ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಡು ಹಸಿರು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಅನೇಕ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದವು ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆನೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೋಗರವು ಸೂಪ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ 4 ಬಾರಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು; ಕೋಳಿ ಸಾರು - 2.5 ಕಪ್; ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .; ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ; ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ; ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು; ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚಗಳು; ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಾರು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೂಪ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ 0.5 ಟೀ ಚಮಚ ಕರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಣಗಾಡುತ್ತಿರುವ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್\u200cನ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .; ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ; ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 2.5 ಕಪ್; ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .; ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ; ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ಕಾಯಬಾರದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಣ್ಣು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟೆ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು

ಕಡ್ಡಾಯ (4-5 ಬಾರಿ):

ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 2 ತುಂಡುಗಳು;

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ;

ಟೊಮೆಟೊ 200 ಗ್ರಾಂ;

3 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

2 ಈರುಳ್ಳಿ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;

100 ಮಿಲಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್;

1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;

1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ.
   
2. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
   
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಬಿಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕೋರ್ಗೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾರು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ತಯಾರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹಾಕಿ.
   
6. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಬೆರೆಸಿ.
8. ರಹಸ್ಯ: ನೀವು ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಸೂಪ್ ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು

ಶಟರ್ ಸ್ಟಾಕ್

ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕಡ್ಡಾಯ:

1 ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡು;

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡು;

1 ಬೇ ಎಲೆ;

5 ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ;

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;

1 ಗುಂಪಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್;

2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಕಾಂಡಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ತಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತ್ಯಜಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ದ್ರವದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಟ್ಟಿವೆ. ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಗಮನಿಸಿ

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೌಟಾನ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅರ್ಧ ಲೋಫ್ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, 20 ಗ್ರಾಂ ಸೂಪ್ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ 1 ಚೀಲ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೋಳಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಕಥಾವಸ್ತುವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು. ರೆಕಾರ್ಡ್ ಬ್ರೇಕಿಂಗ್ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಂಶವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯ ಆಹಾರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅವಶ್ಯಕ ಭಾಗವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಎಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳಂತೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು - 1.5-2 ಲೀ
• ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಯಲು ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ತರಿ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

2. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಬಾಣಲೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಅದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ). ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

5. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ತರಕಾರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್) ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಹಾಕಿ.

6. ಮತ್ತೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತು. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸವಿಯಲು, ನೀವು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು (ಸುಮಾರು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ). ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

7. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀವ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಾದ ಸೂಪ್ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಾವು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು.

8. ಈ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಗಮನಿಸಿ

ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಸೂಪ್, ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಬಳಸಿ ಸೌತೆಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಹೂಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಲದಿಂದ ಬಂದ ಈ ತರಕಾರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಸಿರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಈ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಿಂದ 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಗೆ ತರಲಾಯಿತು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿದರು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಸುಕಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸರಳ ಸೂಪ್

ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಂತು ಸಾರು ತಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಎಳೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕ್ರಮೇಣ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ,
• 130 ಗ್ರಾಂ. ಅಣಬೆಗಳು.
• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ.
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್.
• ನಿಂಬೆ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್,
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.
2. ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ.
4. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿಸಿದ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್!

ಕೆನೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸೂಪ್

ನೀವು ಕೆನೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಹಿಟ್ಟು ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು:

1. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. ಆಲೂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೃದುವಾದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಜೊತೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
7. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನೇಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಧಾವಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಸಂಜೆ ಬರಲಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಸಹಾಯಕರ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು?

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲವೂ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಹಸಿರು ಭಾಗವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
4. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವಿದೆ.
6. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ರೆಡಿಮೇಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸ್ನೇಹಿತರ ಆಗಮನಕ್ಕೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಉಳಿದಿರುವುದು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾವನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ತ್ವರಿತ. ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಉಗಿ ಸುರಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಸವಿಯಾದ!