ಸಂರಕ್ಷಣಾ of ತುವಿನ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಿದ್ದಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೈಸೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಕೇವಲ .ಟಕ್ಕೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಡು-ಇಟ್-ನೀವೇ ಬಿಳಿಬದನೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವು ನೈಸರ್ಗಿಕತೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು “ಪಾಪ” ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗದ "ಗೋಲ್ಡನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು" ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ, ಇದನ್ನು ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಅವು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಾಟ್ (ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ)

ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ನನ್ನ ಇಂದಿನ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೌತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಬೇಸರದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ, "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸುದೀರ್ಘ ತಯಾರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಾಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಡ್ ನೀಲಿ ಭಾಗವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶ ... ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ! ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಡ್ಜಿಕಾದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ... ಅಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದು ರುಚಿಯಾಗಿರಬಹುದು? ಅಂದಹಾಗೆ, ಜಾರ್ಜಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ವೇಳೆ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೋಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ "ಅತ್ತೆ ನಾಲಿಗೆ"

ರುಚಿಯಾದ ನೀಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ನಾನು ಈ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅರ್ಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಚಳಿಗಾಲದ "ಅತ್ತೆ ನಾಲಿಗೆ" ಕೊಯ್ಲು - ಅಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದು ಸರಳವಾಗಬಹುದು? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇವುಗಳು ಅಡ್ಜಿಕಾದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ನಾನು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ನನ್ನ ಇಂದಿನ ಹಸಿವನ್ನು "ಅತ್ತೆ ನಾಲಿಗೆ" ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಳಿಬದನೆ “ಅತ್ತೆಯ ನಾಲಿಗೆ” ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನಾನು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ? ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ "ಒಗೊನಿಯೊಕ್"

ನಿಜವಾದ ಒಗೊನಿಯೊಕ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

ನೀವು ಖಾರದ ಮತ್ತು ಖಾರದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ 100% ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಾಗಿ ನನ್ನ ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಲು ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತ ನನಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದ್ದನು, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಫಲಿತಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕಾಲೋಚಿತ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ ಇದರಿಂದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಕಂಬಳಿಯ ಕೆಳಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ನನಗಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ - ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ಅಡ್ಜಿಕಾ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಏನೂ ಹೇಳುವುದು ಅಲ್ಲ! ಇದು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ! ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸೋಣ, ಮತ್ತು ಹೆಮ್ಮೆಯ ಬಿಳಿಬದನೆ ಡ್ಯಾಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಕ್ಕಿ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಜಾರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ lunch ಟ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾನು ಸ್ನೇಹಿತರಿಂದ ಬೇಡಿಕೊಂಡೆ. ಹೌದು, ಹೌದು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೇಳಿದೆ - ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಅವಳ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು: ನಾನು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಮತ್ತು ಗೆಳತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಯಾವುದೇ ಆತುರದಲ್ಲಿರಲಿಲ್ಲ: ಅಂತಹ ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅನನ್ಯ ಮಾಲೀಕರಾಗಲು ಅವಳು ಬಯಸಿದ್ದಳು. ಆದರೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅವಳನ್ನು ಮನವೊಲಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಗೌರವದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿಂಡಿ ಇತ್ತು. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ ಧನ್ಯವಾದಗಳು - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕಾರಣ. ಈ ಹಸಿವಿನ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶೇಷವೆಂದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೋಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಹೌದು, ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವು ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೊಲೆಟಸ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆರೆಹೊರೆಯವನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾಳೆ - ಅವಳು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ದೀರ್ಘ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಮತ್ತು ಈ ಖಾಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅವಳಿಂದ ಮಾರಾಟವಾದ ಮೊದಲನೆಯದು. ಒಮ್ಮೆ ಅವಳು ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಗೆ ನನ್ನನ್ನು ಉಪಚರಿಸಿದಳು, ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೋಡಿ

ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ "ಹತ್ತು" ಸಲಾಡ್

ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಡಜನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನಮಗೆ 10 ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಬಿಳಿಬದನೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಸಲಾಡ್ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರಲು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನನ್ನ ತಾಯಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದರು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೋಡಿ.

"ಶರತ್ಕಾಲ" ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಬಿಳಿಬದನೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ "ಶರತ್ಕಾಲ" ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಚಳಿಗಾಲದ "ಶರತ್ಕಾಲ" ಕ್ಕೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ "ಪಟ್ಟೆಗಳು"

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ "ಸ್ಟ್ರೈಪ್ಸ್" ನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಡ್ಜಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ

ನೀವು ತೊಂದರೆಗೀಡಾದ ಮತ್ತು ಸರಳ ಬಿಳಿಬದನೆ ಖಾಲಿ ಇಲ್ಲದಿರಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಅಡ್ಜಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು! ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಡ್ಜಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ "ತರಕಾರಿ ಹುಚ್ಚು"

ಚಳಿಗಾಲದ "ತರಕಾರಿ ಹುಚ್ಚು" ಗಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ನೀಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್. ಅಂದಹಾಗೆ, ಬೀನ್ಸ್ ನೀಲಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ (ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಅಂತಹ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ: ಈ ಹಸಿವು ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದೀರ್ಘ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ "Vkusnotiischa"

ನಾನು ಈಗ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಫಲಿತಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ - ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿದೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮನೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೋಡಿ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು "ನೀಲಿ" ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಭಾಗಶಃ ಮಾತ್ರ ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಮಾಗಿದ ತರಕಾರಿ ತಿಳಿ ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಗಾ dark ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕೂಡ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ನೀಲಿ-ಕರಿಯರು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಂದು ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಈ ತರಕಾರಿ ಅಡುಗೆಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಎಷ್ಟು ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದಾಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು ಎಂದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ. ಖಂಡಿತ, ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಅವು ಮಿತಿಮೀರಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವು ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಸೋಲನೈನ್. ಇದು ಸೋಲಾನೇಶಿಯ ಕುಟುಂಬದ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಿಷಕಾರಿ ಗ್ಲೈಕೊಲ್ಕಾಲಾಯ್ಡ್ ಆಗಿದೆ. ವಿಷವು ವಾಕರಿಕೆ, ಅತಿಸಾರ, ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಸ್ತುವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ, ಅದನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿದರೆ, ಈ ತರಕಾರಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿಯಬಹುದು. ಅದರಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇದು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಹಿಯನ್ನು ಸವಿಯದಂತೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಈಗ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೂ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹುರಿಯುವಾಗ, ತರಕಾರಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಓಹ್, ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ.

ನೀವು ತರಕಾರಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ನೆನೆಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ. ಗರಿಷ್ಠ ದಪ್ಪವು 0.7-1 ಸೆಂ.ಮೀ.ಯಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, 1 ಸೆಂ.ಮೀ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಸರಾಸರಿ, ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಘನಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಹುರಿಯಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ತರಕಾರಿಗಳು - 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಹುರಿಯಬೇಕು

ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಚೂರುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಠೋರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹರಡಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಮಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು

ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆವಿಯಾಗಲು ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊದಲೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪ್ರತಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅದರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ಬ್ಯಾಟರ್. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿ ತುಂಡನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದೆರಡು ಬಿಳಿಬದನೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 150-180 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತರಕಾರಿಯನ್ನು 0.7-1 ಸೆಂ.ಮೀ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಅವನು ರಸವನ್ನು ಹೋಗಲು ಬಿಡುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಕಹಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹುರಿಯುವಾಗ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಅವರಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಪ್ರತಿ ವಲಯವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ತುಂಡು ತರಕಾರಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಗೆ, ನಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೇಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಲವಂಗ. ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗೆ ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಮೊದಲು ಬಿಳಿಬದನೆ ಖಾದ್ಯ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ವಲಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ನಂತರ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇಡೀ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ (ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು);
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬಿಳಿಬದನೆ 2 ತುಂಡುಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ 0.7 ಮಿ.ಮೀ.ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಇತರ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ನಮಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪಿನ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚೀನೀ ಬಿಳಿಬದನೆ ಖಾದ್ಯ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ 4-5 ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಳಸಿ. ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಒಂದೆರಡು ಸಿಹಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, 100 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಇದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುಮಾರು 8 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಸುಮಾರು 180 ಮಿಲಿ.

ಮೊದಲು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ. ಮೃದುವಾದಾಗ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಿಷ್ಟ ಸಾಸ್ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಬೇಕು.

ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ - ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ವಾಲ್ನಟ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವವರಿಗೆ, ಈ ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ಉದಾಹರಣೆಯು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ನಾನು ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 24 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಆದರೆ ಅವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 107 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ ಏರುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ 132 ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸುಟ್ಟ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀರಿನ ವಿನಿಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಯೂರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೃದಯ ರೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಗೌಟ್ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೂ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ, ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ. ಎಡಿಮಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಸೋಷಿಯಲ್ ಮೀಡಿಯಾದಲ್ಲಿ ನನ್ನನ್ನು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದಿನ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬೈ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ - ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ವಸ್ತುಗಳು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಗಿಡಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಕುದಿಸಿ, ಹುರಿಯಬಹುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಿದ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಎಲ್ಲ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ತಜ್ಞರ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಾಯಲ್ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.

ಬಿಳಿಬದನೆ season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನಂತರ, ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ವಿಧಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಈ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬೇಸರಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡದಂತೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ರುಚಿಯಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ರುಚಿಯಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ. ಅಂತಹ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆ:

• - 2 ಬಿಳಿಬದನೆ,
• - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪು,
• - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ,
• - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ,
• - ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು,
• - 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉದ್ದವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗಲವಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಡನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಕಹಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ರಸವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಸೇರಿಸಿದ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅದರ ದೈವಿಕ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆ:

• - 300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
• - 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬಿಳಿಬದನೆ,
• - 300 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• - 300 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ,
• - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 12 ಲವಂಗ,
• - 100 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• - ತುಳಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪುಗಳು,
• - ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:

ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತಿರುಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಐದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬೆರೆಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿರುಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬಿಳಿಬದನೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತರಕಾರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆ:

• - 4 ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ,
• - 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• - 3 ಈರುಳ್ಳಿ,
• - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ,
• - 2 ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• - ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ:

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದ ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿಬದನೆ 0.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲಕ್ಕಿಂತ ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಇಡೀ ಚರ್ಮವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಡು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊದ ಒಂದು ಉಂಗುರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೆ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಧಾರಕ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮುಂತಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶ್ವದ ವಿವಿಧ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆ:

• - 4 ಬಿಳಿಬದನೆ,
• - 1 ಟೊಮೆಟೊ,
• - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 450 ಗ್ರಾಂ,
• - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ,
• - 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್,
• - 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
• - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್,
• - ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
• - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉದ್ದದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತಿರುಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಹರಿಸಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಸಣ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಡುಗೆ ಕುಂಚದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿರುಳಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ "ದೋಣಿಗಳನ್ನು" ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ತರಕಾರಿ ಸಾಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಾಟಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆ:

• - 3 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು,
• - 3 ಬಿಳಿಬದನೆ,
• - 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು,
• - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ,
• - 4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• - 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
• - 5 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• - ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್, ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಹಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಬೇಕು.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಿಲಾಫ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಿಗ್ನಲ್ ಕೇಳುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಅದ್ವಿತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಬಿಳಿಬದನೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• - 500 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿಬದನೆ,
• - 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ,
• - 2 ಈರುಳ್ಳಿ,
• - 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• - ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ 3 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು,
• - 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• - 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು.

ತಯಾರಿ:

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಂತಿಮ ಅಡುಗೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನೀವು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುವ ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಹಸಿವು. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• - 5 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• - 4 ಬಿಳಿಬದನೆ,
• - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ,
• - 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್,
• - 2 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• - ನಿಂಬೆ ರಸ,
• - 5 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:

ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ನಾಲ್ಕು ತಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಎರಡು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗೆ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಾಸ್ ತನಕ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೂರು ಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಚೀಸ್ ಬಿಡಿ.

ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಉಳಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೌಸಾಕಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೌಸಾಕಾ ರುಚಿಯಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಲೇಯರ್ಡ್, ರುಚಿಯಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• - 500 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ,
• - 2 ಬಿಳಿಬದನೆ,
• - 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ,
• - 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
• - 370 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ,
• - 2 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್,
• - 230 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್,
• - 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು.

ತಯಾರಿ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಕೊನೆಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮುಸಾಕವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವು ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• - 2 ಬಿಳಿಬದನೆ,
• - 150 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್,
• - 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• - 300 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐದು ಮಿಲಿಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿಬದನೆ ಘನಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಓರೆಯಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲಿರುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆಯಿಂದ "ಅತ್ತೆಯ ನಾಲಿಗೆ" ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆ:

• - 4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬಿಳಿಬದನೆ,
• - 10 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ತಲೆಗಳು,
• - 3 ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು,
• - ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ 10 ತುಂಡುಗಳು,
• - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ,
• - 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್,
• - 2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು,
• - 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, 0.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಹಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪು ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಶಾಂತವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಂತಿಮ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವಿನೆಗರ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ತುಂಬಿದ ಎಲ್ಲಾ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ತಲುಪಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ನಾವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• - 3 ಬಿಳಿಬದನೆ,
• - 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• - 3 ಈರುಳ್ಳಿ,
• - 2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು,
• - 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು,
• - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರೂಪದ ತಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ನಾಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಹಳ ಮೂಲ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಹಸಿವು. ಬಿಳಿಬದನೆ ಉದ್ದದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಲ್ಪಟ್ಟ ನಿಜವಾದ "ನಾಲಿಗೆ" ಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಹೆಸರು ಇದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• - 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• - 2 ಬಿಳಿಬದನೆ,
• - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ,
• - 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• - 120 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,
• - 200 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ,
• - 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ತಯಾರಿ:

ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಉದ್ದವನ್ನು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗಲವಿಲ್ಲದ ನಾಲಿಗೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಹಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ಹೊರಬರಬಹುದು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವಗಳು ಅವುಗಳಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಎಲ್ಲಾ ಹುರಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ತೊಳೆದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ವೃತ್ತವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ.

ಒಗಟನ್ನು ನೀವು Can ಹಿಸಬಲ್ಲಿರಾ? ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ. ಅದು ಸರಿ - ಅವರ ಮೆಜೆಸ್ಟಿ ಬಿಳಿಬದನೆ! “ಕುದಿಯುವ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಒಣಗಿದ ನೇರಳೆ ಪಿಯರ್. ಮತ್ತು ಅವರು ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಎಲ್ಲರೂ - ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು. "

ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ರಾಷ್ಟ್ರದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಹುಮುಖತೆ ಎರಡನ್ನೂ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುವ ಅದ್ಭುತ ನರ್ಸರಿ ಪ್ರಾಸಗಳಿಗೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು? ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಾತ್ರ, ಇದು ಅಸಾಧಾರಣ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಭಿನಂದನೆಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನೀವು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಕನಸು ಕಾಣಬಹುದು, ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರನ್ನು ಬ್ರೆಜಿಯರ್, ಗ್ರಿಲ್, ಓವನ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತದೆ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹರಿತವಾದ ತೀಕ್ಷ್ಣ.

ಬಿಳಿಬದನೆ "ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗಂಜಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ನೀಲಿ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಘಟಿಸಲು, ಅವರು ಯಾವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇವು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್. ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಈ ಮೂವರು ತಮ್ಮ ಧ್ಯೇಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ, ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸರಳ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ

• ಎರಡು - ಮೂರು ಬಿಳಿಬದನೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ (ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹೊಂದಿಸಿ)
• ಮೇಯನೇಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• 50 ರಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ (ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿದೆ - ಕಠಿಣ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ)
• ಹಿಟ್ಟು 150 gr
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು
• ಹಲವಾರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಹಿಯಾಗಿರದ ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ವಿಶ್ವಾಸವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಆದರೆ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಕಹಿಯನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು imagine ಹಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ದಪ್ಪ 3-5 ಮಿಮೀ), ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀಸಲಿಡಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ

1. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ. ಅದನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ವಿಪರೀತ ರುಚಿಕಾರಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ
4. ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
5. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ
6. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ತುಂಡು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟವು ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
7. ನಾವು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ವಲಯಗಳ ಚೆಂಡನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೀಲಿ ಚೆಂಡುಗಳಿದ್ದರೆ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ
8. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಕುದಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. 30-40. ನಂತರ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಳ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ. ನೀವು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಪವಾಡ. ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - ದ್ವಿಗುಣ. ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹುಚ್ಚುತನದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ. ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನಿಂದ ಚದುರಿದ ಮೊದಲನೆಯದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ನೀಲಿ
• ನಾಲ್ಕು - ಐದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ
• ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಯನೇಸ್)
• ಐವತ್ತು - ಎಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು
• ನೂರು ಗ್ರಾ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು 3 - 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
2. ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
3. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ
5. ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ
6. ಈಗ ನೀವು ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ
7. ನಂತರ ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ
8. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
9. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ
10. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
11. 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಅದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು! ಮೂಲಕ, ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಲಯಗಳಾಗಿಯೂ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರಬಹುದು. ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಬಿಳಿಬದನೆ ಯಾರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸುಂದರವಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅವನಿಗೆ ಓಡ್ಸ್ ಹಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಬೇಕು

• ನಾಲ್ಕು ಬಿಳಿಬದನೆ
• ಎರಡು - ಮೂರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಎರಡು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬಲ್ಬ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗ
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
• ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ (ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು)
• ನಾಲ್ಕು ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಳ್ಳು
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ
• ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸುಮಾರು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
2. ಉಪ್ಪು, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀಸಲಿಡಿ
3. ನಾವು ಈ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ
4. ನಾವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ
6. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ - ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ
7. ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳು, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
8. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಈಗ ನೀವು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದು, ಒಣಗಿಸಬಹುದು
10. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ
11. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿರಿ
12. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ
13. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ
14. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತದನಂತರ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್‌ಗಳ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಸಿವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ, ಅವನಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಾನತೆಯಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಜನರಿಗೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಮೂಲ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ

• ಎರಡು - ಮೂರು ಬಿಳಿಬದನೆ
• ಮೃದುವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್ 50 -70 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 150-200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು

1. ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. 3-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ
2. ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮೀಸಲಿಡಿ
3. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
4. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
5. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
6. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತುರಿದು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು
7. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ
8. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಿ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
9. ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ
10. ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿ
11. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಾಕೇಶಿಯನ್ ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆ ಕೂಡ ಸಾಧ್ಯ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಚೀಸ್ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಕಬಾಬ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಇದಕ್ಕೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಎರಡು - ಮೂರು ಬಿಳಿಬದನೆ
• ಎರಡು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (ಕೆಂಪು ಇದ್ದರೆ, ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ)
• ಕಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ (ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಕಚ್ಚಾ ಕತ್ತರಿಸಿ)
• ಎರಡು - ಮೂರು ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಫಾಯಿಲ್, ಎರಡು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ
2. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸಿ. ರಸವು ಹೊರಗೆ ಹರಿಯದಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ 4 ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಕಳುಹಿಸಿ
5. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಬೇಕು
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಗತಿಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು
7. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ
9. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ - ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
10. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
11. ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
12. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಳುಹಿಸಿ
13. ತಣ್ಣಗಾದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
14. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ
15. ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಕೇಳುತ್ತಾಳೆ. ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು, ಅದು ಕೂಡ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಥೆ ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದ್ದಿಲು-ಸುಟ್ಟ ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಂದು ಚಿಕ್ ವಿಷಯ. ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ನ ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ನಾವು ಹಾಗೆ ಹೇಳಬಹುದು - ಅವು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ದಾಸ್ತಾನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ.

ನಾನು ಅಂದಾಜು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ

• ಬದನೆ ಕಾಯಿ
• ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
• ಬಲ್ಬ್
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಚಮಚ

ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಕ್ಕೆ ಇಳಿಯೋಣ

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
2. 3-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಮೆಣಸು, ಉದ್ದವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು)
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ)
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿ
7. ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ
8. ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಹಿತ್ತಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ತಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇರಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿಧಾನದಿಂದ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ.

ಲಿ.ರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಮುದಾಯ -

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಉತ್ತಮ ರಜಾದಿನ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ತಿಂಡಿ. ಈ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತುಣುಕು? ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ. ಉಪ್ಪು ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಇವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ! ಬಹಳ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ದೈನಂದಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬಜೆಟ್ .ಟವೂ ಆಗಿದೆ.

ಚೀನೀ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೀನಾದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವುದೇ ರಷ್ಯಾದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪೀಕಿಂಗ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸರಳ ಬೇಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ರುಚಿಯಾದ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿ. ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವಿರಿ!

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮಾಂಸ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಸ್ಥಳೀಯ ಬಾಣಸಿಗರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ - ಮತ್ತು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ.

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಲಘು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಆಸಕ್ತಿಯಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಖಾದ್ಯ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವು ಉತ್ತಮ ಬೇಸಿಗೆ ತಿಂಡಿ, ಅದು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನಾನು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ಅವಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಏನೂ ಬಂದಿಲ್ಲ - ಅವಳು ಇನ್ನೂ ಮೌನವಾಗಿದ್ದಾಳೆ, ಪಕ್ಷಪಾತಿಯಂತೆ;) ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ - ನಾನು ನಿಮಗೆ ಆಶಿಸುತ್ತೇನೆ ಇಷ್ಟ ಪಡು!

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಹುಶಃ ಈ ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಇದರ ರುಚಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೊಗಸಾದ treat ತಣವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಕ್ಷುಲ್ಲಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ. ವೇಗದ, ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಂದರ.

ಪಾರ್ಮಾ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ನದಿಯ ಬಳಿ ಇಟಲಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಉದ್ವೇಗದ ಜನರು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಪಾರ್ಮಾ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ dinner ಟಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಭೋಜನವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ. ನೀವೇ ನೋಡಿ!

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಆವಿಯಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಗುರವಾದ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತಿಂಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೈನಂದಿನ, ದೈನಂದಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಇದು ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ!

ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸರಳ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿವು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸುಂದರವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ತಿಂಡಿ. ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ! ಇದು ಮಾಂಸದ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು, ಇದು ನಾವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಬೇಗ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೂ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಚೀನೀ ಬದನೆಕಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಆಗಿದೆ. ಕ್ಷುಲ್ಲಕ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮಾರ್ಗ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಚೀಸ್ ಸಹ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ವರ್ಗವಾಗಿದೆ!

ಬಿಳಿಬದನೆ ಫ್ರೈಸ್ ಅದ್ಭುತ ತಿಂಡಿ! ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ರಹಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಸತ್ಸಿವಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಜಾರ್ಜಿಯಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಶೀತ ಹಸಿವು ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ! ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ!

ಗ್ರೀಕ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಕ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿಂಡಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಟಾಟರ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇಕ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ರಾಯಲ್ ಶೈಲಿಯ ಹಸಿವು. ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವವರಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಂದು ಖಾರದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಟೊಮೆಟೊ ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿಬದನೆ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ!

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವಲ್ಲವೆಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಾ? ಇದು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿಳಿಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ನೀಲಿ" ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು "ತಾಜಾ" ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಜಾರ್ ಒಂದು ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ!

ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾವಿರಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು (ಪ್ರಸ್ತುತ ಒಂದು) ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬಿಸಿಲಿನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಲಾಡ್.

ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಳಿಬದನೆ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಐದು ಲೀಟರ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ "ಕಡಿ-ಚಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೊರಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ. ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಬಿಳಿಬದನೆ ಉತ್ತಮ ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿ!

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ನನ್ನ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವೃತ್ತಿಪರ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗರು ನನಗೆ ಕಲಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ!

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಭೋಜನ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶ.

ಸಿಚುವಾನ್ ಶೈಲಿಯ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಭೋಜನದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೇ ಭಾಗ ಅಕ್ಕಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಇಂದು ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದಿನವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಬೇಸಿಗೆ ತಿಂಡಿ: ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ. ನಾವು ದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದಾಗ, ನಾವು ಇದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಸಿವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿ ನನಗೆ ಇಲ್ಲ. ಈ ಶೀತ ಹಸಿವು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಬಿಳಿಬದನೆ! ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿತ್ತು. ಅಂದಿನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಕಳೆದಿದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಅನುಭವಿಸಿಲ್ಲ!;) ... ಹೆಚ್ಚು