ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮಗಳು. ನಾನು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಅಡಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗದ ಸರಳ ಅನಿಲ ಓವನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಫ್ಲೋರೀನ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಎ ಮತ್ತು ಬಿ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿಯೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಚೆರ್ರಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೊಸರನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಮ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಫಾರ್ಮ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 18% ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಅಂತಹ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಬೇಗನೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಎಂದಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಎರಡು ಭಾಗದಿಂದಲೂ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಸರಿ, ಈಗ ನನ್ನ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಅವೆಲ್ಲವೂ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಅಲ್ಲಿ ರವೆ ನೆನೆಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ, ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿರ್ನಿಕಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (5-9%) - 600 ಗ್ರಾಂ. ನೀವು ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, 3 ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳು ಸಾಕು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 4 ದುಂಡಾದ ಚಮಚ ರವೆ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 5 ಚಮಚ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ - ಕೆಫೀರ್, ರಾ z ೆಂಕಾ, ಬೈಫಿಡಾಕ್, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ)
• ಮೊಸರಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 3-4 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು 1 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು (ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ)
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಬೆಣ್ಣೆ

1) ಮೊದಲು ರವೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರವೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2) ರವೆ ಉಬ್ಬಿದಾಗ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದು ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರಿಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

3) ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಅದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ.

4) ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ol ದಿಕೊಂಡ ರವೆ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

5) ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬ್ಲೆಡರ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಣಗದಂತೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿದರೆ, ಅದು ಹೊಗೆಯಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

6) ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅವರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರವೆ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಏನೂ ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

7) ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ಇದು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮಗೆ ತಾಳ್ಮೆ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಸೋವಿಯತ್ ಪುಸ್ತಕ ಗೃಹ ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರದಿಂದ)

ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಪುಸ್ತಕವು ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಇತ್ತು. ನಾವು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿದ
• 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 2 ಚಮಚ ರವೆ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 100 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲಿನ್ 1/4 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಉಪ್ಪು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನೀವು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
2. ಮೊಸರಿಗೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ರವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ
3. ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ (ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ).
4. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ರವೆ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮೊಸರು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಅನೇಕ ವಯಸ್ಕರು ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಕ್ಕವರು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ, ತಾಜಾವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಾಟೇಜ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ - ನೀವು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರಾಶೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ರವೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸಿದ್ಧ ದಪ್ಪ ರವೆ ಗಂಜಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಪೌಂಡ್, ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
• ರವೆ - ಅರ್ಧ ಗಾಜು
• ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ -50 ಗ್ರಾಂ (ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್‌ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ)
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಿನ್ (ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ)
• ಉಪ್ಪು - ಕಾಲು ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ನನ್ನ ಮಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದೆ, ಅವಳು ಇನ್ನೂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಾರದು. ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅದು ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಾನು ಕೂಡ ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದೆ, ನಾನು ಇನ್ನೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಳೆಯಬೇಕಾಗಿತ್ತು)
2. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
4. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ
5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ol ದಿಕೊಂಡ ರವೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಪೇಸ್ಟ್ ಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮೋಹದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕೇವಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು - ಬದಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಗಾಜಿನ ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
8. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರಬಾರದು, ಅದನ್ನು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
9. ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬಹುದು.
10. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತಯಾರಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ

ರವೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಪೌಂಡ್
• 1 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು
• 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ m ಅಂಕಿ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಿಂದಿನ ಎಲ್ಲವುಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರವೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದರೆ, ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲು ಸಾಕು.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ತಯಾರಾದ ರವೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ
4. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
5. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅವರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರವೆ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಏನೂ ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ
7. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
8. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ
9. ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಇವೆಲ್ಲವೂ ನನ್ನ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಾರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಸೇಬು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳು, ಈ ಖಾದ್ಯದ ತನ್ನದೇ ಆದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅಡುಗೆಯ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು .... ನೀವು ಸಿಹಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಿಸಿಲಿನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ...

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಓವನ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ - ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ರವೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಮೊಸರು - 500
• ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಪಿಷ್ಟ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ elling ತಕ್ಕಾಗಿ ರವೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

2. ಮೊಸರನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೊಬ್ಬು

3. ಅಡಿಗ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಹಾಕಿ.

4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ.

5. ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಮೋಹದಿಂದ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಧಾನ್ಯದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು

6. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬರದಂತೆ ನಾವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

7. ನಾವು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ "ಉದುರಿಹೋಗುವಂತೆ" ಮಾಡಲು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

8. ರವೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾಲನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

9. ನಮ್ಮ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ರವೆ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತ ವಿತರಿಸಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಅಡಿಗೀ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಉದಾತ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ

10. ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 180 * C ಗೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ ... ..

ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ! ...

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತುಂಬಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಸೇಬುಗಳು - 2-3 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೊರೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮಿಕ್ಸರ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

3. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

6. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

8. ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

9. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ - ಮೇಲ್ಮೈ ಹೊರಪದರಕ್ಕಾಗಿ ... ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ :))

ನಮ್ಮ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕತ್ತರಿಸೋಣ!

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ!

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಹಿಟ್ಟಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋ-ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ. ಇದು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬದಲಿಗೆ ಅಗರ್-ಅಗರ್ (ಕಡಲಕಳೆ ಸಾರ) ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸೌಫಲ್ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಸರು - 1 ಕೆಜಿ
• ಮೊಸರು (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಧ್ಯ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು (ರುಚಿಗೆ)
• ಅಗರ್-ಅಗರ್ (ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಜೆಲಾಟಿನ್) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ರಾಶಿ ಚಮಚಗಳು (12-15 ಗ್ರಾಂ), ಜೊತೆಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ:

1. ಮೊಸರನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ - ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಗರ್ ಅಗರ್ ಕಡಲಕಳೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ...

4. ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಬೆರೆಸಿ. ಆದರೆ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಕೇಕ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು (ಆದರೆ ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ).

1200 ಅಗರ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ, 8 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿದ್ದರೆ, ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲಾ 20 ಗ್ರಾಂ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೊದಲು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು

ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್, ಕೇಕ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು

5. ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

6. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಐಚ್ al ಿಕ). ನಾವು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

7. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಅವು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿದ್ದೇವೆ. ನಮ್ಮ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣು ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದಾಗ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

8. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

9. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಯಿತು.

10. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಸುವಾಗ:

ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮೇಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಫಾರ್ಮ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ

11. ನಾವು ನಮ್ಮ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲೆ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿತು.

12. ತಂಪಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಬಳಸಿದರೆ:

ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ (ನೀರು ಅಥವಾ ರಸ) ಬೆರೆಸಿ, ಕರಗಿಸಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ತಕ್ಷಣ ಪೊರಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ

ನಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಾವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಣ್ಣ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಓವನ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಸೊಂಪಾದ, ಉದ್ಯಾನದಂತೆ

ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆ, ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಚಿಕ್ಕವರಿಗೆಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಮಕ್ಕಳ ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 4 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (GOST ಪ್ರಕಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ):

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ರವೆ - 50ಆರ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 15-20 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 225-250 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ -30-50 ಗ್ರಾಂ

ಹಿರಿಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ರವೆ - 50ಆರ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 130 ಮಿಲಿ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲಿನ್ - ಐಚ್ .ಿಕ

ಚಿಕ್ಕದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ರುಚಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಸರು ಮೃದು ಮತ್ತು ನಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಯಮಿತ ಮೋಹವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

2. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ) ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

3. ರವೆವನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರವೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರತೆಯ ರಾಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

4. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಣ ರವೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದರೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ರವೆ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

5. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

6. ಹಾಗೆಯೇ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

8. ರವೆ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

9. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.

10. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ (2-3 ಚಮಚ) ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಎಳೆದ ನಂತರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

11. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

12. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು (ಎತ್ತರ) ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ತಯಾರಿಸುವ ರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಇದು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಾವು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ತುಂಬಾ ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿತು.

ಮೊಸರು ಧಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ರವೆ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 5 ಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಚಮಚ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ

1. ಇದನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ನಯವಾದ ತನಕ ತೊಡೆ. ನೀವು ಜರಡಿ, ಪೊರಕೆ, ಮಿಕ್ಸರ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು

2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ವೆನಿಲಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು

7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

8. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

9. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ!

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು, ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ….

ರವೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಹಳ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಇರುವವರಿಗೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ... :))

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಸರು - 1 ಕೆಜಿ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 10-12 ತುಂಡುಗಳು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• ಸಕ್ಕರೆ - 3/4 ಕಪ್ (ರುಚಿಗೆ)
• ರವೆ - 3-4 ಚಮಚ
• ಆಪಲ್ - 1 ತುಂಡು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20-30 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಸರು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು (ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ) ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ವೈಭವಕ್ಕಾಗಿ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

4. ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180-4 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಮ್ಮ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸೋಣ!

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ….

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ರವೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l (ರುಚಿಗೆ)
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20-30 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಾ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಮೊಸರನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ... ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ.

7. ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಬಳಸಿ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

8. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವ ಯಾವುದೇ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಯಿತು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಪ್ರಕಾರ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ನಿಜ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - 6-10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಈ ಸಿಹಿ ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಸಮಯ ಮೀರಿದಾಗ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದಾಗ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಸರು - 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ರವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ರುಚಿಗೆ)
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ರವೆ ಚಮಚಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚಗಳು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

3. ನಯವಾದ ತನಕ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

4. 6-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್. ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

6. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು….

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಪಲ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿಯಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5-1 ಗಾಜು
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್
• ಮೊಸರು - 1 ಕೆಜಿ
• ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸೇಬುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25-30 ಗ್ರಾಂ
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ತಯಾರಿ:

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (20-30 ಗ್ರಾಂ) ಹಾಕಿ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರು.

2. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣ.

4. ರವೆ ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

6. ತಯಾರಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು (ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ) ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಮೊಸರಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಿಶ್ರಣ.

8. ಮೊಟ್ಟೆ-ರವೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೊಸರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

9. ಮೊಟ್ಟೆ-ರವೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು ಹುಳಿ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

10. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

11. ನಮ್ಮ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

12. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪೈ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ!
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ "ಜೀಬ್ರಾ"

ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ದಪ್ಪದ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/3 ಕಪ್ (ರುಚಿಗೆ)
• ರವೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ
• ಕೊಕೊ - 3 ಚಮಚ
• ವೆನಿಲಿನ್

ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸೋಣ:

1. ಮೊಸರಿಗೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು, ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

3. ರವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರವೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲಿ.

4. ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ (ಅದು ಅಸಮಾನವಾಗಬಹುದು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಗಾ color ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ). ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಾದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ, ಕ್ರಮೇಣ ಗಾ dark ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ನಡುವೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ನೀವು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಪಟ್ಟೆಗಳು ಅಗಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಹೆಚ್ಚಿನದು).

6. ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಸುಶಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ. ಮಧ್ಯದಿಂದ ರೂಪದ ಅಂಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಅನುಮತಿಸುವ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೆಳೆಯಬಹುದು.

7. 180- ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. "ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು" ಅಥವಾ "ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳು" ಇಲ್ಲ, ನಿಜವಾದ ತಾಜಾ ಮೊಸರು ಮಾತ್ರ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ನಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ನಿಮ್ಮ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅವು ಸರಳವಾದವು, ಆದರೆ ಅವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ - ವಿವಿಧ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಈ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದುವಷ್ಟು ಸುಲಭ.

ಸರಳ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ, ಸಣ್ಣ ಮಗುವಿನ ಮೆನುಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೇಲೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ilo ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 - 3 ಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಉಳಿದವುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ "ಹಬ್ಬದ" ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ilo ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ರವೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು - 5 ಚಮಚ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ining ಟದ ದೋಣಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 - 3 ಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ (ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು) ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು), ವೆನಿಲಿನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ilo ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ರವೆ - 2 - 3 ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - 200 - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ;
• ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು:

ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಸ್ಟಾ ಹೊಂದಿರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ilo ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು:

ಮೊಸರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ದ್ರವದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ 170 - 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರಚಿಸುವಾಗ, ಮೊಸರು ಸರಿಯಾದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ದ್ರವರಹಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕಟ್ಟಿಹಾಕಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ಸರಳ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಳೆ ರಚನೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಓವನ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಹಾರದ for ಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಿಹಿ ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ರವೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿದ ರವೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಟ್ಟರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರವೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರವೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕೆನೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ರತ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕದಳವನ್ನು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
2. ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕೆನೆ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
5. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿಭಜಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಉದ್ಯಾನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಇದರ ರುಚಿ ಶಿಶುವಿಹಾರದಿಂದ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ರವೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪು - ತಲಾ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. .ತಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ರವೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಹಳದಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ದೃ fo ವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಗೆ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆ: ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ!

ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸೇಬಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ding ಾಯೆ ಮಾಡುವ ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರಿಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ನಿಮಗೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಸಾಲೆ ಈ ಜೋಡಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಹಾಕುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನ ಪದರದ ಕ್ಷೀರ ರುಚಿ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. 100 gr ಗೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು 81 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ -8.29, ಕೊಬ್ಬು -1.35, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ -9.01.

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 0% - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ಸೇಬುಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಿಹಿಕಾರಕ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ). ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು. ಸೇಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಐಚ್ .ಿಕ. ಸೇಬನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸೇಬು ಭರ್ತಿ ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸದಂತೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 180 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೇಬು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಪಿ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಆಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾದ ಪಿಪಿ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಉಸಿರಾಟದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಸಮತೋಲಿತ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 170 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು "ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ" ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಕನಿಷ್ಠ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 70 ಮಿಲಿ;
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಗಮನಿಸಿರಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರವೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು 5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಾವಯವವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ಗಾಗಿ, ತ್ವರಿತ ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಹೋಗಿ.

ಮೊದಲು ನೀವು ತಾಜಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಹಣ್ಣನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಣ್ಣನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಪಿ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವ ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಬೇಕು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫೋಮ್ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಆಧರಿಸಿ ವರ್ಕ್ ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಕಡಿತವನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು "ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ" ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತರಬೇಕು. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುವ ರೂಪವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸೇಬು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು 45 ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮೊಸರು ಪಿಪಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇನ್ನೂ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಗಿಲಿನ ಅಜರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ತಂತ್ರವು ಮೃದು, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಮೊಸರು ಪಿಪಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ತುಂಬಾ ಆಹಾರದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಯಾರೋ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನವರಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ... ಇಂದು ನಾನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ 2% ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಿಹಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ). ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ! ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನಾವು ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹಾರವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ!

• 500 ಗ್ರಾಂ 2% ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 30 ಗ್ರಾಂ ರವೆ
• 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ

ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಾನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ನಾನು ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ, ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆಡಳಿತದ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ಸಿಗ್ನಲ್‌ಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಬೌಲ್‌ಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಹಾಕಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ತಿರುಗುತ್ತೇನೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೆಫೀರ್ ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಪಿ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಅಸಾಧಾರಣ ಆಹಾರ ಪಥ್ಯ. ನೀವು ತೂಕ ಪ್ರಜ್ಞೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ - ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ! ಇದಲ್ಲದೆ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ ಇಲ್ಲ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಆರಂಭ ಮತ್ತು ಅಂತ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 200 gr
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು 1 ಪಿಸಿ
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 6 ಪಿಸಿಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ನಿಂಬೆ ರಸ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ದೃ s ವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. (ನಾನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿದ್ದು ಕಠಿಣವಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿ).

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೊಸರು ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ನನಗೆ ಅದು ಅಗತ್ಯವಿರಲಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.

ಫಲಿತಾಂಶದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೊಸರು ಪದರದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅವುಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕಂದು ಅಂಚುಗಳು ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೆ 180 * ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಇನ್ನೂ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂವಹನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಈ treat ತಣವು ಕತ್ತರಿಸಿದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನನಗೆ ಮೂಲ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಪಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಡಯಟ್ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆ ಅಥವಾ ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕ ಮತ್ತು ಲಘು ತಿಂಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರಸಭರಿತ, ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಇರುವವರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ವೀಕ್ಷಕರಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು.

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 450 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಫೀರ್ 100 ಮಿಲಿ
• ರವೆ 90 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 2 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು 1 ಚಿಪ್ಸ್.
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಒಣಗಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 1 ಚಿಪ್ಸ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು 250 ಮಿಲಿ

ಆಹಾರದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಆಪಲ್ ಪಿಪಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್‌ಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದ ಆಹಾರದ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸ್ವತಃ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಖಾದ್ಯವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇಂದು ನಮ್ಮಂತೆಯೇ ಆಹಾರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಶ್ರಮಿಸುವವರಿಗೆ.

ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ.

• 180 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿರುವ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಪಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆಹಾರದ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ - ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೊರತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಬಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

• 180 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕ್ ತರಹದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು
• 3 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು (ಬಾದಾಮಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಅಕ್ಕಿ)
• 2 ಅಳಿಲುಗಳು
• 125 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 10 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟ
• 20 ಗ್ರಾಂ ಗಸಗಸೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರುಚಿಗೆ ಪಿಷ್ಟ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ)

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 180 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.

100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 3 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು. ನನ್ನ ಬಳಿ ಬೇಬಿ ರೈಸ್ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಗಂಜಿ ಇತ್ತು.

ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಗಾಗಿ, 20 ಗ್ರಾಂ ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ನಂತರ 10 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟ.

ನಂತರ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಾನು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

125 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಜಾಮ್ (ಆಹಾರವಲ್ಲ) ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಸೇಬು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಪಿ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಇದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾನು "ಸುಲಭವಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ನಾನು 5% ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ (ಇದು ಸರಾಸರಿ). ರಸಭರಿತವಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡ ಐರಿಷ್ಕಾ, ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದವು, ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೇಬು - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು

160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಾವು ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಏಕರೂಪತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ (ಲೋಹದ ಚಾಕು ಲಗತ್ತು) ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಂಚ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಮೊದಲು ಮೊಸರನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಬೇಕು. ಸ್ನೇಹಿತನ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದೇ ಧಾನ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಮೂರು ಇವೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದು ಬೀಜದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸೇಬನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂರನೆಯವನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಲಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ - ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ನೀವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮೂರನೇ ಸೇಬನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ (ರೂಪ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್) ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎತ್ತರದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ - ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಂಗಸರು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಿಗೆ, ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಿಪಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

• ಪೇಸ್ಟಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 18% ಕೊಬ್ಬು - 250 ಗ್ರಾಂ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ರವೆ - 50 ಗ್ರಾಂ .;
• ಹಾಲು - ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 ಚಮಚ (ರುಚಿ);
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು.

ನೀವು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೃದುವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ದಟ್ಟವಾದ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅಥವಾ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಕೆನೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸದಂತೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ.

ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಬಾರದು; ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ರವೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗದ ನಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ರವೆ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ. ನಾವು ರೂಪವನ್ನು ತುಂಬಾ ಆಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಮಧ್ಯದ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.