ಅನೇಕ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ರಜಾದಿನವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬರಲಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅಂದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಅನೇಕ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತಾರೆ. "ಒಲಿವಿಯರ್", "ಶುಬಾ" ನಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಈ ಆಚರಣೆಯು ಹೇಗಾದರೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಮಗೆ ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ, ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಟೇಬಲ್ ಹಾಕಿದಾಗ ಮತ್ತು ಇವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮಾಂತ್ರಿಕ ಏನೋ ಹಾಗೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಎರಡೂ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಪತಿ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ನಾನು ಫರ್ ಕೋಟ್ ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಹೊಸದನ್ನು ತರಲು, ನಾನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಒತ್ತಿ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಅದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಳಿಸಬೇಡಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಾಬೀತಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ. ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿಯೂ ಇರಬೇಕು. ಅವನು ಜೀವರಕ್ಷಕನಂತೆ.




ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

- 100 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು,
- 70 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್,
- 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಸಹಜವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ),
- 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ (ತಾಜಾ),
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್
- 67% ಮೇಯನೇಸ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.




ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.




ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ.




ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.






ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.




ನಂತರ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ 1 ಗಂಟೆ.
ತಣ್ಣಗಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಬ್ಬವೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಿಂಡಿಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು, ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್: ಎಲೆಕೋಸು, ಕಾರ್ನ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ - ಇದು ಆಚರಣೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಥವಾ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ - ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು. ಆದರೆ ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾರ್ನ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸೇಜ್ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 55 ಮಿಲಿ;
• ವಿವಿಧ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 8 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 13 ಗ್ರಾಂ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್:

1. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ದಪ್ಪದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
5. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾರ್ನ್ ಇರಿಸಿ.
6. ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ - ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಹಸಿವನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಹೊಸದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ಪ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು (4 ಬಾರಿಗೆ):

• ಏಡಿ ಮಾಂಸ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 45 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್:

1. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹುಳಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಲ್ಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಚೀಸ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
7. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಲಘು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು (4 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• ಬೇಕನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 65 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 11 ಗ್ರಾಂ;
• ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - 35 ಮಿಲಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು: ಸಾಸೇಜ್, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್.

ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದಾಗ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲ. ಅಥವಾ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸತ್ಕಾರದಂತೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (4 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೇಕನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಸೇಜ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ಮಾಂಸ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಉಪ್ಪು - 13 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 65 ಮಿಲಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್:

1. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
4. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಜಾಡಿಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
6. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಹಸಿವು ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (4 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 270 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾರ್ನ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 65 ಮಿಲಿ.

ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
3. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಒಳಗಿರುವ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮೆಣಸು, ತೆಳುವಾದ ಗರಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
7. ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
8. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಲವಂಗವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮೂಲ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು. ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬ ಅಥವಾ ಸರಳ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಸಲಾಮಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, "ಹೊಸ", ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಗ್ರೇಡ್
ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ

9 ಗ್ರಾಂ.

15 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

197 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಏಡಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದಾಗ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಮಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಘಟಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ಮಾಂಸ;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಮಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ "ಲೈಟ್" - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಿರಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ - ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉತ್ತಮ.

ನಾವು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸಲಾಮಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಶೆಲ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಜೋಳದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಇದು "ಲೈಟ್" ಮೇಯನೇಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಎಂಟು ತುಂಡುಗಳು;
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
• ಒಂದು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಒಂದು ಬಳಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಮೂರು ಕೋಷ್ಟಕಗಳು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾರ್ನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ "ಡಾಕ್ಟರ್" ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮೊಡವೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಬೇಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು.

ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.

ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ನೋವಿಂಕಾ ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನ ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಎರಡು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಒಂದು ಬಳಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಐದು ಗರಿಗಳು;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ - ಸುಮಾರು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ನಂತೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ತದನಂತರ ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಕಾರ್ನ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ನನ್ನ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ದೀರ್ಘ-ಹಣ್ಣಿನ ನಯವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ಫ್ಲಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಕಬ್ಬಿಣದ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಪದರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ವಿಶಾಲ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಬಾಟಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಚದರ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊದಲು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಚಮಚದಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಜಾಲರಿ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲಕ, ಯಾವುದೇ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಅಥವಾ ರ್ಯಾಮ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹರಡಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ವಲಯಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಹಾಕಲು ಸಮಯ. ಈಗ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಅದು ತನ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ರಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳಿವೆ. ಅದರಿಂದ ಮೃದುವಾದವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಕ್ರಂಚ್" - ಅವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ರುಚಿಗೆ ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಟಸ್ಥವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಏಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಜೋಳದ ಒಂದು ನಿಷೇಧ;
• ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಅರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕ್ "ಕ್ರಂಚ್";
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಎರಡು tbsp.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಒಂದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳಿಂದ ನೀವು ಕತ್ತರಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಏಡಿಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ಎರಡು ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಉಗುರುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ - ಇವು ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಾಲುಗಳು.

ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. "ಚೀಸ್" ನ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇವು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಣ್ಣ ನಿಯೋಜಿತ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಕಾಲುಗಳ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ. ನೀವು ಶೆಲ್ ಆಗಿ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಎರಡು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಸಾಸೇಜ್, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪ್ಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಲಘು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಕಾನ್ಸ್;
• 1/2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸರ್ವ್ಲಾಟ್;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ ಎರಡು ಕೋಷ್ಟಕಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯಿಂದ ಜಡ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಸ್ ಸುತ್ತಲೂ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೇಲಿನ ಪದರದಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕಹಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೆಣಸಿನ ಒಳಗೆ ಬಿಳಿ ನಾರುಗಳು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸು. ಇದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕವೂ ರವಾನಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಂತೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಜೋಳದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ರುಚಿಗೆ ರುಚಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಏಡಿ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು (1 ಕೆಜಿಗೆ ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ.)?

ಮಾಸ್ಕೋ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶ

ಏಡಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಜಪಾನಿನ ಸುರಿಮಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈಗ ಏಡಿ ಸಾಸೇಜ್ ಖರೀದಿದಾರರಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಜಪಾನೀಸ್ನಿಂದ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸುರಿಮಿ ಅಥವಾ 擂り身 ಎಂದರೆ "ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೊಡೆದ ಮಾಂಸ." ಇವಾಶಿ ಹೆರಿಂಗ್, ಪೊಲಾಕ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್‌ನಂತಹ ಬಿಳಿ ಮೀನು ಜಾತಿಗಳ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸುರಿಮಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸುರಿಮಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುರಿಮಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ಸುರಿಮಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುರಿಮಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಏಡಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ (ಕೋಲುಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಕರಣೆ ಏಡಿ ಮಾಂಸ). ಸುರಿನಾಮಿಯಂತಹ ಜಪಾನೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವು 1100 ರ ಹಿಂದಿನದು. ಆ ದೂರದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಜಪಾನಿಯರು ಮೊದಲು ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಮತ್ತು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿನಾಮಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಮೊದಲ ಸುರಿಮಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಮಬೊಕೊ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಸುರಿಮಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳು ಲ್ಯಾಂಡ್ ಆಫ್ ದಿ ರೈಸಿಂಗ್ ಸನ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಸುರಿಮಿ ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಸುರಿಮಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಡಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮೀನಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ. ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಡಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮೀನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಏಡಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಹಾಗೆಯೇ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಡಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಪದರವನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಲೋಫ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಡಿ ಸಾಸೇಜ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಏಡಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಏಡಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಏಡಿ ಸಾಸೇಜ್ 88 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಏಡಿ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ (ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣ - bzhu).

ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ಪರ್ಶ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ನೀಡಬಹುದು. .

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ರುಚಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಸ್ವರವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹಿನ್ನೆಲೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 8 ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್;
• 220 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ (ವೈದ್ಯರಂತೆಯೇ);
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪುದೀನ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• 175 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• 4 ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ:

• ಮೆಣಸನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಘನಗಳು ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು;
• 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು "ನೂಡಲ್ಸ್" ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಾರ್ನ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊ:

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕಾರ್ನ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹೂಕೋಸು "ಅಕ್ಕಿ", ಇದು "ಏಡಿ" ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಕ್ಷರಶಃ 80-100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 8 ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 170 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು;
• 2 ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಅರಿಶಿನ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ (ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ) ಸಾಸೇಜ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:

• ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ;
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ, ತದನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಎಲೆಕೋಸು ಹುರಿಯಿರಿ;
• "ಅಕ್ಕಿ" ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಬದಿಗೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ, ಕೇವಲ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. "ಅಕ್ಕಿ" ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ;
• ಸಾಸೇಜ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಕಾರ್ನ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಹೂಕೋಸು "ಅಕ್ಕಿ" ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.