ಶೀರ್ಷಿಕೆ ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ
  ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಾರು ಮೇಲೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸೂಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್, ನಾವು ನೀಡುವ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಪೂರ್ವನಿರ್ಮಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿವೆ.

ಈ ಸೂಪ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ತಾಜಾ ಕಾಲೋಚಿತ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಬಹುದು, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ - ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಅವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಮೂಲಕ, ನಾವು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದನ್ನು ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 400-450 gr;
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಾರುಗಾಗಿ) - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸಾರು);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಸಣ್ಣ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ (ಹುರಿಯಲು);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿನಿನ್\u200cಗಳು –7-10 ಪಿಸಿಗಳು (ಸಣ್ಣ);
• ಉತ್ತಮ ಪಾಸ್ಟಾ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ನಾವು ಇಡೀ ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಸಾರು ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ತಾಪವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಮೂರು ಬಾರಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾರುಗೆ ಬೇಯಿಸದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇರಿನ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇರುಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ದುರ್ಬಲವಾಗುವಂತೆ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸ್ತನ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಾರು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರುಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಂತ ಕುದಿಯಲು ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ತರಕಾರಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ರಸವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬಿಡಿ - ರುಚಿಯ ವಿಷಯ.

ನಾವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸೋಣ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ಗೆ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಕೊಂಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ). ಪೇಸ್ಟ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಪಾಸ್ಟಾ ತನಕ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಕುದಿಸಿ. ಸೂಪ್ ತುಂಬಿದಾಗ, ಉತ್ತಮವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚರ್ಚಿಸಿ

• ನಾನು ಹಾಲೊಡಕು ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ - ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು! ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಈಗಾಗಲೇ ...

  
  

• ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಚಾಹೋಬಿಲಿ ಮಾಡಿದ್ದೀರಾ? ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ...

  
  

• “ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಸರ್!” - ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರದ ಮುಖದ ಮೇಲಿನ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ...

  
  

ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯವರು ಒಂದೇ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದಾಗ. ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಮಧ್ಯಮ) - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸೆಲರಿ - ತೊಟ್ಟುಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ತುಪ್ಪ - 3-4 ಟನ್;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - 5-10 ಗ್ರಾಂ .;
• ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ - 5 ಗ್ರಾಂ .;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
• ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ: ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮಶ್ರೂಮ್ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅಡುಗೆ
  ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಾಜಾವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಿಶ್ಯಬ್ದಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾದ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ತಳಿ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ
  ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಹುರಿಯುವ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಿಂದೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಅದನ್ನು “ಸ್ಲೈಡ್” ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ.
  ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಲಗಿಸಿ, ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಕುದಿಸಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಮಶ್ರೂಮ್ ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ.

ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ

+

ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ಜನರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯನ್, ಪೋಲಿಷ್ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ!

ಪೋಲಿಷ್ ಶೈಲಿಯ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಪೋಲಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ರಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಭಾಷೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ: ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಎರಡನೆಯ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ ನಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೋಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ meal ಟವು ಶ್ರೀಮಂತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು, ಶೀತ ಮತ್ತು ಜುರೆಕಾ ಜೊತೆಗೆ, ಧ್ರುವಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಡಿನ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತವೆ. Season ತುಮಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಎರಡನೆಯ ವಿಂಗಡಣೆ ಬಹಳವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಶರತ್ಕಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಕಾಲೋಚಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್, ಬ್ರೌನ್ ಬೊಲೆಟಸ್, ರುಸುಲಾ ಅಥವಾ ನೋಬಲ್ ವೈಟ್. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಪೋಲಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳೋಣ ಮತ್ತು ಅದರ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯೋಣ - ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪೋಲಿಷ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಫಾರ್   ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• 600 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ (ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು);
• ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕ್ಯಾಲಿಬರ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 2 ಅಥವಾ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಎರಡು ಉತ್ತಮ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಅಥವಾ 2-3 ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ;
• ನೆಚ್ಚಿನ ಸೊಪ್ಪುಗಳು - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪೋಲಿಷ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಮೊದಲು, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯೋಣ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ. ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಎರಡನೇ ಸಾರು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಗಮನ! ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ (ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ) ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ.

ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಲಾಯಿತು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಟಿಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.

ಅದು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ತಿರುವು. ಇದನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅವುಗಳನ್ನು ಗಂಜಿ, ಆಟ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಹ ಸವಿಯಬಹುದು! ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯ, ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೀರದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಹ ನೀಡಿತು.

ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ತಾಜಾ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು (ಆಸ್ಪೆನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು) - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ.

ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಹ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಎರಡನೆಯದು ಇಲ್ಲದೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ನನ್ನ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನನ್ನ ಅಣಬೆಗಳು, ಕಲೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಾವು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಟ್ಟ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ! ನಾವು ಉತ್ತಮ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಯ ಆಕಾರವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹುರಿಯಲು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಾವು ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾರುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ನಮಗೆ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ! ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ "ಅರಣ್ಯ" ವಾಸನೆಯನ್ನು ಫೋಟೋ ತಿಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಪದವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಇದು ಹೋಲಿಸಲಾಗದದು! ಈ ಸೂಪ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮೂಲ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಶಿಟಾಕೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಗೌರ್ಮೆಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಶಿಯಾಥಾಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಡಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ;
• 50 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ನಿಂಬೆ
• ಉಪ್ಪು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಚೈನೀಸ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತಂತ್ರ

ನಾವು ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಒಣಗಿದ ಶಿಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಬಿಗಿಯಾದ ಕಾಲುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಶಿಟಾಕೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಬೇರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಡಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಭಾಗಶಃ ಆಳವಾದ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀರಸವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ವಿವರಗಳು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಿರುವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ ವಿಂಗಡಣೆಯಿಂದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಚೌಡರ್ಗೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಘಟಕಾಂಶವು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: - +

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕ್ರೀಮ್ 10% ಕೊಬ್ಬು100 ಮಿಲಿ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ 80 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇ ಎಲೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು 3.5 ಲೀ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೊದಲನೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳು   ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಲವಂಗ)   1 ಗುಂಪೇ

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 45 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 3.2 ಗ್ರಾಂ

ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 2.5 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 3.9 ಗ್ರಾಂ

40 ನಿಮಿಷ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುದ್ರಿಸು

ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ. ಸಮ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ. ಚೂರುಗಳ ಆಕಾರವು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ತ್ರಿಕೋನಗಳು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮುಂದೆ, ಬಗೆಬಗೆಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಡೈಸ್.

ಸಾರು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಾರು ತಳಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಾರು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಳುಹಿಸಿ. 7-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಾರುಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರುವ ಮುಂದಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯದಂತೆ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಿರೀಟದಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ.

ಎರಡು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ನೀರು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಅನುಕೂಲಕರ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ (ಇದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲು ಎಂಬುದು ಉತ್ತಮ), ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಹೊಡೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಚಲನಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಸಮೀಪಿಸಲು" ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
4. ತೆಳುವಾದ ಡಿಸ್ಕ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಾಯಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಅಂಚುಗಳು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.
5. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅರ್ಧ ಭಾಗಿಸಬಹುದು.
6. ಒಣ, ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಚೌಡರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭೋಜನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಸಾರು ಎರಡನ್ನೂ ಘಟಕದ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಾ?

ಪೋಶ್! ಸರಿಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಮಶ್ರೂಮ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್   ತಯಾರಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗಿನ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್

ಈ ಸೂಪ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೊರಹೊಮ್ಮದಿದ್ದರೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಗೂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಅವು ಅಣಬೆಗಳು. ಮಶ್ರೂಮ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು) ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು. ನನಗೆ ಡ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದದನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳ ಗಾ bright ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ನಂತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸದೆ ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ:

• 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು - ಒಂದು ಕಾಲು ಕೋಳಿ,
• ನೂಡಲ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಅಣಬೆಗಳು (ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ) - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು,
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ (ನಾನು ಬಳಸಲಿಲ್ಲ).
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - ಅರ್ಧ (ನಾನು ಬೇಸಿಗೆಯಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ)
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು,
• ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಐಚ್ .ಿಕ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಬಡಿಸುವಾಗ.

ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಯಾನಾದಿಂದ YouTube ಚಾನಲ್\u200cನಿಂದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್   ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸ್ಟ್ಯಾಡ್ಲರ್ ಫಾರ್ಮ್ ಚೆಫ್ ಒನ್ -919 ನಲ್ಲಿ