ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಾಸನೆಯು ಬಾಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ನನಗೆ ತಕ್ಷಣ ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಭಾನುವಾರದ ಚಹಾ ಕೂಟಗಳು ನೆನಪಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ನಿರಾತಂಕದ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮರಳಲು, ಕರ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಸಹ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆರ್ಸೆನಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ನಿವಾಸಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

• ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಯು ಬೆರೆಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಲು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಘಟಕಾಂಶವು ಗಾಢವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕರ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವುಗಳ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಸಾಧನಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗಾಜಿನ ಬೀಕರ್ ಬಳಸಿ.
• ಕುಕೀಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ನೋಟದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
• ಬಿಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಡಿ. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕುಸಿಯಬಹುದು.
• ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀವು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮಿಠಾಯಿ ಚೆಂಡುಗಳು, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿ. ಅಂತಹ ಪ್ರಸ್ತುತವು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿ

ಬಹುಶಃ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳ ಕುಕೀಗಳು ಹಾಲಿನ ಪ್ರಿಯರಿ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೆನಪುಗಳು. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅವನನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ:

• 3 ಕಲೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಸ್ಟ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ಶೀತದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ನ ದಪ್ಪವು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕರ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಂಜೆ ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ಇದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ಏನು? ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದರ ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 75 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ:

1. ನಯವಾದ ತನಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿದ ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬನ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕುಟುಂಬದ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ವೈಭವ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಡೈರಿ ಫಿಗರ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ;
• 1 ಸ್ಟ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 5 ಸ್ಟ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅಥವಾ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಇನ್ನೊಂದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ವಿನ್ಯಾಸವು ಜಿಗುಟಾದ ಆದರೆ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು ಬನ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಗೆ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಮಾರ್ಕ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.
5. ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು "ಬ್ಯಾಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ" ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ವರ್ಗ

ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ಏನು? ಅಂತಹ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ವಿವಿಧ ವಯಸ್ಸಿನ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಮೃದುವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್;
• 125 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ತೈಲಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಪ್ಯೂರೀ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು, ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು.
4. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ಅಗಲದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಈಗ ನಾವು ಸೃಜನಶೀಲ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಹೂವುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.
6. ನಾವು ನಮ್ಮ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀ ಅಥವಾ ಪೀಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸುವುದು

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯಿಲ್ಲದ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಕುಕೀಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಗರ್ಡ್ ಹಿಂಸಿಸಲು ತಯಾರಿಸುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಗುವನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಕುಟುಂಬದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 2.5 ಕಲೆ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ;
• 5 ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆಗೆ 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಎರಡು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಂದಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬನ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.
5. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಅಥವಾ ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.
6. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದ ರಚನೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು
7. ಕುಕೀಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸವಿಯಾದ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಚಿಕ್ಕ ಮನೆಯ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಕುಕೀಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಅನೇಕರಿಗೆ, ಫಿಗರ್ಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ - ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಹಾಲಿನ ವಾಸನೆಯು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಸುತ್ತಲೂ ಸುಳಿದಾಡುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾವನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಸಂಜೆ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ. ಮಕ್ಕಳ ಕುಕೀಗಳು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸುಧಾರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಕುಕೀ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ದುಬಾರಿ ವಿದೇಶಿ ಅನಲಾಗ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನಮ್ಮದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಕೀಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ನಾನು 6 ಮಿಮೀ ಪದರದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಫಿಗರ್ಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಹಾಲಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಈ ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿ ಕುಕೀಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಗಮನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು! ನೀವು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ರೂಪಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಹಾನುಭೂತಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಸರಳವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಜ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು. ಸರಿ, ನನ್ನಂತೆ, ಸಮಯಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ರೂಪವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಗರ್ಡ್ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಜಾರ್, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೇಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ನೋಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಏನನ್ನಾದರೂ ಆರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ ...

ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಪದರದ ದಪ್ಪವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಾನು ಈ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ 6 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಜೊತೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಏರಲು - ಮತ್ತು ಅದು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ಪದರದ ದಪ್ಪ ನಿಯಂತ್ರಕದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ರೋಲರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಿಟ್ಟು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಳೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಹ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಫಿಗರ್ಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಟ್ಟೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿವೆ, ಆದರೆ ನನಗಿಷ್ಟವಿಲ್ಲ!

ಕುಕೀಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಈ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸುವ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಸರಳವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

• ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ - 2 ಘಟಕಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ: ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಅವರು ನೆಲದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ವಿಶೇಷ ಫಿಗರ್ಡ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ತುಂಬಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಜಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ½ ಸ್ಟಾಕ್ ಸಹಾರಾ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ slaked;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 3 ಸ್ಟಾಕ್. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ದಪ್ಪ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ, ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ವಜ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀಸ್ ಹಾಲು, ಚಹಾ, ರಸ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನು - 2 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್.;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸ;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೇಬಲ್. ಎಲ್.;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಸ್ಟಾಕ್.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ನೆರಳು ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸದೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ನೀವು ಅದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಯಾರಿಸಲು.

ಸ್ಯಾಬಲ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಆಗಿದೆ

• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 2.5 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್.;
• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಉಪ್ಪು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಕೆನೆಗೆ ಹೋಲುವವರೆಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಹಿಟ್ಟು ಮುದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾದ್ಯಂತ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು ಉದ್ದವಾದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಏಕರೂಪದ ವ್ಯಾಸದ "ಸಾಸೇಜ್" ಮಾಡಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. . ನಾವು ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ಈ ಕುಕೀಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಚೀಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುರಾಬಿ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುರಾಬಿ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಹೂವಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ನಂತಹ) ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನ ಡ್ರಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ರೋಂಬಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕೇಸರಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಕುರಾಬಿಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೂಲ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಪ್ಲಮ್. ತೈಲಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ - ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಪುಡಿ ಚದುರಿಹೋಗದಂತೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲಕ ಮೊದಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಂಡೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದವರೆಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ, ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಕರ್ಣೀಯ ರೋಂಬಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು 2 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಆಕಾರವು 2 ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸರಳ ಸಿಹಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಸ್ಟಾಕ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಸ್ಟಾಕ್;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಿಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ. ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಎಂದಿಗೂ ಗಮನಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕವರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

• 2.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪದ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೇಲೇರಿ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಕೂಡ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ

ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಟಾಕ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 3.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಂತರ ಪರಸ್ಪರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಲು.

• 170 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್ (ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಓಟ್ಮೀಲ್);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್. ತೈಲಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚನೆಗಳಿಲ್ಲ - ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ - ಸರ್ಪ

ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಸವನ ಅಥವಾ ಸರ್ಪ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕಾರದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಅದು ಎರಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಸಿಹಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಘಟಕಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 4 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್.;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಆರಂಭವು ಎಂದಿನಂತೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ - ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಭಾಗವನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಭಾಗವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 2763
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 55 ನಿಮಿಷ

ಇಂದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ: ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕುಕೀಸ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರಬಹುದು, ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಬಿಜೆಟ್‌ನಂತೆ ಕೋಮಲ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ನಂತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀ ಡಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕುಕೀಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಮೀಸಲಾದ ಬೇಕರ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಇದನ್ನೇ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗಲೂ ನೀವು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ. ಆದರೆ, ಜೀವನದ ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ, ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ, ಜನರು ಬೇಯಿಸಲು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆಯವರು ಇನ್ನೂ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರಚನೆ, ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು;
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಟೀಚಮಚ;
- ½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
- ½ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ - ದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.








2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ crumbs ಆಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.




3. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.






4. ನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.




5. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಫಿಗರ್ಡ್ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.




6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.




ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.






7. ಕುಕೀಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಓವನ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.




8. ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕರ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಮ್ಮಂದಿರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಫಿಗರ್ಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲದ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.




ಕುಕೀಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಮಕ್ಕಳ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.




ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳ ಅನುಕೂಲಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದತೆ ಮತ್ತು ವೇಗವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಗರಿಷ್ಠ ಆನಂದ. ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದ ನಂತರ, ಸಂಬಂಧಿಕರು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಕರ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬಹುದು. ಒಂದು ಗಾಜು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಬೌಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಅಚ್ಚುಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಗಾಜು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆದ ತಕ್ಷಣ, ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
5. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದುರ್ಬಲತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಿಗರ್ ಕುಕೀಗಳು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ

ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಿಡ್ಸ್ ಕುಕೀ ರೆಸಿಪಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಾಲ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುತ್ತದೆ, ಆ ಅಸಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಕರ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

ಕುಕೀಸ್ "ಮರಳು ಪ್ರತಿಮೆಗಳು"

ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಫಿಗರ್ಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಅಭಿನಂದನೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೃತಜ್ಞತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1/2 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮರಳು;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮವು ಹೀಗಿದೆ:

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
2. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
7. ವಿಭಿನ್ನ ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
8. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಫಿಗರ್ಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕರ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್

ಫಿಗರ್ಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1/2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1/2 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಕಪ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
2. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಈ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಗರ್ ಕುಕೀಸ್

ಫೋಟೋ ಕರ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರಚನೆಯು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ:

• sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಪೌಂಡ್;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1/2 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರ್ಲಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್, ಹಾಗೆಯೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಗಾಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವ ನಿರ್ಮಿತ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕುಕೀಸ್

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಕುಕೀಸ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಓಟ್ಮೀಲ್;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• 30 ಮಿಲಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
3. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗಲವಿಲ್ಲದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೀಚ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು) ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಕುಕೀ ತುಂಬಾ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ - 5-6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಾಫಿ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಏರ್ ಕರ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತಗಳು:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. 1/3 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ.
5. ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಕರ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
7. ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಕುಕೀಸ್ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.