ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಈಗ ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣ, ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 1: 5 ರ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು.

ಸಂಭವನೀಯ ಘಟಕಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ kcal):

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 80;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 748;
• ಕರಗಿದ - 887;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ –746;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 899.

100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್):

• ನೀರಿನ ಮೇಲೆ (ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ) - 80;
• ಪ್ರಾಣಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ -;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ - 260.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತಹ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೀಳಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಅಂಶಗಳು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - ಹೃದಯಕ್ಕಾಗಿ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಫ್ಲೋರಿನ್ - ಮೂಳೆಗಳು, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳಿಗೆ;
• ರಂಜಕ - ಮೆದುಳಿಗೆ;
• ತಾಮ್ರ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ - ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ.

ಬಿ, ಎ, ಸಿ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಸ್ತಿಯು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸಿದೆ.

• ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆ;
• ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಬಟಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಣಗಿದ ಬಟಾಣಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಿ.

100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 60 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ ಅದು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. 20 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಇದು 150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (ಬೆಣ್ಣೆಗೆ) ಮತ್ತು 180 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ) ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ (ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್):

• ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ - 60;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ - 240;
• ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ - 210.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಬಟಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಿಸುಕಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ

ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ: ಅವುಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು. ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಶೇಕಡಾವಾರು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ: 32 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇರ್ಪಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ (ರೋಸ್ಮರಿ, age ಷಿ) ಸಹಾಯದಿಂದ ಸೆಲರಿ ಅಲಂಕರಿಸುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಎರಡೂ ಬಗೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಂತಿಕೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಮೌಲ್ಯ (ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್):

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅನುಪಾತವು 1:10 ಆಗಿದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ:

• ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ;
• ಅಡಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ;
• ಅಂಡರ್ಸಾಲ್ಟ್;
• ಕಳಪೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಿಂದ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ; ಪಿಷ್ಟ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ - ಭವ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಇಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ರಚನೆಯು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನ ಕೊರತೆಯು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬೇರಿನ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು:

• ದ್ರವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ಅನುಪಾತ 1: 8;
• ಕೆನೆ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ರುಬ್ಬುವುದು;
• ರುಚಿಗೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ದರವನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಅನುಸರಣೆ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರಿಗಳು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು, ಏಕರೂಪದ ರಚನೆ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಈ ಎಲ್ಲಾ 3 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ನನ್ನ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಈ ದಾಳಿಯನ್ನು ಏಕೆ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನಾನು ಉಬ್ಬುವುದು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಾನು ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಉಳಿದಂತೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಗ್ಗೆ, ನಾನು ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಅಂದಹಾಗೆ, ನಾನು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿಲ್ಲ, ಅಂಕಿ ಸ್ಲಿಮ್ ಆಗಿದೆ))). ಈ ಲೇಖನದ ಓದುಗರಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ತಮವಾಗುತ್ತೀರಾ?

ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ))

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬಟಾಣಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ...

ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿಲ್ಲ, ಮೇಲಾಗಿ, ನನಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಬಳಕೆ ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ)) ಹೇಳಿ, ನಾನು ಯಾವ ಆಹಾರದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಬಹುದು?

ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ (ನರಗಳಿದ್ದರೆ - ನಂತರ ಎವಾಲಾರ್ ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಅವು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗದಿದ್ದರೆ - ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೇವೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿ).

ಹಲೋ ಯಾವುದೇ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತಕ್ಷಣ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ವಿವಿಧ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಶತಮಾನಗಳಿಂದಲೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಜನರನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದರು ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್ನ ಗೌರವ ಹೆಸರನ್ನು ಗಳಿಸಿದರು. ಈ ತರಕಾರಿ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪೈ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯೂರಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಖಾದ್ಯ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ತಿಳಿದಿರುವಲ್ಲೆಲ್ಲಾ ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಕೇಂದ್ರಗಳು, ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೋಡಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಇವೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಿ, ಎ, ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೃದಯ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆ ಇರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಘಟಕಗಳ ಪೈಕಿ ಹೊದಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಇವೆ, ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಬಳಲಿಕೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೇರ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜಿನ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಂಯೋಜಿತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಏನು? ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 140 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, 1 ಸೇವೆಯು ಸುಮಾರು 240 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್\u200cಗಳು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಅಳತೆಯನ್ನು ತಿಳಿಯಲು, ಇದು ಇನ್ನೂ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗುಣಗಳು

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಯಾವ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಯಾವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾವು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ನಾವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಏಕೆ? ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ನಾವು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೆವು.

ಆದರೆ ಅದು ಹಾಗೇ? ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಏನು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬಳಕೆ ಏನು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ? ನಾವು ಈ ಬಗ್ಗೆ ನಂತರ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬಳಕೆಯು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉದ್ಯಾನ ಬೆಳೆಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟ, ಹಲವಾರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಲೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ. ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಈ ಕಾಯಿಲೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಹೃದಯ ಅಥವಾ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೋವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೊದಿಕೆ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುವುದು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು "ಬಲಪಡಿಸಲು" ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸ್ತಿ ಇದೆ, ಅದು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದಾಖಲಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಅದರ ಗಮನಾರ್ಹ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ), ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಪಿಪಿ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ (ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ) ಮತ್ತು ಇನೋಸಿಟಾಲ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 8) ಅನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಪೂರಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರಿಗೂ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ:

ಈಗ ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಾಲನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 110 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು - 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ, ಕನಿಷ್ಠ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು? ಆದರೆ ಇದು:

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೇಬಲ್, ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನ:

ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ:

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಟೇಬಲ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನ:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತೊಳೆದು, ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸದೆ, ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ! ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಂಕಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಲೇಖನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಒಂದೇ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು:

1. PtichkaPevichka90 ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ,

ಮೂಲಕ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ವಸ್ತುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಯುವ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಪಿಷ್ಟದ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (ನೀರಿನ ಮೇಲೆ)

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅನೇಕ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಜನರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ - 95 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೇ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಾಲಿನ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲು ಕೆಲವರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಾಲಿನ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 105 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಭವ್ಯವಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಘನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಗಿಯಲು ಕಷ್ಟಪಡುವ ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಇದನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಅದರ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ:

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;

ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅವಶ್ಯಕ;

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;

ರಂಜಕವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ (ಮತ್ತು ಚಿಕನ್) ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಇವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮಾಂಸ, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಕಟ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 154 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬಡಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 158 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಂತಹ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಬಲ್ಬ್ ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ಅದರ ಹಸಿರು ಗರಿಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತಜ್ಞರ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಎಲೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ.

ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ದುಡಿಮೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ - ಇದೆಲ್ಲವೂ ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರಿಗೆ, ದಿನವಿಡೀ ಚಹಾ ಮುಖ್ಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅವನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ವಿಧಿಸುತ್ತಾನೆ, ಕೆಲಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾನೆ ,.

ಮಳಿಗೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಸ ಬಗೆಯ ಸರಕುಗಳಿವೆ - ಬ್ರೆಡ್. ಅವು ಯಾವುವು? ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು "ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ"

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು, ಕವರ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಬರಿದಾದ 70 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• (ನೀರು -1 ಲೀ.)
• ನೀರು - 70 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ) - 2 ಗ್ರಾಂ.

"ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ):

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ “ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ”

(ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಬಿಜು ಡೇಟಾವನ್ನು ಅಂದಾಜು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ)

ಇದು ಬಳಕೆದಾರರ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೋಷಗಳು ಮತ್ತು ಮುದ್ರಣದೋಷಗಳು ಇರಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ - ಸರಿಪಡಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿವೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ "ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ." ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ““ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ””.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ "ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ"  68.9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

** ಈ ಕೋಷ್ಟಕವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸರಾಸರಿ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಲಿಂಗ, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ರೂ ms ಿಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ “ನನ್ನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ” ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಮುಖ್ಯ ಮೂಲ: ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಳಕೆದಾರರಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಉತ್ಪನ್ನ

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಅನುಪಾತ:

ಹಂತ 1. ಪರಿಚಯ

ಕೋರ್ಸ್ ತೂಕ ಇಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಂತ 1. ಪರಿಚಯ

ಕೋರ್ಸ್ ತೂಕ ಇಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಾಹಿತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಯಂ- ate ಷಧಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಗ್ಗೆ

ಆದರೆ ತೂಕ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವಿಷಯ ಬಂದಾಗ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಅದು ಹಾಗೇ? ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಬಹುದೇ? ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯದ ವಿವಿಧ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ನಿಜವಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಯಾವುದು? ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚು ಪೂರಿಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಉಪ್ಪು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಡಯೆಟಿಟಿಕ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿನ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಎಚ್ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, elling ತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಎರಡನೆಯದು ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್\u200cಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು “ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ” ಅಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ - 77 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಆದರೆ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ, ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮೀನು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗ್ರೇವಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗದಿರಲು, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಾಟಿ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಖರವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದಲೂ ಇದನ್ನು ಹೇಳಬಹುದು. ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಹಾರದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಆಹಾರದ ಅವಧಿಗೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಗಂಜಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವ ದಿನ ಹಿಟ್ಟು.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ದಿನಕ್ಕೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 16 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಚಯಾಪಚಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ನಂತರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ಥಗಿತದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಖರ್ಚು ಮಾಡದ ಎಲ್ಲಾ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಹಾರ

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು 3-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. 1 ರಿಂದ 4 ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಈ ಮೆನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
• Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (200 ಗ್ರಾಂ) ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳು, ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಸಂಗಾತಿ ಮತ್ತು ಅನಿಲವಿಲ್ಲದೆ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಈ ಆಹಾರವನ್ನು 5 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಬಾರದು. ಆಹಾರವನ್ನು ತೊರೆಯುವಾಗ, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು, ಹೆಚ್ಚು ಚಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ವ್ಯಾಯಾಮದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು 1 ದಿನದಲ್ಲಿ 1 ಕೆಜಿ ಇರಬಹುದು.

ಆಹಾರದ ಮೂಲತತ್ವವೆಂದರೆ, ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ನೀವು 10 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ) ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ನೀವು 18 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ dinner ಟ ಮಾಡಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೆಳಕು, ಗಾ y ವಾದ, ರುಚಿಯಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

• 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 0.25 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಯಾದೃಚ್ ly ಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು). ಇದನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು). ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ನೀವು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೆಳೆತದಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಮರದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕ ಪಾಲಕ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತರು. ಅತಿರಂಜಿತ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

• 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಪಾಲಕ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

• 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಪಾಲಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಪಾಲಕ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೋಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಿರಬಾರದು.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಸುಕಿದ ನೀರು

ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪ್ಯೂರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

• 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

• 70 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸುಮಾರು 1/3 ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸುಮಾರು 80 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಇದು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

• 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ;

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಾದ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಅವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ನಿಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅವುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೆಳೆತದಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸೊಂಪಾದ, ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆ - 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಹಾಲು, ನೀರು, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ, ಹಾನಿ, ಚರ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ 84.1 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ಯೂರಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ:

• 2.7 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 2.6 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• 13.1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಹಿಸುಕಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ;
• 2.5 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಹಾಲಿನ 0.5 ಲೀ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ಯೂರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆರೆಸಿ, 2 ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಹಾಲು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 4, ಬಿ 5, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಬಿ 12, ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಖನಿಜಗಳಾದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ತಾಮ್ರ, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಸತು, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಸೋಡಿಯಂ , ರಂಜಕ, ಸಿಲಿಕಾನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ಯೂರಿ

100 ಗ್ರಾಂ 89 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ಯೂರಿ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ:

• 2.4 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 2.5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 8 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ (5 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

100 ಗ್ರಾಂ 55 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ. ಈ ನಯ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ:

• 1.9 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 2.9 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• 5.6 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳು:

• 0.8 ಕೆಜಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು 0.2 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ;
• 0.35 ಕೆಜಿ ತೊಳೆದು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಬೇಕು), ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದೆ, ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷದಿಂದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಾಬೀತಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಖಾದ್ಯದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಅವಶ್ಯಕ;
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹಾನಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಾಯು, ಉಬ್ಬುವುದು, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರ, ಮತ್ತು ಮಲ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿರಿ ಪಿಷ್ಟವು ಯಕೃತ್ತು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸೇರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಉಲ್ಲಂಘನೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕ, ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಯಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಯಾನಿಟೋರಿಯಂಗಳು, ಶಿಶುವಿಹಾರ, ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮೆನುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದ್ದರೂ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (90 ಯುನಿಟ್) ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಶುದ್ಧ ತರಕಾರಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿನ್ ಅಲ್ಲ (ಇದು ಅಲ್ಲ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಬಗ್ಗೆ).

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅವನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳಾಗಿವೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಎ, ಇ, ಬಿ 1, ಪಿಪಿ, ಬಿ 2, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಖನಿಜ ಘಟಕಗಳು (ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ), ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದುವ ಮೂಲಕ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬಹುದು.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 1.8 / 0.4 / 14.6 ಗ್ರಾಂಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಬಿಜೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸ್ಮೂಥಿ

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 68.9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ:

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ, ಒಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ 15 ಅಥವಾ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಸಿದ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುಸಿಯಬೇಕು. ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿ ಕುದಿಸಿದ ದ್ರವದ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, age ಷಿ, ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಗ್ರೇಟ್ ಆಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯೂರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

1. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ನೀವು ಸೇರಿಸುವ ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಶೀತವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರ ಎರಡನ್ನೂ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
3. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀವು ಮುಂದೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು, ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸುವಿಕೆಯು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಎಷ್ಟು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆಂದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಇಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2% ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್, ನೀರು (ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪರಿಮಾಣದ ಸುಮಾರು 2/3), ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 16-17% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿವೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಒದಗಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೊಜ್ಜು ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ತರಕಾರಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಸಿ ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹವು ತಾರುಣ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನಾಳಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡ ನಿರೋಧಕತೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್ (ಬಯೋಟಿನ್) ತ್ರಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸಲ್ಫರ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಅಯೋಡಿನ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಫ್ಲೋರೀನ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಖನಿಜ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ:

• ರಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದಿಂದ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು elling ತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹೃದಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಎಲ್ಲಾ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅಂಶವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 77 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ - ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಅಧಿಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪಿಷ್ಟ ಅಂಶದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಪಿಷ್ಟ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟವು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಗಿಂತ 20-30% ಕಡಿಮೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಬುದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 60-65 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 70 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇದೆ, ಇದು ಹೃದಯ, ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ 140-180 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್; ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ - 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ  - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.
  ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 63 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಇದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು - ಸುಮಾರು 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 80-85 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಎರಡನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಜಾಕೆಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 85 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 66 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 110-120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಿಪ್ಸ್

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ತೈಲದ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಿಂದ (1 ಕೆ.ಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ 4-5 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ) 350 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ (ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಬ್ಬು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ). ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 250-280 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ - 350 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ.

ಕರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪ್ರಕಾರವೆಂದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 400-500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

pohudeem.net

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 76 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟ ಅಂಶ ಇರುವುದರಿಂದ ಇದು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 16 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ. ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ - ಕೇವಲ 65 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 80 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣ 0.2-0.4 ಗ್ರಾಂ;
• 1.5–2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 16.6 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕರಗದ ಫೈಬರ್ (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ 80 ಘಟಕಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ - 95.

ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಭಾಗವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಗ್ಲೂಕೋಸ್\u200cಗೆ ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ). ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿರುವ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ:

• ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ;
• ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಿ.

ಪಿಷ್ಟದ ಈ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ:

• ನರಮಂಡಲದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಕೀಲುಗಳು ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಜಾಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕೂಡ ಒಂದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ.ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಕೆಟ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 76-80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂನ ಕಚ್ಚಾ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಭಾಗವು (300 ಗ್ರಾಂ) 240–270 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಎಂದಿಗೂ ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈಗಾಗಲೇ 140 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಸುಕಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ), ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಜಾಕೆಟ್-ಬೆಸುಗೆ - 78 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಆವಿಯಲ್ಲಿ - 80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ - 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - 125 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 120-140 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗ (250 ಗ್ರಾಂ) ಈಗಾಗಲೇ 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ! ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ 500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮತ್ತು ಸೊಂಟದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪಿಷ್ಟದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಸ್ರವಿಸುವ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಪುರಾಣವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಇದು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಿಪ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಪಯುಕ್ತ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯಲು ಬಳಸುವ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಅದನ್ನು (ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ) ಹುರಿಯುವುದರ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಾಗ ಸೇರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತೈಲದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ /):

• ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - 140;
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ - 200-40;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - 250;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b(ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು) - 220;
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ (ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್) - 310-350;
• "ರಷ್ಯನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" - ಚಿಪ್ಸ್ - 550!

ಸಹಜವಾಗಿ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರು, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಡಯಟ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 75 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ (ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ) ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನ ಜಾರ್;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪುದೀನ;
• ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು.

ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಇರುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ತರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ) - 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ - 145 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ - 150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 220 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪೈಗಳು - 200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಗಳು, ಶಾಂಗಿ - 180-190 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಮಾಂತ್ರಿಕರು (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು) - 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ (ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ), ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಬಾಣಸಿಗರು ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಿರಿ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಕೇವಲ 65 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ಇಳಿದಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಿದರೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಉತ್ತಮ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಡಿ.
• ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್\u200cನಿಂದ ದೂರವಿರಿ.
• ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ, 350 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಮಾಣವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ದೇಹದ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
• ದೈನಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು 2-3 als ಟಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ ಆರು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಈ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಗಳಿಸದಿರಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉತ್ತಮ ಆಕಾರದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

uroki-pitaniya.ru

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ವಾಧೀನವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮೊದಲೇ ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ - 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಈ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆದರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

«>

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು ಬೇಯಿಸಿ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹಾಲು, ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು 132 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ).

ಮೂರು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. 80 ರಿಂದ 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಮೂರು ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕೆಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

1. ಮಿಕ್ಸರ್.ಈ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 132 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಜರಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ.
3. ಮರದ ಮೋಹ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಏಕರೂಪತೆಯ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುವ ಬದಲು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: ಸ್ವಯಂ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, 1.5 ಕೆಜಿ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ) ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಡೇಟಾವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತೂಕದ ಒಂದು ಭಾಗದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂಗೆ 132 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಒಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೀನು. ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದ ಘಟಕಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಡಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿಯೇ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಇರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಮೂಲ"

ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ಇದು ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮೂಲ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಕೇವಲ 80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ರಹಸ್ಯ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೆಲರಿ, ಪುದೀನ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, age ಷಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಮಸಾಲೆಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಆನಂದಿಸುವಿರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ತರಕಾರಿ, ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್: ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಕೇವಲ 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಯಾವುದು? ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ 60 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು.

ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್\u200cಗೆ ನೀವು ಹೆದರದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cಗೆ ಜಿಡ್ಡಿನ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹುರಿದ ಮಾಂಸವು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಸೌಮ್ಯ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಜ್ಜಿಯ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು

“ಮೊಮ್ಮಗನಾಗುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ!” ತಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ದೇಶದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಹಿರಿಯ ಸಂಬಂಧಿಕರೊಂದಿಗೆ ಕಳೆಯುವವರು ಹೇಳಿ. ಅಜ್ಜಿಯರು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹುಡುಗಿಯರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ ಗಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (ಕ್ಯಾಲೊರಿ - 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್) ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್) ತಯಾರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಅದು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗುವ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಭವ್ಯವಾದ “ಅಜ್ಜಿಯ” ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸುಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 80 ರಿಂದ 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ಮಾನವನ ದೇಹವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕವು ಚರ್ಮ, ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬಾರದು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಳಕೆಯು ನಿರುಪದ್ರವ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

www.syl.ru

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ವಿವಿಧ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್\u200cನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಾರಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು (1 ತುಂಡು ~ 70 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ~ 76 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟ.

ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ, ತರಕಾರಿ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಟೇಬಲ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಪಿಷ್ಟ, ಶರತ್ಕಾಲದ ಸುಗ್ಗಿಯ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚು, ಇದು ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ಒಟ್ಟು ತೂಕದ 20% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಎಳೆಯ ತರಕಾರಿಯು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ - ಸುಮಾರು 60 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು 0% ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದು 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇವೆ ಸುಮಾರು 85 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಸೂಚಕವು 35 ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ತೈಲವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ).

ಸೆರಾಮಿಕ್, ಮಾರ್ಬಲ್ ಅಥವಾ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನೀವು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, 500 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆ (ಬಿಜೆಯು) ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸುವ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಅದರ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 85 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್). ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಸ್ಟಾ, ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಹುರುಳಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೇಯನೇಸ್, ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದಾಗ ಮಾತ್ರ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೌಲ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (78 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್). ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತರಕಾರಿಯನ್ನು “ಏಕರೂಪದಲ್ಲಿ” ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಬೆಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಪೂರಕವು ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟರೆ ನೀವು ಪಿಷ್ಟದ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು (200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ).

ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಕಾರವು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ: ಆಲಿವ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಅಂಕಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಸುಮಾರು 310 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಟ್-ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ತರಕಾರಿಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವು ಸುಮಾರು 280 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೇಬಲ್

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೇಬಲ್ ಬಳಸಿ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಜನಪ್ರಿಯ ಬೇರು ಬೆಳೆ ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ, ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

• ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ - 69 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ - 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 220 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ - 150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಹುರಿದ ಪೈಗಳು - 200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b- 220 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - 170 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ - 500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 95 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಸೊಂಟವನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುತ್ತದೆ.

wellnesso.ru

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನಂತಹ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಹೈಪರ್ಸೆನ್ಸಿಟಿವಿಟಿ ಮಾತ್ರ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅವನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೇವಲ 63 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜಾಕೆಟ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮುಖ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ. ಅಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ದೇಹವು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್\u200cಗಳು ಮೂಳೆಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ತೈಲ, ಹರಡುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ. ಅವರು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ, ಒಳಗೆ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಇಳಿಸಬೇಕು. ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಈ ಅನುಕ್ರಮವೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ 15 ಅಥವಾ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇರ್ಪಡಬೇಕು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವದ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹಿಂದೆ ಬರಿದಾದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಇದು ತಪ್ಪು ಸ್ಥಿರತೆ ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು. ಈ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 63 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾರು ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 82 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಮೇಲೆ, ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

medpravila.boltai.com

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಲ್ಲೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೇಹವನ್ನು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳು, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದೈನಂದಿನ ರೂ PP ಿ, ಎ, ಇ, ಸಿ, ಬಿ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಮುಂದೆ ತರಕಾರಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಖನಿಜಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ! ಫಾರ್ಚೂನೆಟೆಲ್ಲರ್ ಬಾಬಾ ನೀನಾ:  "ನಿಮ್ಮ ಮೆತ್ತೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ ಇರುತ್ತದೆ ..." ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ \u003e\u003e

  ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ

ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾನವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕಚ್ಚಾ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಂಶವು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಲವಣಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ BZHU:

ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಟ್ಯೂಬರ್ 70 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.  ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, KBZhU ನ ಸೂಚಕ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪ್ರಮಾಣ, ಖನಿಜಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಕಚ್ಚಾ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 65% ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಅಂಶವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

  ಇತರ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೇಬಲ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ:

ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಸಹ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಬೊಜ್ಜು ಇರುವವರಿಗೆ ಕರಿದ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವವರು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಯುವ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ. ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೇಬಲ್:

ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ 300 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಬಾರದು. ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಯ ಮೇಲೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲ ಬೆಳೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ.

  ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಅಂಶ 112 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ KBZHU ಅನುಪಾತ:

• ಬೂದಿ;
• ಪಿಷ್ಟ;
• ನೀರು
• ಸಸ್ಯ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಸೋಡಿಯಂ
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ರಂಜಕ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
• ಕ್ರೋಮ್;
• ಫ್ಲೋರಿನ್;
• ಕಬ್ಬಿಣ
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ, ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಡಿ, ಎ;
• ಕೋಲೀನ್;
• ಬಯೋಟಿನ್.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಉಪ್ಪುನೀರು, ತರಕಾರಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾರು ಬಿಟ್ಟು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾರು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 271 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವಿದೆ.

  ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ

ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ BZHU ಅನುಪಾತ:

ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಆಸ್ತಿ;
• ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಬಿಜೆಯು ಅನುಪಾತ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, 1 ಕೆಜಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಉಪ್ಪು. ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ಸೌಮ್ಯ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮ;
• ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

• ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆ;
• ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆ
• ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು, ಇದು ಅನ್ನನಾಳವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಸಿರು ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಸೋಲಾನೈನ್ ಎಂಬ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿದೆ.

  ಹೊರಾಂಗಣ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಒಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನಾನು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದನ್ನು ಸುಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಸವನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬಹುದು. ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಕಷಾಯವು ನಾಸೊಫಾರ್ನೆಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಇನ್ಹಲೇಷನ್ಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.