នៅនិទាឃរដូវឆ្នាំ 2017 របាយការណ៍របស់អង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) ត្រូវបានបង្ហាញដែលបានដាក់ឈ្មោះប្រទេសចំនួន 10 ដែលផឹកច្រើនបំផុតនៅលើពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ 2017-2018 ។ គួរកត់សម្គាល់ថា ទោះបីជាលំដាប់នៃបណ្តាប្រទេសក្នុងចំណាត់ថ្នាក់ផ្លាស់ប្តូរពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំក៏ដោយ មេដឹកនាំប្រពៃណីនៃបញ្ជីគឺជាសាធារណរដ្ឋនៃអតីតសហភាពសូវៀត ក៏ដូចជាប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍នៃអឺរ៉ុបខាងលិច ខណៈដែលប្រទេសមូស្លីមនៃ ពិភពលោកផឹកតិចបំផុត ដែលជាធម្មជាតិពិត ដែលផ្តល់អាកប្បកិរិយារបស់ឥស្លាមចំពោះគ្រឿងស្រវឹង នោះគឺជាការបដិសេធទាំងស្រុងរបស់វា។ ដោយវិធីនេះ ភាគច្រើននៃចំនួនប្រជាជនពិភពលោក (ច្រើនជាង 60%) មិនផឹកទាល់តែសោះ ហើយអត្រាប្រើប្រាស់ពិភពលោកជាមធ្យមគឺប្រហែល 6.2 លីត្រនៃគ្រឿងស្រវឹងសុទ្ធក្នុងមួយឆ្នាំ។ លើសពីនេះ គេសង្កេតឃើញថា ប្រហែល 16% នៃចំនួនអ្នកផឹកសរុប គឺជាមនុស្សដែលត្រូវបានគេនិយាយថា បំពានគ្រឿងស្រវឹងជាប្រព័ន្ធ ដែលតាមពិតទៅជាអ្នកញៀនស្រា។

ប្រទេសផឹកច្រើនជាងគេទាំង ១០ នៅលើពិភពលោក ២០១៧-២០១៨

បញ្ជីនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយអ្នកតំណាង WHO លោក Gauden Galea ហើយមានដូចខាងក្រោម៖

១០ ប្រទេសអូស្ត្រាលី

បើកប្រទេសកំពូលទាំងដប់នៅលើពិភពលោកដែលពួកគេផឹកច្រើនជាងគេនៅអូស្ត្រាលី។ អ្វី​ដែល​ហៅ​ថា​របៀប​រស់​នៅ​របស់​អូស្ត្រាលី​គឺ​ជាប់​ពាក់ព័ន្ធ​នឹង​ការ​ផឹក​ស្រាបៀរ។ វា​គឺ​ជា​ភេសជ្ជៈ​ដែល​មាន​ពពុះ​នេះ ហើយ​ក៏​ជា​ស្រា​ផង​ដែរ ដែល​មាន​ចំណែក​នៃ​ការ​ញ៉ាំ​គ្រឿង​ស្រវឹង​របស់​សត្វ​តោ​ក្នុង​ប្រទេស។ បញ្ហាដ៏ធំបំផុតនៅក្នុងប្រទេសអូស្ត្រាលីគឺការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងច្រើនហួសហេតុដោយជនជាតិដើមអូស្ត្រាលី ដែលការស្រវឹង និងការញៀនស្រាបានក្លាយជារឿងធម្មតា។ ដូច្នេះ រដ្ឋ​ត្រូវ​ចាត់​វិធាន​ការ​យ៉ាង​តឹងរ៉ឹង ដើម្បី​ទប់ទល់​នឹង​បញ្ហា​នេះ។ ដូច្នេះនៅតំបន់ភាគខាងជើង ដែលជាកន្លែងដែលមានចំនួនជនជាតិដើមភាគតិចច្រើនជាងគេរបស់អូស្ត្រាលីរស់នៅ វិធីសាស្ត្រនៃការព្យាបាលជាកំហិតសម្រាប់ការសេពគ្រឿងស្រវឹងត្រូវបានអនុវត្ត។

9

គ្មានការងឿងឆ្ងល់ទេដែលប្រទេសអាឡឺម៉ង់ជំពាក់កន្លែងខ្ពស់បែបនេះនៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់នៃប្រទេសដែលផឹកស្រាច្រើនបំផុតក្នុងឆ្នាំ 2017-2018 ចំពោះការទទួលទានស្រាបៀរ។ លើសពីនេះ ប្រទេសនេះមានភក្ដីភាពចំពោះមិនត្រឹមតែការផឹកស្រាបៀរទេ (ស្រាបៀរ និងស្រាអាចស្រវឹងចាប់ពីអាយុ ១៦ឆ្នាំ) ប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែថែមទាំងប្រើភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលខ្លាំង (អនុញ្ញាតក្រោយអាយុ ១៨ឆ្នាំ)។ នៅក្នុងប្រទេសអ្នកអាចផឹកនៅពេលបើកបរប៉ុន្តែវត្តមានអេតាណុលក្នុងឈាមមិនគួរលើសពីបទដ្ឋាននៃ 0.3 ppm ។ លើសពីនេះ មានរឿងមុនមួយ នៅពេលដែលតុលាការក្នុងទីក្រុងមួយក្នុងប្រទេសអាឡឺម៉ង់បានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកស្រានៅតាមផ្លូវ ដោយលើកហេតុផលថា ការហាមប្រាមរំលោភសិទ្ធិពលរដ្ឋ ហើយអាជ្ញាធរមិនគួរប្រយុទ្ធជាមួយគ្រឿងស្រវឹងនៅទីសាធារណៈនោះទេ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងអ្នកបំពានដោយផ្ទាល់។ សណ្តាប់ធ្នាប់សាធារណៈ។ ពិត​ណាស់ មាន​ពួកគេ​តិច​ណាស់​ក្នុង​ប្រទេស។

8

នៅមិនឆ្ងាយប៉ុន្មានពីប្រទេសជិតខាងរបស់ខ្លួនគឺប្រទេសបារាំង និងអ៊ីតាលី ដែលជាកន្លែងមានភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលប្រពៃណីជាច្រើន ដែលភាគច្រើនត្រូវបានគេស្គាល់ទូទាំងពិភពលោក។ ស្រាអ៊ីតាលី និង vermouths ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាស្រាល្អបំផុតនៅលើភពផែនដី ហើយវាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលជនជាតិអ៊ីតាលីខ្លួនឯងចូលចិត្តចំណាយពេលល្ងាចជាមួយកែវមួយឧទាហរណ៍ Chianti ល្អ។

៧ បារាំង

ប្រជាជននៃប្រទេសនេះ ដែលជាកន្លែងចំការទំពាំងបាយជូរលើផ្ទៃដី 58 លានហិកតា ដែលស្មើនឹងប្រទេសបែលហ្ស៊ិកពីរក្នុងតំបន់នោះ មិនអាចប្រើប្រាស់លទ្ធផលនៃកម្លាំងពលកម្មរបស់ពួកគេបានទេ ព្រោះប្រទេសបារាំងគឺជាប្រទេសផលិតស្រា និងផលិតផលស្រាដ៏ធំបំផុតមួយនៅលើពិភពលោក។ ទំនៀមទម្លាប់នៃការទទួលទានភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលក្នុងប្រទេស ដូចជាស្រាស្ងួត ស្រាសំប៉ាញ ឬស្រាខូញ៉ាក់ មានឫសគល់ដែលមានអាយុកាលរាប់សតវត្សមកហើយ ដូច្នេះជនជាតិបារាំងបានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ជាប្រទេសដែលផឹកច្រើនជាងគេលើពិភពលោកជាប្រចាំ។

6

គ្រឿងស្រវឹងគឺជាផ្នែកមួយនៃជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់ប្រទេសជាយូរយារណាស់មកហើយ ហើយជាក់ស្តែង ជនជាតិអង់គ្លេសខ្លួនឯងមិនមានការព្រួយបារម្ភជាពិសេសអំពីរឿងនេះទេ។ ហាងស្រា និងភោជនីយដ្ឋានល្បីៗលើពិភពលោករបស់ចក្រភពអង់គ្លេសកម្រមានកន្លែងទំនេរ ប៉ុន្តែតើអ្វីទៅដែលឃើញញឹកញាប់បំផុតនៅលើតុរបស់អ្នកឧបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ? ទោះបីជាចក្រភពអង់គ្លេសគឺជាកន្លែងកំណើតនៃភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលល្បីលើពិភពលោកជាច្រើន រួមទាំងស្រាវីស្គី និងជីន ស្រាបៀរគឺស្រវឹងភាគច្រើននៅក្នុងប្រទេស រួមទាំងភេសជ្ជៈអង់គ្លេសដើម - ale ។ អ្នក​ផឹក​មិន​ត្រូវ​បាន​កាត់​ទោស​ជា​ពិសេស​ក្នុង​ប្រទេស​និង​តាម​ច្បាប់។ ដូច្នេះ នៅប្រទេសអង់គ្លេស និងវេលស៍ ការផឹកស្រានៅកន្លែងសាធារណៈមិនត្រូវបានហាមឃាត់ជាផ្លូវការទេ។ លើសពីនេះទៀត អ្នកបើកបរជនជាតិអង់គ្លេស ដូចជាសមភាគីរបស់ពួកគេនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអឺរ៉ុបខាងលិចភាគច្រើនអាចមានលទ្ធភាពផឹកភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលក្នុងពេលបើកបរ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងទំហំកំណត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

5

មិន​ត្រឹម​តែ​ប្រទេស​នៅ​អឺរ៉ុប​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ​ដែល​ស្ថិត​ក្នុង​ប្រទេស​កំពូល​ទាំង​១០​ដែល​ទទួល​ទាន​គ្រឿង​ស្រវឹង។ កូរ៉េខាងត្បូងជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ៥ និងក្លាយជាប្រទេសដែលផឹកច្រើនជាងគេនៅអាស៊ី។ គួរជម្រាបថា ជនជាតិកូរ៉េជាប្រពៃណីផឹកស្រាច្រើន ហើយភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលពេញនិយមបំផុតក្នុងចំនោមពួកគេគឺសូជូ ឬវ៉ូដាកាអង្ករ។ ជនជាតិកូរ៉េក៏ចូលចិត្តអង្ករ ឬស្រាផ្លែឈើ និងស្រាបៀរក្នុងស្រុកផងដែរ។ ទោះបីជាការពិតដែលថានៅប្រទេសកូរ៉េពួកគេផឹកច្រើន (ក្នុងចំណោមប្រជាជនក្នុងស្រុកវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារឿងធម្មតាក្នុងការបញ្ចប់ថ្ងៃធ្វើការនៅក្នុងហាងផឹកមួយ) ហើយនៅតាមដងផ្លូវនៃទីក្រុងអ្នកអាចជួបមនុស្សដែលមានគំនិតញឹកញាប់រួមទាំងក្មេងជំទង់ស្រវឹងផងដែរ ជនជាតិកូរ៉េមានអាកប្បកិរិយា។ កាន់តែតិចទៅៗ បើទោះជាស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃជាតិអាល់កុលច្រើនក៏ដោយ។

4

ប្រទេសទាំងពីរនេះប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងសុទ្ធប្រហែល 12 លីត្រក្នុងមួយឆ្នាំក្នុងមនុស្សម្នាក់។ ការពិតដែលថារុស្ស៊ីមិនបានចូលទៅក្នុងកំពូលទាំងបីអាចត្រូវបានគេហៅថាសមិទ្ធផលសម្រាប់ប្រទេសដែលការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលខ្លាំងគឺជាប្រពៃណីជាតិ។ ប៉ុន្តែការពិតនៅតែមាន ហើយសម្រាប់រយៈពេលបីឆ្នាំមកនេះ ប្រទេសនេះបានឃើញនិន្នាការឆ្ពោះទៅរកការថយចុះនៃការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលដោយប្រជាជន ដែលមិនអាចនិយាយបានអំពីប្រទេសប៉ូឡូញ ដែលផ្ទុយទៅវិញ បានកើនឡើងនៅក្នុងការវាយតម្លៃបែបនេះនៅក្នុង ឆ្នាំថ្មីៗនេះ។ គួរកត់សំគាល់ថា ប៉ូល គឺជាអ្នកគាំទ្រដ៏ធំនៃពិធីជប់លៀងគ្រប់បែបយ៉ាង ហើយនៅពេលដែលកម្លាំងទិញរបស់ប្រជាជនកើនឡើង ដែលជាការពិតណាស់ គឺល្អ កម្រិតនៃការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងក៏កើនឡើងផងដែរ ដែលវាលែងល្អទៀតហើយ។ .

3

ប្រទេសបាល់ទិកមួយទៀតស្ថិតនៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់កំពូលទាំងបី។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ការឃើញនាងខ្ពស់ក្នុងបញ្ជីនេះគឺមិនធម្មតាទេ ព្រោះពីមុនមក ជនជាតិឡាតវីមិនត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ចំពោះការសេពគ្រឿងស្រវឹងជាពិសេសនោះទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ 13 លីត្រនៃជាតិអាល់កុលសុទ្ធ - សូចនាករបែបនេះសម្រាប់មនុស្សម្នាក់នៅក្នុងប្រទេសឡាតវីនាំមុខ WHO ។ ប្រទេស​នេះ​កំពុង​ចាត់​វិធានការ​មួយ​ចំនួន​ដែល​រៀបចំ​ឡើង​ដើម្បី​កាត់​បន្ថយ​ការ​ប្រើប្រាស់​គ្រឿង​ស្រវឹង។ ជាពិសេស ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មគ្រឿងស្រវឹងត្រូវបានហាមឃាត់ត្រឡប់មកវិញក្នុងឆ្នាំ 2014 ប៉ុន្តែនេះមិនបាននាំឱ្យមានការថយចុះជាក់ស្តែងនៃកម្រិតនៃការប្រើប្រាស់នោះទេ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ទិន្នន័យនៃការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតបង្ហាញពីការពិតមិនល្អបែបនេះ៖ ប្រជាជនឡាតវីចំណាយប្រាក់ពីរដងលើការផឹកស្រា (ប្រហែល 100 អឺរ៉ូក្នុងមួយឆ្នាំ) ជាងការចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍វប្បធម៌។

២ បេឡារុស្ស

អាល់កុលសុទ្ធចំនួន 15 លីត្រក្នុងមនុស្សម្នាក់បានអនុញ្ញាតឱ្យប្រទេសបេឡារុស្សជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ 2 ដោយមានទំនុកចិត្តក្នុងបញ្ជីប្រទេសដែលផឹកច្រើនជាងគេបំផុតនៅលើពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ 2017-2018 ។ គួរជម្រាបថា ប្រទេសនេះមានភូមិសាស្ត្រជាប់នឹងមេដឹកនាំប្រទេស លីទុយអានី ដែលមានន័យថា ទំនៀមទម្លាប់នៃការសេពគ្រឿងស្រវឹងនៅក្នុងប្រទេសទាំងនេះគឺស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់។ រដ្ឋ​បាន​បង្កើត​កម្មវិធី​ពិសេស​មួយ​ដើម្បី​ការពារ និង​ជម្នះ​ការ​ស្រវឹង ដែល​រៀបចំ​ឡើង​សម្រាប់​រយៈពេល​រហូត​ដល់​ឆ្នាំ ២០២០ ។ គោលដៅរបស់វាគឺដើម្បីកាត់បន្ថយការទទួលទានភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលដល់ 8 លីត្រនៃជាតិអាល់កុលសុទ្ធក្នុងមនុស្សម្នាក់ ចាប់តាំងពីយោងទៅតាមអង្គការសុខភាពពិភពលោកដូចគ្នា កម្រិតនៃការប្រើប្រាស់កាន់តែខ្ពស់នាំឱ្យខូចសង្គមទូទៅ និងជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់មនុស្សជំនាន់ក្រោយ។

1

"អ្នកផឹកធំបំផុតនៅអឺរ៉ុប ហើយក៏ជាប្រទេសដែលផឹកច្រើនជាងគេបំផុតក្នុងពិភពលោក" នោះហើយជារបៀបដែលមន្ត្រីខាងលើបានដាក់វាទាក់ទងនឹងរដ្ឋបាល់ទិកតូចមួយនេះ ដែលយោងទៅតាមការប៉ាន់ស្មានរបស់ WHO គ្រឿងស្រវឹងសុទ្ធចំនួន 16 លីត្រត្រូវបានស្រវឹង។ ប្រចាំឆ្នាំ។ ដំណឹងនេះគ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រជាជនលីទុយអានីភ្ញាក់ផ្អើល ហើយសភាក្នុងតំបន់បានអនុម័តភ្លាមៗនូវការផ្លាស់ប្តូរមួយចំនួនចំពោះច្បាប់ ដែលត្រូវបានរៀបចំឡើងដើម្បីកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងក្នុងចំណោមប្រជាជននៃប្រទេសនេះ។ ដូច្នេះចាប់ពីឆ្នាំ 2018 តទៅមានតែមនុស្សដែលមានអាយុ 20 ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះដែលអាចទិញភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលបាន។ លើសពីនេះទៀត ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មគ្រឿងស្រវឹងនឹងត្រូវបានហាមឃាត់ទាំងស្រុងនៅក្នុងប្រទេស ហើយការរឹតបន្តឹងបណ្តោះអាសន្ននឹងត្រូវបានណែនាំលើការលក់ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល ទាំងនៅថ្ងៃធ្វើការ និងថ្ងៃឈប់សម្រាក។

ចំណាត់ថ្នាក់ប្រទេសដែលផឹកច្រើនជាងគេលើពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ 2017-2018 ត្រូវបានគណនាដោយប្រើវិធីសាស្ត្រ អង្គការ​សុខភាព​ពិភព​លោកដែលផ្អែកលើការស្រាវជ្រាវសង្គមវិទ្យា និងវេជ្ជសាស្ត្រជាប្រព័ន្ធ ហើយត្រូវបានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពរៀងរាល់ពីរបីឆ្នាំម្តង។ ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អង្គការសុខភាពពិភពលោកចំពោះបញ្ហានេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាវាគឺជាការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលដែលជាកត្តាហានិភ័យឈានមុខគេទី 3 នៅលើពិភពលោកសម្រាប់ជំងឺដែលបណ្តាលឱ្យស្លាប់ហើយនេះបើទោះបីជាការពិតដែលថាតិចជាងពាក់កណ្តាលនៃចំនួនប្រជាជនពិភពលោកបានប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងក៏ដោយ។

វិធានការ​ដើម្បី​ប្រយុទ្ធ​ប្រឆាំង​នឹង​ការ​ស្រវឹង

យោងតាមអង្គការសុខភាពពិភពលោកដដែល វិធានការដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហាជាមួយនឹងការផឹកស្រាច្រើនពេកគឺ៖

• ការកំណត់ការចូលប្រើគ្រឿងស្រវឹង រួមទាំងសម្រាប់អនីតិជន
• ការហាមឃាត់ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មគ្រឿងស្រវឹង
• គោលនយោបាយកំណត់តម្លៃរបស់រដ្ឋ

កុំភ្លេចអំពីការលើកកម្ពស់របៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អនិងការបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ល្បែងកំសាន្តសកម្មដោយមិនរាប់បញ្ចូលការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល។ នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសនៅអឺរ៉ុបខាងលិចការអនុវត្តវិធានការបែបនេះនាំឱ្យមានការថយចុះនៃការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹង សូម្បីតែនៅក្នុងប្រទេសដែលការផឹកស្រាបានក្លាយជាប្រពៃណីជាតិពិតប្រាកដក៏ដោយ។ ដូច្នេះ ការផឹកស្រាមួយកែវក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញ ព័រទុយហ្គាល់ អ៊ីតាលី ឬបារាំងសម្រាប់ចំណង់អាហារតែងតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជារឿងធម្មតា ហើយអាចនិយាយដូចគ្នាអំពីស្រាបៀរមួយកែវសម្រាប់ជនជាតិអាឡឺម៉ង់។

4.6 (92%) 10 សំឡេង

អង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) បានចេញផ្សាយនៅក្នុងឆ្នាំ 2014 របាយការណ៍ស្តីពីការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងនៅលើពិភពលោក (គិតត្រឹមឆ្នាំ 2010) ដែលបានបង្ហាញទិន្នន័យអំពីចំនួនលីត្រនៃជាតិអាល់កុលសុទ្ធក្នុងមួយឆ្នាំៗត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សដែលមានអាយុលើសពី 15 ឆ្នាំនៅក្នុងប្រទេសផ្សេងៗគ្នា។ ចាំ​មើល​ថា​តើ​ប្រទេស​ណា​ខ្លះ​ស្ថិត​ក្នុង​ប្រទេស​ដែល​មាន​អ្នក​ផឹក​ច្រើន​ជាង​គេ​ទាំង ១០ ក្នុង​ពិភពលោក។

10 រូបថត

កន្លែងទី 10 ។ ស្លូវ៉ាគី។ ការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងដោយប្រជាពលរដ្ឋជាមធ្យមនៃប្រទេសនេះទាក់ទងនឹងគ្រឿងស្រវឹងសុទ្ធគឺ 13 លីត្រ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាមធ្យមនៅក្នុងតំបន់អ៊ឺរ៉ុបគឺ 10.9 លីត្រ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះបុរសជនជាតិស្លូវ៉ាគីផឹក 20,5 លីត្រក្នុងមនុស្សម្នាក់ស្ត្រី - 6,1 លីត្រ។ (រូបថត៖ Renata Opprecht/flickr.com) ។

តើស្រាសុទ្ធមានជាតិអាល់កុលប៉ុន្មានឧទាហរណ៍ស្រាដែលមានកម្លាំង 13 ដឺក្រេ? 750 មីលីលីត្រនៃស្រានេះមានជាតិអាល់កុលសុទ្ធ 97.5 មីលីលីត្រប៉ុណ្ណោះ។ ឥឡូវសាកស្រមៃមើលថាតើអ្នកត្រូវការផឹកវាប៉ុន្មាន ដើម្បីអោយការប្រើប្រាស់ជាមធ្យមក្នុងប្រទេសគឺដូចជា "ម្ចាស់ជើងឯកពិភពលោកក្នុងការផឹកស្រា" ឬ 17.5 លីត្រនៃជាតិអាល់កុលក្នុងមួយឆ្នាំ!?

កន្លែងទី 9 ។ ឆេក។ ការទទួលទានស្រាសុទ្ធប្រចាំឆ្នាំជាមធ្យមសម្រាប់ប្រជាជន 1 នាក់នៃប្រទេសដែលមានអាយុលើសពី 15 ឆ្នាំគឺ 13 លីត្រក្នុងនោះមាន 18.6 លីត្រសម្រាប់បុរស និង 7.8 លីត្រសម្រាប់ស្ត្រី។ (រូបថត៖ flamedot/flickr.com) ។
កន្លែងទី ៨ ។ ហុងគ្រី។ ប្រជាជនម្នាក់ៗនៃប្រទេសនេះដែលមានអាយុលើសពី 15 ឆ្នាំផឹកស្រាសុទ្ធ 13.3 លីត្រក្នុងមួយឆ្នាំខណៈពេលដែលបុរស - 20.4 លីត្រស្ត្រី - 7.1 លីត្រ។ (រូបថត៖ Matteo Muratore/flickr.com)។
កន្លែងទី 7 ។ អង់ដូរ៉ា។ 13.8 លីត្រនៃជាតិអាល់កុលសុទ្ធក្នុងមួយឆ្នាំត្រូវបានស្រវឹងដោយពលរដ្ឋជាមធ្យមនៃប្រទេសនេះដែលមានអាយុលើសពី 15 ឆ្នាំខណៈពេលដែលបុរសប្រើប្រាស់គឺ 19,5 លីត្រក្នុងមនុស្សម្នាក់ក្នុងចំណោមស្ត្រី - 8,2 លីត្រ។ (រូបថត៖ JK04/flickr.com) ។
កន្លែងទី 6 ។ អ៊ុយក្រែន។ ប្រជាជនម្នាក់ៗនៃប្រទេសនេះដែលមានអាយុលើសពី 15 ឆ្នាំផឹកស្រាសុទ្ធ 13.9 លីត្រក្នុងមួយឆ្នាំខណៈពេលដែលបុរស - 22 លីត្រស្ត្រី - 7.2 លីត្រ។ (រូបថត៖ alxpn/flickr.com)។
កន្លែងទី 5 ។ រូម៉ានី។ អ្នករស់នៅជាមធ្យម (អាយុលើសពី 15 ឆ្នាំ) នៃប្រទេសរ៉ូម៉ានីផឹកស្រាសុទ្ធ 14.3 លីត្រក្នុងមួយឆ្នាំ ខណៈដែលបុរស - 22.6 លីត្រស្ត្រី - 6.8 លីត្រ។ (រូបថត៖ Matt Bigwood/flickr.com)
កន្លែងទី 4 ។ ប្រទេស​រុស្ស៊ី។ ការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងសុទ្ធប្រចាំឆ្នាំជាមធ្យមសម្រាប់ប្រជាជនរុស្ស៊ី 1 នាក់ដែលមានអាយុចាប់ពី 15 ឆ្នាំឡើងទៅគឺ 15.1 លីត្រ។ បុរសផឹក 23.9 លីត្រក្នុងមួយឆ្នាំស្ត្រី - 7.8 លីត្រ។ (រូបថត៖ Ilya Klenkov/flickr.com) ។
កន្លែងទី 3 ។ លីទុយអានី។ អ្នកស្រុកជាមធ្យម (អាយុលើសពី 15 ឆ្នាំ) នៃប្រទេសលីទុយអានីផឹកស្រាសុទ្ធ 15.4 លីត្រក្នុងមួយឆ្នាំ ខណៈដែលបុរសប្រើប្រាស់ជាមធ្យម 24.4 លីត្រ ស្ត្រី 7.9 លីត្រ។ (រូបថត៖ Michael Pretzsch/flickr.com)។
កន្លែងទី 2 ។ ម៉ុលដាវី។ ការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងសុទ្ធប្រចាំឆ្នាំជាមធ្យមសម្រាប់ប្រជាជនម៉ុលដាវីដែលមានអាយុលើសពី 15 ឆ្នាំគឺ 16,8 លីត្រក្នុងនោះមាន 25,9 លីត្រសម្រាប់បុរស និង 8,9 លីត្រសម្រាប់ស្ត្រី។ (រូបថត៖ Andreas G/flickr.com) ។
1 កន្លែង។ បេឡារុស្ស​បាន​ក្លាយ​ជា​ម្ចាស់​ឯតទគ្គកម្ម​ពិភពលោក​សម្រាប់​ការ​ទទួល​ទាន​គ្រឿង​ស្រវឹង​សុទ្ធ​ក្នុង​មនុស្ស​ម្នាក់។ ក្នុងឆ្នាំនេះ អ្នករស់នៅជាមធ្យមនៃប្រទេសបេឡារុស្សដែលមានអាយុលើសពី 15 ឆ្នាំផឹកស្រាសុទ្ធ 17.5 លីត្រ ខណៈដែលបុរសផឹកជាមធ្យម 27.5 លីត្រ និងស្ត្រី 9.1 លីត្រ។ (រូបថត៖ Radio Svaboda/flickr.com)។

បច្ចុប្បន្នគ្រឿងស្រវឹងកំពុងបង្កឱ្យមនុស្សស្លាប់ទូទាំងពិភពលោកច្រើនជាងមេរោគអេដស៍/ជំងឺអេដស៍ ជំងឺរលាកសួត និងអំពើហិង្សារួមបញ្ចូលគ្នា។ នៅប្រទេសបេឡារុស្សបញ្ហានៃការសេពគ្រឿងស្រវឹងកំពុងក្លាយជាមហន្តរាយយ៉ាងពិតប្រាកដវាប៉ះពាល់ដល់គ្រួសារស្ទើរតែទាំងអស់។ ហើយការចំណាយសង្គម និងសេដ្ឋកិច្ចនៃការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងច្រើនហួសហេតុ ក្លាយជាបន្ទុកដ៏ធ្ងន់មិនត្រឹមតែសម្រាប់គ្រួសារតែមួយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែសម្រាប់សង្គមទាំងមូល។ មធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីកម្ចាត់ការញៀនស្រាគឺការព្យាបាល។ មានវិធីសាស្រ្តជាច្រើនក្នុងការព្យាបាលស្មុគ្រស្មាញនៃការញៀនស្រា ទាំងគ្រឿងញៀន និងមិនមែនគ្រឿងញៀន ក៏ដូចជាកម្មវិធីប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត ដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅលើ netzavisimosti.by ។ ជួយមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក! ស្រវឹង​ជា​ជំងឺ​ដែល​ត្រូវ​ព្យាបាល​ដូច​អ្នក​ដទៃ!

ប្រាកដ​ណាស់ មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ជុំវិញ​ពិភពលោក​គិត​ថា ប្រទេស​ដែល​មាន​អ្នក​ផឹក​ច្រើន​ជាង​គេ​គឺ​ប្រទេស​រុស្ស៊ី។ គេគ្រាន់តែមើលរូបថ្លុកធម្មតា ដែលជារឿយៗពណ៌នាប្រជាជនរុស្ស៊ីឱបខ្លាឃ្មុំ និងដបវ៉ូដាកា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យោងតាមទិន្នន័យដែលបានចេញផ្សាយរបស់អង្គការសុខភាពពិភពលោក ប្រទេសរបស់យើងមិនស្ថិតក្នុងលំដាប់កំពូលទាំងបីទាក់ទងនឹងចំនួនគ្រឿងស្រវឹងដែលប្រើប្រាស់ក្នុងមនុស្សម្នាក់ៗនោះទេ។ កន្លែង "រង្វាន់" ក្នុងករណីនេះត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យប្រទេសដែលប្រហែលជាវាមិនត្រូវបានគេរំពឹងទុកនោះទេ។ ដូច្នេះ តើ​ប្រទេស​ណា​ដែល​ស័ក្តិសម​នឹង​ត្រូវ​បាន​គេ​ហៅ​ថា​ជា​ប្រទេស​ដែល​មាន​អ្នក​ផឹក​ច្រើន​បំផុត​ក្នុង​ពិភពលោក?

ការបំប្លែងទៅជាអាល់កុលសុទ្ធ

ដោយសារគ្រប់ប្រទេសក្នុងពិភពលោកមានវប្បធម៌ផ្ទាល់ខ្លួននៃការទទួលទានភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល និងចំណូលចិត្តសម្រាប់ប្រភេទមួយចំនួននៃ "ភេសជ្ជៈក្តៅ" នៅពេលចងក្រងចំណាត់ថ្នាក់បែបនេះ WHO បានសម្រេចចិត្តគណនាការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងដោយពលរដ្ឋនៃប្រទេសផ្សេងៗគិតជាលីត្រនៃអេទីលសុទ្ធ។ ជាតិអាល់កុល ហើយសម្រាប់ការតំណាងកាន់តែច្រើននៃស្ថិតិមនុស្សដែលមានអាយុលើសពី 15 ឆ្នាំត្រូវបានគេយកមកពិចារណា។

អ្នកឯកទេសរបស់អង្គការសុខភាពពិភពលោកមានទំនុកចិត្តទាំងស្រុងថាប្រសិនបើការប្រើប្រាស់ជាមធ្យមនៃជាតិអាល់កុលអេទីលលើសពីតម្លៃ 8 លីត្រនោះការរិចរិលរបស់ប្រទេសនឹងចាប់ផ្តើម។ វាគឺជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈ "ក្តៅ" នេះដែលមនុស្សជំនាន់ក្រោយក៏ទំនងជាទទួលរងនូវការលំបាកទាំងអស់និងទទួលរងពីការញៀនស្រាដោយសារតែតំណពូជ។ ហើយនៅក្នុងទីតាំងប្រថុយប្រថានបែបនេះមានប្រទេសជាច្រើននៅអឺរ៉ុប និងសហរដ្ឋអាមេរិកសព្វថ្ងៃនេះ។

អ្នកនាំមុខគេក្នុងការសេពគ្រឿងស្រវឹងគឺសាធារណរដ្ឋបេឡារុស្ស

ជាលទ្ធផលនៃទិន្នន័យដែលបានសិក្សាដោយ WHO លើការប្រើប្រាស់បរិមាណនៃជាតិអាល់កុលសុទ្ធក្នុងមនុស្សម្នាក់ៗ បេឡារុស្សបានក្លាយជាប្រទេសដែលផឹកច្រើនជាងគេ ដែលប្រជាពលរដ្ឋផឹកភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល 17.5 លីត្រក្នុងមួយឆ្នាំ។ លើសពីនេះទៅទៀតនេះគ្រាន់តែជាសូចនាករជាមធ្យមនៃប៉ារ៉ាម៉ែត្រនេះប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើយើងពិចារណាលើការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងដោយបុរស និងស្ត្រី នោះបុរសបេឡារុស្សផឹកស្រាសុទ្ធប្រហែល 27,5 លីត្រ ចំណែកស្ត្រីតួលេខនេះគឺទាបជាងច្រើន - 9,1 លីត្រ។

ម្យ៉ាងវិញទៀត រុស្សី ស្ថិតនៅលំដាប់ទី៤ ក្នុងបញ្ជីនេះ ចាប់តាំងពីជនរួមជាតិរបស់យើងផឹកស្រា ១៥.១ លីត្រក្នុងមួយឆ្នាំ។ ចំណាត់ថ្នាក់ទីពីរគឺប្រទេសម៉ុលដាវីដែលក្នុងនោះមាន 16,8 លីត្រនៃភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលក្នុងមនុស្សម្នាក់។ ចំណាត់ថ្នាក់ទីបីត្រូវបានកាន់កាប់ដោយប្រទេសលីទុយអានីដែល 15.4 លីត្រនៃជាតិអាល់កុលសុទ្ធសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ក្នុងមួយឆ្នាំ។

ទ្វីបអឺរ៉ុបមើលទៅដូចជាអ្នកផឹកច្រើនបំផុតនៅលើពិភពលោក - បញ្ជីនៃបណ្តាប្រទេសដែលផឹកច្រើនជាងគេនៅលើពិភពលោកត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយ រូម៉ានី ហុងគ្រី សាធារណរដ្ឋឆេក អ៊ុយក្រែន និងស្លូវ៉ាគី។ ហើយអ្វីដែលគួរឱ្យខ្លាចនោះគឺថា មនុស្សជាច្រើននៅជុំវិញពិភពលោកកំពុងស្លាប់ដោយសារហេតុផលទាក់ទងនឹងគ្រឿងស្រវឹង។ ជាឧទាហរណ៍ យោងតាមអង្គការសុខភាពពិភពលោក ក្នុងឆ្នាំ 2012 មនុស្សប្រហែល 3,300,000 នាក់បានស្លាប់នៅទូទាំងពិភពលោក ដែលជាតួលេខគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់។ ហើយការស្លាប់នេះបើយោងតាមអ្នកជំនាញ ទំនងជាមិនថយចុះទេ ផ្ទុយទៅវិញ វានឹងកើនឡើង ហើយហេតុផលសម្រាប់នេះគឺការកើនឡើងនៃចំនួនមនុស្សរស់នៅជុំវិញពិភពលោក និងការកើនឡើងនៃការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹង ជាពិសេសក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប្រទេស។

តើជនជាតិបេឡារុស្សផឹកអ្វីច្រើនជាងក្នុងមួយឆ្នាំ?

តាមក្បួនមួយ ប្រជាជននៃភពផែនដីនេះ ស្រវឹងខួរក្បាលរបស់ពួកគេភាគច្រើនជាមួយនឹងភេសជ្ជៈខ្លាំង ដែលស្មើនឹងជាងពាក់កណ្តាលនៃការផឹកស្រា។ ស្រាបៀរត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណ 35 ភាគរយ ហើយស្រាមាន 8 ភាគរយ។ ប្រជាជនបេឡារុស្សក៏ទទួលទានវ៉ូដាកាច្រើនជាងគេផងដែរ - វាមាន 47 ភាគរយនៃការប្រើប្រាស់ប្រចាំឆ្នាំ។ ជនជាតិបេឡារុស្សផឹកស្រាបៀរក្នុងបរិមាណ ១៧ ភាគរយនិងស្រាទំពាំងបាយជូរ - ៥ ភាគរយ។

ហើយ 31 ភាគរយនៃការទទួលទានភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលនៅក្នុងប្រទេសបេឡារុស្សត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយភេសជ្ជៈស្រាដែលមានតំលៃថោកនិងស្រាផ្លែឈើនិងស្រាប៊ឺរីដែលជារឿយៗបណ្តាលឱ្យមានអត្រាមរណភាពខ្ពស់និងហានិភ័យនៃជំងឺផ្សេងៗ។ ជាឧទាហរណ៍ ក្នុងឆ្នាំ 2013 នៅសាធារណរដ្ឋបេឡារុស្ស មានករណីជំងឺវិកលចរិក 3,100 ករណីដែលបណ្តាលមកពីគ្រឿងស្រវឹង និង 1,600 នាក់បានស្លាប់ដោយសារការផឹកស្រា។

ដោយបានបង្កើតចំណាត់ថ្នាក់ដ៏គួរឱ្យខកចិត្តបែបនេះ WHO ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបានកត់សម្គាល់ថាចំនួនអ្នកមិនផឹកទាំងស្រុងនៅទូទាំងពិភពលោកគឺខ្ពស់ - វាមានចំនួន 48 ភាគរយនៃចំនួនប្រជាជនទាំងមូលនៃភពផែនដី។ មនុស្ស​ទាំងនេះ​មិន​ដែល​យក​ស្រា​មួយ​ដំណក់​ចូល​មាត់​ទេ​ក្នុង​ជីវិត​។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, អ្នកជំនាញបានកត់សម្គាល់ថា teetotalers ជាញឹកញាប់ជាស្ត្រី - បុរសគឺចូលចិត្តភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹង។

ហើយ​មនុស្ស​វ័យ​ក្មេង​អនុវត្ត​ភេសជ្ជៈ​ដ៏​កម្រ ប៉ុន្តែ​ច្រើន​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ខ្លួន​របស់​ពួក​គេ​នៃ​ភេសជ្ជៈ "ខ្លាំង"។ វគ្គនៃការផឹកស្រាបែបនេះកើតមាននៅគ្រប់ជំនាន់ទាំងអស់ក្នុងអត្រា 7.5 ភាគរយ ប៉ុន្តែសមាមាត្រនៃមនុស្សវ័យក្មេងដែលមានអាយុចន្លោះពី 15 ទៅ 19 ឆ្នាំក្នុងករណីនេះកំពុងកើនឡើង ហើយបច្ចុប្បន្នមាន 12 ភាគរយ។

គ្រឿងស្រវឹងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃជីវិតរបស់មនុស្សភាគច្រើនតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។ តាំងពីពេលនោះមក មានការផ្លាស់ប្ដូរតិចតួច។ ហើយលើសពីនេះទៅទៀត ជារៀងរាល់ឆ្នាំចំនួនអ្នកផឹកកើនឡើងតែប៉ុណ្ណោះ។ គ្រឿងស្រវឹងគឺស្រវឹងនៅថ្ងៃឈប់សម្រាក, វិស្សមកាល, ជប់លៀងសាជីវកម្ម។ អ្នក​ខ្លះ​ផឹក​វា​ជា​និមិត្ត​រូប​សុទ្ធសាធ ខណៈ​អ្នក​ខ្លះ​ផឹក​ដោយ​សន្លប់។ យោងតាមអង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) បញ្ជីនៃបណ្តាប្រទេសតាមបរិមាណនៃការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងក្នុងឆ្នាំ 2017 ត្រូវបានចងក្រងឡើង។ ដូច្នេះ ប្រទេសទាំង ១២ ដែលមានអ្នកផឹកច្រើនជាងគេលើពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ ២០១៧!

១៖ បេឡារុស្ស

បេឡារុស្ស ជាប្រទេសដែលផឹកច្រើនជាងគេបំផុតក្នុងពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ ២០១៧។ យោងតាមអង្គការសុខភាពពិភពលោកកាលពីឆ្នាំមុន ប្រជាជនអ៊ុយក្រែន និងរុស្ស៊ីកាន់តែច្រើនបានផឹកតែនៅក្នុងប្រទេសបេឡារុស្សប៉ុណ្ណោះ។ នៅទីនេះអ្នកស្រុកម្នាក់ៗផឹកជាមធ្យម 17.5 លីត្រ។ ជាតិអាល់កុលក្នុងមួយឆ្នាំ។ លើសពីនេះទៅទៀត ភេសជ្ជៈខ្លាំងត្រូវបានគេចូលចិត្តដោយមនុស្ស 47% ស្រាបៀរមានតែ 17% គ្រឿងស្រវឹងផ្សេងទៀត -32% ហើយស្រាមានតិចតួចណាស់ - 4% ។ ស្ត្រីក៏ចូលចិត្តផឹកផងដែរ ជាមធ្យម 7 លីត្រ។ ក្នុងឆ្នាំ។ តួលេខទាំងនេះគឺជាផ្លូវការ ប៉ុន្តែតួលេខពិតប្រាកដគឺខ្ពស់ជាងច្រើន ចាប់តាំងពីទិន្នន័យស្តីពីការផលិត moonshine នៅក្នុងប្រទេសបេឡារុស្សអភិរក្សមិនអាចទទួលបាន។

២៖ អ៊ុយក្រែន

នៅអ៊ុយក្រែនមានជាតិអាល់កុល 17.4 លីត្រក្នុងមនុស្សម្នាក់ក្នុងមួយឆ្នាំ។ ទីផ្សារ​គ្រឿង​ស្រវឹង​នៅ​ក្នុង​ប្រទេស​មាន​ការ​គ្រប់​គ្រង​មិន​ល្អ ដូច្នេះ​ចំនួន​យុវជន​ដែល​ពឹង​ផ្អែក​លើ​គ្រឿង​ស្រវឹង​កំពុង​កើន​ឡើង។ វ៉ូដាកា និង​ស្រាបៀរ​គឺ​ជា​ស្រា​ដែល​ពេញ​និយម​បំផុត​តាម​ពី​ក្រោយ​ដោយ​ស្រា​ស្ថិត​នៅ​លំដាប់​ទី​បី។ ប្រជាជនអ៊ុយក្រែនចូលចិត្តផឹកស្រាដែលផលិតក្នុងស្រុកភាគច្រើនដោយសារតែតម្លៃសមរម្យបើប្រៀបធៀបទៅនឹងម៉ាកយីហោអឺរ៉ុប។

៣៖ អេស្តូនី

ប្រទេសដែលផឹកច្រើនជាងគេបំផុតទាំងបីនៅលើពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ 2017 ត្រូវបានបើកដោយអេស្តូនី។ ភេសជ្ជៈជាតិគឺ "Old Tallinn" ។ ទោះបីជាការពិតដែលថារដ្ឋធានីនៃប្រទេសនេះបានទទួលងារជា "ទីក្រុងនៃវប្បធម៌" ជាច្រើនដងក៏ដោយក៏ជនជាតិ Estonians ផឹកច្រើនជាងជនជាតិរុស្ស៊ី: 17,2 លីត្រ។ ក្នុងមនុស្សម្នាក់ ក្នុងឆ្នាំ។ ក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល ស្រាបៀរត្រូវបានគេពេញចិត្តនៅទីនេះ។ វាមានតម្លៃ 3 ដុល្លារក្នុងមួយកែវ ale ឬអាល់កុលផ្សេងទៀតមានតម្លៃប្រហែល 5 ដុល្លារ។ អ្នកស្រុកចូលចិត្តចំណាយពេលនៅក្នុងបារដែលមានមនុស្សច្រើន។ វានឹងក្លាយជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់អ្នកទេសចរទៅទស្សនាទីក្រុងចាស់ដែលមានភោជនីយដ្ឋានទាន់សម័យជាច្រើន។

៤៖ សាធារណរដ្ឋឆេក

ភេសជ្ជៈជាតិគឺ Becherovka ។ អ្នកស្រុកនៃសាធារណរដ្ឋឆេកផឹកជាមធ្យម 16.4 លីត្រក្នុងមួយឆ្នាំ។ ភេសជ្ជៈក្តៅ។ ស្រាបៀរមានប្រហែល 160 លីត្រ។ ក្នុងមនុស្សម្នាក់ ស្រាបៀរ​ក្នុង​ប្រទេស​នេះ​គឺ​ជា​ផ្នែក​មួយ​នៃ​វប្បធម៌ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ផលិត​នៅ​ទី​នេះ​អស់​ជា​ច្រើន​សតវត្ស​មក​ហើយ។ ម៉ាកយីហោឆែកដ៏ល្បីល្បាញលើពិភពលោក Velkopopovicky Kozel, Radegast និង Pilsner គឺជាស្រាបៀរបុរាណ។ មានហាងស្រាជាច្រើននៅទីនេះដែលលក់ស្រាបៀរ ហើយនៅទីក្រុងប្រាកមានភោជនីយដ្ឋានដែលមានអាយុកាលជាងប្រាំសតវត្ស! នៅទីនេះអ្នកនឹងសាកល្បងម្ហូបឆេក ស្រាបៀរប្រភេទផ្សេងៗគ្នា (ងងឹត ពន្លឺ កាហ្វេ ចេក) និងមានអារម្មណ៍ថាមានបរិយាកាសនៃសាធារណរដ្ឋឆេកចាស់។ រដ្ឋកំពុងវិនិយោគយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងឧស្សាហកម្មស្រា។ ស្រាឆេកត្រូវបានគេហៅថា Moravian ដោយសារតែចម្ការទំពាំងបាយជូរភាគច្រើនដុះនៅ Moravia ។

៥៖ លីទុយអានី

យោងតាមប្រធាននាយកដ្ឋានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃមិនឆ្លង និងការលើកកម្ពស់របៀបរស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អនៃការិយាល័យអឺរ៉ុប WHO បានឱ្យដឹងថា នៅប្រទេសលីទុយអានីក្នុងឆ្នាំ 2017 ជាមធ្យមអ្នកស្រុកម្នាក់បានប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹង 16 លីត្រ។ ក្នុងនាមជាអ្នកនាំពាក្យរបស់ WHO បានប្រាប់អ្នកយកព័ត៌មានថា “នេះបើយោងតាមការប៉ាន់ប្រមាណចុងក្រោយនេះ ធ្វើឱ្យវា (លីទុយអានី) ជាប្រទេសដែលផឹកច្រើនជាងគេបំផុតក្នុងពិភពលោក។

៦៖ រុស្ស៊ី

ក្នុងឆ្នាំ 2017 ការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងដោយចំនួនប្រជាជនបានថយចុះបន្តិច ប៉ុន្តែប្រទេសនេះនៅតែជាប់ចំណាត់ថ្នាក់កំពូលអ្នកផឹកទាំងដប់នៅលើពិភពលោក។ ជាមធ្យមជនជាតិរុស្ស៊ីផឹក 15,1 លីត្រក្នុងមួយឆ្នាំ។ ជាតិអាល់កុល ស្ត្រីប្រើប្រាស់ពាក់កណ្តាលច្រើន - 7,8 លីត្រ។ ភេសជ្ជៈជាតិគឺវ៉ូដាកា។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី ចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យ vodka និងស្រាបៀរ ដែលជាទម្លាប់របស់រុស្ស៊ីសុទ្ធសាធក្នុងការជ្រើសរើស "ពណ៌ស" បានរីករាលដាលដល់រដ្ឋក្រោយសូវៀតផ្សេងទៀតដូចជា Moldova, Belarus, Kazakhstan ជាដើម។ វាគឺនៅក្នុងប្រទេសទាំងនេះដែលមនុស្សម្នាក់មានទំនោរច្រើនជាង ផឹកស្រា ដើម្បីឈានដល់ស្ថានភាពស្រវឹងខ្លាំង ឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ការចូលទៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់នៃបណ្តាប្រទេសផឹកច្រើនបំផុតរបស់រុស្ស៊ីគឺភាគច្រើនដោយសារតែតម្លៃទាបនៃគ្រឿងស្រវឹងបើប្រៀបធៀបជាមួយអឺរ៉ុប - 4 ដុល្លារក្នុងមួយលីត្រកន្លះនិងស្តង់ដារនៃការរស់នៅទាប។ ថ្មីៗនេះចំនួនប្រជាជនរុស្ស៊ីដែលចូលចិត្តស្រាទៅភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលផ្សេងទៀតបានកើនឡើង។

៧៖ បារាំង

នៅប្រទេសបារាំង ការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងសុទ្ធក្នុងមួយឆ្នាំក្នុងមនុស្សម្នាក់គឺ ១៤,២ លីត្រ។ ស្រាបៀរ​តែឯង​ក្នុង​ប្រទេស​ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ​មនុស្ស​ម្នាក់​ស្រវឹង ៣៥,៥ លីត្រ។ រូបភាពរបស់ជនជាតិបារាំងគឺពិតជាប្រពៃណី - មនុស្សទាំងនេះ យឺតៗ ផឹកស្រាដោយរីករាយរាល់ការស៊ីប។ នៅអាមេរិក ជនជាតិបារាំងត្រូវបានចាត់ទុកថាជា snobs ឆ្អែត ប៉ុន្តែសូម្បីតែនៅទីនោះពួកគេមិនអាចបដិសេធការពិតដែលថា "អាងហែលទឹក" នៅតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ នៅក្នុងប្រទេសនេះ បន្ថែមពីលើស្រា ពួកគេពូកែខាងអាហារ។ ជាទូទៅនៅប្រទេសបារាំង ស្រាល្អដើរទន្ទឹមគ្នាជាមួយនឹងអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ គំនិតទាំងពីរនេះគឺមិនអាចបំបែកបាននៅទីនេះ ដូចជា baguette និង brie cheese។ វាអាចត្រូវបានដាក់ឱ្យកាន់តែសាមញ្ញ - កម្រណាស់នៅពេលដែលការញ៉ាំមិនត្រូវបានអមដោយការផឹកស្រា។

៨៖ ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់

ភេសជ្ជៈជាតិគឺ schnapps ។ ជាមធ្យមជនជាតិអាល្លឺម៉ង់ប្រើប្រាស់ 11,7 លីត្រ។ ផលិតផលគ្រឿងស្រវឹង។ ជាពិសេសនៅទីនេះ ស្រាបៀរត្រូវបានប្រារព្ធឡើងក្នុងការគោរពខ្ពស់ ដែលមានតម្លៃថោកតាមស្តង់ដារក្នុងស្រុក។ ប្រទេសនេះពិតជាស័ក្តិសមជាប្រទេសមួយក្នុងចំណោមប្រទេសដែលផឹកច្រើនជាងគេទាំង 10 នៅលើពិភពលោក ដោយសារគ្រឿងស្រវឹងត្រូវបានលក់នៅគ្រប់ទីកន្លែង៖ នៅក្នុងហាង នៅស្ថានីយ៍ប្រេងឥន្ធនៈ កន្លែងលក់កាសែត។ ជនជាតិអាឡឺម៉ង់គឺសេរីនិយម វាមិនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យផឹកស្រាបៀរនៅក្នុងឧទ្យាននៅលើកៅអី និងកន្លែងសាធារណៈផ្សេងទៀត។ មានពិធីបុណ្យស្រាបៀរជាច្រើននៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ដែលមានរយៈពេលពីពីរបីថ្ងៃទៅពីរសប្តាហ៍។ មនុស្សជាង 12 លាននាក់ចូលរួមពិធីបុណ្យ Oktoberfest ពិធីបុណ្យប្រមូលផល ហើយស្រាបៀរនៅទីនេះមានតម្លៃរហូតដល់ 13 ដុល្លារក្នុងមួយកែវ។

៩៖ អៀរឡង់

យោងតាមស្ថិតិផ្លូវការជនជាតិអៀរឡង់ធម្មតាផឹក 11.6 លីត្រ។ ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលក្នុងមួយឆ្នាំ។ នេះ​មិន​គ្រប់​គ្រាន់​ទេ​ក្នុង​ការ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ប្រទេស​ដែល​ផឹក​ច្រើន​បំផុត​ទាំង​ប្រាំ​ក្នុង​ពិភពលោក​ក្នុង​ឆ្នាំ ២០១៦-២០១៧។ អៀរឡង់មានភាពល្បីល្បាញដោយសារស្រាវីស្គី និងស្រាបៀរម៉ាកហ្គីណេសជាតិ ដែលស្រវឹងស្ទើរតែគ្រប់គ្នា ព្រោះវាត្រូវបានចាត់ទុកថាមានកាឡូរីទាប (198 kcal)។ វាគឺនៅក្នុងប្រទេសនេះដែលសៀវភៅកំណត់ត្រាហ្គីណេសត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1954 ដើម្បីដោះស្រាយជម្លោះលើស្រាបៀរមួយណាល្អជាង។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការស្រវឹងនៅក្នុងប្រទេសនេះ ស្រាមានតម្លៃថ្លៃ៖ តម្លៃជាមធ្យមនៃស្រាបៀរមួយកែវក្នុងបារគឺ 6 ដុល្លារ ហើយស្រាវីស្គីមួយដបអាចមានតម្លៃ 30 អឺរ៉ូ។

១០៖ ព័រទុយហ្គាល់

ជនជាតិព័រទុយហ្គាល់ផឹកប្រហែល 11.4 លីត្រ។ អាល់កុលសម្រាប់មនុស្ស 1 នាក់។ ក្នុងឆ្នាំ។ ភេសជ្ជៈជាតិគឺជាច្រក ប៉ុន្តែពួកគេផឹកស្រា និងស្រាបៀរញឹកញាប់ជាង។ អ្នកផលិតស្រាព័រទុយហ្គាល់មានមោទនភាពចំពោះចំការទំពាំងបាយជូររបស់ពួកគេ។ ប្រទេសនេះចូលចិត្តស្រាច្រើនជាង បន្ទាប់មកស្រាបៀរដែលមានតម្លៃថោកជាង៖ សម្រាប់ស្រាបៀរមួយកែវធំនៅក្នុងផ្សារទំនើប អ្នកនឹងត្រូវចំណាយជិត 3.5 ដុល្លារ។

១១៖ ហុងគ្រី

ជួរបន្ទាប់ក្នុងចំណាត់ថ្នាក់ប្រទេសដែលផឹកច្រើនជាងគេបំផុតនៅលើពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ 2017 គឺប្រទេសហុងគ្រី។ នៅទីនេះពួកគេផឹក 100 ក្រាមបន្ថែមទៀត - 10,8 លីត្រ។ ក្នុងមនុស្សម្នាក់ក្នុងមួយឆ្នាំ។ ប្រទេសនេះមានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់ស្រារបស់ខ្លួន ប្រទេសហុងគ្រីមានចំការទំពាំងបាយជូរជាច្រើន និងតំបន់ដាំដុះស្រាចំនួន 22 ។ ស្រាគឺស្រវឹងនៅទីនេះជាចម្បងនៅក្នុងបារ ដែលវាមានតម្លៃចាប់ពី 2 ដុល្លារក្នុងមួយកែវ។ ទីក្រុង Budapest មានបារដែលរចនាប្លែកៗជាច្រើន ដែលអ្នកអាចសម្រាក និងរាំបាន ហើយជនជាតិហុងគ្រីចូលចិត្ត និងដឹងពីរបៀបរីករាយ។

១២៖ ស្លូវេនី

ការ​បញ្ចប់​ចំណាត់​ថ្នាក់​ប្រទេស​ដែល​មាន​អ្នក​ផឹក​ច្រើន​បំផុត​ក្នុង​ពិភពលោក​ឆ្នាំ ២០១៧ គឺ​ប្រទេស​ស្លូវេនី។ ប្រជាពលរដ្ឋនៃប្រទេសនេះផឹក 10,7 លីត្រ។ ភេសជ្ជៈខ្លាំងក្នុងមួយឆ្នាំសម្រាប់ 1 នាក់។ ហើយវាមិនចាំបាច់ជាស្រារឹងទេ។ នៅប្រទេសស្លូវេនី ពួកគេផឹកស្រាបៀរ និងស្រាញឹកញាប់ជាងមុន ហើយទាំងពីរនេះមិនថោកតាមស្តង់ដារអឺរ៉ុបទេ៖ តម្លៃជាមធ្យមនៃដបកន្លះលីត្រគឺ 2.15 ដុល្លារ។ ពួកគេចូលចិត្តភេសជ្ជៈជាតិនៅទីនេះ៖ ស្រាពីចម្ការទំពាំងបាយជូរបុរាណរបស់ពួកគេ ស្រាបៀរពីម៉ាកយីហោស្លូវេនី Union និង Lasko ។ ជាចុងក្រោយខ្ញុំចង់បន្ថែម - ថែរក្សាសុខភាពរបស់អ្នក។ ហើយ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​នៅ​តែ​ចង់​ផឹក​ទៀត សូម​ទិញ​ភេសជ្ជៈ​មាន​ជាតិ​អាល់កុល​ដែល​មាន​គុណភាព​ខ្ពស់ ហើយ​សំខាន់​បំផុត​កុំ​បំពាន​គ្រឿង​ស្រវឹង!

Dorofeev Pavel/ កាលបរិច្ឆេទ៖ 2016-04-24 in 4:31 ប្រភេទ៖ 4 មតិ

ការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងក្នុងមនុស្សម្នាក់ៗនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី និងពិភពលោក។ ស្ថិតិគួរឱ្យភ័យខ្លាច

ជំរាបសួរអ្នកអានជាទីស្រឡាញ់នៃប្លុករបស់ខ្ញុំ។ យោងតាមអង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) ចំណែកនៃការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងប្រចាំឆ្នាំក្នុងមនុស្សម្នាក់មិនគួរលើសពី 8 លីត្រទេ។ ការ​លើស​បទដ្ឋាន​នេះ​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ដល់​អត្ថិភាព​របស់​ជាតិ។ ខ្ញុំបានរៀបចំអត្ថបទអំពីការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងក្នុងមនុស្សម្នាក់ៗនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី និងពិភពលោក។ បន្ទាប់ពីអានរួច អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលជាខ្លាំង នៅពេលដែលមានប្រទេសប៉ុន្មានលើសពីបទដ្ឋានដែលអាចអនុញ្ញាតបាន!

ដោយបានសិក្សាពីដំណើរការនៃការ fermentation និងការផលិតជាតិអាល់កុលអេទីល ការសេពគ្រឿងស្រវឹងបានឈានទៅដល់ទំហំទម្លាប់អាក្រក់ និងការញៀន ហើយយូរ ៗ ទៅបានក្លាយជាបញ្ហាលើសកលលោក។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ចំណាត់ថ្នាក់នៃអ្នកសេពគ្រឿងស្រវឹងនៅលើពិភពលោកត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយអ្នកញៀនថ្មី មួយផ្នែកដោយសារតែភាពល្ងង់ខ្លៅនៃផលវិបាកនៃការញៀន មួយផ្នែកដោយសារតែការលើកកម្ពស់ភាពស្ងប់ស្ងាត់យឺត។

ចំណាត់ថ្នាក់ពិភពលោក

ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការវាយតម្លៃអ្នកស្រុកដែលប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងតាមប្រទេស វាពិតជាមានតម្លៃក្នុងការទទួលយកមិនត្រឹមតែតំបន់ដែលមានតម្រូវការសម្រាប់ភេសជ្ជៈថ្នាក់ខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងកន្លែងដែលវត្ថុរាវដែលមានបរិមាណអេតាណុលលើសពី 0.1-1.5% ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់។ ដូចជាគ្រឿងស្រវឹង។

ស្ថានភាពនៅប្រទេសរុស្ស៊ី

នៅប្រទេសរុស្ស៊ីស្ថានភាពស្ថិរភាពត្រូវបានកត់ត្រាក្នុងរយៈពេលប្រាំឆ្នាំកន្លងមកនេះ។ មានតែអាទិភាពក្នុងការជ្រើសរើសភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលប៉ុណ្ណោះដែលបានផ្លាស់ប្តូរ ហើយការសេពគ្រឿងស្រវឹង ទោះបីជាមានកម្មវិធីរបស់រដ្ឋាភិបាលក៏ដោយ ក៏កាន់តែក្មេងជាងវ័យ។ ជាទូទៅ ការប្រើប្រាស់អេតាណុលកើនឡើងជាលំដាប់នៅជុំវិញពិភពលោក បើទោះបីជាយោងទៅតាមអនុសាសន៍របស់អង្គការសុខភាពពិភពលោក ការប្រើប្រាស់តែផលិតផលដែលមានជាតិអាល់កុលរហូតដល់ 8 លីត្រក្នុងមួយឆ្នាំអាចចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាព។

ជាមួយនេះ ខ្ញុំសូមបញ្ចប់រឿងថ្ងៃនេះ។ ខ្ញុំសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យចែករំលែកគំនិតរបស់អ្នកនៅក្នុងមតិយោបល់ និងជាវអត្ថបទប្លក់ថ្មី។

ជួបគ្នាម្តងទៀត។ Dorofeev Pavel