ಹುರುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಅಣಬೆಗಳ ಪರಿಚಿತ ಖಾದ್ಯವು ಪ್ರತಿ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಪವಾಸ, ತೂಕ ಇಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಂತಹ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಲಘು ವ್ಯಾಪಾರಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಜನಪ್ರಿಯ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅವಶೇಷಗಳು, ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆದು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಬಿಳಿ, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ತಾಜಾ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಗಂಜಿ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಸ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಸಿ ಮಾಂಸ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ನೀವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಕೆನೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಎಣಿಸದ ಹುರುಳಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪಾಗಿಸಬೇಕು, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಪೂರ್ವ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಜ az ಾರ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಗಂಜಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿಹಣ್ಣನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಆಳವಾದ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ / ಮಾಂಸ / ಅಣಬೆ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಂಜಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅಂತೆಯೇ, ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಹುರುಳಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿ. ಸಾಧನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕೇತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳು, ಉತ್ತಮವಾದ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್, ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹುರುಳಿ, ಸಾರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ ಅದು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಾವುದೇ ಹಂತದ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಕ್ಕರ್ ತನ್ನ ಕೌಶಲ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆರಂಭಿಕರೂ ಸಹ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಫೋಟೋದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 70 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: .ಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಏಕದಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ: ಬಿಳಿ, ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು. ಒಳಗಿನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಲಘುವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುರುಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 0.4 ಲೀ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿನಿನ್‌ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ರತಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಚೂರುಚೂರು ಈರುಳ್ಳಿ, ol ೊಲೊಟ್ನಿಟ್ಸಾ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಐದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು.
4. ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ನೇರ ಗಂಜಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 266 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬಳಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ತಿಂಡಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಪತ್ತೆಯಾಗದ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಆಯ್ಕೆ, ಇದು ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.35 ಕೆಜಿ;
• ಹುರುಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಡಕೆಗಳ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಮಡಿಸಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು.
2. ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

• ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 118 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಕಷ್ಟ.

ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಏಕದಳವು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ, ಹೆಬ್ಬಾತು ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಡ್ z ಿಕಾ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸುವಾಸನೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ - ಮೃತದೇಹ;
• ಹುರುಳಿ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಚೂರುಗಳು;
• adjika - 20 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣ - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಚೂರುಚೂರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಪರ್ವತದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ise ೇದಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ, ದಾರದಿಂದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಹೊಲಿಯಿರಿ, ಮೃತದೇಹಕ್ಕೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಶವವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 1 ಗಂಟೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಲು ಇಚ್ ness ೆ - ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ನೋಡಿ. ಅದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
8. ತರಕಾರಿಗಳು, ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸಿ, ಅತಿಥಿಗಳ ಬಳಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ನೀವು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 70 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: .ಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪವಾಸ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ, ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳಿಗೆ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮೂಲ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುಮಾನ: ನೆಲ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಹುರುಳಿ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಸಾಲೆ - 35 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರಸ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಚೂರುಚೂರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು, ಏಕದಳ ಹಾಕಿ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
5. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಿಲ್ಲಿನಿಂದ

• ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆ: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 66 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: .ಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಹುರುಳಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಂದು ವೇಳೆ, ಮುಖ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಣಬೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಪೌಂಡ್ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಒಂದು ಜೋಡಿ ಪಿಂಚ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ಹಸಿವು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು umes ಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಷ್ಕೃತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುರುಳಿ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 0.4 ಲೀ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ - 2 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜ az ಾರ್ಕಾಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಬಕ್ವೀಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.
5. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 118 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಸರಾಸರಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಲಘು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಉಪವಾಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಸಿವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುರುಳಿ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 0.4 ಲೀ;
• ಚಾಂಪಿನಾನ್‌ಗಳು - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ¼ ಕಪ್;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 3 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ, ತೇವಾಂಶವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ಚೂರು ಈರುಳ್ಳಿ, ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಉಪ್ಪು, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಒರಟಾದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಏಕದಳ ಸೇರಿಸಿ.
5. ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 123 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: .ಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಹೊಸ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿದರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳ ಸೊಗಸಾದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ಇತರ ಘಟಕಗಳ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುರುಳಿ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಕಪ್.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದೇ ಚೂರುಚೂರು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ತೇವಾಂಶವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರುಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ಏಕದಳ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳ ಎತ್ತರದ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ಕುದಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಾಕಿ.
4. ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 88 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ತಿಂಡಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ - ಇದು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರುಳಿ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 25 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 0.4 ಲೀ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಹುರಿಯುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಚೂರುಚೂರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಆಡಳಿತದ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
4. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಿಗ್ನಲ್ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆ: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 92 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: .ಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಹಸಿವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿ ಹಸಿವು lunch ಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ .ಟಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಹುರುಳಿ - ಅರ್ಧ ಕಪ್.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ol ೊಲೊಟ್ನಿಟ್ಸು ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಂದಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 142 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಲೇಖಕ.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೆನೆಯನ್ನೂ ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಕ್ರೂಪ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಒರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಪಿಂಚ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುರುಳಿ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಚಾಂಪಿನಾನ್‌ಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಗುಂಪೇ;
• ಓರೆಗಾನೊ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಕರಿಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಗುಂಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದರ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖ, ಉಪ್ಪು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸೀಸನ್, ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಹುರುಳಿ ಪಡೆಯಲು, ಅನುಭವಿ ವೃತ್ತಿಪರರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ:

• ಬಕ್ವೀಟ್ ಸಡಿಲವಾದ, ಅಡುಗೆ ಚೀಲಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;
• ನೇರ ಗಂಜಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸೂಕ್ತ ಅನುಪಾತ: 200 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ 400 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ;
• ಬೇಕನ್, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳ ವಿಶೇಷ ಮಿಶ್ರಣವು ಗುಂಪಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಬರ್ಗರ್ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನೆಟ್ಟಿರುವ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಯಾಶನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ನಾವು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರುಳಿ, ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಬಹುದೇ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರಬಹುದೇ? ಖಂಡಿತ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅನೇಕ ಜನರು ಅಭ್ಯಾಸದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಮ್ಮ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹುರುಳಿ,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ,
• ಅಣಬೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು
• ಮೆಣಸು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ - ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭರವಸೆಯಂತೆ, ಚದುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾದಿ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಡಜನ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಒಂದು ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಬಾರದು - ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸೋಣ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮನೋಭಾವವು ನಮಗೆ ನೋವುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಹಡಗು ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಟೋಮಿಮ್. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈಗ ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರದ ತಿರುವು - ಹುರುಳಿ. ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕವರ್ ಇರುವಿಕೆ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹುರುಳಿ ತುಂಬಿಸಿ. ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಸರಳ ತಯಾರಿಸಲು ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಭಿರುಚಿಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಡನನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹುರುಳಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಚಿತ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯು ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಜ್ಞೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಇರಬೇಕು. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಹುರುಳಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿದ ಹುರುಳಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಸಾರು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಹುರಿಯುವಾಗ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಏಕದಳವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಗಮನ ಕೊಡಿ:   400 ಗ್ರಾಂ, ಅದು ಸುಮಾರು 4 ಮಡಿಕೆಗಳು.

ಸಾರು ಮುಚ್ಚಿ (ಗಂಜಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗಲು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು), ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.

ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಲೀಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ

30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಲೀಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

4 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮೇಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು ಅಥವಾ ಕುತ್ತಿಗೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರುಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಲೀಕ್ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು - ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ, ಇಡೀ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ತೆರೆಯಿರಿ, ಶಾಖ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಲೀಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಂದೆ ತೊಳೆದ ಏಕದಳವನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಹುರುಳಿ ಇನ್ನೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಯ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ವಿಧಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಲ್ಲಿ" ಹುರುಳಿ ಮಾಂಸ

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ “ವ್ಯಾಪಾರಿ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ” ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಸೊಗಸಾದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಡಿಶ್ ಘಟಕಗಳು:

• ಕುರಿಮರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರುಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ;
• ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ. (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ);
• ನೀರು 600 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರಿಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿರಾಮಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅದು ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಇರಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತುರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಗಂಜಿ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿಗಾಗಿ ಗ್ರೇವಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಯ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, 2 ಬಾರಿಯ ದರದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಸಿರು (ಹುರಿಯದ) ಹುರುಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 100 ಮಿಲಿ;
• ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ಫಿಲೆಟ್) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಣಬೆಗಳು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ -   ಪೂರ್ವ ಕುದಿಸಿ.

ನಂತರ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಬಕ್ವೀಟ್" ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ನಂತರ "ಬೇಕಿಂಗ್", ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ - ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.

ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಂದೆ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಿ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಾಪನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುರುಳಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ 3-4 ಬಾರಿಯ for ಟಕ್ಕೆ ಘಟಕಗಳು:

• ಹುರಿದ ಹುರುಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೊಲೆಟಸ್ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 600 ಮಿಲಿ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30-50 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವು ಗಂಜಿ ಮೀರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಏಕದಳವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಕಾಳುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ .ದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆಯೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಪಿಲಾಫ್

ಈಗಾಗಲೇ ಪಿಲಾವ್‌ನಿಂದ ಬೇಸರಗೊಂಡಿರುವ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಹುರುಳಿ, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪಿಲಾಫ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

6 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುರುಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ದಪ್ಪ ಹಂದಿಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಮಧ್ಯಮ ಲವಂಗ;
• ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಲಾಫ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 70-100 ಮಿಲಿ.

3 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು - ಕುದಿಯುವ ನೀರು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ನಿಮಿಷ (ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ), ಮಾಂಸ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಒಂದು ತಳದಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಲುತ್ತದೆ.

200-230 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಪಿಲಾಫ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಬಿಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ:   ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆ. ಹುರುಳಿ ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಹೋಳಾದ ಅಣಬೆಗಳು ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ದುಂಡಾದ ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಏನನ್ನಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಲೆಟ್ ಇದ್ದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯ - 250 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೇವಿಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಒಂದಕ್ಕೆ ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಇದು ಹುರುಳಿ ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

   ಕ್ಯಾಲೋರಿ:   ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
   ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:   ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

  ಸಾಗರೋತ್ತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಫ್ಯಾಶನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಅಗ್ಗದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಲೆಂಟನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ: ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, ಬಲ್ಗರ್, ಕ್ವಿನೋವಾ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬಕ್ವೀಟ್ನಿಂದ ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ, ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ತೆಳುವಾದ ಹುರುಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ... ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
  ಹುರುಳಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರಲು, ನೀವು ಒಂದೇ ಷರತ್ತನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು - ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಲು. ಅವರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ - ನಾವು ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯು ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಂಜಿ ಬದಲಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಹುರುಳಿ-ರೈ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಡಿಲವಾದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಎರಡು ಲೋಟ ದ್ರವ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಹುರುಳಿ - 2 ಕನ್ನಡಕ;
- ನೀರು (ಕುದಿಯುವ ನೀರು) - 4 ಕನ್ನಡಕ;
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ದೊಡ್ಡದು;
- ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ರುಚಿಗೆ);
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5-6 ಕಲೆ. ಚಮಚಗಳು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ಗರಿಗಳು - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  ಅಣಬೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಹುರುಳಿ ರುಚಿಯು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ - ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ - ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ. ಈರುಳ್ಳಿ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




  ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಘನೀಕರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ - ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಎರಡು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ.




  ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ (ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ) ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳಿಂದ ವಿಚಲಿತರಾಗದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿದೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.




  ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಘನಗಳು. ತರಕಾರಿಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.






  ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆ ರಸ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.




  ಅಣಬೆಗಳು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ. ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕಪ್ಪು ಮೋಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು. ನಾವು ಶುದ್ಧ ಹುರುಳಿ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀರು ಆವಿಯಾದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.




  ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅನುಪಾತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹುರುಳಿ ನಾಲ್ಕು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿಗೆ - ಇದು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಅನುಪಾತವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.




  ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ರಂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.






ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹುರುಳಿ ಬೆರೆಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಗಿ ಮಾಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. 30-35 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಆದರೆ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಅಥವಾ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಂಬಳಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.




  ನಾವು ಟೇಸ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರುಳಿಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಡ್ಜಿಕಾ, ತಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.




ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
  ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕರು ರುಚಿಯಿಲ್ಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಒಬ್ಬರು ಅದರೊಂದಿಗೆ ವಾದಿಸಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದು ಹೇಗೆ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಮತ್ತು ಅರಣ್ಯ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಒಂದು ಕಪ್ ಲದ್ದಿ;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಚಮಚ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಡೈಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಹೇಗೆ ಬೆರೆಸಿ 3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಹುರುಳಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
8. ರೂಪಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನೀರನ್ನು ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಖಾದ್ಯ, ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವನಿಗೆ ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹುರುಳಿ.
• ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್ಗಳು.
• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಉಪ್ಪು

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಬಸ್ಟ್, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ಲಶ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಮಡಕೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಒಂದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹುರುಳಿ - 450 ಗ್ರಾಂ
• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 450 ಗ್ರಾಂ.
• 2 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ
• 0.8 ಲೀಟರ್ ನೀರು.
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು).

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ಬಾಣಲೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವಕ್ರೀಭವನದ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ.
• ಬಿಸಿನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರೂಪದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಹುರುಳಿಗಿಂತ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು.
• ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ - 200 ಡಿಗ್ರಿ. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಹೆಚ್ಚು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಇದೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಇರಬೇಕು, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪೈಪ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳು

ಈ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ.

ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ:

• ಎಂಟು ದೊಡ್ಡ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಂದು ಕಪ್ ಲದ್ದಿ;
• ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂರು ಚಮಚ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ).

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಪಾದಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
2. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎರಡನೇ ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್.
7. 160 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ತುಂಬಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ.

ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ
• 4 ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು (ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳು).
• ನೀರು - 0.8 ಮಿಲಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ.
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು) - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ತುರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹುರುಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ.
5. ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು.
8. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ.
9. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
10. ಚಿಕನ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.