ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳ ತಯಾರಿ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರೆದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು, ಪ್ರಿಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ. ಹೌದು, ಹೌದು, ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಆ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ನಾನು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ನನ್ನ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆದ್ದಿತು. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವು ಬೇಕಾದರೆ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು!

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ನೆನೆಸಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸೌತೆಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ (100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕ)
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಲಾವಾಶ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ (4 ನಿಮಿಷ), ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಚದರ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ 2 ಹಾಳೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಾನು ಅಂಡಾಕಾರದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದೆ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಮೊದಲ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.

ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ದೃ press ವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಪಿಟಾ ಲಘು ಪದರಗಳು “ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ”.

ಎರಡನೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.

ನಂತರ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕಳುಹಿಸು

ವರ್ಗ

ಬಿಡಿ

Zap ಾಪಿನ್

ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕು:
ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ;
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ;
ಮೇಯನೇಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಲೆಟಿಸ್‌ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಭರ್ತಿಯಿಂದ ನಮಗೆ 4 ಪಟ್ಟೆಗಳು ಸಿಕ್ಕವು.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಖಾಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ. ಈ ಹಸಿವು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ!
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳ, ತೃಪ್ತಿಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಹಬ್ಬ. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ, ದೈನಂದಿನ ಮೆನು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ, ಮತ್ತು ಇದೀಗ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳಿವೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಸುಂದರವಾದ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾಗಿರಲು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

1. ಆಯತಾಕಾರದ ಬೇಕರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ.
2. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಆಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚು ರಬ್ಬರಿನ ಸ್ಥಿರತೆ, ಅದು ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
3. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ತುದಿಗಳನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಚುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಒಂದರ ನಂತರ ಇಡಬಹುದು. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
5. ನೀವು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಹಾಳೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎರಡು ಮೂರು ಸೆಂ.ಮೀ. ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರೋಲ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಸೇರಿಸುವ ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ರೋಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಬಾಣಸಿಗನನ್ನು ಕೇಳಿ!

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ವಿಫಲವಾಗಿದೆ? ನಾಚಿಕೆಪಡಬೇಡ, ನನ್ನನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಕೇಳಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಖರ್ಚುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೋಮಲ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಂತೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಾವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• - 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನ ತವರ.
• - 120 (ಜೊತೆಗೆ ಮೈನಸ್ 10-20 ಗ್ರಾಂ.) ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಗ್ರಾಂ (ರಷ್ಯನ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ).
• - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ.
• - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ.
• - ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್, ಉತ್ತಮ ಆಯತಾಕಾರದ ಖರೀದಿಸಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಶೆಲ್ನಿಂದ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದ್ದೇವೆ, ಮೂರು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಒರಟಾಗಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.
2. ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಜಾರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ತೈಲ (ಕೊಬ್ಬು) ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮಾತ್ರ. ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್, ಅದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬದಲಿಗೆ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
5. ನನ್ನ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂರು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು.
6. ನಾವು ನಮ್ಮ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಬ್ರೆಡ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಳವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ನಮ್ಮ ರೋಲ್.
7. ನಾವು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
8. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಮವಾಗಿ ಅಥವಾ ಓರೆಯಾದ ಕಟ್ ಆಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೂವನ್ನು.

ನಾವು ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲವಾಶ್ ರೋಲ್, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಹೊರಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಸುಲಭವಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಎಂದಿಗೂ ಏನನ್ನೂ ಬೇಯಿಸದವರಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• - ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ (ಇದು ಆಯತಾಕಾರವಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ)
• - 200 ಗ್ರಾಂ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್.
• - 2 ಅಥವಾ 3 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
• - 1-2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• - 3 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್.
• - ಈರುಳ್ಳಿ.
• - ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್.
• - ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ 6% ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ.
• - ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 60-70 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ.

1. ಹಿಂದೆ ತೊಳೆದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ.
3. ಮೂರು ಚಮಚ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
4. ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ, ಅದರಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣದು, 2-3 ಚಮಚಗಳು ಸಾಕು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.
6. ನೀರಿನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
7. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ (ಸುತ್ತಿ) ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದದ್ದು, ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• - ಯಕೃತ್ತಿನ ಬ್ಯಾಂಕ್.
• - ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್.
• - 4-5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ನೀವು ಮೊದಲು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಕುದಿಸಬೇಕು).
• - ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ.
• - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 70-80 ಗ್ರಾಂ.
• - ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್.
• - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳು.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. - ನಾವು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾನ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. - ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಗ್ರೀಸ್ ತೆಳುವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ.
3. - ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. - ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
5. - ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅವು ತಣ್ಣಗಿರಬೇಕು), ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂತಿಮ ಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. - ನಾವು ನಮ್ಮ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಕ್ಷಣದವರೆಗೂ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಬಳಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನಾವು ಇಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ತಿಂಡಿಯ ಕಲ್ಪನೆಯು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭೋಜನವಾಗಬಹುದು. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್‌ಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಬಹು-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯವೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ದಾಳಿಂಬೆ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೂವುಗಳ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ- 1 ಬ್ಯಾಂಕ್ + -
• ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 1/2 ಬಂಡಲ್ + -
• - 1/2 ಬಂಡಲ್ + -
• - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• — 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ರುಚಿ + -
• — ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ + -

ತಯಾರಿ

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ - ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡೋಣ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಅವು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ನಾವು ಒಂದು ಹಾಳೆಯ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
   

   ಈ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುವವರೆಗೆ ನಾವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
   ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬಿಸಿ ಮೊಸರನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ರಸಭರಿತಗೊಳಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಕೆಲಸ.

6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಸಹ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
7. ಮೊದಲನೆಯ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
9. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯಬಹುದು.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದರದ ಇಂಟರ್‌ಲೇಯರ್ ರೋಲ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ - ಅದು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿದರೆ, 1.5 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪದರಗಳಲ್ಲಿನ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

• ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೂರು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
• ಜಾರ್ನಿಂದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ನಾವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋಗೆ 4-5 ಚಿಗುರು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು - ಇದು ರೋಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
• ನಾವು 1 ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಈಗ ನಾವು 1 ದೊಡ್ಡ ಆಯತಾಕಾರದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳ ಕೆಳಗೆ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಣದಿಂದ ಇರಿಸಿ.

• ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿದ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ .
• ನಂತರ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ - ಮೊದಲು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳೋಣ, ಹೊರತೆಗೆದು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುಂದರವಾದ ಓರೆಯಾದ ಕಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಚಾಕುವನ್ನು ಕೋನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು

ತುಳಸಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಇತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಲಿವ್ಗಳು

ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀಜರಹಿತವನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ, ರೋಲ್ ಗೊಂದಲಮಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಲಾವಾಶ್ ಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ: ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಲಾವಾಶ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ನಂತರ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಹಸಿವು ಸ್ವತಃ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು - 1 ಕ್ಯಾನ್ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು

ರೋಲ್ಗಳು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ. ಅವರಿಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಪ್ಯಾಕ್ (150 ಗ್ರಾಂ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಿಸಿ ಪಿಟಾ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಲಾವಾಶ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;

ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ - ಅದರಿಂದ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.
3. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದಕ್ಕೆ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಂದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.
4. ಬಿಳಿಬದನೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಾಕಿ.
5. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
7. ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಾಡಲು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
8. ನಾವು ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಆಯತಾಕಾರದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಅದನ್ನು 2 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಮೇಲೆ ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
10. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
11. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
12. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮಿನಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
13. ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಅಂತೆಯೇ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅದರಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಇದು ರಡ್ಡಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

1. 2 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಆಯತಾಕಾರದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
5. 100 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ.
6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ರೋಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಉಳಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ನಾವು 15 ° ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ° C ಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಮಿನಿ ರೋಲ್‌ಗಳು ಎಳ್ಳಿನ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹಸಿವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಾವು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್‌ನ ಕೋಲ್ಡ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೀನಿನ ಸವಿಯಾದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯಿಂದ ನಾವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ!

ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

ಲಾವಾಶ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲಾವಾಶ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ನ ಅಲಂಕಾರವಾಗುತ್ತವೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ 300 ಗ್ರಾ.
• ಮೊಟ್ಟೆ 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಯಕೃತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಿಲ್ಲು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ತಯಾರಿ:

1. ತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ತುರಿದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕೋಮಲ, ಪೇಸ್ಟಿ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ರುಚಿಯ ಚೀಸ್ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಈ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಲದಿಂದ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ರೋಲ್ ಮೂರು ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ದೊಡ್ಡ-ವ್ಯಾಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ನಾನು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಸರಾಸರಿ ಕಂಪನಿಗೆ, ಅದು ಸಾಕು.
5. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲದವರು ಸಹ ತಿಂಡಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಅಥವಾ ಹೃದಯದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಕವಚದಿಂದ ತುಂಬಿದ ರೋಲ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಯಕೃತ್ತು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ರೋಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಇದು ಮೃದುವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್
• 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 6-7 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• 1 ಶೀಟ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ (1 ಮೀ * 30 ಸೆಂ)
• 50 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್

ತಯಾರಿ:

1. ತಾಜಾ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ನೆನೆಸಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಮೊದಲೇ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು.
3. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಹಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
7. ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಳೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
9. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಅದು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ರಸವನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತದೆ.
10. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
11. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ, ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ.
12. ಅದರ ನಂತರ, ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ - ಅದರಿಂದ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.
3. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದಕ್ಕೆ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಂದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.
4. ಬಿಳಿಬದನೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಾಕಿ.
5. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
7. ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಾಡಲು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
8. ನಾವು ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಆಯತಾಕಾರದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಅದನ್ನು 2 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಮೇಲೆ ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
10. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
11. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
12. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮಿನಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
13. ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಅಂತೆಯೇ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅದರಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ತಯಾರಿ:

1. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಲೆಟಿಸ್‌ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ. ಈ ಹಸಿವು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
3. ರೋಲ್‌ಗಳು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ!
4. ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
5. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
7. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
8. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಲೆಟಿಸ್‌ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
9. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಭರ್ತಿಯಿಂದ ನಮಗೆ 4 ಪಟ್ಟೆಗಳು ಸಿಕ್ಕವು.
10. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಖಾಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
11. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ. ಈ ಹಸಿವು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ!

ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಚಮಚ;
• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ (ಇದು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ) - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಿ.
3. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಒಣ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಟಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಂತಹ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು.
6. ದೊಡ್ಡ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಮವಾಗಿ, ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ
8. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ತುರಿಯಬೇಕು.
9. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತುರಿಯಬೇಕು.
10. ಈಗ ಲಾವಾಶ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
11. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
12. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ರೋಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯದ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
13. ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
14. ಅದರ ನಂತರ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
3. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್.
4. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಲೆಟಿಸ್‌ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ
6. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಖಾಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿ, ತದನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಪಿಟಾ ಮತ್ತು ಲಿವರ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್,
• 2 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಆಯಿಲ್
• 3 ಟೇಬಲ್. ಮೇಯನೇಸ್ ಚಮಚ,
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ
• 1 ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

1. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಡಬ್ಬಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟಾರ್ಟಾರ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಆದರೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ತಯಾರಾದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳದೆ ನೀವು ಪತ್ರಿಕಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ರೋಲ್ ತುಂಬಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ (ಕೇಸರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣ) ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇರಬಾರದು) ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿವಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.
4. ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇವುಗಳ ಸೆಟ್ ಕನಿಷ್ಠ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನೀವು ಇಂದು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಗಮನದಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು: ಲಘು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ರೋಲ್

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ವಿವಿಧ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತೆಳುವಾದ, ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಳಗೆ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಾನು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದೆ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಈ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (230 ಗ್ರಾಂ)
• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ (ತೆಳುವಾದ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ತಯಾರಿ:

1. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಹೊಂದಿಸೋಣ, ಆದರೆ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ನಾವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೊರಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ
4. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಯಿತು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ನನ್ನ ಬಳಿ ದೊಡ್ಡ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಇದೆ - ಸುಮಾರು 50 * 30 ಸೆಂ.
7. ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹಾಕಿ.
8. ನಾನು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಎರಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
10. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು).
11. 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಸಿವು, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಯಿತು.
12. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರೋಲ್ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಕ್ಷಣಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
13. ಕೋಮಲ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅದರ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಲಾವಾಶ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಾಗಿಸಬಾರದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ತಯಾರಿ:

1. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ನಾವು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ದಟ್ಟವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಮುಂದೆ ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
5. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
6. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಖಾಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿ, ತದನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
8. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಲಾವಾಶ್ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಪಿತ್ತಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್, ಲಾವಾಶ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಈ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮದು! ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂತೋಷದ ಅಡುಗೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪೀಸ್
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಲೆ. ಚಮಚಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಲಾವಾಶ್ - 3-4 ತುಣುಕುಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಈಗ ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
8. ರೆಡಿಮೇಡ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ (1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ),
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
• ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಮೇಯನೇಸ್,
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಗ್ರೀಸ್. ನನ್ನ ಬಳಿ ದೊಡ್ಡ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಇದೆ, ಸುಮಾರು 30x60 ಸೆಂ.
4. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ: ಮೊದಲ 1/2 ಹಳದಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು.
5. ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್. ತುರಿದ ಚೀಸ್ 1/2 ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಒಂದು ತುದಿಯಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಯನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೆನೆಸಲು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತೆಳುವಾದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು - ಲಾವಾಶ್, ಇದರಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಮೂಲ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ, ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ, ತೆಳುವಾದ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ತನ್ನ ಮನೆಯವರನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಕರ್ಷಕ ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿದರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ 2 ಹಾಳೆಗಳು
• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು 300-350 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಳದಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು
• ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್, ಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೊಸರು ಬರುವವರೆಗೆ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
4. ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಹಳದಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು 10-12 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಆಯತಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ತಯಾರಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.
9. ಪ್ರತಿ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
10. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
11. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೇವೆ.