Lavash ಕೇಕ್ ಒಂದು ಹವ್ಯಾಸಿ ಮತ್ತು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ತ್ವರಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಒಂದು ಹವ್ಯಾಸಿ. ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ - ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಗಳು, ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಾಗಿ - ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬೇಕು.

ನೀವು ವಿನ್ಯಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, ನೆಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಲೇಜಿ ನೆಪೋಲಿಯನ್", ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಂತರ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಲಂಕಾರವಿಲ್ಲದೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ) ಪಿಟಾ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರಿಕೊಟ್ಟಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣ - ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿಗೆ: ಯಾರಾದರೂ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ - ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ.

ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೇವೆಗಳಿಗೆ ಕೆನೆ ಗುರುತಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನು ಅರ್ಧವೃತ್ತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಎತ್ತರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಐದು ಸುತ್ತಿನ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಒಂಬತ್ತು ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ.

ಪಿಟಾ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಮತ್ತು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ.

ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ ಬಡಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಪಿಟಾ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಮಾರಾಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ... ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನನ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ, ನಾನು ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 40 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ.

ಇದು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಲು ಉಳಿದಿದೆ ಇದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಇತರ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕುಕೀಸ್, ದೋಸೆಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಥೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಸಹ ಇರುತ್ತವೆ.

ಲಾವಾಶ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು, ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ-ಬೇಕ್ ಲಾವಾಶ್ ಕೇಕ್ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ನಿಮಗೆ ರಜೆ ಬೇಕೇ? ಮತ್ತು ಕಾರಣ, ಅದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲವೇ?! ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಮಸ್ಯೆ ಅಲ್ಲ! ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನನುಭವಿ ಕೂಡ, 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತನ್ನನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೇಕ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದವು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾರೂ ಒಂದು ತುಂಡು ಸಹ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ! ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಕೇಕ್ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಅಥವಾ ಚಿಂತೆಯಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- ಲಾವಾಶ್ - 2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು,
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಒಂದು ಜಾರ್,
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆರೆಯಿರಿ. ಖರೀದಿಸಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದು ಕೇಕ್ನ ಪರಿಮಾಣದ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.




2. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕಟ್ ಶೀಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಎಲೆಗಳು ಒಣಗಬೇಕು.




ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಾಗಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನಂತರ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಉಳಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಒಣಗುತ್ತದೆ.






3. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.




4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.




ಕೆನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.






5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.




6. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಣ ಎಲೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ crumbs ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.




7. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.




ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಲಾವಾಶ್ ಕೇಕ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಲಾವಾಶ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ, ಮರೆಯಲಾಗದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಗಾಗಿ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ನಾವು ಬೇಯಿಸದೆಯೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ನ 3 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು
• 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• 30 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ
• 60 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಂತ 1

ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು 18 ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರತಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 3

ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಎರಡನ್ನೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 4

ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ಅಲ್ಲ.

ಹಂತ 5

ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಂತ 6

ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಎರಡು ಲ್ಯಾಡಲ್ಫುಲ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 7

ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಳಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಒಂದು, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳು)

ಆದ್ದರಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದ ಕೆನೆ ಸುಡಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ

ಹಂತ 8

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 9

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 10

ಇಡೀ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಭಾಗಶಃ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆನೆ ದ್ರವವಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 11

ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಮುಗಿದ, ಪೂರ್ವ-ಒಣಗಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ,

ಹಂತ 12

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಎತ್ತರವಾಗಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇಡಬೇಕು, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ನೀಡಿ ನೆನೆಸು.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ

ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಗಳಿಂದ, ನಾವು ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರದ ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಚದರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಓವಲ್ ಪಿಟಾ ಹಾಳೆಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಡುಗೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ನಂತೆ, ಕೇಕ್ನ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 6 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿಯದಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೆನೆ ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಹಿತಕರ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯ.

ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆ

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೊದಲ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಹಾಳೆಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಉಳಿದ ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್‌ಗಳ ಒಂದೆರಡು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

ಈಗ ಪಿಟಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ನವಿರಾದ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೋಮಾರಿಯಾದ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ!