ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೀನು. ಇದು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಲವು ಉತ್ತರ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅವಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಮುದ್ರಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಇದನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ಲಾಭ

ಮೀನಿನ ಈ ತಳಿಯನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಸಮೃದ್ಧ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗೂ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕದಂತಹ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯ ಕೂದಲು, ಹಲ್ಲು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಗರ ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಶುದ್ಧತ್ವ. ಈ ರೀತಿಯ ಸಂಯುಕ್ತವು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಈ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸಹ ಇರುತ್ತವೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಕೋಶಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸೆಲೆನಿಯಂನಂತಹ ಅಪರೂಪದ ಖನಿಜದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಂದ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೀನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 200 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್ ಮಾತ್ರ ದೇಹವನ್ನು ತನ್ನ ದೈನಂದಿನ ರೂ with ಿಯೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಸಮುದ್ರ ಸವಿಯಾದಿಕೆಯು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮಕ್ಕಳು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು. ವರ್ಧಿತ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಅಲರ್ಜಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇದ್ದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಅದರಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸರಾಸರಿ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 165 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 11 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0.6 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 16 ಗ್ರಾಂ

ಮೆನುವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವಾಗ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವವರು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಒಂದು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. 250-260 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಅಂಕಿ ಅಂದಾಜು 430 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ.

ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೀನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೂ ಸಹ ಇದನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಂಜೆಯ ಮೊದಲು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ meal ಟ ಮಾಡುವುದು, lunch ಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು

ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್:  200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. *
* 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯ, ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೀನು, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೈಗೆಟುಕುವ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ವಿವಿಧ ಜಾತಿಗಳ ತಾಜಾ ಮೆಕೆರೆಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 200 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮೀನು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೈನಂದಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ರಂಜಕದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಸುಮಾರು 17%, ಪ್ರೋಟೀನ್ - 18% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ ಈ ಮೀನಿನ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸೂಚಕವು ಯಾವ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಮೀನಿನ ಒಟ್ಟು ತೂಕದ 30% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರಿಗೆ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 220-260 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್) ಹುರಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, 220 ರಿಂದ 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಆವಿಯಾದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ (ಕ್ರಮವಾಗಿ 221, 195 ಮತ್ತು 191 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್) ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದಂತೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ, ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - 150 ರಿಂದ 190 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಯಾವುದು ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅದು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ನಾನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಒಂದು ಸೇವೆಗೆ 240 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ (178 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್) ಇಲ್ಲದೆ ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನೀವು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನ ನಿಮ್ಮ ಬ್ಯಾಟರಿಗಳನ್ನು ರೀಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.

ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಅನೇಕ ಜನರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಇದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಏನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಹೂಕೋಸು, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ, ಬೀಜಿಂಗ್, ಸಾವೊಯ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆ.

ಸರಿಸುಮಾರು, ಈ ಖಾದ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 75 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯವು ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಸುಳಿವುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು:

ಸ್ಟ್ಯೂ ಎಲೆಕೋಸು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು 20-30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ;

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇನ್ನೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಕೆ ಏನು?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದರಿಂದ ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಎ, ಇ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಒಸಡುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹವು ಕರುಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ನ್ಯೂರೋಸೈಕಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಐದನೆಯದಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಅಂಶವು ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಎಡಿಮಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಹೃದ್ರೋಗ, ಹಾಗೆಯೇ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಗಾಯದ ನಂತರದ ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯಿರುವಾಗ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಯಾರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕರುಳಿನ (ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಸಾರ, ಉಬ್ಬುವುದು) ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ (ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು) ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜನರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುವ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಲೇಖನದ ವಿಷಯದ ವಿಡಿಯೋ

ಎಲೆಕೋಸು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನೂ ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಗೆ ನೀವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಸಾಧಿಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನವು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವರು ಕೇವಲ 1-2 ಚಮಚಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ - ಅದು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅನುಪಾತವನ್ನು 1: 2, ಅಂದರೆ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲೆಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ:

• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು - 30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು - 40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು - 61 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು - 99 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು - 102 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು - 119 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು - 124 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು (ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ) - 144 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು - 154 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು - 158 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಈ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ನೋಡಬಹುದಾದಂತೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕನಿಷ್ಠ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮೂಲಕ, ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರಕ್ರಮವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇತರರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲ.

ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಂತರಿಕ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು (ಬಿ 2, ಸಿ, ಎ, ಇ, ಪಿಪಿ) ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು (ರಂಜಕ, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಸಲ್ಫರ್) ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತಾಜಾ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹುಣ್ಣು, ಕರುಳಿನ ಸೆಳೆತ, ಅಧಿಕ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಅಥವಾ ಎಂಟರೊಕೊಲೈಟಿಸ್ ಉಲ್ಬಣದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಮಾತ್ರ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.