ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಏನು ಗೊತ್ತು? ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವು ಏನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕರಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಆಧುನಿಕ ವಿಸ್ಕಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು 90% ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

1 ಮಿಶ್ರಣದ ಜನನ

ಹದಿನೆಂಟನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರ ವಿಸ್ಕಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಐರ್ಲೆಂಡ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸ್ಕಾಟ್ಸ್ ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿತು. ಐರಿಶ್ ತಯಾರಕರು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಪನಿ "ಜಾನ್ ಜೇಮ್ಸನ್ ಮತ್ತು ಸನ್", ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಹೋದರು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಜಾಗವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಯಿತು. ಮಿಶ್ರಣವು ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಪ್ರಮಾಣವು 35% ರಿಂದ 65% ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

1890 ರಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದವು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸ್ತಬ್ಧಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಐನಾಸ್ ಕೋಫಿ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಶನ್ ಕಾಲಮ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು, ಇದನ್ನು ಇಂದಿಗೂ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಐರಿಶ್ ಹೊಸ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿತು. ನಿರಂತರ ಸೈಕಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಅದೇ ಐರಿಶ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದೆ. ವಿಸ್ಕಿ ರಾಜರು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಆಂಡ್ರ್ಯೂ ಆಷರ್ ಮತ್ತು ಜೇಮ್ಸ್ ಚಿವಾಸ್ ಅವರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಗುರುಗಳು. ಎರಡನೇ ಹೆಸರು ತಿಳಿದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಪಾನೀಯವು ಇಂದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾತ್ರಗಳ ವಿಭಜನೆಯು ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೆಯ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಂಪನಿ "ಚಿವಾಸ್" ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಇಂದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಆಂಡ್ರ್ಯೂ ಆಶರ್ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಗಕಾರ. ಅವನು ತನಗೆ ಬೇಕಾದ ರುಚಿಯನ್ನು - ವಿಸ್ಕಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು - ಕೆಳಮಟ್ಟದ ಮದ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದನು.

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಕಾಲಮ್‌ನ ಉತ್ತಮ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ವರ್ಷದ 365 ದಿನಗಳು, ಗಡಿಯಾರದ ಸುತ್ತಲೂ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಕನ್ವೇಯರ್‌ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವು ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕೂಡ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ವಿವಿಧ ವಯಸ್ಸಿನ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತಗಳ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಸರಿಯಾದ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ!

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ!

ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಭೀಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಎಲೆನಾ ಮಾಲಿಶೇವಾ: ಆಲ್ಕೋಹಾಲಿಸಮ್ ಗೆಲ್ಲಬಹುದು! ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಉಳಿಸಿ, ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ!

2 ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅದೇ ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಜೊತೆಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಗಳೂ ಇವೆ ಎಂದು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ - ಯಾವ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯ, ಮಾಲ್ಟಿಂಗ್ ವಿಧಾನ, ಅದು ಎಲ್ಲಿ ಪಕ್ವವಾಯಿತು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗ್ರಾಹಕರು ವಿಸ್ಕಿಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು (ಮತ್ತು ಅಪರಿಚಿತರು ಕೂಡ) ಒಂದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿರೀಕ್ಷೆ. ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಎರಡರಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತು. ಅವರು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ತೊಂದರೆದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

• ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮದ್ಯ. ಇದು ಬೌರ್ಬನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಧಾನ್ಯ ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿವಿಧ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿಸ್ಕಿ. ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ, ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ವಿವರಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮದ್ಯಗಳು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.
• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ವಯಸ್ಸಾದ ಶಕ್ತಿಗಳು. ನಿಯಮದಂತೆ, ನಾವು ಒಂದು ತಾಮ್ರದ ಸ್ತಬ್ಧದಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಿನ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ತನ್ನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ಜ್ಞಾನ, ಅನುಭವ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪಾಪ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ತಜ್ಞರು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮದಂತೆ, ನೇರವಾಗಿ ಕಂಪನಿಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3 ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇಡೋಣ

ಯಾವ ವಿಸ್ಕಿ ಉತ್ತಮ ಎಂಬ ಚರ್ಚೆಗೆ ಅನೇಕರು ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಹೋಲಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಕೂಡ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಒಂದಲ್ಲ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಉತ್ಪಾದಕರಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಈ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಳಗೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಏನೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ವಿಸ್ಕಿ ಇಂದು ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಇತಿಹಾಸದ ಮೇಲಾವರಣದ ಹಿಂದೆ ಯಾವ ಭಾವೋದ್ರೇಕಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ನಿಮಗೆ ಈ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ನೀವು ಕೂಡ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ!

ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ...

• ಮಾನಸಿಕ ಆಸೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ಸ್ಥಗಿತಗಳು ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ
• 24 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾರೀ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿ
• ವೇದಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಮದ್ಯಪಾನದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರ!
• ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಬೆಲೆ .. ಕೇವಲ 990 ರೂಬಲ್ಸ್!

ಎಲ್ಲಾ ಆತ್ಮ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದು ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ನಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್‌ನಿಂದ ಪಡೆದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಒದಗಿಸಿದರೆ, ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗ, ಆದರೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟ.

ಇದನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ? ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧಕರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ - ಹೊಸ ರುಚಿಯ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಮನವರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ: ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿ ವರ್ಷಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ - ಒಮ್ಮೆ ಬಾರ್ಲಿಯು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು: ಗೋಧಿ, ಜೋಳ.

ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಗಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದವು, ಇದು ಹೊಸ ವಿಧದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಜನ್ಮ ನೀಡಿತು - ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಹೊಸ ನೋಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ. ಇಂದು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ತಿಳಿದಿರುವ ಮಿಶ್ರಣ ವಿಸ್ಕಿ ಹುಟ್ಟಿದ್ದು ಹೀಗೆ.

ಮಾನದಂಡಗಳು

ವಿಶೇಷವಾದ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ಇದೆ, ಇದು ಮಿಶ್ರ ವಿಸ್ಕಿಗೆ ವರ್ಗೀಕರಣ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತದೆ:

1. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಿಶ್ರಣ(ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಿಶ್ರಣ). ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯ ವರ್ಗದಲ್ಲಿರುವ ಜಾತಿ. ಅವರು ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ನಿಂದ ಪಡೆದ 30% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ. ಆಯ್ದ ಭಾಗ - 3 ವರ್ಷದಿಂದ.
2. ಲಕ್ಸೆ ಮಿಶ್ರಣ(ಅಥವಾ ಐಷಾರಾಮಿ ವರ್ಗ) ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ವಿಧವು ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು 35%ರಿಂದ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾನ್ಯತೆ, ಕನಿಷ್ಠ 12 ವರ್ಷಗಳು.
3. ಪ್ರೀಮಿಯಂ(ಪ್ರೀಮಿಯಂ) - ದೀರ್ಘ ಮಾನ್ಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಗಣ್ಯ ಜಾತಿಗಳು. ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ.

ಉಲ್ಲೇಖಿತ ಸಂಘದಿಂದ ವರ್ಗೀಕರಿಸದ ಒಂದು ಜಾತಿಯೂ ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್... ಇದರರ್ಥ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ವರ್ಗದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಿಶ್ರಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕನಿಷ್ಠ 100 ಮಿಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ 6 ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ, ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಕರು ಟ್ಯಾಂಕ್‌ನ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿದ್ದಾರೆ: ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಲು, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಿಶ್ರಣ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು

ಸ್ಕಾಚ್ ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯು ಅಂತಹ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಉತ್ಪಾದನಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪರವಾನಗಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೈಲಿನಲ್ಲಿಯೂ ಗಣನೀಯ ಸಮಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಬಳಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಹ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇತರ ಧಾನ್ಯದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳ ಸಾರವನ್ನು 3 ವರ್ಷದಿಂದ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಮಾಣಿತ ವೀಕ್ಷಣೆಗೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿದೆ. ಗಣ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ - ಕನಿಷ್ಠ 12 ವರ್ಷಗಳು!

ವಯಸ್ಸಾದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್‌ಗಳು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆತು ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಿತವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ, ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಇನ್ನೂ "ಮದುವೆಯಾಗಬೇಕು". ಮುಗಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವ ರೀತಿಯನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, "ಮದುವೆ" ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳು ಅಥವಾ 8 ತಿಂಗಳುಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು.

ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ, ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕುಡಿಯಲು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ?

ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರು ಮಿಶ್ರಿತ ಕಲೋನ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ, ಅವರು ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಚಹಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ನಾವು ಈ ವಿವಾದಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಿಶ್ರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಅಗ್ರ ಮೂರು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಜಾನಿ ವಾಕರ್ ರೆಡ್ ಲೇಬಲ್, ದೇವಾರ್, ಬ್ಯಾಲಂಟೈನ್ಸ್ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ ಸೇರಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 0.7 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಜಾನಿ ವಾಕರ್ ರೆಡ್ ಲೇಬಲ್ ಬಾಟಲಿಗೆ, ನೀವು 1,800 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳಿಂದ ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಡೀಲಕ್ಸ್ ತರಗತಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಚಿವಾಸ್ ರೀಗಲ್ 12 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರು, ವಿಲಿಯಂ ಲಾಸನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜಾನಿ ವಾಕರ್ ಕಪ್ಪು ಲೇಬಲ್, ಜೊತೆಗೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ದೇವಾರ್ಸ್ ವಿಶೇಷ ಮೀಸಲು. ಅಂತಹ ಸಂತೋಷದ ಬಾಟಲಿಯು 3 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದರಿಂದ "ಎಳೆಯುತ್ತದೆ".
3. ನೀವು ಡಿ ಲಕ್ಸ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಬಗ್ಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯ ಬೆಲೆ 25 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳಿಂದ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು - ಆರೋಹಣ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಬೇಡಿಕೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಡಾಲ್ಮೋರ್ ಮತ್ತು ಮಕಲ್ಲನ್ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು 100 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹಳೆಯದಾದ ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಗ್ಲ್ಯಾಸ್ಗೋದಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಒಂದು ಹರಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಂಗ್ರಾಹಕನು ಎರಡು ಬಾಟಲಿಗಳ ಡಾಲ್ಮೋರ್ 64 ಟ್ರಿನಿಟಾಸ್ ಅನ್ನು 160 ಸಾವಿರ ಯುಎಸ್ ಡಾಲರ್ ಬೆಲೆಗೆ ಖರೀದಿಸಿದನು. ವಿಸ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 140 ವರ್ಷ ಹಳೆಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ!

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು 5 ಲೀಟರ್ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ 700 ಲೀಟರ್‌ಗಳಿಂದ 5 ಲೀಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ "ಗಣ್ಯ" ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ದೊಡ್ಡ ಅನುಮಾನಗಳಿವೆ ...

ವಿಸ್ಕಿ ಎಷ್ಟು ವರ್ಷ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿತ್ತು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಎಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು ಎಂದು ಯಾರೂ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹುತೇಕವಾಗಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಪತ್ತೆಯಾಯಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿಸ್ಕಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಇದರ ಮೊದಲ ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರವು 1405 ರ ಐರಿಷ್ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳ ಕ್ರಾನಿಕಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಅವರಿಂದ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವಿಷಯ ಮಾತ್ರ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ: ಇಂದು ಇದು ರಷ್ಯಾವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. 2014 ರಲ್ಲಿ, ಈ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಶಾಸಕಾಂಗ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾಯಿತು: ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರೇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರ ಮೇಲಿನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು, ಒಂದು ವರ್ಷದ ಅವಧಿಗೆ ಹಲವಾರು ವಿದೇಶಿ ಕಂಪನಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿಗೆ.

ವಿಸ್ಕಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು

XXI ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್.
2. ಐರ್ಲೆಂಡ್
3. ಕೆನಡಾ
4. ಜಪಾನ್
5. ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ ಬ್ರಿಟಾನಿ.

ಪ್ರತಿ ದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿ ಧೂಮಪಾನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ರತಿ ದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು: ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಧಾನ್ಯ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ, ಜಿನ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೊದಲು ಎದುರಿಸಿದವರು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳ ನಡುವೆ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಬಹಳ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ನಂತರ - ಅಂತಿಮ ಗ್ರಾಹಕ.

ಒಂದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ

ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಆಧಾರವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ವಿಸ್ಕಿಯು ವಿವಿಧ ವಯಸ್ಸಿನವರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (ಒಂದೇ ಪಾನೀಯದ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು) ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಿತ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುವಾಗ, ಅದರ ವಯಸ್ಸು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಗೆ ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳೂ ಇವೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಅವಧಿ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳು (ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಇದು 8 ರಿಂದ 15 ವರ್ಷಗಳು). ಪ್ರಸ್ತುತ, ಇದನ್ನು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು, ಅಭಿಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ, ಈ ಮದ್ಯದ ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯ ಬೆಲೆಯಿಂದ ನಿಲ್ಲಿಸದವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಬಲವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 40-43%, ರುಚಿ ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯು ಈ ಮದ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಈಗಲೂ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ "ಜೀವಜಲ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು (ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನೂ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು 18 ನೇ ಶತಮಾನಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆ). ಆದಾಗ್ಯೂ - ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ - ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಈ ಮದ್ಯದ ಖ್ಯಾತಿ ಮತ್ತು ಖ್ಯಾತಿಯು ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ 60 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲಾರಂಭಿಸಿತು, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. . ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಸುಮಾರು ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪುನರ್ನಿರ್ಮಾಣವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದವಾಗಿತ್ತು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಗ್ರಾಹಕರ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಅವರು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸಿದರು: ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆದರೆ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಡಜನ್ ವಿಧಗಳಿವೆ, ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಅಥವಾ ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಏಕೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಯಾರೂ, ಸ್ವತಃ ತಯಾರಕರು ಕೂಡ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಲಕರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವನೀಯ ಸಣ್ಣ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು.
2. ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು.
3. ಸ್ಥಳೀಯ ನೀರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಅದರ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಮಟ್ಟ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದು, ತಮ್ಮದೇ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀರನ್ನು ಸಹ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮಾಲೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಬಾರ್ಲಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕಗಳು, ಅದರ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ.
5. ವಿಸ್ಕಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮರದ ದರ್ಜೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಈ ಹಿಂದೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಶೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಮಡೈರಾ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ವಯಸ್ಸಾಗಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸವು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
6. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಲ್ಲೂ ಇರುವ ಸಂಭಾವ್ಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಕರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಪಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಿಶ್ರಿತ ಮದ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವೂ ಈ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ:

1. "ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್" (ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್) - ಒಂದು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯ. ಇದು ಒಂದು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
2. "ಸಿಂಗಲ್ ಕ್ಯಾಸ್ಕ್" (ಸಿಂಗಲ್ ಕ್ಯಾಸ್ಕ್) - ಒಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. "ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಕ್ಯಾಸ್ಕ್" - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನಿಂದ ವಿಸ್ಕಿ, ಈ ​​ವಸ್ತುವು ಅಮೇರಿಕನ್ ಓಕ್ ಮರದಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇತರ ವಿಧಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಮದ್ಯದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 50%ವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು.
4. "ಮಿಶ್ರಿತ ಮಾಲ್ಟ್" ಅಥವಾ "ಬ್ಯಾರೆಲ್" (ಪ್ಯೂರ್ ಮಾಲ್ಟ್, ವಾಟೆಡ್ ಮಾಲ್ಟ್, ಬ್ಲೆಂಡೆಡ್ ಮಾಲ್ಟ್) - ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ವಿಸ್ಕಿ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಕಾರದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಾಟಲಿಗೆ ಟೈಪ್ ಪದನಾಮಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗ್ರಾಹಕನು ತನ್ನ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮದ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳು ಈ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು "ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ ವರ್ಗೀಕರಣ" ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಮಗೆ ತೋರುವಂತೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಪದಗಳ ಆಟ, ಅದು ಅದರ ಸಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಈಸ್ಟ್ ಇಂಡಿಯಾ ಕಂಪನಿಯ (1600-1874) ದಿನಗಳಿಂದಲೂ ಬ್ಲೆಂಡಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ವಸಾಹತುಗಳಿಂದ (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಭಾರತದಿಂದ) ಮಹಾನಗರಕ್ಕೆ ಹಡಗಿನ ಮೂಲಕ ತಲುಪಿಸುವ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಗುರಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲಾಯಿತು: ಚಹಾ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದಿಂದ ವಿತರಿಸಿದ ಚಹಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಅವರ ಎಲೆಗಳು ಒರಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಯಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡವು. ಅವರು ರಶಿಯಾ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದ ಮೂಲಕ ಭೂಮಿಯಿಂದ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ಗೆ ಬಂದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆತಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಹುಟ್ಟಿದವು, ಮಿಶ್ರ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

1853 ರಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ವಿಸ್ಕಿಗೆ ಎಡಿನ್ಬರ್ಗ್ ವಿಸ್ಕಿ ಡಿಸ್ಟಿಲರ್ ಆಂಡ್ರ್ಯೂ ಅಶರ್ ಅನ್ವಯಿಸಿದರು, ಅವರು ಈ ಪಾನೀಯದ ಗ್ರಾಹಕರ ವಲಯವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದ್ದರು, ಅದು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ "ಬೈಟ್" ಆಗಿತ್ತು. ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ಬೇರೂರಿತು, 1860 ರಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಕಾನೂನನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಪುನರುಜ್ಜೀವನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಮದ್ಯದ ಪಾಲು ಸುಮಾರು 90%ಆಗಿದೆ.

ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವು ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಮಿಶ್ರಣವು ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ವಿಸ್ಕಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್‌ಗೆ, ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಈ ಜಾತಿಗಳ ಸೂಕ್ತ ಅನುಪಾತವು 2: 1 ಆಗಿದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ವಿಧದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು - ಪ್ರತಿ ವಿಧದಿಂದ ಒಂದು - ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಎಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿವೆ ಎಂದರೆ ಈಗ ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು 50 ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಈ ವಿಸ್ಕಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮಾಲ್ಟ್ ಬೇಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಕೆಲವು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯು ರೈ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಇದು ರೈ, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯ ಅನುಕೂಲಗಳು, ಸಮಾಜದ ವಿವಿಧ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಒಲವು ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿದೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:

1. ಲಭ್ಯತೆ
2. ಪಾನೀಯದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳ ಆಳವಾದ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವಿಕೆ.
3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಲದೊಂದಿಗೆ ಮೃದುತ್ವ, ವಿಭಿನ್ನ ಮಾಲ್ಟ್ ಬೇಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಿಶ್ರಣದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬಹುದು.
4. ರುಚಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು. ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹಗುರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆರಂಭಿಕರಿಗೆ ಈ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಆಯ್ದ ಮಾದರಿಗಳ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಚುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಚುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಯೋಗ್ಯತೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಆದರೆ, ಮಿಶ್ರಣವು ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ತಯಾರಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಧಾರಣ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡುವ ಕಷ್ಟಕರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅನೇಕ ವೇಳೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಎರಡು ಸಾಧಾರಣ ವಿಸ್ಕಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ರಚಿಸಲಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ರೀತಿಯ ಮಿಶ್ರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳಿವೆ:

1. "ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣ" (ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣ), ಇದು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
2. "ಡಿ ಲಕ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ" (ಡಿ ಲಕ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ), ವಿಸ್ಕಿಯ ಪ್ರಪಂಚದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ತಳಿಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು 12 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು 35% ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
3. ಪ್ರೀಮಿಯಂ (ಪ್ರೀಮಿಯಂ). ಈ ವಿಧದ ವಿಧಗಳು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದವು, 12 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಬೆಲೆಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದಾದ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ನಂತೆ, ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸಹ ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯು ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು:

1. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ವಿಧಾನ.
2. ರುಚಿ, ನಂತರದ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಗುಣಮಟ್ಟ.
3. ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ (ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿದೆ).
4. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಮಿಶ್ರಣವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಕೆಳಗಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ. ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದು ನಿರಂತರವಾಗಿರಬೇಕು.
6. ಸುವಾಸನೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವು ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ತೀರ್ಮಾನ, ಅಥವಾ ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು?

ಆಧುನಿಕ ನೈಜ ವಿಸ್ಕಿಯು ಅಂತಹ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಈ ಪಾನೀಯದ ಯಾವುದೇ ವಿಧವು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅವರ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ - ಒಂದೇ ಮಾಲ್ಟ್ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ. ಒಂದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಗೆ ಮರೆಯಲಾಗದ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೆಲೆ / ಲೇಬಲ್ / ವಯಸ್ಸಿನ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು:

1. ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅತಿಯಾದ ಕಠಿಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಹುಶಃ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಕ್ರೂರವಾದ ಎಲ್ಲದರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ಪಾನೀಯವು ಹತ್ತು ಹನ್ನೆರಡು ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಯಾವ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ: ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ಸಂಭಾವ್ಯ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಯ ಹಿಂದೆ ನಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, "ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್" ಲೇಬಲ್ ಮೂಲಕ ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಬೇಕು) ಮತ್ತು ಎ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ "ಪ್ರೀಮಿಯಂ" ಮಿಶ್ರಿತ ಪಾನೀಯ. ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ: ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದು ನಕಲಿ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಅಗ್ಗದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಸುಲಭ: ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ವಿಸ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ವಾಸನೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ.

ಸರಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಕಲಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಗಣ್ಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಇದು ವಿಶ್ವದ ಹಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ದೃ recognitionವಾಗಿ ಮನ್ನಣೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಈ ರೀತಿಯ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿಸ್ಕಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಪ್ರಾದೇಶಿಕವಾಗಿರುವುದಕ್ಕೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿತ್ತು.

ಈಗ 2 ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ - ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವಿಧಾನದಿಂದಾಗಿ.

ವಿಸ್ಕಿ ತಯಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಹಳೆಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 9-10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು (ಮಾಲ್ಟ್) ಒಣಗಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಿದರೆ, ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಧಾನ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೀಟ್ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲನ್ನು ಸುಟ್ಟಾಗ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 8-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಹಿ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಹುಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಥವಾ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವರ್ಟ್ಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಿದ ದ್ರವವು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ (5%ವರೆಗೆ). ವಿಸ್ಕಿಯ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ - ಮೂರು ಬಾರಿ). ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಾಗ, ಪಾನೀಯದ ಬಲವು 25-30%ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ದುರ್ಬಲರನ್ನು ಬಲವಾದ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಮದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಉಪಕರಣದ ಆಕಾರದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇತರರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಶಕ್ತಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಕನಿಷ್ಠ 3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾಗಿರಬೇಕು. ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳು ತುಂಬಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಹಂತವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪೊರೆಗಳ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಿಶ್ರಣವು ಅನೇಕ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಆಧಾರಕ್ಕಾಗಿ ಡಿಸ್ಟಿಲೇಶನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ದ್ರವದ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ಲೆಂಡೆಡ್ ವಿಸ್ಕಿ ಎಂದರೇನು?

ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ ಏನೆಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಇದು ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಧಾನ್ಯ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ, ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ, ಪೂರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಐರ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ರೈ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯುಎಸ್ಎಯಲ್ಲಿ - ರೈ, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಮಿಶ್ರಿತ ಸ್ಕಾಚ್ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಎಷ್ಟು ವಿಧದ ಧಾನ್ಯವು ಪಾನೀಯದ ಆಧಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯದ ವಿಧಗಳು, ಅನುಪಾತಗಳು, ವಯಸ್ಸಾಗುವುದು ಇತ್ಯಾದಿ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಲವು ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಸುಮಾರು 90% ಸ್ಕಾಚ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಅದರ ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜಾನಿ ವಾಕರ್ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ ಎಂದರೇನು?

ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ, ಇತರ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಈ ವಿಧದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ನ ಸರಳ ವಿಧಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 3 ವರ್ಷಗಳ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 10 ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 15 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲೂ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಿತ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ರುಚಿಯ ಪರಿಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಿಶ್ರ ವಿಧದ ಸ್ಕಾಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಹು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಮ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಎರಡು ವರ್ಗಗಳ ಮದ್ಯವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎರಡೂ ಪಾನೀಯಗಳು ವಿಸ್ಕಿಯ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಉಪಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ರುಚಿ, ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿ, ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ವರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಎರಡೂ ತಳಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಓಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಕನ್ನಡಕವು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಅಥವಾ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್, ಸ್ಥಿರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಧರಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಶ್ರಣವು 50 ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಮಾಲ್ಟ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಡಿಸ್ಟಿಲ್ಲರ್ನ ವೃತ್ತಿಪರತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್ ಪಾನೀಯವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಕಾಚ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ಹಾರ್ಡ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.

ಮಾಲ್ಟ್ ಪಾನೀಯವು ದುಬಾರಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಭಿಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ತಳಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಬಾಟಲಿಗಳು ಈ ವರ್ಗದ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಮಾಲ್ಟ್ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಶುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮದ್ಯದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಕಡಿಮೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು?

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ನ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಎರಡೂ ವಿಧದ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು:

• ಮಿಶ್ರಣದ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯು ಇದು ಕಠಿಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ;
• ಮಾಲ್ಟ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು 10 ರಿಂದ 12 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಉತ್ತಮ ವಿಸ್ಕಿಯು ಬಲವಾದ ಮದ್ಯದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ ಬ್ರಾಂಡ್ ಗಳಾದ ಗ್ಲೆನ್ಫಿಡ್ಡಿಚ್, ಗ್ಲೆನ್ ಗ್ರಾಂಟ್, ರೋಸೆನ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಇತ್ಯಾದಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು ಸ್ಕಾಚ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿ ಸಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ.

ಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅಂಶವೆಂದರೆ ವೆಚ್ಚ, ಲೇಬಲ್ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿಯ ಅನುಪಾತ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವಿಸದ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ವಿಸ್ಕಿ ಒಂದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವನ ತಾಯ್ನಾಡು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಐರ್ಲೆಂಡ್.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವಿಸ್ಕಿ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೇವಲ ಬಾಟಲ್ ಆಗಿದೆ... ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರವಾನಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಉತ್ತಮ ವಿಸ್ಕಿ ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಹೇಳಬೇಕು, ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ರೀತಿಯ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ಮದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಭಿಜ್ಞರು ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ, ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಇತರ ಏಕದಳ ಪೂರಕಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಿಸ್ಕಿಯು ವಿವಿಧ ವರ್ಷಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಬೇಕು.

ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾಗಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಅವರ ವಯಸ್ಸು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ವರ್ಷವಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ., ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಅಥವಾ ಐರ್ಲೆಂಡ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು

ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನೇಕ ಶ್ರೀಮಂತ ಜನರು ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮಾದಕ ಪಾನೀಯದ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ವಿಧದ ಪ್ರೇಮಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಮದ್ಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯವು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲಅದು ಕೆಳಮಟ್ಟದ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಮಗೆ ಅನೇಕ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪಾನೀಯವು ಆಳ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ಮದ್ಯದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನೆಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ಈ ಪಾನೀಯಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಬರಬಹುದು. ಇಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಮದ್ಯದ ಎರಡು ಪ್ರಭೇದಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಅಥವಾ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರ ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ

ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ಅದರ ಮಿಶ್ರಣವು ಎರಡು ವಿಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅದು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಸುಮಾರು ಐವತ್ತು ವಿಧದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತಿಳಿದಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಗಣ್ಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕಾಚ್ ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ ಜಾನಿ ವಾಕರ್ ಸೇರಿದಂತೆ.

ಆದರೆ ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆಮತ್ತು ಗಣ್ಯ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ. ಐರ್ಲೆಂಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಸ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರೈ, ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಜೋಳದಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೆಯ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಶಾಸನದಲ್ಲಿ, ವಾಸನೆಗಳ ರಚಿಸಿದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ವಯಸ್ಸಾದ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಕಾನೂನು ಕೂಡ ಇದೆ.

ಧಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದುಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಮದ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರಚಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮರದ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಮಿಶ್ರಣ ವಿಸ್ಕಿ ವರ್ಗೀಕರಣ

• ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮಿಶ್ರಣ. ಇದರ ಮಾನ್ಯತೆ ಕೇವಲ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾನೀಯವು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ.
• ಲಕ್ಸೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಹನ್ನೆರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಮಾನ್ಯತೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದೇ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 35% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ. ಇವು ಹನ್ನೆರಡು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಕ್ವತೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಣ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ದುಬಾರಿಯಾದ ದುಬಾರಿ ಸಂಗ್ರಹಣಾ ಅಂಚೆಚೀಟಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು:

ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆಎರಡೂ ಪಾನೀಯಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನದ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಬೆಲೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದೇ ಮಾಲ್ಟ್ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಅವರು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿರುವ ಮದ್ಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ತಮ ವಿಸ್ಕಿಯು ಮದ್ಯದಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ನೀವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೈಟ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಇದು ನಕಲಿ.

ಬೆರೆಸಿದ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೇಯ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ವಿಶೇಷ ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗುತ್ತದೆ. ದುಬಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಓಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿವೆಕನಿಷ್ಠ ಆರು ತಿಂಗಳು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳು. ಇದು ನಿಮಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯ ಮದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮಿಶ್ರಣ ವಿಸ್ಕಿ. ಈ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ತಂದು ವಿತರಣೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಮದ್ಯವು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇನ್ನೊಂದು ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಿತ ಮದ್ಯ, ಇದು ಶುಭ ಸಂಜೆಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಗಮನ, ಇಂದು ಮಾತ್ರ!