ಐರಿನಾ ಕಮ್ಶಿಲಿನಾ

ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ))

ವಿಷಯ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಸವಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುವುದು ಅಥವಾ ದಿನನಿತ್ಯ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ - ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ಗಳಿಂದ ಸರಳ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅನೇಕ ಜನರು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಡಫ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮೃದುವಾದ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಘಟಕಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ನಿಮಗೆ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೆಲೇಂಜ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ರೋಲ್‌ಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ತುಂಡನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ರಂಧ್ರವಿರುವ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಗ್ ಮೆಲಾಂಜ್ ಅನ್ನು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಮೊಳಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಲ್‌ಗಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ 250-300% ನಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಟು ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕಡಿಮೆ ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ¾ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು 205 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಯಾವುದೇ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಭಾವ ಅಥವಾ ಓರೆಯು ಅವಕ್ಷೇಪಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್‌ನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ - ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್‌ಗಳು ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಿ (ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ಇರಬಾರದು). ಕೇಕ್ ಚಿನ್ನದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕ್ರೀಮ್

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ ಹಿಂದೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:

• ಮೊಸರು ಕೆನೆ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್;
• ಕಸ್ಟರ್ಡ್ - ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಬೆಣ್ಣೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಳದಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರಮ್;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ನಿಂದ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಹಾಲು, ಹಳದಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಕೋ ಜೊತೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಡಫ್ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ

ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಆಲೋಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ವೇಗದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 279 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಅಂತಹ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬಳಸಿ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಮಾಡಬಹುದು;
• ಕೋಕೋ ಪುಡಿ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಒಂದು ಚೀಲ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಕೋಕೋ, ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಬರುವವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಿರಪ್, ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಹೊರಹಾಕದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.
4. ನೆನೆಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 305 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್. ಸಿಹಿ ಪ್ರಿಯರು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಸುತ್ತು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 270 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಜ್ಯಾಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ದೃ fo ವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ತಂಪಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸುತ್ತು, ತಂಪಾಗಿದೆ.
4. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 392 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ರುಚಿಕರವಾದ .ತಣವನ್ನು ಮಾಡಲು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಉರುಳಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ತುಂಬಿಸುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಮೂಲಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಬಾದಾಮಿ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್, ಗೋಡಂಬಿ ಅಥವಾ ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಮೆರುಗು 100 ಗ್ರಾಂ + 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಕಪ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 30 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಕ್ರಮೇಣ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅಡಿಕೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 275 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಅಲರ್ಜಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರ, ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಇಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ + ಕೆನೆಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• 30% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆನೆ - 800 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್, ಗ್ರೀಸ್ ಹಾಟ್ ರೋಲ್, ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹಣ್ಣುಗಳು, ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 244 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದರ ಮೂಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಸವಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸತ್ಕಾರವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದು ಚೀಸ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಂದ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 11 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಹಾಲಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 267 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಂಜಿನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ವಿವರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳಕಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಏಕರೂಪದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಗಾಳಿಯ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ಸತ್ಕಾರ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಗಾಜು + 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗಸಗಸೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1.5 ಕಪ್;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 11 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅಪ್, ಕೂಲ್.
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಳಿದವುಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗಸಗಸೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 12 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 240 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅದು ಅದ್ಭುತ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಯಾರಾದರೂ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಿ.

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೂರು ಮಾಡಿದ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅಪ್, ಕೂಲ್.
3. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಸುತ್ತಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 220 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಭರ್ತಿ ಬಹಳ ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಪ್ರತಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 6 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ - 4 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಮೃದು ಚೀಸ್ - 140 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ, ಅರ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ದೃ foamವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅಪ್, ಕೂಲ್.
3. ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು: ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಲು, ಕುದಿಸಿ, season ತುವನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ (ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ), ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕೇಕ್ ಬಿಚ್ಚಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 670 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕರ.
• ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಕಷ್ಟ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿನ್-ವಿನ್ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅತಿಥಿಗಳು ಯಾರೂ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆನೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬು, ಟೇಸ್ಟಿ ಆದರೂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 360 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಬೆಣ್ಣೆ -200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 130 ಮಿಲಿ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 10 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ. ರೋಲ್ ಅಪ್, ಕೂಲ್.
2. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್ ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಕಂಡುಬಂದಿದೆಯೇ? ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, Ctrl + Enter ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಚರ್ಚಿಸಿ

ಸ್ಪಾಂಜ್ ರೋಲ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಸವಿಯುವುದರಿಂದ ಅನಿಯಮಿತ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ನಿಜವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಮಿಠಾಯಿ ಸಾಹಸಗಳಿಗಾಗಿ!

ತುಂಬಿದ ಸ್ವೀಟ್ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆರ್ರಿ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (160 ಗ್ರಾಂ);
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (2 ಸಂಪೂರ್ಣ + 2 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು);
• ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ (125 ಗ್ರಾಂ);
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೋಕೋ (1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್);
• ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್);
• ಬೆಣ್ಣೆ (20 ಗ್ರಾಂ);
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.);
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು (2 ಕಪ್ಗಳು);
• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ (350 ಗ್ರಾಂ);
• ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು (ಅರ್ಧ ಕಪ್);
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (60 ಗ್ರಾಂ).

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

3. ಇನ್ನೊಂದು 10 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ - ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.

4. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸರಾಗವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ.

5. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು). ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ರೋಲ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

7. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆದರ್ಶ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ 180 ಡಿಗ್ರಿ), ನಂತರ ಅದನ್ನು ಲಿನಿನ್ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

8. ಟವಲ್ನಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

9. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

10. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.

11. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ (ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು).

12. ತಂಪಾಗುವ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

13. ಈಗ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಿರುಚಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ರೋಲ್

ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಪಿಸ್ತಾ (1 ಕಪ್)
ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ (150 ಗ್ರಾಂ)
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (1 ಗ್ಲಾಸ್)
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ (5 ಪಿಸಿಗಳು.)
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ)
ಉಪ್ಪು (1 ಪಿಂಚ್)
ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ (3/4 ಕಪ್)
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು (200 ಗ್ರಾಂ)

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ತಾಪಮಾನವು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗು ಇರಿಸಿ. ಅಂದಾಜು ಪದರದ ದಪ್ಪ 1 - 1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್.

4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹದಿನೈದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ: ಮೆರಿಂಗು ಜಿಗುಟಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

6. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತನಕ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

7. ತಂಪಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ತಿರುಗಿ ಹಳೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

8. ಕೆನೆ ವಿತರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ, ಹೋಳಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಯಾವುದೇ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

9. ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಯಿಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಸಿಹಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ರೋಲ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (150 ಗ್ರಾಂ)
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳು.)
ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು (400 ಗ್ರಾಂ)
ಉಪ್ಪು (ಅರ್ಧ ಚಮಚ)
ಹಾಕಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ)
ಬೆಣ್ಣೆ (200 ಗ್ರಾಂ)
ಸ್ಲೇಕ್ಡ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (300 ಗ್ರಾಂ)
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ (ರುಚಿಗೆ)

ಸಿಹಿ ಕತ್ತರಿಸು ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಂದಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ರೋಲ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ.

4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಆವಿಯಾದಾಗ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ಒಂದೆರಡು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು (3/4 ಕಪ್)
ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (2 ಬಾರ್)
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (5 ಪಿಸಿಗಳು.)
ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್)
ಮಚ್ಚಾ ಹಸಿರು ಚಹಾ (10 ಗ್ರಾಂ)
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (3/4 ಕಪ್)
ನಿಂಬೆ ರಸ (1 ಹಣ್ಣಿನಿಂದ)

ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

2. ಒಣ ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲಗತ್ತಿಸಿ.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

5. ಹಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒದ್ದೆಯಾದ ಲಿನಿನ್ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ; ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅನಿಯಂತ್ರಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

6. ಈಗ ಕೆನೆಗೆ ಹೋಗಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು, ಬಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

7. ಕೆನೆ ಹರಡುವ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು; ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ರೋಲ್

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (320 ಗ್ರಾಂ)
ಉತ್ತಮ ಚರ್ಮದ ಕಿತ್ತಳೆ (2 ಹಣ್ಣುಗಳು)
ನೀರು (2 ಗ್ಲಾಸ್)
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (5 ಪಿಸಿಗಳು.)
ಹಾಲು (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್)
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (1 ಪ್ಯಾಕ್)
ಬೆಣ್ಣೆ (200 ಗ್ರಾಂ)
ಉಪ್ಪು (1 ಪಿಂಚ್)
ಹಿಟ್ಟು (125 ಗ್ರಾಂ)
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (150 ಗ್ರಾಂ)

ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಸುಮಾರು ಎರಡು ಮಿಲಿಮೀಟರ್.

2. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.

3. ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ (ಕೆನೆಗೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ (3/4 ಕಪ್) ಸೇರಿಸಿ. ದೃ s ವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

5. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ (ಕೇವಲ 50 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ). ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.

6. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

7. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.

8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

9. ಒಣಗಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.

10. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅವನು ಬೇಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಇನ್ನೊಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದೇ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ.

11. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿ.

12. ಕಿತ್ತಳೆ ಭಾಗದಿಂದ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

13. ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, 1.5 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1-2 ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, 150 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

14. ಪರ್ಯಾಯ ಕೆನೆ - ಕಿತ್ತಳೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, 1-2 ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ, 100 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಕಪ್ ಸಿಹಿ ಪುಡಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ರಸ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ನಂತರ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
• ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕಿತ್ತಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು.
• ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ಕೋಣೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಕೆನೆಯ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಕಿತ್ತಳೆ ಮೊಸರನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ ತಲಾ ಒಂದು ಚಮಚ).

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು. ಅಂಚುಗಳಿಂದ 4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ದಪ್ಪದಿಂದ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ.

15. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸ್ನೇಹಪರ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಭರಿಸಲಾಗದಂತಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದು.

ರೋಲ್ನ ಆಧಾರವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆಅದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಕೂಡ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ರೋಲ್ ಕೇಕ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಅವನಿಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಿಚ್ಚಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಜಾಮ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಂತಹ ಭರ್ತಿ ಸರಳವಾಗಿರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆಯವರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಮೊಸರು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಾವುದೇ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ರೋಲ್ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಸ್ವತಃ ಬಹಳ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ., ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಅದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ಅನುಭವಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರ ಕೆಳಗಿನ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ:

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು. ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ತಮ.

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸೊಂಪಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರಬಾರದು. ಗರಿಷ್ಠ ದಪ್ಪವು 2 ಸೆಂ.

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 4. ಕೇಕ್ನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವೇ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 5. ನೀವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗಲೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಒಣಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 6 ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಓವರ್‌ಡ್ರೈಡ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮದ್ಯ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು.

ರಹಸ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 7. ಹೆಚ್ಚು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾಗಿಸಬಹುದು.

ಬಹಳ ತ್ವರಿತ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಅಂತಹ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು;
• ಜಾಮ್ - ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಆಯತಾಕಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಕೇಕ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
7. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ

ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಮ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ತುಂಡನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ತಯಾರಾದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
6. ಕಾಗದದ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
7. ಕಾಗದದಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಾಗ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸೊಂಪಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗಿದವು ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಸಹ ಇರಬೇಕು. ಕೊಕೊ ಐಚ್ .ಿಕ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ¼ ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ¼ ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೊಕೊ - 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ.
3. ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತಂದು, ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
5. ಕೆನೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
7. 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.
8. ಪಿಷ್ಟ, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
9. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
10. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
11. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
12. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
13. ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
14. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
15. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ರೋಲ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
16. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಿಹಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆ ಮೂಲಕ ಹೊಸ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಲಿಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ರಮ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಆ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವು ಸಿರಪ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬ್ರಾಂಡಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l .;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹಣ್ಣು ಸಿರಪ್ - ½ ಕಪ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಮಾಡಬಹುದು;
• ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
7. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
8. ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ-ಮದ್ಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
10. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ.
11. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನಮ್ಮ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ನಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಹೋಮ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಿದೆ.

ಎರಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಷೇತ್ರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ರಜಾದಿನಗಳ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಓಡಲು ಏಕೆ ಬಿಡಬಾರದು? ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಲಾವಾಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೂಲ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಿಂಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಟಾ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಲಾವಾಶ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಟ್ರಂಪ್ ಕಾರ್ಡ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನನ್ನ ಆಲೋಚನೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಮೆನುವನ್ನು ಯೋಜಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅಲಂಕಾರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ತಿಂಡಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಇದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.

ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ "ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಯಾ" ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿ

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕೋಲ್ಡ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಿಂಡಿಗಳ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್‌ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಲಾವಾಶ್‌ಗಾಗಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ “ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಯಾ” ತುಂಬಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಅಂತಹ ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತುಂಬುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಸೈಟ್‌ನಿಂದ ಮುದ್ರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಹಬ್ಬದ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ತುಂಬುವುದು

ರುಚಿಯಾದ ಲಾವಾಶ್ ತಿಂಡಿಗಳು ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರಾಯಲ್ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ಮೀನು ಸುರುಳಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಸಾಲ್ಮನ್, ಗ್ರೀನ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ.

ಇದು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಲಾವಾಶ್ ಫಿಶ್ ರೋಲ್ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ meal ಟವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಬ್ಬದ ಮೆನುಗೆ ಹೊಸತನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಏಡಿ ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ ರೋಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಲಾವಾಶ್ ಏಡಿ ರೋಲ್ ನನ್ನ ಮೊದಲ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ನಾನು ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಸ್ಥರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿತು, ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ, ಏಡಿ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳು ನನ್ನ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್‌ನಿಂದ ಈ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯಾಸಕರವಾಗಿದೆ. ಏಡಿ ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ "ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ"

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ನಂತಹ ಹಸಿವು ಕೆಲವು ಜನರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಚೀಸ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಹೊಸ ಪಿಟಾ ಚೀಸ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂರು ವಿಧದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ - ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ನಾನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಸ್ "ಕುಮುಷ್ಕಾ"

ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯು ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ಚಿನ್ನದಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ನಂಬಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ! ಈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಾಂಗಣ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಕಚೇರಿ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ತೇಲುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಾನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ.

ಏಡಿ ರೋಲ್ "ಸ್ಯಾಂಟೊರಿನಿ"

ಲಾವಾಶ್ ಏಡಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರಜಾದಿನದ ತಿಂಡಿಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಭೇಟಿ: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಿಟಾ ರೋಲ್!

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿರುವ ಗ್ರೀಕ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಫಲಿತಾಂಶವು ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಏಡಿ ರೋಲ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಲಘು ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ? ಸ್ಯಾಂಟೊರಿನಿ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ದೇಜಾವು ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸೋಣ, ಅದರ ಆಧಾರವು ಸ್ವಲ್ಪ ನವೀಕರಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರೆತುಹೋದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಿಟಾ ಏಡಿ ರೋಲ್ ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಈ ಪಿಟಾ ಲಘು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆತ್ಮಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ! ಏಡಿ ಕೋಲುಗಳಿಂದ "ದೇಜಾವು" ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು" ತಿಂಡಿ

ನನ್ನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಲಾವಾಶ್ನ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ! ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರ - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲು! ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ತಿಂಡಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಫಿಶ್ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ"

ಲಾವಾಶ್ ಫಿಶ್ ರೋಲ್ - ಇದರರ್ಥ ನೀವು ದುಬಾರಿ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಹಸಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದಲ್ಲ. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಚೀಲವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪಿಟಾ ಲಘು ಪಡೆಯಲು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನಮ್ಮ ಲಾವಾಶ್ ಫಿಶ್ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದ್ದು, ದೃಶ್ಯ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು! ಸೀಗಡಿಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಫಿಶ್ ರೋಲ್ ಆದರ್ಶ ತಿಂಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್‌ನ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕೆಂಪು ಮೀನು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಸಹ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ.

ಲವಾಶ್ ತಿಂಡಿ ರೋಲ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ "ಕಾರ್ಡಿನಲ್"

ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಜೇಯವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಾಣಿಸಬಹುದು: ಸಾಗರೋತ್ತರ ಆವಕಾಡೊ ನಮ್ಮ ರಷ್ಯಾದ ಹೆರಿಂಗ್‌ಗೆ ಏನು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ?

ಆದರೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಅಡಿಕೆ ಆವಕಾಡೊ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಹೆರ್ರಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಾಸಿವೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ - ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನೋಟ್‌ಬುಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್‌ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ "ಡಯಟ್" ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಲಾವಾಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಸೇರಿಸದ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ರುಚಿಯಾದ ರೋಲ್‌ಗಳು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿಯೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ರಸಭರಿತತೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯತೆಯು ಈ ಗುಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದಾದರೂ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಅಂಗೈ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಲಾವಾಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಹೊಸ ಭರ್ತಿ:

13. ಸಾಸೇಜ್ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ! ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಲೆಟಿಸ್ ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

14. ಲಾವಾಶ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ "ಅಳಿಲು"

ಲಾವಾಶ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಿಸುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೋಚ್ಕಾ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಇದರ ಸ್ಪಷ್ಟ ದೃ mation ೀಕರಣವಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀಸ್ ಹಸಿವನ್ನು. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ! ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ! ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ರೆಸಿಪಿ ಬಳಸಿ.

ಸರಳ- ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ತ್ವರಿತ- ಏಕೆಂದರೆ ಗರಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅದು ಅವನು ಟೇಸ್ಟಿ,ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪವೂ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನನ್ನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬಂದವು. ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ, ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ. ಕನಸು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಜಾಮ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ

01. ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು. ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕುರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ನಿಂದ. ಇದು ಅವರನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

02. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಯವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೇರೆ ಪದಗಳಲ್ಲಿ: ನೀವು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಅಲ್ಲಿಂದ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ,ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಯಿತು.

03. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್‌ನ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸುಲಭ: ನೀವು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಜ್ಜಿದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಾರದು.

04. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

05. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಬಳಸಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

06. ದಪ್ಪವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತೆ ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

07. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮವಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಉದ್ದವಾದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ನಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

08. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಯಾವುದೇ ಕುರುಹುಗಳು ಇರಬಾರದು. ಇದು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು.

09. ನಾವು ಓವನ್ ನಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದು ತಕ್ಷಣ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

10. ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಗದದಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.

11. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಮಾಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

12. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

13. ತಂಪಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬೇಸಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ -. ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾಕ್‌ನಿಂದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

14. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸಮವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ.

15. ರೋಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅಲಂಕರಿಸಲಿಲ್ಲ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ರೋಲ್ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಎಂದಿಗೂ ವಿಫಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭ. ಈಗ ನೀವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!