ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು

1. ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ
2. delaju bez syra i ne viju v nem neobhodimosti ...
3. ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವು ಅಲ್ಮೆಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿತ್ತು. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!
4. ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಅಲ್ಮೆಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಇತರ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ.
5. ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಮಾನುಗಳಿಗೆ ನೇರ ಬದಲಿ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೆನೆಟ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಹಾಲೊಡಕು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚೀಸ್ ರುಚಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ.

   ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

   1. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಯಾವ ಚೀಸ್? ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಸರಳ ಉತ್ತರ. - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹ ಅಥವಾ ಅಂಬರ್. ದುಬಾರಿ ಘಟಕವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಇದು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

   2. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಮತ್ತು ವಿಯೋಲಾ, ಕೆನೆ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

   3. ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ರಾಮಾ ಕ್ರೀಮ್ ಬೊಂಜೋರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.

   4. ಆಲ್ಮೆಟ್ಟೆಯಂತಹ ಯಾವುದೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಉತ್ತರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

   5. ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ವೈಲೆಟ್, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

   6. ಮಹಿಳಾ ವೇದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿನ ವಿಶೇಷ ಶಾಖೆಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಏನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು? , ಈ ಕುಖ್ಯಾತ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ, ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಬುರೆಂಕಾದಂತಹ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅವರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

   7. ಕೆಲವು ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಈ ಘಟಕವನ್ನು ರೋಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಫೆಟಾಕಿ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

   8. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಹಾಲುಕರೆಯುವವನು, ಈಜುಗಾರ ಗೌಡಾ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಮಾಣ.

   9. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ
   ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇದೆ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ. ಸ್ವತಃ ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ: ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
   ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾಕಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಬದಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

   10. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ 2
   ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಸಹ ಉಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲು ನಾವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

   11. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ 3
   9 ಅಥವಾ 10 ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸ್ಥಿರ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತದೆ.

   9, 10 ಮತ್ತು 11 ರ ಬಗ್ಗೆ, ಅಂತಹ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಬದಲಿಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದು ಅವರ ಘನತೆ.

   12. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ
   ಆತ್ಮದ ಕೂಗಿಗೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಉತ್ತರವಾಗಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು? ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ನೈಜ, ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ (ಇದರಿಂದ ಚಮಚ ನಿಂತಿದೆ!).
   ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ ಮೇಲೆ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಂಗಡಿಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 1000 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ದಟ್ಟವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನಿಂತಿರುತ್ತದೆ.

   13. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ - 2
   ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ಅಧ್ಯಕ್ಷರಂತೆ) ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹರಳಿನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ, ಕೆನೆ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುವಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೆಸಿಪಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

   14. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ) ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮುಂದಾಗುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
   ಅದು ಮೂಲಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

   ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಬಯಕೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಂದಾಗುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿಯೂ ನಮ್ಮ ಮಹಿಳೆಯರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೃಜನಶೀಲ ಮತ್ತು ತಾರಕ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇಲ್ಲ!

ಹೌದು ಅದು ಸಾಧ್ಯ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಸುಶಿ ಚೀಸ್ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ, ಕೇವಲ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರೀಮಿಯಂ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಸುಶಿ ಚೀಸ್ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪ್ರತಿರೂಪವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದೇ ಮೃದುವಾದ, ಏಕತಾನತೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪರ್ಯಾಯ ಚೀಸ್\u200cಗಳಾಗಿ ನೀವು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲೋ ಹುಡುಕಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಸುಶಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಗ್ಗದ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು. ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸ್ನೇಹ, ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಸ್ಥಿರತೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಇಡೀ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು negative ಣಾತ್ಮಕ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಬದಲಿಗೆ ಸುಶಿಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಮನೆ-ಅಡುಗೆಯವರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ವಿಚಿತ್ರ ನಿರ್ಧಾರ, ಮತ್ತು ನಿಜವಲ್ಲ. ಇತರ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ, ಇದು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಗಮನಾರ್ಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮೂಲವಲ್ಲದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವಿರಿ.

ಅಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಆನ್\u200cಲೈನ್ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್\u200cನ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಚೀಸ್:

· ಕ್ರೆಮೆಟ್;

ಬುಕೊ;

ನೇರಳೆ

· ಹೋಹ್ಲ್ಯಾಂಡ್;

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿ ಶುದ್ಧ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅಲ್ಲ. ಅವರು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ (ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್) ಅನುಪಾತವು ಸಮಾನವಾಗಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ವಿಶಿಷ್ಟ ಮೊಸರು ಪರಿಮಳದ ನೋಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಯಾವುದೇ ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಹೌದು, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಸುರಕ್ಷತೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ಆಸೆ ಅಥವಾ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ? ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒರಟಾದ-ಧಾನ್ಯವಾಗಿರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದೆಂದು ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೊಸರು-ಕೆನೆ-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಇಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕವಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು. ನಾವು ಎರಡು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ:

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್:

· ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು, 500 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್, ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಲವು ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;

· ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ;

· ಹಾಲು ಹಬೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ (ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ!), ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

· ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಲಿಫ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ರೂಪುಗೊಂಡ ಸೀರಮ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;

· ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕುದಿಯುವ, ಹುರಿಯಲು, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್, ಧೂಮಪಾನ ಅಥವಾ ಇತರ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಸ್ವಚ್ g ವಾದ ಹಿಮಧೂಮದ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿದ ಒಂದು ಬ್ಯಾಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಲವನ್ನು ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸೀರಮ್ ಅದರಿಂದ ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕು. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ನಿಜವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ.

"ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ" ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಮಾಣವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಯಂ ಅಡುಗೆಯ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್\u200cನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳು ಅವುಗಳ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅನುಕೂಲಗಳ ನಡುವೆ ಗುರುತಿಸಬಹುದು:

· ನೈಸರ್ಗಿಕತೆ;

· ಉತ್ಪಾದನಾ ನಿಯಂತ್ರಣ;

· ವಿಶೇಷ ಅಭಿರುಚಿಗಳು;

· ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಸೇರಿವೆ:

· ಬದಲಿ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ವೆಚ್ಚವು ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರಬಹುದು;

· ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ;

· ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗದಿರುವ ಅಪಾಯ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇವು ಅನುವಾದಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಏನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕೆಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು - ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಟೋರ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಅವನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಇಂದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮನೆಯವರ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಶನ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮೊದಲು, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ನಾವು ಸುಶಿ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಹೋದೆವು, ಆದರೆ ಈಗ ಅದನ್ನು ಮನೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ಮನೆ ವಿತರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸ್ವತಂತ್ರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, "ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ" ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಒಂದು ಅಡಚಣೆಯು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕೊರತೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೀಸ್\u200cನ ಆಧಾರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿರುವ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಶನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ; ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಚೀಸ್ ಖರೀದಿಸಲು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಇಚ್ who ಿಸದವರಿಗೆ, ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಈ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಹಾರವಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್\u200cಗೆ ನೀವು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಬದಲಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಹಾಗಾದರೆ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು? ಹಲವಾರು ಪರ್ಯಾಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಕೆ - 90%

ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆ ಬುಕೊ ಚೀಸ್. ರುಚಿಗೆ, ಇದು “ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ” ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗ್ಗವಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹತ್ತಿರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ "ನ್ಯಾಚುರಾ". ಈ ಎರಡು ಚೀಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು "ಮೂಲ" ದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿಸಲು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಈ ಪರ್ಯಾಯವು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.

"ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" ಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರ್ಯಾಯ

ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಗೆ ಹುಡುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಲ್ಮೆಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ರುಚಿಗೆ, ಇದು “ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ” ಗೆ ಬಹಳ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಚೀಸ್-ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಮೂರು ಬಗೆಯ ಚೀಸ್ - "ಬುಕಾ", "ನ್ಯಾಚುರಾ" ಮತ್ತು "ಅಲ್ಮೆಟ್" - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ, "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್.

ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು - ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಅರ್ಥವಲ್ಲ

ಸರಳ ಮತ್ತು ಸರಳ ಬದಲಿಗಳಿವೆ. ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ “ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ” ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ (ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ) ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ "ವಿಯೋಲಾ", "ಅಂಬರ್", "ಪ್ರೆಸಿಡೆಂಟ್" ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಂತಹ ಚೀಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಚೀಸ್-ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೂರದಿಂದಲೇ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್.

ಫ್ಯಾಷನಬಲ್ ಚೀಸ್\u200cಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯ

ಗ್ರಾಮೀಣ ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್\u200cಗಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಸ್\u200cಗಿಂತ ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪವಾದ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಯುವಂತೆ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅದನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ. ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಚೀಸ್\u200cನೊಂದಿಗಿನ ಇಂತಹ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಬಹಳ ಸ್ಪೂರ್ತಿದಾಯಕ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಬಹುಶಃ ಮತ್ತೊಂದು ಚೀಸ್\u200cಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಆದರೆ ಉತ್ತಮ), ಆದರೆ ರೋಲ್\u200cಗಳಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ - ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವಂತಹವುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಬುದ್ಧಿ ಬೇಕು.

ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರ. ಅವರು ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ಆಧುನಿಕ ಮಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ರೋಲ್ಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ನೀವು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಶಿಗಾಗಿ ಏನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಉಪ್ಪು;
   ಸಕ್ಕರೆ
   ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್;
   ಮೀನು
   ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್;
   ತರಕಾರಿಗಳು
   ವಾಸಾಬಿ;
   ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ;
   ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
   ಮೇಯನೇಸ್;
   ಏಡಿ ಮಾಂಸ;
   ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಸುಶಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳು. ಏನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಉಳಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ ಅಕ್ಕಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್\u200cನ ಗುಣಮಟ್ಟ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಎಂಬ ಅಮೇರಿಕನ್ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸುರುಳಿಗಳು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದವು, ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಅಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜಪಾನಿನ ಬಾಣಸಿಗರು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಎಲ್ಲಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಂದರ್ಶಕರು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಡಿತು.

  ಈಗ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಇರುವ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೆಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅವರು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಸರು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್ಸ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿಗಾಗಿ ರೋಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಚೀಸ್ ಬಳಸಬೇಕು, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಟ್ರಿಕ್

ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್, ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಮತ್ತು ಮರದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮೋಡವಾಗದ ತನಕ ತೊಳೆಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆದ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದರಿಂದ ಒಂದಾಗಿರಬೇಕು. ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಜನರಿಗೆ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಸಾಕು.

  ನೀವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಹನ್ನೆರಡು ಕಾಲ ಬೆರೆಸದೆ ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆರೆಯದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಇನ್ನೂ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಅನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ. ಉಪ್ಪಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದೂವರೆ ಟೀ ಚಮಚ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ಬೇಕು. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಬೆರೆತು ತುಂಬಿದೆ. ಹನ್ನೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

  ತಯಾರಾದ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮರದ ಚಮಚದಿಂದ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಚಲನೆಗಳು ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಪ್ರತಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೊರಿ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹೊಳಪು ಬದಿಯಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹರಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಆಗ ಅಕ್ಕಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೀನು, ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂ.ಮೀ ಇಂಡೆಂಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯವರಿಂದ ದೂರದ ಅಂಚು ತುಂಬದೆ ಉಳಿಯಬೇಕು. ರೋಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ನೊರಿ ಹಾಳೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ನೀರಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

  ಸುಶಿಗಾಗಿ ಮೀನುಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಸೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಪರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಆವಕಾಡೊ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆವಕಾಡೊಗಳು ಅತಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ನಂತರ ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕೆನೆ ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಯುಎಸ್ಎಯಲ್ಲಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಚೀಸ್ ಅನಲಾಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಉತ್ತರಿಸಬಹುದು: ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಚೀಸೀ ರುಚಿಯನ್ನು ರೋಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಳಿತಾಯವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬದಲಿಸಲು, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ:
   ವಯೋಲ್ಲಾ
   ಹೊಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಕೆನೆ;
   ಕ್ರೀಮ್ ಬೊಂಜೋರ್;
   ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಚೀಸ್;
   ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಬಜೆಟ್ ಪ್ರಕಾರ ಚೀಸ್.

ಮೃದುವಾದ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಸಾಸ್, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್. ಮೇಲೆ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಅದನ್ನು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು? ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಏಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ?

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಬಂದವರು. ಇದರ ತಯಾರಿಕೆ ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಆಗಲೂ, ಅಡುಗೆ ತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಉದಾತ್ತ ಶ್ರೀಮಂತರು ಅದನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಿಂದ ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ತಜ್ಞರು ತುಂಬಾ ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ, ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" ನಂತಹ ಚೀಸ್ ಸಹ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಅನೇಕ ಕಂಪನಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ವಿಯೋಲಾ
• "ಅಧ್ಯಕ್ಷ"
• ಬುಕೊ
• ಅಲ್ಮೆಟ್

ಅನೇಕ ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಬದಲಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುಶಿ ಚೀಸ್ ವಿಯೋಲಾ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು (ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಮಾತ್ರ).

"ಅಂಬರ್" ಮತ್ತು "ಸ್ನೇಹ" ದಂತಹ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೆಟ್ಟ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಧಾನ್ಯರಹಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣಗಬಾರದು. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಪರಿಣಾಮವು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಬದಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಲಾಕೃತಿಗಳ ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚೀಸ್\u200cಗೆ ಹೋಲುವ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಮೂಲಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ!

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಲೀ
• ಕೆಫೀರ್ - 0.5 ಲೀ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಸವಿಯಾದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ!

• "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ (30% ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಅದನ್ನು ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಬರಿದಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ;
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 7 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;
• ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಯಾವಾಗಲೂ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ!

ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಕಪ್ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ 4 ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಕುರಿಮರಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಮರಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು