ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ...

ರಸಭರಿತವಾದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​- 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 250 ಮಿಲಿ.,
• ಸಾರು - 250 ಮಿಲಿ.,
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಯಾರಾದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೇಕನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ವೈನ್, ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
4. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 180 ̊С ನಲ್ಲಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಉಳಿದಿರುವ ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
7. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಥಾಯ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 16 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕೆಚಪ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ,
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 3 ಬೀಜಕೋಶಗಳು,
• ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ½ ಗುಂಪೇ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹುರಿದ ಕಾಲುಗಳು, ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅವರಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ!

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ.,
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಶುಂಠಿ (ಬೇರು) - 30 ಗ್ರಾಂ,
• ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ - 2 tbsp ಚಮಚಗಳು,
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚಗಳು,
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ತಲಾ ½ ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ:

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ನಂತರ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ̊С ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರಸ, ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒರಟಾದ, ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕುಟುಂಬದ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ. ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​- 4-6 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600-800 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. 180 ̊С ನಲ್ಲಿ 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಮನೆ ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯ!

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​- 8 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಚೀಸ್ (ಕಠಿಣ) - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 1 ಪ್ಯಾಕ್,
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಕಾಲಿನ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, 8 ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಯಾವುದೇ ಅಂತರಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಪ್ರತಿ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಭೋಜನದಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತೀರಿ.

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ,
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ. ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 200 ̊C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
3. 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯ. ಇದು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹಳ ಹಬ್ಬದಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಮೇಯನೇಸ್-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ.,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆ,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಾಸಿವೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
3. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಅರ್ಧ-ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ. ಕಾಲುಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದು, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸ್ವ - ಸಹಾಯ!

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ,
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಋಷಿ - 12 ಎಲೆಗಳು,
• ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್ - ತಲಾ 1 ಗುಂಪೇ,
• ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು,
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಡ್ರಾಪ್ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಇರುತ್ತದೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
3. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ಋಷಿಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
4. 45-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ̊С ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ 1-2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮಾಂಸ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ನೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲವಾದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ನಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ನಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಲುಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ,
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ.,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ:

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
3. ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 200 ̊C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - ವಿಡಿಯೋ

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಪ್ರಕಾರ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ Facebook ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ರಸವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೊಡೆಯ ಮತ್ತು ಕೆಳ ಕಾಲಿಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು - ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗದಿರಲು, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು: ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು.

ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಹತ್ತು ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. 800 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿ ಕರಿಮೆಣಸು, ಒಂದೂವರೆ ಟೀ ಚಮಚ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಎಸೆಯಿರಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಾಪ್-ಸುನೆಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (1 ಚಮಚ). ಈ ಮಸಾಲೆಯ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ (ನೀವು ವಿಭಾಜಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೂಳೆಗಳು ಸಹ ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಂಪಾಗಿಸುವಾಗ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಕರು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಟಾರ್ಚಿನ್") ತಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳ ಸಿದ್ಧ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ? ಪ್ರಾಥಮಿಕ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಚೀಲದ ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೀಲದ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ವಿಶೇಷ ಕ್ಲಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಚನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅವರು ಸ್ಲೀವ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ). ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ತೋಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕಾಲುಗಳು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಾಲುಗಳಂತಹ ಇನ್ನೂ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಸೇಬಿನ ರಸದಲ್ಲಿ; ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ; ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ; ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ; ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ; ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ; ತರಕಾರಿ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, "ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸರಳವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹತ್ತು ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒರಟಾಗಿರುತ್ತವೆ?

ನಾವು ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು (8-10 ಪಿಸಿಗಳು.), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ (2 ಪಿಸಿಗಳು.) ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (1 ಪಿಸಿ.) ಮೇಲೆ ತುರಿದ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಎಣ್ಣೆಯು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡೋಣ.

ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು

ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ? ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಖಾರದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವು ಈ ಹಿಂದೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಒಳಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ತೂರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಲಂಬವಾದ ಆಳವಿಲ್ಲದ ನೋಟುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಲು 15 ರಿಂದ 18 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
• ಒರಟಾದ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 55 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ 3 ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ - ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. - 134.6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನೀವು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು

ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಖಾರದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಬೇಯಿಸಿದ

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• 5 ಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 55 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಕಿಚನ್ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ.

ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇರುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆದ ತಕ್ಷಣ, ಅವರಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಹುರಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಸಾಸ್ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. - 158 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಬ್ರೆಡ್ಡ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 8 ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು;
• 2-3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 2-3 ಸ್ಟ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 500 ಮಿಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ: ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಾಂಸವು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್) ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೇಗಾದರೂ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. - 155.8 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಬ್ರೆಡ್ಡ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೇಕ್ಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• 1-2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ;
• 1 tbsp. ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ನ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಿಲಿ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕಿಚನ್ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಖಾರದ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಾಲುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಬಹುದು.

ಸರಳವಾದ ಟೊಮೆಟೊ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. - 239 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಗ್ರೇವಿ ಜೊತೆ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 900 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ;
• 100 ಮಿಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ 5 ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಯ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಹುರಿದ ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. - 168.3 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 7-8 ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4-5 ಲವಂಗ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 3 ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ನಾವು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸರಳವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. - 144.6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಐರಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಅದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಹೇರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ, 2 ಮೂಲಭೂತವಾದವುಗಳಿವೆ: ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ. 2 ಪಾಠಗಳನ್ನು ಕಲಿತ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ವಿವರಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 16 ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು
• ಬೇಯಿಸುವ ತಟ್ಟೆ
• ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್
• 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಪ್ಯಾನ್
• ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪ್ಲೇಟ್
• 2 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• ಓವನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಚೂಪಾದ ಚಾಕು
• ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್

ಓವನ್ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ (ಮೂಲ)

2 ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

3 ಪ್ರತಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಛೇದನದ ಬಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಿಡಿದು ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ - ಚರ್ಮವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತದೆ.

4 ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು 50 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

5 ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಸೂಚಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲು, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದಾಗ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೋಡದ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.

6 ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು

7 ಈ ಓವನ್ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ರೆಸಿಪಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳ ಎಂಟು ಬಾರಿಗಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ. ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

8 ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

9 ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಡಿ - ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

10 ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ದ್ರವವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಆಹಾರ ವಿಷದ ಅಪಾಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಬೇಯಿಸದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ಸ್

ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕರಿ, ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ಸ್

1 ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪಿಂಚ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

2 ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

4 ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಭಾಗದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

5 ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160-180 0 С ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ.

ಕೆಚಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬದಲಾವಣೆ

ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಏನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ಸ್

ಜೇನು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1.5 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 20 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿಬೇವು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ
• 10 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಓವನ್ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ

1 ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದ ಜೊತೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಆಯ್ಕೆ: ಆಹಾರವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ).

2 ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

3 ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವವರೆಗೆ. ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಈ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ - ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ) ಬಳಸಬಹುದು, ನಂತರ ರುಚಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 7-8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಕೋಳಿ ತೊಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
  

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆ, ಸುತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2 ½ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಸಾಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4 ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ.

5 ಕೋಳಿ ತೊಡೆ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಬ್ರಷ್ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.

6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೇಂದ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

7 ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ದಿನಚರಿಯನ್ನು ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಕೆಲವು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಅವರ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಸೌಕರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು, ನಾವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಣ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಹಬ್ಬ ಅಥವಾ ಸಂಜೆಯ ಭೋಜನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಕುರುಕುಲಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಏನಾದರೂ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ... ಅಯ್ಯೋ, ಈ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಒಳಗೆ ಒಣಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮನೆಯಂತಹ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ಕುಟುಂಬ ಊಟವಿಲ್ಲ. ಕೋಮಲ ಮಾಂಸ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆ - ಇದನ್ನು ಲಕ್ಷಾಂತರ ರಷ್ಯಾದ ಜನರು ಒಲೆಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೌದು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೌದು ... ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಕೆಲವು ಆಳವಾದ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಕಲಿತಂತೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗವಾದ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿಲ್ಲದ ಸಣ್ಣ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೋಳಿ ಇರುತ್ತದೆ. , ಸಹ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ. ಅದರ ಅಗ್ಗದತೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ವೇಗದ ಅಡುಗೆ ವೇಗದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಚಿಕನ್ ರುಚಿ ಇನ್ನೂ ಮಾನದಂಡವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಪರವಾಗಿ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಕೋಳಿಯ ಈ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅದು ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ತೊಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ತನಗಳು ಆಗಿರಲಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯೆಂದರೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲ ಮೂರು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಲು ಇದು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಟೇಬಲ್ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಇಡೀ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೇಬುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ. ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು. ಒಂದೇ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಕೋಳಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿರಲಿ, ಯಾವುದೇ ಏಕದಳ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೇವಲ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಈ ಆದರ್ಶ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೇಗೆ ಬಂದಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಕ್ಕೂಟವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಅವರು ತಮ್ಮ ಮೂಲಕ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ ...

ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಬಹುಶಃ ಪಾಕಶಾಲೆಯನ್ನು ಕಲಿಸುವ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​(ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭಾಗಗಳು) - 12 ತುಂಡುಗಳು;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 10-12 ತುಂಡುಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಲವಂಗ;
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಏಂಜೆಲಿಕಾ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
ಉಪ್ಪು, ಮೇಲಾಗಿ ಒರಟು;
ಮಸಾಲೆಗಳು - ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕರಿ ಮಸಾಲೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ - ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಯಾವುದರ ಮೇಲೆ ಬೀಳಬಹುದು;
ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 1 ತುಂಡು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಂತ 1. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಬಳಸುವ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕು. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಘನೀಕರಣವು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಳಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೊಣಕಾಲುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೊಳೆದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಚರ್ಮವು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಮೂದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ತೆರೆದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸಹ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಫಿನಿಶ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಇದು ಸ್ವತಃ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಲವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2. ಈಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವರು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ನಡೆಯಬೇಕು.

ಹಂತ 3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನೀವು ಬಳಸುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 4. ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ರಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನ ಚಪ್ಪಟೆ ಬದಿಯಿಂದ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಹಂತ 5. ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಕರಿಮೆಣಸು, ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ, ಹಾಳೆಯ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಲೆ, ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಮಾರ್ಗವಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಇದರಿಂದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಇನ್ನೊಂದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಹರಡುವ ಹುಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ನಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಹಳೆಯ ಸ್ನೇಹಿತ, ಮೇಯನೇಸ್, ವೇಗದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಭರಿಸಲಾಗದಂತಿದೆ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ರಚಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಫಲಿತಾಂಶದಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​(ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭಾಗಗಳು) - 8 ತುಂಡುಗಳು;
ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1/2 ಟೀಚಮಚ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಲವಂಗ;
ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 1/2 ಟೀಚಮಚ;
ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 1/3 ಟೀಚಮಚ;

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಂತ 1. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.

ಹಂತ 2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್‌ನ ಬದಿಗಳಿಂದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತನಕ ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು

ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಷ್ಟು ಹೊಸದಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗ - ಇದು ತೋಳು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮರುಹೊಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತೆರೆಯಿರಿ - ಚಲನಚಿತ್ರವು ವಿಕಿರಣವನ್ನು ಹರಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಾಧನದ ಬಳಕೆಯು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯು ತೋಳಿನೊಳಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪರಿಚಲನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಶಾಖವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಜವಾದ ಶೋಧನೆ, ಅಲ್ಲವೇ?

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತೋಳಿನ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇನ್ನೂ ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ - ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅಮೂಲ್ಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. , ಊಟದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸುವುದರ ಬದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದೆ. ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​- 6 ತುಂಡುಗಳು;
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ರಾಶಿ ಚಮಚ;
ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಚಮಚ;
ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಂತ 1. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಅದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಸರಳವಾಗಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2. ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಫೋಮ್ನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ಹಂತ 3. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಹನಿಗಳು ಬೀಳುವ ಸ್ಥಳಗಳು ಗುಂಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹತಾಶವಾಗಿ ಕೆಲವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಲ್ಲ. ನಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನೂ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಂತ 4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಕೆಳಗಿನಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳದೆಯೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫ್ಲಾಟ್ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 5. ಈಗ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಹಾಟ್‌ಪ್ಲೇಟ್ ಬಳಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದು ಎಂದಿಗೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ತುಪ್ಪದಿಂದ ಪ್ರತಿ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನಂತರ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಅತಿಕ್ರಮಿಸದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ, ಅದೇ ತುಪ್ಪದಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಲಾಲಾರಸವು ಹರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಈ ಕಾಲುಗಳು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಲು ಕೆಲವು ಖಾರದ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರಿತ ಟಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮನೆಯವರು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ನೀವು ಕೂಡ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ-ಜೇನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಅಡುಗೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

1. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಜೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ಅನಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಾರದು. ಸಿದ್ಧವಾದ ಆದರ್ಶ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

2. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗರಿಷ್ಟ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ, ಎಂದಿಗೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ತಾಜಾ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಘನೀಕರಣವು ಮಾಂಸದಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ರಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದಂತೆ ಹಿಂಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕಠಿಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

3. ನೀವು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವ ತೋಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಇದು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಉಳಿತಾಯವಾಗಿದೆ!

4. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಲ್ಲ.

5. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅರೆ-ದ್ರವ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು; ಇದು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ ಬಲಶಾಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಗಳು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕನಸು ಕಾಣಲು ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ. ವೈನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ರಜಾದಿನಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ.

6. ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ರಚಿಸಲು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು "ತೊಂದರೆ" ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ದೋಷರಹಿತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕೋಳಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಅದೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮರಸ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

7. ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ, ಆದರೆ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು, ಹೂಕೋಸು, ಅಥವಾ, ಮೂಲಕ, ಗೆಲುವಿನ-ಗೆಲುವು ರಜೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಸೇಬಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಮಾಂಸದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಮುದ ನೀಡುತ್ತದೆ!

(ಸಂದರ್ಶಕರು 157,714 ಬಾರಿ, ಇಂದು 5 ಭೇಟಿಗಳು)