ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅನ್ನು "ಸೋಮಾರಿಯಾದ z ್ರೇಜಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಯಾಕೆಂದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ z ್ರೇಜಿಯನ್ನು ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವುದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಲೆ. ಮತ್ತು z ್ರೇಜಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ರಡ್ಡಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪದ ...

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ ಒಂದು ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಬೇರೆ ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಾನು ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ - ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ ...

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಾಪ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಚಿಕನ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಮೃದುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು ತ್ವರಿತ ಗಾಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಕೇವಲ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ...

ಇಂದು ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಸರಳ ಖಾದ್ಯ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಇದು ಹಬ್ಬದ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭಾನುವಾರದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕಾರ್ಯವು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಿ ...

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಶೈಲಿಯ ಮಾಂಸವು ಫ್ರೆಂಚ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ "ಮೆತ್ತೆ" ಯಲ್ಲಿರುವ ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ರಷ್ಯನ್ ಅಥವಾ ಸೋವಿಯತ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೋವಿಯತ್\u200cನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸವಿಯಾದ ...

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಗ್ಗದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೊಗಸಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕಾದರೆ. ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ...

ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹೂಕೋಸು, ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ ಸ್ವತಃ ಒಂದು ಆದರ್ಶ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭವು ಈಗಾಗಲೇ - ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ. ಸಮಯ ...

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೋಲ್ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ನೇರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಭೋಜನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೊಸ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಿಂದಿನ ಭೋಜನದ ಉಳಿದದ್ದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ...

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದರಲ್ಲಿ ನರಳುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹೊರತು ಅಡುಗೆ ಅನುಭವದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ...

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಳ್ಳಿ ಶೈಲಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸರಳ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಂತಹ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇದು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸರಳ ಜಾನಪದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸ್ಪರ್ಶವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ...

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಓವನ್-ಶೈಲಿಯ ಚಿಕನ್, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಡುವಾಗ ...

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು ನೇರವಾದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಕಾಡ್ ತುಂಬಾ ಮುಂಚೆಯೇ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉಪವಾಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ...

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾದ meal ಟವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ...

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದಿನದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಪೆರುವಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಧಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. 180 ಅಥವಾ 200 ಡಿಗ್ರಿ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು 40 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಓವನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಂಬ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಅನೇಕ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಅಥವಾ ನೂರಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾವಿರಾರು ಇವೆ. ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಅನೇಕ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವೇ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಫ್ಯಾನ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಂತಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ? ಬಹುಶಃ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ಈ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು!

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಅವಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ!

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 1000 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;

ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
2. ನಂತರ ನಾವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ನಂತರ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು, ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಎಲ್ಲವೂ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಾಲು ಕಾಲು ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತದೆ.

15 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದಿವೆ? ನೀವು ಅದನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹಿಂದಿನದನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಸೆಲಿಯಾನ್ಸ್ಕಿ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ರುಚಿ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 1000 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಸನ್ಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಇತರ ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ to ಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಇದು ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
2. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು 6 - 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಸುಮಾರು 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು “ಹಳ್ಳಿ-ಶೈಲಿ” ಎಂದೂ ಕರೆಯಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ರುಚಿಕರ, ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

   ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಗ್ರೇವಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತುಂಬುವ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ-ಕರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಂತಾದ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕೀಳರಿಮೆ ಇಲ್ಲ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೀಗಿದೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಹಾಕಿ. ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
4. ಸುಮಾರು 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 - 200 at at ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ.

ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಯುವ ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ: ರುಚಿ ಅಥವಾ ಲಾಭ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಹ ಕರು ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ medicine ಷಧವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದ್ದಿಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಸ್ವಚ್ cotton ವಾದ ಹತ್ತಿ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಎಳೆಯ ಗರಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ:

1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಹಾಕಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ನಾವು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

   ಬೇರು ಬೆಳೆ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ, ತಾಜಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಚ್ .ೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ನಮಗೆ ತಿಳಿದಂತೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು, ನಾವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಇರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೇರುಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮಸಾಲೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
3. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತೋಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಣಕಾಸಿನ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗಲೂ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸೋಣ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ರೋಸ್ಮರಿ - 1 ಚಿಗುರು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಹಿಟ್ಟು;

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ). ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕವರ್. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
3. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತೆರೆದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 30-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು 250 - 320 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೋಡಿಮಾಡುವುದು ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನೋಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ - ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಣಗಲು.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣದಾಗಿದ್ದರೆ. ಮೂಲಕ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸದಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೂರ್ತಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.
4. ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಂತಿರುಗಿ. ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಬದಲು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

“ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ” ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 3 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ನಂತಹ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಡು;
• ಒಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕರಿಮೆಣಸು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. 8 ಉದ್ದದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ - ಒಣ ಮಸಾಲೆ ಬದಲಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಬಣ್ಣವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾಂತ್ರಿಕ ನೋಟ ಮತ್ತು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ “ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಡೌಫೈನ್” ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೂರು ಪದಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಬಹುದು: ಟೇಸ್ಟಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• 1000 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಅರಿಶಿನ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;

ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೊದಲ ಪದರ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರದ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಈಗಾಗಲೇ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಈ ಸವಿಯಾದ ಅನೇಕ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್:

• ನಿಯಮಿತ ಗಾತ್ರದ ಹಲವಾರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಾರ್ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ!

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾಸ್:

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ನೀವು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು) - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಟೊಮೆಟೊ ಸಿಪ್ಪೆ.
3. ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ, ಬೆರೆಸಿ, ಬಡಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಹಬ್ಬದೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಅನಿಸಿಕೆ ನೀಡುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ! “ಹೇಗೆ?” ನೀವು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ. ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಂತಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ!

ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಲವಾರು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. 15% ಕೆನೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಜೋಡಿ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ ರುಚಿಗೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿ, ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. 2 ಸಣ್ಣ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ, ಪರ್ಯಾಯ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಕೆನೆ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ!

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಗ್ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
4. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 250 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು! ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಬರ್ನರ್ನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹೊರೆಯಾಗದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲದ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಒಂದು ಗಂಟೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್;
• ನೆಚ್ಚಿನ ಸೊಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ - 200 ಮಿಲಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಹಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊ ಸಿಪ್ಪೆ.
3. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಆರಿಸಿ.
4. ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪದರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
5. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಡಿಶ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಇರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
6. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ - ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಸುಮಾರು 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ).

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 10 ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 3 ರಿಂದ 5 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 5-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. 180 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
5. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
7. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಖಾದ್ಯ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು! ಮೇಯನೇಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

1. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
2. ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿಲ್ಲದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಚೂರುಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತವೆ.
5. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಮೇಯನೇಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಚೀಸ್\u200cನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಮೇಲಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 200 at at ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಾಂಡವಾದ ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಾಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ - ಬಿಳಿಬದನೆ.
3. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 180 - 200 at ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನಿಕಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ವಿಡಿಯೋ

ನಾವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ!

  ಸೆಲಿಯಾನ್ಸ್ಕಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹಳೆಯ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 4 ಅಥವಾ 6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ರುಚಿಯಾದ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 1 ಕೆಜಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ, 0.5 ಕಪ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಯಾವುದೇ ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು - ಅವುಗಳನ್ನು “ಒಂದು ದೇಶದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ” ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಉಪ್ಪು (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ನೆಲದ ಮೆಣಸು (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಒಣ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ (20 ನಿಮಿಷಗಳು), ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ - ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು.

  ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಉದ್ದವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಾರ್ಮೋನಿಕಾ. ಪ್ರತಿ ಪಕ್ಕದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ ನಡುವೆ, ತಾಜಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕೊಬ್ಬಿನ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

  ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಸೈಡ್\u200cವಾಲ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡನ್ನು ಮಧ್ಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಇದನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಚ್ಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಸಣ್ಣ ಕ್ವಿಲ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಕಾಯಿರಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

  ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೋಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

  ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ:

• ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಜಾಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
• ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
• ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದೋಣಿಗಳೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟಾಪ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೃದುವಾದ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್\u200cನ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಈ ಖಾದ್ಯವು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು.

  ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಓರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಕೈವರ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಮಿ ಸಾಸೇಜ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಓರೆಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

  ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ (1 ಕೆಜಿ) ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ.
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ದ್ರವವು ಆವರಿಸುವಷ್ಟು ಅದು ಇರಬೇಕು.
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಉಪ್ಪು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

  ಗ್ರೀಕ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ:

• ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.) ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಮಸಾಲೆಗಳು 1 ಕೆಜಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸಾಕು.

  ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಎಲ್ಲರಿಂದಲೂ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಫಾಸ್ಟ್-ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಖಾದ್ಯ, ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ:

• ಪ್ರತಿ ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿದ ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ, ಸೈಡ್ವಾಲ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಪಡೆಯಿರಿ.
• ತಿರುಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್, ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹಾಕಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮೇಲೋಗರಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ.

  ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್

ಮೂಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ಗ್ರಾಟಿನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚರ್ಮದಿಂದ 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ವಲಯಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪೂರ್ವ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ.
• 2 ಕಪ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್, ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸುರಿಯಿರಿ (1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್). ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ.

  ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಯಾವುದೇ ಸಾರು (ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ, ಮಶ್ರೂಮ್) ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ (15 ನಿಮಿಷಗಳು) ತಯಾರಿಸಿ, ತದನಂತರ (10 ನಿಮಿಷಗಳು).

  ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 0.5 ಕೆಜಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು 3 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (1.5 ಕಪ್), ಮೇಯನೇಸ್ (0.5 ಕಪ್), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ ಮೇಲಿನ ಹೊರಪದರಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

  ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೋಲ್

ರುಚಿಯಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆ ಇಲ್ಲದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಹಾಕಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹಾಳೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಸುಂದರವಾದ ರಡ್ಡಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ: ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 4 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚುಚ್ಚಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು 60-75 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ, ರೇಖಾಂಶದ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 900 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ½ ಗುಂಪಿನ ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ.

ಅಡುಗೆ

ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ರೋಸ್ಮರಿಯ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾರು, ನೀರು, ಥೈಮ್, ಓರೆಗಾನೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ನಕ್ಷತ್ರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 5 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 1 ಚಮಚ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕೊಂಬೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ 25-27 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಸರ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ¹⁄₂ ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ 2 ತಲೆಗಳು;
• 100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು;
• Corn ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದ ಟೀಚಮಚ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಓವನ್ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 220 ° C ಗೆ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನಂತರ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.

ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಮುಗಿಸಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 4 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್;
• ಬೇಕನ್ 3 ಚೂರುಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 2 ಗರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಬೇಕನ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಿಳುಪುವಾಗುವವರೆಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 6 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 85 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸಾಸಿವೆ 1 ಚಮಚ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 6 ಗರಿಗಳು;
• ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 230 ಗ್ರಾಂ;
• 600 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ 1 ಗಂಟೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ⅔ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚರ್ಮಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅದರ ಜಾಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಹುರಿದ, ಹಿಸುಕಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ - ಈ ತರಕಾರಿ ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜಾತಿಯಲ್ಲೂ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ, ತರಕಾರಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಳೆಯ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಓವನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಹ ಬರಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಈ ತರಕಾರಿಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ: ಬೇಕನ್, ಕೊಬ್ಬು, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಚೂರುಗಳು, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು. ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು, ಮತ್ತು 200 - 50 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಇರುವ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್ ನಿಂದ, ಆದರೆ ಮೀನು ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ತತ್ವವು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಒಂದಾಗಿದೆ: ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಜೋಡಿ ಕೊಂಬೆಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು ಸಹ ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಎಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಳೆಯವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಫಾಯಿಲ್ನ ರೋಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಈ ಗಾತ್ರದ ಕೆಲವು ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು.
4. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 2-3 ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
7. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಳಿ. ಕೇವಲ ಜಂಬಲ್! ಕೋಳಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಕಾಲುಗಳು, ತೊಡೆಗಳು, ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು, ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ನೆನೆಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಕೋಳಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಕೋಳಿ - 0.5 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ.
5. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದು ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.
6. 85 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಸಿವು ಯಾರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಲಘು ಖಾದ್ಯವು ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ: ಇದನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್\u200cನಿಂದಾಗಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೆಸರು ಇದು. ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ರಷ್ಯನ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ ತೂಕ;
• ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಕೊಬ್ಬು - 0.3 ಲೀ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಇದು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ.
7. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
8. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಖಾದ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ರೂಪಾಂತರವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಮಸಾಲೆ ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಇತರರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಿಮಗಾಗಿ ಈ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8-10 ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ರೋಸ್ಮರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
• ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಯಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್.
2. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತೊಳೆಯುವ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು 2 ಅಥವಾ 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಇತರ ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಹುರುಪಿನಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿದರೂ, ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೂಲ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆನೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 15 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು, ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ.
7. ಮೇಲಿನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ಅತಿಯಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸೊಪ್ಪುಗಳು - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ;
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಪ್ರತಿ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ 3/4 ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ಲೀವ್ ಅಪ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉಳಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಒಂದು ಟನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ, ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಒಲೆ ಕೊಳಕು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಅಥವಾ 2 ಲವಂಗವನ್ನು ಸವಿಯಲು;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ ಸಹ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸ್ಪಂಜು ಅಥವಾ ಕುಂಚದಿಂದ ಉಜ್ಜುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಳೆಯ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಡಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಗಾಳಿಯು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಲವಾರು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.
5. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳ ಜಾರ್ ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೂಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಾಜಾ ಕಾಡು ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೂ ಸಹ. ಈ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಭೋಜನವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಖಾದ್ಯವು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಅಣಬೆಗಳು - ಸಿಪ್ಸ್, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು, ಸುಮಾರು 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
4. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸು, ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
7. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಸಮುದ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮೂಳೆಗಳಿವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೀನಿನ ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಮುಂತಾದ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಉಪ್ಪು - 2 ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 0.2 ಲೀ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕರಗಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಮೀನಿನ ಒಂದು ಪದರ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವು ಇರಬೇಕು - 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಳಿಗಾಲದವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೊಲದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಕರುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಾರ್ಮ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆನೆ - 0.45 ಲೀ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಿರಣವನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.
3. ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 1 ಗಂಟೆ ಸಾಕು.

ವೀಡಿಯೊ