ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ರಾಗಿ- ಬೆಳೆಸಿದ ಜಾತಿಯ ರಾಗಿಯ ಚಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು B1, B2, B5 ಮತ್ತು PP ಗುಂಪಿನ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಕಬ್ಬಿಣ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫ್ಲೋರೀನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಗಂಜಿಗಳನ್ನು ರಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರೊಬ್ಬರಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿದೆ. ರಾಗಿಯನ್ನು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ)))) ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಬೇಕೆಂದು ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಊಹಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಕ್ಷಣವೇ, ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕನ ಸಹಾಯದಿಂದ - 4.5 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಬೌಲ್ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ -18 ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್. ಮತ್ತು 670W ಶಕ್ತಿ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ - ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳು (ನನಗೆ 2 ರೆಕ್ಕೆಗಳಿವೆ. 2 ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು 2 ತೊಡೆಗಳು).
• ರಾಗಿ - 2 ಮಲ್ಟಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳು (ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ)
• ನೀರು (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಾರು) - 4 ಬಹು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು (1: 2 - 1 ಭಾಗ ಏಕದಳ ಮತ್ತು 2 ಭಾಗಗಳ ನೀರಿನ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. (ನನ್ನದು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದು)
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. (ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್)
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ರುಚಿಗೆ (ಇದು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥವಲ್ಲ)
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು.
• ಬೇ ಎಲೆ - ಐಚ್ಛಿಕ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ (ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು)

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ರಾಗಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ) - ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಮುಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ತೊಳೆದು, ತಯಾರಾದ ರಾಗಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ (ಅಥವಾ ಸಾರು) ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು BUCKWHEAT (ಅಥವಾ PILAF) ಮೋಡ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು START ಒತ್ತಿರಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸ್ವತಃ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇವು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು.

ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ - ಕೇವಲ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಈ ಐಟಂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ನೀವು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ, ನನ್ನ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಸುಮಾರು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಯಿತು, ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ನಾವು ರಾಗಿಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ, ನಾನು ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು - ನಾವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮನೆಗೆ ಹಾರೈಸುತ್ತದೆ kulinarochka2013.ru!

kulinarochka2013.ru

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ರಾಗಿ

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹೆಮಟೊಪಯಟಿಕ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ದೇಹದಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ರಾಗಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು, ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ. ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ತೊಡೆಯ - 700-900 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಗಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
• ನೀರು - 0.7-1 ಲೀಟರ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಚೈನೀಸ್ ಮಸಾಲೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ: 120 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳು. "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಯಾರು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಮ್ಮ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ನಂತರ ಕಳುಹಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಳಿದ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ನಮ್ಮ ಹುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ರಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮಸಾಲೆ, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀರು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ತೆಳುವಾದ ಗಂಜಿ ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಗಂಜಿ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ರಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸ್ವಾಗತ-multivarki.ru

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ಮತ್ತೆ, ನಾವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕರ ಸಹಾಯದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ, ಮತ್ತು ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ. ಸರಿ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೊಳಕು ಪ್ಯಾನ್ಗಳು, ಮಡಿಕೆಗಳು, ಸ್ಪಾಟುಲಾಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಆಗಿದ್ದರೂ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇಂದು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ. ರಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸಹ, ರಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜನರಿಗೆ, ಇದು ಪರಿಚಿತ ಆಹಾರವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಅವಳು ಬೇಸರಗೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತಿದೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹುರಿದ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಇದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ - ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್, ರೆಕ್ಕೆ, ತೊಡೆ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ಭೋಜನ. ತ್ವರಿತ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲಿಪ್ಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಮಗೆ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಕು, ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 4.

"ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ" ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಅದನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• - ರಾಗಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• - ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• - ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 700 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• - ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು (ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ) - ರುಚಿಗೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಅದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೋಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಈಗಾಗಲೇ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಗಂಜಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ರಾಗಿಯನ್ನು 4 ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಂದ ವಿಶೇಷ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು.

"ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಲಭ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಿಗ್ನಲ್ ಸದ್ದು ಮಾಡಿತು, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇಡೀ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗೆ ಸುವಾಸನೆ.

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.

ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಭೋಜನ, ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಮೇಲೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಹಿಳೆ ತನ್ನ ಇಡೀ ಜೀವನವನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆಯಬಾರದು!

multivarka-menu.ru

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಜೊತೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

• • ತರಬೇತಿ
  • 10 ನಿಮಿಷಗಳು
• • ಅಡುಗೆ ಸಮಯ
  • 50 ನಿಮಿಷಗಳು
• • ಸೇವೆಗಳು

ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಕೆಚಪ್. ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ ಹಲವಾರು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್‌ಗಳ ರಾಜ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸೂಪ್ ಗಾಜ್ಪಾಚೊ ಆಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೀನು ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗೋಬಿಗಳ ಜಾರ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ರಾಗಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಜೊತೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಋತುವಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಜೊತೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಬೌಲನ್ ಘನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಉಪ್ಪು. ಬೇ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗೆ ಹುರಿದ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ರಾಗಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ. ರಾಗಿ ಒಂದು ಉಂಡೆಯನ್ನು ಹಿಡಿಯದಂತೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿವೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ಮತ್ತು ರಾಗಿ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನಂತೆ, ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೊಬ್ಬು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇರುವಿಕೆಯು ನಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ರಾಗಿ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಜೊತೆಗೆ, ರಾಗಿ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈ ಅನನ್ಯ ಏಕದಳದ ಪರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಇದು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ. ಮಡಕೆ ಇಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಭಾಗದ ಸೇವೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

3-4 ಬಾರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ರಾಗಿ, ಚಿಕನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.

ಏಕದಳವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಕಪ್ ಏಕದಳದ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ - 3.5 ಕಪ್ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ (ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು) ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹುರಿಯುವಾಗ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ.

ಬಡಿಸುವ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಡಿಕೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರತಿ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಚಿಕನ್ ಗಂಜಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ನ 2-3 ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ - ಓಲ್ಟರ್ಮನ್ನಿ ವಿಧ.

ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180-190 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ) ಸುಸ್ತಾಗಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಮಡಕೆಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನವು 3-4 ಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: PT01H00M 1 ಗಂಟೆ

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಅಡುಗೆ

ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಬಾರದು. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ರಾಗಿಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಹರಿಯುವ ನೀರು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಧೂಳು, ಸ್ಪೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದು.

2. ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಎದೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

3. ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾರು ತಳಿ.

4. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

6. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮಡಕೆಯನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಚಿಕನ್ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಯ ಆನಂದವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳ ಅಕ್ಷಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನವಾಗಿದೆ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಪ್ರಸ್ತುತ, ನಾವು ಓವನ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದ ಗಂಜಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಂತಿಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಗಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಹಂತಗಳು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ರಕ್ತದಿಂದ ತೊಳೆದು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
• ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಈಗ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ನಾವು ರಾಗಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
• ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ನಾವು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 60-80 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಂತಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ನಂತರ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ, ಹುರಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
• ರಾಗಿಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ನಾವು "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಕೆಲಸದ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಘೋಷಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ರಾಗಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗ - 450 ಗ್ರಾಂ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
• ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
• ರಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
• ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
• ನಾವು ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರದಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ
  ಮೀ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಉಳಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ರಾಗಿಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
• ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಆದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ.
• ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ವಯಸ್ಕರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಕ್ಕಳೂ ಸಹ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ರಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಶ್ರೂಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ಗಳು ರಾಗಿ ಗಂಜಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಬೆಳಕಿನ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!