ಸುಮಾರು 87% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಇತಿಹಾಸ ಇನ್ನೂರು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು. ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಾನೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅನೇಕ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಸ್ಕೃತಿ. ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• (ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ).
• ಸೋಂಪು.
• ಫೆನ್ನೆಲ್.
• ಮಿಂಟ್.
• ಮೆಲಿಸ್ಸಾ.
• ಮದ್ಯಸಾರ.
• ಏಂಜೆಲಿಕಾ.
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು.
• ವೆರೋನಿಕಾ.
• ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಬ್ಸಿಂಥೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ ಆದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟ, ನೀಲಿ, ಕಂದು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಗಿರಬಹುದು. ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದಾಗ ವರ್ಮ್ವುಡ್ನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಎಮಲ್ಷನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ ಅದು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಊಟದ ನಂತರವೂ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಫೆ ಟೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಬರುವ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ, ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ. ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಟೋನಿಕ್ಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ (ಅನುಪಾತವು ಮೂರು ಭಾಗಗಳ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಭಾಗ ಅಬ್ಸಿಂತೆ). ಆದರೆ ಅವರು ಅಬ್ಸಿಂತೆಯ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಬಳಕೆ. ಮಾರ್ಗಗಳು

• ಗಾಜಿನ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಊದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಗುಟುಕು, ತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲದೆ.
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಧಾರಕದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಚಮಚದ ಮೂಲಕ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆತುರವಿಲ್ಲದೆ ಕುಡಿಯಿರಿ.
• 1/3 ಕಪ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರನೆಯದು ಅಬ್ಸಿಂತೆ. ಉಳಿದವು ಕಾಹೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. (ವಿಸ್ಕಿಗೆ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
• ಇದನ್ನು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೋಡ್ಕಾ. ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಮೇಲೆ ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಕುಳ್ಳಿರಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಲ್ಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.
• ಐಸ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವರು ಅಬ್ಸಿಂತೆಯ ಸಿಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅವರು ನಿಂಬೆಯ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.
• ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆವಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆವಿಗಳ ಇನ್ಹಲೇಷನ್ಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಬ್ಸಿಂತೆ

1. ಗಾಜಿನ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ತುಂಡು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಟೀಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಡುವ ಪಾನೀಯದ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಅಬ್ಸಿಂತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ನೀವು ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಟಿನಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ - ಅಬ್ಸಿಂತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೀಡ್. ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಪರಸ್ಪರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.

3. ಗಾಜಿನ ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಂದೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ಆತುರಪಡದೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಬ್ಸಿಂತೆ ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ. ನಾವು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಅಬ್ಸಿಂತೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಮಚವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದರ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಕಿತ್ತಳೆ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಸೇರಿಸಿ, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ನಾವೇ ಬಳಸಿ.

ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ:ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳು

ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಕನ್ನಡಕದಿಂದ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುವಾಗ, ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಗಳ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಹಾನಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಬಾಟಲಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷ "ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಚಮಚ" ನೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದನ್ನು ನೀವು ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಪರಿಕರವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಕಾಲ್ಪನಿಕ, ಮಾಟಗಾತಿ, ವರ್ಮ್ವುಡ್ ವೋಡ್ಕಾ - ಅವರು ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಎಂದು ಕರೆಯದ ತಕ್ಷಣ. ವರ್ಗೀಕರಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪಕರ ಅಭಿರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅದೇ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು "ಉತ್ತಮ ಮಾಂತ್ರಿಕ", ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಬ್ಬರಿಗೆ ಇದು ಮನಸ್ಸನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುವ ಮದ್ದು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೂಲದ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತಯಾರಕರು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಅಬ್ಸಿಂತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಕೆಳಗಿನ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ "ಹಸಿರು ಕಾಲ್ಪನಿಕ" ವನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ:

1. ಬಣ್ಣ.ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಬ್ಸಿಂತೆಯ ಬಣ್ಣವು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಅಥವಾ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದಿರಬಹುದು.

• ಹಸಿರು ಅಬ್ಸಿಂತೆ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಹಾನ್ ವರ್ಣಚಿತ್ರಕಾರರ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೊಹೆಮಿಯಾದ ಜೀವನದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಬ್ಸಿಂತೆಯ ಈ ಬಣ್ಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಳದಿ. ಇದು ಕೇವಲ ಮರೆಯಾದ ಹಸಿರು - ಅಥವಾ ಮತ್ತೆ, ನೀವು ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳಬೇಕಾಗಿದೆ.
• ಕೆಂಪು - ದಾಳಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ.
• ನೀಲಿ - ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀಲಿ ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
• ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕಂದು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ವರ್ಮ್ವುಡ್ನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಬೇರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಪ್ಪು ಅಕೇಶಿಯ ಕಟೆಚು ಕಷಾಯವನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಬೆರ್ರಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಪಾರದರ್ಶಕ. "ಹೆಚ್ಚು ಏನೂ ಇಲ್ಲ" ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಇದು ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

2. ಕೋಟೆ.ಅಬ್ಸಿಂತೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಎಂದಿಗೂ ದುರ್ಬಲವಾಗಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ "ಆರಂಭಿಕ" ಮತ್ತು "ವೃತ್ತಿಪರರಿಗೆ" ವಿಧಗಳಿವೆ.

• ಬಲವಾದ ಅಬ್ಸಿಂತೆ - ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ 55-65%.
• ಅತ್ಯಂತ ಬಲವಾದ - ಪದವಿ 85% ತಲುಪಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ + ಟಿಂಚರ್).

ಯುರೋಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ 10 ಮಿಗ್ರಾಂ ಥುಜೋನ್ ಅಂಶದ ರೂಢಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ರೀತಿಯ ಅಬ್ಸಿಂತೆಗಳಿವೆ:

• ಥುಜೋನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ (25-100 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಲೀ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
• ಮಧ್ಯಮ (10-30 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಲೀ);
• ಕಡಿಮೆ (1.5-10 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಲೀ);
• ಶೂನ್ಯ - ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಲೋಗನ್ ಫಿಲ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ - ಆಬ್ಸೆಂಟೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇವುಗಳು ನಿಜವಾದ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳಾಗಿವೆ.

4. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು.ಈ ವರ್ಗದಲ್ಲಿನ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಭೌಗೋಳಿಕ" ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪಾನೀಯದ ನೈಜ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ವಿರಳವಾಗಿ ಏನನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳದ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಪುರಾವೆಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಅರೆ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಸ್ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಭಾಷೆಯ ಮೂಲಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ (ಇದು ಅಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ).

ಈಗ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಎರಡು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು: ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ - ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉತ್ತಮ) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ - ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ (ಕೆಟ್ಟದ್ದು) ಇಲ್ಲದೆ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ:

• ಬ್ಲಾಂಚೆ (ಬಿಳಿ) ಅಥವಾ ಲಾ ಬ್ಲೂ (ನೀಲಿ) - ಸ್ಫಟಿಕ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪಾರದರ್ಶಕ ಅಬ್ಸಿಂಥೆ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
• ವರ್ಟೆ (ಹಸಿರು) - ಬಿಳಿ + ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹ.
• ಆಬ್ಸೆಂಟಾ ಎಂಬುದು ಪಾನೀಯದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಹೆಸರು. ಇದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯಾಗಿದೆ: ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ರಿಫ್ರೆಶ್.
• ಹೌಸ್ಗೆಮಾಚ್ಟ್ ("ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ") - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಬ್ಸಿಂತೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• "ಬೋಹೀಮಿಯನ್" (ಅಥವಾ "ಜೆಕ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ") - ಸೋಂಪು ಇಲ್ಲದೆ ಅಬ್ಸಿಂತೆ, ಕಹಿ ವರ್ಮ್ವುಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ.

ಆಧುನಿಕ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯದಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ವಿವಿಧ ಕಾನೂನುಗಳ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಬದಲಾಯಿತು ಮತ್ತು, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ. ಆಧುನಿಕ ಅಬ್ಸಿಂಥೆಸ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೂಲಿಕೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಅನುಭವಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದರ ಸಾರವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಎಂಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಹಂತ 1. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಗ್ರಹ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆ

ಪ್ರಮಾಣವು 1 ಲೀಟರ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯ ರುಚಿಯ ಮೃದುತ್ವವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಸಸ್ಯಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಡೈಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು; ಕಪ್ಪಾಗಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅಹಿತಕರ ಕೊಳಕು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕಹಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

1. ವರ್ಮ್ವುಡ್ನ ತಲೆಗಳು (ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕಾಂಡಗಳ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ) - 25 ಗ್ರಾಂ.
2. ಸೋಂಪು - 50 ಗ್ರಾಂ.
3. ಫೆನ್ನೆಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
4. 85% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - 0.95 ಲೀಟರ್.

ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಘಟಕಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ನೆನೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಉಗಿ ಅಥವಾ ಮರಳಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸುವುದು), ಅಥವಾ ಶೀತ, ಇದು ಬಿಸಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು - ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಹಾಟ್" ನೆನೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಶೀತ" ನೆನೆಸುವುದು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ದ್ರಾವಣ) 1 ವಾರ ಇರುತ್ತದೆ (ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ).

ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದಾಗ, ಮುಚ್ಚಿದ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು, ನೀವು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀರಿನ ಸೀಲ್ ಅಥವಾ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಕಂಡೆನ್ಸರ್.

ಹಂತ 2. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನಂತರ 0.45 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ (ಡಿಸ್ಟಿಲರ್) ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಷಾಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ಲಾಸ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 0.95 ಲೀಟರ್ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಈ ಶೇಷ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲು ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪತನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೈಲ್ ಶಾಖದ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ನಡುವೆ, ನೀವು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ವಸ್ತುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕಲ್ನಾರಿನ. ಉತ್ತಮ ಬಿಸಿಗಾಗಿ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಶೀಟ್ ಕಲ್ನಾರಿನೊಂದಿಗೆ (ಕಲ್ನಾರಿನ ಕೋಟ್ ಮಾಡಲು) ಸಹ ಹೊದಿಸಬಹುದು. ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮರಳಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದ ವಿಷಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ - ಸಾರಭೂತ ತೈಲ, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಸಹಜವಾಗಿ. ಕಷಾಯದಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದಲೂ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಗಳು ಆವಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಕಷಾಯದಲ್ಲಿದ್ದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಆವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ವರ್ಮ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮೂಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವಾಗ, ಅತ್ಯಂತ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸುಡುವ ದ್ರವವಾಗಿದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ (3-4 ವಾರಗಳು), ಅಬ್ಸಿಂತೆಯ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ.

ಹಂತ 3. ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಬಣ್ಣ

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಣ್ಣರಹಿತ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಲು, ಅದನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು, ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಣ್ಣ ಒಣ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವರ್ಮ್ವುಡ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಒಣಗಿದ ಹೈಸೋಪ್ ತಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು - 5 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿ 0.45 ಲೀಟರ್. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ತಾಮ್ರದ ಬಣ್ಣಕಾರಕವನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು 50 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಡೈ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಅನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗುತ್ತವೆ. 74 ಡಿಗ್ರಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ವಿಷಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಔಟ್ಪುಟ್ನಲ್ಲಿ 1 ಲೀಟರ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತುಂಬಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಪ್ರಮಾಣ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದ ಗೋದಾಮಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೊನೆಯ ಹಂತವಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಂತಿಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಟ್ಪೆಲ್ಲಿಯರ್ ಸ್ವಿಸ್ ಅಬ್ಸಿಂತೆ ರೆಸಿಪಿ

1. ವರ್ಮ್ವುಡ್ - 2 ಕೆಜಿ.
2. ಸೋಂಪು - 6 ಕೆ.ಜಿ.
3. ಫೆನ್ನೆಲ್ - 4 ಕೆಜಿ.
4. ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಕೆಜಿ.
5. ಏಂಜೆಲಿಕಾ ಬೀಜಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ.
6. ಆಹಾರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 85% - 95 ಲೀಟರ್.

ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಬಣ್ಣ

1. ರೋಮನ್ ವರ್ಮ್ವುಡ್ - 1 ಕೆಜಿ.
2. ಟರ್ಕಿಶ್ ಮಿಂಟ್ (ಮೊಲ್ಡೇವಿಯನ್ ಸ್ನೇಕ್ ಹೆಡ್) - 750 ಗ್ರಾಂ.
3. ಹೈಸೊಪ್ ಹೂವುಗಳು - 750 ಗ್ರಾಂ.

100 ಲೀಟರ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ವರ್ಮ್ವುಡ್ - 3 ಕೆಜಿ.
2. ಸೋಂಪು - 8 ಕೆ.ಜಿ.
3. ಫೆನ್ನೆಲ್ - 4 ಕೆಜಿ.
4. ಏಂಜೆಲಿಕಾ ಬೀಜಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ.
5. ಆಹಾರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 85% - 95 ಲೀಟರ್.

ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಬಣ್ಣ

1. ರೋಮನ್ ವರ್ಮ್ವುಡ್ - 1 ಕೆಜಿ.
2. ಮೆಲಿಸ್ಸಾ - 1 ಕೆಜಿ.
3. ಹೈಸೋಪ್ ಹೂವುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ.
4. ವೆರೋನಿಕಾ (ವೆರೋನಿಕಾ ಅಫಿಷಿನಾಲಿಸ್ ಎಲ್) - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಸೂಚನೆ:ವೆರೋನಿಕಾ / ವೆರೋನಿಕಾ ಅಫಿಷಿನಾಲಿಸ್ ಎಲ್ / ವೆರೋನಿಕಾ ಹಳೆಯದಾದ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ವೆರೋನಿಕಾ ಹುಲ್ಲು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅಧಿಕೃತ ಔಷಧವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮೌನವಾಗಿದೆ. ಆಕುಬಿನ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್, ಕಹಿ ವಸ್ತು, ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಪೂರಕ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಲಭ್ಯವಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಯಾವುದೇ ಗ್ಯಾರಂಟಿ ಇಲ್ಲ.

ಬಣ್ಣರಹಿತ ಸ್ವಿಸ್ ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

100 ಲೀಟರ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ವರ್ಮ್ವುಡ್ - 2.75 ಕೆಜಿ.
2. ರೋಮನ್ ವರ್ಮ್ವುಡ್ - 1.125 ಕೆಜಿ.
3. ಹೈಸೋಪ್ ಹೂವುಗಳು - 1.1 ಕೆಜಿ.
4. ವೆರೋನಿಕಾ - 1.55 ಕೆಜಿ.
5. ಆಲ್ಪೈನ್ ವರ್ಮ್ವುಡ್ - 1.55 ಕೆಜಿ.
6. ಪುಪಾವ್ಕಾ ನೋಬಲ್ (ರೋಮನ್ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್) - 1.225 ಕೆಜಿ
7. ಸೋಂಪು - 5.25 ಕೆ.ಜಿ.
8. ಫೆನ್ನೆಲ್ - 5.25 ಕೆಜಿ.
9. ಏಂಜೆಲಿಕಾ ಬೀಜಗಳು - 5.55 ಕೆಜಿ.
10. ಆಹಾರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 85% - 95 ಲೀಟರ್.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಆಲ್ಪೈನ್ ವರ್ಮ್ವುಡ್ ಮತ್ತು ನೋಬಲ್ ಹೊಕ್ಕುಳ - ಹಿಂದೆ ಉಳಿದಿವೆ. ನಮ್ಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ವರ್ಮ್ವುಡ್ ಬದಲಿಗೆ, ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಒಳ್ಳೆ ವರ್ಮ್ವುಡ್ ಬಹುಶಃ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರೋಮನ್ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ / ಕ್ಯಾಮೊಮಿಲ್ಲಾ ರೆಕುಟಿಟಾ (ಮೆಟ್ರಿಕೇರಿಯಾ ಕ್ಯಾಮೊಮಿಲ್ಲಾ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಘಟಕವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನರಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಸುಕಾದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಣದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿ, 100 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನ್ಯೂಫ್ಚಾಟೆಲ್ನಿಂದ ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

100 ಲೀಟರ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ವರ್ಮ್ವುಡ್ - 6 ಕೆಜಿ.
2. ಸೋಂಪು - 6 ಕೆಜಿ.
3. ಫೆನ್ನೆಲ್ - 5 ಕೆಜಿ.
4. ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಕೆಜಿ.
5. ಹೈಸೋಪ್ ಹೂವುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.
6. ಪುದೀನಾ - 1 ಕೆಜಿ.
7. ಮೆಲಿಸ್ಸಾ - 1 ಕೆಜಿ.
8. ಲೈಕೋರೈಸ್ (ಲೈಕೋರೈಸ್ ರೂಟ್) - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 15 ಲೀಟರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 85 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ 15 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು 15 ಲೀಟರ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿ. 65 ಲೀಟರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು 85 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು 20 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಬಣ್ಣ

ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ - ಇಂಡಿಗೊ ನೀಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಹಳದಿ.

ಸೂಚನೆ:ಪುದೀನಾ / ಮೆಂಥಾ ಪೈಪೆರಿಟಾ / ಪುದೀನಾ ಮೆಂಥಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾದ ತಣ್ಣನೆಯ "ಮಿಂಟಿ" ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪುದೀನಾಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದನ್ನೂ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬ್ರಿಕ್ವೆಟ್ಗಳು, ಪುದೀನ ಟಿಂಚರ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇರುತ್ತದೆ.

ಲೈಕೋರೈಸ್ ಆಫ್ ವುಡ್ / ಗ್ಲೈಸಿರೈಜಾ ಗ್ಲಾಬ್ರಾ / ಲೈಕೋರೈಸ್ (ಲೈಕೋರೈಸ್ ರೂಟ್) ಅನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ. ಇದು ಕೆಟ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಅಬ್ಸಿಂಥೆ ರೆಸಿಪಿ (ಡಿಕ್‌ನ ಎನ್‌ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾ ಆಫ್ ಪ್ರಾಕ್ಟಿಕಲ್ ರೆಸಿಪಿಗಳಿಂದ, 1903)

1. ವರ್ಮ್ವುಡ್ ಕಹಿ - 15 ಗ್ರಾಂ.
2. ರೋಮನ್ ವರ್ಮ್ವುಡ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.
3. ಫೆನ್ನೆಲ್ - 25 ಗ್ರಾಂ.
4. ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು - 25 ಗ್ರಾಂ.
5. ಹಸಿರು ಸೋಂಪು - 25 ಗ್ರಾಂ.
6. ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 4 ಗ್ರಾಂ.
7. ಹೈಸೋಪ್ ಹೂವುಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

1. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
2. 1 ಲೀಟರ್ 95% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ. 3 ದಿನ ನೆನೆಸಿ.
3. 0.85 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ನೆನೆಸಿ.
4. ಹಿಂದಿಕ್ಕಿ, 1.25 ಲೀಟರ್ ಅಬ್ಸಿಂತೆ 60 - 70% ಪಡೆದ ನಂತರ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ 10-15 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ:

1. ಪುದೀನ - 5 ಗ್ರಾಂ.
2. ಮೆಲಿಸ್ಸಾ - 3 ವರ್ಷಗಳು
3. ರೋಮನ್ ವರ್ಮ್ವುಡ್ - 5 ಗ್ರಾಂ.
4. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1.5 ಗ್ರಾಂ.
5. ಲೈಕೋರೈಸ್ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ನಂತರ ನಿಂತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.

ಅಬ್ಸಿಂಥೆ ರೆಸಿಪಿ (ಡೇಲ್ ಪೆಂಡೆಲ್‌ನ ಫಾರ್ಮಾಕೋ / ಪೋಯಾದಿಂದ)

1. ವರ್ಮ್ವುಡ್ ಕಹಿ - 30 ಗ್ರಾಂ.
2. ಹೈಸೋಪ್ ಹೂವುಗಳು - 8.5 ಗ್ರಾಂ.
3. ಏರ್ - 1.8 ಗ್ರಾಂ.
4. ಮೆಲಿಸ್ಸಾ - 6 ವರ್ಷ
5. ಸೋಂಪು - 30 ಗ್ರಾಂ.
6. ಫೆನ್ನೆಲ್ - 25 ಗ್ರಾಂ.
7. ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು - 10 ಗ್ರಾಂ.
8. ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 3.2 ಗ್ರಾಂ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

0.8 ಲೀಟರ್ 85-95% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ಒಂದು ವಾರ ನೆನೆಸಿ.

0.6 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ನೆನೆಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸುಮಾರು 1.5 ಲೀಟರ್ ಹಸಿರು ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಬೇಕು. ಕೆಟ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಾಗ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ರಿಸೀವರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಇದು ದುರ್ಬಲವಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು. ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಕಷಾಯದಿಂದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಕಲೆ ಹಾಕುವುದು ಅಂತಿಮ ಹಂತವಾಗಿದೆ.

ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಬಣ್ಣ

1. 4.2 ಗ್ರಾಂ ಪುದೀನ,
2. 1.1 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು,
3. 3 ಗ್ರಾಂ ವರ್ಮ್ವುಡ್,
4. 1 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ,
5. 4.2 ಗ್ರಾಂ ಲೈಕೋರೈಸ್.

ಮೇಲಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಫಿಲ್ಟರ್, ಬಾಟಲಿಯೊಂದಿಗೆ 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಸ್ವಿಸ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯಂತೆಯೇ ನೀವು ಸುಮಾರು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಲೀಟರ್ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಸೂಚನೆ.ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಪದರವನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಕಷಾಯದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಧಾರಕವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಮುರಿಯದೆ, ಇಡೀ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಅದನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಬ್ಸಿಂತೆಗಾಗಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. 65% ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ 1.75 ಲೀಟರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್.
2. ಕಹಿ ವರ್ಮ್ವುಡ್ನ 3 ಟೀ ಚಮಚಗಳು.
3. 16 ಏಲಕ್ಕಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು.
4. 1 ಟೀಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು.
5. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಂಪು ಬೀಜಗಳು.
6. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಏಂಜೆಲಿಕಾ ರೂಟ್.
7. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ವರ್ಮ್ವುಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಕಷಾಯಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕಷಾಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು 65% ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ 1.25 ಲೀಟರ್ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಟರ್.

ಕೆಲವು ಹಳೆಯ ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜೀವನಕ್ಕೆ ತರಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲಿಯಬೇಕು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಲೆ ಹಾಕುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು (ಅಂದಹಾಗೆ, ಅಬ್ಸಿಂತೆಯ ಬೋಹೀಮಿಯನ್ ಅಡ್ಡಹೆಸರು ಇಲ್ಲಿಂದ ಬಂದಿದೆ - “ಹಸಿರು ಕಾಲ್ಪನಿಕ”). ಅಂತೆಯೇ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಕಪ್ಪಾಗಿಸಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಯವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯವು ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ನಂತರ, ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಕೋಶಗಳ ವಯಸ್ಸಾದ ಕಾರಣ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ; ಇದು ಕಡಿಮೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಭಿಜ್ಞರ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೆಲವು ಗಣ್ಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಪ್ಪು ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಸ್ಯದ ತಲೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ವರ್ಮ್ವುಡ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಅಕೇಶಿಯ ಕಷಾಯ ಅಥವಾ ನೀರಸ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ದ್ರವದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮರಳು ಅಥವಾ ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು 12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಡಗಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮದ್ಯದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಎರಡನೆಯದು ನೀರಿನ ಮುದ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, "ಹಸಿರು ಕಾಲ್ಪನಿಕ" ದ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಸಾಮಾನ್ಯ (ಶೀತ) ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಪಡೆದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಈಗ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುಡಲು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಕಂಡೆನ್ಸರ್ (ಅಕಾ ಡ್ರೈ ಸ್ಟೀಮರ್) ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಲೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ನಂತರ ದ್ರವವು 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವ ಸಸ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಾನೀಯದ ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗೆ ಬೀಜವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಒಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಲೀಟರ್ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ):

1. 3% ವರೆಗೆ - "ಪರ್ವಾಕ್", ಆಂತರಿಕ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. 15% ವರೆಗೆ - "ಆರಂಭಿಕ (ಪ್ರಾಥಮಿಕ) ಕಫ".
3. 90% ವರೆಗೆ - "ಉತ್ತಮ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ", "ಹೃದಯ" (48% ರಿಂದ 53% ವರೆಗೆ - ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ).
4. 105% ವರೆಗೆ - "ಅಂತಿಮ (ದ್ವಿತೀಯ) ಕಫ".
5. 130% ವರೆಗೆ - "ಬಾಲಗಳು". ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - "ಕಫಗಳು" ಮತ್ತು "ಬಾಲಗಳು" ಗಾಗಿ ಮಧ್ಯದ ಭಾಗದ ಬಣ್ಣದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ; ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಮಧ್ಯದ ಭಾಗದಿಂದ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು "ಫ್ರೆಂಚ್" ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂಲಕ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದವು - "ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ", ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವರ್ಮ್ವುಡ್ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಆದರೆ ಇವುಗಳು ಅಬ್ಸಿಂಥೆಸ್ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿಜವಾದ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಬ್ಸಿಂತೆಗಿಂತ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ.

ನೇರಳೆ ಮದ್ಯ: ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ವಿಮರ್ಶೆ + ಮನೆಯಲ್ಲಿ 3 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಏಕೆ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳು? ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಇದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಶ್ರೀಮಂತ ಪಾನೀಯದ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಮೇಲೆ, ಓದಿ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ:

ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಇದ್ದಂತೆ

ಅಬ್ಸಿಂತೆ (ಸೋಂಪು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಗುಂಪು) ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 55-85% ಆಗಿದೆ. ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಹಿ ವರ್ಮ್ವುಡ್ನ ಸಾರ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆರ್ಟೆಮಿಸಿಯಾ ಅಬ್ಸಿಂಥಿಯಂನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅಬ್ಸಿಂತೆ ನಿಜವೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ವರ್ಮ್ವುಡ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಥುಜೋನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಥುಜೋನ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು:

• ಪುದೀನ;
• ಮದ್ಯಸಾರ;
• ಫೆನ್ನೆಲ್;
• ಮೆಲಿಸ್ಸಾ;
• ಏಂಜೆಲಿಕಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಬ್ಸಿಂತೆಯ ಆಧುನಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧದ ಅಬ್ಸಿಂತೆಗಳನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಂದ ಮರೆಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಬಣ್ಣದಿಂದ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ:

ಅಬ್ಸಿಂತೆ "ವರ್ಡುಯಂಟ್"

ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಹಸಿರು (ಅಬ್ಸಿಂತೆ)

ಈ ಬಣ್ಣದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು "ಹಸಿರು ಕಾಲ್ಪನಿಕ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಬಣ್ಣದ ಶುದ್ಧತ್ವವು ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಶ್ರೀಮಂತ ಪಚ್ಚೆವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣ - ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ (ತರಕಾರಿ ಮೂಲ). ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ತಯಾರಕರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಬಣ್ಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಲು ಹಸಿರು ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

"ಹಸಿರು" ದ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರತಿನಿಧಿ - ಅಬ್ಸೆಂಟಾ ಟ್ಯೂನಲ್ (70%). ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಉತ್ಪನ್ನ.

ಕ್ಯಾಲವೆರಾ ಸ್ಕಲ್ ಅಬ್ಸಿಂತೆ ನೀಲಿ

ನೀಲಿ ಅಬ್ಸಿಂತೆ

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

• ಗೌರಾನಾ;
• ನೀಲಿ ಕಮಲ.

ಅಬ್ಸಿಂತ್ ಕಿಂಗ್ ಆಫ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್

ಹಳದಿ ಅಬ್ಸಿಂತೆ

ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣದ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ಪಾನೀಯವು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಹಸಿರು ರೂಪಾಂತರದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿರಬಹುದು (ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ನ ವಿಭಜನೆ). ಯೋಗ್ಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಅಬ್ಸಿಂತ್ ಕಿಂಗ್ ಆಫ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅನುಸರಣೆ ಮತ್ತು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಬಳಕೆಯು ಅದರ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಕೆಂಪು ಸುರಂಗ

ಕೆಂಪು ಅಬ್ಸಿಂತೆ

ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಿತು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ ಮೂಲದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ಅಬ್ಸಿಂತೆ ರೆಡ್ ಟ್ಯೂನಲ್ (70%) ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬಹುದು.

ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಕಪ್ಪು ಟ್ಯೂನ್

ಕಪ್ಪು (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಂದು) ಅಬ್ಸಿಂತೆ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವರ್ಮ್ವುಡ್ನ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾತಿಗಳಂತೆ ಅದರ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಹೂಗೊಂಚಲು ಅಲ್ಲ. ಕಪ್ಪು ಅಕೇಶಿಯ ಕಷಾಯದ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕರ್ರಂಟ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಬೆರ್ರಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಅಭಿಜ್ಞರು ಪಾನೀಯದ ನಂಬಲಾಗದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಣ್ಣವನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಕಪ್ಪು ಟ್ಯೂನಲ್ - ಶತಮಾನಗಳ-ಹಳೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಹುಮುಖ ರುಚಿ.

ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಜಾಕ್ವೆಸ್ ಸೆನಾಕ್ಸ್ ಬ್ಲೂ

ನೀಲಿ ಅಬ್ಸಿಂತೆ

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಟಿಂಟಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಅಂಶವಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ ಬಣ್ಣವು ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕವಲ್ಲ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಬಣ್ಣ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಗಮನಹರಿಸಬಾರದು. ಅನೇಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು (ಕೋಟೆ, ಥುಜೋನ್ ವಿಷಯ, ಮೂಲದ ದೇಶ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಣ್ಣ, ಬಾಟಲಿಯ ನೋಟ, ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚಿಸಿದ ಅಬ್ಸಿಂತೆ. ನೀವು ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ: ಪಾನೀಯದ ಹೆಸರು (ಕಾಗುಣಿತವು ಮೂಲದ ದೇಶವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ):

1. ಅಬ್ಸಿಂತೆ - ಫ್ರಾನ್ಸ್ (ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೈರುಹಾಜರಿಯನ್ನು ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ಮದ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉದ್ದೇಶಿತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ.)
2. ಅಬ್ಸಿಂತ್ - ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್.
3. ಅಬ್ಸೆಂಟಾ - ಇಟಲಿ, ಸ್ಪೇನ್.

ನಾವು ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. "ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ" ಅಥವಾ "ಥುಜೋನ್-ಮುಕ್ತ" - ಥುಜೋನ್ ಹೊಂದಿರದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಬ್ಸಿಂತೆ (ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹಲವಾರು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ).
2. ಪುರಾವೆ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿದೆ. 1 ಪುರಾವೆ = 0.5% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್. ಅಂದರೆ, ಪುರಾವೆ = 150, ಅಂದರೆ 75% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ (ಎರಡರಿಂದ ಭಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ).
3. ಡಿಸ್ಟಿಲ್ಡ್ ಎಂಬುದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
4. Mg/kg ಅಥವಾ ppm - thujone ವಿಷಯ. ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಗುರುತು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ನೀವು ಪಾನೀಯದ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅನುಮಾನಿಸಬಾರದು. ಇದರರ್ಥ ಥುಜೋನ್‌ನ ವಿಷಯವು 10 mg/kg ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದೆ, ಇದು EU ಅಬ್ಸಿಂಥೆ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಕೋಟೆ

ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಖರವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಅಥವಾ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಸೂಚಕವು 55-85 of ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಏರಿಳಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಬ್ಸಿಂತೆ (ಅಬ್ಸಿಂತೆ) ಸಾಕಷ್ಟು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು - ಕನಿಷ್ಠ 70%, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ನಿಯತಾಂಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ವರ್ಮ್ವುಡ್ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಕೋಟೆಯು ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯ ಹೆಸರನ್ನು ಗ್ರೀಕ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ "ಕುಡಿದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ABV ಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, 55% ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಅಬ್ಸಿಂತೆ ABV ಯ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಅನೇಕ ವರ್ಮ್ವುಡ್ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಂತೆಯೇ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಥುಜೋನ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವ ಸುಲಭತೆಯು ಇತರ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು.

ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಶಕ್ತಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಥುಜೋನ್ ವಿಷಯಕ್ಕೂ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮಾದಕವಸ್ತು ಪರಿಣಾಮವು ಗಾಂಜಾವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅಸಹಜ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಥುಜೋನ್ ಭ್ರಮೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶುದ್ಧೀಕರಣದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ. ನೀವು ಮೂಲ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ಡ್ಯೂಟಿ ಫ್ರೀನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಈ ಮಳಿಗೆಗಳು ಯಾವುದೇ ರಾಜ್ಯಗಳ ಕಾನೂನುಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಔಷಧಿ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ನೋವು ನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಬಲ ಪಾನೀಯ (ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ದಂತಕಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಘರ್ಷದ ಪುರಾಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದಿದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಸತ್ಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು - ಅಬ್ಸಿಂತೆ, ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾದ ಪಾನೀಯ.

ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಕಹಿ ವರ್ಮ್ವುಡ್ನ ಸಾರದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯದ ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಚಮಚದ ಮೂಲಕ ಗಾಜಿನ ಸ್ಫಟಿಕ ಸ್ಪಷ್ಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ಅಬ್ಸಿಂತೆಯು ಮೋಡದ ಬಿಳಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬರಹಗಾರರು ಮತ್ತು ಕಲಾವಿದರಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು, ಇದನ್ನು ಬೌಡೆಲೇರ್, ವ್ಯಾನ್ ಗಾಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಸೃಜನಶೀಲ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಫಲಪ್ರದ ಸೃಜನಶೀಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಪುಶ್" ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.
ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 70-85 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಭ್ರಮೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಈ ಪಾನೀಯದಿಂದ ನೀವು ಮರೆಯಲಾಗದ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಕುಡಿಯುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿದೆ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ಪ್ರೈಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಯಾವುದೇ ರಸ ಮತ್ತು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುವ ಆಚರಣೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಪಾನೀಯದ ಶ್ರೀಮಂತ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ಎಲ್ಲಾ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಬಲವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವ ಬಿಸಿ ಆವಿಗಳ ಹೊಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಅಬ್ಸಿಂತೆಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಸ್ಥಾಪಿತ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಕುಡಿಯುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಜೆಕ್ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಅಬ್ಸಿಂತೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಗಾಜಿನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ತುಂಡು. ನಾವು ಅಬ್ಸಿಂತೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಲೈಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ತುಂಡುಗೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಮಚದಿಂದ ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಅದು ಸುಡಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವಸಂತ ನೀರಿನ ಮೂರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಚಮಚದಿಂದ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ನಿಂದ ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳು ಸುಡುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ನಂದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಕ್ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಚಮಚವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಗಾಜಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಂತರ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂಲಕ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಕಹಿ ಮ್ಯೂಟ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಮಚವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾದ ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ನೀರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಾಜಿನ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಮ್ವುಡ್ನ ಕಹಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಕುಡಿಯುವ ರಷ್ಯಾದ ವಿಧಾನವು ಸಾಂಬುಕಾ ಕುಡಿಯುವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಗಾಜಿನ ವಿಸ್ಕಿ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಗ್ಲಾಸ್, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಸ್ಕಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ, ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ವಿಸ್ಕಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ, ರೂಪುಗೊಂಡ ಆವಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಡುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ. . ನಂತರ ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆವರು ಮಾಯವಾಗದಂತೆ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯ ಗಾಜಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಕುಡಿದ ನಂತರ, ಗಾಜಿನಿಂದ ಉಳಿದ ಆವಿಗಳನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಉಸಿರಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದು ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಡಿದ ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಹೇಲ್ ಆವಿಗಳ ಅನುಕ್ರಮದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಅಬ್ಸಿಂತೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗವಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಅನುಭವಿ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು. ವಿಸ್ಕಿ ಗ್ಲಾಸ್, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಟೀ ಸಾಸರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ವಿಸ್ಕಿ ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪ್ರೈಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ ಅಬ್ಸಿಂತೆ. ನಂತರ ನಾವು ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಗಾಜನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಬ್ಸಿಂತೆಗೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವ ದ್ರವವನ್ನು ಸರಾಗವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸುಡುವ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು "ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯರ್" ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಗಾಜಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಾವು ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಹಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಲ್ಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ. ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಬ್ರಾಂಡಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ನಾವು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಉಂಟಾಗುವ ಆವಿಯನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಮೂಲಕ ಉಸಿರಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ 30 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಿಂದ ಬಲವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು.
"ಸಿಟ್ರಸ್ ಅಬ್ಸಿಂತೆ" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರಲು ಎಲ್ಲ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯುವ ಪಕ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇಕ್ಕುಳಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಅಬ್ಸಿಂತೆಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ರಸವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹೇರಳವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಟ್ವೀಜರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಬಹುದು.

ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಇದು ಸುಡುವ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಗಲ್ಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸುಡುವ ಮೂಲಕ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಲಾರೆಂಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೌಖಿಕ ಕುಹರವನ್ನು ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಸುಡದಂತೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಥ್ರಿಲ್-ಅನ್ವೇಷಕರು ವಿಶೇಷ ಲೋಹದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸ್ಟ್ರಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ತೆರೆದ ಜ್ವಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಬ್ಸಿಂತೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಮತ್ತು ಆಗ ಮಾತ್ರ ಪಾನೀಯವು ನಿಮಗೆ ಅನನ್ಯ ಆನಂದ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ಆನಂದವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೋವಿನ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂವೇದನೆಗಳಿಂದ ಹಿಂದಿಕ್ಕುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಯಾರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಬಹುಶಃ ಮ್ಯೂಸ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ (ಅಥವಾ ಮುಂದಿನ) ವಿಶ್ವ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸುತ್ತೀರಿ.