ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ - ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸರಂಧ್ರ ತುಂಡು, ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪದರ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತೆಳುವಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.
ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ನಂತರ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಪೈ ಮೇಲಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಕುರುಕಲು ಆನಂದಿಸಿ.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿ ಕುರುಕಲು ನಿಲ್ಲುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾದ ತಿಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.


ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇದರ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಅಂಗಡಿಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.


ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳಿವೆ.


ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಫಾರ್ಮ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.


ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ, ಅದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಸದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ.


ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಪೈ ನಿಜವಾದ ಪತನದ ಬೇಕರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಪೈ ಅತ್ಯಂತ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇತರ, ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• ಎರಡು ಸೇಬುಗಳು;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬದಲಾವಣೆ

ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ನ 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದು ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
3. ನಾವು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ತಯಾರಿಸುವ ರೂಪವನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಘನಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
5. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ರುಚಿಯಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಿಹಿ.

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ:

• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ಎರಡು ಸೇಬುಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಎರಡು ಹಳದಿ;
• ತೈಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್.

ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು!

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ತುಂಡು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತನ್ನಿ.
3. ನಾವು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಪೈ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ರವೆ ಎರಡು ಚಮಚಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಸೇಬು;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸುಮಾರು 350 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬ್ಯಾಗ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಐಚ್ al ಿಕ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ರವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹರಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಲ್ಕ್ ಪೈ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಲೂಸ್ ಪೈ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶರತ್ಕಾಲದ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈನ ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಪಾಡು. ಬಜೆಟ್, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ!

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಡಾ;
• ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಲೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ರವೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ರವೆ, ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅವುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
3. ಮೊದಲೇ ಬದಲಾದ ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ - ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ - ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ.
4. ಆಯ್ದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಇದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯದು ಒಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
5. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಪೈ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಸ್ಸೆಟಿಯಾ ತನ್ನ ಪೈಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ದೇಶದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಒಂದು ಚಮಚ ಯೀಸ್ಟ್;
• ಕೆಫಿರ್ನ 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜಿನ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
2. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು. ಈಗ ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಉಳಿದಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಸಿರಾಡಲು ಬಿಡಿ.
3. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ದುಂಡಗಿನ ಪದರಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
5. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಆಕಾರವು ಖಿಂಕಾಲಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈ ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಗಾತ್ರವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಂತಹದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.
6. ನಾವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಸಾಧನವನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಯಾವುದೇ ಅಡೆತಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ (ಅಥವಾ ಮನೆಯ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ) ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಪೈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ದ್ರವ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಕೆಫೀರ್ (ಅಥವಾ ಮೊಸರು) - 200 ಮಿಲಿ
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ
- ಸಕ್ಕರೆ - ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್
- ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ)

ಫಿಲ್ಲರ್ಗಾಗಿ:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
- ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ:
- ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
- ಸಿಂಪಡಿಸುವ ರೂಪಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅಡುಗೆ

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ತುರಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

4. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಂತೆ ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಪಡೆಯಬೇಕು.

6. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಫಿಲ್ಲರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಬಹುದು.

7. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ರವೆ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

8. ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಿಲ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

9. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮರದ ಕೋಲು ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಪೈಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.ಇದು ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದ ಪೈನಿಂದ ತುಂಡಾಗುತ್ತದೆ). ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಆಪಲ್ ಪೈ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ!

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ
ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ನೆಲದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪೈಗಾಗಿ ನೀವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನೋಡಿದೆ 3891 ಒಮ್ಮೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆಕೆಯ ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ನಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅತ್ಯಂತ ಹಿತವಾದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಎರಡೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಶಾಖದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಮಲಗುತ್ತವೆ - ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರದ ಮೂರನೇ ದಿನದಂದು ಸಹ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪೈ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮನೆಯವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆಪಲ್ ಪೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡೂ ಭಾಗವಾಗಬಹುದು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅದನ್ನು ಉಗಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ತಿರುಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ:

• 360 ಗ್ರಾ. ಹಿಟ್ಟು;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 100-150 ಗ್ರಾಂ. - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಬೀಜದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಪಿಷ್ಟದ 2 ಚಮಚ;
• 125 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• ಕೆಲವು ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಎರಡು ಹಳದಿ (ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ), ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದೃ firm ವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಕಠಿಣವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲ, ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದವರೆಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಾವು ಮೊಸರು-ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಕ್ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಕೋಟ್ ತಿಳಿ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಲ್ಕ್ ಪೈ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೈ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ತುಂಬಿಸುವ:

• 400 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 400 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಸಲಹೆ! ಈ ಕೇಕ್ ರುಚಿಯಾಗಿರಲು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಡಿಪಾಯ:

• 150 ಬೆಣ್ಣೆ;

ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ).