ಯಾವುದೇ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅವಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆರಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್. ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕರಿದ ರುಚಿ ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಬೆಯಾಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಕ್ರಮ. ಅವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಡೋಸೇಜ್, ಅಲಂಕಾರದ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ!

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ dinner ಟಕ್ಕೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸಿದರೆ ಇದು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವಿನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮೂಲಕ, ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಸೈಟ್\u200cನಿಂದ ವಿವರಣೆಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೋಡಿ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಫೋಟೋ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲೇ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಫಲ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಡಿನ್ನರ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ. ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ:

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು: ಬಣ್ಣ, ಆಕಾರ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇದು ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನ;

ತಾಜಾ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ;

ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಪಿತ್ತಕೋಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು;

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್, ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡದಿದ್ದರೆ - ತರಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಿಳಿದಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಆಫಲ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಗನೆ. ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಗೆ ಇಳಿಯೋಣ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 21% - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 0, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಫಿಲ್ಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಘನದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸುಡದಂತೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ರಕ್ತ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಸುಲಭ: ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಕ್ತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

1. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಮೃದುವಾದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನಂತರ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ - ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗದಂತೆ ನಾನು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, 21% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚಕ್ಕೆಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
3. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ.
5. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಅದರಿಂದ ಬರುವ ರಸವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊರಗೆ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಮಸಾಲೆಗಳು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
7. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಹುರುಳಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ.

ಚಿಕನ್ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪಿತ್ತಕೋಶ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅನಗತ್ಯ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅದನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಪ್ರತಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

  ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಯಕೃತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

  ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 2 - 3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ).

  ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.

  ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಮಾತ್ರ ಸಾಕು ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ, ಆದರೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸೆ, ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ, ಆದರೂ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು ಸಹ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪದ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ವಸ್ತುವಾಗಬಹುದು. ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಮಧುಮೇಹ, ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಇರಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಮ್ಮ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಫೋಟೋ.

ತೊಂಬತ್ತರ ದಶಕದ ಸುವರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಅನುಸರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೇವಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಇದು ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು (ನೂಡಲ್ಸ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) ನಿಜವಾದ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಮೆಚ್ಚಿಸುವಂತಹದನ್ನು ನೀವೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್\u200cಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಿಚನ್ ಪರಿಕರಗಳು:  ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳ, ಚಾಕು, ಒಲೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ಯಾಡಲ್, ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು

ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಅಡುಗೆ ಗ್ರೇವಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಹಂತಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೀಟ್ ಶೀಟ್\u200cನಂತೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್\u200cಗೆ ರೆಸಿಪಿ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:  25-30 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು:  1 ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್.
ಕಿಚನ್ ವಸ್ತುಗಳು:  ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ಯಾಡಲ್, ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್, ಚಾಕು, ಒಲೆ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು

ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಈ ವೀಡಿಯೊ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ನಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ತೀರ್ಮಾನ

• ನೀವು ಗಮನಿಸಿರಬಹುದು, ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣಕಾಸಿನ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದಲೂ ಇದು ದುಬಾರಿಯಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಗಿರಲಿ.
• ನಾನು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮಗಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನನಗೆ ಅಷ್ಟೆ! ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ತುಣುಕು. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅವಳು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿಸುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಳಗಿನ ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವ, ಆಲೋಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹೇಳಲು ಏನಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಿಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತಲೂ ಮಾಂಸ ಕಸವು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ವಸ್ತುಗಳೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್. ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅವಳನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸರಿಯಾದ ಗೌರವದಿಂದ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಮೃದು, ಕೋಮಲ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕರಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಹೊಂದುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಕು.

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲದೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡಿದರೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗೋಚರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬೇಡಿ.
• ನೀವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಾ ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಬಾರದು, ಕಹಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು - ಇವು ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾಳಾಗುವ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಹುರಿಯದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಳಿವಿನ ಸಮಯವನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.
• ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪ್ರಲೋಭಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೇಲಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಿಮಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಫಲಿತಾಂಶವು ದೋಷರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.2 ಲೀ;
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಫಲ್ ತಿಳಿ ನೆರಳು ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
• ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - ಎಷ್ಟು ಹೋಗುತ್ತದೆ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಚ್ಚಿ. ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಜ್ವಾಲೆಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿದರೂ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಸಿನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಹರಿಯಿರಿ. ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರತಿಗಳನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
• ಅರ್ಧ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮೃದುವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಎಷ್ಟು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಹಗುರವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಡಿಶ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡದ ಅನೇಕರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಸುಲಭ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಇದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.