ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲಾವಾಶ್ ಇಂದು ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರ ಹಂತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಕೊಳಕು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪದರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮೂಲ ಹಸಿವು ಕಣ್ಣನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

ದೊಡ್ಡ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ: ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಲು, ನಿಮಗೆ ಕೌಶಲ್ಯ ಬೇಕು;

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ರೋಲ್ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ;

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ (ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ;

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್: ನಂತರ ನೀವು ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಲಘು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಅನುಕ್ರಮ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

2. ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ (ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟ್ಯೂಬ್‌ನಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುವುದು).

3. ಅಡುಗೆ ತುಂಬುವುದು: ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೀಸ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

4. ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದೃಢವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

5. ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

6. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ (1.5-3 ಸೆಂ) ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಲಿವರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 190 ಗ್ರಾಂ);

3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಗುಂಪೇ (ಕಾಂಡಗಳಿಲ್ಲದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಾತ್ರ);

ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು;

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು;

150 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ರಷ್ಯನ್, ಡಚ್).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು: ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಸಬಹುದು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಜು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರಸವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

2. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಅಂಡಾಕಾರದ ಒಂದನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕ್ಕವುಗಳು ಮೂರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸತತವಾಗಿ ಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಸುಮಾರು ¼ ಭಾಗವು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ.

3. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

4. ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ. ನೀವು ಮೂರು ಸಣ್ಣ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುದಿಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ರಚನೆಯು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ಸೋರ್ರೆಲ್ ನೀಡುವ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲ ಹಸಿವು. ಹಸಿರಿನ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಸಂತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ - ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್;

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನ 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;

ಸೋರ್ರೆಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 5 ಗರಿಗಳು;

ಮೇಯನೇಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ನೀರಿನಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ (ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್) ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

3. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

4. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

7. ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತು, 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ "ಟ್ರಾಫಿಕ್ ಲೈಟ್"

ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಲಘು ರೋಲ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಹಳದಿ ಸಲಾಡ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ತಾಜಾ ವಸಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ದೊಡ್ಡ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - ಒಂದು;

ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1.5-2 ಪಿಸಿಗಳು;

3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;

ಮೇಯನೇಸ್ - ಪ್ಯಾಕ್ (180 ಗ್ರಾಂ);

ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎರಡೂ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸೇರಿಸಬಹುದು) - 1 ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ;

2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;

ಯಕೃತ್ತು - 1 ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾರ್;

ಉಪ್ಪು, ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸು;

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

2. ರಚನೆಯನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.

3. ಮೆಣಸು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಕಾಂಡಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು). ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೂರನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

4. ಮುಂದೆ, ಯಕೃತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಲೇ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ (3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.) ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

5. ಉಳಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ, "ಗ್ರೀನ್ ಲೈಟ್" ಅನ್ನು ಹರಡಿ - ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು).

6. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ "ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ಲೇಡ್"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾಡಿನ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಅಣಬೆಗಳು. ಅರಣ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್, ಬಿಳಿ, ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಅಂಡಾಕಾರದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;

ಅಣಬೆಗಳು - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಸುಮಾರು 4 ಪಿಸಿಗಳು;

ಮೇಯನೇಸ್ (ಕನಿಷ್ಠ 30%) - 400 ಗ್ರಾಂ;

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;

ಬಿಲ್ಲು - 1 ತಲೆ;

ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಎಲೆಗಳು) - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;

ಯಕೃತ್ತು - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸೋಣ.

2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಯಕೃತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

3. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು - ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಲುಗಳು - ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ. 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. ಎರಡನೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಜೊತೆ ಲಾವಾಶ್ "ತರಕಾರಿ"

ವಸಂತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಲಿವರ್ ಜಾರ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಲಾವಾಶ್ - 1 ದೊಡ್ಡದು;

ಒಣಗಿದ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್;

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;

ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ .;

"ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು" ನಂತಹ ಮಸಾಲೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ರೋಲ್ನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ: ವಿನೆಗರ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ. ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

2. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.

3. ಲೇಯರ್: ಚೌಕವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರ, ನಂತರ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್.

4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

5. ನಂತರ - ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ. ಈಗ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ "ಮೊಸರು" ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಕ್ಯಾನ್ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್;

250 ಗ್ರಾಂ ದೇಶದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು 9% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ);

ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ವಿವಿಧ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;

ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;

ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು - 250 ಗ್ರಾಂ;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ರಿಂದ 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ - ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್.

2. ಮೊಸರು ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ದಪ್ಪವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರೋಲ್ ತೇವವಾಗಬಹುದು.

3. ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ-ಮುಕ್ತ ಯಕೃತ್ತು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ - ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

4. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

5. ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ "ಸಿಟ್ನಿ" ಜೊತೆ ಲಾವಾಶ್

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಈ ಸರಣಿಯ "ಪ್ರಮಾಣಿತ" ಸಲಾಡ್‌ಗಳಂತೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ತಿಂಡಿಗಳಿವೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಅಂತಹ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇವಲ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;

ಮೇಯನೇಸ್ 50% - 170 ಗ್ರಾಂ;

"ಸಮವಸ್ತ್ರ" ದಲ್ಲಿ 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ);

120 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;

150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ) ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ.

2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಪದರಗಳನ್ನು ಲೇ ಮಾಡಿ: ಮೊದಲನೆಯದು ಯಕೃತ್ತು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಳಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಮೂರನೆಯದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

5. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

6. ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಚೀಲ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ "ಕರೆಲ್ಸ್ಕಿ" ಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಹಸಿವನ್ನು - ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ, ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;

ಯಕೃತ್ತು - 1 ಕ್ಯಾನ್;

ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;

ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪಿಸಿ .;

ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟ್ಯೂಬ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ) - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ (ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ) ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

2. ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಯಕೃತ್ತಿನ ಪದರವನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ.

3. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸು.

4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

5. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

6. ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲಘುವನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ - ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬಾ "ಅನುಕೂಲಕರ" ಲಘುವಾಗಿದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ:

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು 50% ಮತ್ತು 30% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು;

ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಊಟವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ;

ನೀವು ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ "ಟಾರ್ಟರ್" ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ "ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್" ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು;

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ರೋಲ್ಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳ ತಯಾರಿ ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು, ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ. ಹೌದು, ಹೌದು, ನಿಖರವಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕರೆಯಬಹುದು.

ಆ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ನಾನು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ನನ್ನ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು!

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ನೆನೆಸಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸೌತೆಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ (100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕ)
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಲಾವಾಶ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು (4 ನಿಮಿಷಗಳು), ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಚದರ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ 2 ಹಾಳೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಾನು ಅಂಡಾಕಾರದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೊದಲ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.

ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ದೃಢವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಪಿಟಾ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಪದರಗಳು "ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ".

ಎರಡನೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.

ನಂತರ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಲಘು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕಳುಹಿಸು

ವರ್ಗ

ಡ್ರಾಪ್

ಝಾಪಿನ್

ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ;
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ;
ಮೇಯನೇಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ.
ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಲೆಟಿಸ್‌ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ 4 ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಖಾಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿ, ತದನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಸಿವು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ!
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ಅಡುಗೆ:

ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ.
ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಲೆಟಿಸ್‌ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ 4 ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಖಾಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿ, ತದನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಸಿವು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ!

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ 1 ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಜೊತೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ 2 ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅದರ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ, ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತುಂಬುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಇನ್ನೂ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಾಗಿಸಬಾರದು.

ಪ್ರಕಟಣೆಯ ಲೇಖಕ

ಕಠಿಣ ಆದರೆ ಸುಂದರವಾದ ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಸಮುದ್ರದ ತೀರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವಳು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾಳೆ, ಆದರೆ ಅವಳು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬದುಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಈ ಹವ್ಯಾಸವು ಬೆಳೆದಿದೆ. ಈಗ ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಅವನು ತನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಎರಡು ಬಾರಿ ತಾಯಿ. ಅವರ ಹವ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಛಾಯಾಗ್ರಹಣವಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಹೊಡೆತಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಹದ ಪಾಲನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ.

• ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ: ವ್ಯಾಲೆಂಟಿನಾ ಮಾಸ್ಲೋವಾ
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು 4 ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್
• 65 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 5 ಚಿಗುರುಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಉಳಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊದಲು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಅಂಚಿನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!