ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

1 ಗಂಟೆ

140 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5 /5 (1 )

ಹೊಲದಲ್ಲಿ ಶರತ್ಕಾಲ. ಸುಗ್ಗಿಯ ಕಾಲ ಮುಗಿಯುತ್ತಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ನಿರ್ಗಮಿಸುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಶರತ್ಕಾಲ-ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸೇಬುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ತಾಜಾತನದಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು.

ನಿಜ, ಎಲ್ಲರೂ ಅವಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಅನ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ! ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿಯಾದವುಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾದವುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಅಥವಾ ಕರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಈಗ ಅದು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಎರಡು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು, ಈ ಅನನ್ಯ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಬಾಜಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆನ್ನಟ್ಟಬೇಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮೇವು- ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿದ್ದರೂ, ಈ ನಿಯಮಕ್ಕೆ ವಿನಾಯಿತಿಗಳು ಇರಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ನಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇವಲ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ - 1-4 ಕೆಜಿ.

ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಳಿನ ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ. ಆದರೆ ರುಚಿ ಇನ್ನೂ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಖಚಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಸರಳವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮಾರಾಟಗಾರನು ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಅದೇ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಖರೀದಿಸುವುದು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಳೆಯ ಅಜ್ಜಿಯರು ಇದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ), ಆದರೂ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಜ್ಜಿಯರು ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ... ಅಲ್ಲದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು, ಡೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು

• ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ;
• ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು;
• ತುರಿಯುವ ಮಣೆ;

• ಒಂದು ಬೌಲ್;
• ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್;
• ಬಹುಕುಕ್ಕರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತರಬೇತಿ

ಅಡುಗೆ

ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆಗಳು: 4.

ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು

• ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ;
• ಮಡಕೆ;

• ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಬ್ಲೆಂಡರ್;
• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ರೂಪ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ರವೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (10 ಗ್ರಾಂ);
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲ ಹಂತದ

1. ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಹಾಲು ಹೊರಹೋಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹಾಲು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
   
   
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಹಳದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
   
   
3. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
   
   

   ಲೋಹದ ಲೆಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಟ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೆಲಸಬಹುದು! ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಲೆಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

4. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಬೇಡಿ (ರವೆಯನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ) ಮತ್ತು ರವೆಯನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ. ಉಂಡೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬಹುದು.
   
   
5. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡದೆಯೇ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
   
   
6. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
7. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಎರಡನೇ ಹಂತ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತಾಳೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಇ ಈ ಎರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಲ್ಲ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ವಿವರಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ: ಒಂದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಒಬ್ಬರು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ನೀವು ಪೂರ್ವ-ಕುದಿಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರವೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಲು ಬಿಡಿ. ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬಡಿಸಬೇಕು

ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಈ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘು ಪಾತ್ರವನ್ನು ಸಹ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮಗುವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುವ, ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಅವರಿಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು: ಅವನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಹಂತ-ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಬಾಣಸಿಗ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನು ಸೇಬುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಹೋಲಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿ: ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಂದು ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಮೋಜಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ "ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಎಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ" 🙂

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ:
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ
ರವೆ ~ 100 ಗ್ರಾಂ.
ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 7 ಪಿಸಿಗಳು. (ಸಣ್ಣದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 9 ರವರೆಗೆ)
ಬೆಣ್ಣೆ ~ 120 ಗ್ರಾಂ
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಪಿಟ್ಡ್) ~ 60-100 ಗ್ರಾಂ., ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಸಕ್ಕರೆ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. (ರುಚಿ)
ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ)

1. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ .. ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಹೊಂದಿಸಿ (ನಿಮಿಷ. 15). ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯೂರೀಯ ಏಕರೂಪತೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ನಿವಾರಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಪಿ.ಎಸ್. ಯೋಜನೆ ಬಿ"
ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಗಂಜಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಎಗ್‌ನಾಗ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆನಂದದಲ್ಲಿ ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು :))
2. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಯೋಜನೆ "ಎ" ಪ್ರಕಾರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ
ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ (ಮೊಗಲ್ ಎಗ್ನಾಗ್) ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪೀಕ್ಸ್‌ಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. 180C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. (ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು ಮೇಲಿನ ಒಂದು ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ)
ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಬಿಡಿ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

https://i.ytimg.com/vi/pe6dJQEd6Bs/sddefault.jpg

https://youtu.be/pe6dJQEd6Bs

2014-12-09T20:16:42.000Z

ನೀವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಡಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಯಾದ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ನಾನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿತ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ರುಚಿಕರವಾದ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ತಾಯಿ ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

1 ಗಂ 10 ನಿಮಿಷ

145 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

3.5/5 (4)

ಎಲೆ ಉದುರಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸವಾಲುಗಳ ಋತುವು ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ಶರತ್ಕಾಲದ ತಾಜಾ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ, ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಗುರವಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ನನಗೆ ತಾಜಾ ಸುಗ್ಗಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ನನಗೆ ಹೇಳಿದರು, ಅವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಸಲಹೆಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಮಯದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಳೆಯಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಿದಳು, ಆದರೆ ನಂತರ ನನ್ನ ತಾಯಿ, ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಎರಡನೇ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು, ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಶಾಲೆಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಮಗುವಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಯೋಚಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉಪಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, 700-1000 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕ ಅಥವಾ ಅಳತೆಯ ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚಗಳು, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಗಾಜು, ಆದರೆ ಪ್ರಮಾಣಿತವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು). ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ - ಹೀಗಿರಬೇಕು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ, ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ. ಹಳೆಯ ರವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹರಡುವಿಕೆಯ ಬಳಕೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕಿಚನ್ ಸ್ಕೇಲ್ ಅಥವಾ ಅಳತೆ ಕಪ್, ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಪ್ರಮುಖ!ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಭಕ್ಷ್ಯ, ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿ.

ನಿಮ್ಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ನೀವು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವು ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ನೀವು ಓವನ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪಿಟೀಲು ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರವೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ತಯಾರಿ ಸಮಯ:

ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ - 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ - ಬಹು-ಕುಕ್ 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ನಾವು ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ರವೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 1/4 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನನ್ನ ಸಹೋದರಿಯ ಕುಟುಂಬವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ರವೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ಗೆ ತಾಜಾ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸೌಂದರ್ಯವು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕತೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಇದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವಾಗಲೂ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಲಘು ಉಪಾಹಾರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಮೆಸನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 2 ಕಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• 40 ಮಿಲಿ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್;
• 450 ಗ್ರಾಂ ಪೇಸ್ಟ್;
• 250 ಮಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು;
• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
4. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
8. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕೂಡ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಚಿಕನ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ).
10. ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
11. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅತ್ಯಂತ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮಗುವಿಗೆ ಸಹ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಜೇನು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 500 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಮುಂದಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
6. ಉಳಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
7. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಕುಟುಂಬ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 180 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ರವೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಹಾಯಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯ ಭೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಸರಳ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
• ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಸಿಹಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ರೂಪವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ, ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ, ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಇದು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ - ಯಾವುದೇ ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲದೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಬೆಳಕಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಕೇವಲ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನೀಡಿ, ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಡೊನುಟ್ಸ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ, ನಾನು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ. ನಾನು ಕ್ರಮೇಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ (ಮೊದಲನೆಯದು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು), ಅಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸದವರು ಅಥವಾ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವಿಟಮಿನ್, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ತರಕಾರಿ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ನಾನು ಎರಡು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ಜೊತೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್) ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ರವೆ ಬೈಂಡಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ! 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 105 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ರವೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಪಾಕವಿಧಾನ 1

ನಾವು ಏನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಂಗಡಿಯಿಂದಲೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ, ಶುಷ್ಕ, ಕುಸಿಯುವದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1 ಕಪ್;
• ರವೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ (ನಾನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ);
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಎಣ್ಣೆ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ);
• ಎಳ್ಳು (ಬೀಜಗಳು) - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರರೂ) ಆಕಾರದಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಬೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಸುತ್ತಿದರೆ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 125 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್).

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಪಾಕವಿಧಾನ 2

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ರವೆ - 3/4 ಕಪ್;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3/4 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್ (ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ);
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ತನಕ ರವೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಾವು ಯಾವುದೇ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರವೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಾನು 20 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ) ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನಾನು ಶರತ್ಕಾಲವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ! ಸುಗ್ಗಿಯ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಮೃದ್ಧಿಗಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಉದಾರವಾದ ಸಮಯ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮೇಳದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಲ್ಲ. ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಆಕೃತಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 2 ಕಪ್ಗಳು (ಪರಿಮಾಣ 200 ಮಿಲಿ)
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
• ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಲಿ.
• ರವೆ - 1.5 ಕಪ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ:

• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೀರು - 0.5 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ:

• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು (180 ಸಿ ವರೆಗೆ). ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನೀವು 2 ಕಪ್ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ರವೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಕಾಯುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ - ತಕ್ಷಣವೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (1.5 ಟೀ ಚಮಚಗಳು), 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಒಂದು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ

ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆರೆಸಿ.

ಒಂದು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸಿರಪ್ ಆಗಿ ಹಿಂಡಿ.

ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ (ಮರದ ಕೋಲು ಪೈನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ಒಣಗಬೇಕು), ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ =). ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ: ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪುಡಿಪುಡಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಮೊದಲು ಇದು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ವಜ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೋಳಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ! ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ನ ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆಯನ್ನು ನೋಡಿ:

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ