ಇತಿಹಾಸಪೂರ್ವ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ನಮ್ಮ ದೂರದ ಪೂರ್ವಜರಿಗೆ, ಪಕ್ಷಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಹುಶಃ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾದ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಹೂಳಲಾಯಿತು.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯಾರು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಯೋಚಿಸಿದರು ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದವರು ಅವರೇ ಎಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಿನ್ನಲು ತ್ವರಿತವಾದ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಬಾಲ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಇದು ನಿಜವಾದ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ.

ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅನೇಕರಿಗೆ ಇದು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿ ಚೊಚ್ಚಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಮ್ಲೆಟ್: ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಬಿಸಿ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ನ ಅಧಿಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯು (ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ) ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ);
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಕರಿಮೆಣಸು (ನೆಲ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಮ್ಲೆಟ್: ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯ

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗಬಹುದು. ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತಾನೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಅದು ಫೋಮಿಂಗ್ ನಿಲ್ಲುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್" ನ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅಂದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾದಾಗ, ನೀವು ಮರದ ಚಾಕು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಾಚೀನವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಧೈರ್ಯ ತುಂಬಲು ಆತುರಪಡುತ್ತೇವೆ: ಸುಮಾರು ನೂರು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆಯೇ ಫ್ರೆಂಚ್ ಅನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ: ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವವರೂ ಇದ್ದಾರೆ.

ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೂ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಡಿಸದಿದ್ದಾಗ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ರೂಪಾಂತರಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡುಕನ್ ಬದಲಾವಣೆ: ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಇಂದು, ಅನೇಕ ಜನರು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗೆ ವ್ಯಸನಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ಡಾ. ಪಿಯರೆ ಡುಕನ್ ನೀಡುವ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 124 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕರುವಿನ 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ತಲೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಚಿಗುರು.

ಅಡುಗೆ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿದ (ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು);
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ;
• ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಫಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 1 ಸ್ಲೈಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಾಲು;
• ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ
• ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;
• ಅಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್;
• ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
• "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
• ತೈಲ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ;
• ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ;
• ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
• ಒಂದು ಕೊಳವೆಯೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಅವರು ಮೊದಲು ಆಮ್ಲೆಟ್ "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್" ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್.

ನೀವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಲೆ ನೋಡಿ). ಇವು ಹಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬರುವುದನ್ನು ಯಾವುದೂ ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಬಹುಶಃ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತಹ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಕನಿಷ್ಠ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟದಿಂದ ಸಾಧ್ಯ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ? ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಟ್ಟಿ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಂಬಲ್ಡ್ ಎಗ್ಸ್ ಎಂದರೇನು? ಅದರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸೋಣ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರು ಅದು ಹುಟ್ಟಿದ ದೇಶದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಎಷ್ಟು ಸೊಗಸಾದ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಶೈಲಿಯ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈಭವ ಮತ್ತು ಎತ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೋಸ್ಟ್ನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಳಗಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು:

• ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವೈಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಅವರು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲ: ಇದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕರಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ;
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಲೋಫ್ನ 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೂಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೋಸ್ಟ್ಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕೆಲವು ಹಸಿರು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೃದಯ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಮ್ಲೆಟ್: ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
2. ಈಗ ನೀವು 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನ ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ವಿಶೇಷ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
5. ನಾವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಸೀಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕೆಳಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಲವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ದ್ರವ ಉಳಿದಿರುವ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್.
6. ನಾವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೂಲ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮೇಲೋಗರಗಳು

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಮೇಲೋಗರಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ನಮಗೆ ಯಾವ ಮೂಲ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ:

• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ;
• ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೀನು.

ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು.

"ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಇದು ಏನೋ! ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಹೊರತಾಗಿ ಬೇರೇನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬುವುದು ಕಷ್ಟ! ಹಾಲು ಇಲ್ಲ, ಕೆನೆ ಇಲ್ಲ ... ಮತ್ತು ನೀವು ಹುಚ್ಚುತನದ ಹಂತಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ... ಅದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಂತಿದೆ! ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಅಂತಹ ಚಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಅತಿರೇಕವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ... ನೀವು ಈ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ! ಮೂಲ: ದೊಡ್ಡ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿಘಂಟು, ಸಂಚಿಕೆ 136 ದಿನಾಂಕ ಮಾರ್ಚ್ 13, 2006"

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು. (ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ)
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು (ಬಿಳಿ) - ರುಚಿಗೆ

ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಚಲಿಸುವಂತೆ ನೀವು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಜೂಲಿಯಾ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಸೌಂದರ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ!

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ.

ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎತ್ತಿದಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಬೇಕು.

20-22 ಸೆಂ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಅದು ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬಾರದು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಂದಿಸಲು 5-6 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪಗಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಎದುರು ಬದಿಗೆ ಸರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನ ಅಂಚನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ಮಡಿಸಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದು ಸುಲಭ, ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಎದುರಿನ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಅಂಚು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಮೇಲಿರುವಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ. ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮುಕ್ತ ಅಂಚನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.