ತಾಜಾ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಪ್ರತಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು - ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಕಾರ್ನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹ್ಯಾಮ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ!

ಇದು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಕಾದಾಗ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ನೀಡಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಇಡೀ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು 1 ತಲೆ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ½ ಕ್ಯಾನ್
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ತುಂಡು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಗೊಂಚಲು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮಧ್ಯಮ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕುಸಿಯಿರಿ.

ಜಾರ್ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಗಾಳಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ತಮ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಾಜಾ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರೈ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು "ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಜೊತೆ" - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಎಲೆಕೋಸು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹೊರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಫೋರ್ಕ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಲೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ “ಮುಲ್ಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ” ನೆಲೆಸಿದ್ದೇವೆ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಕಟ್ ಮೂಲೆಯ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತೇವವಾಗದಂತೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ರುಚಿಕರವಾದ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಅದು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಇವು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದರ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿಯೇ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಮಾಂಸವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ತಿಂದ ನಂತರ, ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಸಂಜೆಯವರೆಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ: ನಡೆಯಿರಿ, ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ದೇಹ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೂಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ದಣಿದಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ 1/3 ತಲೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 30-40 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.

ನಾನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೋಮಲ, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಎಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚೆಗುಂಡಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಲೆಟಿಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ಭವ್ಯವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿದರೆ ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬಾರದು. ರುಚಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಳತೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ನಿಮಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಾನು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 150-200 ಗ್ರಾಂ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 6-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯ. ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನಂತರ, ನಾವು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಾವು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಸುಳಿವು: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅವು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ, ಉದ್ದವಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು.

ಸುಂದರವಾದ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಲಾಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಅಲಂಕಾರವೂ ಆಗಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್, ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 250-300 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ - 1 ಪಿಸಿ. (15 ಗ್ರಾಂ.)
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

• ಚೈನೀಸ್ (ಬೀಜಿಂಗ್) ಎಲೆಕೋಸು - 1 ತಲೆ
• ಸೇಬುಗಳು (ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಚೈನೀಸ್ (ಅಕಾ ಬೀಜಿಂಗ್) ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಎಲೆಕೋಸು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್) ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7, ಸರಳ: ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ರುಚಿಕರವಾದ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಸಲಾಡ್. ಈ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 0.5 ಫೋರ್ಕ್
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ತಾಜಾ) - 2-3 ತುಂಡುಗಳು
ಹ್ಯಾಮ್ (ಗೋಮಾಂಸ) - 150 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ (ರುಚಿಗೆ)
ಮೇಯನೇಸ್ (ರುಚಿಗೆ)
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕೂಡ ಘನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. (ನಾನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್). ಕೊಳಕು ಆಗದಂತೆ ನೀವು ಕಿರೀಶ್ಕಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಲಾಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಬಳಕೆಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಬೀಜಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಏಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕೊರಿಯನ್ನರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಿಮ್ಚಿಯನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 450 - 500 ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು;
• 250 - 300 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರು;
• 2-3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 30 ಮಿಲಿ ತೈಲ;
• ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್, 6%, ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಕೆಡವಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಬೆಳಕು, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 50 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸತ್ಕಾರದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು. ರುಚಿ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸಲು, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅವು ತೇವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ತಲೆ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಎಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ನಾನು ರಷ್ಯಾದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸೋಣ: ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಕಾರ್ನ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ನಾನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಏಡಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 10: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಸ್ತುತ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅಡುಗೆಯವರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 240 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಾರ್ನ್ - 340 ಗ್ರಾಂ

ನಾವು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಲೆಯಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ಅಗಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ... ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸುಂದರವಾದ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 0.5 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 1-2 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆಗಳು;
• ಚೀಸ್ "ಗೌಡ" - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಉದ್ದನೆಯ ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ .;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ 70 ರ ದಶಕದ ಮುಂಚೆಯೇ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಳತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ರಾಜಮನೆತನದ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸಹ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಲಕ್ಷಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಕಾಲದ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಖರೀದಿದಾರರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿತು. ಅವರು ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಕಲಿತ ನಂತರ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಬೆಲೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಹಬ್ಬಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಲೆ ಅಥವಾ ದಟ್ಟವಾದ ದಟ್ಟವಾದ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರೆಗಳು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರಬೇಕು, ಅಗಲವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವಂತಿರಬೇಕು. ತಲೆಯ ಉದ್ದ ಸುಮಾರು 30-40 ಸೆಂ.ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಹಳದಿ-ಹಸಿರು.

ಅದ್ಭುತ ಬಾಹ್ಯ ಡೇಟಾವು ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಎರಡನೇ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿತು - ಲೆಟಿಸ್. ಇದನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಸುಮಾರು 1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, 0.3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ತರಕಾರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂಚಕಗಳಿಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ನೀರು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಸಲಾಡ್ ದೇಹದ ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಕೆ, ಟಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ ಯ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸಲ್ಫರ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್. ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಫ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸತುವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಅವಳಿಗೆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವೇ ನೋಡಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಎಲೆಗಳ ಸೂಕ್ತ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಲಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪಫಿನೆಸ್ ಯಾವುದೇ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇರಬಾರದು.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದರ ಜೀವನವನ್ನು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯವರೆಗೆ ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು - ಮೊಹರು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸಹಾಯದಿಂದ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡದಿದ್ದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೇಬುಗಳ ಬಳಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಇರಿಸಬಾರದು. ಸೇಬುಗಳು ತರಕಾರಿ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಎಲೆಕೋಸು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಯುವ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

1. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಳವಾದ ಗಾಜಿನ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್.

ಭವಿಷ್ಯದ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ crumbs ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹ್ಯಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರೈಕೆದಾರರು.

ಅದರ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ!

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮ ಅಥವಾ ಹಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರುವುದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎ, ಸಿ, ಇ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಖನಿಜಗಳಿವೆ. ಇದು ದುರ್ಬಲ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಕಳಪೆ ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊರತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ಮೆಣಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಲೆಟಿಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಬೆರಿಬೆರಿ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯಕರು.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಅವರೆಕಾಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಹಸಿರು
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಸಲಾಡ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹ್ಯಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಡಿಸುವ ಪ್ಲೇಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಆರೋಸ್ ಆಫ್ ಕ್ಯುಪಿಡ್"

ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಲಘು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಜಿಂಗ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೀಗಡಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜಾರ್ನಿಂದ ಅನಾನಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಅನಾನಸ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಲಾಡ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಹಸಿರು
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಕೋಮಲ ಸೀಗಡಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಇಷ್ಟಪಡುವ ದೊಡ್ಡ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೀಗಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಾರ್ನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಲಾಡ್ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು - ರಸಭರಿತತೆ, ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ - ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಹಸಿರು
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಲಘು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅಗತ್ಯವಾದ ಘಟಕಗಳು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹ್ಯಾಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾಲಕ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 25 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಹ್ಯಾಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಹಸಿರು
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ನೇರ ಹಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಅಡುಗೆ:

ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಬಹುದು.

ಅವರೆಕಾಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಲಾಡ್ - ಕ್ರಂಚ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಕ್ರೂಟನ್ಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವರೆಕಾಳು, ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
• ಹಸಿರು
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ

ಅಡುಗೆ:

ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ - ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿದ್ದ ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್. ಇದು ತುಂಬಾ ಮನವರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಪ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ:

ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹ್ಯಾಮ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕನ್ನಡಕಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತಲೆಯ ಕೋಮಲ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ಇತರ ಭಾಗಗಳು ರೋಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಯಾನಿನಾ"

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಕಿಮ್ಚಿಯನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ನರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಎಲೆಗಳ ಈ ಬಣ್ಣವು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದು ಹಳದಿ ಎಲೆಕೋಸು ತನಕ ಸುಳ್ಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ, ವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ.,
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಹ್ಯಾಮ್ - 70 ಗ್ರಾಂ.,
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

1. ಹ್ಯಾಮ್ ಫಾರ್ ಲೆಟಿಸ್ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

1. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೆಣಸನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

1. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಎಂದಿನಂತೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

1. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

1. ಚೂರುಚೂರು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

1. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಉಪ್ಪು. ಬೆರೆಸಿ.

1. ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿದ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಉತ್ಪನ್ನ ಸೆಟ್:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (340-400 ಗ್ರಾಂ);
• ಹ್ಯಾಮ್ - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ;

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು 500-600 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೂಕವಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಎಲೆ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲೆಗಳ ಹಾಳಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾಲ್ಮನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಉದ್ದವಾದ ಕೋಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆರೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲು ಹಲವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ದ್ರವವನ್ನು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬರಿದುಮಾಡಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜೋಳದ ರುಚಿ ಇದರಿಂದ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ (ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ). ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ. ಇದು ಲೆಟಿಸ್ನ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಸಲಾಡ್ ನೀರಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನೋಣ!

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ನ ಈ ಮಾರ್ಪಾಡು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ.

ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 0.5 ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ 1 ಕ್ಯಾನ್
• 50-100 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
• ಜೋಳದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
  ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು.
• ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ (ಸಾಸೇಜ್) ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ನ ಹಗುರವಾದ ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯರ ಸಾಸೇಜ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು "ಆರ್ದ್ರ" ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ.ಬಿಳಿ ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಯಾಲ್ಟಾದಂತಹ ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

1. ನೇರ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಇದು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಥೀಮ್‌ನಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಹಗುರ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 4-5 ಚೂರುಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50-100 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5-7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಘನಗಳು 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ,
4. ಇದರಿಂದ ಅವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
5. ನಾವು ಈ ರೀತಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಹಸಿರು ಭಾಗವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಬಿಳಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.
6. ಮುಂದೆ, ತಣ್ಣಗಾದ ಸ್ತನವನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
7. ಈಗ ನಾವು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು, ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
   ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 0.5 ತಲೆಗಳು
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಏಡಿ ಮಾಂಸ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲೆಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು (ಅಥವಾ ಮಾಂಸ) ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ. ನೀವು ಹಳದಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಶ್ರೇಣಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

1. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಏಡಿ ಮಾಂಸ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಮೇಯನೇಸ್

ವಿಧಾನ:

1. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅವರಿಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರಿಲ್ಲದಂತೆ ಕಾರ್ನ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಉಳಿದವುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸೋಣ.
5. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
6. ಈಗ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳ ಖಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನ್
ಮೇಯನೇಸ್
ಬಯಸಿದಂತೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಲಾಡ್ ಒದ್ದೆಯಾಗದಂತೆ ನಾವು ಅನಾನಸ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಚೀನೀ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ 3 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಎಲೆಯ ಹಸಿರು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಏಡಿಗಳು, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ), ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಹೆ.ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ನ ರಚನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮಧ್ಯದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ತಪ್ಪೊಪ್ಪಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಆಯ್ಕೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು "ನನ್ನದೇ" ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ತಲೆಯನ್ನು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಬಿಳಿ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾದ ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಎಲೆಯ ಹಸಿರು ಭಾಗವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಈ ವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫೋರ್ಕ್ನ ಉಳಿದ ಭಾಗವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಹಳಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಬೆಳಕು, ವೇಗ! ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತಹದನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್! ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನ ರಸಭರಿತವಾದ ಬಿಳಿ-ಹಸಿರು ತಲೆಗಳು ಚೀನಾದಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದವು. ಆದ್ದರಿಂದ "ಬೀಜಿಂಗ್", "ಚೈನೀಸ್" ಅಥವಾ "ಪೆಟ್ಸೈ" ಎಂಬ ಹೆಸರುಗಳು. ಎಲೆಕೋಸು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ಅದನ್ನು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಒಣಗಿಸಿ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬದಲಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ನನ್ನ ಮೂರು ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಿದ್ದೇನೆ.ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ; ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಾಕು; ಮಡಕೆ; ಆಳವಾದ ಬೌಲ್; ತುರಿಯುವ ಮಣೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ

• ಆಯ್ಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡವೆಂದರೆ, ಯಾವುದೇ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ, ತಾಜಾತನ.ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಾಜಾ ಪೆಟ್ಸಾಯ್ ಎಲೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿರಬಾರದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನೆರಳು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ತಲೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಎಲೆಕೋಸು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಲೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಎಲೆಗಳು ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಒಣಗಬೇಕು.
• ಎಲೆಗಳು, ಹಾನಿ, ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ತೇವಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆಯುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.ತಲೆಯನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಣವು ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು:

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಚೀನೀ ಉಪಹಾರ"

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 1.
ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು:ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ; ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಾಕು; ಆಳವಾದ ಬೌಲ್; ಪ್ಯಾನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಈ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಅವು ಒದ್ದೆಯಾಗಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಲಭ್ಯವಿದೆ:

ಹ್ಯಾಮ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 2.
ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು:ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ; ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಾಕು; ಆಳವಾದ ಬೌಲ್; ತುರಿಯುವ ಮಣೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಹ್ಯಾಮ್, ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮೂರನೇ ಸಲಾಡ್ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿಯಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಲಾಡ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

1. ನಾನು 300 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಹ್ಯಾಮ್ನ ತುಂಡನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
   
   
2. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು (ನಾನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ತಾಜಾ ಬಳಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
   
   
3. ಚೂರುಚೂರು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು, ನನಗೆ ತೂಕದಿಂದ 350-400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕು.
   
   
4. ನಾನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಉದ್ದದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಸೇಬನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
   
   
5. ನಾನು ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸುಣ್ಣದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತೇನೆ.
   
   
6. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅರೆ-ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಚೀಸ್ ನಾನು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
   
   
7. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
   
   

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ:

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿವೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಾರದು. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಬಹುಶಃ ನೆಚ್ಚಿನ, ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನನ್ನ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!