ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್- ಇದು ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ನದಿ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿಶೇಷ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರಾಟಕ್ಕಾಗಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಅಂಡಾಕಾರದ ಶೆಲ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ). ಶೆಲ್ನ ಬಣ್ಣವು ಅದರ ನಿವಾಸದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ ಶೆಲ್ ನೇರಳೆ, ಕಂದು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಎರಡು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ರುಚಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಂಪಿಗಳು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಂತಹ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ವೆಚ್ಚವು ಸಿಂಪಿಗಳ ವೆಚ್ಚಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ವಿಧಗಳು

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯದೆಯೇ ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ:

• ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರ,
• ಖಾದ್ಯ
• ಮಸ್ಸೆಲ್ ಗ್ರೇ.

ಈ ರೀತಿಯ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳು ಆವಾಸಸ್ಥಾನ, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೂದು ಮಸ್ಸೆಲ್ ಜಪಾನ್‌ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಐದು ಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ, ಗರಿಷ್ಠ ಆಳ ಇಪ್ಪತ್ತು ಮೀಟರ್.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಮೊದಲು ನೀವು ಹಾಳಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

• ಮಸ್ಸೆಲ್ ಶೆಲ್ನ ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಾರದು, ಗೀರುಗಳು ಅಥವಾ ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಾರದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ತೆರೆದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವಾಗ ಜೋರಾಗಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಕೇಳದಿದ್ದರೆ, ಮಸ್ಸೆಲ್ ಬಹುಶಃ ಹಳೆಯದು ಎಂದರ್ಥ.
• ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಶೆಲ್ ಒಳಗೆ ಕ್ಲಾಮ್ನ ಬಣ್ಣವು ಬಿಳಿ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಜಾವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದರ್ಥ.
• ಖರೀದಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನಿಂದ ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ಅಯೋಡಿನ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಇತರ ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಗಳಲ್ಲ.
• ತುಂಬಾ ಭಾರವಿರುವ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಶಯವಿರಲಿ. ಸಿಂಕ್ ಒಳಗೆ ಮರಳು ಇರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳಿವೆ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ತಾಜಾ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುವುದು?

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ 36 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಹದಗೆಡಬಹುದು. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಯಾವಾಗಲೂ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಮರಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮುಂದೆ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವು ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು.

ನೀವು ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಸದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಅವರ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ತಾವಾಗಿಯೇ ತೆರೆದಾಗ ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪೇಲಾ, ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್, ಪ್ಯೂರೀ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಬಹುದು, ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವೈನ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಅದು ಅವರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು!

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದವು, ಏಕೆಂದರೆ, ಅವರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನರಮಂಡಲದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅವು ಮಾನವನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಶೀತಗಳು ಅಥವಾ ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಶಕ್ತಿಯುತ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕಗಳಾಗಿವೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಲೈಂಗಿಕ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತಿಯಾದ ದುರುಪಯೋಗದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅವುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ನಮಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರರು: ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು A, E, C, D ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಗುಂಪು B. ಜೊತೆಗೆ, ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ವಿವಿಧ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಸಮುದ್ರವು ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಕಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ. ಯುದ್ಧಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಷಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನಪಾದಲ್ಲಿ ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಗೋಬಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮೀನುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಇಂದು, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ನಾವು ಅದರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಮುದ್ರದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್. ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ದೇಶಾದ್ಯಂತದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೋಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇಂದಿನ ಕಥೆಯು ಸಮುದ್ರದ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇರುತ್ತದೆ - ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್.

ಗೋಚರತೆ

ಮಸ್ಸೆಲ್ ಒಂದು ಬಿವಾಲ್ವ್ ಮೃದ್ವಂಗಿಯಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮನೆ ಎರಡು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಶೆಲ್ ಬಾಗಿಲುಗಳಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅದರ ನಿವಾಸಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ನ ಶೆಲ್ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ತ್ರಿಕೋನವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುವ ಶೆಲ್ನ ಹೊರ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಬೆಳೆದಂತೆ, ಕವಾಟಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಒಳಾಂಗಣವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಳಪಿಗೆ ಹೊಳಪು ಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವನಕ್ಕೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮುತ್ತಿನಂತೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಶೆಲ್ನ ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿವಾಸದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಬಣ್ಣಗಳು ಕಂದು, ಕಡು ನೀಲಿ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ. ಮನೆಯೊಳಗೆ, ಮೃದ್ವಂಗಿ ಸ್ವತಃ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಒಳಾಂಗಗಳ ನಡುವೆ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬೀಗಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಶೆಲ್ ಬಾಗಿಲುಗಳನ್ನು ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ತೆರೆಯಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಅನಪಾದಲ್ಲಿ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾತ್ರವು 5-7 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಗಳಿವೆ. ಮೃದ್ವಂಗಿ ಒಳಗೆ 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಜೀವನವು ಸುಮಾರು ಎಂಟು ವರ್ಷಗಳು.

ಅಭ್ಯಾಸಗಳು

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಗುಂಪುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲ ವಸಾಹತುಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ದೊಡ್ಡ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಮೋಸಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸ್ಟಿಲ್ಟ್ಸ್, ಪಿಯರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಕ್ರಮಗಳ ಮೇಲೆ ವಾಸಸ್ಥಾನವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಳವು 5-40 ಮೀಟರ್. ಚಿಪ್ಪುಗಳು ವಿಶೇಷ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ತೆಳುವಾದ ಆದರೆ ಬಲವಾದ ದಾರವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಮಾಲೀಕರನ್ನು ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತ ನಿವಾಸದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬಲವಾದ ಬಂಧಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಜನನದ ನಂತರ 1 ಅಥವಾ 2 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಗಂಡು ಮತ್ತು ಹೆಣ್ಣು ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಲಿಂಗವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.
ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆಯು ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಲಾರ್ವಾಗಳ ಫಲೀಕರಣವು ನೇರವಾಗಿ ನೀರಿನ ಕಾಲಮ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಲೈಂಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಪಿತ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ, ನಂತರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶೋಧಕಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೂರಾರು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕ್ಕ ಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟನ್ ಕಿವಿರುಗಳ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಅನ್ನನಾಳವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮೃದ್ವಂಗಿಯು ನೀರನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಕವಾಟಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಅವರ ಶೋಧನೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಮೃದ್ವಂಗಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 70 ಲೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಚಲಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ ವಸಾಹತುಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ನೀರು ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಲುಷಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದರೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ವಿವರವಾದ ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅನಾಪಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಗಣಿಗಾರಿಕೆಗಿಂತ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕವೆಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು. ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಯುಟ್ರಿಶ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳು ನೀರಿನ ಕಾಲಮ್‌ಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಉದ್ದವಾದ ಸಂಗ್ರಹಕಾರರ ಮೇಲೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರದ ಆಧಾರದಿಂದಾಗಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ದೊಡ್ಡ ಸಂತತಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅನಪಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನಿಂದ, ಮಸ್ಸೆಲ್ ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಜೀವಂತವಾಗಿರಬಹುದು. ಶೆಲ್ ಒಳಗೆ ಮೃದ್ವಂಗಿ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಅನಪಾದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯ ಮಿಡಿಯ ಮುಖ್ಯ ಶತ್ರು ಪರಭಕ್ಷಕ ಮೃದ್ವಂಗಿ ರಾಪಾನಾ, ಇದು ಕಳೆದ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಬಿವಾಲ್ವ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ. ರಾಪಾನಾ ತನ್ನ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಕವಚವನ್ನು ಕೊರೆಯುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾರ್ಗದ ಮೂಲಕ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೀರುತ್ತಾಳೆ.

ಅನಪಾದಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು

ಕೇಂದ್ರ ಕಡಲತೀರದ ಅನಾಪಾ ಪಿಯರ್ನ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಸಮಯವನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೂರು, ನಾಲ್ಕು ಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿ ಬೆಣಚುಕಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಇಂದು, ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳ ದೊಡ್ಡ ವಸಾಹತುಗಳು ತಮ್ಮ ಶತ್ರು ರಾಪಾನಾಗೆ ಹೆದರಿ ಸಮುದ್ರದ ಆಳಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅನಪಾದಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಸ್ವಯಂ-ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ವೃತ್ತಿಪರ ಡೈವಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. 15 ಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಳದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೃದ್ವಂಗಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಉಟ್ರಿಶ್ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಫಾರ್ಮ್‌ಗೆ ಹೋಗಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅವರು ತಾಜಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ರೆಸಾರ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಮೀನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗಗಳು ನಿಲುವಂಗಿ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾಯುಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮರಳಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಲವಾರು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು "ಸುತ್ತಿಗೆ" ಮಾಡಬಾರದು.

ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿನ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರು, ವೈನ್ ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ, ಚಿಪ್ಪುಗಳು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಕೋಮಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು!

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೈಟಿಲೈಡ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಮುದ್ರದ ಬೈವಾಲ್ವ್ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಕುಟುಂಬವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಗ್ರಹದ ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಗರಗಳಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಅನೇಕ ಜಾತಿಗಳು ಸಿಂಪಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ವಸ್ತುಗಳು.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು 70,000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು! ಈ ಸತ್ಯದ ಪುರಾವೆಯು ಹಲವಾರು ಪುರಾತತ್ತ್ವ ಶಾಸ್ತ್ರದ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇಂದು, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ವಾರ್ಷಿಕ ಜಾಗತಿಕ ವಹಿವಾಟು 1.5 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ!

ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಲುಪಿದ ಮತ್ತು 8 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗಾಗಲೇ 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಕಲಿತರು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತೆ ಮಾಡಿದರು.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಇದು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಅವು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಡಿ ಮತ್ತು ಇಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ: 100 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ 25% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ ಮಾಂಸವು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ ಮಾಂಸವು ರಕ್ತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ವಿಕಿರಣದ ಜೊತೆಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಗಮನಿಸಿ: ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳು ಅಡ್ಡ-ಅಲರ್ಜಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ರಚನೆಗಳ ಹೋಲಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ.

ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನೀವು ಗೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಮಾಂಸವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಯೂರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ಠೇವಣಿಯಾಗಿರುವ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನೋವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸಂಯೋಜನೆ

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ

• ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಚಿಪ್ಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳು ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.
• ಸಿಂಕ್ ಒಳಗೆ ಏನೂ ಹ್ಯಾಂಗ್ ಔಟ್ ಮಾಡಬಾರದು.
• ಮಸ್ಸೆಲ್ನ ತೂಕವು ಅದರ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಒಂದೇ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
• ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಗಳು ಇರಬಾರದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಹಿತಕರವಾದವುಗಳು.
• ನೀವು ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕು.
• ಸಿಂಕ್‌ಗಳು ಮರಳು ಮತ್ತು ಕೆಸರಿನಿಂದ ತುಂಬಾ ಕೊಳಕು ಇರಬಾರದು.
• ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
• ಸಣ್ಣ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ನಿರ್ವಾತ-ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಸೂಚಿಸಿದ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ತೂಕದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಹೊರೆಯಿಂದ ಒತ್ತಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಕರಗಿದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳವರೆಗೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಟ್ಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಿಶೇಷ ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಟ್ವೀಜರ್ಗಳು - ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಸ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಂತೆಯೇ ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್. ಮಸ್ಸೆಲ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಜಪಾನ್ ಸಮುದ್ರದ ತೀರದಲ್ಲಿ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅವರು 14 ಸೆಂ.ಮೀ ತಲುಪುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 60 ಮಿ.ಮೀ.

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - ಓಖೋಟ್ಸ್ಕ್ ಸಮುದ್ರ, ಬೇರಿಂಗ್, ಬ್ಯಾರೆಂಟ್ಸ್, ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಸಮುದ್ರಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಗ್ರೀನ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. 10 ಸೆಂ.ಮೀ ತಲುಪಿ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವು 80 ಮಿಮೀ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಸ್ಸೆಲ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್, ಕಪ್ಪು, ಅಜೋವ್, ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. 14 ಸೆಂ ತಲುಪಲು, ವಾಣಿಜ್ಯ ಗಾತ್ರ - 50 ಎಂಎಂ ನಿಂದ. ಖಾದ್ಯ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ. 9 ಸೆಂ ತಲುಪಲು, ವಾಣಿಜ್ಯ ಗಾತ್ರ - 50 ಮಿಮೀ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಗ್ರೇ- ಕುರಿಲ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಜಪಾನ್ ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಓಖೋಟ್ಸ್ಕ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. 170 ಮಿಮೀ ತಲುಪಿ, ವಾಣಿಜ್ಯ ಗಾತ್ರ - 50 ಮಿಮೀ.

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವ ತೂಕದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಇದರ ನಂತರ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಆಂಟೆನಾಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೂಳು ಮತ್ತು ಮರಳಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಮೊದಲು ತೆರೆದಿರುವ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಒಳಗೆ ಮರಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಆಂಟೆನಾಗಳ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನ ತಳಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಬೇಕು.

ಹೊರಗೆ, ಸಿಂಕ್ಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ ತೆರೆಯದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ!

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಂಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಬೇಕು. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಫ್ಲಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು.

• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಮಾನವ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳು ಸ್ಟಾರ್ಫಿಶ್ ಆಗಿದ್ದು, ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಅಳಿವಿನ ಬೆದರಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುತ್ತವೆ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳು ಗಲಿಷಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ (ಉಕ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ಪೋಲೆಂಡ್ ಪ್ರದೇಶ).
• ಕಂಡುಬಂದ ದೊಡ್ಡ ಮಸ್ಸೆಲ್ನ ಗಾತ್ರವು 60 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿತ್ತು.
• ತಿನ್ನಲಾಗದ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಜೀಬ್ರಾ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳಿವೆ.

ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಸ್ಪೇನ್, ಚಿಲಿ, ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ.ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಿಲಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ವಿತರಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, 2010 ರಲ್ಲಿ ಚಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸುಮಾರು 192,000 ಟನ್‌ಗಳಷ್ಟಿತ್ತು, ಇದು 2009 ಕ್ಕಿಂತ 33% ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಈ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ರಫ್ತುಗಳನ್ನು 30.6% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಮತ್ತು ಬೆಲೆ 18% ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಚಿಲಿಯ ಮಸ್ಸೆಲ್ ರೈತ ಎಂಪ್ರೆಸಾ ಪೆಸ್ಕ್ವೆರಾ ಅಪಿಯಾವೊ ಎಸ್‌ಎ ಫ್ರೆಂಡ್ ಆಫ್ ದಿ ಸೀ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಕಂಪನಿಯ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಥನೀಯ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಖಾತರಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಶೆಲ್ಫಿಶ್ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಗ್ರೂಪ್ (SSMG), ಟ್ಯಾಸ್ಮೆನಿಯನ್ ಕಂಪನಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಬೇ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರಿಗೆ ಫ್ರೆಂಡ್ ಆಫ್ ದಿ ಸೀ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಸಹ ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಕೊರ್ಸಕೋವ್ ಕ್ಯಾನರಿ (ಸಖಾಲಿನ್ ಪ್ರದೇಶ). ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಮೀನು, ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಸ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್.

ಸಮುದ್ರ ತಾಜಾತನದ ಕಂಪನಿ (ಮಾಸ್ಕೋ). ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಮೀನು dumplings, ಕಪ್ಪೆ ಕಾಲುಗಳು, ಬಸವನ, ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಸ್, ಕಟ್ಲ್ಫಿಶ್, ಆಕ್ಟೋಪಸ್, ನಳ್ಳಿ, ನಳ್ಳಿ, ನಳ್ಳಿ, ಸೀಗಡಿ, ಟ್ರೌಟ್, ಏಡಿಗಳು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್.

ಓಚಕೋವೊ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಮೀನು ಕ್ಯಾನರಿ (ಉಕ್ರೇನ್). ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು.

ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಫಾರ್ಮ್ "ರೊಡಿನಾ" (ಯುಜ್ನೋ-ಕುರಿಲ್ಸ್ಕ್, ಸಖಾಲಿನ್ ಪ್ರದೇಶ). ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಮೀನು, ಆಕ್ಟೋಪಸ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು, ಕಡಲಕಳೆ, ಸೀಗಡಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸ್ಕಲ್ಲಪ್.

ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಕೃಷಿ ಅವುಗಳನ್ನು. ಕಿರೋವ್ (ಸಖಾಲಿನ್ ಪ್ರದೇಶ). ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಮೀನು, ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್.

ಕಂಪನಿ "ಸಾಂಟ್" , TPK (Ufa). ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಸವಿಯಾದ ಮೀನು, ಟ್ರೌಟ್, ಬೆಲುಗಾ, ಸಾಲ್ಮನ್.

ಸಖಾಲಿನ್ ಯೂನಿಯನ್ ಆಫ್ ಫಿಶಿಂಗ್ ಕಲೆಕ್ಟಿವ್ ಫಾರ್ಮ್ಸ್ (ಯುಜ್ನೋ-ಸಖಾಲಿನ್ಸ್ಕ್). ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಮೀನು ಸಾಲ್ಮನ್, ಕಡಲಕಳೆ, ಸೀಗಡಿ, ಸಮುದ್ರ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಸ್, ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್.

ಖೋಲ್ಮ್ಸ್ಕಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಫಾರ್ಮ್ (ಸಖಾಲಿನ್ ಪ್ರದೇಶ). ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಆಕ್ಟೋಪಸ್, ಮೀಲ್ ಮೀಲ್, ಕಡಲಕಳೆ, ಸೀಗಡಿ, ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ (ಮತ್ತು ಮೈಟಿಲಿಡ್‌ಗಳು) ಸಮುದ್ರದ ಬೈವಾಲ್ವ್ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅವು ಪ್ರಪಂಚದ ಸಾಗರಗಳಾದ್ಯಂತ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಮನುಷ್ಯರಿಂದ ತಿನ್ನಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಖಾದ್ಯ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು, ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಓಖೋಟ್ಸ್ಕ್‌ನ ಶೀತ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದ ವಾಯುವ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಬೂದು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ (ಅಥವಾ ದೈತ್ಯ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳು) ಹಿಡಿದಿವೆ.

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ / ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ (ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ), ಬೆಲ್ಜಿಯಂನ ಸಣ್ಣ ಹಳ್ಳಿಯಾದ ಯೆರ್ಸೆಕ್ನಲ್ಲಿ, "ಮೊಸೆಲ್ಡಾಗ್" (ಮಸ್ಸೆಲ್ ಡೇ) ನಡೆಯುತ್ತದೆ - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜನರು ಶೆಲ್ ಕ್ಲಾಮ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಅಂದಹಾಗೆ, ವಿಶ್ವದ ಏಕೈಕ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಎಕ್ಸ್ಚೇಂಜ್ ಇಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ (ಚಿಲ್ಲರೆ ಮತ್ತು ಸಗಟು), ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈಗ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆವಾಸಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಿಕ್ಕಿಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ವೇದಿಕೆ ಫಾರ್ಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಪ್ರದರ್ಶನ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಮಾಂಸದ ವೆಚ್ಚವು ಅವರ "ಕಾಡು" ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ನ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 77 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 11.5 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 2 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 3.3 ಗ್ರಾಂ

• ನೀರು: 82 ಗ್ರಾಂ
• ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು: 0.4 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್: 40 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಬೂದಿ: 1.6 ಗ್ರಾಂ

ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್:

• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ: 50 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: 30 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಿಯಂ: 290 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: 310 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ರಂಜಕ: 210 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಸಲ್ಫರ್: 115 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಜೀವಸತ್ವಗಳು:

• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ: 1.6 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ: 0.06 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ಆರ್ಇ): 60 ಎಂಸಿಜಿ
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 (ಥಯಾಮಿನ್): 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್): 0.14 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ: 1 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ (TE): 0.9 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ (ನಿಯಾಸಿನ್ ಸಮಾನ): 3.7 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು:

• ಕಬ್ಬಿಣ: 3.2 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಆಧುನಿಕ ಮನುಷ್ಯ ಸೇವಿಸುವ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ (ಮೂಲಕ, ಯಾವುದೇ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿವೆ) ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಯಾವುವು

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮಾಂಸ (ಸ್ನಾಯು), ಹಾಗೆಯೇ ನಿಲುವಂಗಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ದ್ರವದ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆ (ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ) ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:

• ಸುಧಾರಿತ ಚಯಾಪಚಯ;
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ ಮಾಂಸವು ಸಂಧಿವಾತದ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಮಾಂಸವು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ:

• ಪರಿಚಲನೆ;
• ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.

ಮಸ್ಸೆಲ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಇಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪು ಬಿ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಪಿಪಿ, ಇ ಮತ್ತು ಡಿ), ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸತು ಮತ್ತು ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಯೋಡಿನ್ ಅಂಶವು ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳು.

ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಂತೆ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. . ಅವರು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನರಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮೂಳೆಯ ಬಲದ ಭರವಸೆ, ಬಾಹ್ಯ ಯುವಕರ ದೀರ್ಘಾವಧಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೌಂದರ್ಯದ ನಿರ್ವಹಣೆ.

ಪುರುಷ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ, ನಿಲುವಂಗಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಶೆಲ್ ದ್ರವದ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ವೈದ್ಯರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು "ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಯಾಗ್ರ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಈ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಗುಂಪುಗಳ ಪೋಷಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅವುಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಂದಾಗಿ ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ?

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ಪೂರ್ವ-ಮಾರಾಟದ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಒಳಗಾಗದಿದ್ದರೆ (ನಾವು ಅವರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆವಾಸಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ). ಅವರು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಗೌಟ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಹಾನಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನೋವಿನಿಂದ ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ಠೇವಣಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಾರಾದರೂ ಈ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹೊರತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇಲ್ಲ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಡಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸದ ಹೊರತು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಕೊಳಗಳಲ್ಲಿ-ವಸತಿಗಾರರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು (ಮತ್ತು ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ).

ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಈ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳು ಜೀವಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫಿಲ್ಟರ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಇದರ ಉದ್ದೇಶವು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆವಾಸಸ್ಥಾನದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸರವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು. ಅವರು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ "ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು" ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅವರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೀರ್ಘ ಸಂಪರ್ಕತಡೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಫಾರ್ಮ್ ಬಳಿ ವಾಸಿಸದಿದ್ದರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಖರೀದಿಯ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು - ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಐಸ್ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಹಾಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಸಿಹಿನೀರಿನ ಜಲಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಂಡುಬರುವುದರಿಂದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಜಾತಿಗಳನ್ನು (ಮೈಟಿಲಸ್ ಗ್ಯಾಲೋಪ್ರೊವಿನ್ಸಿಯಾಲಿಸ್) ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್, ಭಾರತೀಯ ಮತ್ತು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸಾಗರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಬಿವಾಲ್ವ್ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಮಾಂಸವು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕರಾವಳಿ ಜನರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಜಲಚರ ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಬಿವಾಲ್ವ್ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ನ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಎರಡು ಒಂದೇ ಮತ್ತು ಸಮ್ಮಿತೀಯ ಕವಾಟಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜು ಮತ್ತು "ಹಲ್ಲಿನ ಲಾಕ್" ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬಾಹ್ಯ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರವು ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ದೇಹ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಬಾಹ್ಯ ಅಪಾಯ ಮತ್ತು ಪರಭಕ್ಷಕಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಚಲನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅದರ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಅಥವಾ ಪದರಗಳ ಮೇಲಿನ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಒಟ್ಟು ವರ್ಷಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಿವಾಲ್ವ್ಗಳು 2 ರಿಂದ 5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬದುಕುತ್ತವೆ, ಸರಾಸರಿ 10-15 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ಗೆ ಶೆಲ್ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಜಡ ಮತ್ತು ಚಲನರಹಿತ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮಣ್ಣಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಿಣ್ವ ಬೈಸ್ಸಸ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಬೃಹತ್ ವಸಾಹತುಗಳಲ್ಲಿ (ಡ್ರೂಜ್) ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತವೆ, ಪರಸ್ಪರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬಿವಾಲ್ವ್‌ಗಳು ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅಸಂಖ್ಯಾತವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ "ಸಮುದಾಯಗಳು" ನೂರಾರು ಅಥವಾ ಸಾವಿರಾರು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿದ ರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಕಾಲೋನಿ

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಸೈಫನ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಶೆಲ್ಗೆ "ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ", ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಸ್ವಚ್ಛ" ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಬಿವಾಲ್ವ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಜವಾದ ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ "ನಿಲ್ದಾಣಗಳು" ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಲವು ಜನರನ್ನು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸುತ್ತದೆ - ಮೃದ್ವಂಗಿಯು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಏನನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅದರ ಮಾಂಸವನ್ನು "ಕಲುಷಿತ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

1819 ರಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಜೀನ್ ಬ್ಯಾಪ್ಟಿಸ್ಟ್ ಲಾಮಾರ್ಕ್ ವಿವರಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರವು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಬಿವಾಲ್ವ್ ಮೃದ್ವಂಗಿ ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವಾಸಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಭಾರತೀಯರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.

ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಮಸ್ಸೆಲ್ನ ವಯಸ್ಕರು 10-12 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಗಾಢವಾದ ಶೆಲ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬದುಕುವುದಿಲ್ಲ. ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಸಮುದ್ರತಳದ ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಬಂಡೆಗಳು, ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೇಕ್ ವಾಟರ್ಗಳ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಾವಿರಾರು ವಸಾಹತುಗಳು ಆವಾಸಸ್ಥಾನಗಳಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಕರಾವಳಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಕರಾವಳಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರ, ಆದರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು 20-30 ಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಮಸ್ಸೆಲ್ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಮ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ ಮತ್ತು ಡಿ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು "ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು" ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವು ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶೆಲ್, ಬೈಸಸ್ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಫ್ಲಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಮಸ್ಸೆಲ್ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಆಭರಣ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಮುತ್ತುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇವುಗಳು "ಮಡ್ಡಿ" ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅನಿಯಮಿತ ಆಕಾರದ ರಚನೆಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಒಂದು ಶೆಲ್ ಒಳಗೆ ಇರಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಶತ್ರುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಸಮರ್ಥತೆ ಕೂಡ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ -