ಈ ಸಲಾಡ್ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಡೆಯಲು, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು.

ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯದ ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಗನೆ ಬೇಸರವಾಗಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಸ್ಯದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಛೇದಕವು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೂ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೋಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಅವರು ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ: ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಒಣಹುಲ್ಲನ್ನು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಭಾರೀ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಸಾಸ್ ಎರಡೂ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಲಹೆ: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸುಮಾರು 10%, ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಹುಳಿ ಸೇಬು, ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡು, ಮತ್ತೊಂದು ಬೆಳಕನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಭರಿತ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

15 ನಿಮಿಷಗಳು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 69 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ತೊಳೆದ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕುಗ್ಗಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಂತೆಯೇ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಖಾದ್ಯದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿ. ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡ್ರೆಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬಡಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ವಿನೆಗರ್‌ಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈ ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 98 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯಿಂದ ಮೊದಲ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೈಯಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ ಇರುವಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ನಾರುಗಳು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಉಪ್ಪುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
5. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಇಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಕಹಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್, ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ಚೀಸ್. ಇದು ಖಾದ್ಯದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್‌ನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 72 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಘನವಾಗಿದೆ. ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಕಠಿಣ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ದುರದೃಷ್ಟಕರವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ.
3. ತೊಳೆದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು seasonತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ: ಸಲಾಡ್‌ನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಲಾಡ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತುರಿಯಬಹುದು. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿವು, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

45 ನಿಮಿಷಗಳು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 84 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೊದಲು ಅದರಿಂದ ಮೊದಲ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
3. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತೆಯೇ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಕಲೆ ಹಾಕುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ರಬ್ಬರ್ ಕೈಗವಸುಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹ್ಯಾಮ್ ರೂಪಾಂತರ

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತಕ್ಷಣವೇ ಪುರುಷರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುಚ್ಚರನ್ನಾಗಿಸುತ್ತದೆ!

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು - 105 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಾಸೇಜ್‌ನಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಬೇಕು. ನಂತರ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಮೊದಲ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ಟಂಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಚಾಕು ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
7. ನಂತರ ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸಿದ್ಧ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು. ನೀವು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಅನ್ನವನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಸಲಾಡ್‌ನ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೆಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಶೀತ inತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಲವರ್ಧಿತ ಲಘು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸವು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಣ್ಣಿನ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ! ಹೌದು ಅದು ಸರಿ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಯಾದ ಕಾರಣ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನದಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• 2-3 ಗ್ರಾಂ ಓರೆಗಾನೊ;
• 100 ಮಿಲಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• 45 ಮಿಲಿ ಸಾಸಿವೆ;
• 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೊರಿಯನ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ಕಾಂಡದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಲಹೆ: ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ (ಗರಿಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪುದೀನ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಈರುಳ್ಳಿ, ನೀವು ಮನೆಗೆ ಬಂದಾಗ ಒಂದು ಲೋಟ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯಲಿ, ಮತ್ತು ಮಸುಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ನಮ್ಮ ಜನರು ಬಾತುಕೋಳಿ ಸ್ತನದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ನೋಡಬಹುದಾದರೆ, ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಉತ್ತಮ ತಿನಿಸು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ತೋರುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಕೋಳಿಗಿಂತ ಬಾತುಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಜೊತೆ ಬಾ!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಬಾತುಕೋಳಿ ಸ್ತನ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 1 ಗುಂಪಿನ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• 300 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್:

1. ಬಾತುಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ಸ್ತನದ ಮೇಲೆ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ. ಬಾತುಕೋಳಿ ಚರ್ಮದ ಬದಿಯನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಐದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ).
3. ನಂತರ ಸ್ತನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ತಣ್ಣಗಾದ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕೊರಿಯನ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
6. ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಚೀಸ್ ತುರಿ.
9. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಕಾರ್ನ್, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಇದು ಅನೇಕ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ? ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಜೋಳ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 300 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚರ್ಮವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಸಿ.
4. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿಡಿ.
5. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಾರುಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ.
8. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಜೋಳದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
10. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
12. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಮೊಸರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ
13. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್

ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾನ್ಯ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಸರು ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವರವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು;
• 1500 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 30 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್:

1. ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ.
6. ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಕ್;
• ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ 10-20 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ;
• 60 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್:

1. ಮೊದಲು, ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಅವುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
2. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ.
3. ಅರ್ಧ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
5. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
9. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಳಿವು: ಮೀನಿನಂತೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿಧಾನದಿಂದ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿ / ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಐದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿದವು ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಆಸೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮತ್ತು ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ರುಚಿಕರವಾದ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ತಿಂಡಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇಂತಹ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಅಥವಾ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.
ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯ: ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - "ಯುವ", ಗರಿಗರಿಯಾದ. ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.
ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಲಸ್: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಉದ್ದೇಶಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ "ಪಿಕ್ವಾಂಟ್"

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು - 250-300 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು,
• ರುಚಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2-3 ಚಮಚ,
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು - ಸೇವೆಗಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು (ನಾನು ಯುವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು), ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಕೆಂಪು, ಬಟಾಣಿ, ಹಸಿರು, ಇತ್ಯಾದಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸರಳವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಎಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಹಿಂದೆ, ಇದನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಿದರೆ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಐರಿನಾ ಕಮ್ಶಿಲಿನಾ

ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ))

ವಿಷಯ

ಬಿಳಿ, ಪೆಕಿಂಗ್, ಬಣ್ಣ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ - ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉದ್ಯಾನ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದರ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಆಹಾರದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಆಧಾರವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ವಿಟಮಿನ್ ತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ "ಚಾಂಪಿಯನ್" ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ತಲೆಯ ಪ್ರಕಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಎಲೆಗಳು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನಿವಾರ್ಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.

ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಮೂಲದಿಂದ - ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಿಂದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಸೇಬುಗಳು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಕೂಡ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗಳು ವಿನೆಗರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ತಿಂಡಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತ ರೆಸಿಪಿ ಇದ್ದರೆ ಒಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೂಡ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಯ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ದ್ರವವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ (ಸಣ್ಣ) - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಚ್ಚುವುದು - 30 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಕಾಲು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು ಇನ್ನೊಂದು ತ್ರೈಮಾಸಿಕಕ್ಕೆ ಕುದಿಸೋಣ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು

ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆ. ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಳಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೇವಿಸಿದ ಇತರ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ (ಸಣ್ಣ) - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 0.5 ಗುಂಪೇ;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಸಿರು) - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ seasonತುವಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಘಟಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣು ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡುತ್ತದೆ. "ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಫೌಂಟ್" ಆಹಾರ ಮೆನುಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ತಲೆ ಎಲೆಕೋಸು (ಸಣ್ಣ);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಬೇರುಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 0.5 ಗುಂಪೇ;
• ವಿನೆಗರ್ (ಹಣ್ಣು) - 50 ಮಿಲಿ;
• ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. l.;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕಚ್ಚುವಿಕೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ

ಕೆಲವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಗಂಭೀರವಾದ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು - ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಮಾಡಬೇಕು. ಇಂತಹ ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ನಾರುಗಳ ಉಗ್ರಾಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಫ್ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು) - ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದೆರಡು ಚಿಟಿಕೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೆಣಸು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕಾಲು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಊಟಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ದಿನನಿತ್ಯದ ಮೆನುವಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ! ಎರಡು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಮೂರನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಾಲು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ತಲಾ 1 ಗೊಂಚಲು;
• ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ seasonತುವಿನಲ್ಲಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖಾದ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡುವುದರಿಂದ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಮರುಪೂರಣ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯುವಕರನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯುವ ಅಥವಾ ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು (ಸಣ್ಣ) ತಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ (ರಸ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ, ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಂತೆ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಬೆರೆಸಿ, ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
3. ನಂತರ ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಯ ರುಚಿಯು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಬಲವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಥ್ಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಬಯಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಊಟವನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತರಕಾರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಮಾತ್ರ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುವ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು (ಬಿಳಿ, ಕೆಂಪು) - 0.5 ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಸೀಸನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೇಯನೇಸ್, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬಡಿಸುವಾಗ, ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುರಿದ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೊರಿಯನ್

ನೀವು ಪರಿಚಿತ ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದಾಗಲೆಲ್ಲಾ, ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ರುಚಿಕರವಾದ - ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್. ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಔತಣಕೂಟ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6-7 ಲವಂಗ;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 0.5 ಪಾಡ್;
• ಕೆಂಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಸಾಲೆ - 6-8 ಬಟಾಣಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ: ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ, ವಿನೆಗರ್, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇ ಎಲೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕಹಿ ಇಲ್ಲ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಇರಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ

ವರ್ಷದ ತಂಪಾದ ದಿನಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಅಥವಾ ವಸಂತ ದಿನಗಳು ಬರುವ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣ. Vegetablesತುಮಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅಗ್ಗದ ಮನೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್‌ಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಹೋಮ್‌ವರ್ಕ್ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪರಿಮಾಣದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ವಿನೆಗರ್ - 80 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ನುಣ್ಣಗೆ ಅಥವಾ ಒರಟಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಅಂಚನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಸುರಿಯುವ ಮೂರನೇ ಹಂತದ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಎಲ್ಲಾ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ವಿಡಿಯೋ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅವು ದುಬಾರಿಯಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿದರೂ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಹ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಾಂಶಗಳು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಹಾಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ - ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನೆಲದಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೀಟಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.

ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೆಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೇಳಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದರೆ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಥವಾ ಉಜ್ಜುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಲೋಹದ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಜೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿಂದರೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ! ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಧಾನ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಲಘು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2-3 ತುಂಡುಗಳು
• ಎಲೆಕೋಸು 400 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತುಂಡು
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ)
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ನಿಂಬೆ ರಸ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬ್ರಷ್ ನಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆ (ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ), ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ನಿಮ್ಮ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಬೆಳಕು, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ತಾಜಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 200 ಗ್ರಾಂ
• 2-3 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾದಾಮಿ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ತೈಲ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘೋರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿ.

ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ರೆಸಿಪಿ 3: ಸೇಬು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ ನೀವು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಕೊಬ್ಬು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2-3 ತುಂಡುಗಳು
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಹಿ ಸೇಬು 2-3 ತುಂಡುಗಳು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೊಳೆದ ನಂತರ.

ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತಾಜಾ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆದರೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡದ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ರುಚಿಯಾದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ 2-3 ತುಂಡುಗಳು
• ಎಳೆಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 300-400 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2-3 ತುಂಡುಗಳು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 2-3 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತುಂಡು
• ಬೀಜಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ; ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ನೇರ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ - ಚಿಕನ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1-2 ತುಂಡುಗಳು
• ಎಲೆಕೋಸು 300-400 ಗ್ರಾಂ
• ನೇರ ಹ್ಯಾಮ್ (ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ) 400 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ 2-3 ತುಂಡುಗಳು
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು 1-2 ತುಂಡುಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಲದಿಂದ ಬೀಜವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಕ್ರೋಡು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅಡಿಕೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತನ್ನದೇ ರುಚಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ (ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್), ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ನೋಟವನ್ನೂ ಸಹ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ - ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬಣ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು. ಆಹಾರವು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿದೆಯೆಂದರೆ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತಾಜಾ-ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ನಿಯಮವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸೂಚಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ) ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಕೇಶಿಯನ್ ಪರ್ವತಗಳ ದೀರ್ಘ-ಯಕೃತ್ತುಗಳು ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.

ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸುವಾಗ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಪರ್-ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ದೃ nailsವಾದ ಉಗುರುಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೂದಲು, ಸ್ಪಷ್ಟ ಚರ್ಮ - ಇದನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿದಿನ 1-2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.

ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಈ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳ ಬಳಕೆಯು ರುಚಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.