ನಿಷ್ಪಾಪ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸೇಬು ಸಿಹಿ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೂ ಸಹ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನೂರು ಪ್ರತಿಶತ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ! ತಿಳಿ ಸೇಬಿನ ಹುಳಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಟಿಡ್ಬಿಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಚ್ಚಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ತುಂಡನ್ನು ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇಬು ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಸೇಬುಗಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
• 30 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 30 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಫ್ಲೇಕ್ ಆಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿಲ್ಲ. ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪದರವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಲೇ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

3. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ.

4. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

5. ಸಿಹಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ನಂಬಲಾಗದ ಸೇಬಿನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಫ್ಗಳ ರಡ್ಡಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳು ರಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

6. ಪಫ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸೂಚನೆ

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಬ್ರಾಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಿದರೆ ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಯಾವ ಸುವಾಸನೆ ಬರುತ್ತದೆ! ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳ ನಡುವೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

2. ತಣ್ಣಗಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕೆಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಏಕೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ? ನೀವು ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕೇ? ಹೌದು, ಖಂಡಿತ. ಬಿಸಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ, ಸಿಹಿ ಪುಡಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಹೊಳಪು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಳಪೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

3. ಹಾರ್ಡ್ ಚರ್ಮದ ಸೇಬುಗಳು ಇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ, ಸರ್ಪದಂತೆ, ತಿರುಳಿನಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಿಂದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನಾಚಿಕೆಪಡುವ ಒಣಗಿದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಉಗುಳದಂತೆ ಮಾಡಲು, ದಪ್ಪ ಚರ್ಮದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಫ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

4. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಮುದ್ರಿತ ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಇರುತ್ತದೆ (ಹೆಸರು, ಸಂಯೋಜನೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.). ಕಾಗದವು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದರೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಮರು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಪಫ್‌ಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರತಿದಿನ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಯವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಫ್ಸ್

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಹೊಸ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

1. ಪಫ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಆಪಲ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದರೆ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರಜೆ ಅಥವಾ ಬಫೆಟ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು.

- ಜನಪ್ರಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಬೇಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್-ಫ್ರೀ ಎರಡಕ್ಕೂ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
2. ಸೇಬುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ, ಒಂದು ಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
6. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಅನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿದ ನಂತರ, ವಿರುದ್ಧ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ತಲಾ 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;

ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ನಡುವೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
4. 190 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪೈಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಜಾಮ್ ಬಳಸುವಾಗ ಈ ವಿಧಾನವು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡು ವಿರುದ್ಧ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಣದೊಂದಿಗೆ ಮಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿಯು ಹಂತಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ;
• ದಪ್ಪ ಸೇಬು ಜಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕರಗಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಮಾನಾಂತರ ಕಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಪೈಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
3. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ "ರೋಸಸ್" - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ "ಗುಲಾಬಿಗಳು" ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈಗಳಿಗಿಂತ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದವು. ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಹೊರತೆಗೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, 3 ಸೆಂ ಅಗಲ, 25 ಸೆಂ ಉದ್ದದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ಲೇ, 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಕೆಳಭಾಗದ ಅಂಚಿನಿಂದ ಹಿಂದೆ ಸರಿಯಿರಿ.
5. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆಳಗಿನ ಅಂಚನ್ನು ಮಡಿಸಿ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭರ್ತಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವೆಂದರೆ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಇದು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಸಿಮಿರೆಂಕೊ, ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಚಳಿಗಾಲದ ವಿಧ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ 5-6 ಸಮಾನಾಂತರ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು. ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ 8 ತುಂಡುಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಅದ್ಭುತ ಸವಿಯಾದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ದೊಡ್ಡ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ "ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ", ಭಾಗಶಃ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್‌ನಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ:
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ) + 100 ಗ್ರಾಂ (ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ);
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕುಗಳ ನಡುವೆ ವಿತರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗುವ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
5. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಫೆಟ್ ಮೆನುಗಾಗಿ, ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸವಿಯಾದ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳು ಏರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುಗಿದ ನಂತರ ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ವಿಷಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಬುಟ್ಟಿಗೆ 3 ಸಣ್ಣ ಸೇಬು, ಮುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಹಾಕಿ.
4. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳು ಸಣ್ಣ ಟಾರ್ಟ್ಗಳಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಈ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪರಿಕರಗಳು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಪಫ್ಸ್ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಯಸ್ಕರಿಗೂ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಯಾರೋ ಒಬ್ಬರು ತಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ಅಥವಾ ತಾಯಿಗೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಅನೇಕ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ "ಹುಕ್ಡ್ ಆಗಿದ್ದಾರೆ" ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯ - ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗೆ ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೇನು ಬೇಕು? ಅದು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು!

ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಪಫ್ಸ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಆಧಾರವು ಹಿಟ್ಟು ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಪಫ್ಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ (ರುಚಿಯಲ್ಲಿ) ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಇಂದು ನಾನು ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನನ್ನ ಸಾಬೀತಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಓದುಗರ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಆಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾನೇ ಬೇಯಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಇದು ಸಮಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬೆಲೆಯನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂದಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪಫ್ಗಳ ಆಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದೆ.

ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಭರ್ತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಹೆಸರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅದು ನನ್ನ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆಯಾಗಿತ್ತು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕೋಕೋಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
• 8 ಸೇಬುಗಳು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• ರುಚಿಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರು
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 tbsp ನೀರು

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಫ್‌ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಶೂನ್ಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ದಣಿವರಿಯಿಲ್ಲದೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಎಂದಿನಂತೆ, ನಾನು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗಿನ ನಿಮ್ಮ ಪಫ್‌ಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಅವರ ರುಚಿಯಿಂದ ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ:

• ನೀವು ಕಾರ್ಯನಿರತ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಳಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಬಯಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ;
• ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಬೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು) ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು; ಸೇಬುಗಳು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ;
• ಓವನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಒರಟುತನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟದಿಂದ;
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು;
• 1 ಶೀಟ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4-5 ಕಲೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪಫ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಟಾರ್ಟ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಇತರ ಸೇಬುಗಳು ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಪ್ರತಿ ಸೇಬಿನ 8-10 ಚೂರುಗಳು.
5. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
   ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 9 ಅಥವಾ 12 ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಪ್ರತಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೌಕದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 4-5 ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಇರಿಸಿ.
8. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೌಕದ ವಿರುದ್ಧ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ (ನೀವು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಹೊದಿಕೆ" ಪಡೆಯಬೇಕು).
9. ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
10. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
    ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
11. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ) 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
12. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
13. ಆಪಲ್ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಲು, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಆಪಲ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ 4 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು + 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ)

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಪಫ್ಗಳಿಗೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
2. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
3. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆದಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನ ರಚನೆಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ ಪದರವನ್ನು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಚೌಕದಲ್ಲಿ, ಅಂಚಿನಿಂದ ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎರಡು ಮೂಲೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ).
6. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಮೂಲೆಯನ್ನು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಬಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ನಂತರ ನಾವು ಎರಡನೇ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ನೀವು ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಚೌಕದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
10. ನಾವು ವಿರುದ್ಧ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಬಾಗಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
11. ನಂತರ ನಾವು ಇತರ ವಿರುದ್ಧ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಂಟುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
12. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
13. ಪಫ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
14. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ (ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ಯಾಕ್ (500 ಗ್ರಾಂ)
• 8 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳು (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿವೆ, ಗಮನ ಕೊಡಬೇಡಿ)
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗಲೇ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಅದರ ಮೂಲ ದಪ್ಪದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೌಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಚೌಕವನ್ನು ಎರಡು ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ.
4. ನಂತರ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಪೈ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಉಳಿದ ಪಫ್ಗಳನ್ನು "ಕೆತ್ತನೆ" ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಪಫ್ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ) ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಪಫ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಪಲ್ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು, ನಂತರ ಅವರು ಮತ್ತೆ ಹೊಸದರಂತೆ :) ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ :

1. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ.
   ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ - ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
   ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಚದರ ಫಲಕಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ.ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಆಯತದ ಮೇಲೆ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಇತರ ಆಯತಗಳಲ್ಲಿ, ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಕುರುಡು ಮಾಡಿ.
4. ನನ್ನ ಸಹಾಯಕ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಶೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. 180 ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ 0 . 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪಫ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 6 ಕಲೆ. ಎಲ್. ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 3 ಸೇಬುಗಳು
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಗಸಗಸೆ
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹಾಲು
• 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ

ಆಪಲ್ ಪಫ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇವೆ, ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು) ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಒಂದು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ.
7. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸೇಬು ಬೌಲ್ಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
8. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ವೃತ್ತವನ್ನು 8 ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಪ್ರತಿ ವಲಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ನಾವು ಸೇಬುಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗದಿಂದ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ.
10. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. 1 tbsp ಬೆರೆಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪಫ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಎಲ್. ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
11. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
12. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ಗಳು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನೀವು ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದಕ್ಕೆ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ :)

ಆಪಲ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ: ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ. ಹೊರಹೊಮ್ಮದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನೆನಪಿಲ್ಲ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧನಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು, ಅದೇ ಸೇಬುಗಳು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇಂದು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸೇಬು ಪಫ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು "ಆತುರದಲ್ಲಿ" ಸರಣಿಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅಷ್ಟು ಬೇಗ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈಗ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವುದು ತುಂಬಾ ಯೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ನನಗೆ, ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದರೂ ಸಹ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಚಹಾಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ವಿವಿಧ ಟೇಸ್ಟಿ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಆದರೆ ಇಂದಿನ ಪಫ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಪುಸ್ತಕಗಳಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನ ವಿಶಾಲವಾದ ವಿಸ್ತಾರಗಳಿಂದ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ say7 ನಿಂದ. ಪರಿಚಯವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ)) ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಸ್, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮಗೆ ಬೇಕು

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (ಪ್ರತಿ 450-500 ಗ್ರಾಂ)
• ಸೇಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ (ನಾನು ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ)
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ನೋವುರಹಿತವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ)
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಐಚ್ಛಿಕ (ನಾನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು "ಬಯಸುತ್ತೇನೆ"))

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ತುಂಬಿಸುವ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಮಾನ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಸ್, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳು ಇನ್ನೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಸತತವಾಗಿ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರಣ)) ನಾನು ಎರಡನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೋಲಿಸಿದೆ.

ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಯೀಸ್ಟ್, ಇದು ಭಾರವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಬೆಳಕಿನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯೀಸ್ಟ್-ಮುಕ್ತ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟ, "ಕೊಬ್ಬಿನ" ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟು "ಅಜ್ಜಿ ಅನ್ಯಾ", ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಇದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ.

ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಪದರಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಅವರು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ಕೇವಲ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಮಾನ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆದರೆ ನಾನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯಲು ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ)) ... ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಆದರೆ ಅದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ತೋರುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು ...

ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿ ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವೂ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು. (ನನ್ನ ಬಳಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಾನು ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ))).

ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಆಯತದ ಮೇಲೆ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಎರಡನೇ ಆಯತದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು "ಹಿಡಿತ" ಗಾಗಿ ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಎಂದಿನಂತೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಅವರು ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅವರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ. ಅವರು ಈ ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು.