ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:  ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ:  ಸರಾಸರಿ.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:  ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 50 ಮಿಲಿ, ಸುಶಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ - 500 ಗ್ರಾಂ, ನೊರಿ 5-7 ಹಾಳೆಗಳು, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ., ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು (ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್) - 200 ಗ್ರಾಂ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್, ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ( ಸೂಕ್ತವಾದ ಬುಕೊ, ವೈಲೆಟ್, ಆಲ್ಮೆಟ್) - 1-2 ಪ್ಯಾಕ್., ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ.

ಸಣ್ಣ ಅಡುಗೆ ಆವೃತ್ತಿ:

ಸುಶಿಗಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ.

ನೊರಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಲು ಚಾಪೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಮಡಚಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ರೋಯ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಒಂದು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಉಳಿದದ್ದನ್ನು ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು 5-7pcs ಆಗಿರಬೇಕು.

ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ರೋ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೊರಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಅಕ್ಕಿಯ ದಪ್ಪ ಪದರವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಮಚದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಬಾರದು.

ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ನಾವು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ). ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ರೋಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ನಂತರ ಅದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

  ಹಾಳೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ನೋರಿ 1-2 ಪಟ್ಟೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ 1-2 ಪಟ್ಟೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚಾಪೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕಟ್ಟಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಾಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತಿರುಚದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

  ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ರೋಲ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸವಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೀಗೆ ನಾವು 5-7 ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ 6-8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದು ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಈಗಾಗಲೇ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

  ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ರೋಲ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 1-2 ಟೀ ಚಮಚ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ರೋ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ. ಅವರ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ, ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟ, ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿ ಯಾರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ರೋಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಅಗ್ಗವಾಗಲಿದೆ.

ರೋಲ್ಗಳು ಯಾವುವು, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ

ರೋಲ್ಸ್ - ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯಾಕ್ಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಶಿ ರೋಲ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಚಾಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್;
• ನೊರಿ ಹಾಳೆಗಳು;
• ವಾಸಾಬಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ;
• ಮೀನು;
• ಆವಕಾಡೊ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ.

ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣ ಸುರುಳಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಮೀನು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಆಕ್ಟೋಪಸ್, ಏಡಿಗಳು, ಸೀಗಡಿ, ಎಳ್ಳು, ವಿವಿಧ ಚೀಸ್ ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧದ ಅಕ್ಕಿ. ಅವರು ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• 0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 4 ಚಮಚ;
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ.

ನೀವು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಅನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿಗೆ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ತಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ನಂತರ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲಿ;
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಿಂದ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ;
4. ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ;
5. ಸಿದ್ಧ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಚಿ, ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುಶಿ ದಣಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ನೋರಿ - 4 ಎಲೆಗಳು;
• 1.5 ಕಪ್ ಸಿದ್ಧ ಅಕ್ಕಿ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• 6 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್.

ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಎಲ್ಲಾ ಸುಶಿ ಪ್ರಿಯರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ, ತುಂಬಿ, ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ದಪ್ಪವು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ.
3. ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನೊರಿಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪದರದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ;
4. ಹೋಳಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲಿರುವಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
5. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ರೋಲ್ಸ್ ಅನ್ನು 6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹಾಕಿ;
7. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಸುಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಅದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಸ್

ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 50 ಮಿಲಿ.
• ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ನೋರಿ ಹಾಳೆಗಳು - 5-7 ಪಿಸಿಗಳು
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್) - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ರೋ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಚೀಸ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಆಲ್ಮೆಟ್) - 1-2 ಪ್ಯಾಕ್.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಉದ್ದನೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಹ ಉದ್ದನೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚಾಪೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವಳ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈಗ ನಾವು ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೊರಿಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ನೊರಿಯ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಈಗ ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ 1-2 ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸುರುಳಿಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.
5. ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
6. ನಾವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. 2-3 ಟೀ ಚಮಚ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• ಅನಾನಸ್
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಅಡುಗೆ:

1. ಸುಶಿಗಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಡಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಾರುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅನಾನಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಕ್ನ ತುದಿ! ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
4. ನೊರಿಯನ್ನು ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನೋರಿಯ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ನೋರಿಯ ಮೇಲಿನ ತುದಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 6 ಅಥವಾ 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೋಲ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಂಬ ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಇಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿತಿದ್ದರೆ, ಒಬ್ಬರು ಅನೇಕರು ಹೇಳಬಹುದು, ಆಗ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಅಡುಗೆಯವರು ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಅವರು ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವವನ್ನು ಸಹ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳಕು-ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 50-80 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ನೊರಿಯ 2 ಹಾಳೆಗಳು
• ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗೆ 1/2 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ
• 2-3 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - ತಂಪಾದ, ಇತ್ಯಾದಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನೊರಿಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಆಹಾರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ನೋರಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
4. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಅಕ್ಕಿ ಇಲ್ಲದ ನೊರಿಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉರುಳಿಸಿ - ಅದು ಹೊರಗಿನ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
5. ಉಳಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೊರಿಯ ಎರಡನೇ ಎಲೆಯಿಂದ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ: ನೊರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ರೋಲ್ ಹಾಕಿ.
6. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು 6-8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದ-ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕಡಿತವು ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
7. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ, ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ.
8. 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, “ಕ್ಯಾಪ್” ಹಿಡಿಯುವವರೆಗೆ - ಚೀಸ್ ಕರಗಬೇಕು.
9. ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಸ್ ಬೇಸ್ ಕಿಮ್ಚಿ 100 ಮಿಲಿ
• ಸುಶಿಮಾನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 500 ಮಿಲಿ.
• ಜಪಾನೀಸ್ ಮೇಯನೇಸ್
• ಟೊಬಿಕೊ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕೆಂಪು
• ಲಘು ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು
• ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಹುರಿದ
• ಉನಾಗಿ ಕಬಯಾಕಿ ಈಲ್ ಸಾಸ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ - ಹೊಸೊಮಾಕ್ (ನೊರಿ ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತೆಳುವಾದ ರೋಲ್ಗಳು) ಅಥವಾ ಉರಮಕಿ (ತೆಳುವಾದ ರೋಲ್ಗಳು), ಮತ್ತು ಟೊಮಾಗೊ (ಜಪಾನೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಿಂದ ರೋಲ್) ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ
2. ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸಾಸ್, ಇದನ್ನು ರೋಲ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಧಗಳಿವೆ.
3. ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾದ ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ 200-250 ಗ್ರಾಂ (ಮೇಲಾಗಿ ಜಪಾನೀಸ್), ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಿಮ್ಚಿ ಪಾಸ್ಟಾ (ಅಥವಾ ಟೊಬಜನ್) 30 ಗ್ರಾಂ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ 60 ಗ್ರಾಂ (ಸಾಮಾನ್ಯ), ಟೋಬಿಕು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿ
4. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
     ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ (10-15 ನಿಮಿಷಗಳು) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ದಪ್ಪ ಸಿಹಿ ಉನಾಗಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
6. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಖದ ವಿತರಣೆಯು ಅಸಮವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಶಾಖದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 50 ಮಿಲಿ,
• ಸುಶಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ನೋರಿ 5-7 ಹಾಳೆಗಳು,
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು (ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್) - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ರೋ - 1 ಕ್ಯಾನ್,
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ (ವೈಲೆಟ್, ಆಲ್ಮೆಟ್) - 1-2 ಪ್ಯಾಕ್,
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆ,
• ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ:

1. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆದು 500 ಮಿ.ಲೀ. ನೀರು. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಕ್ಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
3. ನನ್ನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೋಡ್.ನಾವು ಮೀನುಗಳಂತೆಯೇ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
5. ನೊರಿಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಅಕ್ಕಿಯ ದಪ್ಪ ಪದರವಲ್ಲ. ಅಕ್ಕಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮರದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚಮಚದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು.
6. ನಾವು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ (ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಉರುಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ). ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
7. ಹಾಳೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ನೋರಿ 2 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ನಂತರ 2 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಚಾಪೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಾವು ಆಲ್ಗಾ ಜೊತೆಗೆ ಆಹಾರ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತಿರುಚದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ರೋಲ್, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಸವಾರಿ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
9. ನಾವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ 6-8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
10. ನಾವು ಪಡೆದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
11. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 1-2 ಟೀ ಚಮಚ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುರುಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೊಳೆಯಿರಿ.
12. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ 180 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳು "ಹೂಬಿಡುವ ಶಾಖೆ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸುರುಳಿಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಬ್ಲೂ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಜಪಾನೀಸ್ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ "ಬ್ಲೂ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್" - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
• ನೊರಿ ಕಡಲಕಳೆ "ಬ್ಲೂ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್"
• ಮಿನಿ ಶತಾವರಿ - 75 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಬಹು ಚೂರುಗಳು
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳು

ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ:

• ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ರೌಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ಲೂ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಲ್ಲಿಕೆಗಾಗಿ:

• ಶುಂಠಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ "ಬ್ಲೂ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್"
• ವಾಸಾಬಿ ಪೇಸ್ಟ್ "ಬ್ಲೂ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್"
• ಬ್ಲೂ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಅಕ್ಕಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಬ್ಲೂ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ರೈಸ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ (ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು). ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲುವು ನೀಡಿ.
3. ಮಿನಿ-ಶತಾವರಿಯನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಐಸ್-ತಣ್ಣೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನೊರಿಯ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಳೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚಾಪೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಎಡ್ಜ್ ಅಂಟು. ಕತ್ತರಿಸಿ! ತೇವವಾದ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ. ನಾವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ರೌಟ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, “ಬ್ಲೂ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್” ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಟೀಚಮಚ ಹರಡಿತು.
6. 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಶಾಖೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ವಾಸಾಬಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ “ಬ್ಲೂ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್” ನಿಂದ ನಾವು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ತಯಾರಾದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ಬ್ಲೂ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ 30 ಮಿಲಿ
• ವಾಸಾಬಿ 5 ಗ್ರಾಂ
• 140 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಸೌತೆಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ನೋರಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಕೇವಲ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಕ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅನ್ನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಒಲವು. ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ
3. ಈಗ ನಾವು ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನೋರಿ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಕಡೆಯಿಂದ ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದೆರಡು ಉಚಿತ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಚಾಕು ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಳು ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 8 ಇರಬೇಕು.
5. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು 200 ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ವಾಸಾಬಿಯನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಇಂದು, ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ನಮ್ಮ ದೇಶವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದಾಗಿದ್ದರೆ, ಈಗ ಅನೇಕರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಜಪಾನಿನ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳು, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಸ್, ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗಬೇಡಿ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಜಟಿಲಗೊಳಿಸದ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರಲು ಇಂದು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸುಲಭ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಏನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು? ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಮಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರಿಯ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ: ಅಕ್ಕಿ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ನೊರಿ ಕಡಲಕಳೆ ಎಲೆಗಳು. ತುಂಬುವಿಕೆಯಂತೆ, ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್, ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹೌದು, ಇನ್ನೂ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀರು ಮೋಡವಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ದರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಒಲೆಯ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ಅಡುಗೆ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 15 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (ಒಂದು ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿಗೆ 25 ಗ್ರಾಂ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸದಂತೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಈಗ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ತಿರುಗಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳು (ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ) ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಪಾನೀಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ (ಅಥವಾ ಇತರ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾವಿಯರ್) ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ನೊರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಲಕಳೆಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ.ನಾವು ಕೈಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಕ್ಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನೊರಿಯ ಒರಟು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಇದರ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಚಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಅಂಚಿಗೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತಿರ ಇಡುವುದು. ನಾವು ಹೆಬ್ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಚಾಪೆಯ ಕೆಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದು ಅದನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಮಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದರ ಅಂಚುಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ದೃ to ವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು. ನೀವು ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳು: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ದುಂಡಗಿನ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ನೊರಿ ಕಡಲಕಳೆಯ ಹಾಳೆಗಳು, ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹಾರುವ ಮೀನು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಒಂದು ಕೈಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಕ್ಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಣ್ಣ (4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಈ ಹಂತವು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ನೊರಿ ಎಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಸಣ್ಣ “ಪಾಕೆಟ್‌ಗಳು” ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೇಬಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ಕಾರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ

ನೀವು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಾನಸರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ಸಾಸ್ ಪರಿಚಯವಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ರೈಸಿಂಗ್ ಸೂರ್ಯನ ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವರೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಲಘು ಸ್ಪಾಟಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಾರುವ ಮೀನು ರೋ. ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇಂದು ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್. ನೀವು ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವುದು ತಮ್ಮ ಕರ್ತವ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಕಲಿಯಬಹುದು, ಆದರೂ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವೂ ಸುಶಿ ಪ್ರಿಯರು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳಿವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೀವು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷ ಅಕ್ಕಿ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ನೊರಿ ಕಡಲಕಳೆ, ವಾಸಾಬಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅವರು ಅದರ ಮೇಲೆ ನೊರಿಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹೊಳಪು ಬದಿಯಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಟಾಪ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫಿಂಗ್. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಚಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗಮನವು ಸುಶಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುತ್ತನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ನೀರನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಏಳು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಏಕದಳವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ನೊರಿಯ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
3. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು, ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕುದಿಸಿ.
4. 50 ಮಿಲಿ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಸ್ಟೌವ್‌ನಿಂದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಮರದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಸ್ ಸಾಸ್

ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದದ್ದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ಜಪಾನೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರುವ ಮೀನು ರೋನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. 10 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಿಮ್ಚಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಷೇರುಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಏನು ಹಾಕಬೇಕೆಂಬುದರಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಈಲ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ನೀವು ಆರಿಸುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ರೋಲ್‌ಗಳು ಪೋಷಣೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿರಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಾಸಾಬಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 936 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟ, ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಜಪಾನೀಸ್.

ನೀವೇ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನ ಅಭಿಮಾನಿಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸದಿದ್ದರೆ, ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಓದುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳು ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರುವ ಮೀನು ರೋ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ನೋರಿ - 3 ಎಲೆಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ;
• ಜಪಾನೀಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 270 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಚಪ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 215 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಾರುವ ಮೀನುಗಳ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ನೊರಿ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಮಲಗಿದ್ದಳು. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಹರಡಿ, ಒಂದು ಅಂಚನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ (1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಬಿಡಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಹಲವಾರು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಕೋಳಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹಾಕಿ.
5. ನೊರಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನ ಮುಕ್ತ ಅಂಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
6. ಮೂರು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಆರು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಸಮಯ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷ.
• ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 1323 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟ, ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಜಪಾನೀಸ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಸಾಲ್ಮನ್, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಬಹುಶಃ, ಸುಶಿ ಬಾರ್ ಅಥವಾ ಜಪಾನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು. ಖಾದ್ಯ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಇದಕ್ಕೆ ಬೆಳಕಿನ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅದ್ಭುತ ವಸಂತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸುಶಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ - 12 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೀಗಡಿ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ನೋರಿ - 2 ಕರಪತ್ರಗಳು.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಕರಗಿಸಿ, ಸೀಗಡಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೀನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಉದ್ದವಾದ, ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹಾಳೆಗಳು ನೋರಿ ಅರ್ಧ ಭಾಗ.
5. ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೀರಿ, ಹೊಳೆಯುವ ಮೇಲ್ಮೈ ಕೆಳಗೆ.
6. ನೊರಿಯ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿಯ ನಾಲ್ಕನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ. ಒಂದೆರಡು ಮೀನು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಸೀಗಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ನಂತರ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಬಾರ್ಗಳು ಬರುತ್ತವೆ.
7. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ 6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿ ಇನ್ನೂ 3 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
8. ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಇರಿಸಿ.
9. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 165 ಡಿಗ್ರಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಟಾಪ್ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷ.
• ಸೇವೆ: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 912 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟ, ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಜಪಾನೀಸ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಹೆಚ್ಚು.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸುಶಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಖರೀದಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳ ವಿದೇಶಿ ಪರಿಮಳವಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕದ ಜೊತೆಗೆ, ಈಲ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸುರುಳಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸುಶಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನೋರಿ ಹಾಳೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ರೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಆವಕಾಡೊ - ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು;
• ಎಳ್ಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬುಕೊ ಚೀಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಡವೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಳೆಗಳು ನೋರಿ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಹಾಕಿ, ತೇವಗೊಳಿಸಿ.
2. ನೊರಿಯ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಹರಡಿ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಚಿ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ.
4. ಆವಕಾಡೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉದ್ದನೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಹರಡಿ.
5. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೂ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಇರಿಸಿ.
8. 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷ.
• ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 1211 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟ, ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಜಪಾನೀಸ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳು ಬಹಳ ಮೂಲ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ನ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅವರ ಬಹುಕಾಂತೀಯ, ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಡಯೆಟರ್‌ಗಳು ಸಹ ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಣ್ಣ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೋರಿ - 6 ಹಾಳೆಗಳು;
• ಟೋಬಿಕೊ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ಹಿಸುಕಿದ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ.
4. ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ನೊರಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ, ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೀಗಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.
5. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿ ಉಳಿದದ್ದನ್ನು ಮಾಡಿ.
6. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್. 165 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷ.
• ಸೇವೆ: 1 ವ್ಯಕ್ತಿ.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 371 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟ, ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಜಪಾನೀಸ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ: ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳಿವೆ. ಅವರಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ತಯಾರಾಗುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಾರದು. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸುಶಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ನೋರಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆವಕಾಡೊ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಸುಶಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 310 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉದ್ದವಾದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ರಗ್ ಕವರ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ. ಅರ್ಧ ನೊರಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಅಕ್ಕಿ ಹರಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಹಾಕಿ.
5. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಉದ್ದನೆಯ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. 6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
7. ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಸುಶಿಗೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿ ಇರಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳು - ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ:

1. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಒಣ ನೊರಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಅಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಹಲವಾರು .ಟಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವ ಬದಲು ಸುಶಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಚಾಕು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗಂಜಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
4. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸುಶಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರುಚಿ ಮಸುಕಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ

ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಮ್ಮ ಮೆನುವಿಗೆ ತಂದಿವೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರೋಲ್‌ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಇವೆಲ್ಲವೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಹರಿವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ನೂರಿ ಪಾಚಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಕ್. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ. ಅವರು ಬಲವಾದ ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಅಕ್ಕಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಮೆಗಾ -3 ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಆಮ್ಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನೂರಿ ಕಡಲಕಳೆ. ಅವು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಯೋಡಿನ್, ಹಾಗೆಯೇ ಬಿ ವಿಟಮಿನ್, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನಗತ್ಯ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೋರಿ ಪಾಚಿಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಸಾಧ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರಕಾರಗಳಂತೆಯೇ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗ್ರೇವಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗುವ ರೋಲ್ ಬಯಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಬಿಸಿ  ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್, ಓವನ್ ಅಥವಾ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ನೊರಿ ಕಡಲಕಳೆ ಬದಲಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹರುಮಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.

ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಜನರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೋಲ್ಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು.

ಹಾಟ್ ರೋಲ್‌ಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಬಿಸಿ ದಪ್ಪವನ್ನು ಆಳವಾದ ದಪ್ಪ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿದೆ ಟೆಂಪೂರ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಟೆಂಪೂರ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಗಾಳಿಯಾಡದಂತೆ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಲಗಿರುವ ಬ್ಯಾಟರ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ರೋಲ್ಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ದಪ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್, ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕರಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಜನರು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.

ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ತಿಳಿ ಪುಟ್ಟ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಅವನು ಸಮರ್ಥನಾಗಿದ್ದಾನೆ. ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಅದರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ಗಳು ಅಸಭ್ಯ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸುರುಳಿಗಳ ಅನುಕೂಲಗಳು

ಶೀತಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೋಲ್‌ಗಳು 2 ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

1. ಕಚ್ಚಾ ಮೀನು ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಾಯುತ್ತಾರೆ;
2. ಕೋಲ್ಡ್ ರೋಲ್ ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಸಂಬಂಧಿತ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸತ್ಯವು ಕೆಲವು ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸುವುದು.