ಟ್ಯಾಕೋಗಳು, ಬರ್ರಿಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಎನ್ಚಿಲಾಡಾಗಳು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಯಾವುದೇ ಜನರು, ಯಾವಾಗಲೂ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ಹೋದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಿಜವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಟ್ಯಾಕೋಗಳೊಂದಿಗೆ, ವಿಷಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ಟ್ಯಾಕೋ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ತುಂಬಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಸ್ವತಃ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಆಗಿದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯದ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿಧಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನೀವು ಹೇಗೆ ಬೇಕಾದರೂ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಮತ್ತು ಅವಳು ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ನಿಜವಾದ ಆರಾಧನೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಕೆಫೆಯು ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅವರು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಿದೇಶಿಯರಿಗೆ ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇರೆ ದೇಶದಿಂದ ಬರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಿದ್ಧವಿಲ್ಲದ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಟ್ಯಾಕೋಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗೋಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ತಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ;
• ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ;
• ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಹಸಿರು ಮೆಣಸು;
• ಎಂಟು ಟ್ಯಾಕೋಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಯಲ್ಲಿವೆ.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.

ಈಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು.

ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಾಂಸವು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವುದು. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಶಾಖದಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಟ್ಯಾಕೋ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ (ಯಾವುದೇ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ). ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸದಸ್ಯರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಟ್ಯಾಕೋಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 8 ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• ಒಂದು ಆವಕಾಡೊ;
• ಒಂದೆರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸಿಹಿ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಅಂದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ಪದರವು ಮಾಂಸ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈಗ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

4-6 ತುಣುಕುಗಳು

40 ನಿಮಿಷಗಳು

226 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಮುಖ್ಯ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟ್ಯಾಕೋ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಣ್ಣ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟ್ಯಾಕೋಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:ಚಾಕು, ಒಲೆ, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಬೌಲ್, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ಯಾಡಲ್, ಒಲೆ, ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ	4-6 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೊಸರು	170-190 ಗ್ರಾಂ
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ	1-1.5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕೆಂಪು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್	1 ಕ್ಯಾನ್
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ	3-5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸುಣ್ಣ	1 PC.
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ	5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
ಎಲೆ ಸಲಾಡ್	90-100 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ	1 PC.
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು	1 ಬಂಡಲ್
ಕಾರವೇ	ರುಚಿ
ಉಪ್ಪು	ರುಚಿ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು	ರುಚಿ
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು	ರುಚಿ
ಆವಕಾಡೊ	1 PC.
ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ	380-390 ಗ್ರಾಂ
ಆಪಲ್	1 PC.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ	35-40 ಮಿಲಿ
ಕೆಂಪುಮೆಣಸು	1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟ್ಯಾಕೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು

1. ನಾವು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮೂಳೆಯವರೆಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಒಂದು ಅರ್ಧವು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಚಾಕುವನ್ನು ಮೂಳೆಗೆ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.
   
   
2. ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
   
   
3. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು (90-100 ಗ್ರಾಂ) ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಾನು ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೂ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಆವಕಾಡೊ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   
   
4. ಚೆರ್ರಿ ಶಿಶುಗಳ ಸರದಿ ಬಂದಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಆರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಆಯ್ಕೆಯು ಅದರ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದಾಗಲೂ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ರುಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
   
   
5. ನಾವು ಸೇಬನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಸೇಬಿನ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೇಬನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   
   
6. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್‌ನ ಗರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ. ಈ ಗರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
   
   
7. ತಾಜಾ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಕೈಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಸುಣ್ಣದ ಭಾಗಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
   
   
8. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಬೌಲ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ.
   
   
9. ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ನಿಮ್ಮ ಮುಖ, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮುಟ್ಟುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
10. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಅರ್ಧ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ವಿಶೇಷ ಖಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇಡೀ ಮೆಣಸು ನಮ್ಮ ಟ್ಯಾಕೋ ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಕಟುವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಎರಡು ಮೆಣಸುಗಳು ಸಾಕು.
    
    
11. ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
12. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (35-40 ಮಿಲಿ) ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
    
    
13. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 380-390 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
    
    
14. ನೆಲದ ದನದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
    
    
15. ನಾವು ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
    
    



16. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರರಿಂದ ಐದು ಲವಂಗದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ಪಕ್ಕದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಹೊಟ್ಟು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
    
    
17. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
    
    
18. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
    
    
19. ನಾವು ವೈರ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ 4-6 ಟ್ಯಾಕೋ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಕೆಳಗೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
    
    
20. ನಾವು ಸುಮಾರು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
21. ಪ್ರತಿ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
    
    
22. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಿಜವಾದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟ್ಯಾಕೋಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!
    
    

ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕುರಿತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮಿನಿ ಟ್ಯಾಕೋ ರೆಸಿಪಿ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35-40 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 4 ತುಣುಕುಗಳು.
ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:ಓವನ್, ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚು, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್, ಚಾಕು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಒಲೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮಿನಿ ಟ್ಯಾಕೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಟ್ಯಾಕೋ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಮಿನಿ-ಟ್ಯಾಕೋಗಳಿಗಾಗಿ 4 ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾರ್ ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
   
   
3. ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮಿನಿ-ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕೋಶದ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಪಾಕೆಟ್‌ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ವಕ್ರವಾಗಿರಬೇಕು.
   
   
4. ನಾವು ಸುಮಾರು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
   
5. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಸುಮಾರು 80-90 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
   
   
6. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಟ್ಯಾಕೋಗಳು ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
   
   
7. ಟೊಮೆಟೊದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕಲು ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
   
   
8. ನಾವು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
   
9. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಚೂಪಾದವಾಗಿವೆ. ಮೆಣಸನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
   
   
10. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
    
    
11. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
12. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
    
    
13. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
    
    
14. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
    
    
15. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಸುಮಾರು 80 ಗ್ರಾಂ, 20 ಗ್ರಾಂ.
    
    
16. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾಕೆಟ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
    
    
17. ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕ ಟ್ಯಾಕೋಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
    
    

ಮಿನಿ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕುರಿತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಈ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಟ್ಯಾಕೋಗಳು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ "ಟ್ಯಾಕೋ" ಎಂದರೆ "ಉಂಡೆ", ಮತ್ತು ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿ ನಿಘಂಟಿನ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವು "ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ."

ಮೊದಲು ನೀವು ಟ್ಯಾಕೋ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

1. 40 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ, 2 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, 4 ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ಸಾಲ್ಸಾಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 1.5 ಕಪ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, 1 ಕಪ್ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1/2 ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್, ಮಧ್ಯಮ, 1/2 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಲ್ಸಾ, 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಲರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉಳಿದ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ - 2 ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಭರ್ತಿ 8 ಬಾರಿಗೆ ಸಾಕು.

ಸಾಲ್ಸಾ ಮಾಡಲು ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿಶ್ ಟ್ಯಾಕೋಸ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಚಿದ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಟರ್ಕಿ, 30 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, 5 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಹಾಗೆಯೇ 10 ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು. ಸಾಸ್ಗೆ ಒಂದೆರಡು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು, 160-170 ಗ್ರಾಂ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 700-750 ಗ್ರಾಂ ಲೆಟಿಸ್.

ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಇತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂದು ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ (ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್) ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ - ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ.

ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಟ್ಯಾಕೋಸ್

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 700 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡುವುದು, 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 100-120 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು 6 ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ.

ಅದ್ಭುತ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಟ್ಯಾಕೋ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಷಯ:

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು, ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಮಹಾನ್ ಮಾಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಟೆಕ್ಗಳ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇಳಿದಾಗ. ಇಂದು, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಈ ಪ್ರಾಚೀನ ಜನರ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಅಜ್ಟೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ನಿಜವಾದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಸುವಾಸನೆಯ ಪರಿಹಾರಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ನಾವು ಈ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿನಿಯೋಗಿಸುತ್ತೇವೆ - ಟ್ಯಾಕೋಸ್. ಈ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಮಕಾಲೀನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸತ್ಕಾರದ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ, ಅವರು ಬಹುಶಃ ಎಂದಿಗೂ ರುಚಿ ನೋಡಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ಟ್ಯಾಕೋ" ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು "ಸಿ" ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಬಹುವಚನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಕಾರ್ನ್. ಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಆಫ್ ಸ್ಕೇಲ್ ಆಗಿದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳು ಬಿಳಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಳದಿ, ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು, ಉದ್ದವಾದ ಅಥವಾ ಕಿರಿದಾದವು. ಅವರು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸೇರಿದಂತೆ. ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಟ್ಯಾಕೋಸ್.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಿದೇಶಿಯರಿಗೆ ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಟ್ಯಾಕೋಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಚೀಸ್, ಶತಾವರಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ತೋಫು, ಸಾಲ್ಮನ್, ಗೋಮಾಂಸ, ಟ್ಯೂನ, ಅನಾನಸ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೀನ್ಸ್, ಚೊರಿಜೊ, ಚಿಕನ್, ಸೀಗಡಿ, ಆವಕಾಡೊ, ಕಾರ್ನ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಇತ್ಯಾದಿ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬೆಂಬಲಿಗರು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಜಾತಿಯ ಮಿಡತೆಗಳು, ಮರಿಹುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಇರುವೆ ಲಾರ್ವಾಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಮ್ಮ ಆಧುನಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 226 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಸೇವೆಗಳು - 6
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತುರಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಲೆಟಿಸ್ - 0.25 ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಿಸಿ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಚೆಂಡನ್ನು 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಶುದ್ಧ, ಒಣ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
9. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
10. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
12. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಾಗಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
13. ಬೀನ್ಸ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
14. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
15. ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ, ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಟ್ಯಾಕೋಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉತ್ತಮವಾದ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಲೆಟಿಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು) - ಗುಂಪೇ
• ಮಸಾಲೆ "ಫ್ಯಾಸಿಟಾ ಮಿಕ್ಸ್" ಅಥವಾ "ಬುರ್ರಿಟೋ ಮಿಕ್ಸ್" - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಟ್ಯಾಕೋಗಳ ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು 5 ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 2 ಮಿಮೀ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತವೆ.
5. ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ.
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
7. ಅರೆ-ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
8. ನಂತರ ಚೌಕವಾಗಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
9. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
10. ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಟ್ಯಾಕೋಸ್ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್, ಅದರ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಕರಿ - ಚಿಟಿಕೆ
• ನೆಲದ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಕೆಚಪ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಗರಿಗಳ ಕತ್ತೆ
• ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಾಡರ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 50 ಮಿಲಿ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಚಿಕನ್ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ಮಾಡಿ.
2. ಸುತ್ತಿನ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ತಕ್ಷಣವೇ ಶೆಲ್ಗೆ ಬೆಂಡ್ ಮಾಡಿ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.
7. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಯನ್ನು ತಯಾರಾದ ದೋಸೆಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೆಚಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

"ತುಂಬಿದ ಬ್ರೆಡ್" ಅನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ಇವೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಷಾವರ್ಮಾ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಈ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ವಿಲಕ್ಷಣತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ - ಟ್ಯಾಕೋಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು.

ಟ್ಯಾಕೋ ಅರೆ-ಮುಚ್ಚಿದ ವಿಧದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಆಗಿದೆ, ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು ಒಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕೇಕ್. ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯಾಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟ್ಯಾಕೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಿಲ್ಲು - 1 ತಲೆ
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್
• ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
5. ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
6. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ.
7. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಕೋ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಹೊಸದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟ್ಯಾಕೋ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳಿದ್ದರೆ, ಬಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

3 ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟ್ಯಾಕೋಗಳು

ಟ್ಯಾಕೋಗಳು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕೋಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಭವ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಸ್ಥಳೀಯ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾವು ಅದನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಂತೆ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

1. 50 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು 4 ಬಾರಿಗೆ ಸಾಕು.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆ.

ಟ್ಯಾಕೋಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ನಾನು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಟ್ಯಾಕೋಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಸಾಸ್:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 0.25 ಕಪ್ಗಳು
• ಸೆಲರಿ
• ಸಾಲ್ಸಾ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ತಂಪಾಗುವ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಟರ್ಕಿಶ್ ಟ್ಯಾಕೋಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• ಉಪ್ಪು, ಓರೆಗಾನೊ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ.

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 750 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೂಚಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಓರೆಗಾನೊ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಟೆಂಡರ್ ತನಕ ಔಟ್ ಹಾಕಿ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
3. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ಪಟ್ಟು.

ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಟ್ಯಾಕೋಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಜೀರಿಗೆ, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ನಾವು ಮೂರನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗೈರುಹಾಜರಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ ವಿಡಿಯೋ

ಗ್ರೇಟ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಟ್ಯಾಕೋ ರೆಸಿಪಿ

ಟ್ಯಾಕೋಗಳು ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಹಸಿವು ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡುಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಸಲಾಡ್, ಈರುಳ್ಳಿ.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಕೋ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೀರು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೆಲರಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಕನ್ - 85 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ.
• ಒಣ ವೈನ್ - 300 ಮಿಲಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 100 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

1. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು... ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
3. ಒಂದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.
5. ಟ್ಯಾಕೋ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು.
6. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು, 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
7. ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಕರಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
8. ಸಾಸ್ ಖಾಲಿ ... ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
9. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ.
10. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
11. ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಕನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ.
12. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
13. ಸಾಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ... ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
14. ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
15. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹೊರಗೆ ಹಾಕಿ.
16. ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ... ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಸಾಕು.
17. ಧಾರಕವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸಣ್ಣ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
18. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತುಂಬಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
19. ಅಡುಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ... ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
20. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
21. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತೊಳೆಯಬೇಡಿ. ನೀರು ಬರಿದಾಗಿದಾಗ, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
22. ಟ್ಯಾಕೋ ಭರ್ತಿ ... ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ಕೇಕ್ಗೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಭರ್ತಿ ಸಾಕು.
23. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಾಪಮಾನ - 120 ಡಿಗ್ರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

1. ಸಾಸ್ ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಂತರೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅವಧಿಯನ್ನು 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮೊದಲು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಾಸ್ಗೆ ಕೆನೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
3. ಉತ್ತಮವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವರು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೆಕ್ಸಿಕೋಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಜನರು ನಿಜವಾದ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇದು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದೃಷ್ಟ!