ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ, ಓದುಗರು ಮತ್ತು ಚಂದಾದಾರರು! ಬೇಸಿಗೆ ಭರದಿಂದ ಸಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಇದರಿಂದ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೃಷ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪೈ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಂಬರ್ ಆಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಖಾಲಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ? ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಅಥವಾ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ, ನಾನು ಓದಲು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ.

  ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ರೆಸಿಪಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ರಾಯಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸರಳ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಕಲ್ಲು ತೆಗೆಯುವುದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಗೆ 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಡಿ.

2. ಈ ಬಿಸಿಲಿನ ಸುಂದರಿಯರೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಿಹಿ ರಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ.

4. ಈಗ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ನೀವು ಈ ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಎರಡು ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ತೆರೆಯಬೇಕು. ಅಂದಹಾಗೆ, ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಕೇಳಬಹುದು, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಂಟಿ ಹವ್ಯಾಸ ಇರುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಆಲೋಚನೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ಗಣಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಎರಡು ಭಾಗವಾಗುತ್ತವೆ.

5. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು? ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಇದ್ದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

7. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ವಿಧಾನವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಂತರ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ನೀವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದರೆ (ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ನಂತರ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ), ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದರೆ, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಣ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಅಚ್ಚು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ನೀವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

8. ತಕ್ಷಣ ತಿರುಗಿ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಇಳಿಸಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

9. ಏನೂ ನಡೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣ ಇದು. ಟೇಸ್ಟಿ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧನೆಗಳು!

ಪ್ರಮುಖ! ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಹುದುಗಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಅದು ಹುದುಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೋರಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಲಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಅಂತಹ ಅಹಿತಕರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.

ಭರವಸೆಯಂತೆ, "ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?"

  ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ

  ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ - ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು

ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸದಂತೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಈ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ನನ್ನ ಚಿಕ್ಕಮ್ಮನಿಂದ ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಏಕೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಬಹುಶಃ ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಅದು ಅಂಬರ್ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ವಿವರಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಸ್ವತಃ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾರಾದರೂ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ತಿರುಗಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಯಾವುದೇ ಕಹಿ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ಅವಳು ನನಗೆ ಹೇಳಿದಳು. ನೀವು ಕಹಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೂ, ಅದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಬೇಕು. ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವಳು ಸ್ವತಃ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತಾಳೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಈ ಪವಾಡವು ನಿಮಗೆ ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಓಹ್, ನಾನು ಏನನ್ನಾದರೂ ಸಹಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಯವರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ

ಪ್ರಮುಖ! 1: 1 ರ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿಡಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸರಿ, ಇಲ್ಲಿ ಅವರು, ನಮ್ಮ ಸುಂದರವಾದ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು, ಆಹ್ಹ್ಹ್, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ ... 😛 ಮೊದಲು ನಾನು ಅದರ ತುಂಡನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ನನ್ನ ಪತಿ ಒಳಗೆ ಬಂದರು, ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹಿಂಬಾಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಬಾರಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

ಸರಿ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಮೊದಲನೆಯದು, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ.

ಪ್ರಮುಖ! ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು, ಮೃದುವಾದ ಮಾಗಿದವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

2. ಎರಡನೆಯ ಕ್ರಿಯೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ?

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಇದನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ನೋಡಿದ್ದಾರೆ. 🙂

ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನ, ಅಂತಹ ಸಾಧನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಈ ಚೂರುಗಳು.

ಮೂರನೆಯದು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ನೀವು ದಂಡವನ್ನು ಅಥವಾ ಪೆನ್ಸಿಲ್, ಬ್ರಷ್ ಮತ್ತು ಅಂತ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಹಣ್ಣನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಲು, ಮೂಳೆಯು ಹೊರಗೆ ಹೋಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. ಈಗ ನೇರವಾಗಿ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಅವರು ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬೇಕು.

4. ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬದಿಗೆ ಸರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, 11-12 ಗಂಟೆಗಳು ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು, 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಸರಿ, ನಂತರ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಬ್ಯಾಂಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಂತಹ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು 5+ ರಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ!

  ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ಈ ಪ್ರಭೇದವು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಜರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು “ಐದು ನಿಮಿಷ” ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಸಿಹಿ treat ತಣವು ತುಂಬಾ ತಂಪಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಾದಾಮಿ, ನೀವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಅಂದಹಾಗೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಕೃತಿ ನಮಗೆ ನೀಡಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಕ್ಲಾಸಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ನೀರಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ treat ತಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ಇಂದು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 2 ಕೆಜಿ
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕರ್ನಲ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳು - 220 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 6 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮೂಲಕ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಏಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು? ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸರಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ, ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಗಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಜುಲೈ ಮತ್ತು ಜೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇಡೀ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ . ಆದ್ದರಿಂದ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬರೆದು ಮೇಲೆ ತೋರಿಸಿದೆ.

ಈಗ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಜಾಮ್ ಇರುವ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 14-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

2. ಮುಂದಿನ ಹಂತ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ವಾಸನೆಯು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿದೆ! ಈಗ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಹುಳಿ for ಾಯೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಈಗ ಸುಮಾರು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಫೋಮ್ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಮತ್ತೆ ಅಂತಿಮ ಹಂತ, ಕುದಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಸರಿಸುಮಾರು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ). ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು, ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹನಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಒಂದು ಹನಿ ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ಇದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲ.

ತೊಳೆದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಅದು ದ್ರವವಾಗಿ ಬದಲಾದರೆ? ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಪಡಿಸುವುದು? ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

5. ಬಾದಾಮಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಪವಾಡ ಸಂಭವಿಸಿದೆ.

  ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀರಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂಬರ್ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯದ, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಸುಂದರವಾದ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಚೂರುಗಳು ಒಂದೊಂದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮಾಗಿದವುಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 2 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿರಪ್ ಮಾಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಪ್ಪ ತಳದಿಂದ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

2. ಈಗ ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಂತು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವರು ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಂತು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

3. ಮುಂದೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 5-6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು. ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ, ಒಲೆ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹಂತ # 3 ಅನ್ನು 4-5 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಜಾಮ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಮಯ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ನೀವು "ಬೀಸಬೇಕು" ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿ ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ.

4. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪವಾಡವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು, ಸ್ನೇಹಿತರೇ!

  ಅಂಬರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈಡ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಗಿದವು ಎಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿರುವ ರಹಸ್ಯ ಇದು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸೊಬಗುಗಾಗಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿ, ಅಲ್ಲವೇ?

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪಿಟ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಂತಹ ಹಳದಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒರೆಸಿ.

2. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

3. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಕೆಳಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್\u200cನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಸಿರಪ್ ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನೀವು ಘನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣಬೇಕು:

ಪ್ರಮುಖ! ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 1 ರಿಂದ 1 ರವರೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

4. ಈಗ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕೋಟ್\u200cನ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

  ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಪೈ, ಗ್ರೀಸ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕಿತ್ತಳೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಲು, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಕೊಳೆತು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.6 ಕೆಜಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶದಂತೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಹೌದು, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಬೇಕು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಾಣುಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೂಳೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. Output ಟ್ಪುಟ್ ಈ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿರಬೇಕು, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನನಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

2. ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

3. ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸೌಂದರ್ಯ ಯಾವುದು, ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊಳಪಿನಿಂದ ಕೇವಲ ಉಸಿರು, ವಾಸನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಿರಿ.

4. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತದನಂತರ ಈ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಪವಾಡವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಅಂತಹ ತಿಕ ಸಂಭವಿಸಿದೆ, ಅಲ್ಲವೇ? ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ನಾನು ತುಂಬಾ ಕೃತಜ್ಞನಾಗಿದ್ದೇನೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಜಾಮ್ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿದೆಯೇ? ನಾನು ಆಗಲೇ ಒಂದು ಜಾರ್ ತೆರೆದು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ. 😈, ಮತ್ತು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಕುಟುಂಬ ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು.

  ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಪವಾಡ ಸಹಾಯಕದಲ್ಲಿ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದು ಜಾಮ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್\u200cನಿಂದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಸಲಹೆ! ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ತೆರೆದ ಜಾಮ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅದು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡಿತು, ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಇದರ ಮೇಲೆ, ಎಲ್ಲರೂ ಹೆಚ್ಚು ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಉತ್ತಮ ವಾರಾಂತ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!

ಅಭಿನಂದನೆಗಳು

ಸೀಡ್ಲೆಸ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಅನೇಕ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಯ ಸಾಮರಸ್ಯವು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಏನು ಬೇಕು (ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್):
  1. ಹಾಕಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ 900 ಗ್ರಾಂ;
  2. ನೀರು;
  3. 900 ಗ್ರಾಂ ಸರಳ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಈಗ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅರ್ಧ ದಿನ ಬಿಡಿ. ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಕಡ್ಡಾಯ ಹೆಜ್ಜೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಒಂದು ಕಡೆ ರಸವನ್ನು ಹೋಗಲಿ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಾಧುರ್ಯದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.

ಜಾಮ್ ತುಂಬಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಟ್ರಿಕಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಅವು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಮುಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೊದೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಹೊಂದಿರದವರಿಗೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಏನು ಬೇಕು:
  1. ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್;
  2. ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ;
  3. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ನಿಂತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! ಹಣ್ಣು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಚೂರುಗಳ ಸರಿಯಾದ ರೂಪವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ವಿತರಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲುಗಾಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕದಿಂದ ಅಲುಗಾಡಿಸಬಹುದು.

ಜಾಮ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗುಡಿಗಳ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮೂರನೆಯ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಒಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ j ವಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3

ಹೊಂಡಗಳಿಲ್ಲದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್, ಈ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ವೀಡಿಯೊ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಏನು ಬೇಕು:
  1. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
  2. ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್;

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ treat ತಣವು ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವತಃ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೇಕ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಇದರ ನಂತರ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಬೇಕು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹರಿಯುವಂತೆ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಷ್ಟು ಮಾಗಿದವು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಗಂಟೆಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟಾಗ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ತದನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 4

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ಮೂಳೆಯ ತಿರುಳೊಂದಿಗೆ.

ಏನು ಬೇಕು:
  ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್;
  ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
  100 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ision ೇದನ. ಅದರ ನಂತರ, ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ (ಅಂದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದುವಾದ ಮಧ್ಯ, ಕಾಯಿ ಪಡೆಯಬೇಕು). ಇದು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಂತಿದೆ. ಈಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, treat ತಣಕೂಟವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮೂರನೆಯ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 5

ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಾಮ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತತ್ವದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನು ಬೇಕು:
  1. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್;
  2. 30 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
  3. ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡು ಚಮಚ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಸಿ). ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ದಿನ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಓದಿ

ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಾಸನೆಯು ಜಾಮ್ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್\u200cಗಳು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಿಹಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ನ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ಇದು ಸಮಯ.

• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
• 1 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. 1 ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ
2. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮಾಡಿ
3. ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ “ದಪ್ಪ ದಾರ” ಮಾದರಿಯ ತನಕ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿ (ಲೇಖನದ ಆರಂಭವನ್ನು ನೋಡಿ)
4. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ
5. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಘನೀಕೃತ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ಪ್ರಮುಖ: ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ
2. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ
3. ಜಾಮ್ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
4. ತಯಾರಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ ,, ಒಣ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 25 ಗ್ರಾಂ

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ (ಅಗತ್ಯವಿದೆ!), ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತ
2. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ). ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ಯೂರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು
3. ತುರಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
4. ಹಿಸುಕಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ
5. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಒಣ, ಬರಡಾದ “ಕ್ಯಾನೊಪೀಸ್” ಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
6. ಬರಡಾದ ನೈಲಾನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ
7. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಹೊರಟಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ

• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೌಲ್ನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು
• ಮುಂಬರುವ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ ಬಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗದಂತೆ ಕುಕ್ಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವು ಅಜರ್ ಆಗಿರಬೇಕು

• ಬೀಜರಹಿತ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ
2. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು
3. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು “ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್” ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ
4. ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ / ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ
5. ತಂಪಾದ ಜಾಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಡಬ್ಬಿಗಳು ಗಾ cool ವಾದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ

ವಿಡಿಯೋ: ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು # ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪ್

ವಿಡಿಯೋ: ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪಿ

ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನದಂದು, enjoy ತುವಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ವಿಶೇಷ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರು ರಸಭರಿತ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಚಳಿಗಾಲದ ಬೀಜರಹಿತ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅದು ಪಡೆಯುವಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಮೂಲ ನಿಯಮ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುವ ಮಧ್ಯ ಹಂತದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ವೆಲ್ವೆಟಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗಿದಂತಿರಬೇಕು, ಹುಳಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು, ಇದರಿಂದ ಆಕಾರ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ದೋಷಗಳು, ಕೊಳಕು ಕಲೆಗಳು, ಕೊಳೆಯುವ ಬದಿಗಳಿಂದ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನಂತರ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಬೀಜರಹಿತ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನ ರುಚಿ ನಿಷ್ಪಾಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭದ ನಡುವಿನ ಸಮಯದ ಮಧ್ಯಂತರವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಅಂಶ - ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕವನ್ನು ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಕಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸೂತ್ರವು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸೂಪ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಬಹುವಿಧಕಾರರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಸಾಬೀತಾದ ಮಾರ್ಗವು ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖತೆಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಪಿಸಿಯಿಂದ., ಸಣ್ಣದಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ 2/3 ರಿಂದ, ನೀವು ಸರಾಸರಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ನಾವು ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಮಾದರಿಯ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
4. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು “ಸ್ಟ್ಯೂ” ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಮಯ - 50-65 ನಿಮಿಷಗಳು.
5. ಸಮಯದ ಮೊದಲಾರ್ಧವನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬೆರೆಸಿ, ಎರಡನೆಯದು - ನಿರಂತರವಾಗಿ, ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು.
6. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯ ಸಿದ್ಧ ದಪ್ಪ ಸಿಹಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೀಜರಹಿತ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಡ್\u200cಲೆಸ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ:

ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ:

• ತೆಗೆದ ಕೋರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯ-ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 300-350 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತಿ ಭ್ರೂಣದ ತೋಡು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ, ಮೂಳೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಜಾಮ್ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಿ.
4. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ದ್ರವ ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕವರ್, 7.5 -11 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
5. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಸೊಂಟದ ಸಿಹಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಹಂತಕ್ಕೆ ತಂದು 8.5-13 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು 7.5-11 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
6. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಂಗ್ರಹಣೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ (22 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ).

ವೀಡಿಯೊ: ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ season ತುಮಾನವು ಭರದಿಂದ ಸಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈಗಾಗಲೇ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನಾನು ಹೇಗಾದರೂ ನೀರಸ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮನೆಯವರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆಲ್ಲುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಬಲ ಚೀನೀಯರು. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ವಿತರಿಸಿದವರು ಅವರೇ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜನರು ತಮ್ಮ ಸುಂದರ ನೋಟ, ವೆಲ್ವೆಟ್ ಚರ್ಮ, ಮೀರದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯಿಂದ ಜನರನ್ನು ಗೆದ್ದರು. ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಅವರಿಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಮೌಲ್ಯವು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯ ನಂತರವೇ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಇರುವುದನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡರು:

• ಫೈಬರ್ ಇನುಲಿನ್
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
• ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ ರಂಜಕ
• ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕೋಬಾಲ್ಟ್
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಪಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2 ಹೊಂದಿರುವ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೀವು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯೊಂದಿಗೆ
• ಮೂತ್ರ ವ್ಯವಸ್ಥೆ
• ಮಾನಸಿಕ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜನರಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು:

• ರಕ್ತನಾಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು
• ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ
• ಗಂಭೀರ ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೀತಗಳಿಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರವಾದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ರೋಗನಿರೋಧಕವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ನಾವು ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೂರುಗಳಿಗಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೂರುಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತವೆ, ಸಿಹಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್\u200cಗಳಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಜ್ಞಾಪನೆಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. 1 ಕೆಜಿ ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿವೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ 500 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಡವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ದಿನ ಬಿಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
4. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ 1 ದಿನ ಬಿಡಿ.
5. ಅದರ ನಂತರ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು "ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ" ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಂದುಕೊಡಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರದ 10 ಹನಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ನಂತರ ನೀವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಜರಹಿತ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ವಿಧದ 1 ಕೆಜಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣು ಕೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವು ಮಾಗಿದವು. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಇದರ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.
3. 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತಿರುಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು (ನಿಮ್ಮ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ವರ್ತಿಸಿ). ನಮಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಬೇಕು.
4. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಮರದ ಚಮಚದಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನ ಬ್ರೂಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ನೀವು ಯಾವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾದರೆ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿದರೆ ಸಾಕು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು 4 ಬಾರಿ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ: ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಲವು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಿರಲು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಮಾಧುರ್ಯದ ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅದರಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ:

1. 1 ಕೆಜಿ ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಚುಚ್ಚಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
2. ಜಾಮ್ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 400 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
3. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದಕ್ಕೆ 3 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ).
4. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಬೌಲ್ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.
5. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಜಾಮ್ನ ಇಚ್ ness ೆಯನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ - ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಾ ಎಂದು ನೋಡಿ, ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಮಾಧುರ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಇಳಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕರ್ನಲ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕಾಳುಗಳು ಕಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ, ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಸೆಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್\u200cಗಳ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಾಧುರ್ಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

1. 1 ಕೆಜಿ ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ “ವ್ಲಾಡಿಮಿರೋವ್ಕಾ” ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ವಿಧವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಗುಲಾಬಿ-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ, ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಳುಗಳು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಗಳು ಬಾದಾಮಿಗೆ ಹೋಲುವ ಬೀಜಗಳು (ಮೂಲಕ, ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳವೂ ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತದೆ).
3. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತಿರುಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 750 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಡಿ.
4. ಅದರ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2 ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಮಾಧುರ್ಯವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ), ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ನೀವು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಜಾಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೀರಿಸಬಹುದು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವು ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

1. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ 2 ಕೆಜಿ ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಪ್ಯೂರೀಯಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
2. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಕ್ಷಣ 2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕಿತ್ತಳೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ 2 ಕೆಜಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಹಾಕಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಜಾಮ್\u200cಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಜಾಮ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಕೊಯ್ಲಿನ ಅದ್ಭುತ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಇಳಿಸಬಹುದು.

ವಿಂಟರ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪಿ

ನೀವು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ:

1. ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ನಂತರ 1 ಕೆಜಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಲು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮೋಸದಿಂದ ನಿವಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. 1 ಕೆಜಿ ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. 600 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
3. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 4 ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅದು ಅವರಿಗೆ ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
5. ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೂಲಕ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಇತರರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ:

• ಬಾದಾಮಿ
• ಸೇಬುಗಳು
• ಶುಂಠಿ
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• ಪ್ಲಮ್
• ಪೇರಳೆ
• ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕಿವಿ, ಅನಾನಸ್, ಮಾವು)

ಚಳಿಗಾಲದ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ, ಮೇಲಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ನಾವು ಇದರೊಂದಿಗೆ ವಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

1. 1 ಕೆಜಿ ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ರವಾನಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಯ ತುಂಡುಗಳು ಬರದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ರವಾನಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಘೋರಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.
4. ಜಾಮ್ ಕುದಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಲು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ 1 ಕೆಜಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು 2 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೀಜರಹಿತ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದವು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಮಕ್ಕಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ತಿನ್ನಲು ಹಿಂಜರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ನೂ, ಆಧುನಿಕ ಮಕ್ಕಳು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅವರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಅವರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. 1 ಕೆಜಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 5 ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ನೀವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 5 ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ 40 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಗಾ shade ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಮಾಧುರ್ಯವು ತುಂಬಾ ಇದೆ ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡಾಗ ಅವರು ಎಷ್ಟು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆಂದು g ಹಿಸಿ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಆನಂದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ವಯಸ್ಕರು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಹಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ, ಸರಳವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ. ಈ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ:

1. 1 ಕೆಜಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜವನ್ನು ತೊಳೆದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಮಡಕೆಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ನಿಂದ ಘೋರ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ತಕ್ಷಣ 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಚೀಸ್\u200cಕ್ಲಾತ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಡಚಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ನೆಲ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಇರಲಿ ಇದರಿಂದ ಇಡೀ ಸುವಾಸನೆಯು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಜಾಮ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ 30 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 2 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಒಂದು ಹಾಪಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸರಳ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅವರನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ:

1. 500 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 80 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
2. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ (ಇದು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ), ಜಾಮ್ಗೆ 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ
3. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ರೋಮಾ
4. ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ

ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಕೇಕ್ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾಧುರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಸಂಗಾತಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ವಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. 400 ಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗೆ ತಕ್ಷಣ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ಪಿಂಚ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಕೊಳೆಗೇರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಜಾಮ್ ಕುದಿಸಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗೃಹಿಣಿ ಈ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಶಕ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಅಪ್ರತಿಮ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಷಾದಿಸದಂತೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ವಿಡಿಯೋ: “ಕಾಫಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಕಾಯಿಗಳ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್”