pancakes ឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយ mayonnaise (ក្រែមជូរ) ឈីសនិងខ្ទឹម

នំផេនខេន Zucchini ជាមួយឈីស និងខ្ទឹម គឺជាម្ហូបសាមញ្ញ និងជាទីពេញចិត្ត។ ដើម្បីចម្អិន pancakes បន្លែអ្នកមិនចាំបាច់ឈរនៅចង្ក្រានសម្រាប់ពាក់កណ្តាលក្នុងមួយថ្ងៃ។ វានឹងចំណាយពេល 30-40 នាទី ហើយអាហារពេលព្រឹកដ៏ឆ្ងាញ់គឺរួចរាល់! នំផេនខេន Zucchini ត្រូវបានបម្រើទាំងអាហារថ្ងៃត្រង់ និងពេលល្ងាច ដូចម្ហូបនោះ និងជាម្ហូបចំហៀងបន្លែ។ ក្នុងនាមជាសារធាតុបន្ថែម Cream sour, mayonnaise ឬទឹកជ្រលក់ដែលមានមូលដ្ឋានលើពួកវាគឺសមរម្យ។ រូបមន្តនេះប្រើឈីសខ្ទឹមនិង mayonnaise (ក្រែមជូរ) ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលទាំងនេះធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែសម្បូរបែបព្រោះ zucchini ខ្លួនវាស្រស់។ អ្នក​ក៏​អាច​បន្ថែម​ខ្ទឹមបារាំង​ហាន់​ល្អិត​ដើម្បី​រសជាតិ។ និង sprigs ស្រស់នៃ parsley និង dill ជាផ្នែកមួយនៃ pancakes តុបតែង dough និងធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានសុខភាពល្អ។ ខ្ញុំផ្តល់ជូននូវវិធីងាយស្រួលនិងរហ័សក្នុងការដុតនំ zucchini pancakes បន្លែឆ្ងាញ់បំផុតនៅផ្ទះ។

សម្រាប់ការរៀបចំ pancakes ពី zucchini ជាមួយ mayonnaise ផ្លែឈើវ័យក្មេងត្រូវបានគេយកដោយគ្មានគ្រាប់ទុំ។ ពួកវាមានស្បែកទន់ណាស់ដែលងាយដកចេញ។ Zucchini ចាស់នឹងត្រូវកាត់សំបកជាច្រើនហើយយកស្នូលចេញ។ សូមព្យាយាមដើម្បីសម្រេចបាននូវស្ថិរភាពនៃ Cream sour ក្រាស់នៅក្នុង dough ដូច្នេះ pancakes នឹងមិនធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នា, ប៉ុន្តែនឹងមិនតឹងបន្ទាប់ពី frying ។ ដើម្បីទទួលបានម្ហូបរបបអាហារវាជាទម្លាប់ក្នុងការដុតនំ pancakes នៅក្នុងឡ។ ប៉ុន្តែ​វា​ជា​នំ​ចៀន​ដែល​ទទួល​បាន​សំបក​ស្រួយ និង​ក្លិន​ឈ្ងុយ​មិន​អាច​បំភ្លេច​បាន។ មានវិធីងាយស្រួលក្នុងការកាត់បន្ថយកាឡូរី៖ មុនពេលបម្រើ សូមឱ្យប្រេងខ្លាញ់ចេញពីខ្ទះដាក់លើកន្សែងក្រដាស។ តោះធ្វើនំផេនខេក zucchini ស្រក់ទឹកមាត់ រូបមន្តដែលមានរូបថតនៅពីមុខអ្នក!

ដើម្បីចំអិន pancakes zucchini អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 1 zucchini (300 ក្រាម);
• 50 ក្រាមនៃឈីស;
• 1 ខ្ទឹមធំឬ 2 ខ្ទឹមតូច;
• 1 ស៊ុត;
• 2 tbsp ម្សៅ;
• sprigs ជាច្រើននៃឱសថស្រស់ (dill, parsley);
• 1 tbsp mayonnaise ឬក្រែមជូរនៅក្នុង dough;
• 4-6 tbsp ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន;
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្តសម្រាប់ pancakes zucchini ជាមួយឈីសនិងខ្ទឹម។

នៅរដូវក្ដៅខ្ញុំចង់អញ្ជើញអ្នកឱ្យចំអិន pancakes zucchini ឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយឈីស។ ងាយស្រួលធ្វើ ហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់! នំផេនខេនគឺទន់ភ្លន់ណាស់ ក្រអូប រសជាតិឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងសំបកមាសដែលស្រួយ៖ គ្រាន់តែញ៉ាំច្រើនពេក - រឿងសំខាន់នៅទីនេះគឺមិនត្រូវញ៉ាំច្រើនពេកទេ។ រូបមន្តនេះតែងតែជួយខ្ញុំនៅពេលខ្ញុំចង់ចំអិនអ្វីដែលឆ្ងាញ់ៗ។ ខ្ញុំគិតថានៅក្នុងធនាគារជ្រូករបស់អ្នកនៃរូបមន្ត វានឹងយកកន្លែងត្រឹមត្រូវរបស់វា។ ដោយបានចំណាយពេលតិចតួចលើការចម្អិនអាហារយើងទទួលបានរសជាតិអតិបរមា។ ត្រូវប្រាកដថា៖ គ្រួសាររបស់អ្នកនឹងពេញចិត្តចំពោះមុខម្ហូបនេះ។ នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ធ្វើក្នុងរដូវ zucchini និងរីករាយជាមួយមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 2 ស៊ុត;
• 70 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
• 2 zucchini វ័យក្មេង;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
• 3 ស្លាបព្រានៃម្សៅ;
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន;
• ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

1. ជាដំបូងរៀបចំ zucchini: ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់ផ្តាច់ចុងនិងដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការកាត់ស្បែកពី zucchini វ័យក្មេងទេ។
2. ដឹងគុណ zucchini ត្រូវតែត្រូវបានអំបិលនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ដប់ប្រាំទៅម្ភៃនាទីដើម្បីឱ្យពួកគេអនុញ្ញាតឱ្យទឹកហូរ។
3. ដំបូន្មាន។ ដើម្បីយករាវលើសចេញពី zucchini ដឹងគុណខ្ញុំចាក់វាចូលទៅក្នុង colander ដាក់វានៅលើម្ហូបងាយស្រួលមួយហើយទុកឱ្យទឹកហូរ។
4. នៅពេលដែលមានសារធាតុរាវលើសពីកញ្ចក់ zucchini ពួកគេត្រូវច្របាច់ចេញដោយដៃរបស់អ្នក ហើយផ្ទេរទៅចានដែលងាយស្រួល។
5. រៀបចំឈីសរឹង: វាត្រូវតែត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater មធ្យមមួយ។
6. អ្នកអាចប្រើឈីសណាមួយសម្រាប់ម្ហូបនេះ: បន្តពីចំណូលចិត្តធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។
7. បន្ថែមពងមាន់ ឈីសរឹង ម្សៅ និងខ្ទឹមចិញ្រ្ចាំ ចូលក្នុងខ្ទះច្របាច់ (កិនជាមួយសារពត៌មាន កាំបិត ឬក្រឡល្អ)។
8. អ្នកអាចកែតម្រូវបរិមាណម្សៅតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។
9. បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ម្រេច​ខ្មៅ​ដី​ចូល​តាម​ចំណូល​ចិត្ត​គ្រឿងផ្សំ​ក្នុង​ចាន​មួយ ហើយ​លាយ​គ្រប់​យ៉ាង​ឲ្យ​សព្វ។
10. ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តគ្រឿងទេស អ្នកអាចបន្ថែម basil, marjoram, ឱសថអ៊ីតាលី, tarragon, oregano ។ អ្នក​អាច​ប្រើ​គ្រឿង​ទេស​មួយ​ប្រភេទ ឬ​ធ្វើ​ឱ្យ​មាន​រសជាតិ​ចម្រុះ​ពី​មួយ​ចំនួន។
11. នៅក្នុង dough zucchini ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែម dill, parsley ឬ onions ពណ៌បៃតង។
12. ចូរបន្តទៅការចៀន។ នៅលើខ្ទះចៀនក្តៅជាមួយប្រេងបន្លែរាលដាលខ្ទះដែលបានបង្កើតឡើងជាមួយស្លាបព្រា។ ចៀនពួកវាលើកំដៅមធ្យមលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
13. ដាក់​ខ្ទះ​ចៀន​លើ​កន្សែង​ក្រដាស ដើម្បី​យក​ខ្លាញ់​លើស​ចេញ។
14. សម្រាប់ zucchini fritters អ្នកអាចចំអិនទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់។
15. សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ដំបូងខ្ញុំយក 2 ស្លាបព្រានៃ Cream sour, 2 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise, ខ្ទឹម c ​​​​hopped, dill, ម្រេចខ្មៅដីនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រលោង។
16. អ្នកក៏អាចធ្វើទឹកជ្រលក់ Tartar: លាយ 2 ស្លាបព្រានៃ Cream sour, 2 tablespoons នៃ mayonnaise, ខ្ទឹម c ​​​​hopped 1 ស្លាបព្រានៃ mustard និងត្រសក់ដឹងគុណល្អ។ អ្នកអាចកែតម្រូវបរិមាណគ្រឿងផ្សំតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក អ្នកអាចបន្ថែមឱសថ chopped ។
17. Mayonnaise អាចត្រូវបានទិញឬផលិតនៅផ្ទះ។ នៅក្នុងចានងាយស្រួលមួយបន្ថែម 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ mustard, 1 tablespoon នៃទឹក lemon, 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល, 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករ, 150 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ 1 ស៊ុតនិងវាយជាមួយ blender មួយរហូតដល់រលោង។ ដង់ស៊ីតេនៃ mayonnaise អាស្រ័យលើបរិមាណប្រេងបន្លែ។
18. ខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ ចាក់​ប៉េងប៉ោះ​ស្រស់​ជាមួយ​ទឹក​ពុះ យក​ស្បែក​ចេញ ហើយ​កាត់​ជា​ចំណិតៗ។ ខ្ញុំ​ក៏​ហាន់​ខ្ទឹមបារាំង​ឱ្យ​ល្អិត រួច​យកទៅ​ចៀន​ក្នុង​ខ្ទះ​ជាមួយ​ប្រេង​បន្លែ​រហូត​ដល់​ទន់​ប្រហែល​ប្រាំ​នាទី បន្ទាប់មក​បន្ថែម​ប៉េងប៉ោះ និង​ស្ងោរ​រយៈពេល​ដប់ប្រាំ​នាទី​។ នៅពេលដែលល្បាយដូចគ្នានៃខ្ទឹមបារាំង និងប៉េងប៉ោះបានត្រជាក់ ខ្ញុំបង្អាក់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមអំបិល និងស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

នំផេនខេនដែលឆ្ងាញ់បំផុតពី zucchini ជាមួយឈីសគឺរួចរាល់: ពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្រអូប។ មិនមានអ្វីស្មុគស្មាញក្នុងការរៀបចំម្ហូបនេះទេ គ្រឿងផ្សំមានតម្លៃសមរម្យបំផុត។ អ្នកអាចបម្រើពួកគេជាម្ហូបឯករាជ្យសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាចបន្ថែមទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។ អ្នកអាចតុបតែងជាមួយឱសថ chopped ឬបន្លែស្រស់។ វាឆ្ងាញ់ទាំងក្តៅ និងត្រជាក់។ រីករាយក្នុងការពិសោធន៍៖ បន្ថែមផលិតផលដែលអ្នកចូលចិត្ត និងកែលម្អមុខម្ហូបនេះ។ Bon appetit - ហើយចម្អិនដោយភាពរីករាយ។

សម្រាប់ zucchini fritters ឆ្ងាញ់ជាមួយឈីស, អ្នកត្រូវការដើម្បីយកផលិតផលស្រស់ - zucchini, ឈីសនិងស៊ុតមួយ។ តាមធម្មជាតិ ម្សៅ អំបិល និងម្រេចក៏នឹងចូលទៅក្នុងម្សៅដែរ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់។ ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយ zucchini ។

នៅរដូវក្តៅក្នុងរដូវអ្នកមិនអាចរបកស្បែកចេញពី zucchini វ័យក្មេងបានទេ។ គ្មាននរណាម្នាក់នឹងកត់សម្គាល់វត្តមានរបស់វានៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នោះទេ។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹង zucchini ចាស់ដែលជាកន្លែងដែលស្បែកគឺក្រាស់និងរដុបវាត្រូវការយកចេញ។

កិន zucchini (មានទម្ងន់ប្រហែល 400-500 ក្រាម) ជាមួយ grater មួយ។ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យធ្វើបែបនេះនៅលើផ្នែកធំរបស់នាង។ ប្រសិនបើអ្នកកិនបន្លែឱ្យល្អិតល្អន់ វានឹងបញ្ចេញទឹកច្រើន ហើយប៉ុន្តែវាកាន់តែរីករាយក្នុងការមានអារម្មណ៍ថា zucchini នៅក្នុង pancakes ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជូតបន្លែនៅក្នុងចានជ្រៅមួយយើងនឹងអំបិលវាភ្លាមៗដែលងាយស្រួលជាងនៅលើក្តារព្រោះ zucchini នឹងបញ្ចេញទឹកហើយអ្វីៗនឹងអណ្តែត។

ឥឡូវនេះអំបិលម៉ាសដឹងគុណ, លាយជាមួយដៃរបស់អ្នកហើយទុកមួយឡែកទុកឱ្យ zucchini បញ្ចេញរាវ។

ប្រដាប់ដោយចានជ្រៅមួយទៀតយើងបន្តទៅ knead dough នេះ។

ចូរយើងកិនឈីសជាមុនសិន។ យកឈីសមិនមែនម៉ាសឈីសទេ។ ជាធម្មតាខ្ញុំយកឈីសរុស្ស៊ីដែលមានជាតិខ្លាញ់ 50% ។ ពេលខ្លះខ្ញុំអាចដឹងគុណជនជាតិហូឡង់ វាមានតម្លៃថ្លៃជាងនំដំបូង និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងបន្តិច ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំវាដូចនោះ ប៉ុន្តែវាពិតជាមិនមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងនំផេនខេកដែលផលិតរួចរាល់នោះទេ។ ដូច្នេះតើឈីសណាដែលត្រូវជ្រើសរើសខ្ញុំទុកវាឱ្យអ្នក រឿងសំខាន់គឺថាវាស្រស់។
មិនដូច zucchini, ឈីសគួរតែត្រូវបានដឹងគុណនៅលើបន្ទះ grater ល្អ។

យើងអ្រងួនពងមាន់ជាមួយសម ឬវីស្គីមួយ (កុំអំបិល) រែងម្សៅ បន្ថែមម្រេចខ្មៅមួយ ឬច្រើនជាងនេះ ប្រសិនបើចង់បាន ហើយជាការពិតណាស់ ឈីសដឹងគុណ។

យើង​ផ្សំ​អ្វី​គ្រប់​យ៉ាង​ចូល​គ្នា ហើយ​យក​ម្សៅ​មិន​រាវ​ពេក។

ខ្ញុំបានព្យាយាមបង្ហាញនៅក្នុងរូបថតពីរបៀបដែលវាគួរតែប្រែចេញ។

ឥឡូវនេះច្របាច់ zucchini ដោយដៃរបស់អ្នកដោយហេតុនេះអនុញ្ញាតឱ្យរាវហូរតាមម្រាមដៃរបស់អ្នក។ គ្រាន់តែកុំសង្កត់ខ្លាំងពេក zucchini ស្ងួតពេកគឺមិនល្អទេ dough នឹងធ្ងន់ដូចជាដុំស្អិតធំ។

បន្ថែមដុំច្របាច់នៃ zucchini ទៅ dough ។
ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងសកម្មដើម្បីផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងទទួលបាន dough សម្រាប់ pancakes ។

ខ្ញុំសូមពន្យល់ពីមូលហេតុដែលយើងច្របាច់ zucchini ។ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានធ្វើទេអ្នកនឹងត្រូវដាក់ម្សៅបន្ថែមទៀតដើម្បីស្រូបយករាវទាំងអស់។ ជាលទ្ធផល យើងមិនទទួលបាននំផេនខេកទេ ប៉ុន្តែជាស្រូវសាលី បូករួមទាំងការខកចិត្តក្នុងរសជាតិ។

ដោយសារមានម្សៅច្រើន ខ្ញុំក៏យកខ្ទះដែលធំជាងគេភ្លាមៗ ដើម្បីកុំឱ្យរំខានដល់ការចៀនក្នុងរយៈពេលយូរ។ ខ្ញុំកំដៅវាឡើងចាក់ប្រេងនៅក្នុងរូបមន្តនេះ - ប្រេងបន្លែហើយចាប់ផ្តើមចៀន។ ខ្ញុំច្របាច់ម្សៅជាមួយស្លាបព្រាមួយ បាចវាក្នុងខ្ទះ រង់ចាំ 3-4 នាទី បង្វែរវាជាមួយ spatula និងចៀនរហូតដល់ចម្អិន។ ភ្លើងគឺទាបជាងមធ្យមខ្ញុំមិនគ្របវាជាមួយគំរបទេ។

នៅក្នុងរដូវកាល zucchini pancakes zucchini ឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយឈីសគឺនៅលើតុរបស់ខ្ញុំ។

ទន់ណាស់ ស្រាល ជាមួយនឹងសំបកដែលគួរអោយចង់ញ៉ាំ នំផេនខេន zucchini អាចត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងងាយស្រួល និងរហ័ស។ ក្នុងរយៈពេលតែម្ភៃនាទីប៉ុណ្ណោះ អ្នកមានអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចដ៏ឆ្ងាញ់នៅលើតុរបស់អ្នក។ ឈីសដឹងគុណផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិពិសេសនិងការណែនាំបន្តិចបន្តួចនៃខ្ទឹមស - រសជាតិ។ នំផេនខេកទាំងនេះមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ក្នុងការញ៉ាំជាមួយក្រែមជូរ ឬទឹកប៉េងប៉ោះផ្អែម និងជូរ។

គ្រឿងផ្សំ

• ម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល - 4 ស្លាបព្រាបាយ;
• zucchini (zucchini) - 2 បំណែក (មធ្យម);
• ឈីស - 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• អំបិល - pinch មួយ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​បំណែក;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - សម្រាប់ចៀន;
• ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• បៃតង - 0,25 បាច់។

pancakes ឆ្ងាញ់បំផុតពី zucchini ជាមួយឈីស: រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

1. កិនឈីសរឹងនៅលើ grater ជាមួយរន្ធតូចៗ។
2. បៃតង Dill ឬ parsley ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អនិង chopped ល្អ។
3. លាប​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​រួច​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ​។ អ្នកអាចធ្វើដូចនេះដោយប្រើកាំបិត ឬរុញតាមរយៈសារពត៌មាន។
4. ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងមួយផ្លែ បកសំបកពីមុន។
5. zucchini របស់ខ្ញុំយកស្បែកចេញ។
6. ដំបូន្មាន។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារ pancakes ពី zucchini វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើបន្លែវ័យក្មេងព្រោះវាមានគ្រាប់ពូជដេញថ្លៃដែលអាចប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារនិង pulp ឆ្ងាញ់។ អ្នកក៏អាចប្រើ squash ឬ zucchini សម្រាប់ម្ហូបនេះ។
7. ជូត zucchini នៅលើ grater ល្អ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងសុទ្ធ ឈីសរឹង ឱសថ និងខ្ទឹមសទៅវា។
8. អំបិលនិងរដូវ dough សម្រាប់ pancakes squash ជាមួយម្រេចខ្មៅ។ យើងវាយពងហើយលាយល្អ។
9. ដំបូន្មាន។ អ្នកក៏អាចដាក់ស្រមោលជាមួយនឹងឱសថហឹរ ក្លិនក្រអូបដែលអ្នកចូលចិត្ត៖ ឧទាហរណ៍ basil oregano ឬ savory - ពួកគេនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។
10. ចាក់ម្សៅចូលក្នុងម្សៅហើយលាយ។
11. ដំបូន្មាន។ ប្រសិនបើ zucchini មានទឹកពេកអ្នកនៅតែអាចបន្ថែមម្សៅបាន រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវដាក់ពិន្ទុលើម្សៅនោះទេ។ បើមិនដូច្នោះទេ វានឹងក្លាយទៅជារឹង និងគ្មានរសជាតិ។
12. កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះចៀន។ នៅពេលដែលវាក្តៅឡើងល្អ, រីករាលដាល dough សម្រាប់ pancakes zucchini នៅក្នុងផ្នែកតូច។
13. ចៀនខ្ទះបន្លែសម្រាប់ពីរបីនាទីនៅសងខាងរហូតដល់សំបកមានសំបកល្អ។
14. ជូតខ្ទះដែលបានបញ្ចប់ដោយកន្សែងក្រដាសហើយបម្រើឱ្យក្តៅ។

Zucchini គឺជាបន្លែដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ វាអាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា៖ ខ្ញុំនាំយកមកជូនអ្នកនូវរូបមន្តមួយផ្សេងទៀត។

ប្រសិនបើ zucchini នៅក្មេងវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការសម្អាតពួកវាពីកន្ទុយនិង "គូទ" ហើយបន្ទាប់មកលាងសំអាតវាឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ប្រសិនបើផ្លែឈើមានភាពចាស់ទុំវាត្រូវតែសម្អាតស្បែកនិងគ្រាប់។

កត់ចំណាំ!

ប្រសិនបើផ្លែឈើមានទំហំធំកាត់វាពាក់កណ្តាល។ ដូច្នេះវានឹងកាន់តែងាយស្រួលធ្វើការ។ គ្រាប់គឺងាយស្រួលយកចេញ ប្រសិនបើពាក់កណ្តាលនីមួយៗត្រូវកាត់ជា 4 បំណែកតាមប្រវែង។ បន្ទាប់មកវានៅសល់ដើម្បីកាត់កណ្តាលហើយនោះជាវា។

កិន zucchini នៅលើ grater មធ្យមឬធំ។ អំបិលនិងលាយទុករយៈពេល 10-15 នាទី។

មនុស្សជាច្រើនយល់ច្រឡំថានេះត្រូវបានធ្វើដើម្បីឱ្យ zucchini បញ្ចេញទឹកផ្លែឈើ។ អំបិលពិតជាជំរុញដំណើរការនេះ។ ប៉ុន្តែក្រៅពីនេះវាគឺបន្ទាប់ពីការបន្ថែមអំបិលដែល zucchini បង្ហាញពីរសជាតិនិងក្លិនរបស់វាដល់អតិបរមា។

ច្របាច់ទឹកដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទេរ pulp នៃ zucchini ទៅធុងមួយផ្សេងទៀត។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater មធ្យមឬ coarse ។

វិចិត្រច្របាច់ dill ។ ហុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មាន។

បន្ថែមស៊ុត, ឈីស, dill, ម្សៅនិងម្រេចទៅសុទ្ធ zucchini ។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលោង។

ខាញ់ខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែកំដៅបន្តិច។ ដាក់ ​​dough ចូលទៅក្នុងខ្ទះជាមួយស្លាបព្រាជ្រៅមួយ fry រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតនៅលើភាគីទាំងសងខាង។

នំផេនខេន zucchini ដែលផលិតរួចរាល់ជាមួយឈីសមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន ដូច្នេះពួកគេគួរតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរនៅលើកន្សែងក្រដាស ហើយបានតែបន្ទាប់មកបម្រើ។

ញ៉ាំបាយ!!! ដោយវិធីនេះបន្ទាប់ពីពួកគេត្រជាក់ចុះ pancakes zucchini ជាមួយឈីសកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។