ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮ್ಯಾನ್ ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನದ ಅನಿವಾರ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ, ಹೂಮಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಜಾಹೀರಾತು. ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಶುಂಠಿಯ ಹೇರಳವಾದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸತ್ಕಾರದಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಗಿರಬಹುದು? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪದಗಳಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ, ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳು, ವಿವಿಧ ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಮನೆಗಳು, ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಅಚ್ಚುಗಳು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ. ಮಕ್ಕಳು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ತಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಮನರಂಜನೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ರಿಬ್ಬನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದಲ್ಲಿ ನೇತುಹಾಕಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ನೀವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಕೆಳಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆ.

ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಅವರ ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತುಂಬಾ ಹಬ್ಬವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಐಸಿಂಗ್, ಅಥವಾ ರಾಯಲ್ ಐಸಿಂಗ್, ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಐಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಣ್ಣವು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಹೆಚ್ಚು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ರುಚಿಯ, ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನುಭವವು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ನಾವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ದಪ್ಪವನ್ನು ನಾವೇ ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅಂತಹ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅವು ಈ ರಜಾದಿನದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನ, ಮಾರ್ಚ್ 8 ಮತ್ತು ಜನ್ಮದಿನದಂದು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು.

ನಾನು ಕೇವಲ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆ ತುಂಬುವ ಸುವಾಸನೆಯು ವಿಶೇಷ, ಮಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಮಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ "ಜಿಂಗಲ್ ಬೆಲ್ಸ್" ಹಾಡಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗಿರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ (2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.) ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 tbsp ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ (ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ);
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಂಪು;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಏಲಕ್ಕಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಲವಂಗ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುವುದು ಮನೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಡಿಸೆಂಬರ್ 31 ರ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವ್ಯವಾದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಟೆಂಡರ್ ರೋಲ್ಗಳು, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ "ಬ್ರಷ್ವುಡ್" ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಜವಾದ "ಹಿಟ್" ಆಗುತ್ತವೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ, ಉಷ್ಣತೆ, ಸೌಕರ್ಯ, ಸಂತೋಷದ ನಿಜವಾದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಮನೆಯ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ತರುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತರಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ನಕಲನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ!

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜೇನು ಕೇಕ್

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಶ್ರೇಣಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಚಿತ್ರಕಲೆಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 12.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸುಲಿದ ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸೂಚನೆ! ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ, ನೀವು ಲವಂಗ, ಏಲಕ್ಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 2-4 ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ನಮ್ಮ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ರಜೆಗಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಹೋಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ನಿಧಾನ-ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

1. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

1. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ-ಜೇನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚದುರಿಸಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಂದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಡೆಯಬೇಕು.

1. ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು - ರೈ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ. ಒಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

1. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು 4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5 ಮಿಮೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪದರದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ನೀವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಟೆನರ್ಗಳಿಗಾಗಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಗರಿಷ್ಠ - 12. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

1. ಈಗ ನೀವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಕೇವಲ 200 ಗ್ರಾಂ) ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಸಿರಿಂಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೈಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಚೀಲದಲ್ಲಿ, ತುದಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ!

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ನಿಜವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಅವರ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ತಮ್ಮ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 5.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಂಠಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕೆಜಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜೆಲ್ ಮಾದರಿಯ ಬಣ್ಣಗಳು - 4 ಹನಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ ಕಟ್ಟರ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು ತಮಾಷೆಯ ಜನರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು. ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು, ಕೈಗವಸುಗಳು, ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ನ ಚಿತ್ರಗಳು ರಜೆಯ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಗಾಜಿನಿಂದ ಆಕರ್ಷಕ ವಲಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

1. ದಪ್ಪ ತಳ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮೊದಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸಕ್ಕರೆಯು ನಿಮ್ಮ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ವತಃ ಕರಗಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಬಾರದು, ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಾರದು, ರುಚಿ ನೋಡಬಾರದು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬಾರದು.

1. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಚದುರಿಹೋದಾಗ ಮತ್ತು ಅದರ ನೆರಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಿದಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

1. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚದುರಿಹೋಗಬೇಕು. ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾಢ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಕೇವಲ 200 ಮಿಲಿ ಕಡಿದಾದ ಬ್ರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವರು ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಸೂಚನೆ! ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು "ಶೂಟ್" ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಅತ್ಯಂತ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

1. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ವಿಸರ್ಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು.

1. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಕೂಡ ಇಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

1. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಜರಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಪಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ವಿಧೇಯ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಬೇಕು. ಕೆಲವು ಜಿಗುಟುತನ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

1. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

1. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಉಚಿತ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಉತ್ತಮವಾದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು. ಸಾಧನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ಅದರ ನೆರಳು ಸ್ಫಟಿಕ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಚಾವಟಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಐಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಒಟ್ಟು ಚಾವಟಿ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು.

1. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಮೆರುಗು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
1. ಅವುಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ 7 ನಿಮಿಷಗಳು.



1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಾದ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಬೇಕು.



ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ:

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸತ್ಕಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ರಜಾದಿನದ ಉಡುಗೊರೆಯ ಸ್ವಂತಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ರಜಾದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮರದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಲಂಕಾರವು ಸಹ ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ನ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು, ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಬ್ಬದ ಉದ್ದೇಶಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಯುಗದಿಂದಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಈ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ರಜಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೇಳಗಳು ಸಹ ಇದ್ದವು. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ಆಕಾರಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಾಜರು, ಕೋಟೆಗಳು, ಗಿರಣಿಗಳು, ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಆತ್ಮೀಯ ಮತ್ತು ನಿಕಟ ಜನರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಚಿನ್ನವನ್ನು ಚಿತ್ರಕಲೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಣಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗಿತ್ತು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ರಜಾದಿನ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ, ಅಂತಹ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮರಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು.

ಸುವಾಸನೆಯ ಮೃದುವಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ದ್ರವ ತಾಜಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಚೀಲಗಳು;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• 950 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ರುಚಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಂತಹ ಯಾವುದೇ ದ್ರವವಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮ್ಮ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಚಿತ್ರಕಲೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹಬ್ಬದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಂದರವಾದ ರಜಾದಿನದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಚಿತ್ರಕಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ. ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಣ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮಾರ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.

1. ಕೋಕೋ ನಮೂದಿಸಿ. ಕೋಕೋ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜೇನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತೆಯೇ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 4 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕೆಳಗೆ ಪದರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
2. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಕಾಗದದ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇವುಗಳು ತವರ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿಶೇಷ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಕಾಗದದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
3. ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಲಭ್ಯವಿರುವ ವಿವಿಧ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.
4. ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ವಿಶಾಲವಾದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗದ ಕಾರಣ ನೀವು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲಿಗೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು 1 ಪದರದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೆರುಗು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಮೆರುಗು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಚಿತ್ರಕಲೆಗಾಗಿ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಒಂದು ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್, ಗ್ರೀಸ್-ಮುಕ್ತ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ.
2. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ 200 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವಂತಿರಬೇಕು.
3. ಈಗ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತಿರುಳು ಅದರೊಳಗೆ ಬರದಂತೆ ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ದ್ರವ ಬಣ್ಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಇಳಿಯೋಣ:

1. ಬೃಹತ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಿಷಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಒಂದು ತುಂಡು ಉದ್ದದ 2/3 ರಷ್ಟು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎರಡನೇ ಫ್ಲಾಟ್ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತೋಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎರಡೂ ಪರಸ್ಪರ ಲಂಬ ಕೋನದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
2. ಮರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು, ನಿಮಗೆ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಂದು ಮೆರುಗು ಬೇಕು. ಕಿರಿದಾದ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಕಂದು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಹಸಿರು ಮೆರುಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ.
3. ಉಳಿದ ಫ್ಲಾಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ನಾವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಮೆರುಗು, ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳು, ಜಿಂಕೆ, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಇತರ ಅನಿವಾರ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
4. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಹುವರ್ಣದ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿಂಪರಣೆಗಳು, ಬಣ್ಣದ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
5. ಗ್ಲೇಜ್ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಗ್ಲೇಸುಗಳ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಒಣಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಕೇಂದ್ರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಮಸ್ಕಾರ ಗೆಳೆಯರೆ! ಸರಾಗವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವ ಪೂರ್ವ ರಜೆಯ ಗದ್ದಲದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ತೀರ್ಮಾನವು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬಂದಿತು: ಎಷ್ಟು ಜನರು - ತುಂಬಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ...ಹಿಸ್ ಮೆಜೆಸ್ಟಿ, ಒಲಿವಿಯರ್, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹೆಚ್ಚು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗವು ನಮ್ಮ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮನಸ್ಸನ್ನು ನುಂಗಿಹಾಕಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಗಮನಿಸಿರಬಹುದು.

ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಫ್ಯಾಷನ್ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಕ್ರೇಜ್ ಆಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಂಡಿದೆ. ನನಗೆ ಅರ್ಥವಾಗದ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಅವರು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಜೇನುಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ನೇತೃತ್ವದ ಮಸಾಲೆಗಳು... ಪ್ರತಿ ಎರಡನೇ ಸ್ವಯಂ-ಗೌರವಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಅಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಸ್ಮರಣಿಕೆಗಾಗಿಅಥವಾ ಮರದ ಮೇಲೆ ತೂಗುಹಾಕು.

ಆಯ್ದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕುಕೀಗಳ ನನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಓದಿ.

"ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್" ಹೆಸರಿನ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಎಂತಹ ತಮಾಷೆಯ ಮಾತು... ನಾನು ಹೋಗಿ ಇದನ್ನು ಯಾರು ತಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ನೋಡುತ್ತೇನೆ.

ಹುಡುಕಾಟ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು

ಆಆಆಆ! ಎಲ್ಲವೂ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ಪಿಪಿರಿಯನ್" ಎಂದರ್ಥ "ಮೆಣಸು".ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದರೆ ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಾರ್ನ್. ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ "ಪೆಪರ್ಕಾಕಾ"ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಅವಳು ಇನ್ನೂ ವಿನೋದಮಯಳು!

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಮತ್ತು, ನಿಜವಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿರಪ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವವನು.

ಆದರೆ ಡಿಸೆಂಬರ್ ಈಗಾಗಲೇ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ತಿಂಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ನಮಗೆ ಎಲ್ಲ ಕಾರಣಗಳಿವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ BOOM ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲೇ ನಾನು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ನಾನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟೀಲು ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ: ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ವಿಷಯದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರಜಾದಿನದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಮನೆ ತುಂಬಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್.

ನಾನು ತಂಪಾದ ಮೆರುಗು ಕಲಾವಿದನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನನಗೆ ಕಲಿಯಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ನನಗೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾನು ಈ ವೀಡಿಯೊಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದರ ದೃಶ್ಯ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ನೋಡಿ.

ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಂತಹ ತೆಳುವಾದ ನಳಿಕೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಲಕೋಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಅಜ್ಜಿಯರು ನಮಗೆ ಮೊದಲು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು, ನೆನಪಿದೆಯೇ?). ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ ಮತ್ತು ಅವನಿಂದ ಒಂದು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಗಾಗಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಸುಮಾರು 50 ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ.
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 5 ಗ್ರಾಂ.
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಪಿಂಚ್
• ಶುಂಠಿ - 5 ಗ್ರಾಂ.
• ಲವಂಗ - 1 ಪಿಂಚ್
• ಸೋಡಾ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
• ಬೆಣ್ಣೆ, ಶೀತ - 110 ಗ್ರಾಂ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು , ಆದರೆ ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ≈150 ಗ್ರಾಂ. (ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ)
• ನಿಂಬೆ ರಸದ 3 ಹನಿಗಳು

ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಬಿಳಿ ಮೆರುಗು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   

   ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೆರುಗು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

3. ನಾವು ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ...

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ, ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಪೀಳಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ನಿರಾತಂಕದ ರಜೆಯ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ.

ಅದೃಷ್ಟ, ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಮಯ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ವಾಸನೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸುಂದರವಾಗಿಯೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳ ನಿಜವಾದ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸರಿಯಾಗಿ ಹಳೆಯದು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದ್ಭುತ ಉಡುಗೊರೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷಕ್ಕೆ ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರವೂ ಆಗಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ವಿಶೇಷ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅವನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು.

ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಅಂತಹ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲ, ಇದು ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಷೇತ್ರವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು, ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮನರಂಜನೆಯ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಬಹುದು.

ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಓದುಗರು ತಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ನಾವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (ಗೋಧಿ).
2. ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
3. ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
4. ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಕೋ.
5. ಎಂಟು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ.
6. 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು - ಸೋಂಪು, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಮಸಾಲೆ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ.
7. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಡಾ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಯಾಗಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ನಂತರ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ದ್ರವವಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೊಲ್ಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಕೆ

ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
2. ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಏರುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಈಗ ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಯಾವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಅಚ್ಚನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಮೆರುಗು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುವ ಮಿಶ್ರಣದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮೆರುಗು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಒಂದೆಡೆ, ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅದು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪುಡಿಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗವೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಮೆರುಗು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್: ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಗಳು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಸಿರಾಡುವ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು?! ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 0.3 ಕೆಜಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ - 270 ಗ್ರಾಂ.
3. ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
4. ಬೆಣ್ಣೆ - 0.2 ಕೆಜಿ.
5. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
6. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.75 ಕೆಜಿ.
7. ವೆನಿಲಿನ್.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
9. ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
10. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕು. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 0.5-0.6 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆ

ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಐಸಿಂಗ್ ಎಂದರೇನು? ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಇದು ಬಹುಶಃ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಅವರು ಹಬ್ಬದ ನೋಡಲು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರ ಆಗಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಐಸಿಂಗ್ ಬಹುಮುಖ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳ ಮೆರುಗು ಪಡೆಯಬಹುದು, ನಂತರ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ.
2. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ.
3. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ.

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಡೀ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಾಕು.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ (ನೀವು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಬಹುದು). ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವ ಗುರಿಯನ್ನು ನಾವು ಎದುರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಐಸಿಂಗ್ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿನುಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಐಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಐಸಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಮೆರುಗು ಚಿತ್ರಕಲೆ

ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ರೇಖೆಗಳು, ಬಿಂದುಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕೂಡ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ವಿವಿಧ ಸ್ಥಿರತೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹೊರ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ರೇಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮೆರುಗು ಕೆಲಸ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ತೋರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕಲಾವಿದನ ಪ್ರತಿಭೆಯಿಂದ ವಂಚಿತರಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಇನ್ನೂ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂತಹ ಕೆಲಸವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರ ಕಲ್ಪನೆಯು ವಯಸ್ಕರಿಗಿಂತ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ದಪ್ಪವಾದ ಐಸಿಂಗ್ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದ್ರವ ಐಸಿಂಗ್ ಕನಿಷ್ಠ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪೇಂಟಿಂಗ್ ಒಂದು ಮೋಜಿನ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರದ ಪದದ ಬದಲಿಗೆ

ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಒಂದು ಲೇಖನದ ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನಮೂದಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಮ್ಮ ಮಾಹಿತಿಯು ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.