ನೀವು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕು, ನಂತರ ಅದರ ಮೂಲ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ತಕ್ಷಣ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಂತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಮುಂದಿನ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 1/2 ಕೆಜಿ, ಎರಡು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಚಮಚ, ಮೂರು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸಿವೆ, ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀ ಚಮಚ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:   ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಕೋಶಗಳ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸು. ತಯಾರಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಾಸಿವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ - ಮರಳು, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವೈನ್. ಸಾಸ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಅಪೆಟೈಸರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಸಿರುಬೀನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿ., ವಿನೆಗರ್ - 5%, 3 ಹಲ್ಲು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ: ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದೂವರೆ ಲೋಟ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಲೋಟ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ. ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕಾಲು ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೊದಲ ಪದರವು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪದರ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಲಘು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದಲೂ ಈ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಸಿರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೀನ್ಸ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ನಿಮಗೆ ಬೇಸರವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಸಿರು "ಫ್ರೈಸ್" ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಅಥವಾ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರುವವರು ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - ½ ಸ್ಟಾಕ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು. - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l, ಒಣ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಸವಿಯಲು.

ಅಡುಗೆ:   ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪಾರ್ಮ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ತಯಾರಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 0 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುರುಳಿ ಅಪೆಟೈಸರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.,ಹಿಸುಕಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 500 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:   ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಲಘು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ, ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರ್ನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ನೆಲದ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಮೆಣಸು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .

ಅಡುಗೆ:   ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್, ಕಾರ್ನ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರಕ್ಕೆ ಹರಡಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀನ್ ಬೀನ್ ಲೋಬಿಯೊ

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - ½ ಕೆಜಿ, ಮೂರು ಈರುಳ್ಳಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ, ತಾಜಾ ಖಾರದ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತಾಜಾ ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:   ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಒಂದು ಚಿಗುರು, ಉಪ್ಪನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಉಳಿದ ಎರಡು ಚಮಚ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಖಾರದ ಸೊಪ್ಪು, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು

ವಸಂತಕಾಲದ ಆಗಮನ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಕಾಣೆಯಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಹೂಕೋಸು -100 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 80 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ, ಮೇಯನೇಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:   ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾರು ಬಿಡಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ರಟಾಟೂಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಎರಡು ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಒಂದು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 3 ಹಲ್ಲು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್), ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ: ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸು, ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಉಂಗುರಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180- to ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಾ? ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ವರ್ಲ್ಡ್ ವುಮನ್ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಿಂದ ದೂರವಿರಲು, ನ್ಯೂಸ್ ಫೀಡ್\u200cಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ (ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಫಾರ್ಮ್ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್ ಬಾರ್\u200cನಲ್ಲಿದೆ).   ಇತರ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು, ಸೈಟ್ ನಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು "ಅಡುಗೆ" ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ - ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು; ಇದು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಲಘು ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಾತ್ರ ನಮ್ಮ ದೇಶವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹೇಗಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ನಿಜ, ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಜನರು ಅದನ್ನು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅವನಿಗೆ ಹೇಳಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ - ಎರಡೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ತಾಜಾವಾದಾಗ ಅದು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ಯಾರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಯಾರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಯಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಹುರುಳಿ ಪಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ

ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಫೈಬರ್, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಯುಕ್ತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ವರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್\u200cಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದವರಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಕೃತಕ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಕಬ್ಬಿಣವು ರಕ್ತದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಯಾರು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು

ಫೈಬರ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ: ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಹುಣ್ಣು, ಯಾವುದೇ ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿವೆ, ಹೊರತು ಅವು ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿದರೆ ಈ ತೊಂದರೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಚೈನೀಸ್ ಕೊಡುಗೆಗಳು

ಈಗ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ. ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್, ಏಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ದೇಶಗಳು ಈ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಚೀನೀ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಇದಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, 300 - ಬೀನ್ಸ್ ಸ್ವತಃ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ವಿಪರೀತ) ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಶ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೊನೊಸೋಡಿಯಮ್ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಜಕೋಶಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಗ್ಲುಟಾಮೇಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ (ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ) ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಮೆಕ್ಸಿಕೊವನ್ನು ಏನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ

ಈ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ದೇಶದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ) ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು) ಮತ್ತು 60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆನೆ) (ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ). ತಯಾರಿಕೆಯು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿದೆ: ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆನೆ ಆರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು (ನೀವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು) ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಗ್ರೀಸ್ ಕೂಡ ವಿಚಾರಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಹ ತನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಘಟಕವನ್ನು ಸ್ವಇಚ್ ingly ೆಯಿಂದ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗ್ರೀಸ್ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈ ಬಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲ. ಈ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ, ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೆಕೆಂಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಬೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಾಲ್ಕು ನುಣ್ಣಗೆ ಲವಂಗ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಮೂಲದಲ್ಲಿ - ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಆಲಿವ್), ಒಂದು ಜೋಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, 400 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ (ಸಣ್ಣ) ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ವಿಷಯಗಳು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಂದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸಂಕೇತವೆಂದರೆ ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಾರಂಭದ ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೇಸ್

ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ. ತದನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ (ಮತ್ತೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್) ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತಯಾರಕರು ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವಿಪರೀತವಾಗಿದೆ - ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಾಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ತಮ್ಮ ನೋಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು “ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ”, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಧಾರಕವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪರಸ್ಪರ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ನೆನೆಸಲು ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹುರುಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಟಿಡ್\u200cಬಿಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬಹುದು, ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನನ್ನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನನ್ನ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ನೋಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾದದ್ದು ಇನ್ನೂ ಘನೀಕರಿಸುವಂತಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳಿಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತಯಾರಿಕೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಬೀನ್ಸ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಳಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ (ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ) ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ, ಸರಿಯಾದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಳಿಗಾಲದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, 9% ವಿನೆಗರ್, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ: ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ! ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಎಂದೆಂದಿಗೂ ಅವಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತೀರಿ.

ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಂದು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇಬ್ಬರೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ meal ಟವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು. ನೇರ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಇದು ಸಮಾನವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಬ್ಬ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೂಪ್, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮೈಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಸೆಲ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.
  ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವಾಗ, ಅದರ 100% ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಲೇಖನವಿದೆ, ಓದಿ.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು 3-5 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸುಂದರವಾದ ಗಾ bright ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತವೆ.
  ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳು ಮುಂದಿನ ಸುಗ್ಗಿಯವರೆಗೂ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಏನು. ತ್ವರಿತ ಭೋಜನ, ಲಘು ಸಲಾಡ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿವು ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ಆಯ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ

1 ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೀನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಉಳಿದ ನೀರು ಆವಿಯಾಗಬೇಕು.

3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನಂತರ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ವೀಡಿಯೊ - ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

2 ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೀನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತವೆ. ನೀರು ಹರಿಯುವಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಳಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್.
• 180 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.
• ವೈದ್ಯರ ಸಾಸೇಜ್ನ 230 ಗ್ರಾಂ.
• 180 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ.
• 250 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.
• 30 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ.
• 450 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್.
• 180 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ.
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್.
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• 1 ಕೆಂಪು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪರ್ಚಿಕ್.
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು. ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ.
• ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಆಸ್ಫೊಟಿಡಾ.

ನಾವು ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆಸ್ಫೊಟಿಡಾ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.
  ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸದವರು ಸಹ. ಬೀನ್ಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕರುವಿನ 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೀನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• 1 ಟೊಮೆಟೊ.
• 2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ.
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ.
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ, ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ ಲೋಬಿಯೊ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 gr ಬೀನ್ಸ್.
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ.
• 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• 3 ವಸತಿಗೃಹಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ - ತಲಾ 10 ಗ್ರಾಂ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಹುರುಳಿ ಬೀಜಕೋಶಗಳು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೋಬಿಯೊವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 275 gr ಬೀನ್ಸ್.
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ 1 ತಲೆ (ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ).
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ.
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜ.
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ 100 ಗ್ರಾಂ.
• 1 ಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ.
• 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ).
• 20 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ).
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ ಚಮಚಗಳು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ 200 ಮಿಲಿ.
• 1 ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ).
• ಶುಂಠಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು 5 ಸೆಂ (ನೀವು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ).
• ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.
• 1 ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ.
• 10 ಗ್ರಾಂ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ.

2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
1 ಪಾಕವಿಧಾನ

• 500 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್.
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.
• ರಾಸ್ಟ್. ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.
• 10 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಕರಗಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

2 ಪಾಕವಿಧಾನ

• 450 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್.
• 4 ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು.
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು. ತೈಲಗಳು.
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ನೆರಳಿನಲ್ಲೇ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು, ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಾಧನವನ್ನು ತಣಿಸುವ ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಧೂಮಪಾನದ ಲಘು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು, ಅನುಭವ, ಜೊತೆಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣದ ದೊಡ್ಡ ಹೂಡಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೆಳೆಯುವ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಬೇಗನೆ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ, ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಚೀಲವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್, ಗೊಳಿಸುವ, ತೊಳೆಯುವ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ);
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ-ಟರ್ನಿಪ್ ತಲೆ;
• ಡಚ್ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಾನ್ಫ್ಯಾಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು;
• ಕೆಲವು ನೇರ ಎಣ್ಣೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಹಿಮದಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
• ತೊಳೆಯುವುದು, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು. ಮೂರು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಘನದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ರವಾನಿಸಿ.
• ಕಂದು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಸರಾಸರಿ ತಾಪನದೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು ಕಾಲುಭಾಗದವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಮುಂದೆ, ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊ:

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳ 0.3 ಕೆಜಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಹಾಕಿ. ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಅದರ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
• ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಬೇಕನ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಬೇಕನ್ ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊ:

ಹುರಿದ ಹುರುಳಿ ಹಬ್ಬದ .ಟ

ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ);
• 1 ಕೆಂಪು ಲೆಟಿಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು;

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನಾವು ಪ್ರತಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ವಿದೇಶಿ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ (ಮರಳು, ಪಾಚಿ, ಶೆಲ್ ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳು) ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cಗಳ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
• ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಬಾಣಲೆಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ತನ್ನ ಕೋಮಲ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ, ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ, ನಾವು ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.
• ನಾವು ಹಾಲಿಡೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊ:

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ

ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 1.5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ವಿದ್ಯುತ್ 800-900 ವ್ಯಾಟ್).

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ

ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀರಿಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಕೆಳಗಿನ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೀಜಕೋಶಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ರಿಯ ತೂಕ ನಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ದೇಹವನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಇರಬೇಕು. ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶತಾವರಿಯ 400 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ನಾವು ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆದು ಮಧ್ಯಮ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬೇಕು.
• ಸ್ತನವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಬೀನ್ಸ್ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊ:

ಘನೀಕೃತ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಲೀ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ವಾಟರ್;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್;
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 2 ಶಾಖೆಗಳು;
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಸಾರು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಮಾಂಸ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಸಿಪ್ಪೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ದೊಡ್ಡ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತದನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಸೂಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಇದು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಗಾ bright ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೌರವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಘಂಟಿನಲ್ಲಿ ವಿ.ಐ. ಡಹ್ಲ್ ಅಂತಹ ಗಾದೆ ಹೊಂದಿದೆ: "ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಬೀನ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು ...". ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸತ್ಯವಿದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು (ದಕ್ಷಿಣದವರು ಎಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ) ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್, ರೊಮೇನಿಯನ್ ಅಥವಾ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಪರಿಚಯವಾಯಿತು. ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನಗಳು ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಉಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿ ಜೊತೆಗೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ವೈನಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು

ವಿಭಾಗ: ಹಂದಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲು

ವಿಭಾಗ: ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ, ನೇರ ಸೂಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರು ಸಹ ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಸೂಪ್ನ ಕೋಮಲ ವಿನ್ಯಾಸವು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರುವುದು ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು,

ವಿಭಾಗ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಹೇಲಾಜಾನ್ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಸಾಟೆಯ ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿದೆ. ಐಲಾಜನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸಹ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಮಾಡಬಹುದು

ವಿಭಾಗ: ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ದಪ್ಪ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್\u200cಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ಣ .ಟಕ್ಕೆ ಸೂಪ್ ಕೇವಲ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಯ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ವೇಗ. ಕೇವಲ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿವು

ವಿಭಾಗ: ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ. ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್

ವಿಭಾಗ: ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೋಬಿಯೊ ತಯಾರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಟಿಡ್, ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಭಾಗ: ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿಯನ್ನು ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಮತ್ತು ಅರ್ಮೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೋರಾನಿ - ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೆಸರು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕದ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ (ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ)

ವಿಭಾಗ: ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ಡ್ರೈನ್ ಸೀಸನ್? ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದಿಗಂತವನ್ನು ಏಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಾರದು? ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ನಿರ್ಧರಿಸಿತು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಿತು - ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕುತ್ತಿಗೆ. ರುಚಿ ನಮ್ಮ ಸಂಶಯದ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ

ವಿಭಾಗ: ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ನಾನು ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ತರಕಾರಿ ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜ az ಿಕಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ,

ವಿಭಾಗ: ಹುರುಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಲ್ಲದೆ ಯುವ ಹಸಿರು ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ರಸಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವಿಭಾಗ: ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು (ಕ್ಯಾನಿಂಗ್)

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ತುಂಬಿದ ಆದರ್ಶ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ಮುಗಿದ ಜೊತೆಗೆ

ವಿಭಾಗ: ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಬಟಾಣಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಮೃತದೇಹದ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸಾರು ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಾರು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು

ವಿಭಾಗ: ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್

ಯುವ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ನಿಜವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಖಾದ್ಯ. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲೋಬಿಯೊ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಇದರ ರುಚಿ ಇದರಿಂದ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ವಿಭಾಗ: ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕಿನೋವಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೋವಾ ಕ್ವಿನೋವಾ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ

ವಿಭಾಗ: ಏಕದಳ ಸಲಾಡ್