ಒಂದು ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್, ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಲಾಂಗರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಮಡಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಓವನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾತ್ರ - ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಲ್ಲದ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪಡೆಯಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ, ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಬಹುಶಃ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅನೇಕ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ for ಟಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ. ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ, ತೂಕ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು.

ಈ ಮೊದಲು ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಚಕ್ರವನ್ನು ಮರುಶೋಧಿಸಬಾರದು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ als ಟದ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಫೋಟೋ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಯು ಆರಂಭಿಕರಿಗೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ವಿವರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಪ್ಪನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ವಿವರವಾದ ಬ್ರೀಫಿಂಗ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಠಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಳೆಯ, ಪದೇ ಪದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಸಿನೆವಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಳೆಯ ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದೆ;

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಮುಚ್ಚಳದ ಬಿಗಿತವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚದಿದ್ದರೆ, ಖಾದ್ಯ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸದೇ ಇರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ;

ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ, ಆಹಾರದ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಹಾಕಲು ಸಾಕು, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ತರಕಾರಿಗಳು, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು “ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ;

“ಪ್ರಿಹೀಟ್” ಮೋಡ್ ಬಳಸಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲಾಂಗರ್ ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪರ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ;

ಸುವಾಸನೆಯ ಸುವಾಸನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಕೃತಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಖಾದ್ಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆವರು ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಉಪಕರಣವು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಜೀವನವನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8 ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 0.1 ಲೀ;
• ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಕೆನೆ - 0.1 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೋಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವಳನ್ನು ಬಿಲ್ಲಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಂದಾಜು ಸಮಯ 7 ನಿಮಿಷಗಳು.
5. ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹರಡಿ. ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ತುರಿ. 1/3 ಭಾಗ - ತಕ್ಷಣವೇ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
7. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವೈನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.
9. ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
10. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಅಥವಾ "ಪಿಲಾಫ್" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿ.
11. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
12. ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 1 ಲೀ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಎಲೆಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ –0.6 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬು ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಉಪಕರಣದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
6. ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ, ಉಪಕರಣವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
8. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಟೀಪಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
10. ಸ್ಟವ್ ಅನ್ನು "ಆರಿಸುವ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
11. 55 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
12. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಾಧನವು "ಪ್ರಿಹೀಟ್" ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕು.
13. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಜನರಿದ್ದಾರೆ - ಅನೇಕ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು! ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಕೇಳಿ, ಮತ್ತು ಸಾವಿರ ವಿಭಿನ್ನ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಅದು ನಿಜ: ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಇದರೊಂದಿಗೆ? ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಕ್ಷಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ? ಮತ್ತೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ, ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ? ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪುರುಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಆದ್ದರಿಂದ "ಬಾಯಿಯ ತುಂಡು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ" ...

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಅಸಿಸ್ಟೆಂಟ್ ಹೊಂದಿರುವವರು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಏಸ್\u200cನಂತೆ ಬಹುವಿಧವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ, ಅವರು ತಮಗಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ನಿರ್ಧರಿಸೋಣ, ಮತ್ತು ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಹೇಗೆ - ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಹುರಿಯದೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಣ್ಣೆ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ (ತುಪ್ಪ) ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ವಿಚಲನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಟರ್ನಿಪ್. ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಲೀಕ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಾದ ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್\u200cಫಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವಂತೆ ದೇವರು ಸ್ವತಃ ಉದಾರ ಕೈಯಿಂದ ಆದೇಶಿಸಿದನು. ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ: ಯಾರಾದರೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುತ್ತಾರೆ - ನಾವೆಲ್ಲರೂ ವಿಭಿನ್ನರು! ಆದ್ದರಿಂದ ಹೃದಯದಿಂದ ರಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಮನೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  1 ಕೋಳಿ (ಅಥವಾ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ತೊಡೆಗಳು),
  7-8 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
  2 ಈರುಳ್ಳಿ,
  2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
  200 ಮಿಲಿ ನೀರು
  ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು,
  ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಗೆ,
  ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:
ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು (ತುಪ್ಪ) ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಅಥವಾ “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಇಡೀ ಕೋಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಸ್ತನ, ತೊಡೆ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಹಿಂತಿರುಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸಾರು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಹೆಚ್ಚು ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಚಿಕನ್\u200cಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು 2 × 2 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಘನಗಳಾಗಿ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಆಡಳಿತವು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಶ್ರೀಮಂತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ "ಮೂಕ ಬೇಟೆಯಿಂದ" ಷೇರುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್,
  500 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು
  1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
  1-2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು,
  1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
  400 ಮಿಲಿ ನೀರು
  ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ (ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು), “ಬೇಕಿಂಗ್” ಅಥವಾ “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ), ಬೆರೆಸಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೋಡ್ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ದಳಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಎಸೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಾಪನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅದೇ ರೀತಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರವೇ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು “ಸ್ಟ್ಯೂ” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಮುಂದೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  400-500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ,
  3-5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
  2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
  1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
  1-3 ಬಲ್ಬ್ಗಳು,
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ,
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
  1.5 ಸ್ಟಾಕ್ ನೀರು
  ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
  ಬೆಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ಅಡುಗೆ:
ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೊಫ್\u200cನಂತೆ). ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಅಥವಾ “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ, ಆಡಳಿತ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 70 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಹುರಿದ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ meal ಟ, ಶೀತ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹುರಿದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  600-700 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ,
  7-8 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
  1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
  1-2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು,
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
  2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
  ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ,
  1 ಮಲ್ಟಿ ಕಪ್ ಬಿಸಿ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ:
  ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ. “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಮೋಡ್ನ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆರೆಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ!

ಗಾಲಾ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ "ಡಿಪ್ಲೊಮ್ಯಾಟ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  400 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ಸೊಂಟದೊಂದಿಗೆ),
  7-8 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
  2 ಈರುಳ್ಳಿ,
  100-150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್,
  4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ,
  ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸ (ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ), ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತೆ, ಅರ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ), ಅರ್ಧ ಮೇಯನೇಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಮತ್ತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ . 1 ಗಂಟೆ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಪಟ್ಟಿಗಳ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ (ಬಟ್ಟಲಿನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸಮನಾದ ಅಗಲ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 60 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ) ಪೂರ್ವ-ಕವರ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಹಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳ ಹಿಂದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾಗದದ ಬಾಲಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಕ್ಕಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ! ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಚೀಸ್ ಪದರವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ (ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ನೀವು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಅಥವಾ “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ತಾಯ್ಕಿನಾ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರೇಟಿಂಗ್
  ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ
  (ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆ
  (ವ್ಯಕ್ತಿ)

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ

6 ಗ್ರಾಂ.

8 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

127 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಭೋಜನ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - "ಸ್ಟ್ಯೂ", "ಫ್ರೈ", "ಬೇಕಿಂಗ್". ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಬಹು-ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಅದರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು 700 ವ್ಯಾಟ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಖಚಿತವಾಗಿರಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ತಲೆ;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಅರ್ಧ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 200 ಮಿಲಿ ಸಾರು (ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ);
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ನಂದಿಸುವಿಕೆ" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

60 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹಸಿ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಟ್ರಿಕ್ ಕಾರಣ, ಅಡುಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500-600 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ;
• ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು ಸವಿಯಲು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 10 ಮಿಲಿ;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿರುವಾಗ. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಡಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

"ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯುನಿಟ್ ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ವೈದ್ಯರ ಸಾಸೇಜ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸುವ ಕೆನೆ ರುಚಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸುವಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕರಿದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು - ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಬಲ್ಡ್ ಕರುವಿನೊಂದಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 10 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಅರ್ಧ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದರೆ ಎಳೆಗಳಾದ್ಯಂತ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

“ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸದೆ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್ಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಾಯಿರಿ. ಕೆಲವು ಸಾಧನಗಳು ತಮ್ಮ ತೂಕದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ). ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಆದರೆ ಮತ್ತೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಿಟ್ರಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ನಿಮಗೆ ಹುಳಿ ಬೇಕು. ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

400 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;

50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

ಉಪ್ಪು ಸವಿಯಲು;

50 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;

300 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ;

30 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ;

ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;

ಯುವ ಹಸಿರು ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;

ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;

100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;

250 ಗ್ರಾಂ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;

3-4 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;

ಮಠದ ಚೀಸ್ 40 ಗ್ರಾಂ;

ಯುವ ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು;

ಉಪ್ಪು ಸವಿಯಲು;

2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 6.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 80 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣ - 5.8 ಗ್ರಾಂ
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣ - 8.2 ಗ್ರಾಂ
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣ - 7.3 ಗ್ರಾಂ
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 126.9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಆಯ್ಕೆ 4: ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಅಂಜೂರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನವಾಗಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಸವಿಯಲು;
• 50 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ನ 50 ಗ್ರಾಂ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• 30 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ;
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಯುವ ಹಸಿರು ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸ್ತನವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಳೆಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ತನಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಸಾಸರ್.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮೊದಲ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಯವಾದ. ಮಾಂಸದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅರ್ಧ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಲುಪುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಕುಕ್ಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಯುನಿಟ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಕಾಲು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಡಿಸಿ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಫ್ಯಾಶನ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಜುಲಿಯೆನ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 3-4 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಮಠದ ಚೀಸ್ 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಯುವ ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಉಪ್ಪು ಸವಿಯಲು;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ 2-3 ಪಿಂಚ್.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೊರತೆಗೆದ ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಅಣಬೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಗಾ .ವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸದಂತೆ ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳಾಗಿ ತುರಿದ.

"ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ನಂದಿಸುವಿಕೆ" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಆವಿಯಾದಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕವರ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೊದಲ ಸೊಪ್ಪಿನ ಸಮ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಚೀಸ್. ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಆದರೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಠದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಯ್ದ ಮಾಂಸದ ನೋಟದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ - ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅನೈತಿಕತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಅನೇಕ ಜನರು ಮತ್ತು ತಲೆಮಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ವಿಚಿತ್ರವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರುಚಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ, ಆದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಹುರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಾಲ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು, ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕುರಿಮರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಾಲ ಕೊಬ್ಬು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಜಿರಾ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪೂರ್ವ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ದಪ್ಪ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, 2 ಪಿಸಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದಪ್ಪ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಲ್ಲಿ.
2. ನಾವು ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದಿದ್ದೇವೆ. ಚೂರುಚೂರು ಸಣ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಾಲ ಕೊಬ್ಬು.
3. ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಇದು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತನ್ನಿ.
5. ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಾವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಾಲ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಿಡಬಹುದು - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ.
6. ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಟನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ನಾವು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಗಿ.
7. ನಂತರ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
8. ಪೇಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
9. ಈಗ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
10. ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬಟ್ಟಲು ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳಗೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಇರಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
11. ನಾವು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಚಾನಖಿಗಾಗಿ ನೀವು ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ಬಯಸಿದರೆ, ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಾನಹಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣವೆಂದರೆ ಹಸಿರಿನ ಸಮೃದ್ಧಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮತ್ತು ತುಳಸಿ, ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಇದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಕುರಿಮರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸೋಣ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸೋಣ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
2. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕ್ ರೂಪವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುರಿಮರಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿದೆ. ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು. ನಂತರ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಂದು ಪದರ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ, ಅಕ್ಷರಶಃ 3-4 ಚಮಚ ಬೇಕು. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಕೊನೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
5. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಒಂದು ಸಂತೋಷ. ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನಿಜವಾದ ಪ್ರಲೋಭನೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ನಾಲಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳಿಂದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸೋಣ:

• ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 500-600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 0.5 ಕಪ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾರವು ಹೀಗಿದೆ:

1. ನನ್ನ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಚೂರು ಚೂರುಗಳು.
2. "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಗಿ ಮಾಡಿ.
3. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತು. ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.
4. ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಟೊಮಿಮ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನಂತರ 0.5 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ತಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದೇ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಕ್ರೋಕ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಿಂದಾಗಿ ಇದು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

• ಗೋಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ನೀರು - 0.5 ಲೀ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜೀರಿಗೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ನಾವು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ - ಸಣ್ಣ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸ - ದೊಡ್ಡದು.
2. ನಾವು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಡುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸದಂತೆ, ನೀವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
3. ನಾವು ಗೋಮಾಂಸ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
5. ನಾವು “ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಸ್ಟ್ಯೂ ಸ್ವತಃ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರುವವರಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ meal ಟಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5-0.6 ಕೆಜಿ;
• ಸ್ಟ್ಯೂ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ನಾವು ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
2. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸರಿಸುಮಾರು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ನಾವು "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಶರತ್ಕಾಲದ ಖಾದ್ಯ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಎರಡು ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದ ನಂತರವೇ ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಮ್ಲವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫ್ರೈಬಲ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು. ದೊಡ್ಡದು;
• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ನಾವು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ.
2. ನಾವು ತೊಳೆದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು 3x3 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
3. ಸಾಧನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ, ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲ.
4. ಈಗ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಈಗ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು. ರುಚಿಗೆ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರಗಳನ್ನು, ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಾವು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ವೀಡಿಯೊ