ಚಿಕನ್ ಪೈಗಳು- ಕೆಲವು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಪೈಗಳು. ರೂಪಾಂತರಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು. ನಿಜ, ಹಳೆಯ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ, ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಿಕನ್ ಪೈಗಳು... ಈ ಮೃದುವಾದ, ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನವಿರಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ "ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು" 89 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಿಕನ್, ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ (ಸಮಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಇದು ಮರುದಿನ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಹಸಿದ ಹದಿಹರೆಯದವರಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡಲು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಊಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪೈನ ತಳವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ...

ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ರುಚಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುವ ಅವಳು ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾಳೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಿಸುವುದರಿಂದ, ಮಾಂಸದ ಪೈ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ...

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಚಿಕನ್ ಪೈ

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿನ ಪೈಗೆ ಆಧಾರವನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್. ಥಾಯ್ ಶೈಲಿಯ ಚಿಕನ್ ಪೈ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಲೋಟ ಒಣ ಎಂ ...

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೋ ಡಫ್ ರೋಲ್

ಫಿಲೋ ಡಫ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ ತುಂಬಲು, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್‌ನ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ...

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ದೋಣಿಗಳು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ರುಚಿಕಾರಕವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಇದನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೋಣಿಗಳು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸವಿಯಲು, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಾವಲಂಬಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆ ಇಲ್ಲ ...

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಡ್

ಪೈಡ್ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟರ್ಕಿಶ್ ಪೈ ಆಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ದೋಣಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿಶ್ ಪೈಡ್‌ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ...

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲಾ (ಚಿಕನ್ ಬಾಸ್ಟಿಲ್ಲಾ (ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲಾ))

ಚಿಕನ್ ಬಾಸ್ಟಿಲ್ಲಾ (ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲಾ) ಅಥವಾ ಮೊರೊಕನ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಈ ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೂರು ಭರ್ತಿಗಳು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಮೊಟ್ಟೆ -ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಪೈ ಆಗಿದೆ ...

ಚಿಕನ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ

ಚಿಕನ್, ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಎಗ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದೆ. ಪೈ ಸ್ವತಃ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ನೀಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯಂತೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೂರ್ಣ ಊಟದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ...

ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ...

ಅಧ್ಯಾಯ: ಚಿಕನ್ ಪೈಗಳು

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪೈ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಪೈ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹೋಳುಗಳಿವೆ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ...

ಅಧ್ಯಾಯ: ಕಾಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕುರ್ನಿಕ್

ಕುರ್ನಿಕ್ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಪೈ ಮೂರು ಪದರವಾಗಿದೆ: ಅಣಬೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬುವುದು. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಚಿಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ...

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೈಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅನೇಕ ಜನರು ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ವಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೈಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ದಿನ, ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದ್ದ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಿದೆ. ಅವರು ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಪೈಗಳು ತೆರೆದ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ, ಚದರ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಪೈ - ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು

ಚಿಕನ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹುಳಿ, ಹುಳಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಹಳಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿ ಏರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈನ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಪೈ - ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ

ಈ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸದೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೈ ತಣ್ಣಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚಿಕನ್ ಪೈ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಚಿಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ - ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಎರಡೂ. ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೋಳಿ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡು, ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ನ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, 350 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 4 ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕುವ ಮೂಲಕ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೀವು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈ

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಪೈ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, 3 ಚಮಚ ನೀರು, 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 8 ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, 200 ಕೆನೆ ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತ ಕೇಕ್ ಬಂಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೈ

ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅವನ ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸೋಡಾ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು, 2-2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ , ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪೈ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಳಮುಖವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತರಿಂದ ಅರವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಪೈಗೆ ತುಂಬುವುದು ಒಂದು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಪೈಗಳು ತೆರೆದ, ಮುಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ಅರೆ -ಮುಚ್ಚಿದವು - ಜಾಲರಿ. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ, ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶದ ವಿಧದ ಭರ್ತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪೈಗಾಗಿ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಮೃದುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್, ಸಾರು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕೇಕ್ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಉರುಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಚಿಂದಿ ಸುತ್ತಲೂ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯ ಮೂಲಕ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಚ್ಚಿದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬೇಗನೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭೋಜನವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ನೀವು ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಯಾರೂ ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವರು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬೇಗನೆ ರೆಸಿಪಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯಂತಹ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರುಚಿ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಕರ್ "ಟೋಪಿ", ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತೆರೆಯಬಹುದು.

ನಾವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಪೈ (ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಿಚೆ) ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪೈಗಳ ನಿಜವಾದ ರಾಣಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 450 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 400-500 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಗೇ ಚೀಸ್;
• ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಧದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಬಯಸಿದಂತೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಅಡಿಗೇ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಈಗ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಪೊರಕೆ, ವಿಶೇಷ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ದ ಆಕಾರದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಆಕಾರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಂದುಳಿಯದಂತೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪೈ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು), ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೊರಟರೆ, ಅದನ್ನು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು 5-10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.

6. ಪೈ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅದರ ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪೈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇನ್ನೊಂದು ಬಾರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇವಲ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಾಮೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಇದೇ ವಿಡಿಯೋ

• ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ: ಸೈಟ್
• ವರ್ಗ: ಪೈ ಮತ್ತು ಬನ್
• ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಬೆರೆಸುವುದು; ಬೇಕಿಂಗ್
• ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಸ್ಲಾವಿಕ್
• ಸಿದ್ಧತೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ: 10 ಬಾರಿ
• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂ 45 ನಿಮಿಷ
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

• ವಿತರಣೆಯ ಗಾತ್ರ: 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 7.5 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 8.5 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 44.8 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 309 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು:

• 1. ಹಾಲು 3.2% ಕೊಬ್ಬು - 600 ಮಿಲಿ
• 2. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಣುಕುಗಳು
• 3. ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ
• 4. ಯೀಸ್ಟ್ - 30-35 ಗ್ರಾಂ
• 5. ಬೆಣ್ಣೆ - 80-100 ಗ್ರಾಂ
• 6. ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• 7. ಉಪ್ಪು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• 8. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು



ತುಂಬಿಸುವ:

• 1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500-600 ಗ್ರಾಂ
• 2. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 300-400 ಗ್ರಾಂ
• 3. ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• 4. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು






ತಯಾರಿ:

• 1. 30 - 35 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  
• 2. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು 600 ಮಿಲೀ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ "ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ". ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
  
• 3. 1 ಕೆಜಿ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  
• 4. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  
• 5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 1 - 2 ವೇಗವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 70 - 80 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
  
• 6. ಯೀಸ್ಟ್ "ಕೆಲಸ" ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  
• 7. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೊರಬರಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
  
• 8. ಹಿಟ್ಟು ಹೊಡೆಯುವ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕರಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ, 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
  
• 9. ಹಿಟ್ಟು ಬರುತ್ತಿರುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  
• 10. ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
  
• 11. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು.
  
• 12. ಫಿಲೆಟ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  
• 13. 1 ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಬಂದಿತು ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
  
• 14. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
  
• 15. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲರ್ಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 1 - 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
  
• 16. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು - ಕತ್ತರಿಸಿ.
  
• 17. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ತೆಳುವಾಗಿ ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
  
• 18. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಬದಿಗಿಡಿ.
  
• 19. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು, ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹೋಳಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಚೀಸ್ ಪದರ.
  
• 20. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿ.
  
• 21. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆರೆಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ (ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಲಕ್ಕೆ) ಇದರಿಂದ ಅದು ಉಬ್ಬುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
  
• 22. 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
  
• 23. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಕೇಕ್‌ಗೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ, ರಡ್ಡಿ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
  
• 24. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 40 - 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒವನ್. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
  
• 25. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪೈ - ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರ!

  ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ!

  
  

ಇಂದು ನಾವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪೈ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿರುತ್ತದೆ: ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯು ಸಂತೋಷದ ಸಮುದ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ನಂತಿದೆ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿ: ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಎರಡು ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ (ನಾನು ತೊಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
2. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೋಳಿ ಒಣ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾರು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.
6. ನಂತರ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು, ಬಹುತೇಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಂತೆ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
8. ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
10. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು, 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವಿದೆ), ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
11. ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ನಾವು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
12. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಿಡಿ.
13. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ತಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ.