• 900 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 250 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಜಿನ ಹಾಲು (ಸುಮಾರು 300 ಮಿಲಿ) 35 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಯೀಸ್ಟ್,
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 1 ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿಲ್ಲ);
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಲಘು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪಡೆಯಲು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ತುಂಬಾ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಬೆಳವಣಿಗೆಗಾಗಿ" ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1/3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಭಾಗದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಸಿಹಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕುಲಿಚಿಕೋವ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಟೂಕ್‌ಪಿಕ್‌ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮೊದಲೇ ತಲುಪುತ್ತವೆ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೆರುಗು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ನಯಗೊಳಿಸಿದರೆ ಕೇಕ್ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಿಠಾಯಿ ವೇಗವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ (ಮೇಲಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ) ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಫೋಮ್ ವರೆಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ ವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ಸೊರೊಕಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರು.

ಇಂದು ನಾನು ಈಸ್ಟರ್ ಕುಲಿಚ್ ಶ್ರೀಮಂತ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಂತಹ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆವೃತ್ತಿ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ, ನಂತರ ನನ್ನ ತಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿದರು. ಅವರು ನನ್ನ ಮೊದಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಲಿಚ್ ಆದರು.

ಇದನ್ನು ಕರೆಯದಿರುವುದು ಸುಲಭ, ಇದು ಕೇವಲ ಭಾರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು!

ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ, 1 ಕಪ್ ಹಾಲಿನ (200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್) ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, 350 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಸರಾಸರಿ 6-8 ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರೂಪಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪುನರುತ್ಥಾನದಂದು, ನಾನು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 0.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಯೂಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 3 ರಿಂದ 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ, 60 ಗ್ರಾಂ ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿಸಿ, 3 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಅದು ಯೀಸ್ಟ್ ಸಾಯುತ್ತದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು.
****
ಅಡುಗೆ:
1. ಒಪರಾ. ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ,

ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಒಟ್ಟು 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 6-10 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಒಪರಾ ಬರಬೇಕು.

2. 5 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ, ಚಾವಟಿ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ 2 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೇವಲ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು.

3. ಬ್ರೂ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಉಳಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತಾ, 10 ಟೇಬಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಜರಡಿ.

ಪಡೆದ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಬೌಲ್‌ನ ಅಂಚುಗಳಿಗಿಂತ ಹಿಂದುಳಿಯಬೇಕು, ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಒಟ್ಟುಗೂಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಜಿಗುಟಾಗಿರಬೇಕು - ಇದು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಸಮಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು 1.5 - 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಮೀಪಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು. ನಾನು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದೆ.

6. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಕಮ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡದಂತೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನೆನಪಿಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ 1.1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

8. ಮುಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣ ರೂಪಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.

ಮತ್ತೆ ಬರಲು ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಅಚ್ಚುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಪೇಪರ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳು, ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅವರು ನಿಲ್ಲಲಿ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಅಚ್ಚುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಗ್ಯಾಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

10. ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕಾಗದವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾರ್ಮ್ಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಇದು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಗದದ ರೂಪವು ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

11. ಗ್ರೀಸ್ ಕೇಕ್ ಮೆರುಗು ಜೊತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಾನು ಕೇವಲ 2 ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಸೋಲಿಸಿದ್ದೇನೆ. 1 ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಾಗಿ, 1-2 ಚಮಚ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಲವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಈ ಐಸಿಂಗ್ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅವಳು ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ.

ರಾತ್ರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ದೋಚಿದ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಂದ್ರವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಕುಲಿಚಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ, ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸರಾಸರಿ. ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ವಿಡಿಯೋ:

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: PT05H00M 5 ಗಂ.

ನಟಾಲಿಯಾದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಈಸ್ಟರ್‌ಗೆ 2-3 ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಉತ್ಸಾಹದಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಈಸ್ಟರ್ ಸ್ಮಾರಕಗಳು, ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಬಹುವರ್ಣದ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಕೂಡಲೇ, ಹಳೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನನ್ನಲ್ಲಿ ಅದಮ್ಯ ಬಯಕೆ ನನ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಗೃತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ವಯಂ-ಬೇಯಿಸುವ ಕೇಕ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಹಲವಾರು ಅವಲೋಕನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಅದು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸುದ್ದಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಶಸ್ವಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೇಕ್ಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಈಸ್ಟರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಬಹುತೇಕ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ, ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಇದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಕಡಿಮೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಒಳಮುಖವಾಗಿ ಬಾಗುತ್ತದೆ.

ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ದೇಹ, ದಟ್ಟವಾದ ತುಂಡನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬಲವಾದವು, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ತೂಕವು ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕೇಕ್ನಂತೆ ಹಬ್ಬವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ . ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅಂತಹ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಮಧ್ಯಂತರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಕೇಕ್, ಆದರೆ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುವ, ಒಣಗಿದ ನೋಟವು ತುಂಡು ಮಾತ್ರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ - “ಅಜ್ಜಿಯ” ಬ್ರೆಡ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ.

ಸಿಹಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 170 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (750 ಮಿಲಿಲೀಟರ್)
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 4-6 ಕಲೆ. l ಸಕ್ಕರೆ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ (ಕರಗದ) ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮುಕ್ಕಾಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಾಲು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಈಗ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಯವಾಗಿ ಕಾಣುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಏರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ 3-3.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದು 2.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ರೂಪಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊಲೊಬೊಚ್ಕಿಯಿಂದ ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪಗಳಾಗಿ ಇಳಿಸಿ.

ರೂಪಗಳಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟು ಬಹುತೇಕ ಅಂಚಿಗೆ ಏರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ನೀರಿನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ (ಎರಡು ಚಮಚ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ). ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರೂಪದ ನಡುವೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ನೀರು ಹರಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಬದಿ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 150 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಸುರುಳಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬಹುಶಃ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಕೇಕ್ನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡಿ: ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒತ್ತಿದಾಗ ಅದು ಬಹುತೇಕ ಬಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. l ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ (1: 1 ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು) ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಾಲು.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೆರುಗು ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಲಿಸನ್‌ನಿಂದ ರೆಸಿಪಿ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಆತ್ಮೀಯ ಹೊಸ್ಟೆಸ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಮತ್ತು ನಾವು ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ! ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನದ ಮುಖ್ಯ ಸಂಕೇತವೆಂದರೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್. ಮತ್ತು ಅದು ಯೇಸುವನ್ನು ಶಿಲುಬೆಗೇರಿಸಿದ ಗೊಲ್ಗೊಥಾ ಪರ್ವತವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸಿದರೆ, ದೇವರ ಮಗನು ಯಾವಾಗಲೂ ತನ್ನ meal ಟವನ್ನು ಶಿಷ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾನೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಾವಿನ ಮೇಲಿನ ಜೀವನದ ವಿಜಯದ ನೆನಪಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆಳವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು, ಅವುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುವುದು ತಪ್ಪು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅದನ್ನು ಅವರು ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತಾರೆ, ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನದ ಹಿಂದಿನ ದಿನ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆಗ ನನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಓದಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಭವಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವೈಭವಕ್ಕಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಓದಬಹುದು.

  ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಳೆಯ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ, ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಬಹಳ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡರೆ ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ನಾವು ಅಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗೌರವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಹೌದು ಉತ್ತಮ ತುಪ್ಪ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಹುಮಾನ ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

  ಕಪ್ಕೇಕ್ನಂತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಡಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ನಂತೆಯೇ ಇಲ್ಲ ಎಂಬ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕುಲಿಚ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿ ಮಾತ್ರ. ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಎರಡೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗ ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ನಂತೆ ರುಚಿಯಾದ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ರಜಾ ಟೇಬಲ್‌ನಿಂದ ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಈ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 350 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• 1-2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು

1. ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಫ್ ಮಾಡದೆಯೇ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿಸಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ (!!!) ಬೆಣ್ಣೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

2. ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಸರದಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಈಗ ನಾವು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಮೂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಲು, ನೀವು ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಿ ಅದನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.

4. ಸುವಾಸನೆಯ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.

5. ದಪ್ಪ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ.

6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, 15 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ. ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು.

7. ನೀವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಳಗೆ ಮೊಸರು ಇನ್ನೂ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

  ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮಗೆ ಈಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಹಾಯಕರು ಇದ್ದಾರೆ. ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಆರಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಇಲ್ಲಿ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಆಗಿರುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಕಾರ್ಯಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಕೇಕ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ನ ಕಾರ್ಯವಿದೆ. ನಾನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾಗಿ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 120 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1.2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• 200-300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 160 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

2. ಯೀಸ್ಟ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

3. ಈಗ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಹಸಿರುಮನೆ ಪರಿಣಾಮವು ಸಿಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ.

4. ಈಗ ಬ್ರೂ ಜೊತೆ ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೃದು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಮತ್ತು ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಚಮಚವನ್ನು ತಲುಪಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

6. ಈಗ ನಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಬೆಣ್ಣೆಯ, ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

8. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಇನ್ನೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಡಳಿತ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಇನ್ನೂ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

  ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ನನ್ನ ತಾಯಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಬ್ಬದ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಶಬ್ದ ಮಾಡಿದರೆ ಕುಲಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿಯೇ ಭಯಭೀತರಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಇಲಿಗಳಂತೆ ಶಾಂತವಾಗಿ ಅರ್ಧ ದಿನ ನಡೆದಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಶಾಂತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ನನ್ನ ತಾಯಿ ಯೋಚಿಸಿದ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಕ್ರಮ ಎಂದು ನಾನು ಈಗ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾವು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗಿದ್ದೇವೆ ಅಥವಾ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 170 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 240 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ 33%
• 30 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ
• 550 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ

1. ಮೊದಲು ನಾವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೇಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಕೆನೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಅವರು ಚದುರಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ.

5. ಇದು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸರದಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಬಂದ ಬ್ರೂ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

6. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮೂದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಟ್ಟಲಿನ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

7. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯ ಕೆಳಗೆ ಕಪ್ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ.

  8. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

9. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 1/3 ರಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏರಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಬಿಡಿ.

10. ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಮಕ್ಕಳು, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮಕ್ಕಳು.

  ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಕೇಕ್ನಂತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಚಿತ್ರಕಲೆಗಾಗಿ ಇಡೀ ಹತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫೀರ್ - 125 ಮಿಲಿ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 125 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕನ್ನಡಕ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

2. ಈಗ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಇತರ ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.

3. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಚಮಚದಿಂದ ಹರಿಯಬೇಡಿ.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಜಾಗವನ್ನು (ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು) ಬಿಡಿ.

5. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

  ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಿಯಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಿಯಾ ಹಿಟ್ಟು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯಪಾಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇಡೀ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಐದನೇ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಐದು ಲೀಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬಕೆಟ್ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
• 0.5 ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ
• 1.5 ಕೆಜಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ

1. ಹಾಲನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, 35 ಡಿಗ್ರಿ.

2. ದ್ರವ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಎರಡು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೂರು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಹರಡುವ ತನಕ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

3. ನಾವು ಈ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

4. ಇದನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಇಳಿಯದಂತೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಯು ತುಂಬಾ ಇರುತ್ತದೆ.

7. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಕುಲಿಚ್‌ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ನಿಂತಾಗ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

  ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯೀಸ್ಟ್ ಬಗ್ಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧರಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ರಹಿತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ, ಅರಿಶಿನ ಕೆಫೀರ್‌ಗಾಗಿ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸುಂದರವಾದ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ
• 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 200 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್
• 175 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• 1.2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 1.2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
• ವೆನಿಲಿನ್

1. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಅಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಶೋಧಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

2. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಚಮಚವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು.

3. ಈಗ ನಾವು ಹುಳಿ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

6. ಕೆಫೀರ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವಾಗ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

  7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2/3 ಅಚ್ಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

8. ಅವರು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ 15.20 ನಿಮಿಷಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

  ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್

ಸಹಜವಾಗಿ, ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ದೂರ ಸರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.ಅ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನವು ತಕ್ಷಣವೇ ಚರ್ಚ್ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಆಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಿಟಕಿಯ ವಸಂತದ ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನು ಹೊಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ!

ಮತ್ತು ಸತ್ಯವೆಂದರೆ, ನಾನು ನೆನಪಿಡುವವರೆಗೂ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ದಿನ ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲು ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹನಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗೆ ಹಾಡುತ್ತವೆ, ಆತ್ಮವು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 50 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 180 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ನಿಂಬೆ
• 600-800 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• 1 ಪ್ರೋಟೀನ್
• 5-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ

1. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು!

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಜರಡಿ, ಉಳಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

4. ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದಾಗ, ನಾವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೂನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ 1.5 ಅಥವಾ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

6. ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಲವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಚಿಕ್ಕ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಏರಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

9. ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

10. ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

  ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಕ್ರಾಫಿನ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫ್ಯಾಷನ್ ಅನುಸರಿಸುವವರು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಕ್ರಾಫಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಐಷಾರಾಮಿ ಆಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಅದ್ಭುತವಾದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.

ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಅಂತಹ ಬನ್ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ!

ಮಕ್ಕಳು ಲೈಟ್ ಹಾಲಿಡೇಗಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಅವರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ. ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ರಜಾದಿನವು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು ಮತ್ತು ಅದರ ಅರ್ಥವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಹೇಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಕೆಲವೇ ಜನರು ಈಗ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಈ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನಾನು ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಹ್ಯಾಪಿ ರಜಾದಿನ, ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ!

ರುಚಿಯಾದ, ಸಿಹಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ.

ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ, ಸಿಹಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳು.
  ಹನಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ಈಸ್ಟರ್ meal ಟದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೊಸರು ಈಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈಸ್ಟರ್ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಇದು ಎಷ್ಟು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕರಡುಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ರಜಾ ಬೇಯಿಸುವ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಹಿಟ್ಟು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆತ್ಮದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನೂ ಸಹ ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹಾಲು - 1 ಕಪ್;
  ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4-4.5 ಕಪ್;
  ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ (ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ) - 30 ಗ್ರಾಂ;
  ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಚಮಚ;
  ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
  ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
  ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
  ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
  ದಪ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
  ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
  ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:

ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
  ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
  ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಬ್ರೂ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಕೈಯನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವಂತಹ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹರಡುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ. ದ್ರವಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಮಚ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸರಾಸರಿ ದಪ್ಪವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ನೀವು ಚಮಚವನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶಾಖಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, 2-3 ಅಂಶದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
   ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಾರಂಭದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜೇನು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವಳ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಾವಟಿ ಬಿಳಿಯರು, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ (ಸ್ಪಂಜನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು). ಈಗ ನೀವು ಇನ್ನೂ 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಸಡಿಲವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅದು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ (ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ), ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಅದು ತುಂಬಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಜಿಗುಟಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ರೂಪಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕಾಗದದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. 1/3 ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ (ಸಣ್ಣ ರೂಪ, ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ಮೇಲಿನಿಂದ ದಟ್ಟವಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ರೂಪಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟು ಏರಲಿ.

ರೂಪಗಳಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟು ಬಹುತೇಕ ಅಂಚಿಗೆ ತಲುಪಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ (ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಒಂದು ಗಂಟೆ ದೊಡ್ಡದು). ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಪೊರಕೆ ಎತ್ತಿದರೆ, ಹಾಲಿನ ಅಳಿಲುಗಳು ಉದುರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ).

ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಮಿಠಾಯಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಹಿಟ್ಟು - 5 ಕನ್ನಡಕ
  ಫ್ಯಾಟಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1,5 ಗ್ಲಾಸ್
  ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
  ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು
  ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
  ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಚೀಲ (ಅಥವಾ 50 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್)
  ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 0.5 ಕಪ್
  ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು - 0.5 ಕಪ್
  ಬೀಜಗಳು - 0.5 ಕಪ್

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ

ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಪಿಸಿ
  ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪಿಸಿ

ಮೊದಲು ನೀವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಬ್ರೂ ತಯಾರಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬರಲಿ.

ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಸ್ಪಂಜು ಏರಿದಾಗ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೋಗಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅದನ್ನು ಒತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.

ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹುತೇಕ ರೂಪದ ಅಂಚಿಗೆ ಏರಲು ನೀಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, 200 * ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 40-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಡ್ನ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ "ಅಜ್ಜಿ"

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕುಲಿಚ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಹಿಟ್ಟು - 1.2 ಕೆಜಿ
  ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ
  ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಗ್ಲಾಸ್
  ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
  ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
  ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
  ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
  ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - ಮೆರುಗು 1 ಪಿಸಿ
  ಸಕ್ಕರೆ - ಮೆರುಗು 1 ಕಪ್

ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಬ್ರೂ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಹಾಲು, ಯೀಸ್ಟ್, ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬ್ರೂಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಮೀಪಿಸಲು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್, ಎಣ್ಣೆ, 1/3 ಪರಿಮಾಣದ ರೂಪಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, 200 * ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಚಿಪ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಗಸಗಸೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ಗಸಗಸೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ “ಈಸ್ಟರ್ ಸುಂದರ”, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಇತರ ಸತ್ಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಹಿಟ್ಟು - 1 - 1.5 ಕೆಜಿ
  ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
  ಸಡಿಲವಾದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
  ಹಾಲು - 2 ಕನ್ನಡಕ
  ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಚೀಲ
  ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
  ಕ್ರೀಮ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
  ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
  ಉಪ್ಪು - 8-10 ಗ್ರಾಂ
  ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
  ಮ್ಯಾಕ್ - 1.5 ಕಪ್
  ಸಡಿಲವಾದ ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ
  ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣು

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ:

ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತೂಕದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮೀಪಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, “ಅನುಸಂಧಾನ” ಕ್ಕೆ ಸಮಯ ನೀಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ (ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಪಂಜು ಏರಿದಾಗ ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ-ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಸ್ವಚ್ cloth ವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದಾಗ, ಗಸಗಸೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ, ಪರಿಮಾಣದ 1/3, ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಗಸಗಸೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸ್ವಚ್ cloth ವಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಕೇಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಏರುತ್ತದೆ.

200-220 * C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ರೂಪಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ಫಾರ್ಮ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಕೇಕ್ಗಳು, ತಂಪಾಗಿ, ನಂತರ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಫೊಂಡೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕ್

ಕುಲಿಚ್ಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಧೇಯ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಳೆಯದಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಕೆಫೀರ್ - 0.5 ಲೀಟರ್
  ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
  ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
  ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ
  ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಕಪ್
  ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
  ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
  ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
  ಹಿಟ್ಟು ~ 1 ಕೆಜಿ

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಬ್ರೂ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಕೆಫೀರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಹಳದಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ನೊರೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕ್ಯಾಪ್ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಕುಲಿಚ್‌ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕುಲಿಚ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಏರಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬರಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು.

ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 1/3 ಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಏರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 * ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಫೊಂಡೆಂಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಟಾಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಾಲು - ಒಂದೂವರೆ ಕನ್ನಡಕ
  ಹಿಟ್ಟು - 800-820 ಗ್ರಾಂ
  ಬೆಣ್ಣೆ - 145-150 ಗ್ರಾಂ
  ಅಡಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ
  ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಚೀಲ
  ಸಡಿಲವಾದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
  ಗ್ರೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ

ಕೇಕ್ ಮೆರುಗು ಮಾಡಲು:

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
  ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 130-150 ಗ್ರಾಂ
  ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ
  ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

0.5 ಕಪ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅನುಕೂಲಕರ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಂದೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬ್ರೂನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಶಾಖ ವಾಹಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಏರಿದಾಗ, ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ರಮೇಣ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಕುಲಿಚ್‌ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ cloth ವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಚ್ ಏರುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಅದು ಮತ್ತೆ ಮೇಲೇರಲು ಬಿಡಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 * ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ.

ಮೆರುಗು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕರಗಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಗಾ dark “ಎಳೆಗಳಿಂದ” ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್.

ಸಕ್ಕರೆ ಲೇಪನ

ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
  ನಿಂಬೆ ರಸ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸುಗಮವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಬಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಗುಲಾಬಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ
  ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
  ನಿಂಬೆ ರಸ - 8-10 ಹನಿಗಳು
  ಕೆಂಪು ಜಾಮ್ನಿಂದ ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಪಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಸ್ಥಿರವಾದ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ತನಕ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಡ್ರಾಪ್ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಲೇಪನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿ

ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
  ನೀರು - 0.5 ಕಪ್
  ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುವಾಗ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿರಪ್ ಹಾಕಿ, ಹನಿ ಕರಗದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಸಿರಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಏಕರೂಪದ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ತನಕ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.