ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಜ್ಯೂಸಿಯರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ರಸವನ್ನು ಹೊರಗೆ ಹೋಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ),
ಮಸಾಲೆಗಳು - ಪಿತೃಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಒಣಗಿದ ಸೆಲರಿ ಮೂಲ,
ಉಪ್ಪು,
ಮೊಟ್ಟೆ
ಹಿಟ್ಟು,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು: ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಯಾರು ನುಣ್ಣಗೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರು ದೊಡ್ಡವರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಬೇರಿನ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೋಳಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್: ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು 1 ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಪಿಂಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ಲಾರ್ ಸ್ಥಿರತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಕೆನೆ, ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ನೆಲದ ಹುರಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು, ಅದು ಕುರುಕಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಹ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

  ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ, ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ, ಗರಿಷ್ಠ - ಒಂದು ಚಾಕು ವಿಭಾಜಕದೊಂದಿಗೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ - ಮೊಟ್ಟೆ, ದಪ್ಪ ಕೆನೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ

ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ಬ್ಯಾಟರ್ - ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ - ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, 3 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ!

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಕೈಗೆಟುಕುವ, ಆಹಾರದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದ ಅನೇಕ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ - ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಬಳಸುವ ಸ್ತನವು ದೈನಂದಿನ meal ಟ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಭರಣವೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಒಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೃತದೇಹದ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಸ್ತನ, ಅದನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ ಅದು ಕಡಿಮೆ ರಸವತ್ತಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
3. ಮಸಾಲೆ - ಸೂಕ್ತವಾದ ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹಳದಿ ಲೋಳೆ + ಪ್ರೋಟೀನ್).

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಡೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಕಡೆಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಡೈಸ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 132 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿಕನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ರೆಸಿಪಿ ಇದೆ. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇಡೀ ಶವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ತನ ಇದ್ದರೆ - ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದಪ್ಪ 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ. ಕತ್ತರಿಸಲು ತೆಳುವಾದ ಬ್ಲೇಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - ½ ಸ್ಟ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - ½ ಸ್ಟ .;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೋಳಿಗೆ ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್

• ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 168.5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ತಿಂಡಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ: ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಬಲ್ಲದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಉರಿಯದಂತೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ತನ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಪಿಂಚ್;
• ತುಳಸಿ - ಪಿಂಚ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
6. ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 172.5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: .ಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಹುಳಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಬಳಸಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಕರಿದ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ. ಚಿಕನ್-ಇನ್-ಬ್ಯಾಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಂತ-ಹಂತದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಫಲಕಗಳ ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ದಪ್ಪ: 0.5 ರಿಂದ 1 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ತೈಲ - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಕಟ್ ಆಫ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಿ.
3. 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
4. 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

• ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 184 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ತಿಂಡಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ರಚನೆಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕಾಗಿ, ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿ - ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ½ ಸ್ಟ .;
• ಬಿಸಿನೀರು - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯರೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ, ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 166.8 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: .ಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮನೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು. ಅಂತಹ meal ಟದಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗುವುದು ಸುಲಭ; ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಲು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ನಿಂತಿದೆ, ಅತಿಥಿಗಳ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಬಹುದು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು - ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ತನವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವರು 80 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವಿರಬೇಕು.
2. ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಮುರಿದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದುತ್ತವೆ.
4. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ತುಂಡನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 174.1 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: .ಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ತಯಾರಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಇದು ಮಸಾಲೆ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2/3 ಸ್ಟ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹಾಲು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತೈಲ - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ;

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಬೆರೆಸಿ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಮರದ ಕೋಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಸೆಲರಿ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ನಂತರ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 168.1 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ

ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ಕ್ವಿಕ್ ಚಾಪ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸದೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾರ್ಬೊನೇಡ್ಗಿಂತ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಚೀಸ್ ಕಾರಣ, ಇದು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಮುಖ್ಯ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ.
3. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 173 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: .ಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಜರ್ಜರಿತ ಮಾಂಸದ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 4 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಚೂರುಚೂರು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ.
2. ಸ್ತನ ರೋಲ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ: ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ರಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಚೌಕಟ್ಟಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಕೋಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೋಳಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಯಾವ ಚಿಕನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಅದರ ಮರಣದಂಡನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗಿನ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು.

1. ಚಿಕನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬೇರೆ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫೀರ್, ಬಿಯರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ - ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ರವೆ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದ ವಿನ್ಯಾಸವು ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಮತ್ತು ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು.
4. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವ ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಆಂತರಿಕ ರಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಆದರ್ಶ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲೈರ್ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಚಾಪ್ಸ್ ಅಷ್ಟೊಂದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ರಸಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು. 8-10 ಚಾಪ್ಸ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ದಪ್ಪ ಕೆನೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ರುಚಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಅರಳಿಸುವ ಮೊದಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ
4. ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಯಾರಿಸಿದ, ಮುರಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ.

ಪೆಪ್ಪರ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಚಿಕನ್ - ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುರಿಯುವಾಗ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಮಿಶ್ರಣವೆಂದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ತಿರುಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
2. ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳೂ ಅರಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ದಪ್ಪ ಕೆನೆಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಸ್ಟೀಕ್

ಕೋಳಿಗಾಗಿ, ಇದು ಕುಖ್ಯಾತ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫಿಲೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಸಭ್ಯವಾದ ಕವಚವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಲಘು ಬಿಯರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಕರಿ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಅಡುಗೆ

1. ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಳದಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಕರಿ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
2. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಫೋಮ್‌ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, ಚಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಬಿಯರ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಬಳಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿಗೆ ಡ್ರಮ್

ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಏರ್ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದೆ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅದು ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಘು ಬಿಯರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಪುಡಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಲಘು ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಕೋಳಿಗೆ ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೋಟವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ನೋಂದಣಿಗೆ ನಿಗದಿತ ಮೊತ್ತ ಸಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿ.
3. ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಮಿಶ್ರಣದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲೈರ್

ಚಿಕನ್ ಬ್ಯಾಟರ್, ಇದರ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಂತರ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು, ಇದನ್ನು ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಖಾದ್ಯವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೌಕಟ್ಟಿನಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸರಂಧ್ರತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕೆಫೀರ್ - 2/3 ಕಪ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2/3 ಕಪ್;
• ಸೋಡಾ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ನಂದಿಸಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಮಿಶ್ರಣದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.
4. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಬಳಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಿಯರ್

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮೃದುವಾದ ಲೇಪಿತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚುವಾಗ ಯಾರಾದರೂ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಗಿ ಬಗ್ಗೆ ಹೆದರುತ್ತಾರೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2/3 ಕಪ್;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸರಾಸರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಕ್ಲೈರ್

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಪಕ್ಷಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣದ ಮುಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ಮೇಲಾಗಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಪಿಷ್ಟ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಅರಿಶಿನ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು.
2. ನೀರು ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಿಯರ್

ಕ್ಲೈರೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ವಿಧದ ಮಾಂಸವು ಕೋಳಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಆದರ್ಶ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದರೆ ಕೋಳಿಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದು ಹೆದರಿಕೆಯೆ? ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈಗ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇಂದು ನಾವು ಕೋಳಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್.

ಸ್ತನವನ್ನು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿಸಿ ಅನೇಕರು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಮಿತಿಮೀರಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲು, ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲೇರ್ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಸಹಾಯಕ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಎನ್ನುವುದು ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೇರವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲಿನ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ರಸವು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂಟೆಯು ಜಪಾನ್‌ನಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಿತು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರು, ಸೋಡಾ, ಬಿಯರ್, ವೈನ್, ಜ್ಯೂಸ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎರಡೂ).

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಯಾವಾಗಲೂ ಇತ್ತು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್) ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಬಣ್ಣವು ನಾವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ;


• ನೀವು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ದಟ್ಟವಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ನೀವು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ;


• ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವು ಈಗಾಗಲೇ ಮುಗಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಾರದು, ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಈ "ಕ್ಲೈರ್ನ್ಯೆ" ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.

ಮುಂದೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ (ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದವರೆಗೆ). ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೋಳಿಯ ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ: ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಶಿನ್ ಅಥವಾ ತೊಡೆಗಳು.

ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮೊಟ್ಟೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಹಾಲು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು

  ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ಈ ಸಾಸ್‌ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ). ಈಗ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಪಡೆಯಬೇಕು.

  ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
  ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ "ಎ ಲಾ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್"

  i\u003e ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅಲ್ಲಿಯೇ ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದಂತೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಹ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಟ್ಯಾರಗನ್, ಥೈಮ್ - 1 ಪಿಂಚ್
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು (ಅನಿಲವಿಲ್ಲ)
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.7 ಕೆಜಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 1 ಲೀಟರ್
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್
  ಕ್ಲಿಯರೆ "ಎ ಲಾ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್" ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ

ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು).

ನಂತರ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಟ್ಯಾರಗನ್ ಮತ್ತು ಥೈಮ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಚಾಫಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 4

ಈರುಳ್ಳಿ-ಹಸಿರು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಲಘು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ)
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 1 ಕಪ್
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• 0.5 ಬನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

  ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ - ಹಸಿರು ಬ್ಯಾಟರ್

  ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಬಹುದು). ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಂಸ. ನಂತರ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ (ಸುಮಾರು 3 ಚಮಚ). ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

  
  

  ಈಗ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಗೇರಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಚಮಚದಲ್ಲಿ 8 - 9 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಡಿ). ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

  
  

  ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರವೇ. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

  ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 5

  ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಬಿಯರ್ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

  ಈಗ ಬಿಯರ್ ಕ್ಲಬ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಾವಟಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದರೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

  ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವಾಗ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ನಯವಾದ, ನಯವಾದ, ನೀರಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

ನಂತರ ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿ ಇಳಿಸಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಎರಡೂ ಕಡೆಯಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳು). ನಾವು ಹುರಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 6

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ. ಈ ಬ್ಯಾಟರ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ವತಃ ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

  ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಪಾರ್ಮ) - 250 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 2/4 ಕಪ್
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ)
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ

  ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.

ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಬೇಕು, ಆದರೆ ಯಾರೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟ ಹಸಿವಿನ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ರೆಸಿಪಿ ನೋಟ್ಬುಕ್!

ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹೋರಾಡಬೇಕಾದರೆ ಕೋಳಿಯ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ! ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಯ್ದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನೂ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ - ಅಗ್ಗದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್, ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗೌರವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಿಹಾರವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಮಾಂಸವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ;
• ಬ್ಯಾಟರ್ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಒಣಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಪ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಹಿಟ್ಟು ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅದು ಕೋಳಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಒಳನುಗ್ಗುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚೂರುಗಳು - ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತ ಪರಿಹಾರ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಅಡುಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಆಯ್ಕೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇರಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಕೈಯ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ: ಅಡುಗೆ ಏಕತಾನತೆಯನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೆರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ಲ್ಯಾರಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಸೊಂಪಾದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ:

ಬಿಯರ್ ಮೇಲೆ

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಚಾಪ್ಸ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕುಡಿಯುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಾರದು: ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ವೈಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಮಿಲಿ ಬಿಯರ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

1. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ತುಂಬಾ ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ:

ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಯೀಸ್ಟ್;
• ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

1. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಪೂರ್ವ-ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಅದು ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲೆ ಬಿಡುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ.

ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತೆಯೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ನೀಡಬೇಕಾದರೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೋಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತಕ್ಷಣ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೋಳಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
• ಕಲೆ. ನೀರು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ.
2. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
• ಮೊದಲ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ರತಿ ಕಡೆಯಿಂದ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಫಿಲೆಟ್ ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬ್ಯಾಟರ್ ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮಾಂಸ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
• ಮಾಂಸವನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು.

• ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ.
• ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ: ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.