ಆಮ್ಲೆಟ್- ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅನನ್ಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಖಾದ್ಯ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶವೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಇರಬಹುದೇ?

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ವಯಸ್ಕ ಮತ್ತು ಮಗು ಇಬ್ಬರೂ ಒಂದು ವರ್ಷದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ!

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ:

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 184 Kcal *

* ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಸಂಖ್ಯೆಯು ಪ್ಯಾನ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 4 ರಿಂದ 8 ತುಂಡುಗಳು);

ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ (ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು);

ಬೆಣ್ಣೆ (100 ರಿಂದ 150 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ);

ಉಪ್ಪು/ಮೆಣಸು (ಐಚ್ಛಿಕ, ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸಲು)

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.

6. ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಅಂಚುಗಳು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

7. ನಾವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಫೋಟೋ.

ವೀಡಿಯೊ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ?

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 10-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್.

1. ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, 6 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

2. 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಉಪ್ಪು (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎತ್ತರವಾಗಿಸಲು, ಸಣ್ಣ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ.

5. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

6. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್.

ಮಗುವಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಯುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಉಪಹಾರ!

ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

3. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ರೆಡ್ಮಂಡ್- ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಸಾಧನ!

1. 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, 100-150 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು).

3. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮೆಣಸು.

4. ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಮಧ್ಯಂತರವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು:

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ;

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ನೀವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್.

ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ! ಈ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

6 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;

ಬೆಣ್ಣೆ.

1. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ.

2. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

3. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.

ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು!

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್- ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಖಾದ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

2/3 ಕಪ್ ಹಾಲು;

ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;

1. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

3. ನಾವು 2 ಬೇಕಿಂಗ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕಟ್ಟುವಾಗ, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ.

4. ನಾವು ಚೀಲವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

5. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಇಡಬಹುದು. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಬಡಿಸಿದ ಈ ಮಕ್ಕಳ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದಿನಂತೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕೇವಲ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

6 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

10 ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

0.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ.

3. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

4. ನಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

5. 30-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೊದಲ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬಾರದು.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ವಿಧಗಳು.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶವೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರಭೇದಗಳೂ ಇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸರಳವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ - ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ, ಭರ್ತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ: ಟೊಮೆಟೊ, ಸಾಸಿವೆ, ಹಾಲು, ಮೇಯನೇಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಯಾವ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಅದನ್ನು ಅದರ ಅಕ್ಷದ ಸುತ್ತ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು ಬರದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.

ಸೋಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಚಲನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸೋರುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ಸರಿ, ಈಗ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೊದಲಿಗೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಇತರರಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಹೆಮಟೋಜೆನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 30 ಗ್ರಾಂ ಹೆಮಟೋಜೆನ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 10 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• 5 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• 120 ಗ್ರಾಂ ನೀರು

ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಹೆಮಟೋಜೆನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಮಟೋಜೆನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೂ ದ್ರವ ಹೆಮಟೋಜೆನ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು (1 - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಮವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ಕಟ್ಟಲು ಅದನ್ನು ಪೈನಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಡೌನ್, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

50 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಮೇಲಾಗಿ ಉದ್ದವಾದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು 3-4 ಚಮಚ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 3 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (1 ಚಮಚ) ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

200 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, 4 ಹಳದಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್. ಹಾಲು, 1 - 2 ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 tbsp. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ನೇರ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್
• 0.5 ಕಪ್ ಕೆನೆ
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ

ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್, ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನಂತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ತಾಜಾ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಾಲು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು
• 1 ಸ್ಟ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಂತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 tbsp ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್. ಹಾಲು, 1 tbsp. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಎಲ್. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 3 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ 50 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಂತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು, ನೀವು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಲು ಈ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀವು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಬಳಸಬಹುದು.

2 ಬಾರಿಗೆ ನಿಮಗೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1.5 ಕಪ್ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ರೈತ ಆಮ್ಲೆಟ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 0.5 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 4-5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೊಂಟ, ಚೌಕವಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ.

ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಹಳೆಯ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕಿ.

ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಮೇಲೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕಥೆ

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಆಹಾರ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಅತಿಶಯೋಕ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿದೆ! ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಎಂಬ ಪದವು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದೆ; ರಾಬೆಲೈಸ್ ಸ್ವತಃ ಇದನ್ನು ಗಾರ್ಗಾಂಟುವಾ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟಾಗ್ರುಯೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಬೋನಪಾರ್ಟೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ಖ್ಯಾತಿ ಬಂದಿತು. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಅವನ ಸೈನ್ಯವು ದಕ್ಷಿಣ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಬೆಸೆರೆಸ್ ಪಟ್ಟಣದ ಬಳಿ ರಾತ್ರಿ ಕಳೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಸ್ಥಳೀಯ ಹೋಟೆಲಿನವರು ತಯಾರಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಚಕ್ರವರ್ತಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ತನ್ನ ಸೈನ್ಯಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅವನು ಪಟ್ಟಣವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಆದೇಶಿಸಿದನು. ಅದು ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಎಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ 2012 ರಲ್ಲಿ ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವರು 6,466 ಕೆಜಿ ತೂಕದ 10.3 ಮೀಟರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 145,000 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ!

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯ

ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ದ್ರವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಬೆರೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿಲ್ಲ - ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಾರದು, ಇದು ಸೌಫಲ್ ಅಲ್ಲ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಳಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾನ್ನೊಂದಿಗೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ "ನಮ್ಮ" ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ "ಆಮ್ಲೆಟ್, ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ."

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನ ತನ್ನದೇ ಆದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಫ್ರಿಟಾಟಾ, ಮತ್ತು ಬದಲಾಗದ ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಎಸ್ಪನೋಲಾ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮಿಶ್-ಮ್ಯಾಶ್, ಇರಾನಿನ ಕ್ಯುಕ್ಯು, ಜಪಾನೀಸ್ ಓಮುರಿಸ್ ಮತ್ತು ಟಮಾಗೊಯಾಕಿ, ಹೀಗೆ ಬಹಳ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಾಗಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

• 1 ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ, 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹಲವಾರು ಜನರಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ 1 ದೊಡ್ಡದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸಾಕು, ಇದರಿಂದ ಒಂದೇ ವಸ್ತುವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸದೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

ತೈಲ

ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗೆ ಏನೂ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಕು. ತರಕಾರಿ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಪ್ಯಾನ್

• ಗಾತ್ರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ: ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ, 14-15 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದು ದಪ್ಪ ತಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ. ಆದರೆ ಅವಳು ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿದ್ದಾಳೆ! ಯಾವುದೂ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ - ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನ ಮತ್ತು ಘನ ತಳದೊಂದಿಗೆ.
• ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ತಾಪಮಾನವು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ - ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಅದೇ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ಸಲಹೆ. ಖಾಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ (ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಗರಿಷ್ಠ) - ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಆಂತರಿಕ ರಚನೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಅವುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಡಿ! ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅದು ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಇಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಗೆ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ, ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೇಖೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ದ್ರವರೂಪದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.ಆಮ್ಲೆಟ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗುವವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತುಂಬಿಸಬಹುದು: ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ.ಒಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಡಿ - ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿ!

ಜೂಲಿಯಾ ಚೈಲ್ಡ್ ಅವರಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್

ನಿಖರವಾದ ಅನುಪಾತಗಳು ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಚಲನೆಗಳ ಅಭ್ಯಾಸವು ಎರಡನೆಯ ಸ್ವಭಾವವಾದಾಗ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ.ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸ್ಟೂಲ್‌ನ ಮೇಲೆ ಬೆಕ್ಕು ಅದರ ಏಕೈಕ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಪ್ರದರ್ಶನವಾಗಿರಬಹುದು. ಜೂಲಿಯಾ ಚೈಲ್ಡ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಉನ್ನತ ಕಲೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ ಅಥವಾ ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಅತಿಯಾಗಿ ಹೊಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ನೊರೆಯಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
2. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕಪ್ಪಾಗಲು ಮತ್ತು ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸುಮಾರು ಐದು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ "ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು" ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಈಗ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 45 ಡಿಗ್ರಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು (ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ಹೊಂದಿರುವ ಸಹಿ ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಸೆಳೆತ), ಅಥವಾ ಒಂದು ತುದಿಯಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ವಿರುದ್ಧ ಅಂಚಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಲಿಸಬಹುದು (ತಿರುಗಿದಂತೆ). ಇದು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎದುರು ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅಂದರೆ ಅಕ್ಷರಶಃ “ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ”. ಇಲ್ಲಿ "ಸ್ಲೀಟ್ ಆಫ್ ಹ್ಯಾಂಡ್" ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಈ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕ್ಷಣವನ್ನು ವೀಡಿಯೊ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಜೂಲಿಯಾ ಚೈಲ್ಡ್ ಸ್ವತಃ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ "ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ"

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, GOST ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಿಂತ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ. ಹಾಲನ್ನು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು 500 ಮಿಲಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಸ್ಟೀಮ್ ತರಕಾರಿ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಸ್ಟೀಮರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಲಘುತೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೃದುತ್ವದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ತಾಜಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಹಾರದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ 0.5 ಸಣ್ಣ ತಲೆ
• ಅಣಬೆಗಳು 6 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಇಲ್ಲಿ 2 ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಅನುಪಾತವು 1: 1 ಆಗಿರಬೇಕು (1 ಚಮಚ ಹಾಲಿಗೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆ), ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹುರಿಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು 6 -7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣಗಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು 1 ಪಿಂಚ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು 1 ಪಿಂಚ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಫ್ರಿಟಾಟಾ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ "ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ("ತಲುಪುತ್ತದೆ"). ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ರಿಟಾಟಾವು ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಥೀಮ್‌ನಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 1 ದೊಡ್ಡದು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 6 ಪಿಸಿಗಳು., ದೊಡ್ಡದು
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ರಿಕೊಟ್ಟಾ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಮ 30 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• ಹಸಿರು ತುಳಸಿ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು
• ತಾಜಾ ಟೈಮ್ ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳು

ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೇಕನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಸಂಭಾವಿತ ಉಪಹಾರದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಇನ್ನೂ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೇಕನ್ 8 ಪಟ್ಟಿಗಳು
• ಸಾಸಿವೆ 2 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೇಬಲ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಹಾಲು 1/2 ಕಪ್
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮಿಶ್-ಮ್ಯಾಶ್

"ಮಿಶ್-ಮ್ಯಾಶ್" ಅನ್ನು "ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಾರವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀಕರಲ್ಲಿ, ಇದೇ ರೀತಿಯದ್ದನ್ನು "ಸ್ಟ್ರಾಪಂಜಾಡಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದೇ ಅನುವಾದದೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಯಾವುದನ್ನೂ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ - ಯಾವುದೇ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಮತ್ತು ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರರು ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಮತ್ತು ಸ್ಥಾನಮಾನಗಳ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಇದನ್ನು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 50 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ರೋಲ್ಸ್ ತಮಗೋಯಾಕಿ

ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದು ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಓಮುರೈಸ್, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಡೈನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ತಮಗೋಯಾಕಿ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ: ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕವರಾಗಿದ್ದಾಗ, ನಂತರ, ಖಚಿತವಾಗಿ, ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತೋರುತ್ತಿರುವಷ್ಟು ಸರಳವಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು "ಬ್ರೂ ಅಪ್" ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮನೆಯವರಿಗೆ ತೋರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಂತಹ ಕುಶಲಕರ್ಮಿ, ಆಗ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದೀರಿ. ಇಂದು ನಾನು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಕುತಂತ್ರದಿಂದ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತೋರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ರುಚಿಕರವಾದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ ತ್ವರಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು,
• ಹಾಲು - 100-120 ಮಿಲಿ.,
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ (ನಾನು ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ).

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬೀಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಇಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾನ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ನೀವು ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಂದರೆ, ನೀವು 3 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮುಚ್ಚಿ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ರಹಸ್ಯ - ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸುವುದು, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ, ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ - ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಪ್ಯಾನ್) ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ!

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಎಲ್ಲಾ ಒಂದೇ ವೃಷಣಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು,
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ.,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪು,
• ಸರಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು.

ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಅವರಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇದೀಗ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ.

ಓವನ್ ಈಗಾಗಲೇ ಆನ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುರಿಯಲು ಸಮಯ! 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ:

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮೇಲಿನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ನಾನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ) ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಹಾಗೆ ಹೇಳಿದರೆ, ಮೇಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ,
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಮಧ್ಯಮ
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1,
• ಸಾಸೇಜ್ "ಡಾಕ್ಟರ್" - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು (ನನಗೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಯಾರಾದರೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು). ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಾಮೂಹಿಕ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಈಗಾಗಲೇ ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ (ತೈಲ) ಸಿಜ್ಲಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಸೊಂಪಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಕಾಯಲು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಉಳಿದಿವೆ.

ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಈ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಕೇವಲ ಬಾಂಬ್ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ರುಚಿ ನನಗೆ ಇನ್ನೂ ನೆನಪಿದೆ. ನಾನು ತೋಟದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ - ಮ್ಮ್ಮ್ಮ್! ಒಂದೋ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಅಡುಗೆಯವರು ವೃತ್ತಿಪರರು, ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಅನುಭವವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಆ ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಅಡುಗೆಯವರಂತೆ, ಏನೂ ಆಗಲಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ರಹಸ್ಯವು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅನುಪಾತವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು!

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು,
• ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಣ್ಣೆ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅನುಪಾತವಾಗಿದೆ!

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫೋಮ್ ಇರಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಮಗುವಿನಂತೆ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದು ರಂಧ್ರದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿದ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸಲು, ನಾನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್) ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈಗ, ಸತ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 6-7 ತುಂಡುಗಳು,
• ಹಸುವಿನ ಹಾಲು - 350 ಮಿಲಿಲೀಟರ್,
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ,
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು,
• ಮತ್ತು ರೂಪವು 22 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ:

1. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಹಾಲು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಗರಿಷ್ಠ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ.
2. ನಾವು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತಾಂಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಸಾಕು.
3. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದ್ರವ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಭವ್ಯವಾಗಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಾಕು - ಅದು ಏರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತುಂಬಾ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ರುಚಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ - ಅದು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬರಲಿ.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಸರಳವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ:

5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ತೊಂದರೆ" ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಉಪಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಜನರ ನಿರ್ಧಾರ. ಶಾಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ:

ಒಂದು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಮಗ್‌ನಲ್ಲಿ (ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಕಪ್‌ನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ), 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಈಗ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್), ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೋಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ. ನಿಜ, ಅದರಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು (ಹ್ಯಾಮ್) ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ವೈಭವದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು,
• ಹಾಲು, ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್,
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಐಚ್ಛಿಕ
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಒಳಗೆ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ತೈಲ.

ಮತ್ತು ಎಂದಿನಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಾವು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ "ಶೇಕ್" ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಅವರಿಗೆ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು (ಸಾಸೇಜ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು).

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಟೈಮರ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ).

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರವೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಬಾರದು, ಆದರೆ 5-7 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಇದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಎಷ್ಟು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಅವರು ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು,
• ಹಾಲು, ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು - 30-50 ಮಿಲಿ.,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ (ಹ್ಯಾಮ್, ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್) - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು,
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ದ್ರವ ಹಾಲು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಪಾಟುಲಾದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಇಣುಕಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವದ ಗಾಜು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಆರೋಗ್ಯಕರ:

ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು ಇಲ್ಲದೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ - "ಹೌದು, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು!"

ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ನಾವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸೊಂಪಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದೇ? ಬಹುಶಃ ಹೌದು. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಹಾರವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿರುವುದರಿಂದ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ (ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ)

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಿರಿ

ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ.

ನೋಡಿ, ಇದು ಸರಳವಾದ ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಲವು ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ, ಎಷ್ಟು ಕಲ್ಪನೆ, ಎಷ್ಟು ವಿಧದ ಅಡುಗೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

- ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೊಂಪಾದ, ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ರೀತಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆಯೇ? ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಗಾಳಿಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ಫಲಕಗಳು ಒಣಗಿದ ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಫಲವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ "ಮೇರುಕೃತಿ" ಯನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ, ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವೇಷ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಕಲೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವುದು? ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬಹಳ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಬರೆಯುತ್ತವೆ, ಅದು ಕೌಶಲ್ಯ, ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ರಹಸ್ಯಗಳ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಉತ್ತಮ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್.ಆಮ್ಲೆಟ್ ಒಂದು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ತೆಳುವಾದ ಅಥವಾ ಅಸಮವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಬಾಣಲೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ನೀರಿರುವಂತೆ ಆಗದಂತೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ ಹೊರಹೋಗಲು ರಂಧ್ರವಿದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟ.ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೆಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಎಷ್ಟೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೂ ಅಸಾಧ್ಯ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ. ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೊಳಪು ಇಲ್ಲದೆ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೂಕದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು. ತಾಜಾವು ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ.

ತೈಲ.ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಉತ್ತಮ ಎಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆ: ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ. ಅನೇಕ ಜನರು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ಶಾಲಾ ಬಾಲಕನಿಗೆ ಸಹ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಮುಳುಗುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸದಂತೆ - ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭವ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್-ಸೌಫಲ್ಗಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನ ವೈಭವ.ವೈಭವಕ್ಕಾಗಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ದ್ರವವನ್ನು ದುರ್ಬಳಕೆ ಮಾಡಬೇಡಿ - ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, 1 tbsp 1 ಮೊಟ್ಟೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಎಲ್. ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಾರುಗಳು, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರವೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 1½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ. ಹಿಟ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಲವರು ಸೋಡಾ, ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾತ್ರ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗೆ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಏರಬಾರದು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಸರಿ, ಅಭಿರುಚಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ!

ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಬುವುದು.ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಮಸಾಲೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಉಪ್ಪು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಅನುಯಾಯಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಸಿಹಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಮೊದಲ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಎಂಬುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ. ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಏರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುರಿಯಲು ಹೇಗೆ.ಮೊದಲಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದು ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ. ಅದು ಇನ್ನೂ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಉರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಜಿನ ದ್ರವ ಅಂಶವು ಕೆಳಗಿಳಿಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾವಿರಾರು ಇವೆ - ಇದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಡೆಸರ್ಟ್, ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್, ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬೇಸ್, ಸಲಾಡ್ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸುಶಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಫ್ರೆಂಚ್, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಅಥವಾ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ಹೋದರೆ, ನೀವು ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೂರು ಬಾರಿ ಕೇಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಒಮ್ಮೆ ನೋಡುವುದು ಉತ್ತಮ ...

ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!