ಪೀಚ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಚರ್ಮದ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಫೈಬರ್ ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣವು ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟ್ರೊವನ್ನು ವಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪೀಚ್ಗಳ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ-ಅಲ್ಲದವರು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು, ನಾನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು compote ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಮಾಂಡ್ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೂಳೆಯ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಮಾನವೀಯತೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
ಮತ್ತೊಂದು ವಿಷಯ, ಪೀಚ್ಗಳು, ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ರುಚಿ, ಎರಡನೆಯದು, ಇಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯು ಹಣ್ಣಿನ ರಚನೆ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ವಿಧಾನವು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಪೈ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು.
ಪೀಚ್ ಪೀಚ್ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಸಿಂಹದ ಪಾಲನ್ನು ಸ್ಕರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮುಕ್ತಾಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲ. ಸೂಕ್ತ ಕಂಟೇನರ್ ಗಾತ್ರವು 700 ಮಿಲಿ - 1 ಲೀಟರ್. ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ತೂಕ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನ ತೀವ್ರತೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೇಸ್ಟ್ ಮಾಹಿತಿ ಸಿಹಿ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫ್ರೆಶ್ ಪೀಚ್ ಹಣ್ಣು - 1.5 ಕೆಜಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 1.7L.
• ಲೆಮೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1CH. l.

ಮೂಳೆಯ ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ತಯಾರಿಕೆ:
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪೀಚ್ ತೊಳೆಯುವುದು, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ.


ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಾಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಲ್ಪ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಒಳಾಂಗಣಕ್ಕೆ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.


ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಆಘಾತಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಶೀತ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕ.
ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಪೀಚ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೂಲಕ ಸ್ಪಿನ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಪೀಚ್ಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲಿರುವ ಕವಚವು ರಸಕ್ಕೆ ಸಲುವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.


ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಜಾರ್ಗಳಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಐಷಾರಾಮಿಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೀಚ್ಗಳು ನಮಗೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಿರಪ್ ಸುಂದರವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ನೀವು ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಿರಪ್ನ ಬಣ್ಣವು ಅಂಬರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹಾಟ್ ಸಿರಪ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ.


ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ತಕ್ಷಣ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.


ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾರೆ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸಿರಪ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• 1.5 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಪೀಚ್ಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಡೆಸರ್ಟ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಮಚ;
• 1.7 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎರಡು-ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಆದೇಶಕ್ಕೆ ಸಾಕು, ಇದು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 3 ಲೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯು 750 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ 4 ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪೀಚ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಚರ್ಮದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ನಂತರ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.
2. ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪಡೆದ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಪೀಚ್ಗಳಿಗೆ ಜಾರ್ಗೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬ್ಯಾಂಕ್ನಿಂದ ನೀರು ಮತ್ತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
6. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
7. ನಂತರ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಬಂದಿತು. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ.

ಟ್ಯಾಂಕ್ ತಂಪಾಗುವ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಢವಾದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪೀಚ್ಗಳು ವೈನ್ನಲ್ಲಿನ ಮೂಳೆ

ಅಂತಹ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಬಿಲೆಟ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಆಶ್ರಯ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ ಲೌಂಜ್;
• ಸಿಹಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚಮಚದ ನೇಯ್ದ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾರ್ನೇಷನ್;
• ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್ ನ ಲೀಟರ್;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ ಸಿಹಿ ಚಮಚದ ಕಾಲು;
• ನೀರಿನ 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪೀಚ್ಗಳು.

ಒಂದು ಮೇಕ್ಅಪ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್:

1. ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಸಿರಪ್ ಅಗತ್ಯ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
4. ಪೀಚ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೇಶನ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿವೆ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಒತ್ತುತ್ತದೆ.
5. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಪೀಚ್ ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
7. ಹಣ್ಣಿನ ಸುಳ್ಳು ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
8. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಅಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಇದೆ ಅಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಮುಂದೆ, ವೈನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
11. ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
12. ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪೀಚ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತಿನ್ನಲು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ತಯಾರು ಸಲುವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಪೀಚ್;
• ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;
• ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ಸಾಮರ್ಥ್ಯ 1l ಕ್ಲೀನ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಣಿಯಾಗಿವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಪೀಚ್ ಬ್ಲಾಂಚ್, ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ, ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
2. ನಾವು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರದ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮರಳು, ಮತ್ತಷ್ಟು, ಪರ್ಯಾಯ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಧಾರಕವನ್ನು ತುಂಬಿರಿ. 4-5 ಸಕ್ಕರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ ಸಾಕು, ಆದರೆ ಹಣ್ಣು ತಮ್ಮನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಭಾಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಈಗ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಭ್ರೂಣದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಹುಡುಕಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುಡುಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
4. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ತಂಪಾಗಿಸುವುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 44 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಪೀಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಪೀಚ್;
• ನೀರು.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಪೀಚ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಶಾಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.
2. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವರು ಬ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
3. ಮೇಲಿರುವ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.
4. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಬೇಕು. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗಾಜಿನ ಧಾರಕಗಳು ಸಿಡಿ ಇಲ್ಲ.
5. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಆದೇಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು 9 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಹೊರಬಂದಾಗ, ಅವರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ನಂತರ, ಕ್ಯಾನುಗಳು ತಿರುಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಂಗಾಂಶದಿಂದ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಆಶ್ರಯಿಸದೆ, ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸರಿ, ಬಹುಶಃ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇವುಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳ ಅಂದವಾದ ರುಚಿಯಿಂದ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಟ್ರೈಫಲ್ಸ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಒಂದು compote ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಾಗಿದ ಪೀಚ್ಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಾರದು;
• 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ 300-400 ಗ್ರಾಂಗಳ ದರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;
• ನೀರು, ಉತ್ತಮ ಫಿಲ್ಟರ್;
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. Compote ನಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಪೀಚ್ಗಳು ಅಸಭ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ: ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಿಯರ್ನಿಂದ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ಧಾರಕ ಪೀಚ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನನ್ನನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸೋಣ. ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮರು-ತುಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಕಂಬಳಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಪೀಚ್ಗಳ ಮೇರುಕೃತಿಗಾಗಿ, 1.5 ಲೀಟರ್ನ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಕು. ಭುಜಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ನೀರನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಿಲ್ಲಿ: ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸಿರಪ್ ಯಾವಾಗಲೂ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆ ಪೀಚ್ಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ

ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಪೀಚ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಟ್ಯೂಬ್;
• ಬ್ಯಾಡಿಯನ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಿಹಿ ಚಮಚದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು;
• 750 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್ ನೀರಿನ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ 4 ಹನಿಗಳು.

ತಯಾರಿ ಕ್ರಮಗಳು:

1. ಪ್ರತಿ ಮಾಗಿದ, ಆದರೆ ಬಲವಾದ ಪೀಚ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ವಿನಾಯಿತಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೂಳೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿದಾಗ, ಬ್ಯಾಡಿಯನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
4. ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬ್ಯಾಡಿಯನ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅರ್ಧ ಜಾರ್ಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಾನೆ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮುಚ್ಚಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಲೆಟ್ ಉಳಿದಿದೆ.
7. ಮುಂದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವವು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಅದರೊಳಗೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
8. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸಿರಪ್ಗೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.
10. ರಿಲೀನ್ಡ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ

ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಹೊಳೆಯುವಿಕೆಯು ಬಾದಾಮಿ ಕರ್ನಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಅವಶ್ಯಕತೆ:

• 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮಾಗಿದ ಪೀಚ್ಗಳು;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ;
• ಆಶ್ರಯ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನೀರು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
2. ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೂಗುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
3. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತೊಳೆಯುವ ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ಗೆ ಬಲದಿಂದ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತವೆ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕ್ಯಾಪ್ಯಾಟನ್ಸ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಸುತ್ತವೇ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಕ್ಕರೆ ಗೊಂದಲ

ಪೀಚ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಇದಕ್ಕೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪೀಚ್ಗಳು ಘನವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಜಾಮ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ತದನಂತರ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಯಿತು.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಂತಕವಚದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಅದರ ನಂತರ, ಪೀಚ್ ಚೂರುಗಳು ದ್ರವದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಂತಹ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
5. ನಂತರ ಅವರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊರಬಂದರು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆ (ವಿಡಿಯೋ)

ಪೀಚ್ಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ನೀವು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಔಟ್ಪುಟ್ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ ಬಿಲೆಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಜೊತೆ ಸಂತಸಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕೇಕ್ಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾದಂಬರಿ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಸಿರೊಪ್ನಿಂದ ನೀವು ಸಂತೋಷಕರ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ಸವವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಚರ್ಚೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 530 ಗ್ರಾಂ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ, ಅವರು ಪೂರ್ಣಾಂಕದಿಂದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ);
• 900 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 330 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಗಾಜಿನ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಳಗೆ ಸ್ತಬ್ಧಗೊಳಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
2. ನೆಕ್ಟರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಹಾಳಾದ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಟ್ಯಾಂಕ್ನ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
3. ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನೀರನ್ನು ತಂದು, ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು (ಸಡಿಲವಾಗಿ) ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲು ಕಾಯಿರಿ. ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಬಿಸಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ.
5. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾಯಿರಿ. ಕೂಲಿಂಗ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕವರ್ಗಳ ಕೆಳಗೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಸಿಹಿ ದ್ರವದ ಸೀಳುಗಳು, ಇದರರ್ಥ ಬಿಗಿತವು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹೊಸ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ).

"ಸನ್ ಇನ್ ಬ್ಯಾಂಕ್": ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ನೆಕ್ಟರೀನ್ಗಳು

ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಪೀಚ್ನ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಫೋಟೋ - ಪ್ರತಿ ಸ್ವಯಂ ಗೌರವಿಸುವ ಪ್ರೇಯಸಿ ಮುಖ್ಯ ಜವಾಬ್ದಾರಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಜಗಳವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಯಾಂಡ್ ಸಕ್ಕರೆಯ 700 ಗ್ರಾಂ;
• 900 ಗ್ರಾಂ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು;
• 1 ಎಲ್ 500 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 3 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿರುವ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗಿದಾಗ, ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನೆನೆಸಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿತ್ತಾಳೆಯ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಅಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 100-150 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಕವರ್ಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಹಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ, ಆಂತರಿಕ-ಅಲ್ಲದ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು, ಪ್ರತಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತದೆ.
4. ವಿಶಾಲ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಹೊಳೆಯುವ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ತಾರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
5. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ನಂತರ, Wech ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹಂಗರಿಯ ವಿಧದ ವಿಧದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇಗನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನೆಕ್ಟರೀನ್ಗಳು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ದರ್ಜೆಯ ದ್ರಾವಣಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಹುಳಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಥವಾ ಒಲಡಿಯಾಮ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇರ್ಪಡೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಆನಂದಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 450 ಗ್ರಾಂ Dzer (ಹಂಗೇರಿಯನ್);
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 980 ಗ್ರಾಂ;
• 550 ಗ್ರಾಂ ನೆಕ್ಟರಿನ್;
• ನಿಂಬೆ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ (ನೀವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು).

ಅಡುಗೆ:

1. ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ಬಟ್ಟೆ ನೆಕ್ಟರೀನ್ಗಳು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
2. ನೆನೆಸು ಪ್ಲಮ್ಗಳು, ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚದುರಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗುವಿಕೆಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೀಪ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಮರೆತುಹೋಗದಂತೆ, ಕತ್ತಲೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.
4. ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಹಿಂಡು.
5. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸಮಯವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ನಿಖರವಾಗಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ), ರೋಲ್. ಕವರ್ ತಂಪಾಗುವ ನಂತರ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಜಾಮ್ "ಮ್ಯೂಮನ್": ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆಯೊಳಗೆ ಬಂದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಸ್ವತಃ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ - ಅಂದವಾದ ಜಾಮ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬನ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೈಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಕೈಗಳು ಇರಬೇಕಾದ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಹೊರಬಂದಾಗ, ಇದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾಚ್ಛೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 1 ಕೆಜಿ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 240 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ;
• 900 ಗ್ರಾಂ ಪೇರಳೆ;
• 950 ಗ್ರಾಂ ನೆಕ್ಟರಿನ್;
• 900 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಪೀರ್ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
2. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ರುಚಿ, ಅದರ ನಂತರ ಚರ್ಮದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಿಯರ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ, ಬಿಳಿ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸು.
4. ಉಳಿದ ಮರಳಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 200 ಮಿಲೀ ನೀರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಸಣ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು. ಸಾಮೂಹಿಕ ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿರಪ್, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಕುದಿಯುವ ಹಣ್ಣು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ.
6. ತಕ್ಷಣವೇ ಶುದ್ಧ ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ (ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ).
7. ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೂಲ್ ಒಳಾಂಗಣಗಳು, ತಂಪಾದ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನೀವು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

"LACOMKA": ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಪ್ಪಾಗಿ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ಹಸ್ತಮೈಥುನ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ 130 ಗ್ರಾಂ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು;
• ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಕೆಜಿ 600 ಗ್ರಾಂ;
• 340 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ:

1. ತಣ್ಣೀರಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಗುರು. ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆನ್ನುಹೊರೆಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ದೊಡ್ಡ ಅಡುಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಮೂಹವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಮೂರು ಬಾರಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ - ಸಿಹಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಕೊನೆಯ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಂಪಾದ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
6. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ (ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ!) ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸು. ಪೀಲ್ 45 ನಿಮಿಷಗಳು. ಶುಷ್ಕ ಬಿಸಿ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ ಗಾಳಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆಕ್ಟರೀನ್ಗಳು (ವೀಡಿಯೊ)

ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅಂದವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ಅನನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಹಲವಾರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ನೆಕ್ಟರೀನ್ಗಳು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆನಂದವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೆನಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಶೀಲವಾಗಿ ಹೋಲಿ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಪೀಚ್ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣು, ಒಂದು ರಸಭರಿತವಾದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಋತುವಿನ ಮಧ್ಯೆ, ಅನೇಕರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಹೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ಗಳು - ಒಂದು ಸಂತೋಷಕರ ಸಿಹಿ. ಮುಖಪುಟ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಇತರ ಹಾಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮೌಸ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೌಫಲ್. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೀರದ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೆಲ್ಲಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲಿಕೋ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಂತೆ ಪೀಚ್ಗಳು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತದಿಂದ, ಭ್ರೂಣದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಕರುಣೆ. ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಮೊದಲು, ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ನಾವು ದೇಶಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ದೀರ್ಘವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲಿಕ್ ಪೀಚ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸರಾಸರಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಮುಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು 90 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಬಳಸಿದರೆ, ಇದು ಚಿತ್ರ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಗೊಸ್ಟ್ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪೀಚ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜನರು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಗಾಗಿ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪವಾಡಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, GOST ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೀಚ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಆಧರಿಸಿ).

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸವಾರಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
2. ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ, ಒಂದು ಉದ್ದವಾದ ಕಟ್ ಮಾಡಲು, ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಭಾಗಿಸಿ, ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾಡಿಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮರೆಮಾಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪೀಚ್ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಜಾರ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು.
4. ವಿಶಾಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕೆಳಭಾಗವು ಬಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಲಿನ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ದೊಡ್ಡ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಭುಜಗಳಿಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಸಮಯ ಸಿರಪ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು.
5. ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿಸಿ. ತಲೆಕೆಳಗಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಶೇಖರಣಾ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಅವರು ಆದಾಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೇಕ್.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಇನ್ನೂ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸಲು ರಹಸ್ಯ. ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೀಚ್ - 1.5 ಕೆಜಿ.
• ನೀರು 1.8 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:

1. ನೀರಿನಿಂದ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಣಗಲು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಚಾಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ತೋಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಚೂರುಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಸಮಯದ ಹನಿಗಳು ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ರನ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
5. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ತನಕ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶೇಖರಣಾ ಕೋಣೆಗೆ ಸರಿಸಿ. ಮೇರುಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಸವಿಯಾದವರು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ರುಚಿಕರವಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳ ರಹಸ್ಯವು ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸರಿಯಾದ ಸಿದ್ಧತೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮದ ಅನುಸರಣೆ. ಈ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಕು.

ತೆಳುವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು. ನೀವು ಅವರಲ್ಲಿ ಸೇರಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಾಲಾ ಸಾರ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಡಿಯನ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ರುಚಿಯು ಮಸಾಲೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

23.09.2017 5 067

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು!