ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೆಯನ್ನು ನೀವು ತೆರೆದಿದ್ದೀರಿ, ಜನರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಂಡರು, ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಮೊದಲ ಲಾಭವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಈಗ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲಾ ಹೂಡಿಕೆ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಸಣ್ಣದಲ್ಲ ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಯವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದಿಂದ ಬರುವ ಲಾಭವು ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಿಂತು ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿತು. ಇದು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರದ ಮಾಲೀಕರಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೆಫೆ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಆದಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಲಾಭವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಲೇಖನವು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ.
  ಇಂದು ಯಾವುದೇ ವ್ಯವಹಾರದ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಇದರ ಹೆಚ್ಚಳವು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣದೊಂದಿಗೆ ಲಾಭವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಲಾಭದ ಹೆಚ್ಚಳವು ಅಂಚು, ಗ್ರಾಹಕರ ಸಂಖ್ಯೆ, ನಿಮ್ಮ ಕ್ಲೈಂಟ್ ಹೊರಡುವ ಸರಾಸರಿ ಪರಿಶೀಲನೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ಸಂದರ್ಶಕರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
  ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಾರಾಟ ನಿಂತಾಗ, ಅನೇಕರು ದಟ್ಟಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುನರಾರಂಭಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ (ಹೊಸ ಗ್ರಾಹಕರ ಸಂಖ್ಯೆ). ಆದರೆ ಹೊಸ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ (ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿಯೂ ನೀವು ಇದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು): ಹೊಸ ಕ್ಲೈಂಟ್ ಅನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವುದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಏಳು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮುಂದಿನ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಚಾರವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಅಂಚು, ಸರಾಸರಿ ಪರಿಶೀಲನೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂದರ್ಶಕರ ನಿಷ್ಠೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಂಚು

ಮಾರ್ಜಿನ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಲಾಭದ ಶೇಕಡಾವಾರು. ಪ್ಲಸಸ್\u200cಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ-ವೆಚ್ಚದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ತೊಂದರೆಯೆಂದರೆ ಅಂಚು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
  1. ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು. ನೀವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು 2–5% ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸಂದರ್ಶಕರು ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೆಲೆ 320 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ನೀವು ಬೆಲೆಯನ್ನು 3% ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ್ದೀರಿ (ಇದು ಸುಮಾರು 10 ರೂಬಲ್ಸ್\u200cಗಳಷ್ಟಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಇದು ಕ್ಲೈಂಟ್\u200cಗೆ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿಲ್ಲ). 30% ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಲಾಭವು 10% ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನ (ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಬಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಗ್ರಾಹಕರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆ ಮೂಲಕ ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಂಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಲಾಭವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಾಸರಿ ಬಿಲ್ ಹೆಚ್ಚಳ

ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕ್ಲೈಂಟ್ ನಿಮ್ಮ ನಗದು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಎಷ್ಟು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ, ಒಟ್ಟು ಮಾರಾಟವನ್ನು ಸಂದರ್ಶಕರ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಭಾಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸರಾಸರಿ ಮಸೂದೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ, ಸಿಬ್ಬಂದಿಗಳ ಕೆಲಸ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಪ್ರಚಾರಗಳು ಮತ್ತು ಬೋನಸ್\u200cಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  3. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಇಡುವುದರ ಅರ್ಥವೇನು? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಎಲ್ಲಿವೆ, ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲಿವೆ, ಮತ್ತು ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ದೃಶ್ಯೀಕರಿಸು. ವಿಷುಯಲ್ ವಿನ್ಯಾಸವು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕ್ಲೈಂಟ್ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಚು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಿ.
  ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಸುದ್ದಿಗಳತ್ತ ಗಮನಹರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಜನರು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  4. ಮರುಮಾರಾಟ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು, ಈಗಾಗಲೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಒಂದಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಲಘು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
  5. ನಿಮ್ಮ ಮಾಣಿಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಕಲಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕ್ಲೈಂಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಆದೇಶಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮಾಣಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನಹರಿಸಬೇಕು. ರೋಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸುಶಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದರ ಬದಲು ನಿಮ್ಮ ಸಹಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ.
  6. ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸರಾಸರಿ ಬಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಲೈಂಟ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಆದೇಶಿಸಿದನು - ಸೀಗರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸೂಚಿಸಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
  7. ಸರಾಸರಿ ಬಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕ್ಲೈಂಟ್ ತನ್ನ als ಟವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಗಾಜಿನ ಒಣ ವೈನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಲೈವ್ ಸಿಂಪಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಗ್ರಾಹಕರ ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಆದೇಶಗಳಿಗೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ.
8. ಷೇರುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಚೆಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಕ್ಲೈಂಟ್\u200cಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಉಡುಗೊರೆ ದುಬಾರಿಯಾಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ; ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವನು ಗ್ರಾಹಕನ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 5,000 ರೂಬಲ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಆದೇಶಿಸುವಾಗ ಬಿಯರ್ ಬಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ - ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಮಗ್. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಈ ಮಗ್\u200cಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ನೀವು ಆದೇಶಿಸಿದರೆ, ಅವು ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಪೈಸೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಪ್ರೇರಣೆಯಾಗಿದೆ.
  9. ನಿಮ್ಮ ಸಂಸ್ಥೆ (ಅದು ಬಾರ್ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿರಲಿ) ತನ್ನದೇ ಆದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಸ್ವಂತ ಬ್ರಾಂಡ್ (ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಒಂದು ಇರಬೇಕು), ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬ್ರಾಂಡ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು: ಅದು ಬಿಯರ್ ಬಾರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮಗ್ಗಳು ಅಥವಾ ಟೀ ಶರ್ಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಲೋಗೋ ನೀವು ಮೀನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಿಂಪಿ ಚಾಕುಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿರಬಹುದು.

ಮಾರಾಟವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ

ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ನಿಮಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಸೂಚಕವು ಸೇವೆ, ನಿರ್ವಹಣೆ, ಸ್ವಚ್ iness ತೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಚಿಪ್\u200cಗಳಿವೆ, ಅದು ಜನರನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
  10. ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬರುವಂತೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಚಾರಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: “9 ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತನೆಯದನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಪಡೆಯಿರಿ” ಅಥವಾ “ಆರ್ಡರ್ 9 ಸೆಟ್ als ಟ ಮತ್ತು 1 ಅನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಪಡೆಯಿರಿ.” ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿದರೆ ಈ ಕ್ರಿಯೆಯು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ಒಂದು ವಾರ, ಒಂದು ತಿಂಗಳು, ಎರಡು.
  ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಮ್ಮ ಲೇಖನದ “ಟಾಪ್ 10” ನ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
  11. ಮಕ್ಕಳ ಮೂಲಕ ಸಂದರ್ಶಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಗು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಅವರ ಪೋಷಕರು ಶಾಂತವಾಗಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಅವರು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭವನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಉಡುಗೊರೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ದಾದಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಚಿತ್ರಕಲೆ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿರಬಹುದು.
  ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಜೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ನಾವು ಉಪಾಹಾರ ಸೇವಿಸಿದ್ದು ನಮ್ಮ ಹೋಟೆಲ್\u200cನ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ. ಅವಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಎಳೆದೊಯ್ದಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಅವಳು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಆಟಿಕೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದಳು, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಮಾಡಿದಳು.
  12. ಸಂಸ್ಥೆಯಿಂದ ಪೂರಕಗಳ ಮೂಲಕ ನೀವು ಗ್ರಾಹಕರ ನಿಷ್ಠೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕ್ಲೈಂಟ್ ಮೆನು ಓದುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅವನಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ತಂದುಕೊಡಿ.
  ನೀವು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ತಂದಾಗ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವನಿಗೆ ಎದ್ದು ಹೊರಟು ಹೋಗುವುದು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅವನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಣದಿಂದ ಬಿಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಅವನು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕೆಂದು ಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಅವನು ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.
ನೀವು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ಸಹಿ ಜಾಮ್, ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಅಥವಾ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಸೀಫುಡ್ ಸಾಸ್ ಸಹ ಪೂರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
  ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಸರಳ ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ಆದರೂ ಪಟ್ಟಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
  ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಸಂಸ್ಥೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ, ಅದರ ಸ್ಥಿತಿ, ತನ್ನದೇ ಆದ ಬೆಲೆ ನೀತಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗ್ರಿಲ್ ಬಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಏನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದು ಮೀನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ.
  ನಿಮ್ಮ ಕ್ಲೈಂಟ್, ಅವರ ಆಸೆಗಳನ್ನು, ಅವರ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು, ಅವರ ಹಣಕಾಸಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ಚಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ತರಲು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ಗುರಿ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ, ಅವರ ನಿಷ್ಠೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
  ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನರಾಗಿದ್ದೀರಿ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾವ ರುಚಿಕಾರಕವಿದೆ, ನಿಮ್ಮಂತೆ ಕಾಣುವ ಕೆಫೆಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್\u200cಗಳ ನಡುವೆ ನೀವು ಹೇಗೆ ಎದ್ದು ಕಾಣಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸಿ ... ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಇಂದು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ಆದರೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದ ಲಾಭದಾಯಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ರಮೇಣ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಆಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
  ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಪ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಡಜನ್\u200cಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಸ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ವಾಸಿಲಿ ಬೊಗ್ಡಾನೋವ್, ಯಾನಾ ಯಾಕುಪೋವಾ,
ವ್ಯಾಪಾರ ಸಲಹೆಗಾರರು

  ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು.
ಹಂತ 1. ಕೊಠಡಿ
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗೆ ಆವರಣದ ಆಯ್ಕೆಯು ಇತರರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನ ಆದಾಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊದಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾಡಿಗೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ, ಅನುಕೂಲಕರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಲೆ / ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೆಫೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
"ನಿಮ್ಮ ಆವರಣವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವೆಂದು ನಾವು ನಂಬುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯನ್ನು ಎಣಿಸಿದರೆ, ಅದು ಬಾಡಿಗೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ನೀವು ಕಟ್ಟಡವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಬಹುದು."
ಕಟ್ಟಡದ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 500 ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್ ವೆಚ್ಚವಾಗಬಹುದು. 2-3 ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್ ಬಾಡಿಗೆ
ಹಂತ 2. ಸಲಕರಣೆ ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಣ
ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಒಳಾಂಗಣವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ: ಮರ, ಕಲ್ಲು, ಜವಳಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ತುಪ್ಪಳ, ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಇತರ ಪರಿಕರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವರು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಮದ್ಯದ ಆಶ್ಟ್ರೇಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಭಾವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಗೋದಾಮಿನ ಉಪಕರಣಗಳು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಸೇವೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ. ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 3. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೆಫೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನಗರದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದೇಶಗಳಿಂದ ನೇರ ವಿತರಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗುವುದು ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್\u200cಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ವಿವಿಧ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರೈಕೆದಾರರ ವ್ಯಾಪಕ ಜಾಲವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಸುವ ಭರವಸೆ ಆಧಾರರಹಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಅಪರೂಪದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತವೆ.
ಹಂತ 4. ಸಿಬ್ಬಂದಿ
ಕೆಫೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು, ಅಡುಗೆಯವರು, ಮಾಣಿಗಳು, ದ್ವಾರಪಾಲಕರು ಮತ್ತು ನಿರ್ದೇಶಕರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಮೂವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯವರೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ. “ಯಾವುದೇ ತಜ್ಞರು ಇಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ನಗರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಗವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ”ಎಂದು ಟ್ರಾಯ್ಟ್ಸ್ಕಿ ಬ್ರಿಡ್ಜ್ ಸರಪಳಿ ಕೆಫೆಗಳ ನಿರ್ದೇಶಕ ಟಟಯಾನಾ ಕುರ್ಬಟೋವಾ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ,“ ನಮ್ಮ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು “ಬೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ”, ನಿರ್ವಾಹಕರು ಮತ್ತು ಮಾಲೀಕರು ಸ್ವತಃ ಬಾಣಸಿಗರೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಗೆ ಇರುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ವೃತ್ತಿಪರರಲ್ಲ. ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಅನುಭವ ನಮಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು. ”
ಹಂತ 5. ಪ್ರಚಾರ
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಭರವಸೆಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಜಾಹೀರಾತು ಫ್ಲೈಯರ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುವುದು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೆಫೆಯು ಮನವರಿಕೆಯಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಾಹಕರು ಇರುವಾಗ, ಸಂಬಂಧಿತ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸೈಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಹೀರಾತುಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವಾಗ ಪೋಸ್ಟ್\u200cಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಾಹೀರಾತು ಪ್ರಚಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೆಫೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಹೂಡಿಕೆಗಳು (ಕೋಣೆಯನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಪಡೆಯದೆ) ಸುಮಾರು $ 100 ಸಾವಿರ.
ಮರುಪಾವತಿ ಅವಧಿಗಳು 3-4 ವರ್ಷಗಳು.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯುವ ವ್ಯವಹಾರವು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ (~ 25-50%), ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ-ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, 1000 ಜನರಿಗೆ 40 ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು (ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದ ಕೆಫೆಗಳು) ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 150 ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಯಾರಿಸ್\u200cನಲ್ಲಿ 22,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ, 000 4,000 ಇದೆ. ದೇಶೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದರ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ% 15%, ಮಾಸ್ಕೋ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನ ವ್ಯವಹಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಾವು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೇಗೆ ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯುವ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು	ಅನಾನುಕೂಲಗಳು
50% ವರೆಗಿನ ವ್ಯವಹಾರದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಚು ಮತ್ತು ಲಾಭದಾಯಕತೆ	ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪರ್ಧೆ
ವಿಶೇಷತೆಯು ನಿಮಗೆ ಕಿರಿದಾದ ಗುರಿ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ # 1 ಮಾಡುತ್ತದೆ	ಬಾಡಿಗೆ ವೆಚ್ಚದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚ, ಮಾನವ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬನೆ (ಬಾಣಸಿಗರು)
ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಖರೀದಿ ಶಕ್ತಿ: ಮಾಸ್ಕೋ, ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್	ವ್ಯವಹಾರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿಯ ಲಭ್ಯತೆ

ದೇಶೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಿಭಾಗವು ಸಕ್ರಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ವರ್ಗದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳ ಅಗತ್ಯ. ಮಾಸ್ಕೋ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಸ್ಥಾಪನೆಯು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ವಾರ್ಷಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದರ ~ 15%.

ರೋಸಿಂಟರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಪ್ರಕಾರ

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳು: ವರ್ಗೀಕರಣ

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪ್ರಕಾರ	ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ
ನಗರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು	ನಗರದೊಳಗಿನ ಸ್ಥಳ, ವ್ಯಾಪಕ ಗುರಿ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿ
ಸ್ವಯಂ ಸೇವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು	ಸಂದರ್ಶಕರ ತ್ವರಿತ ಸೇವೆಗಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ("MU-MU", "ರೇಕ್", "ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಟ್ರೀ-ಸ್ಟಿಕ್ಸ್", ಇತ್ಯಾದಿ), ಈ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಮಾಣಿ ಒದಗಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಸ್ಟೇಷನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು	ಜಂಕ್ಷನ್ ಪಾಯಿಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿರುವ 24 ಗಂಟೆಗಳ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು: ವಿಮಾನ ನಿಲ್ದಾಣಗಳು, ರೈಲು ನಿಲ್ದಾಣಗಳು, 24 ಗಂಟೆಗಳ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಬಂದರುಗಳು
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು	ಸಂದರ್ಶಕರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ದೃಷ್ಟಿಕೋನ (ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ)
ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು	ಈ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಕನ್ವೇಯರ್ ಬೆಲ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ವಿಹಾರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು	ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟುವಿಕೆ, qu ತಣಕೂಟ, ಸಭೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು.
ಜನಾಂಗೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು	ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗೆ ದೃಷ್ಟಿಕೋನ: ಭಾರತೀಯ, ಇಟಾಲಿಯನ್, ಯುರೋಪಿಯನ್, ಜಪಾನೀಸ್ (ನೋಡಿ → ""), ರಷ್ಯನ್, ಏಷ್ಯನ್, ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್, ಜಾರ್ಜಿಯನ್, ಅರ್ಮೇನಿಯನ್, ಕ್ಯೂಬನ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಡಿಗೆ.
ಹೋಟೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು	ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಂದರ್ಶಕರನ್ನು ಹೋಟೆಲ್\u200cಗಳಿಗೆ (ಹಾಸ್ಟೆಲ್\u200cಗಳು) ಗುರಿಪಡಿಸುವುದು

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಹಂತಗಳು

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯುವ ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

1. ವ್ಯಾಪಾರ ನೋಂದಣಿ: ಮಾಲೀಕತ್ವದ ಆಯ್ಕೆ, ತೆರಿಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆಯ್ಕೆ, ಸಂಸ್ಥೆಯ ನೋಂದಣಿ, ಸ್ಥಳಕ್ಕಾಗಿ ಹುಡುಕಾಟ;
2. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರ ಮಾದರಿಯ ರಚನೆ: ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ, ಬೆಲೆ ನೀತಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ಸಂಸ್ಥೆಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಸ್ಥಾಪನೆ, ಕೆಲಸದ ಯೋಜನೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ;
3. ವಿನ್ಯಾಸ: ತಾಂತ್ರಿಕ ಯೋಜನೆಯ ರಚನೆ, ದಾಸ್ತಾನು ಮತ್ತು ಸಲಕರಣೆಗಳ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ, ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಸಂವಹನಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ಸಂಸ್ಥೆಯ ವಿನ್ಯಾಸ, ಸೈನ್\u200cಬೋರ್ಡ್\u200cಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಜಾಹೀರಾತು;
4. ಕೊಠಡಿ ಉಪಕರಣಗಳು: ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು, ಬಾರ್ ಕೌಂಟರ್\u200cಗಳು, ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು, ವಿಡಿಯೋ ಕಣ್ಗಾವಲು ಕ್ಯಾಮೆರಾಗಳು;
5. ಅಂತಿಮ ಹಂತ: ಸಿಬ್ಬಂದಿ ತರಬೇತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರಚನೆ, ಮೆನುವೊಂದನ್ನು ರಚಿಸುವುದು, ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸ್ಥಾಪನೆ, ಪ್ರಾರಂಭದ ಬಗ್ಗೆ ರೋಸ್ಪೊಟ್ರೆಬ್ನಾಡ್ಜೋರ್\u200cನ ಅಧಿಸೂಚನೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆಲೆ ನೀತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಫೆ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆರೆದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗಳು (ನೋಡಿ "").

ಬೆಲೆಗೆ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇದೇ ರೀತಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಬೆಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಕೆಲಸದ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಅರ್ಹತೆಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ 1-2 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವವಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಿಮ್ಮ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ನೌಕರರ ಅರ್ಹತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುದ್ದೆಗಳಿಗೆ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಮಾರಾಟ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರೇರಣೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಮಾಣಿಗಳ ಪಾವತಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರ್ಯಾಚುಟಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ರಷ್ಯಾವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಪಾವತಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗ್ರ್ಯಾಚುಟಿ ಇಲ್ಲದೆ.

ಸಂದರ್ಶಕರ ಸಂಖ್ಯೆ ಜಾಹೀರಾತಿಗಿಂತ ಸ್ಥಳದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಪುಟವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳ ಆನ್\u200cಲೈನ್ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೋಂದಾಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ವ್ಯವಹಾರದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹಣಕಾಸು ಲೆಕ್ಕಪತ್ರ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. “1 ಸಿ ಅಕೌಂಟಿಂಗ್” ತಿಳಿದಿರುವ ಅಕೌಂಟೆಂಟ್ ಅನ್ನು ನೇಮಿಸಿ - ಇದು ತೆರಿಗೆಗೆ ವರದಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ: “ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆರೆಯುವುದು: ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ವ್ಯವಹಾರ ಯೋಜನೆ. ಕಸ್ಟಮ್ ಮಾದರಿ »

ವ್ಯಾಪಾರ ನೋಂದಣಿ ಮತ್ತು ತೆರಿಗೆ

ತೆರಿಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಕರೊಂದಿಗೆ ನೋಂದಾಯಿಸಲು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ವ್ಯವಹಾರ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಐಪಿ ಅಥವಾ ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನೋಂದಣಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದಾಖಲೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. OKVED ಗಾಗಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸುವಾಗ, ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ: 55.30 - “ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆ”; 55.40 - “ಬಾರ್\u200cಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆ”; 55.50 - "ಉದ್ಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್\u200cಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೂರೈಕೆ."

ವ್ಯಾಪಾರ ಸಂಸ್ಥೆಯ ರೂಪ	ಬಳಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು	ನೋಂದಣಿಗೆ ದಾಖಲೆಗಳು
ಐಪಿ ( ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉದ್ಯಮಿ)	ಸಣ್ಣ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾದರಿಯ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (<50 мест). Количество персонала 3-5 человек	ರಾಜ್ಯ ಕರ್ತವ್ಯ ಪಾವತಿ ರಶೀದಿ (800 ರೂಬಲ್ಸ್); ನಂ. ಪಿ 21001 ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೋಟರಿ ನೀಡಿದ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಹೇಳಿಕೆ; ಯುಟಿಐಐಗೆ ಪರಿವರ್ತನೆಗಾಗಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಡೀಫಾಲ್ಟ್ ಓಎಸ್ಎನ್ಒ ಆಗಿರುತ್ತದೆ); ಪಾಸ್ಪೋರ್ಟ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪುಟಗಳ ಪ್ರತಿ.
LLC ( ಸೀಮಿತ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆ ಕಂಪನಿ)	ದೊಡ್ಡ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (\u003e 50 ಆಸನಗಳು), ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣಕಾಸು, ಬಂಡವಾಳ ನಿರ್ಮಾಣವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ	ಸಂಖ್ಯೆ ಪಿ 11001 ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅರ್ಜಿ; ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ ಚಾರ್ಟರ್; ಹಲವಾರು ಸಂಸ್ಥಾಪಕರ (ಪಾಲುದಾರರು) ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೋಕಾಲ್ ತೆರೆಯುವ ನಿರ್ಧಾರ; ರಾಜ್ಯ ಕರ್ತವ್ಯ ಪಾವತಿಯ ಸ್ವೀಕೃತಿ (4000 ರೂಬಲ್ಸ್); ನೋಟರಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಿದ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರ ಪಾಸ್\u200cಪೋರ್ಟ್\u200cಗಳ ಪ್ರತಿಗಳು; ಯುಟಿಐಐಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆಗಾಗಿ ಅರ್ಜಿ. ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ ಯ ಅಧಿಕೃತ ಬಂಡವಾಳವು 10,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು!

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗೆ ತೆರಿಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಯುಟಿಐಐ  (ಆಪಾದಿತ ಆದಾಯದ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ತೆರಿಗೆ), ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳಲು ಯುಟಿಐಐ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪುರಸಭೆಯ ಕಾನೂನು ಇರಬೇಕು (100 ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ಆಸ್ತಿಗಳ ಬೆಲೆ 100 ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ ವರೆಗೆ). ಬಡ್ಡಿದರ - 15%.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳ

ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಕಂಪನಿಯು ಸಂಭಾವ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಕಚೇರಿ ಕೇಂದ್ರಗಳು, ಪ್ರಮುಖ ಸಾರಿಗೆ ಇಂಟರ್ಚೇಂಜ್ಗಳು (ವಿಮಾನ ನಿಲ್ದಾಣಗಳು, ರೈಲು ನಿಲ್ದಾಣಗಳು, ಮೆಟ್ರೋ ನಿಲ್ದಾಣಗಳು), ರಜಾ ತಾಣಗಳು (ಮಾಸ್ಕೋದ ಗೋರ್ಕಿ ಪಾರ್ಕ್, ವಿಡಿಎನ್ಹೆಚ್, ಸೊಕೊಲ್ನಿಕಿ ಪಾರ್ಕ್), ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಅನುಕೂಲಕರ ಸ್ಥಳಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಸ್ಥಳ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ!

ಸ್ಥಳದ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಉದ್ದೇಶಿತ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು ಯಾರು ಮತ್ತು ಅವರ ಪರಿಹಾರದ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಗರ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಸ್ಥಳಗಳು ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಜೀವನ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕಚೇರಿಗಳು ಅಥವಾ ವ್ಯಾಪಾರ ಕೇಂದ್ರಗಳ ಬಳಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಪರಿಹಾರವು ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, lunch ಟದ ವಿರಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಸಂದರ್ಶಕರ ಹರಿವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯುವ ಯಶಸ್ವಿ ತಂತ್ರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಸಮೂಹದ ಬಳಿ ಇದೆ. ಇವು ಶಾಲೆಗಳು, ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯಗಳು, ಕ್ರೀಡಾಂಗಣಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಮಾಸ್ಕೋದ ಲುಜ್ನಿಕಿ), ಕ್ರೀಡಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳು, ಚಿಕಿತ್ಸಾಲಯಗಳು ಮತ್ತು ನಗರ ಉದ್ಯಾನವನದ ಸಮೀಪವಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯಲು ಎಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ?

ಬಾಡಿಗೆ ಮುಗಿದ ಕಟ್ಟಡದಲ್ಲಿನ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಾವು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಖರ್ಚಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕಾನೂನು ಘಟಕದ ನೋಂದಣಿ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ) - ಸುಮಾರು 15,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು;
• ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗ ಕೇಂದ್ರದ ನೌಕರರ ಆಹ್ವಾನ - 3500 ರೂಬಲ್ಸ್ .;
• ಮೂಲಭೂತ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಸ್ವಾಧೀನ (ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಕಟ್ಲರಿ, ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ) - ಸುಮಾರು 50,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು;
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಪರವಾನಗಿ ನೋಂದಣಿ - 300,000 ರೂಬಲ್ಸ್.
• ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಸಂಬಳ ಪಾವತಿ - 350,000 ರೂಬಲ್ಸ್. ಮಾಸಿಕ.
• ಆವರಣದ ಬಾಡಿಗೆ 450 000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ಮಾಸಿಕ.

ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಆರಂಭಿಕ ಹೂಡಿಕೆ ವೆಚ್ಚಗಳು 3,000,000 - 12,000,000 ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.

ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಅಕೌಂಟೆಂಟ್, ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್, ಅಡುಗೆಯವರು, ಬಾಣಸಿಗ, ಮಾಣಿಗಳು, ಡಿಶ್\u200cವಾಶರ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನರ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆವರಣವನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಗರಿಷ್ಠ ವೆಚ್ಚವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೊದಲ ಸಾಲಿನ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶಾಪಿಂಗ್ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿದೆ. 1 ಮೀ 2 ವೆಚ್ಚ. ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ 10,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ತಿಂಗಳಿಗೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರದ ಲಾಭದಾಯಕತೆ

ಸರಾಸರಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರದ ಲಾಭವು ಸುಮಾರು 20-50% ಆಗಿದೆ. ಉದ್ಯಮದ ಸರಾಸರಿ ಅಂಚು ~ 25%. ವ್ಯವಹಾರದ ಈ ವಿಭಾಗವು ಭವಿಷ್ಯದ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಆದಾಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ to ಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ರಾರಂಭದ ನಂತರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಿರ್ಧಾರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಸೇವೆಯ ಮಟ್ಟ, ಸೇವೆಯ ಮಟ್ಟ, ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಆಹಾರ, ವಾತಾವರಣ. ಯೋಜನೆಯ ಮರುಪಾವತಿಯ ಅವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ದೊಡ್ಡ ಆರಂಭಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ವ್ಯಾಪಾರ ಅಪಾಯ ಕಡಿತ: ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್

ದೊಡ್ಡ ಹಣಕಾಸು ಹೂಡಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ತೆರೆಯುವುದು. ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸೀ (ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ವ್ಯಕ್ತಿ) ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ: ವ್ಯವಹಾರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ, ಸಿಬ್ಬಂದಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ, ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡ್ ಶಕ್ತಿ.

ವ್ಯವಹಾರ ನಿಯತಕಾಲಿಕದ ಸೈಟ್\u200cನ ಆಕರ್ಷಣೆಯ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ

ವ್ಯಾಪಾರ ಲಾಭದಾಯಕತೆ	(5 ರಲ್ಲಿ 3.0)	ವ್ಯಾಪಾರ ಮನವಿ 2.3
ಯೋಜನೆಯ ಮರುಪಾವತಿ	(5 ರಲ್ಲಿ 2.0)
ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಸುಲಭ	(5 ರಲ್ಲಿ 1.7)
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರವು ಬ್ರಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಆಗಿದೆ. ಆರಂಭಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳ ಮರುಪಾವತಿ ~ 2-3 ವರ್ಷಗಳು. ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಯಶಸ್ಸಿನ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮನೆಗಳ ಮೊದಲ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಯನಿರತ ಶಾಪಿಂಗ್ ಕೇಂದ್ರಗಳು, ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ತಾಣಗಳು, ಚಿತ್ರಮಂದಿರಗಳು, ಕ್ರೀಡಾಂಗಣಗಳು. ವ್ಯವಹಾರದ ಲಾಭವು 20-50%. ವಿನ್ಯಾಸ, ಖರೀದಿ, ಸಲಕರಣೆಗಳ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ತರಬೇತಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕ ಬಂಡವಾಳ ಹೂಡಿಕೆಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಡೀಬಗ್ ಮಾಡುವ ವ್ಯವಹಾರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ಅನೇಕರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಅನೇಕ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಅನೇಕ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೆಫೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆರೆಯಬೇಕು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗೂಡು ಇನ್ನೂ ಉಚಿತವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳು ಈ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕೆಫೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ - ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೆಫೆಯ ವ್ಯವಹಾರ ಯೋಜನೆಯು ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಇಂದು ಅಡುಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ವರೂಪಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ನಾಗರಿಕರು ಮನೆಯ ಹೊರಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಸುಮಾರು 40% ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಸುಮಾರು 5 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತಿಂಗಳು.

1-1.5 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ಸರಾಸರಿ ಚೆಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ 25% ಸರಾಸರಿ ಚೆಕ್ 1.5-2.5 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ ಇರುವ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು 500-1000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. 39% ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, 22% - ರಷ್ಯನ್, 8% - ಜಪಾನೀಸ್, 5% - ಇಟಾಲಿಯನ್. ಆದರೆ ಮಿಶ್ರ ರೀತಿಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು 26% ನಷ್ಟು ಪಾಲುಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಪ್ರಕಾರದ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಕಲ್ಪನೆಯ ಅನುಷ್ಠಾನ

ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು. ಇದನ್ನು ನಗರ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಇಡುವುದು ಸೂಕ್ತ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ದಟ್ಟಣೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಐಚ್ .ಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಂಸ್ಥೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಉದ್ದೇಶಿತ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದನ್ನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತದೆ.

ಕೋಣೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಒಬ್ಬರು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೆಫೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವತಃ ನೀಡುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದರ ಲಾಭವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು:

• ಟೇಕ್ಅವೇ ಆಹಾರ;
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು;
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವುದು;
• ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪಾದನೆ.

ಆವರಣದ ಬಾಡಿಗೆ, ಕಸ ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ತಮ ಪೂರೈಕೆದಾರರನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಒಪ್ಪಂದಗಳಿಗೆ ಸಹಿ ಮಾಡುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.

ಕೊಠಡಿ

ಆವರಣದ ವಿಸ್ತೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ದೊಡ್ಡ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುವುದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. 100 ಸ್ಥಳಗಳು ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ - ಕೆಫೆಯು ಕಿರಿದಾದ ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಮಾರು 35 ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಭಾಂಗಣದ ಜೊತೆಗೆ ಇದನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• ಮನೆಯ ಬ್ಲಾಕ್;
• ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಶೌಚಾಲಯ, ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ;
• ಗೋದಾಮು
• ಅಡಿಗೆ.

100 ಚದರ ಮೀಟರ್ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕು. m., ಇದರ ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 50 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ ವೆಚ್ಚವಾಗಲಿದೆ. ಅದರ ದುರಸ್ತಿಗಾಗಿ ಸುಮಾರು 200-500 ಸಾವಿರ ಹಂಚಿಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಯುಟಿಲಿಟಿ ಬಿಲ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಇನ್ನೂ 5 ಸಾವಿರ ಹಂಚಿಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ವ್ಯಾಪಾರ ನೋಂದಣಿ

ಆವರಣದ ದುರಸ್ತಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ನೀವು ಪ್ರಕರಣದ ನೋಂದಣಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಒಬ್ಬ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉದ್ಯಮಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ ಎರಡನ್ನೂ ನೋಂದಾಯಿಸಬಹುದು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ತೆರಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಪತ್ರದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ತಪಾಸಣೆ, ಎಸ್\u200cಇಎಸ್\u200cನಿಂದ ನೀವು ಪರವಾನಗಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಭಾಂಗಣ, ಬಾರ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆ

ವಿನ್ಯಾಸ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಶೀತ, ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಡಿಗೆ ವಲಯವನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಖರೀದಿಸಿದ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಎಸ್\u200cಇಎಸ್\u200cನ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಕೆಫೆಗೆ ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ವಾತಾಯನ
• ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಉಪಕರಣಗಳು;
• ಮುಳುಗುತ್ತದೆ;
• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಓವನ್ಗಳು;
• ಹುಡ್ಸ್;
• ಓವನ್ಸ್
• ಕೋಷ್ಟಕಗಳು;
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗಳು;
• ಕಟ್ಲರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀವು ಬಾರ್ನ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಇದು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:

• ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ಗಳು;
• ಬಾರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು;
• ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ;
• ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್;
• ಬಾರ್ ಕೌಂಟರ್;
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಿಂಕ್;
• ಬಾಯ್ಲರ್;
• ಐಸ್ ತಯಾರಕ;
• ಅಂಗಡಿ ಕಿಟಕಿ;
• ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರ;
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್.

ಸಲಕರಣೆಗಳ ಅಂತಿಮ ಬೆಲೆ ಸಂರಚನೆ, ತಯಾರಕ ಮತ್ತು ಸರಬರಾಜುದಾರರನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 450 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹಂಚಬೇಕು.

ಕೆಫೆ ಹಾಲ್ ಅಲಂಕಾರ

ಸಭಾಂಗಣದ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಶಾಂತ, ಮ್ಯೂಟ್ ಟೋನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು, ನೈಸರ್ಗಿಕ, ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ - ಮರದ ಕೆಳಗೆ, ಹುಲ್ಲು, ಎಲೆಗಳು. ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ: ಮರ್ಯಾದೋಲ್ಲಂಘನೆ ಚರ್ಮ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಮರದಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಇದು ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಂದವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕ್ಷಣ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ವಲಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ಸೋಫಾಗಳು - 40 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು;
• 20 ಕುರ್ಚಿಗಳು ಮತ್ತು 20 ಸೋಫಾಗಳು - 12-18 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು .;
• ಕೋಷ್ಟಕಗಳು, ದಿಂಬುಗಳು - 10 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳನ್ನು 70 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಹಂಚಬೇಕು.

ನೀವೇ ಅದನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವೃತ್ತಿಪರ ವಿನ್ಯಾಸಕನನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ತಜ್ಞರು ಬಹಳಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ವಿನ್ಯಾಸವು ಸುಮಾರು 400-500 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಸೌಲಭ್ಯ ಸಿಬ್ಬಂದಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಶಿಫ್ಟ್ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಂಸ್ಥೆ ಸಾಕು:

• ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ 2 ಕ್ಲೀನರ್ಗಳು - ತಲಾ 800 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ದಿನಕ್ಕೆ;
• 2 ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳು - 10 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ತಿಂಗಳಿಗೆ ಜೊತೆಗೆ ಮಾರಾಟದ ಶೇಕಡಾವಾರು;
• 2 ಮಾಣಿಗಳು - ತಲಾ 12 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ತಿಂಗಳಿಗೆ;
• 3 ಅಡುಗೆಯವರು - ತಲಾ 12 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ತಿಂಗಳಿಗೆ.

ಅಕೌಂಟೆಂಟ್ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾಹಕರ ಕರ್ತವ್ಯಗಳು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಮಾಲೀಕರಾಗಿರಬಹುದು. ಮಾಣಿಗಳ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ, ಆರ್-ಕೀಪರ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 6 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಮಾನಿಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಇನ್ನೊಂದು 3 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ನೌಕರರನ್ನು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಧರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕೆಫೆ ಮೆನುವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ

ಸ್ವತಃ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞರಿಂದ ಮೆನುವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಆಗ ಅವನಿಗೆ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾನದಂಡಗಳು ಇರಬಾರದು; ಅವನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಂತೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅನನ್ಯ "ಚಿಪ್" ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಿಗರೇಟುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬೇಕೆ ಎಂಬುದು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಒಂದೆಡೆ, ಅವರು ಆದಾಯದ ಗಮನಾರ್ಹ ಪಾಲನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿಗರೇಟ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪರವಾನಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಖರ್ಚಿನ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಖರೀದಿಗೆ ಸರಾಸರಿ 2 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ.

ಹೂಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೂಡಿಕೆಯ ಲಾಭ

ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ನೌಕರರ ವೇತನವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಆರಂಭಿಕ ಹೂಡಿಕೆಯ ಮೊತ್ತವು ಒಂದು ಮಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತಿಂಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 215 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ನೀವು ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಆದಾಯವು ಕನಿಷ್ಠ 10 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ತಿಂಗಳು ನೀವು 300 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ ಗಳಿಸಬಹುದು. ಸಂಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಚಾರದಂತೆ ಆದಾಯವೂ ಹೆಚ್ಚಬೇಕು. ನೌಕರರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಸಂಭಾವನೆಯನ್ನು ಪಾವತಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಿಂಗಳಿಗೆ 60 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಬಂದರು. ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, 1.5 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಮರುಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಕೆಫೆಯ ಯಶಸ್ವಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಮೆನುಗಳು, ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ಸಾವಿರ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು. ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಏರಿಕೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಮಧ್ಯ, ಅಡ್ಮಿರಾಲ್ಟಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪೆಟ್ರೋಗ್ರಾಡ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಕೆಫೆಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಸ್ಥಳ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ಜಾಹೀರಾತು, ಮೆನುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೆಫೆ ಹಿಂದೆ ಇದೆನಗರ ಮತ್ತು ಪಾವತಿಸಿ ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಆನ್ ಆಗಿರಬಹುದು ನೆವ್ಸ್ಕಿ ಪ್ರಾಸ್ಪೆಕ್ಟ್ ಮತ್ತು ವರ್ಷದುದ್ದಕ್ಕೂ ಮಾತ್ರವಲ್ಲತೀರಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅದು ಇರುತ್ತದೆತರಲು ಶಾಶ್ವತ ನಷ್ಟಗಳು, ಅನುಕೂಲಕರ ಸ್ಥಳದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ.

ಯಾವುದೇ ಮಾಲೀಕರು “ಲಾಭರಹಿತ ಕೆಫೆಯನ್ನು” ಇಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಫೆ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಮರುಹೊಂದಿಸಿ. ಆದರೆ ಕೆಫೆಯನ್ನು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ತಜ್ಞರು ಕೆಲವು ಹಂತಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.

ಮೂಲತಃ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತರದಿದ್ದರೆ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಆದಾಯ, ನಂತರ ಅದು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸದನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾದರಿಯ ಕೆಫೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಯಾವ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಮಾಲೀಕರು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು

ಇದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಡಿಸೈನರ್ಗಾಗಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಯೋಜನೆ.

ಈಗ ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು "ಆಸಕ್ತಿಗಳು" ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳು ಕೆಲವು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ  ವಲಯ ಗ್ರಾಹಕರು, ಅಥವಾ ಗೇಟೆಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಿವೆಅಗಲ ವೃತ್ತದ ಗ್ರಾಹಕರು, ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಶಕರು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗಳು. ಉದ್ದೇಶಿತ ಅನಿಶ್ಚಿತತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಕೆಫೆ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನ ಬೆಲೆ ನೀತಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಹಂತ 2. ಹೂಡಿಕೆದಾರರನ್ನು ಹುಡುಕಿ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ತೆರೆದಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗೆ ಸಾಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. "ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರು ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುವ ಸಾಲಗಳಿಗೆ ಸಾಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಬಹುಪಾಲು ವ್ಯವಹಾರದ ಪ್ರಕಾರವು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ”ಎಂದು ಇಂಕಾಸ್\u200cನ ಸಾಲ ವಿಭಾಗದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಬ್ಯಾಂಕ್ ”ಟಟಯಾನಾ ರುಮಯಂತ್ಸೆವಾ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಚಾರವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಸಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಂದರ್ಶಕರ ಹೊಸ ಒಳಹರಿವಿನಿಂದಾಗಿ, ಮಾಲೀಕರು ಪಾವತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ 3-4 ತಿಂಗಳು ಸಾಲ.

ಹಂತ 3. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ

ಪ್ರಸ್ತಾಪದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ಮಾಲೀಕರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ವಿಂಗಡಣೆ ವಿಸ್ತರಣೆಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು.

ನಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾದರಿಯ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕಪಡೆಯಲು ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದವರು ವಿತರಣಾ ಅಧಿಕಾರಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು. "ಕೆಫೆಯ ಮಾಲೀಕರುಒಳಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಚೇಂಬರ್ ಪರವಾನಗಿ ಮತ್ತು ಫೆಡರಲ್ ಕಾನೂನು ಸಂಖ್ಯೆ 171 ರ ಪ್ರಕಾರ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಕೆಲವು "ಚಿಲ್ಲರೆ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆಯಲು ದಾಖಲೆಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು. "ಎ ಪರವಾನಗಿ ಕೊಠಡಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಮಾಲೀಕರನ್ನು ನೀಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ ಪರವಾನಗಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ”-ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ ವಿಭಾಗದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ, ಪರವಾನಗಿ ಕೊಠಡಿಇಗೊರ್ ಫೆಡೋಟೊವ್. ಆದರೂ ಗೆ ಪರವಾನಗಿಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಸಹ ಕೊಠಡಿ ಕೆಫೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ತಪಾಸಣೆ, ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಇದಕ್ಕೆ 13% ತೆರಿಗೆ ವಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ತಿಂಗಳಿಗೆ 50% ಆದಾಯವನ್ನು ತರಬಹುದು.

ಲಾಭದಾಯಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಬಫೆಟ್ ಸ್ಕೋರ್. ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ನಮೂದಿಸಬೇಕು, ರಸಗಳು. ಕಾಫಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಕುದಿಸುವ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬೇಕು. ಪೂರೈಕೆ ಒಪ್ಪಂದವನ್ನು ತೀರ್ಮಾನಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಅರೆ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೈಗಳು, ಅವುಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು 30 ಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿ ತಿನಿಸುಗಳಂತೆ, ಇಂದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೈಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ಹತ್ತಿರದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸರಬರಾಜನ್ನು ನೀವು ಒಪ್ಪಬಹುದು ಸಂಸ್ಥೆಗಳು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದುಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸರಬರಾಜುಗಳಲ್ಲಿ ನಿವೃತ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ  ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ವಿಂಗಡಣೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೆಚ್ಚಳಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಂತಿಮ ಸ್ಕೋರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿ.

ಹಂತ 4. ಸೇವಾ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ

ಕ್ಲೈಂಟ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆ ಕೆಫೆ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗೆ ಹಿಂದಿರುಗುತ್ತಾನೆಸರಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಮಾಣಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗ್ರಾಹಕ ಸೇವಾ ತರಬೇತಿ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರುಮಾಡಬೇಕು ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ದೋಷದ ಮೂಲಕ ನೇರವಾಗಿ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಲಿಯಿರಿ. "ಬೌಲ್ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಶಿಕ್ಷಣವಿಲ್ಲದೆ, ಬಹುಶಃ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಜನರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸ. ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಗರಿಷ್ಠ ಚುರುಕುತನ ಮತ್ತು ಚಾತುರ್ಯದ ಪ್ರಜ್ಞೆ. ವಯಸ್ಸು ಈ ವರ್ಗವು 17 ರಿಂದ 25 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಯುವಕರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಲ್ಲ ಲಿಂಗ ತಾರತಮ್ಯ, ಅದು ಆಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ

ಸೇವೆ - ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಣಿಗಳ ಬಳಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಿರಿ ”ಎಂದು ಕೆಫೆ ನಿರ್ವಾಹಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ« O ೂಮ್ ಮಾಡಿ»ಮೈಕೆಲ್

ಸೊಲೊವೀವ್. "ಗ್ರಾಹಕರ ಹಾಜರಾತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಮಾಣಿಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ

ಸಂಬಳ, ಆದರೆ ಮಾಣಿಗಳು ಸ್ವತಃ ಉತ್ತಮ ಗ್ರಾಹಕ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಉತ್ತಮ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಹೆಗಳು ", -ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ ಮಿಖಾಯಿಲ್ ಸೊಲೊವೀವ್. ಮಾಣಿ ಸರಾಸರಿ ಸಂಬಳ  ನಗರ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ತಿಂಗಳಿಗೆ -3 150-300.

“ಕೆಫೆ ವಸತಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಕರಪತ್ರಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಹತ್ತಿರದ ಮನೆಗಳು, ”ಎಂದು ಜಾಹೀರಾತು ತಜ್ಞ ಸೆರ್ಗೆ ಪಾವ್ಲೋವ್ ಹೇಳಿದರು. ಇಂದು ಮುದ್ರಣ 4 ಸಾವಿರ ಫ್ಲೈಯರ್\u200cಗಳಿಗೆ $ 150 ವೆಚ್ಚವಾಗಬಹುದು,ಸೇವೆಗಳು ವಿನ್ಯಾಸಕರ ಬೆಲೆ ಸುಮಾರು $ 60. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕರಪತ್ರಗಳ ವಿತರಣೆಗೆ 4 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ ವೆಚ್ಚವಾಗಬಹುದು. “ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಕರಪತ್ರಗಳ ವಿತರಣೆ ಮೇ 10% ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿ. ಕೆಫೆಯ ನಿರ್ಮಾಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾನರ್ ಚಿಹ್ನೆ ಸಹ ಇದೆ, ಆರಂಭಿಕ ದಿನದ ಪ್ರಚಾರಗಳು, ರುಚಿಯು 15% ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ”ಎಂದು ನಿರ್ದೇಶಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಟೆರೆಮೊಕ್-ರಷ್ಯನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಬಾರಾನೋವ್ ಅವರ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತು ವಿಭಾಗ.

“ಕೆಫೆ ಮೆಟ್ರೊದಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಾದುಹೋಗುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಚಿಪ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು, ಪತ್ರಿಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಫಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವಂತೆ, ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ನೀಡಿ ”ಎಂದು ಸೆರ್ಗೆ ಪಾವ್ಲೋವ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು ಜಾಹೀರಾತು ನೀತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ, ಸಂಸ್ಥೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಚಿಪ್ ಅನ್ನು ತಿರುಚುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಬೇಡಿಕೆ ಅನುಯಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಇದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ನಗರಗಳು.

ಹಂತ 1. ಕೊಠಡಿ

ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗೆ ಆವರಣದ ಆಯ್ಕೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ. ಜೊತೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದುಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನ ಆದಾಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಸಮಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾಡಿಗೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ ಎಂದು ಪಣತೊಡುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಸ್ಥಳದ ಸ್ಥಳ, ಆದರೆ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೆಫೆ ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿತ್ತು.

"ನಮ್ಮ ಆವರಣವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ನಾವು ನಂಬುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯನ್ನು ಎಣಿಸಿದರೆ ದೃಷ್ಟಿಕೋನ, ಇದು ಬಾಡಿಗೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಕಟ್ಟಡವನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ. "

ಕಟ್ಟಡದ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು $ 500 ಸಾವಿರ, ಬಾಡಿಗೆ $ 2-3 ಸಾವಿರ ವೆಚ್ಚವಾಗಬಹುದು.

ಹಂತ 2. ಸಲಕರಣೆ ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಣ

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಒಳಾಂಗಣವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ: ಮರ, ಕಲ್ಲು, ಜವಳಿ. ಅಲ್ಲಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತುಪ್ಪಳ, ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಇತರ ಪರಿಕರಗಳು. ನಂತಹ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಯಮ ಬೇಡಹೊಗೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಾಗಿ ಆಶ್ಟ್ರೇಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಲಕರಣೆಅಡಿಗೆಮನೆ ಮತ್ತು ಗೋದಾಮು ಯಾವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ. ಒಂದೇ ವಿಷಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದದ್ದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗಳು.

ಹಂತ 3. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಂಗಡಣೆಯಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೆಫೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ನೀವು ನಗರದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನೇರವಾಗಿ ಹೋಗಿ ಪಕ್ಷಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕಾರಣ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದೇಶಗಳಿಂದ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ವಿತರಣೆಗಳು ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ ಸಣ್ಣದು ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ವಿಶಾಲವಾದ ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ವಿವಿಧ ಸ್ಥಾನಗಳಿಗೆ ಪೂರೈಕೆದಾರರು. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಆಶಿಸುತ್ತೇವೆ - ಆಧಾರರಹಿತ

ಕೆಲವು ಅಪರೂಪದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಮತ್ತು ಸಹ ಅವರಿಗೆ ಶ್ರೇಷ್ಠ.

ಹಂತ 4. ಸಿಬ್ಬಂದಿ

ಫಾರ್ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಕೆಫೆಅಗತ್ಯವಿದೆ ಬಾಣಸಿಗರು, ಮಾಣಿಗಳು, ದ್ವಾರಪಾಲಕರು ಮತ್ತು ನಿರ್ದೇಶಕರು. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಮೂರು ವೇಳೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಅಡುಗೆಯವರನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. “ಯಾವುದೇ ತಜ್ಞರು ಇಲ್ಲ. ನಗರದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬಾಣಸಿಗರುಗೈರುಹಾಜರಾಗಿದ್ದಾರೆ ವರ್ಗದಂತೆ, - ಕೆಫೆ ಸರಪಳಿಯ ನಿರ್ದೇಶಕ ಟಟಯಾನಾ ಕುರ್ಬಟೋವಾ ಹೇಳುತ್ತಾರೆಟ್ರಿನಿಟಿ ಸೇತುವೆ ". - ನಮ್ಮ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾವೇ ನಾವು ಅಡುಗೆಯವರನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಿರ್ವಾಹಕರು ಮತ್ತು ಮಾಲೀಕರು ಅಡುಗೆಯವರೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ವೃತ್ತಿಪರರಲ್ಲ. ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ನಾವು ಪ್ರಸಿದ್ಧರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಬಾಣಸಿಗ, ಆದರೆ ಅದು ವಿಫಲವಾಯಿತು. "

ಹಂತ 5. ಪ್ರಚಾರ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಭರವಸೆಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಫ್ಲೈಯರ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುವುದು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೆಫೆಯು ಮನವರಿಕೆಯಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಾಹಕರು ಇದ್ದಾಗ, ಸಂಬಂಧಿತ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸೈಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಹೀರಾತು ಇದ್ದಾಗ ಪೋಸ್ಟ್\u200cಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಾಹೀರಾತು ಪ್ರಚಾರವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

Veget ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೆಫೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುವಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆಗಳು (ಬಾಡಿಗೆ ಆವರಣವಿಲ್ಲದೆ) - ಸುಮಾರು $ 100 ಸಾವಿರ

♦ ಮರುಪಾವತಿ ಅವಧಿಗಳು 3-4 ವರ್ಷಗಳು.