ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೃಹ ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊತ್ತಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊದಲ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು (ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಇದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ), ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹಲವು ಕಾರಣಗಳಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವೇ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು

ಹಲವಾರು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊತ್ತಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

1. ಖರೀದಿ ನಂತರ.ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಗ್ರೀಸ್ನ ಕುರುಹುಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ.ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ನ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಇಂಗಾಲದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಅದರ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸುಟ್ಟ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಸಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನೇಷನ್ ಅಗತ್ಯ.
3. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರು ಮಾಡಲು.ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ಡ್ ಹಳೆಯ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ತೈಲವನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಶುದ್ಧ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಹಿಂಸಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿರಲಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ವಿಧಾನ ಒಂದು: ಉಪ್ಪು ಬಳಸಿ

ಈ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ಯಾನ್ನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ನ ಕಡ್ಡಾಯ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಫೋಮ್ ಉಳಿಯದಂತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಒರೆಸಿ.
2. ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಒಣಗಿದ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳು ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಎಣ್ಣೆಯ ಕುರುಹುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು.

ಈಗ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿಕರಿಸದ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಅಗ್ಗದ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಾವು ತುಂಬಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನೇಷನ್ ಸ್ವತಃ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಉಪ್ಪನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ಅದು ಮುಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ಡ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ತೈಲವನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಪರಿಣಾಮವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ (ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಏಕೆ ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ಈ ವಸ್ತುವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಧಾನ ಎರಡು: ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ

ಈ ವಿಧಾನವು ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ದ್ರವವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ತೈಲವು ಭುಗಿಲೆದ್ದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಪೂರ್ವ-ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹನಿ ನೀರು ಇರಬಾರದು). ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಕಣಗಳು ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುಡುವುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆಯ ಉಚ್ಚಾರಣೆ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆದರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಬಳಸಿದ ದ್ರವವನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ವಿಧಾನ ಮೂರು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದೆ

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಜನರಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಮೊದಲ ಎರಡರಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು, ಮತ್ತೆ, ಮುಂಬರುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷ ಮಾರ್ಜಕವನ್ನು ಬಳಸಿ;
• ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೆನೆಸಿ (ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ);
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ;
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವೂ, ಈಗ ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಬಿಡಿ. "ಸೋಮಾರಿಯಾದ" ಮಾರ್ಗ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಇದು ಮೊದಲ ಎರಡಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಎಲ್ಲಾ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತೈಲವು ಅತ್ಯಂತ ಸುಡುವ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಬಳಸಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರವೇ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆಹಾರದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುವ ವಿಶೇಷ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರವು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೊತ್ತಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಂದಿನ ತೈಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಕಣಗಳನ್ನು ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತೆ ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನೇಶನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು

1. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಎಣ್ಣೆಯು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ವಸ್ತುವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊತ್ತಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ನಡೆಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬಹುದು.
3. ನಿಜವಾದ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉಪದ್ರವ ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ.
4. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ದಂತಕವಚದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಡಿಶ್ವಾಶರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಬಿಡಿ: ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ವಿಡಿಯೋ: ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್‌ವೇರ್ ಅದರ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಪರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಖರೀದಿದಾರರಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿ ಬೇಕು. ಮೊದಲ ಬಳಕೆಯ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳಿಗೆ ಒಳಪಡಬೇಕು. ಇದು ಸವೆತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನಕ್ಕೆ ಆಹಾರವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತ

ಮೊದಲ ಬಳಕೆಯ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತುಕ್ಕು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೀಲಾಂಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಆಹಾರವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜನರು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಷದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮೊದಲು ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಡಿಶ್ವಾಶಿಂಗ್ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಲಾಂಡ್ರಿ ಸೋಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಂದಿನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಂತರ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೇಗಾದರೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಂಕುರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಕ್ಕು ಕುರುಹುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ತೊಳೆಯಬೇಕು: ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಒರೆಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀರಿನ ಹನಿಗಳು ತುಕ್ಕುಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನೇಶನ್

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಅಂತಹ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ವಸ್ತುವು ಸರಂಧ್ರ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ, ಆಹಾರವು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸುಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತೈಲವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು (ಆದ್ಯತೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ) ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲ.ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಉರಿಯಬಹುದು.

ವಿಧಾನ 1. ಒಲೆ ಮೇಲೆ

ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ದಹನವು ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ

ಈ ತಯಾರಿ ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನ ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ವಸ್ತುವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರಣ, ಇದು ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಬಿಸಿ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ), ಒಣಗಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒಳಗೆ ಒರೆಸಿ.

ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉರಿಯಬೇಕು. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನೇಷನ್ ಸಮಯವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ವಿಧಾನ 2. ಒಲೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಈ ವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಪರೀತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಚಿತ್ರವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನಗಳಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪದೇ ಪದೇ ಹಠಾತ್ ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಗೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವುದರಿಂದ, ಹುಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುವುದು, ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ರಕ್ಷಣಾ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಹೊಗೆ ಮತ್ತು ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಉಸಿರಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಉಸಿರಾಟಕಾರಕವನ್ನು ಧರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. 1. ಖಾಲಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಗರಿಷ್ಠ ಅಲ್ಲ.
2. 2. ಲೋಹವು ಬೂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಹೊಗೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
3. 3. ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 4. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಒರೆಸಿ.
5. 5. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
6. 6. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಉಪ್ಪನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. 7. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
8. 8. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ (ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು.
9. 9. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಎಣ್ಣೆಯ ಉಳಿಕೆಗಳು ಕೆಳಗೆ ಇಳಿಯುವುದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಸ್ತುವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೀವನವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಗಂಭೀರವಾದ ಬಿರುಕುಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್ವೇರ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿನ ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ದಹನವು ಕಡ್ಡಾಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ತರುವಾಯ, ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ತುಕ್ಕು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಲೋಹದ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಕ್ಕು ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರವನ್ನು ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಬೇಕು.

ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆರೈಕೆ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• ಪ್ರತಿ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
• ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ತೇವಾಂಶ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.
• ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಲೋಹದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದಿಂದ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ತುಕ್ಕು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಒಣ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಆಹಾರವು ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉಡುಗೆ-ನಿರೋಧಕ ಹಗುರವಾದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಮಡಿಕೆಗಳು, ಹರಿವಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ಲೋಹದ ಅನುಕೂಲಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ ಸುಡುತ್ತದೆಯೇ, ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕುಕ್‌ವೇರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಬೀತಾದ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ ಏಕೆ ಉರಿಯುತ್ತದೆ?

ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಲೋಹವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಕಾಣದ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಹಾರ ಕಣಗಳು ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ, ಅದು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು, ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದೇ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಹೇಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು

ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಆಹಾರದ ನಿರಂತರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮೂರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ವಿಧಾನ 1

ಪಾತ್ರೆಯು ಹೊಸದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ಸಾಕು. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಪಘರ್ಷಕ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

• ಶುಷ್ಕ, ಶುದ್ಧವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬಯಸಿದ ಹತ್ತಿಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಎಣ್ಣೆಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
• ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕಲೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ. ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಲಗಿರಲಿ, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಫಿಲ್ಮ್ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಮೇಲೆ ನಿವಾರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ.

3-4 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ವಿಧಾನ 2

• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
• 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 120-150ºC ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತೊಳೆಯಬೇಡಿ.

ವಿಧಾನ 3

• ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
• ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಬಳಸಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಉಜ್ಜಿದಂತೆ.
• ನಂತರ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ.

ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಳಸಿ.

ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ ಸುಡದಂತೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಲೋಹವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು

• ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಲೋಹದ ಕುಂಚಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಘರ್ಷಕ ಕಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಇದು ಮೃದುವಾದ ಲೋಹವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬಿರುಕುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಗೀರುಗಳು ಮತ್ತೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮರದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಲ್ಯಾಡಲ್ಗಳು, ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಸ್ಪಾಟುಲಾಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.
• ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಅಮೋನಿಯದ ದುರ್ಬಲ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಈ ಲೋಹವು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸುಟ್ಟ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಡಿಶ್ವಾಶಿಂಗ್ ಜೆಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಸಮಸ್ಯೆ ಮುಂದುವರಿದರೆ ಏನು? ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ, ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗಗಳಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಶಾಶ್ವತವಾದ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಅನೆಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಟೆಫ್ಲಾನ್-ಲೇಪಿತ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ:

ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹರಿವಾಣಗಳಿಗಾಗಿ:

ಮೊದಲ ಬಳಕೆಯ ಮೊದಲು, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿ ಸಾಬೂನು ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒರೆಸಿ - ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಸಹ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ತೊಳೆಯುವ ಮೊದಲು, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಒರೆಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಬಿಸಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸೋಪ್ನಿಂದ ಸ್ಕ್ರಾಚಿಂಗ್ ಅಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವಾಗ, ನೀವು ಸ್ಕ್ರಬ್ ಅಥವಾ ಅಪಘರ್ಷಕ ಮಾರ್ಜಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆಹಾರವು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತುಂಬಾ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ ದ್ರವ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್-ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸುಟ್ಟ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಒಣ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಬಹುದು.

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವು ನೀರಿನಿಂದ ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು - 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ಡಿಶ್ವಾಶರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬಾರದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಕ್ಕುಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಕ್ಕು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ತುಕ್ಕು ಮತ್ತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಪ್ರತಿ ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಅದರ ತೂಕದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್ವೇರ್ ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೈಬಿಟ್ಟರೆ ಮುರಿಯಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ದಂತಕವಚದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚದಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಹಾರವು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬಹುದು.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕುಕ್ವೇರ್ ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಆದರೆ, ಈ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮತ್ತು ಅವಳು ಉತ್ತಮ ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ತುಕ್ಕಹಿಡಿಯದ ಉಕ್ಕುಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸದಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಪಘರ್ಷಕ ಕ್ಲೀನರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಇದು ಕುಕ್‌ವೇರ್‌ನ ಹೊಳಪು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗೀಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಮಂದವಾಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಗಡಿಯು ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ವಿಶೇಷ ಮಾರ್ಜಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಪಂಜುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ (ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗವಾದ, ಮೂಲಕ), ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನ "ಪ್ರಸ್ತುತಿ" ಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಒರೆಸಿದರೆ ಎಂದು ಸಹ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕುಕ್ವೇರ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇತರ ಲೋಹಗಳಿಂದ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಮ್ರ) ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳ ಸಂಭವನೀಯ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.

ಆತ್ಮೀಯ ಹೊಸ್ಟೆಸ್, ನೀವು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಆಧುನಿಕ ನವೀನತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ. ವಿಕಿಮಾರ್ಟ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವಿಂಗಡಣೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗಳು. ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತ್ವರೆ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಬೆಲೆಗಳು, ಪ್ರಚಾರಗಳು ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕುಸಿತವನ್ನು ಆನ್‌ಲೈನ್ ಶಾಪಿಂಗ್ ಸೆಂಟರ್ ವಿಕಿಮಾರ್ಟ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಆಧುನಿಕ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹರಿವಾಣಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಸ್ತುವು ಹಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಹೊಸ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುವ ಕೆಲವು ಸರಳ ಹಂತಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ಪ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡೋಣ.

ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್

ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಥವಾ ಉಕ್ಕಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ ಸಂಕೀರ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ:

1. ಹೊಸ, ಕೇವಲ ತೊಳೆದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಉಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಇರುವ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ:

1. ಹೊಸ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.
2. ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ! ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ - ಇದು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕುಕ್ವೇರ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

1. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಉಪ್ಪನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒರೆಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
3. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಇಲ್ಲದೆ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವು ಮೊದಲ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬಹುತೇಕ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಡಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನೇಷನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನೇಷನ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3

ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ ಹೊಸ ಪ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೂರನೇ ವಿಧಾನವು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಸಾಕು:

1. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒರೆಸಿ.
3. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆನ್ ಮಾಡಿ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತ 180 ಡಿಗ್ರಿ. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಡಬೇಕು. ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಉಕ್ಕಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್

ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ನೀವು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉಕ್ಕಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದು ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತದ ಬಳಕೆಯು ಆಹಾರದ ಸುಡುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಂಕಿಯ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುಡುವ ಮತ್ತು ಸುಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದರಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಡಬಾರದು.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಬೇಡಿ. ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ತಾಪಮಾನವು ಗೊಂದಲಮಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪರಿಹಾರಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್ನ ಅಂಚುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರೇ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ! ಖರೀದಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಲೋಹದ ಸ್ಪಂಜಿನಂತಹ ಅಪಘರ್ಷಕ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.

ಉಕ್ಕಿನ ಪ್ಯಾನ್ನ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಕೆಲವು ಬಲವಾದ ಮಾರ್ಜಕಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಡಿಶ್ವಾಶರ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನೇಷನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಲೋಹದ ರಂಧ್ರಗಳ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಪಾಲಿಮರೀಕರಿಸಿದ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ - ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಸ್ತುವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ, ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹರಿವಾಣಗಳು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವು ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಮಿಶ್ರಲೋಹವಾಗಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಅನಗತ್ಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಾಪನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ.
• ಇದು ಶಾಖವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಡೆಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸಬೇಕು.
• ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಬಳಲಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ.
• ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೇಲ್ಮೈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಹಾರ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ.
• ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸ್ಟೌವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಓವನ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವು ಬಹಳ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವದು ಮತ್ತು ವಿರೂಪಕ್ಕೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಕುಕ್ವೇರ್ ಬಹಳ ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಮೂಲ ನೋಟವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಹಾಗೆಯೇ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.
• ಮೇಲ್ಮೈ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಬಹುದು?

ಪ್ರಮುಖ! ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಹಲವಾರು ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ದೊಡ್ಡ ತೂಕ;
• ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
• ಅದರಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ಅಗತ್ಯ ವಿಶೇಷ, ಆದರೆ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಆರೈಕೆ;
• ಬಿದ್ದರೆ ಮುರಿಯಬಹುದು.

ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹರಿವಾಣಗಳ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ನಿಯಮಗಳು

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಮತ್ತು ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ? ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಾಗಿ, ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ನಿಯಮಗಳು ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಾದರಿಗಳಂತೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ:

• ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಯಾರಕರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಜೀವನವು ಇದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಮೇಲ್ಮೈ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಅಸಮ ತಾಪನದ ಕೊರತೆಯು ಮಾದರಿಯ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ನೀರು ಅಥವಾ ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಲೇಪನವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೀವನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಪ್ಯಾನ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಡಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರವೇ ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
• ಪ್ರತಿ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ಮಸಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಎಣ್ಣೆಯು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆಯದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಸುಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವಾಗ ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ತೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ ಸ್ಪಂಜು ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ವಿಫಲವಾದರೆ, ನೀವು ಸ್ಕ್ರಾಪರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಕುಂಚಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.
• ರಾಸಾಯನಿಕ ಗ್ರೀಸ್ ದ್ರಾವಕಗಳ ಬಳಕೆಯು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ರಚಿಸಿದ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪದರವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಬಹುದು.
• ತೊಳೆದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಒಳಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ! ಈ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಏಕೆಂದರೆ ಜಿಡ್ಡಿನ ಚಿತ್ರವು ಮೇಲ್ಮೈ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧವಾದ ಕುಕ್‌ವೇರ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶದ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಮರ್ಶೆ "" ನಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಯ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ನವೀಕರಣ

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಸಿ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಅದರ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ನಂತರ ಕುಕ್ವೇರ್ನ ಮೂಲ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ವಿಧಾನವು ದೀರ್ಘವಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನೇಷನ್ ಮೂಲಕ ಹೊಸ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ನ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಹೊಟ್ಟುಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಬೀಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ.
4. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
5. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ

ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೀವ್ರತರವಾದ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಲಾಂಡ್ರಿ ಸೋಪ್ನ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಲವಾದ ಡಿಶ್ವಾಶಿಂಗ್ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಯರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪ್ರಮುಖ! ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತುಕ್ಕು ಕುರುಹುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಯರ್ ಅನ್ನು ನವೀಕರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕು:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ತುಕ್ಕು ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತರದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮರಳು ಕಾಗದವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಅದರ ನಂತರ, ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸಿ, ಮೊದಲ ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ, ಅದನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತೊಳೆಯದಿರಲು, ಹಲವಾರು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಫ್ರೈ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಸ್ಟ್ಯೂ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ವರ್ಷಗಳ ಮಸಿಯಿಂದ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳು ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸುತ್ತವೆ. ಹಲವಾರು ತಲೆಮಾರುಗಳಿಂದ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪೂರ್ವಜರ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ನೆನಪುಗಳು, ಕುಟುಂಬ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಜೀವನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾಗಿರದ ಸಮಯಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್‌ವೇರ್‌ನಲ್ಲಿ ವರ್ಷಗಳ ಇಂಗಾಲದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು:

1. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಗ್ಯಾಸ್ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಚೂಪಾದ ವಸ್ತುವಿನ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಮಸಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ.
2. ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ನ ಸುಟ್ಟ ಪದರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಲೋಹದ ಕುಂಚ, ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಡ್ರಿಲ್ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು.
3. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್ವೇರ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ! ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೆರೆದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳು ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ:

• ಮೊದಲ ವಿಧಾನವು ತೀವ್ರವಾದ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಹೊಗೆಯ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಬಿಡುಗಡೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
• ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಬಿರುಕುಗಳಿಗೆ ಹಾರಿಹೋಗುವ ಮಸಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಗುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
• ಮೂರನೆಯ ವಿಧಾನವು ಕುದಿಯುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ದ್ರಾವಣಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಹೊಗೆಯ ಬಿಡುಗಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಸಹ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ರಕ್ಷಣಾ ಸಾಧನಗಳಾದ ಕನ್ನಡಕ, ಕೈಗವಸುಗಳು ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಮಸಿ ತೆಗೆಯುವ ಪರಿಹಾರ

ದ್ರಾವಣದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಇದು ಇಂಗಾಲದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾರ್ ಲಾಂಡ್ರಿ ಸೋಪ್, 200 ಮಿಲಿ ಸಿಲಿಕೇಟ್ ಅಂಟು ಮತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ ಮುಂದುವರೆಯುವುದು:

1. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ಬಕೆಟ್ ನೀರಿಗೆ ತುರಿದ ಲಾಂಡ್ರಿ ಸೋಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೇಷನರಿ ಅಂಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ವಸ್ತುವಿನ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಕಪ್ಗಳು, ಫಲಕಗಳು, ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಫೋರ್ಕ್ಸ್, ಚಾಕುಗಳು, ಮಡಿಕೆಗಳು ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಟೆಫ್ಲಾನ್-ಲೇಪಿತ ಕುಕ್‌ವೇರ್‌ಗೆ ಮಿತಿಗಳಿವೆ.

1. ನಾವು ರಾಸಾಯನಿಕ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಲಾಂಡ್ರಿ ಸೋಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
3. ಮುಂದಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್‌ವೇರ್ ಅನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ "ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ", ಆದರೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ! ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹುಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕಿಟಕಿಗಳು ತೆರೆದಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.

1. ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಸುಟ್ಟ ಪದರದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು - ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಈಗ ಅದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್‌ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಮಸಿ ಪದರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್ವೇರ್ನ "ಅಡುಗೆ" ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
2. ಮಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಉಜ್ಜುವುದು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪ್ರಮುಖ! ಅದರ ನಂತರ, ಸೋಪ್ ದ್ರಾವಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹೊಸ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಉತ್ಪಾದನಾ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೀಲಾಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ತುಕ್ಕು ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಜಕದಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು.

ಪ್ರಮುಖ! ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೇಲ್ಮೈ ಸರಂಧ್ರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಇದು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ನಂತಹ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಹ ಆಗುತ್ತದೆ - ಇದು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
2. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ನಂತರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಹೊರಭಾಗಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಳಕೆಯ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಪ್ಯಾನ್ನ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಪಡೆಯಿರಿ.
2. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮತ್ತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಂತರ, ಹೊಸ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಳೆಯುವ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಘನ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಹಂದಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೈಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಮಾರ್ಜಕಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು

ಹೊಸ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊತ್ತಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್ಗಳ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆ

ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಸ್, ಗ್ರೇವೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಕುಕ್ವೇರ್ ಆಮ್ಲೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೇಲ್ಮೈ ಹಾನಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
• ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಸುಡುವ ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.