ಹಂತ 1: ವ್ಯಕ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ ನಾನು ಅಡಿಗೆ ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಳೆಯುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪುನರಾವರ್ತನೆ. ನಂತರ ನಾವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಕಳೆಯಲು, ನಾವು ತಂಪಾದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಎದುರಾಳಿ ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಲ್ಲ.

ಹಂತ 2: ಕುಕ್ ಫಿಗ್.

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಪ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಅದರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಶೂಟಿಂಗ್ ದ್ರವವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಅವರು ವೇಳೆ ಕಾಲಹರಣ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ಆದರೆ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು.

ಹಂತ 3: ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಒಂದು ಕ್ಷಣ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡು ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಘನ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 4: ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಹೊಸ ಚೂಪಾದ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 5 ರಿಂದ 7 ಮಿಮೀನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 5: ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮರದ ಅಡಿಗೆ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತರಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾದ, ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ವಿಂಡೋದ ಬಳಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 6: ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ 2-3 ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳುಆದ್ದರಿಂದ ಕನ್ನಡಕಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವಗಳಾಗಿವೆ.

ಹಂತ 7: ಅಡುಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೂರವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಿಸಿ. ನಾವು ತಾಜಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಗೋಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಚ್ಚಾ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಲಿನ ಉಸಿರಾಟದಿಂದ ಮೊದಲೇ ಒತ್ತಿದರೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 8: ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಣ್ಣ ಶುಷ್ಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಸರಿಸುಮಾರಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ. ನಂತರ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರನ್ನು ಓಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪಾಮ್ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದರಿಂದ ವಾಲ್ನಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ-ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣವು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಇತರ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 9: ಫ್ರೈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಈಗ ನಾವು ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 60 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 3-3.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಗಿರಬಹುದು, ಅದು ಎಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಷ್ಟು ಬೇಗ, ನಾವು ಮೀಟರ್ಗಳ ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಬೆಳಕಿನ ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಊಟದ ಬಲಕ್ಕೆ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿತು. ನಂತರ ಮರದ ಅಡಿಗೆ ಬ್ಲೇಡ್ ಬಳಸಿ, ನಾವು ನೆನೆಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂತ 10: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹುರಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ.

ಅದು ಕರಗಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿಫ್ಟೆಡ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಹಳದಿ-ಬೀಜ್ ನೆರಳುಗೆ ಪಾಸೋವರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಣೆ ಮುರಿಯುವುದು. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನೀಡದೆ.

ಹಂತ 11: ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ನಾನು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತೈಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸೆಮಿ-ರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಆಘಾತ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಮೃದುವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಚಪ್ಪಡಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನೀಡಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳುತದನಂತರ ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ!

ಹಂತ 12: ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬದಲಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಎರಡನೇ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗಂಜಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್ಗಳಂತಹ ಯಾವುದೇ ಬೆಳಕಿನ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ನೀವು ನೀಡಬಹುದು. ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ-ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತವೆ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಶುಷ್ಕ ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೊ ಜೋಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು;

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತೈಲ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸುವಿರಾ? ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ Obravel, 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಸಾಸ್ ಔಟ್ ಪುಟ್, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಹರಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಕ್ರೀಮ್, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ - ತರಕಾರಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಸಹ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಂಸರಸ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ, ಚರ್ಚಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 750 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ, 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 220 ಗ್ರಾಂ ದಪ್ಪ ಕೊಬ್ಬು ಕೆನೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 20 ಗ್ರಾಂ, 1 ಪಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ತೈಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಿಂಚ್, 250 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು.

1. ಮಾಂಸವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವೊಳಗೆ ಮಾಂಸ ಸುರುಳಿಗಳು. ಅದರ ನಂತರ, ಮುಗಿದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಂದರ ಎಂದು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡಲು, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಠಿಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಬಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
2. ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ ಮೆಣಸುಗಳು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದವು. ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ವಿಚ್ಛೇದನ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದೊಂದು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಇದು ಸುಮಾರು 10 ಸಣ್ಣ ಮೀಟರ್, ಇದು ಫಾಯಿಲ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಮಾಂಸವು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಧಾರಕವು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಂಸಿಸಲು ಸನ್ನದ್ಧತೆ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು ಅದರ ತುರಿದ ಘನ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಂತಹ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಘಟಕ (450 ಗ್ರಾಂ) ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 3 ಚೂರುಗಳು, 1 ಬಿಳಿ ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್, 20 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 50 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 170 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ ಜೋಡಿ.

1. ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒತ್ತುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಫಾಸ್ಟೆನರ್ಗಳು. ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟ್ಯಾಗ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಆರ್ದ್ರ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪ್ರಮುಖ ಸದಸ್ಯರು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಗೆಯೇ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.
8. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು). ಪೇಸ್ಟ್ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.
9. ಕನಿಷ್ಟ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕಳವುಗಳು ಒಂದೇ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕಳವಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ತಸ್ವಕಾರಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮೆಮೊರ್ಸ್

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಿರಿಯ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಂತೆ ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮೆಲ್ಸ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು (70 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (550 ಗ್ರಾಂ) ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, 180 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 PC ಗಳು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಲ್ಯೂಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗಗಳು.

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ತಯಾರಿಕೆ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ರುಚಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಹಾಲು ಸಹ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಹಾಲು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಚಿಕಣಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಹುರಿದವು.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೃದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತನಕ ಇದು ಹುರಿಯಲು ಆಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಗೆಯೇ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅವರು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕದಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೀನಿನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಋತುವಿಗೆ ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳು), ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 60 ಗ್ರಾಂ ರಿಸಾ, ಯಾವುದೇ ಮೀನಿನ 370 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 220 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

1. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮುಗಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಮೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ಚಿಕಣಿ ಕಾರ್ಯಕ್ಷೇತ್ರಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪುಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರ 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಂದಿಸಬಹುದು.
5. ಮೀನಿನೊಂದಿಗಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪೂರ್ವಪಾವತಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮೆಮೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 450 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, 70 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಬಲ್ಬ್, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 220 ಗ್ರಾಂ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ತೈಲ.

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾಶೆಮ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬ್ರೆಡ್ ಸೂಪರ್ಸ್ಟಾರ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಮಿನಿಯೇಚರ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಇದು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುವರ್ಣತೆ ತನಕ ಹುರಿದ, 2/3 ಕಪ್ ಬಿಸಿನೀರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
4. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಯವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಗೆ ತರುತ್ತದೆ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಕಾರವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಹಿಂಸಿಸಲು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಓವನ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವನ್ನು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (450 ಗ್ರಾಂ) ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 70 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಲ್ಯೂಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, 270 ಮಿಲಿ ನೀರು, 120 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ತೈಲ, ಮಸಾಲೆಗಳು.

1. ಅಣೆಕಟ್ಟಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ-ಬೆಸುಗೆ ತನಕ ಅಕ್ಕಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸಾಧನದ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ನಂತರದ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮೊದಲು ಹುರಿದ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೀರು, ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಚಲಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಉಳಿದ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮೂಲಕ, ವಿಷಯಗಾರರನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಹಿಂಸಿಸಲು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯವು ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ

ಟೊಮೆಟೊ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (250 ಗ್ರಾಂ) ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಬಳಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: 1 PC ಗಳು. ಲ್ಯೂಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, 90 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 350 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ 90 ಗ್ರಾಂ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು.

1. ಅಕ್ಕಿ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಕೋಶರ್ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಅಲುಗಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
3. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಾವಿರ ಚೆಂಡುಗಳು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.
5. ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಸ್ಟಾರ್ಚ್ 130 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿಚ್ಛೇದನ ಹೊಂದಿದೆ. ಉಳಿದ ದ್ರವವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ನೀರು ಸಾಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಫಿಲ್ ಈ ಫಾರ್ಮ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವರು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ.
7. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹುಳಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಖ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (4 ಹಲ್ಲುಗಳು) ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಮೈನರ್ 260 ಗ್ರಾಂ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಬಿಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಇದೇ ಕ್ರೀಮ್, 40 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು .

1. ಬಿಲ್ಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗುಲಾಬಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕಣಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನೇಮಕ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದು.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳು. ಅದು ಹೇಗೆ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ? ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ಲಾಲಿವಾಸ್ ಅಬೊಲೈಟ್. ಬಲ?

ಸರಿ, ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಯಾವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು? ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಇದು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ, ಚಿಕನ್, ಕ್ವಿಲ್, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಮೀಟರ್ ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅವರು ರಸಭರಿತನಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಸಾಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ಒಳಗೆ ಮಾಡಿ ನೀವು ಯೋಚಿಸುವಂತೆ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸೌಜನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಶ್ರೂಮ್, ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ, ಬೆರ್ರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ-ಸಾಸಿವೆ, ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಇಂದು ನಾವು ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಬ್ಲರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಐದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿಯೂ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜೊತೆ ಸಂತೋಷವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ತಾಜಾ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಆಯ್ಕೆ, ಮಾಂಸದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ "ಕೊಚ್ಚೆಗುಂಡಿ" ಗಮನ ಪಾವತಿ. ಕಡುಗೆಂಪು ರಕ್ತದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೊಚ್ಚೆಗುಂಡಿ ಇರಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬಾರದು. ಒಣಗಿದರೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಾತ್ರ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮಾತ್ರ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ರಸಭರಿತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕನಸು ಕಾಣಬಹುದು;
2. ಮಾಂಸ ಬಣ್ಣವು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ಇದು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಡಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬೂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬಹುದು;
3. ಮಾಂಸದ ವಾಸನೆಯ ಮೇಲೆ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. "ಸತ್ತವರು" ವಾಸನೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಎಂಬ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದೆಂದು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ದಾಟಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸರಕು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣ ಎಲ್ಲವೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವೇ ಮೋಸಗೊಳಿಸಬೇಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಮಯ

100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಮಾಂಸವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಳವಾದ ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್. ನಾವು ಭರವಸೆ, ಅಸಹನೀಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಇರುತ್ತದೆ!

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಲಹೆ: ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಕನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಂಸವು ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕ್ರೇಜಿ ಹೋಗಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಎಚ್ಚರಗೊಂಡು - 55 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು 137 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
3. ಅವರು ದ್ರವವನ್ನು ಟೈಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು;
4. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ;
5. ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಲು ಸಮೂಹ;
6. ವೆಟ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
7. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ರೂಡಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
8. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಿರಿ;
9. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ;
10. ಮುಂದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೈಫ್ಟ್ಲೆಕ್ಸ್ನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
11. ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮೊದಲು ಫ್ರೈ;
12. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಟೋಪಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
13. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
14. ಲವಣಗಳು, ಮೆಣಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕರನ್ನು ಇರಿಸಿ;
15. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು teftelek ಸಿದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಆಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಎಚ್ಚರಗೊಂಡು - 55 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 127 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಇಡೀ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕನಿಷ್ಟ ಹನ್ನೆರಡು ಬಾರಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ರೈಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ;
2. ಮುಂದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಅಕ್ಕಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವು ನೀರಿನ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಿಗೆ;
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಬಾರದು;
4. ಬ್ರೆಡ್ ಕಟ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಣ್ಣೀರಿನ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
5. ತುಣುಕುಗಳು ಊದಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಮಿನಿಕಾರ್ಡರ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
6. ಅಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ;
7. ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ;
8. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ಒಣಮೂಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ;
9. ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಸ್, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು;
10. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಇತರ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಳೆಯಿರಿ;
11. ಏಕರೂಪದ ಸಮೂಹ ರೋಲ್ನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಒಂದೇ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳು;
12. ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
13. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ;
14. ಅಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್, ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
15. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಬೆಳೆಸಲು ನೀರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ;
16. ಸ್ತಬ್ಧ ಬೆಂಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಸಲಹೆ: ಸಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿರಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀರಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ.

ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ? ಆದರೆ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ತಮ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತಮ್ಮ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಎಚ್ಚರಗೊಂಡು - 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು 186 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸುರಿಯಲು ಬ್ರೆಡ್;
2. ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ;
3. ತುದಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವದಿಂದ ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕಿ;
4. ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
5. ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಲೀಕ್ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಲೆ ತೊಳೆಯಿರಿ;
6. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ತುರಿಯುವ ಅಥವಾ ಕರಗುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
7. ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
8. ಸಮೂಹವು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ;
9. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅದು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ;
10. ಮಾಂಸದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಇದು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಆಫ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು (ಅದಕ್ಕಾಗಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟುಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಸ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ);
11. ನೀರಿನ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ;
12. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ;
13. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು;
14. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಶಾಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗೆ;
15. ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೀಟರ್ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳು, ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನಾನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು. ಆನಂದಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಎಚ್ಚರಗೊಂಡು - 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

109 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ;
2. ಮತ್ತಷ್ಟು ಚಾಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ;
3. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತೈಲ ಸಣ್ಣಹನೀಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಗೆ ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಚ್ಚಾ ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಚ್ಛಿಕ ಹೊಂದಿರುವ ಮೃದುವಾದ ವಿಷಯ;
5. ಸಾಮೂಹಿಕ ಏಕರೂಪತೆ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಕೈಗಳಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ;
6. ಮಲ್ಟಿಕೋಪೋರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ;
7. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
8. ಥಿಯೇಟರ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಲಹೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಮೆಬ್ಲರ್ಸ್ ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೆಚ್ಚು appetizing ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

1. ನೀವು ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ತಯಾರು ಮಾಡಿದರೆ ಮೀಟರ್ಗಳು ಮರೆಯಲಾಗದವು;
2. ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಇನ್ನಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ;
3. ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಲ್ಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಅಥವಾ ತುರಿಹಿಡಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ;
4. ಕೆಚಪ್ ಬದಲಿಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ;
5. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ, ನೀರಿನಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂಲಕ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಡಿಮೆ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಮರೆಯಲಾಗದ ಸಂಜೆ ಪ್ರಮುಖ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಯಶಸ್ಸು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಥೆಲ್ಲಿ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟದ ಮೀಟರ್ಗಳು - ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ರಸಭರಿತವಾದವು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ, ಅತಿಯಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುಸಿದಿಲ್ಲ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಐಕೆಯಾದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅನೇಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಂಚ್ಮಾರ್ಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ಪೈಕ್ ಸ್ಪೈಸಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೆಲ್ಲೇಂಜ್ (ಸರಳವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಪುಡಿ ಪುಟ್). ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ನಾವು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ನನಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾನು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಖರೀದಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು 50/50 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಇದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸರಸದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಇರಬೇಕು, ಧಾನ್ಯವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಸಣ್ಣ ಗ್ರಿಡ್ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಬಲವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅವನನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕುಸಿಯಲು, ಆದರೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೀಡಿದರು. ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ನೀವು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಬೆಸಿಲಿಕಾ ಮತ್ತು ಒರೆಗಾನೊವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ ಮಾಹಿತಿ! ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಸಾಂದ್ರತೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಾರದು. ಎಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಠಿಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ರೂಪ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ (ಮಾಂಸರಸ) ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಮೆಬ್ಲರ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಈಗ ಮಾತನಾಡೋಣ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮಿಶ್ರಿತ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಮಯ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೋಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಆಕ್ರೋಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ತನಕ ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಗಿದ ಚೆಂಡುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದಲೇ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಒಳಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೆ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಬಲವಾದ ಶಾಖದಿಂದ ಬೇಗನೆ ಬೇಕು. ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಿಳಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಇರುತ್ತದೆ.

• ಭಾಗಗಳು:

ಮೂಲಕ 07.08.2018

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು: ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 1 ಕೆಜಿ
• - 1 ಪಿಸಿ
• - 2 ಲವಂಗ
• - 3-4 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು

ಸುಶಿಕ್ಷಿತ ಸಾಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ರಸಭರಿತವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೆಬ್ಲರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು. ನೀವು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ಮೀಟರ್ ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಯಾವುವು? ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ, ಕೆನೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಟೆಫ್ಟ್ಲಿಕ್ಸ್ - ಖಾದ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರದಲ್ಲೂ ಅಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಲ್ಲಿ? ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೀಟರ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಚಿಕ್ಕವರಿಂದ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹಂದಿಮಾಂಸ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ತುಣುಕು
• ಬಿಲ್ಲು 1 ತುಂಡು
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ 250 ಮಿಲಿ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 300 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು
• ಮಸಾಲೆ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಮಾಡಲು, ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಕುಂಚ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆಯುವುದು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು, ತಂಪಾದ.

2. ಮಿಶ್ರಣ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಊಟ ಚೆಂಡುಗಳ ಕುರುಡು.

3. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಶುದ್ಧ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು, ತೈಲವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ತೈಲ, ಮೀಟರ್ನ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿ ಮಾಡಿ.

4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟೆಂಪೆಲಿಟಿಯ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಂದಿಸಲು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಮಾಂಸದ ಟೆಫ್ಟೆಕ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಥೀಮ್ನೊಳಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಬನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವ ಅಣಬೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ? ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳು ಅರಣ್ಯಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಶಾಪಿಂಗ್ನಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಅಣಬೆಗಳು (ಯಾವುದೇ ವಿಧ) 400 ಗ್ರಾಂ
• ಮಧ್ಯಮ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ 2 ತುಣುಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ 1 ವಿಷಯ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು 200 ಮಿಲಿ
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ 200 ಮಿಲಿ
• ಮಸಾಲೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೆಫ್ಟೆಲೆಕ್ಗಾಗಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನೀರಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು 5-6 ಘನಗಳು. ಉತ್ತಮ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಬೀಜಗಳು ಅಣಬೆಗಳು (ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಮುಂದೂಡಲ್ಪಟ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೂರನೇ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಉಳಿದವು ಸಾಸ್ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ಪ್ರತಿಫಲಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ವಂದನೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘಂಟೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ತಕ್ಷಣ, ಆಳವಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುರುಡು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಲೇ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಬಿಲ್ಲುದಿಂದ ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಂದಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ನೀವು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೆಬ್ಲರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಸ್, ಅದು ಬರಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಮಾಂಸ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಒಣಗಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಖಾದ್ಯ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಮೃದುವಾದ 350 ಗ್ರಾಂ
• ಅಂಜೂರ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ 1 ವಿಷಯ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು
• ಕ್ರೀಮ್ 250 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು
• ಡಿಲ್ ಡ್ರೈ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬೇಸಿಲ್ ಸುಖೋಯಿ
• ಮಸಾಲೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಕ್ರೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಂಪು ಮಾಡಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣ ಕೋಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ croup, ಉಪ್ಪು. ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಥೀಮ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲಿಗೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸಿಂಕ್. ಕೂಲ್.
4. ಮಿಕ್ಸನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮೀಥೇನ್ ಸಾಸ್ನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೇವಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಸುಶಿತ ಸಾಸ್ ಮೀನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀಟರ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಂಸರಸಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಮೀನು ಮೃದುವಾದವು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ಬಿಳಿಯ ಮೀನುಗಳ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು 350 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ ಬಾಗಿದ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು 200 ಮಿಲಿ
• 200 mL ಕ್ರೀಮ್ (10 ಪ್ರತಿಶತ ಕೊಬ್ಬು)
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2 ತುಣುಕುಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಾಜಾ
• ಮಸಾಲೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ರೈಸ್ ತೊಳೆದು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ (ಸುಮಾರು ಎಂಟು ರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ನಂತರ). ಶಾಂತನಾಗು.
2. ಅಕ್ಕಿ ಶೀತಲ ಬೆಳೆ, ಉಪ್ಪು ಜೊತೆ ಮೀನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಕುರುಡು ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ. ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಸ್ಪ್ರೇ ಮಿಶ್ರಣ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು - ಕಟ್ ಔಟ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಕೆಲಸವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಬರುವ ಮಾಯಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ತಕ್ಷಣ ನನಗೆ ನಂಬಿಕೆ, ಅವರು ತಕ್ಷಣ ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ 2 ತುಣುಕುಗಳು
• ಎಗ್ 1 ವಿಷಯ
• ಕ್ರೀಮ್ 250 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 200 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು
• ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಮಸಾಲೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣ, ಹುರಿದ ಬಿಲ್ಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ Themecakes ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. 180 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ತೈಲ ಆಳವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೆಬ್ಲರ್ಸ್ ಹಾಕಿ. 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ, ಸುವರ್ಣ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ರೋಲ್, ಕೆನೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ಮಾಧ್ಯಮ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಂಡು. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಸಾಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೇವಾಲಯಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
5. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

1. ನೀವು ಏಕದಳದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿತವಾದವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಲವಾರು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಮಾಂಸದ ಪಾನೀಯಗಳು, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಸುಗಂಧದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ. 400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ, ಒಣ ಧಾನ್ಯಗಳ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಇರುತ್ತದೆ.
2. ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾರ್ಬೆಲ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಕೇವಲ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಘಟಕಗಳು ಪರಸ್ಪರರ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿವೆ, ಮತ್ತು ಮೀಟರ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.
3. ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.