ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಿಂಬೆ ಕುರ್ಡ್ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಟ್ಟೆ-ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಿಂಬೆ ಕುರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ತಪ್ಪು ಮಾಡದಂತೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಕುರ್ಡ್ - ಅದು ಏನು?

ಇದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಫೋಟೋ ಇದೆ, ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಕೆನೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮರಳು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಬಹುದು. ನಿಂಬೆ ಕುರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪದರವಾಗಿ ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನಿಂಬೆ ಕುರ್ದಿಶ್ - ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಹಿಂದೆ, ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಟೀ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿತ್ತು, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಕುರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪದರವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಬನ್ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಿಂಬೆ ಕುರ್ಡ್ ರುಚಿ

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವೀಟ್ ಕುರ್ಡ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನಿಂಬೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಿಹಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕುರ್ಡ್ ಆ ಅಪರೂಪದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು, ಸುಂದರವಾದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಕ್ರೀಮರ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಕುರ್ದಿಷ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಕುರ್ಡ್ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಕುರ್ದಿಷ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು - 3 ತುಂಡುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್, ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕುರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

2. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ನೀವು ವಿಶೇಷ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಹೊಳಪು ಸಿಪ್ಪೆ ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.


  3. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ "ವಿವಸ್ತ್ರಗೊಳ್ಳಲು" ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ತೆಳುವಾದ ಹಳದಿ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಪೀಲರ್. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಕೂಡ ಅಂತಹ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಚಿಕ್ಕದಾದ “ಸಿಪ್ಪೆಗಳು” ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬೇಕು.

4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು “ಸೊಂಪಾದ” ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

5. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವವರೆಗೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

6. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಳದಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

7. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯ - 3-5 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಿಂಬೆ ಕುರ್ಡ್ ಮುಂದೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸ್ಥಿರತೆ.

8. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕುರ್ಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಚೌಕವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಕುರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

9. ತಣ್ಣಗಾದ ನಿಂಬೆ ಕುರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ನಿಂಬೆ ಕುರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಮ್ಮ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣಮುಂದೆ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಿಂಬೆ ಕುರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ:

“ಮಿಠಾಯಿ ಪ್ಯಾರಡೈಸ್” ಎಂಬ ಅದ್ಭುತ ದೇಶದ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯಾಣಿಸೋಣ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದರೆ, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಟಾರ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ನಿಂಬೆ ಟಾರ್ಟ್ ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಅದು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೈನ ಮೂಲವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಫ್ರಿಯಬಲ್ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೆರಿಂಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 0.2 ಕೆಜಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಧಾನ್ಯದ ಉಪ್ಪು;
• 220 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು;
• 4 ಪಿಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 330 ಮಿಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 130 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ;
• 170 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ:

ಗಾರ್ಡನ್ ರಾಮ್ಸೆ ನಿಂಬೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಟಾರ್ಟ್

ದೂರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವ ಬಾಣಸಿಗರು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಬಂದಾಗ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ 0.3 ಕೆಜಿ;
• 4 ಪಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• sifted ಹಿಟ್ಟು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 180 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕೆನೆ - 0.2 ಲೀ;
• 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
3. ಮೇಲೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. 180 ° ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
5. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 110 of ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.
10. ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಕುದಿಸಿ.
11. ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಹರಡಿ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
12. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಭರ್ತಿಯ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
13. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು.
14. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
15. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ಟಾರ್ಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸೋಣ.

ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಟಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಯೋಗ ಪ್ರಿಯರು ಆಂಡಿ ಚೆಫ್\u200cನಿಂದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಟಾರ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಖ್ಯಾತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರನ್ನು ಯಾವ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಅವರ ಮಿಠಾಯಿ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 140 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ಪಿಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ನಿಂಬೆ ಟಾರ್ಟ್ನ ಬುಡವನ್ನು 170-180 temperature ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ನಾವು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಟ್ಟ.
9. ನಾವು ನಿಂಬೆ ಟಾರ್ಟೆ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. 150 of ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.
11. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೆರಿಂಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಕುರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ಕೇವಲ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಹಳದಿ ಮೇಲೆ ಕುರ್ಡ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುರ್ಡ್ ಎಂದರೇನು? ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ತೀವ್ರವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಕೆನೆ. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನಿಂಬೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಿಂಬೆ ಕುರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು? ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಕುರ್ದಿಷ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು, ಕುರ್ದಿಶ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕುರ್ದಿಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿರುವರು, ಬನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ನಿಂಬೆ ಕುರ್ಡ್ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ತಾಜಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುರ್ಡ್ಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮವಾಗಿ ಪುಡಿಂಗ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಕುರ್ಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುರ್ದಿಷ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಂತರ ಅದು ಹೇಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಫ್\u200cವೆಡ್ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಂಬೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕುರ್ಡ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಗದಿರಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವಾಗ, ಮೇಲಿನ ಬಟ್ಟಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮುಟ್ಟದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬೆಸುಗೆ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಯಾವುದೇ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆನೆಯ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆ-ಕಿತ್ತಳೆ ಕುರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ತಯಾರಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳು

100 ಗ್ರಾಂಗೆ 220 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ನಿಂಬೆ ಕುರ್ಡ್ - ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಳದಿ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕೇಕ್, ಪೈ, ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಾಡಿ; ಕುರ್ಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಅದು ಶೀತವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು (130 ಗ್ರಾಂ);
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80-90 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಂಬೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಕುರ್ಡ್\u200cನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ - ಕುರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ; ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಕೆನೆ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ ಅದರ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರ ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಕುರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತತ್ವದ ಮೇಲೆ ಕುರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕುರ್ಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಿಂದ, ನೀವು ಅದಿಲ್ಲದೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕುರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು: ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕೇಕ್ ಹರಡಲು, ಬನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಕುರ್ದಿಷ್ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಶಾಂತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀಡಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ನಿಂಬೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ. ನಿಜ, ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕುರ್ಡ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಕೆನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ನಿಂಬೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 15 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ

  1. ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ತೊಡೆ. ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

  2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ರುಬ್ಬುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

  3. 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.

  4. ನಾವು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್\u200cನ ರಚನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

  5. ಈಗ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.

  6. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

7. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

  8. ಒಲೆನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಅಥವಾ ನಾವು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುರ್ಡ್ ತನ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾನೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ. ನಿಜ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟು ದಿನ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕುರ್ದ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕುರ್ದಿಷ್ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ (ಮತ್ತು ಅದು ಹುಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು), ಭಾಗಶಃ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಹ.

ಪ್ರೇಯಸಿ ಟಿಪ್ಪಣಿ

1. ನಿಂಬೆ, ಹಾಳಾಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಚರ್ಮವು ಕೃತಕವಾಗಿರುವಂತೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲಿನ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಕಳಪೆ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಡಿಶ್\u200cಕ್ಲಾಥ್ ಎಂದರೆ ಸ್ಕಲ್ಡಿಂಗ್ ನಂತರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕಾದ ಸಾಧನ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು.

2. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಪ್ಪ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಕೆನೆಗಾಗಿ, ದುಬಾರಿ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಎಲ್ಲಾ ದಪ್ಪ ಪಾಕಶಾಲೆಯು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆತುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸುಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿದೆ. ಸೆರಾಮಿಕ್-ಲೋಹ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

4. ನಿಂಬೆ ಕುರ್ಡ್ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಇದನ್ನು ಜಾಮ್\u200cನಂತೆ ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು 5-6 ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಹರಡುವುದು ಯಾರಿಗೂ ತೊಂದರೆ ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಆಹಾರದ ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಯ್ ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಹುಡುಗಿಯರು ಮತ್ತು ಹುಡುಗರು!

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ, ಹತಾಶ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಶರತ್ಕಾಲವು ಅಡಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮರಳುವ ಸಮಯ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿರೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಅಂತಹ ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಗಾ y ವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆಹಾರವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದು ಕೂಡ ಎಂಬುದನ್ನು ಯಾರೂ ಮರೆಯಬಾರದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ವಿಧಿಸುವ ಧನಾತ್ಮಕ ಶಕ್ತಿಅವರು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ. ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿನ ಫೀಡ್\u200cಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮಾಲೀಕರ ಸಂತೋಷದ ಮುಖಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಗಮನಿಸಲಾರಂಭಿಸಿದೆ.

ಆದರೆ ಗ್ರೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಬೇಸಿಗೆ! ಯಾವುದೇ ಹಳದಿ ಎಲೆಗಳಿಲ್ಲ (ಅವು ಇಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ), ಜನರು ಚಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಈಜಲು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಲು ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಇನ್ನೂ ತಡವಾದ ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಹೋಟೆಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಜೆ ಸಹ ಸಂಜೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು . ಮತ್ತು ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಗಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾತ್ರ ಚಳಿಗಾಲವು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಮರದ ಮೇಲಿನ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಪಕ್ಕದ ಮನೆಯ ಎದುರು ಹಣ್ಣಾಗಲು ನಾನು ಕಾಯಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೋಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ನಿಜವಾದ ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತರನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು   ತಾಜಾ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಕುರ್ಡ್.

ಕುರ್ದ್ ಯಾರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಏನು ಸಂಬಂಧವಿದೆ?

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿಯತಕಾಲಿಕದ ಸಂಪಾದಕ, ನನ್ನಿಂದ ತುಂಬಾ ಗೌರವಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾನೆ, ಕುರ್ಡ್ ಎಂಬ ನಿಂಬೆ ಹಕ್ಕನ್ನು ಕರೆಯುವ ಹಕ್ಕಿಗಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತಿದ್ದಾನೆ ಕೆನೆ . ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ “ಕುರ್ಡ್” ಎಂಬ ಪದವು ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನಾಂಗೀಯ ಗುಂಪಿನ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅರ್ಥೈಸಬಲ್ಲದು ಎಂದು ಅವಳು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾಳೆ. ನಾನು ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಜನರ ಇಚ್ against ೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ವಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಗ್ರಹದ ಬಹುಪಾಲು ರಷ್ಯಾದ ಮಾತನಾಡುವ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಿರವಾದ ನುಡಿಗಟ್ಟು, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಕಾಗದ, “ನಿಂಬೆ ಕುರ್ಡ್” ಈಗಾಗಲೇ ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೋ ated ೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾನು ಈ ಪದಗುಚ್ use ವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಕ್ಷಮಿಸಿ, ಪ್ರಿಯ ಮರಿಯಾನ್ನೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕುರ್ಡ್ ಒಂದೇ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ತಯಾರಿಸುವ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಂದ್ರತೆಗಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕುರ್ಡ್\u200cನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನೂ ಸಹ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕುರ್ಡ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದವರಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ   ಅವರು 2 ಖಾತೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ!

ನಾನು ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು?

ಹುಳಿ ಅಭಿರುಚಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುವಂತೆ ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಬ್ರೆಡ್, ರೋಲ್, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್, ಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ನನಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ಗೆಳತಿ ಇದ್ದಾಳೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಳಿಗೆ ಕುರ್ದಿಶ್ ಜಾರ್, ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಅವಳು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾಳೆ, ಮತ್ತು ಆಕೆಗೆ ಬೇರೆ ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಪಚರಿಸುವವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಟಾರ್ಟ್, ಕೇಕ್, ರೋಲ್, ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು.

ನನಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ಕುರ್ಡ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಳಕೆಯು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಿಂಬೆ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಇದು ತಟಸ್ಥ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಗಾಳಿಯಾಡಿಸುವ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ನಿಂಬೆ ಕುರ್ಡ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಮುನ್ಸೂಚಿಸಿ, ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ: ಹೌದು, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಮೇಲಾಗಿ ಹುಳಿ). ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕೆನೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ರಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಕುರ್ದ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಬಣ್ಣ ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ಬೆಂಕಿ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನಾವು 250 ಮಿಲಿ ಜಾರ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ - 115 ಮಿಲಿ (2-3 ಪಿಸಿ.)
• ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (2 ಪಿಸಿಗಳು.)
• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

ಟಾರ್ಟ್ ತುಂಬಲು, ಕುರ್ಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ, ನಿಂಬೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.

ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ವಿದಾಯ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅಲ್ಲ.

ಅದೃಷ್ಟ, ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ.