ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಪ್ರತಿದಿನ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫೈಬರ್, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೂಕೋಸು ಒಂದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ: ಇದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹೂಕೋಸುಗಳ ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಅಂದವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯಲು ತರುತ್ತೇವೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಿಶ್ಯಬ್ದಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಹರಡಿ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಿಳಿ ಕಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಷ್ಟೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ. ಈಗ . ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮೊಸರು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ

ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಗಾಜು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೂಕೋಸು ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಹಾಲಿನ ಪೊರಿಡ್ಜಸ್ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೀರಸವಾಗುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀರಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಲಘು ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಸರಳ ಲಘುವಾಗಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹೂಕೋಸು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೂಕೋಸು (ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ) ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಹೂಕೋಸು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾನವರಿಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು. ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಷ್ಟಕವು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ BJU ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹೂಕೋಸು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿದವನೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಿಯಾದ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವವರಿಗೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮತ್ತು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವವರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೂಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾಲಕ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

ಹಂತ 1.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಹೂಕೋಸು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಲಹೆ:ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹೂಕೋಸುಗಳ ಎಲೆಗಳು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಂತೆಯೇ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 2

ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3

ತಯಾರಾದ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹೌದು ಹೌದು! ಇದು ನಾವು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 4

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 5

ಮುಂದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಯಾರು. ಪಾಲಕವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 6

ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು ಹೂಕೋಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ಹಂತ 7

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.

ಹಂತ 8

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ 9

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 10

ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಎಂದರೆ ಹೂಕೋಸು. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಅದು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸುಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹೂಕೋಸು - 370 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ - 45 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ನೀರನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಒಂಬತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಎಲೆಕೋಸು ಔಟ್ ಲೇ. ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಈಗ ನಿಮಗೆ ಪೊರಕೆ ಬೇಕು, ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
6. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ರುಚಿಕರವಾದ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹೂಕೋಸು - ಫೋರ್ಕ್ಸ್;
• ಕೆನೆ - 130 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು. ಎಂಟು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದಾಗಬೇಕು.
4. ಕೆನೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು. ಪೊರಕೆ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮೋಡ್‌ಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
6. ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
7. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಚ್ಚುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೊದಲು ಹೂಕೋಸು ಇಷ್ಟಪಡದವರೂ ಸಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹೂಕೋಸು - 420 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 130 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ನಿಮಗೆ "ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಟೈಮರ್ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಹಾಲು. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸಿವೆ ಇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೌಲ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಟೈಮರ್ - 23 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಮೊದಲು ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ತೆರೆಯೋಣ. ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಬೂದುಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀರಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಐದು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಚೀಸ್ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು (ಹೂಕೋಸು) - 160 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು. ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿದ.
3. ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಹುರಿದ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಹಾಕಿ.
5. ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತೈಲ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಣಬೆಗಳು - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಹೂಕೋಸು ಫೋರ್ಕ್;
• ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಕೆನೆ - 240 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 210 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಂದೆ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಅರಣ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪೂರ್ವ-ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಜೋಡಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
6. ಕೆನೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೊರಕೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
7. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆವರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ನಿನಗೆ ಬೇಕಿದ್ದರೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರಿಗೆ ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 850 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ತೈಲ;
• ಹೂಕೋಸು - 570 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
2. ಕೆನೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಅಚ್ಚುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ತಂಪಾಗುವ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಮೋಡ್. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಈ ಬದಲಾವಣೆಯು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ರೂಪಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು. ಆದರೆ ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿದಿನ ಬಡಿಸಬಹುದಾದ ತಿಂಡಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 55 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹೂಕೋಸು - 1 ಫೋರ್ಕ್;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪೊರಕೆ.
2. ನೀರನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು. ತರಕಾರಿ ಇರಿಸಿ. ಏಳು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
4. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹೂಗೊಂಚಲು ಚುಚ್ಚಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹೂಕೋಸು ತನ್ನದೇ ಆದ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಅನಾನುಕೂಲವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನ! ಇದನ್ನು ನೂರಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು - ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಈ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು 2 ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಲು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎರಡೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಫೋಟೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯೋಣ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಒರಟಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ರಡ್ಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಬ್ಲಾಂಡ್ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ):

ಎಲೆಕೋಸು ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಣ್ಣ ಶಾಖೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಅದು ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ). ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ. ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ, ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ - ಅಡುಗೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ "ಬಣ್ಣದ" ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ. ದ್ರವದ ದ್ವಿತೀಯಕ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವ ನಂತರ, 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎಸೆಯಿರಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತರಕಾರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಂಚ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.
ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಸಿಹಿ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಅರಿಶಿನ, ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.
ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಪ್ರತಿ "ಬ್ರಷ್" ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.
ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 1-1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಎಲೆಕೋಸು ತಣ್ಣನೆಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ. "ಬ್ಯಾಟರಿ" ಕೆಳಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಬಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಬರ್ನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಎಲೆಕೋಸು ಚಿಗುರುಗಳ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.
ದಪ್ಪ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹೂಕೋಸು, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಸರಳ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯ. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಗಳು - ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ. ಚೀಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಈ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ:

ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯ ಕಾಂಡವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
ಪ್ರತಿ "ಬ್ರಷ್", ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳೆಯ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಬಾಣಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಂದು.
ಲೋಫ್ನ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ಫೋಮಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. 4-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.