ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆರಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲವೆಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಈ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಮಂದವಾದ ಬೆರ್ರಿ "ರಾಯಲ್" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೌದು, ಅದನ್ನೇ ಜನರು ಈ ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ರಾಯಲ್ ಆಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್, ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಅವನ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದ ಸಂತೋಷಗೊಂಡರು ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾದರು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು "ರಾಯಲ್" ಎಂದು ನಾಮಕರಣ ಮಾಡಿದರು, ನಂತರ ಅವರು ಈ ಅದ್ಭುತ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತನ್ನ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉಂಗುರವನ್ನು ಸಹ ನೀಡಿದರು.

ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ (“ಪಚ್ಚೆ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್”) ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಂದಿಗೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಮಾಡಿದಂತೆ ಅದನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಅಪಕ್ವವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್\u200cಗಾಗಿ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾದವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕಾಂಡಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಇದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು, ಸೈಡ್ ಕಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೇರ್\u200cಪಿನ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಚಮಚವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇವೆಲ್ಲವೂ ತಿರುಳಿನ ಜೊತೆಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಐದು ಪೂರ್ಣ ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯದಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುವ ಹಂತಕ್ಕೆ ತರಬೇಕು, ತದನಂತರ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಸಾರು ಬರಿದಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಎರಡು ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಾರು, ಏಳು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅನಿಲದ ಮೇಲಿನ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಜಾಮ್ ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಪಚ್ಚೆ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇತರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ನಮ್ಮೆಲ್ಲರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕುಟುಂಬ ಎ.ಎಸ್.ಪುಷ್ಕಿನ್ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಾವು ಬಲಿಯದ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಮಡಕೆಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶದ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳ ಸಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮುಂದೆ, ರಷ್ಯಾದ ವೊಡ್ಕಾದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ನಾನು ಮಾಡುವಂತಹ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮರುದಿನ, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗೆ ಎಸೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಮೂರು ಬಾರಿ, ತದನಂತರ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸತತವಾಗಿ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ . ಈ ಚಕ್ರವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲಿನಿನ್ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಣಗಬಹುದು. ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾದಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅವರ ಮೂರು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಫೋಮ್ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುವ ಹಂತಕ್ಕೆ ತಂದು, ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಕುದಿಸುವುದು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮೇಣದೊಂದಿಗೆ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಟ್ಟಿಹಾಕಬೇಕು.

ರಾಯಲ್ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ (ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್).

ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ "ರಾಯಲ್" ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ನಿಮಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಅದ್ಭುತ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಳ್ಮೆ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದುಃಖವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮರೆತು ತೀರಿಸಲಾಗುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಅಂಬರ್ ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬಣ್ಣದ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು ನೈಜವಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಹೆಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ರುಚಿಕರವಾದ .ತಣ.

ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರಾಯಲ್ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1) ಬಿಗಿಯಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಅವು ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು;

2) ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಬ್ಬರವಿಳಿತದ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಬೆರಿಯ ಸುಳಿವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಬೇಕು;

3) ಪ್ರತಿ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಬೆರ್ರಿ ಹರಿತವಾದ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಚಿಕ್ಕಚಾಕು ಬಳಸಬಹುದು). ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಬಹುದು;

4) ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;

5) ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;

6) ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ (ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು) ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ನೆಲೆಗೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

7) ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

9) ಸಿರಪ್ಗೆ ಎಲೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರ್ವಹಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕಾಣೆಯಾದ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

10) ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

11) ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಜಾಮ್ ಸಿರಪ್ನ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಸಿಹಿ - ಜಾಮ್. ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಜಾಮ್ ರಾಯಲ್ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ. ಇದನ್ನು "ರಾಯಲ್" ಅಥವಾ "ಪಚ್ಚೆ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಬೆರ್ರಿ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಯಾರು ಭಾವಿಸಿದ್ದರು?!
ರಾಯಲ್ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗುವುದರಿಂದ, ಉಳಿದಂತೆ ಎಲ್ಲವೂ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿಯೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್

ಒಂದು ಜಾಮ್ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಇದರಿಂದ 1.5 ಲೀಟರ್ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ - 7 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು (ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು 5 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 7 ಗ್ಲಾಸ್
• ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು - 15? 20 ಪಿಸಿಗಳು.

ರಾಯಲ್ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ರಾಯಲ್ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಜಾಮ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಾಗಿದವು, ಗೂಸ್\u200cಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಲಿಯದ, ದಟ್ಟವಾದ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಯಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.


ಒಂದು ಜೋಡಿ ಕತ್ತರಿ ಬಳಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬೆರಿಯಿಂದ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಅಂದರೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ).
ಹಣ್ಣನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೆರಿಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.


ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನ ಅಂಚನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದಪ್ಪವಾದ ತಿರುಳಿರುವ ಗೋಡೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.


5 ಪೂರ್ಣ ಕನ್ನಡಕ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, 10? 12 ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆವರಿಸಬೇಕು.
8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

7 ಗ್ಲಾಸ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2 ಕಪ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು (ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ) ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.


ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೌಲ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ, ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.


ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.


ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು 5? 7 ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಜಾಮ್\u200cಗೆ ವಿಶೇಷ ಟೇಸ್ಟಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (ಈ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬಾರದು, ಅವು ಜಾಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು).


ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ರಾಯಲ್ ಜಾಮ್\u200cನ ಬಣ್ಣವು ಬೆಳಕಿನ ಅಂಬರ್ ನಿಂದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಸಿರಪ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.


ರಾಯಲ್ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ವಿಶೇಷ ಆನಂದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನ ಬೇಸಿಗೆಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೆನಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ!

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವನ ಯೌವನದಲ್ಲಿ, ಅದು ಹೇಗಾದರೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ಅದು ನನಗೆ ಕಾಣಿಸಲಿಲ್ಲ. ಅಧ್ಯಯನ, ಸೈನ್ಯ, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಜಾಮ್ ಇದೆ.

ಹಲವು ವರ್ಷಗಳು ಕಳೆದವು ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ, ಭೇಟಿ ನೀಡುವಾಗ, ಆತಿಥೇಯರೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ನಾನು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಬಡಿಸಿದ ಜಾಮ್. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾನು ಯಾವ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಕೇಳಿದೆ. ಸರಿ, ಆಗ ನನಗೆ ನಾಚಿಕೆಯಾಯಿತು. ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟು ಪ್ರಿಯವಾದ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಗುರುತಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಅಂದಿನಿಂದ, ನಾನು ಮತ್ತೆ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಾವು ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸರಿ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹಳೆಯ ಪ್ರೀತಿ ಮರಳಿದೆ. ವಿವಿಧ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ರಾಯಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಡಿಗಳು

ಮುಖ್ಯ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಒಂದು ರಾಯಲ್ ಅಥವಾ ಪಚ್ಚೆ ಜಾಮ್ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾರೋ ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಳಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಕೇವಲ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಹೊಂದಿರುವ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಜಾಮ್. ಕೆಳಗಿಳಿಯುವುದು.

ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಮೆನು:

1.   ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ರಾಯಲ್ ಅಥವಾ ಪಚ್ಚೆ ಜಾಮ್

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 600 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು - 30 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 2-3 ಗ್ಲಾಸ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹಸಿರು, ಅಪಕ್ವ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ದೃ be ವಾಗಿರಬೇಕು. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು.

2. ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು 6-7 ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅವು ಇನ್ನೂ ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ತಿಳಿ ಪಚ್ಚೆ ಬಣ್ಣವಾಗಲಿದೆ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

3. ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಎಲೆಗಳ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಸಾರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ).

5. 12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ, ಸಾರುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಸಾರು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

6. ಒಂದು ಲೋಟ ಸಾರು ಜೊತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

7. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

8. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ರಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ರಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕುದಿಸುವುದು ಬಿಸಿ ತಟ್ಟೆಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ.

9. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನಾವು ಬಿಟ್ಟ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ನಮಗೆ ಅವರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.

10. ಒಲೆಯಿಂದ ಜಾಮ್ ತೆಗೆಯಲಾಯಿತು. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಿಮಗೆ ಜಾಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ.

11. ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

12. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಿ!

1.   ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್, ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ - 2 ಕೆಜಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ.
• ನೀರು - 1/2 ಕಪ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಬೇಕು.

2. ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

3. ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

4. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

5. ಎಲ್ಲೋ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ಹನಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧರಿರಲಿಲ್ಲ. ನಾವು ಪ್ರತಿ 10 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

6. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, 50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

7. ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವಾಗ. ಪೂರ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.

8. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು.

ಈ ಮೊತ್ತದಿಂದ, 2.5 ಲೀಟರ್ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು.

ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆನಂದಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

1.   ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಕಚ್ಚಾ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್

ನಾವು ಈಗ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೊರಟಿರುವ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹಾಗೆ ಕರೆಯಬಹುದೇ ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಜಾಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕುಕ್ ಪದದಿಂದ ಜಾಮ್ ಆದರೂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದಿದೆ.

2. ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಲೋಬಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದಿದ್ದೇವೆ, ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗಳಿದ್ದರೆ ಕಹಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರು.

3. ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಡಬಹುದು.

4. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ನೆಲದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಬೆರ್ರಿ ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಯಾವಾಗಲೂ ಮರದ ಚಮಚಗಳು, ಸ್ಪಾಟುಲಾಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

7. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಕಹಿ ಅನುಭವಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕತ್ತಲೆ ಇದೆ.

8. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಕೇವಲ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

9. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿತು, ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

10. ಕಚ್ಚಾ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು,

ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಿ!

1.   ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.2 ಕೆಜಿ.
• ನೀರು - 1 ಕಪ್
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ
• ಬೀಜವಿಲ್ಲದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಕಪ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಡಿಯದಂತೆ, ನಾವು ಮೊದಲು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

2. ನಾವು ಪ್ರತಿ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದೆ, ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಿತು, ನಾವು ನಿಂಬೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿರುವ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದಿವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಲಿವ್\u200cಗಳಂತೆ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ನಾವು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಐಸ್ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆಘಾತ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ಬೆರ್ರಿ ಸಿಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಬೆರ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಸಿರಪ್, ಸುರಿಯಬೇಡಿ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೌದು, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಜಾಮ್\u200cನ ಮೂಲಕ್ಕೆ ನಮಗೆ ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

4. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಉಚಿತ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುರಿದ ಗಾಜಿನ (200 ಮಿಲಿ) ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ 1.2 ಕೆಜಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ.

5. ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಜಿನ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಂತೆ, ಬೆಂಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

6. ನಾವು ಕುದಿಸಿದ ಸಿರಪ್, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಲಘು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆರೆಸಿ.

7. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ

8. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಮಸಾಲೆ ಸಿರಪ್ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ತದನಂತರ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮನಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

9. ನಾವು ಒಲೆಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹಬೆಯಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕೆಲವು ಕೋಲುಗಳು ಅಥವಾ ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮಿಡ್ಜಸ್ ಮತ್ತು ಧೂಳು ಹಾರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

10. ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಜಾಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

11. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಮತ್ತೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಸದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ.

ನೀವು ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಬರ್ನರ್ ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

12. ಈಗ ನಾವು ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜಾಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

13. ಮೂರನೆಯ ಬಾರಿ ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಮೂರನೆಯ ಅಡುಗೆ ನಾವು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ 8-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

14. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಶೀತವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿವೆ. ಟ್ರಿಪಲ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಜಾಮ್ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

1.   ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ.
• ನೀರು - 1 ಕಪ್ (200 ಮಿಲಿ.)
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಲ ಮತ್ತು ಗಣಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸವು ಬೇಸರದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

2. ಬೆರ್ರಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಈ ಚೆರ್ರಿ ಇದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ.

3. ಬೆರ್ರಿ ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಹನಿ ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹನಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಡ್ರಾಪ್ ಹರಡಿತು. 20 ರ ನಂತರವೂ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಡ್ರಾಪ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

4. ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

5. ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಜಾಮ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿತು.

6. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಂಪಾಗುತ್ತವೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

7. ಇಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಅಂತಹ ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಇದೆ. ಚಮಚ ನಿಂತಿದೆ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವುದು ಇನ್ನೂ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಹರಡಿ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತಾರೆ. ನನಗೇ ನೆನಪಿದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ನಮ್ಮ ಯುವ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.
  ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವರು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾರಾದರೂ ಇಡೀ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಜಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ರಾಯಲ್ ಮತ್ತುಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್ನಮ್ಮ ಲೇಖನ ಹೇಳುತ್ತದೆ.
  ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: "ಪಚ್ಚೆ", "ರಾಯಲ್" ಮತ್ತು "ರಾಯಲ್".
  ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಿದೆ. ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜಾಮ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಕಿತ್ತಳೆ, ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು   ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸಹ.
  ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ. ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರಾಯಲ್ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್ (ಪಚ್ಚೆ)

ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ರಾಯಲ್ ಅಥವಾ ಪಚ್ಚೆ ಈ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಸಮೃದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಅಂತಹ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅಂತಹ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ಪರಿಷ್ಕೃತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
  ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
• 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 300-400 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು;
    3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ:

• ಚೆರ್ರಿಎಲೆಗಳು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅವರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಪ್ರಮುಖ!    ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಸಿಡಿಯದಂತೆ ಬೇಸಿನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬೇಕು.

• ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆರಿಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನೊಂದಿಗಿನ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶವು ಅಲುಗಾಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಎಲೆಗಳು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 6 ರಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತವೆ.

ಸಲಹೆ!    ಹೆಚ್ಚು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪಚ್ಚೆ   ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಇರುತ್ತದೆ.

• ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಅದರಲ್ಲಿ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
    ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯಬೇಕಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅತಿಯಾದ ಜಾಮ್ ಜಾಮ್ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

1. ಮೊದಲ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಡುಗೆಯ ನಡುವೆ ಸುಮಾರು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ 3 ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವುದು.

ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಬಲ. ಮೊದಲ ವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ!

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ!   ಪಚ್ಚೆ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ   "ಐದು ನಿಮಿಷ"

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಈ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕನಿಷ್ಟ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಸಾಲವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಅಂಬರ್-ಬಣ್ಣದ ಜಾಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  Go 1 ಕೆಜಿ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ;
  1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
  Glass 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ:

• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
    ಸಣ್ಣ ಪೋನಿಟೇಲ್ ಅಥವಾ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಯಾರಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ, 2-3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
• ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ “ತ್ವರಿತ” ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ

ಅಡುಗೆಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  Go 1 ಕೆಜಿ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ;
  P 2 ಕಿತ್ತಳೆ ಕಿತ್ತಳೆ;
  1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:

• ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು, ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
• ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಜಾಮ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
• ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ!    ಬೇಯಿಸದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ!   ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸದೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ   ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ "ರಾಯಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಗುಡಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
• 1⁄2 ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 0.5 ಲೀ ನೀರು;
• 1 ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ನಕ್ಷತ್ರ.

ಅಡುಗೆ:

• ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಣ್ಣಗಳು ಮೂಲಭೂತವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ.
• ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಅವು ಸುಡದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬಾಲಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು ಕೊಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಾಜಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಹೇರ್\u200cಪಿನ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ised ೇದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬೆರಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
• ಮುಂದೆ, ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಗಳು ಆಕ್ರೋಡು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತವೆ.
• ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಬೇಕು.
• ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆರೆಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಡ್ರೈ ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ನಕ್ಷತ್ರ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಆಚರಣೆ ಮತ್ತು ಚಹಾಗಳಿಗೆ ರಾಯಲ್ treat ತಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ!   ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಜಾಮ್

Vkontakte

ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್ "ತ್ಸಾರ್ಸ್ಕೊಯ್" ಅಥವಾ ಪಚ್ಚೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಆಯ್ದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಇದೆ. ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜಾಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅವುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಮತ್ತು ದೃ firm ವಾದ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಆದರೆ ಮಾಗಿದ, ಹಾನಿ ಮತ್ತು ನ್ಯೂನತೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಕೇಳಿ. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪ್ರತಿ ಚಮಚವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ, ಅದನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುತ್ತೀರಿ.






- ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ - 400 ಗ್ರಾಂ,
- ನೀರು - 120 ಮಿಲಿ,
- ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ,
- ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು - 8-12 ಪಿಸಿಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ನಂತರ 5-7 ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚುಚ್ಚಿ.




  ಸ್ಟೀವಪನ್\u200cಗೆ 120 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ.




  ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.




  ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ. ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.






  ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಕೆಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.




  ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಲುಗಾಡಿಸಬಹುದು. ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಒಟ್ಟು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.




  ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಣ ಬರಡಾದ ಜಾರ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಕ್ಲೋಸೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.




ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಕೆಲವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ