ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಈಲ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಭವ್ಯವಾದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಕ್ರಾಸಿಚ್ಕೋವಾ ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ ಗೆನ್ನಡೀವ್ನಾ
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ ಸಲಾಡ್
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ ಫಿಲೆಟ್, 4 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 8 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಗುಂಪಿನ ಲೆಟಿಸ್, 1 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಚಮಚ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸು. ಈಲ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು, ಈಲ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧಭಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಈ ಪಠ್ಯವು ಪರಿಚಯಾತ್ಮಕ ತುಣುಕು.ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು, ಒಣಗಿಸುವುದು, ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಒನಿಶ್ಚೆಂಕೊ ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಾಲಿಬಟ್ ಸಲಾಡ್ 500 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು, 6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು (ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ) ಈರುಳ್ಳಿ, 250 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲಂಗಿ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಅಥವಾ 2 ಸೇಬುಗಳು), 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮೇಯನೇಸ್), ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮೀನು ಕೊಚ್ಚು
ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಕೊಸ್ಟಿನಾ ಡೇರಿಯಾಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬಿಳಿಮೀನು ಮತ್ತು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಸಲಾಡ್ 250 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿಮೀನು (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ), ಮೂರನೇ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬಾದಾಮಿ (ಫಲಕಗಳು), 1 ಕಪ್ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ (ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ), 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ (ತಡಿದ), 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ
ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಜ್ವೊನಾರೆವಾ ಅಗಾಫ್ಯಾ ಟಿಖೋನೊವ್ನಾಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಈಲ್ ಸಲಾಡ್ 300 ಗ್ರಾಂ ಈಲ್, 2 ಸೇಬುಗಳು, 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ, 1/2 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಮೀನು, ಸೇಬು, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಮುಸ್ಲಿಂ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಾಗಿ 1000 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಲೇಖಕ ಲಗುಟಿನಾ ಟಟಯಾನಾ ವ್ಲಾಡಿಮಿರೋವ್ನಾಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಕರಗಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್
ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಿಗಾಗಿ 800 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಗಗರೀನಾ ಅರೀನಾನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್? ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ? ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 300 ಗ್ರಾಂ? ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ? ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.? ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.? ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.? ಸಾಸಿವೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.? ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್? ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್? ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇಬು
ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ 100 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ, ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಲೇಖಕ ಸಂಜೆ ಐರಿನಾತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಲ್ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಈಲ್ ಫಿಲೆಟ್, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಈಲ್ ಫಿಲೆಟ್
ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದಿಂದ 1000 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಲೇಖಕ ಕಾಶಿನ್ ಸೆರ್ಗೆ ಪಾವ್ಲೋವಿಚ್ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಕಾಶಿನ್ ಸೆರ್ಗೆ ಪಾವ್ಲೋವಿಚ್ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 80 ಗ್ರಾಂ, ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 80 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ, ಸಾಸಿವೆ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಸರು - 200 ಮಿಲಿ. ಕರಗಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ,
ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಪೋಲಿವಲಿನಾ ಲ್ಯುಬೊವ್ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರೊವ್ನಾಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ), 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್, 1/2 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್, 2 ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. , ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಸ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ. ವೃತ್ತಿಪರರಂತೆ ಅಡುಗೆ! ಲೇಖಕ ಟ್ರೀರ್ ಗೆರಾ ಮಾರ್ಕ್ಸೊವ್ನಾಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬಿಳಿಮೀನು ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 250 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ), 250 ಗ್ರಾಂ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, 50 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 60 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಶಾಖ
ಶೀತ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ. ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೊರಿಯನ್, ನೇರ + 50 ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳು ಲೇಖಕ ಗಗರೀನಾ ಅರೀನಾಈಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 300 ಗ್ರಾಂ ಈಲ್ ಫಿಲೆಟ್, 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೇಫಿಷ್, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ), 100 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್, 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು. ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ
ಲೇಖಕರ ಪುಸ್ತಕದಿಂದಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, 5-6 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 4 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 50-70 ಗ್ರಾಂ (1/3 ಕ್ಯಾನ್) ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಲೀಕ್.
ಲೇಖಕರ ಪುಸ್ತಕದಿಂದಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಸಲಾಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 400 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 250 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಿಂಪಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, 350 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೀಸನ್
ಲೇಖಕರ ಪುಸ್ತಕದಿಂದಎಳ್ಳು, ನಿಂಬೆ, ವಾಸಾಬಿ, ನೋರಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಗಿರಿ-ಉನಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ ಫಿಲೆಟ್ 250-300 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ ಫಿಲೆಟ್ 1? ಕಪ್ಗಳು ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ 4 tbsp. ವಾಸಾಬಿ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ನೋರಿ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು,
ಲೇಖಕರ ಪುಸ್ತಕದಿಂದಬುಕೊ ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ, ಉನಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಟಗುಚಿ ಫ್ಲೈಯಿಂಗ್ ಫಿಶ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ 240 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸುಶಿ ರೈಸ್ ಬುಕೊ ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಫ್ಲೈಯಿಂಗ್ ಫಿಶ್ ಜೊತೆಗೆ ಟೆಂಪುರ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್
ಲೇಖಕರ ಪುಸ್ತಕದಿಂದಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬಿಳಿಮೀನು ಮತ್ತು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಸಲಾಡ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬಿಳಿಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ - 1 ಕಪ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - ? ಪಿಸಿಗಳು., ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ., ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ -? ಪಿಸಿಗಳು., ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ -? ಕಪ್ಗಳು, ಬಾದಾಮಿ - ? ಕಪ್ಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್., ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l., ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ಅನೇಕ ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ನದಿ ನಿವಾಸಿಗಳು ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಅಡುಗೆಯವರು ಮೌಲ್ಯಯುತರಾಗಿದ್ದರು. ಈ ಮೀನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಮಾಂಸವು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ನಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.
ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ಈಲ್ಸ್ ನದಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ. ಈ ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಮೀನು, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಜನರ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿಂಡಿಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಖಾದ್ಯದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿಗೆ, ಸರಳ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ, ಆದರೆ ಮೂಲ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ, ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈಲ್ (0.3-0.4 ಕೆಜಿ), ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಅಡುಗೆ
ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅದರ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತೇವೆ - ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಸಾರದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಆಗಿ ಕಾಣಬೇಕು (ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ).
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ (0.3-0.4 ಕೆಜಿ), ಒಂದೆರಡು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದೆರಡು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್), ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಎಳ್ಳು, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
ಅಡುಗೆ
ರೋಲ್ಗಳು
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ನಿಂದ ಬೇರೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಉರುಳುತ್ತದೆ! ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅವರು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಹಾಳೆ ನೋರಿಯಾ (ಹೆಚ್ಚು ಹಾಳೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ), ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ - 150 ಗ್ರಾಂ, ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಾಸಾಬಿ (ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ!), ಒಂದೆರಡು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಹಣ್ಣಿನ ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
ಅಡುಗೆ
- ವಿಶೇಷವಾದ ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ, ಒರಟು ಬದಿಯೊಂದಿಗೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ನೋರಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಅಂಚಿನಿಂದ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟುವ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
- ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ - ವಾಸಾಬಿ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ! ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಈಲ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಾರ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ 2 ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸದೆ ನೋರಿ ಹಾಳೆಯ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅದು ತನ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಲ್
ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 300 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಗುಂಪೇ, 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಒಂದೆರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಒಂದು ಗುಂಪೇ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ - ಕೆಂಪುಮೆಣಸು , ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
ಅಡುಗೆ
- ನಾವು ಈಲ್ ಅನ್ನು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಲೆಟಿಸ್ ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದಿದೆ.
- ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉದ್ದ 1-1.5 ಸೆಂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಗಮನಿಸಿ: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 325 ಘಟಕಗಳು. ಇದು ಹೇಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಮೀನಿನ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ ಮಾಂಸವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಓಕಿನಾವಾದಿಂದ ಜಪಾನಿನ ಶತಮಾನೋತ್ಸವದವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಮೀನಿನಿಂದ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ ಸೂಪ್ ಯಾನಗಾವಾ ನಬೆ
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಈಲ್, ಒಂದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, "ತೆರಿಯಾಕಿ" ಎಂಬ ಸಾಸ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು.
ಅಡುಗೆ
- ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾಸೆರೋವ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ನ ಹನಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಹೊನ್-ಡಶಿ ಸಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈಲ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪಾಸೆರೋವ್ಕಾವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಎಳೆಯುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ.
- ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೊದಲು ಎಳ್ಳಿನ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
1. ಒಪ್ಪಂದದ ವಿಷಯ 1.1. ಈ ಒಪ್ಪಂದವು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಸೈಟ್ www.site ನ ಬಳಕೆದಾರರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಸಂಪನ್ಮೂಲ ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಸಂಪನ್ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಅವರ ನೋಂದಣಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇರಿಸುವಾಗ ಸೇರಿದಂತೆ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಸಂಪನ್ಮೂಲದ ಸೇವೆಗಳ ಬಳಕೆ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಸಂಪನ್ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ / ಆದೇಶ. 1.2. ಬಳಕೆದಾರನು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾನೆ. ಬಳಕೆದಾರರಿಂದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಎಂದರೆ ಬಳಕೆದಾರರು ಈ ಒಪ್ಪಂದದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. 1.3 ಈ ಡೇಟಾಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಈ ಡೇಟಾವನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಕ್ಷಣದಿಂದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾದ ಗೌಪ್ಯತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1.4 ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಸಂಪನ್ಮೂಲವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ/ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾದ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಕೆದಾರರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಕಾನೂನುಗಳು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವ ಹಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯಗಳ ವ್ಯಾಯಾಮವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವ, ಆಸ್ತಿ ಮತ್ತು (ಅಥವಾ) ನೈತಿಕ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 2. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ 2.1. ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಸಂಪನ್ಮೂಲವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸರಕುಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು / ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅಥವಾ ಕಾನೂನು ಘಟಕದ ಕುರಿತಾದ ಮಾಹಿತಿಯಂತೆ ಬಳಕೆದಾರರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಅರ್ಥೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2.2 ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾದ ಸಂಯೋಜನೆ: 1) ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ: ಕೊನೆಯ ಹೆಸರು, ಮೊದಲ ಹೆಸರು, ಪೋಷಕ, ನೋಂದಣಿ ವಿಳಾಸ, ಲ್ಯಾಂಡ್‌ಲೈನ್ (ಮೊಬೈಲ್) ಫೋನ್ ಸಂಖ್ಯೆ, ಇ-ಮೇಲ್ ವಿಳಾಸ. 2) ಕಾನೂನು ಘಟಕಗಳಿಗೆ: ಹೆಸರು, ಕಾನೂನು ವಿಳಾಸ, ಸ್ಥಿರ (ಮೊಬೈಲ್) ದೂರವಾಣಿ ಸಂಖ್ಯೆ, ಇ-ಮೇಲ್ ವಿಳಾಸ. 3. ಆಪರೇಟರ್ನ ಹಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳು 3.1. ನಿರ್ವಾಹಕರು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: 1) ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಸಂಪನ್ಮೂಲದ ಮೂಲಕ ಸರಕುಗಳು / ಸೇವೆಗಳ ಪೂರೈಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಮೊತ್ತದಲ್ಲಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು; 2) ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಶಾಸನದಿಂದ ಒದಗಿಸಿದ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಬಳಕೆದಾರರ ಒಪ್ಪಿಗೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಡಿ; 3) ಬಳಕೆದಾರರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಕಟಣೆಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಗೆ ನೀಡಿದ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಬಾರದು; 4) ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಶಾಸನವು ಸೂಚಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ದುರುಪಯೋಗ ಅಥವಾ ನಷ್ಟದಿಂದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 4. ಬಳಕೆದಾರರ ಹಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳು 4.1. ಬಳಕೆದಾರರು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: 1) ಆಪರೇಟರ್‌ಗೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು; 2) ಅವರ ಒಪ್ಪಿಗೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು ಅಥವಾ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಾರದು. ಒಬ್ಬ ಬಳಕೆದಾರರಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಳಕೆದಾರರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಇರಿಸುವಾಗ, ಬಳಕೆದಾರರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಧಿಕಾರಗಳಿವೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆ; 3) ಆಪರೇಟರ್ನ ಸೇವೆಗಳ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಮೇಲೆ ಇದು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸೂಚನೆ; ನಾಲ್ಕು. 2. ಬಳಕೆದಾರರಿಗೆ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: 1) ತನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾದ ಹೊರಗಿಡುವಿಕೆ ಅಥವಾ ತಿದ್ದುಪಡಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆ; 2) ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು; 3) ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಶಾಸನದಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾದ ಇತರ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಲು. 5. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾದ ರಕ್ಷಣೆ 5.1. ಬಳಕೆದಾರರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು, ಆಪರೇಟರ್: 1) ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಧಿಕೃತ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ; 2) ಬಳಕೆದಾರರ ಒಪ್ಪಿಗೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. 6. ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆ 6.1. ಕೆಳಗಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾದ ಅನಧಿಕೃತ ಪ್ರಸರಣಕ್ಕೆ ಆಪರೇಟರ್ ಜವಾಬ್ದಾರನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ: 1) ಇದು ಬಳಕೆದಾರರ ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯದ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದ್ದರೆ; 2) ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಪರೇಟರ್ ತನ್ನ ಶಕ್ತಿಯೊಳಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಕಾನೂನುಬಾಹಿರ ಕ್ರಮಗಳು (ಹ್ಯಾಕಿಂಗ್, ದಾಳಿ) ಅಥವಾ ಸಾಫ್ಟ್‌ವೇರ್‌ನಲ್ಲಿನ ದುರ್ಬಲತೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಡೇಟಾಗೆ ಅನಧಿಕೃತ ಪ್ರವೇಶ ಸಂಭವಿಸಿದೆ. 6.2 ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಪಕ್ಷಗಳ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಯು ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಶಾಸನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
07. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್, 2009 ರಿಂದ
ಜಪಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ!
ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ತಿನ್ನಿದ್ದೀರಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ? ..
ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಮರಣದಂಡನೆ - ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ - ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪವೂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ ...
ನಾನು ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಹರಡಿದೆ? ಹ್ಮ್ ... ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾವು ಈ ಅಥವಾ ಆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳುವ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಜನರು ಹಿಸ್ಟರಿಕ್ಸ್ಗೆ ಬೀಳುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಸುಧಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉನ್ಮಾದದಿಂದ ಹಿಸ್ಟೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಲ್ಲ - ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತೇವೆ!
ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಇದೆ:
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹುರಿದ ಈಲ್- (ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ. 300 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ ಬೆಲೆ 200 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ. ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸೇವೆಗಳಿಗೆ ನಮಗೆ ಸುಮಾರು 100-150 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಆವಕಾಡೊ- ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸುಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿ- ತಾಜಾ.
ಟೊಮೆಟೊ- ಸರಿ, ಬಹುಶಃ ಚೆರ್ರಿ ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಆದರೆ ನಾವು "ಸುಧಾರಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ", ಹೌದು!
ಸಲಾಡ್- ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ. ಇದು "ಕಠಿಣ" ಮತ್ತು "ಆಲಸ್ಯ" ನಡುವೆ ಎಲ್ಲೋ ಇದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ. ನೀವು ಸ್ವಯಂ ಜೋಡಣೆಯ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕ್ವಿಲ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು 4-5 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್- haaa ... ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಹೊಂಚುದಾಳಿ ಇದೆ. ಜಪಾನೀಸ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೇನೂ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ (ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ), ನೀವು (ಅಗತ್ಯವಿದೆ!) ಶಾಶ್ವತ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅವನು ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ಗೆ ಸುಮಾರು 450 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ಆದರೆ ಅವನು ಯೋಗ್ಯನಾಗಿದ್ದಾನೆ. ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ, ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೆಮೊರೊಹಾಯಿಡ್ ಆಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದು ತಾಳ್ಮೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಲ್ಲಿ: 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 tbsp ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕರಿ ಪುಡಿ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು, 140 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ), 180 ಮಿಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿ. ಇದು ನನ್ನ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಬಿದ್ದ ಮೊದಲ ಸಂಯೋಜನೆ. ಅವರು ವಿದ್ಯಾವಂತರು ಎಂಬ ಅಂಶವಲ್ಲ!
ನಾವು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ:
ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ:
ನಾವು ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ:
ಈಲ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ (ಇದು ಮೂರ್ಖತನದಿಂದ ಅಗಿಯುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ:
ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ!
ಎರಡು ವಿಧದ ಈಲ್ಗಳಿವೆ: ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ನದಿ. ಸಮುದ್ರ ಉಪಜಾತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಮ್ಮ ಮೀನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನದಿ ಈಲ್ಸ್, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಮುದ್ರ ಈಲ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಈಲ್ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎ, ಪಿಪಿ, ಇ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಂತಹ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ: ರಂಜಕ, ಸಲ್ಫರ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೋಮಿಯಂ.
ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ, 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಈಲ್ ಫಿಲೆಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಸಮುದ್ರ ಈಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮ ಪರಿಪಾಲಕರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಾಧಾರಣ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈಲ್ ದೇಹವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮಾತನಾಡದ ಸಂಕೇತಗಳಲ್ಲಿ ಈಲ್ ಕೂಡ ಒಂದು. ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಶಾಖದಿಂದ ಉಳಿಸಬಹುದು, ಪುರುಷ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹುರಿದ ಈಲ್ ಮತ್ತು ಈಲ್ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಾಗಿವೆ.
ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಈಲ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಟ್ರಿಕಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ!
ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರ ಈಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಎಲೆಗಳ ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್
- ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
- ಆವಕಾಡೊ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಚಮಚ
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು
ಈಲ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ನಿಲ್ಲಲಿ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಸಲಾಡ್
ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ - 325 ಗ್ರಾಂ
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಮಸಾಲೆಗಳು
- ಎಳ್ಳು
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು,
- ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 75 ಗ್ರಾಂ
ಚರ್ಮದಿಂದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಿಶಾಲವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಈಲ್ ಸಲಾಡ್
ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
- ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
- ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 40 ಗ್ರಾಂ
- ಅರುಗುಲಾ - 70 ಗ್ರಾಂ
- ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಈಲ್ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:
- ಸಮುದ್ರ ಈಲ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
- ಅರುಗುಲಾ
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆ
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ
- ಎಳ್ಳು
ಸಮುದ್ರ ಈಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಈಲ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್
ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆವಕಾಡೊ
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್
- ಸೌತೆಕಾಯಿ
- ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ. 
ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ - 260 ಗ್ರಾಂ
- ಸಲಾಡ್
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 220 ಗ್ರಾಂ
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 10 ಗರಿಗಳು
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ
- ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ ಅನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಸಮುದ್ರ ಈಲ್ ಸಲಾಡ್
ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಲ್ಪ್ (ಕಡಲಕಳೆ) - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಮಸಾಲೆಗಳು
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಕಡಲಕಳೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು.
ಈಲ್ ಜೊತೆ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್
ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಮುದ್ರ ಈಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 120 ಗ್ರಾಂ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್
- ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
ಸಮುದ್ರ ಈಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಸಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ವಿಶಾಲವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರತಿ ಪದರದ ನಡುವೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ - ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
