មឹកជាមួយដំបងក្តាម។ រូបមន្តសាឡាត់មឹក និងក្តាម
តុបុណ្យមួយគឺមិនអាចនឹកស្មានដល់ដោយគ្មានអាហារសម្រន់។ Salad ជាមួយមឹក ដំបងក្តាម និងស៊ុតគឺឆ្ងាញ់ណាស់ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងរហ័ស និងសាមញ្ញ ហើយសម្រាប់តុបុណ្យ យើងក៏នឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបតុបតែងសាឡាត់ជាមួយនឹងរូបមឹកផងដែរ។ សាឡាត់នេះមានគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ និងមានតម្លៃសមរម្យ ហើយដូច្នេះ អាហារបែបនេះអាចចាត់ទុកថាជារបបអាហារជំនួស mayonnaise ជាមួយក្រែមជូរ ឬទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែម។ ជំនួសឱ្យដំបងក្តាម អ្នកអាចដាក់ស្រាក្រឡុកសមុទ្រ។ នេះនឹងបន្ថែមភាពកម្រនិងអសកម្មតិចតួចដល់ពិធីបុណ្យរបស់អ្នក។
ម៉ោង៖ ៣០ នាទី
ងាយស្រួល
ការបម្រើ៖ ៣
គ្រឿងផ្សំ
- មឹកស្រស់ - 2 ភី។ ;
- ដំបងក្តាម - 1 កញ្ចប់;
- ស៊ុតមាន់ស្រស់ - 2 ភី។ ;
- បៃតង Dill - 1/2 bunch;
- ម្រេចខ្មៅដី - pinch មួយ;
- Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ
វាចាំបាច់ក្នុងការយកស្បែកចេញពីមឹកយកផ្នែកខាងក្នុងចេញហើយកាត់អង្កត់ធ្នូ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង Sieve បានហើយ doused ជាមួយទឹកក្តៅ។ ស្បែកត្រូវបានយកចេញដោយកន្សែង។ បនា្ទាប់មកនៅក្រោមស្ទ្រីមទឹកក្តៅវាចាំបាច់ក្នុងការលាងជម្រះគ្រោងឆ្អឹងពីខាងក្នុងហើយក្នុងពេលតែមួយសម្អាតខាងក្នុង។ 
គ្រឿងសមុទ្រដែលបក និងលាងត្រូវដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល ១-២ នាទី។ កុំកំដៅពួកវាឱ្យបានយូរ - សាច់នឹងរឹងហើយមិនហ៊ាន។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហាររួចគ្រោងឆ្អឹងគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់អ្នកអាចជាមួយបំណែកនៃទឹកកកនិងយកសំណល់នៃខ្សែភាពយន្តចេញ។ 
មឹកត្រជាក់រួចរាល់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនឬច្រូត។ 
ស៊ុតមាន់ស្រស់គួរដាំឱ្យពុះរយៈពេលអតិបរមា 10 នាទីដើម្បីកុំឱ្យពងមាន់ងងឹតហើយត្រជាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់។ 
ស៊ុតត្រជាក់ឆ្អិនត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតវែង។ ពាក់កណ្តាលមួយអាចត្រូវបានទុកដើម្បីតុបតែងសាឡាត់។ 
ដំបងក្តាមគួរតែត្រូវបានយកចេញពីកញ្ចប់ហើយរលាយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
ដំបងក្តាមគួរតែត្រូវបានកាត់។ កាត់ជារង្វង់ ឬវែង ស្តើង សូម្បីតែចំបើង។
នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ លាយដំបងក្តាម ចិញ្ចៀនមឹក និងស៊ុតច្របល់។ ម្រេចនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ វាជាការប្រសើរជាងកុំអំបិលវា។
dill ស្រស់គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្ងួតហួតហែង។ ទុកបន្តិចសម្រាប់ការតុបតែង ហើយភាគច្រើននៃពណ៌បៃតងគួរតែត្រូវបានកាត់ល្អ។ Sprinkle salad ជាមួយ chopped dill ។
ពី sprig នៃ dill ពាក់កណ្តាលស៊ុតមួយនិងច្រូតនៃមឹកអ្នកអាចធ្វើការតុបតែងមួយ។
ម្ហូបតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាត បម្រើលើតុបុណ្យ។
ក្នុងរូបមន្តនេះ អាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងចុះសម្រុងគ្នា។
Salad នៃមឹកនិងដំបងក្តាមដែលជារូបមន្តដែលយើងនឹងពណ៌នាថ្ងៃនេះអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងតឹងរ៉ឹងតាមការណែនាំឬដោយបើកការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។ ការពិតគឺថា គ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះរួមផ្សំជាមួយនឹងផលិតផលជាច្រើនយ៉ាងអស្ចារ្យ ដូច្នេះហើយមានជម្រើសជាច្រើន។
វិធីសាស្រ្តបុរាណ
ដូច្នេះសម្រាប់ការចាប់ផ្តើម យើងបង្ហាញជូនអ្នកនូវ សាឡាត់មឹក និង (រូបមន្តជាមួយរូបថត)។ ហ៊ានណាស់ ស្រស់មិនធម្មតា និងស្រាល សាឡាត់នេះពិតជាសមរម្យទាំងនៅលើតុបុណ្យ និងក្នុងមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ។
ដូច្នេះយើងនឹងត្រូវការ៖
- 3 គ្រោងឆ្អឹងមឹកមធ្យម;
- ដំបងក្តាម 500 ក្រាម;
- 8 ស៊ុត;
- ពាងនៃពោតលុបចោលមួយ;
- 400 គីឡូក្រាមនៃឈីសរឹង;
- 300 ក្រាមនៃ mayonnaise;
- អំបិល, ម្រេចទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។
ដាំគ្រោងឆ្អឹងមឹកក្នុងទឹកអំបិល។ កុំភ្លេចបន្ថែមវាទុកឱ្យសាច់គោស្ងោរ១០នាទី យើងក៏ស្ងោរពងទាឱ្យឆ្អិនដែរ ។ យើងកាត់ដំបងក្តាមទៅជាគូប ឈីសទៅជាច្រូតតូចៗ (បើអ្នកមិនចង់រញ៉េរញ៉ៃទេ អ្នកអាចប្រើក្រឡរក្រៀម)។ កាត់ស៊ុតដែលបករួចក៏ល្អដែរ។
បន្ថែមនិងស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ។ អំបិលនិងម្រេចតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។ សាឡាដត្រៀមញ៉ាំហើយ!
ស្រាលនិងមានប្រយោជន៍
ហើយនេះគឺជាសាឡាដមួយទៀតនៃមឹក និងដំបងក្តាម ដែលជារូបមន្តដែលមិនស្មុគស្មាញទាល់តែសោះ។ ដើម្បីរៀបចំវាយើងត្រូវការឱសថស្រស់និងចម្រុះបំផុត: parsley, basil, cilantro, celery, dill ។ វិចិត្រកាត់ពណ៌បៃតងឬហែកដោយដៃរបស់អ្នកបន្ថែមដៃច្របាច់លាយ។ យើងផ្សំបៃតងជាមួយដំបងក្តាមកាត់ល្អ (អ្នកត្រូវយកវា ២០០ ក្រាម) ។ លាបជាមួយប្រេងអូលីវ។
ដើម្បីរៀបចំសាឡាដ អ្នកត្រូវយកត្រសក់ស្រស់ ១ផ្លែ កាត់វាជារង្វង់។ យើងក៏កាត់គ្រោងឆ្អឹងមឹកឆ្អិនជាចិញ្ចៀន។ ឥឡូវនេះយើងធ្វើស្រទាប់ខាងក្រោមសម្រាប់សាឡាដពីត្រសក់ ដាក់ល្បាយនៃពណ៌បៃតង និងដំបងក្តាមនៅលើកំពូល ហើយតុបតែងផ្នែកខាងលើនៃរចនាសម្ព័ន្ធនេះ។ សាឡាត់បែបនេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាផ្នែកៗសម្រាប់ភ្ញៀវម្នាក់ៗ។ ឬអ្នកអាចដាក់វានៅលើចានធំមួយ។ វានឹងល្អប្រសិនបើអ្នកតុបតែងម្ហូបនេះជាមួយគ្រាប់ស្រល់នៅលើកំពូល។
ជាមួយឈីសឬ Ham
អ្នកក៏អាចធ្វើសាឡាត់មឹក និងក្ដាមដែលពេញចិត្តថែមទៀតផង។ រូបមន្តជាមួយ Ham គឺសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែអរគុណចំពោះល្បាយនៃរសជាតិវាឆើតឆាយណាស់។ ដូច្នេះយើងយក៖
- ដំបងក្តាម 100 ក្រាម;
- 200 ក្រាមនៃ Ham;
- 2 គ្រោងឆ្អឹងមឹកឆ្អិន;
- 3 ប៉េងប៉ោះស្រស់;
- mayonnaise;
- អូលីវឬអូលីវ;
- parsley ។
កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងចំណិត។ នៅលើវាយើងដាក់រង្វង់នៃប៉េងប៉ោះស្រស់ដែលមានទំហំតូចជាងបន្តិច។ Lubricate ជាមួយ mayonnaise និងរីករាលដាលស្រទាប់បន្ទាប់: ដំបងក្តាម chopped លាយជាមួយ parsley និង mayonnaise ។ ហើយយើងតុបតែងផ្នែកខាងលើនៃសាឡាត់នេះ "សាំងវិច" ជាមួយនឹងចិញ្ចៀនមឹកនិងអូលីវឬអូលីវខ្មៅ។
ដោយវិធីនេះ អ្នកអាចដាក់នំបុ័ងស ឬនំប៉័ងពណ៌សមួយដុំដោយសុវត្ថិភាពនៅក្រោមសាច់អាំង ហើយបន្ទាប់មកអ្នកនឹងមិនត្រឹមតែមានសាឡាដប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានអាហារសម្រន់ពេញទៀតផង។
Bryndza នឹងផ្តល់រសជាតិហឹរដល់ម្ហូប ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមវាទៅសាឡាត់មឹក និងដំបងក្តាម។ រូបមន្តនេះគឺ៖
- 300 ក្រាមនៃឈីសអំបិល;
- 200 ក្រាមនៃដំបងក្តាម;
- គ្រោងឆ្អឹងមឹក ៣;
- ក្រែមជូរខ្លាញ់ ១០០ ក្រាម។
យើងកាត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យល្អិតល្អន់ អំបិល បន្ថែមម្រេច លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ Cream sour ហើយផ្ញើម្ហូបរបស់យើងទៅទូទឹកកក។ នៅទីនោះ សាឡាត់នឹងរឹង ហើយក្លាយជាក្រាស់ដែលវាអាចត្រូវបានរីករាលដាលដោយសុវត្ថិភាពនៅលើ croutons ឬសាំងវិច។
បំរែបំរួលត្រី
វានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមត្រីស្ងោរ ឬចៀនទៅក្នុងសាឡាដមឹក និងក្តាម។ រូបមន្តដែលមានរូបថតនៃម្ហូបនេះមើលទៅមានពណ៌ច្រើន ហើយបើនិយាយពីកាឡូរីវិញ សាឡាត់បែបនេះអាចជំនួសម្ហូបទីពីរបានយ៉ាងល្អ។
ដូច្នេះយើងនឹងត្រូវការ៖
- 400 ក្រាមនៃ fillet (perch, mackerel, pelengas, hake, halibut);
- 2 គ្រោងឆ្អឹងមឹក;
- 200 ក្រាមនៃដំបងក្តាម;
- 1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម;
- 1 ប៉េងប៉ោះ;
- ម្សៅសម្រាប់ទឹកជ្រលក់
- 1 ស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
- អំបិល, ឱសថ។
ស្ងោរត្រីជាដុំៗ ដាក់លើម្ហូប តុបតែងជាមួយរង្វង់មឹក និងដំបងក្តាម កាត់ជាច្រូត។ ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ lightly fry នៅក្នុង Pan មួយនៅលើភាគីទាំងពីរដាក់វានៅលើកំពូល។ យើងបានកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូប passer បន្ថែមស្លាបព្រានៃម្សៅនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិង dilute ជាមួយទឹកដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ក្រាស់។ ចាក់សាឡាត់ដែលមានកាឡូរីខ្ពស់របស់យើងជាមួយទឹកជ្រលក់នេះហើយតុបតែងជាមួយឱសថ។
សាឡាត់នេះអាចត្រូវបានបម្រើត្រជាក់ឬក្តៅ។
សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់ដែលចង់ធ្វើឱ្យថ្ងៃឈប់សម្រាកមិនអាចបំភ្លេចបាន សាឡាត់មឹកគឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតក្នុងស្ថានភាពនេះ។ សូមអរគុណដល់អាហារសមុទ្រ ម្ហូបទទួលបានរសជាតិ និងក្លិនក្រអូបមិនគួរឱ្យជឿ។ ដើម្បីចម្អិនវាអ្នកមិនចាំបាច់មានជំនាញពិសេសទេ។ បំណងប្រាថ្នានិងសំណុំអប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំ - ហើយថ្ងៃឈប់សម្រាកគឺជោគជ័យ។ រូបមន្តសាឡាត់មឹកល្អបំផុតជាមួយរូបថតអាចត្រូវបានអានខាងក្រោម។
សាឡាត់រូបមន្តរហ័សជាមួយមឹកនិងស៊ុត
ម្ហូបដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបនេះគឺទន់ភ្លន់មិនគួរឱ្យជឿនិងមានរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ នេះគឺជាកំណែបុរាណដែលតែងតែបម្រើនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានជុំវិញពិភពលោក។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់ជាមួយមឹក និងស៊ុត៖
- មឹកកន្លះគីឡូក្រាម;
- 4 ស៊ុតមាន់ធំ;
- អំពូលមធ្យមពីរ;
- 60 ក្រាមនៃពណ៌បៃតង (អ្នកអាចប្រើណាមួយ);
- ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃ mayonnaise;
- គ្រឿងទេសតាមការចង់បាន។
អ្នកមិនគួរកំដៅមឹកកកទេ ព្រោះវាអាចប៉ះពាល់ដល់រចនាសម្ព័ន្ធសាច់។
មឹកដែលកកគួររក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់ទឹកកកទាំងអស់បាត់។ 
លាងជម្រះសាកសពឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅក្រោមម៉ាស៊ីន។ បន្ទាប់មកយកខ្ទះជ្រៅមួយចាក់ទឹកដាក់លើភ្លើង។ នៅពេលដែលរាវឆ្អិនដាក់គ្រឿងសមុទ្រនៅក្នុងវា។ សាច់ត្រូវតែអំបិលនិងម្រេច។ ទុកមឹកក្នុងទឹករំពុះមិនលើសពី 4 នាទី។ 
បន្ទាប់ពីអាហារសមុទ្រត្រូវបានចម្អិនវាត្រូវតែដាក់នៅលើក្តារកាត់ហើយអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ បន្ទាប់មកមឹកត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតយកខ្សែភាពយន្តទាំងអស់។ កាត់សាច់ទៅជាច្រូតតូចៗដោយកាំបិតមុតស្រួច។ 
លាងសមាតខ្ទឹមបារាំងហើយយកអង្កាមចេញពីវា។ 
កាត់បន្លែតាមមធ្យោបាយងាយស្រួលណាមួយ។ ប្រសិនបើខ្ទឹមបារាំងមានរសជាតិជូរចត់ខ្លាំង នោះវាអាចត្រូវបាន scalded ស្រាលជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹករំពុះ។ 
ដាក់ស៊ុតចូលក្នុងឆ្នាំងហើយយកទៅស្ងោរ។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ចម្អិនពេញ។ 
បន្ទាប់មកផ្ទេរពួកវាទៅធុងមួយដែលមានទឹកត្រជាក់ហើយសង្កត់មួយរយៈ។ នេះនឹងជួយសែលបំបែកបានល្អ។ កិនប្រូតេអ៊ីននិង yolk ដោយកាំបិត។ អ្នកក៏អាចដឹងគុណពួកគេនៅលើ grater coarse មួយ។ 
លាងសមាតនិងស្ងួតឱសថស្រស់។ អ្នកអាចធ្វើដូចនេះដោយប្រើកន្សែងក្រដាស។ 
កាត់ឱ្យតូចតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ 
ដាក់មឹក ស៊ុត និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ mayonnaise និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
សាឡាត់រួចរាល់!
សាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយមឹកនិងបង្គា
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអាហារសមុទ្រទាំងនេះនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបដ៏ទំនើប និងរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់។ សាឡាត់បែបនេះជាមួយមឹកអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុបុណ្យក៏ដូចជាចម្អិនសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងក្នុងពេលតែមួយ ដែលនឹងក្លាយជាអាហារដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។
ដើម្បីបញ្ជាក់ពីរសជាតិនៃបង្គានៅក្នុង salad មួយ អ្នកគួរតែបន្ថែមស្លឹក Bay បន្តិចឬ peas ផ្អែមទាំងមូលទៅទឹកដែលជាកន្លែងដែលពួកគេត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។
គ្រឿងផ្សំសាឡាដ៖
- បង្គា 1 គីឡូក្រាម;
- មឹក 1 គីឡូក្រាម;
- ពាក់កណ្តាលនៃសាឡាត់ iceberg មួយ;
- 12 បំណែកនៃស៊ុត quail;
- បៃតង;
- អំបិលសមុទ្រដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាប។
ការរៀបចំសាឡាដគួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំមឹក។ អាហារសមុទ្រត្រូវដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល។ ទុកក្នុងទឹករំពុះមិនលើសពី 3 នាទី។ 
ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងសាឡាត់។ វាគួរតែត្រូវបានកាត់ឱ្យតូចតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ 
បង្គាឆ្អិនហើយលាងសម្អាតឱ្យស្អាត។ ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងចានជ្រៅមួយ ហើយលាយឱ្យសព្វ។ 
យកស៊ុតចេញពីសំបក ហើយកាត់ជាពាក់កណ្តាល។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលមុនពេលបម្រើ salad ជាមួយមឹកនិងបង្គានៅលើតុ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ផងដែរដើម្បីប្រោះចានជាមួយ chopped ។ ដាក់ mayonnaise នៅក្នុងការបម្រើនីមួយៗដោយឡែកពីគ្នា។
រូបមន្តសាឡាត់រហ័សជាមួយមឹកនិងដំបងក្តាម
នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលមានក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិមិនធម្មតា។ នៅពេលចម្អិនបានត្រឹមត្រូវ មឹកនឹងទន់ និងមានជាតិទឹក ។
ដើម្បីសម្អាតមឹកឱ្យបានគុណភាព និងឆាប់ចេញពីស្បែក អ្នកគួរយកវាទៅដាក់ក្នុងទឹកដាំពុះរយៈពេល ១០ វិនាទី ខណៈកូរឱ្យជាប់។ បន្ទាប់មកយកចេញពីទឹកដាំពុះ ហើយដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យស្បែករបកចេញពីសាច់។
ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកត្រូវយក៖
- មឹកឆ្អិន 500 ក្រាម;
- ដំបងក្តាម 380 ក្រាម (ញាក់);
- 220 ក្រាមនៃឈីសរឹង (និយមរុស្ស៊ី);
- ពងមាន់ឆ្អិនតូចៗចំនួន ៦;
- vinegar, mayonnaise, អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- 1 អំពូល។
កាត់សមាសធាតុទាំងអស់ទៅជាច្រូត។ នីតិវិធីគួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំខ្ទឹមបារាំង។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យគាត់មានពេលវេលាដើម្បី marinate ។ ដាក់បន្លែច្របល់ចូលក្នុងចានមួយ រួចគ្របជាមួយស្ករកន្លះស្លាបព្រាបាយ និងអំបិលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ ។ ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ 3 ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ។ ប្រសិនបើមិនមានសារធាតុរាវគ្រប់គ្រាន់ទេនោះវានឹងចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមទឹកនៅលើកំពូលហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ 
កិនឈីសនិងស៊ុតជាមួយ grater coarse មួយ។ 
កាត់មឹកឆ្អិនជាច្រូត។ 
កាត់ដំបងក្តាម។ 
ដាក់គ្រឿងផ្សំក្នុងធុងធំមួយ ហើយបន្ថែមពងត្រីក្រហមបន្តិច។ លាយសាឡាត់អំបិលនិងម្រេច។ បន្ថែមពីលើវាជាមួយ mayonnaise ។ 
អ្នកអាចបម្រើម្ហូបទាំងក្នុងចានសាឡាដធំមួយ និងជាផ្នែកៗ ដោយប្រើផ្សិតពិសេស។ នៅលើកំពូលប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចតុបតែងជាមួយចំណិតត្រសក់និង sprigs dill ស្រស់។ Salad ជាមួយមឹក និងដំបងក្តាម ប្រសិនបើរៀបចំបានត្រឹមត្រូវ នឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ Olivier ដ៏ល្បីល្បាញ។
សាឡាត់មិនធម្មតាជាមួយមឹកនិងត្រសក់
ទោះបីជាមានភាពសាមញ្ញនៃរូបមន្តនេះ និងចំនួនអប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំក៏ដោយ ម្ហូបនេះប្រែទៅជាហ៊ាន គួរឱ្យចង់ញ៉ាំ និងស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។ សាឡាត់នេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងសាមញ្ញ។ សូមអរគុណដល់ត្រសក់ស្រស់ដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំវាទទួលបានក្លិនបិដោរឆ្ងាញ់និងស្រស់។ សម្រាប់អ្នករាល់គ្នាដែលចូលចិត្តអាហារដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ សាឡាត់ជាមួយមឹក និងត្រសក់ជាជម្រើសល្អបំផុត។
ប្រសិនបើមឹកឆ្អិនពេក សាច់នឹងរឹង។
សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:
- គ្រោងឆ្អឹងមឹកតូចមួយប្រហែល 100 ក្រាម;
- ស្រស់;
- ខ្ទឹមបារាំងតូច (និយមពណ៌ខៀវ);
- 2-3 ស៊ុតមាន់ (ធ្វើនៅផ្ទះ);
- កំប៉ុងសណ្តែកបៃតងមួយកំប៉ុង;
- ស្លឹក Bay ពីរ (ទំហំមធ្យម);
- peppercorns;
- ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមមួយ;
- pinch អំបិលស្ករនិងម្រេចមួយ;
- mayonnaise បន្តិច (ដើម្បីស្លៀកពាក់សាឡាត់) ។
លាងសមាតខ្ទឹមបារាំងហើយយកអង្កាមចេញពីវា។ កាត់បន្លែចូលជារង្វង់ពាក់កណ្តាល រួចដាក់ក្នុងចានមួយរួចហាន់ជាការស្រេច។ 
នេះនឹងផ្តល់ឱ្យសាឡាត់នូវរសជាតិមិនធម្មតា។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមានពណ៌គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយ។ ចម្អិនបន្លែរយៈពេល 15 នាទី។
Defrost Squid នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់មកលាងសម្អាតវាក្នុងទឹកត្រជាក់។ ចាក់រាវចូលក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច, lavrushka, peppercorns ទៅវាហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ នៅពេលដែលរាវឈានដល់សីតុណ្ហភាពដែលត្រូវការដាក់គ្រោងឆ្អឹងមឹកចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ ទុកវាឱ្យមិនលើសពី 1 នាទី។ បន្ទាប់មកយកសាច់ចេញពីទឹកពុះ រួចលាងជម្រះក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ 
ប្រសិនបើអ្នកបានទិញគ្រោងឆ្អឹងមឹកទាំងមូល អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសក្នុងការសម្អាតវា។ ដើម្បីជ្រើសរើសផ្នែកខាងក្នុងចាំបាច់ទាំងអស់ អ្នកត្រូវយកក្បាល និងតង់ ហើយយកផ្នែកខាងក្នុងទាំងអស់ចេញតាមវិធីនេះ។ បន្ទាប់មកបំបែកចាន chitinous ហើយលាងជម្រះសាច់ដោយខ្លួនឯងនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។
កាត់មឹកដែលបានបញ្ចប់ទៅជាច្រូត ហើយដាក់ក្នុងធុងជ្រៅមួយ។ 
លាងសមាតត្រសក់ហើយកាត់ជាច្រូតតូចៗ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទិញបន្លែជាមួយ pulp ក្រាស់។ នេះនឹងការពារសារធាតុរាវច្រើនពេកពីការលេចឡើងនៅក្នុងសាឡាត់។ 
បន្ថែមត្រសក់កាត់ទៅមឹក។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅទីនោះ ហើយចាក់ទឹកដែលនៅសល់ចូលក្នុងអាង។
ស៊ុតឆ្អិន។ ទុកក្នុងទឹករំពុះមិនគួរលើសពី 10 នាទី។ 
បន្ទាប់មកត្រជាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់។ លាបពួកវាចេញពីសំបកហើយកាត់ជាច្រូត។ ផ្ញើគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទៅសាឡាត់នាពេលអនាគត។ 
បង្ហូរនៅក្នុង colander ដើម្បីបង្ហូររាវលើស។ 
ដរាបណាគាត់បោះបង់ចោល marinade ទាំងអស់របស់គាត់វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់។ បរិមាណគួរតែត្រូវបានកំណត់ដោយឯករាជ្យ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ អំបិល និងម្រេចបន្តិច រដូវជាមួយ mayonnaise ផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តទឹកជ្រលក់នេះអ្នកអាចប្រើបន្លែឬប្រេងអូលីវ។ 
នេះគឺជាសាឡាត់មឹកដែលឆ្ងាញ់បំផុតមុនពេលបម្រើដែលអ្នកអាចតុបតែងជាមួយតួលេខការ៉ុតឆ្អិន។ ជម្រើសដ៏ល្អមួយក៏នឹងប្រើក្រូចឆ្មារជាចំណិតស្តើងៗ។ ក្រូចឆ្មា និងអាហារសមុទ្រ ចូលគ្នាបានល្អ។
រូបមន្តសាឡាត់មឹកខាងលើគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត។ មុខម្ហូបស្រដៀងគ្នានេះត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានល្បីៗជុំវិញពិភពលោកអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។
រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់សាឡាត់មឹកកាឡូរីទាប
ឥឡូវនេះវាពិបាកក្នុងការធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងសាឡាត់ដែលមានបុណ្យ។ យើងជាច្រើននាក់បានឃើញមុខម្ហូបប្លែកៗ និងតុបតែងយ៉ាងភ្លឺស្វាង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយខ្ញុំចង់និយាយអំពីសាឡាត់មឹកដើម។ ពួកវាស្រាលណាស់ ហ៊ានណាស់ ហើយមើលទៅអស្ចារ្យណាស់។
ប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ និងសម្ភារៈចាំបាច់៖ grater, ក្រុមប្រឹក្សាភិបាល, ចាន salad ធំ, កាំបិត, ចាន pickle គំនិត, ស្លាបព្រា។
គ្រឿងផ្សំ
របៀបជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ
- នៅពេលទិញមឹក អ្នកហាក់ដូចជាកំពុងលេងរ៉ូឡែត. ផលិតផលកម្រនិងអសកម្មនេះសម្រាប់យើងជារឿយៗឆ្លងកាត់ដំណើរការខ្លាំង។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្គាល់ផលិតផលដែលមានគុណភាពទាប? ដំបូងជ្រើសរើសមឹកដែលមិនទាន់បកសំបក។ មុនពេលលាងសម្អាត អាហារសមុទ្រទាំងនេះត្រូវបានកក បញ្ជូនទៅកន្លែងកែច្នៃ បន្ទាប់មករលាយ សម្អាតដោយប្រើសារធាតុគីមី និងកកឡើងវិញ។ នេះប៉ះពាល់អវិជ្ជមានទាំងអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផល និងរសជាតិរបស់វា។ លើសពីនេះ មឹកកែច្នៃស្ទើរតែតែងតែក្លាយទៅជារឹង។ ទីពីរកុំទិញចិញ្ចៀនមឹក ឬសាច់ត្រី។ ចិញ្ចៀនគឺជាកាកសំណល់ផលិតកម្ម ហើយសាច់ក្រកត្រូវបានព្យាបាលដោយសារធាតុគីមី។ ទីបីត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើបរិមាណទឹកកក: ប្រសិនបើវាលើសពី 8% កុំទិញផលិតផលបែបនេះ។ យកល្អយកមឹកទាំងមូលមកក្លាសេដែលងាយបំបែកពីគ្នាទៅវិញទៅមកហើយមិនមានការខូចខាតដែលមើលឃើញឡើយ។
- ដំបងក្តាមគួរតែរាបស្មើ ស្អាត និងមិនជ្រីវជ្រួញ។. បន្ទះឈើដែលមានគុណភាពត្រូវបានលាបពណ៌តែម្ខាងប៉ុណ្ណោះ។ ពណ៌របស់ពួកគេគួរតែប្រែប្រួលពីពណ៌ផ្កាឈូកស្រាលទៅពណ៌ផ្កាឈូកក្រហម។ ប្រសិនបើពណ៌ភ្លឺពេក ក្រុមហ៊ុនផលិតបានលាបពណ៌វាលើសកម្រិត។ សមាសភាពនៃផលិតផលនេះក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរ។ ប្រសិនបើត្រីសូរីមី ឬត្រី minced នៅកន្លែងដំបូង នេះគឺជាសញ្ញាល្អ។ ដូច្នេះគ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺត្រី។ ប្រសិនបើ surimi ស្ថិតនៅលំដាប់ទី 2 នោះមានត្រីតិចតួចណាស់នៅក្នុងផលិតផលនេះហើយគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗគឺទឹកនិងម្សៅ។ វាកើតឡើងថាពួកគេមិនមានត្រីទាល់តែសោះ។ ផលិតផលនេះមិនអាចទិញតាមប្រភេទបានទេ។
រូបមន្តសាឡាត់សាច់ក្តាម និងមឹកជាជំហានៗ
- លាបខ្ទឹមបារាំងមធ្យមមួយ ហើយកាត់វាជាបន្ទះតូចៗ។ ដាក់វានៅក្នុងចានមួយបន្ថែម 1 tsp ។ ស្ករ 3 tbsp ។ លីត្រ ទឹកខ្មេះនិងអំបិលបន្តិច។
- បន្ថែមទឹកដើម្បីគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់មកកិនខ្ទឹមសឱ្យស្អាតដោយដៃ ហើយទុកមួយរយៈដើម្បីហាន់វា ។
- កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត 500 ក្រាមនៃមឹកឆ្អិននិងញាក់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការប្រមូល និងកូរសាឡាដ យកធុងធំមួយ ហើយចាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានកាប់ទាំងអស់ចូលទៅក្នុងនោះ។
- បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត 400 ក្រាមនៃសាច់ក្តាមឬ 400 ក្រាមនៃដំបងក្តាម។
- សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ 250 ក្រាមនៃឈីសរឹងនិង 6 ស៊ុតពណ៌សឆ្អិននៅលើ grater coarse មួយ។ រូបមន្តនេះមិនប្រើ yolks អ្នកអាចបន្ថែមវាទៅម្ហូបមួយផ្សេងទៀត។
- បង្ហូររាវចេញពីខ្ទឹមបារាំងច្របាច់វាឱ្យស្រាលហើយផ្ទេរទៅធុងធំមួយដែលមានគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
- បន្ថែម 70 ក្រាមនៃ caviar ក្រហម 150 ក្រាមនៃ mayonnaise និង allspice បន្តិច។ បន្ទាប់មកអំបិលអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- លាយល្អហើយម្ហូបរួចរាល់។ ពេលញ៉ាំសាឡាដម្តងៗ ដាក់ពងត្រីក្រហមពីលើ ហើយតុបតែងវាជាមួយត្រសក់ស្រស់។
វីដេអូ
មើលវីដេអូធ្វើម្ហូបនេះ។ វាបង្ហាញពីរបៀបធ្វើសាឡាត់មឹក ក្តាម និងស៊ុត តុបតែងជាមួយត្រសក់ស្រស់។
គ្រឿងផ្សំ
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ
- ដាក់ឆ្នាំងទឹកលើភ្លើង។ នៅពេលដែលវាឆ្អិនបន្ថែម 0.5 tsp ។ អំបិលនិង 0.5 tsp ។ គ្រឿងទេស។ អ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសពិសេសសម្រាប់ត្រី។
- បោះមឹកដែលបករួចចំនួន ២ ក្បាលចូលក្នុងទឹកពុះ។ បន្ទាប់ពីទឹកឆ្អិនម្តងទៀត រាប់ចុះ 10 វិនាទី ហើយយកគ្រឿងសមុទ្រចេញពីខ្ទះ។ ទុកវានៅលើចានដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
- នៅពេលនេះ កាត់ខ្ទឹមបារាំងមួយចំណិតឱ្យល្អិត។
- ឥឡូវនេះកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច 200 ក្រាមដំបងក្តាម។
- បន្ទាប់មកកាត់ពងចំនួន 2 តាមរបៀបដូចគ្នានឹងដំបងក្តាម។
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលបានកាប់ទាំងអស់នៅក្នុងចានធំមួយ។ បន្ថែម 0.5 កំប៉ុងពោតលុបចោលនិង 2-3 tbsp ។ លីត្រ mayonnaise ។ លាយល្អហើយសាឡាត់គឺរួចរាល់។
វីដេអូ
មើលវីដេអូនេះ។ វាបង្ហាញពីរបៀបធ្វើសាឡាត់ជាមួយមឹក ក្តាម និងស៊ុត។
- ខ្ញុំចង់ប្រាប់, របៀបសម្អាតមឹកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ. ប្រសិនបើអ្នកទិញគ្រោងឆ្អឹងទាំងមូល យកខាងក្នុងចេញភ្លាមៗ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះទាញក្បាលមឹកដោយដៃម្ខាង (វាជាកន្លែងដែលតង់) ដោយម្ខាងទៀតកាន់ដងខ្លួនរបស់វា។ ខាងក្នុងគួរតែងាយស្រួល។ ក៏យកចាន chitinous ដែលមានទីតាំងនៅខាងក្នុងគ្រោងឆ្អឹង ហើយស្រដៀងនឹងដុំប្លាស្ទិកស្តើង ថ្លា និងរឹង។ បន្ទាប់មកកាត់ត្របកភ្នែក។ ឥឡូវនេះលុបពណ៌ និងថ្លាទាំងក្នុង និងក្រៅចេញ។ ដើម្បីឱ្យសាច់រឿងងាយស្រួលយកចេញ សូមយកមឹកទៅលាងទឹកឱ្យពុះ រួចដាក់ក្នុងទឹកកក។ បន្ទាប់ពីយកខ្សែភាពយន្តចេញ គ្រោងឆ្អឹងអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។
- Salad ផងដែរ។ អាចត្រូវបាន topped ជាមួយ Cream sourឬប្រេងអូលីវ។
- រួមគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំងអ្នកអាចប្រើខ្ទឹមបារាំងបៃតងឬ parsley វិចិត្រ។
របៀបតុបតែងនិងបម្រើ
សាឡាត់អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយបន្លែផ្សេងៗ។ ផ្កា លំនាំត្រូវបានកាត់ចេញពីពួកវា ឬពួកវាត្រូវបានកាត់យ៉ាងសាមញ្ញក្នុងទម្រង់ជាចំណិត។ ជាញឹកញាប់ចានបែបនេះ តុបតែងជាមួយសាឡាត់, parsley, arugula basil ឬឱសថផ្សេងទៀត។ កំពូលជាមួយឈីសដឹងគុណឬស៊ុតឆ្អិនដឹងគុណ។ អ្នកក៏អាចប្រើអូលីវ គ្រាប់ផ្លែទទឹម ឬសណ្តែកកំប៉ុង។ ជួនកាលបំណែកនៃឈីស feta និងគ្រាប់ស្រល់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការតុបតែង។
Salads ត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបផ្សេងទៀតនៅដើមដំបូងនៃអាហារ។ សាឡាត់មឹកអាចត្រូវបានបម្រើក្នុងចានសាឡាដធំមួយឬក្នុងផ្កាកុលាបតូចៗ។ ចានពិសេសក៏ត្រូវបានបម្រើជាមួយវាផងដែរ។
ជម្រើសរូបមន្ត
- ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យធ្វើម្ហូបសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក។
- អ្នកដែលចូលចិត្តធ្វើម្ហូបគ្រឿងសមុទ្រនឹងចូលចិត្តវា។
- - នេះគឺជាម្ហូបកម្រនិងអសកម្មដើម។
- ហើយសម្រាប់អ្នកដែលស្រឡាញ់បុរាណក្នុងការចម្អិនអាហារគឺមាន។
តោះធ្វើមុខម្ហូបរបស់ខ្ញុំឱ្យកាន់តែឆ្ងាញ់ជាងមុនទាំងអស់គ្នា។ តើអ្នករៀបចំសាឡាត់មឹកដោយរបៀបណា? តើអ្នកប្រើគ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះ? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនមឹកដើម្បីកុំឱ្យវារឹង?
មឹកគឺជាការពេញចិត្តមួយប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយផលិតផលរបបអាហារ: 100 ក្រាមមានប្រូតេអ៊ីន 18 ក្រាមនិងត្រឹមតែ 110 kcal ។ សូមអានអំពីរបៀបដែលវាងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត និងស្ងោរមឹកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
ប៉ុន្តែអាហារសម្រន់ប្រភេទណាដែលអាចធ្វើដោយស្ងោរ ស្ងោរ ឬសំបកកំប៉ុង។
ពេលចម្អិនអាហារ: 10 នាទី។
គ្រឿងផ្សំ៖
- 2 គ្រោងឆ្អឹងមឹក;
- 2 ត្រសក់តូច;
- 1 ខ្ទឹមបារាំងតូច;
- 2 ស្លាបព្រានៃ Cream sour;
ចម្អិនអាហារ
មឹកឆ្អិនហើយកាត់ជាច្រូត។ លាងសមាតនិងច្របាច់ត្រសក់។ ខ្ទឹមបារាំងលាប (សាឡាត់ផ្អែមនិយម) កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ អំបិល ម្រេច រួចស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយក្រែមជូរ។
ពេលចម្អិនអាហារ: 15 នាទី។
គ្រឿងផ្សំ៖
- 2 គ្រោងឆ្អឹងមឹក;
- 2 ត្រសក់ pickled តូច;
- 2 ស៊ុត;
- 1 ខ្ទឹមបារាំង;
- 2 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise;
- អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ
ពេលចម្អិនអាហារ: 12 នាទី។
គ្រឿងផ្សំ៖
- 1 គ្រោងឆ្អឹងមឹក;
- 2 ស៊ុត;
- 2 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise;
- bunch នៃ onions ពណ៌បៃតងមួយ;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ
រំពុះមឹកនិងស៊ុត។ កាត់ទីមួយចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ឬច្រូតកាត់ទីពីរចូលទៅក្នុងគូបធំ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង ហើយផ្សំវាជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ អំបិល ម្រេច និងស្លៀកពាក់សាឡាត់។
គូល្អជាមួយ calamari ។ ប្រសិនបើសាឡាត់មានគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ រសជាតិឆ្ងាញ់ត្រូវបានធានា។ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយពោតលុបចោល - វានឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
ពេលចម្អិនអាហារ: 15 នាទី។
គ្រឿងផ្សំ៖
- 2 គ្រោងឆ្អឹងមឹក;
- 2 ស៊ុត;
- 100 ក្រាមនៃឈីសកែច្នៃ;
- ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
- 3 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise;
- bunch នៃ parsley ។
ចម្អិនអាហារ
ទាំងមឹកឆ្អិន និងជក់បារីគឺសមល្អសម្រាប់សាឡាត់នេះ។ ពួកគេត្រូវការកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតឬចិញ្ចៀន។ កាត់ស៊ុតឆ្អិនរឹងចូលទៅក្នុងគូប។ ជូតឈីសកែច្នៃនៅលើ grater coarse មួយ chop វិចិត្រ parsley កំទេច cloves ខ្ទឹម។
នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំ, ផ្សំវានិងរដូវ salad ជាមួយ mayonnaise ។
ពេលចម្អិនអាហារ: 15 នាទី។
គ្រឿងផ្សំ៖
- គ្រោងឆ្អឹងមឹក ៣;
- 3 ស៊ុត;
- 1 ត្រសក់ស្រស់;
- ផ្លែប៉ោមបៃតង ១ ផ្លែ;
- 1 ក្រូចឆ្មា;
- parsley, dill, basil ។
ចម្អិនអាហារ
ខណៈពេលដែលស៊ុតកំពុងពុះ ពុះ ហើយកាត់មឹកជាចិញ្ចៀន។ កាត់ត្រសក់ជាច្រូតតូចៗ ឬកិនលើក្រឡរក្រៀម។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយផ្លែប៉ោម។ ច្របាច់បៃតងឱ្យម៉ត់។ កិនស៊ុតឆ្អិនរឹងជាមួយសម។
រៀបចំសំលៀកបំពាក់របស់អ្នក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយទឹកក្រូចឆ្មារតូចមួយជាមួយប្រេងអូលីវ។ សម្រាប់ភាពហឹរ អ្នកក៏អាចបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវមួយស្លាបព្រាបាយ ឬម្សៅ mustard ពីរស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ស្លៀកពាក់និងបោះសាឡាត់។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំបន្តិចហើយបម្រើវាដល់តុ។
ពេលចម្អិនអាហារ: 15 នាទី។
គ្រឿងផ្សំ៖
- គ្រោងឆ្អឹងមឹក ៣;
- ½ក្បាលស្ពៃក្តោបប៉េកាំង;
- 2 ប៉េងប៉ោះ;
- ម្ទេសកណ្ដឹង ២;
- 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ;
- parsley និងឱសថផ្សេងទៀត;
- អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ
កាត់មឹកឆ្អិន, ប៉េងប៉ោះ, ស្ពៃចិនចូលទៅក្នុងច្រូត, ម្រេចពីគ្រាប់។ សាឡាត់នឹងកាន់តែស្រស់ស្អាតប្រសិនបើម្ទេសមានច្រើនពណ៌។ ច្របាច់បៃតងឱ្យម៉ត់។
ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ អំបិល និងបន្ថែមប៊ឺ។ មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តស្លៀកពាក់សាឡាត់នេះជាមួយទឹកដោះគោជូរ ឬក្រែមជូរ។
ពេលចម្អិនអាហារ: 10 នាទី។
គ្រឿងផ្សំ៖
- 2 គ្រោងឆ្អឹងមឹក;
- 200 ក្រាមនៃការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េ;
- 1 ខ្ទឹមបារាំង;
- 3 ស្លាបព្រានៃទឹកស៊ីអ៊ីវ;
- ម្រេចក្រហមដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ
សាឡាត់លឿនណាស់ប្រសិនបើអ្នកមានវារួចរាល់។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺដាំឱ្យពុះ រួចកាត់មឹកជាចិញ្ចៀន លាបហើយកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ ម្រេច បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ និងលាយ។ សាឡាត់នឹងកាន់តែមានរសជាតិប្រសិនបើអ្នកទុកឱ្យវាញ៉ាំពីរបីម៉ោង។
8. Salad ជាមួយ Squid និង beets
ពេលចម្អិនអាហារ: 12 នាទី។
គ្រឿងផ្សំ៖
- 2 គ្រោងឆ្អឹងមឹក;
- 1 beet តូច;
- 3 ស៊ុត;
- 100 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
- ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
- 3 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ
Beets ស៊ុត និងមឹក។ កាត់គ្រឿងផ្សំពីរចុងក្រោយចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ កាត់ខ្ទឹមសឱ្យល្អិតដោយកាំបិត ឬកាត់តាមសារពត៌មាន។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនិង beets នៅលើ grater មធ្យមមួយ។ ផ្សំទាំងអស់នេះក្នុងចានមួយ អំបិល និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។
ពេលចម្អិនអាហារ: 10 នាទី។
គ្រឿងផ្សំ៖
- 2 គ្រោងឆ្អឹងមឹក;
- ផ្សិត pickled 200 ក្រាម;
- 2 ស៊ុត;
- 2 ត្រសក់ស្រស់;
- 2 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ
មឹកឆ្អិន (អ្នកអាចប្រើកំប៉ុង) កាត់ជាច្រូត។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយត្រសក់។ កាត់ស៊ុតឆ្អិនរឹងចូលទៅក្នុងគូប។ ប្រសិនបើអ្នកមានផ្សិតធំ ៗ ពួកគេក៏គួរតែត្រូវបានកាត់ផងដែរ។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ បើចាំបាច់ (ប្រសិនបើផ្សិតមិនផ្តល់ជាតិប្រៃដែលចង់បាន) អំបិល។
មានបំរែបំរួលនៃសាឡាត់នេះជាមួយផ្សិតចៀនស្រស់និងត្រសក់ជ្រក់។
ពេលចម្អិនអាហារ: 10 នាទី។
គ្រឿងផ្សំ៖
- 2 គ្រោងឆ្អឹងមឹក;
- ដំបងក្តាម ២០០ ក្រាម;
- 100 ក្រាមនៃឈីសកែច្នៃ;
- ខ្ទឹមស ២កំពឹស (ស្រេចចិត្ត)
- 3 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise ឬក្រែមជូរ;
- អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ
កាត់មឹកឆ្អិនឬជក់បារីជាច្រូត។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយដំបងក្តាម។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសកែច្នៃនៅលើ grater coarse មួយ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលប្រសិនបើពួកវាត្រជាក់ខ្លាំង។
ផ្សំមឹកចិញ្ច្រាំ ដំបងក្តាម ឈីស mayonnaise ឬក្រែមជូរ។ អំបិល ម្រេច និងលាយ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាហឹរ សូមបន្ថែមខ្ទឹមសមួយឬពីរខ្ទឹមទៅក្នុងសាឡាត់។
ពេលចម្អិនអាហារ: 12 នាទី។
គ្រឿងផ្សំ៖
- 2 គ្រោងឆ្អឹងមឹក;
- បង្គា ២០០ ក្រាម;
- 2 ស៊ុត;
- 2 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ
ចិតសំបកបង្គា និងមឹក។ កាត់សាច់ក្រកជារង្វង់ ហើយកាត់បង្គាជាពីរ ឬបីផ្នែក បើវាធំ។ កាត់ស៊ុតឆ្អិនរឹងចូលទៅក្នុងគូបធំ។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់, អំបិលនិងស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ។
ជួនកាល អូលីវ ប៉េងប៉ោះ cherry ឬម្ទេសក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅវាផងដែរ ហើយក្រែមជូរលាយជាមួយ ketchup ត្រូវបានគេប្រើជាការស្លៀកពាក់។ ពិសោធន៍!
ពេលចម្អិនអាហារ: 10 នាទី។
គ្រឿងផ្សំ៖
- 2 គ្រោងឆ្អឹងមឹក;
- 2 ប៉េងប៉ោះធម្មតាឬ 8-10 ប៉េងប៉ោះ cherry;
- 1 ខ្ទឹមបារាំងក្រហម;
- ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
- ឈីស feta 100 ក្រាម;
- អូលីវ 50 ក្រាម;
- 4 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ;
- 2 ស្លាបព្រានៃទឹក lemon;
- 1 ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មេះស្រា;
- ½ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ;
- basil, parsley និងឱសថផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ
នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំទឹកក្រូចឆ្មា ទឹកខ្មេះ ប្រេងអូលីវ ខ្ទឹមស អំបិល និងម្រេច។ ចាក់វាពីលើខ្ទឹមក្រហមដែលហាន់រួចហាន់ជាបន្ទះៗ។ ចូរយើងទទូច។
មឹកឆ្អិន និងអូលីវកាត់ជាចិញ្ចៀន។ កាត់ប៉េងប៉ោះ cherry ជាពាក់កណ្តាល, ធម្មតា - គូប។ កាត់ឈីស feta ផងដែរ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងនេះជាមួយការស្លៀកពាក់ លាយឱ្យសព្វហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំមួយរយៈ។
ពេលចម្អិនអាហារ: 12 នាទី។
គ្រឿងផ្សំ៖
- 2 គ្រោងឆ្អឹងមឹក;
- 2 ផ្លែបឺរ;
- 2 ត្រសក់តូច;
- 2 ស្លាបព្រានៃទឹកស៊ីអ៊ីវ;
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ Dijon mustard;
- parsley និងឱសថផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ
កាត់មឹកឆ្អិនជាចិញ្ចៀន។ លាបផ្លែទុំហើយកាត់ជាគូប។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយត្រសក់ស្រស់។ ច្របាច់បៃតងឱ្យម៉ត់។
ធ្វើការស្លៀកពាក់៖ លាបប៉េងប៉ោះឱ្យម៉ត់ រួចប្រឡាក់ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ និង mustard ។ ប្រសិនបើប៉េងប៉ោះស្រស់មិនមានទេសូមប្រើបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
ផ្សំមឹកជាមួយផ្លែបឺរ និងឱសថ ហើយចាក់ការស្លៀកពាក់ជាលទ្ធផល។
ពេលចម្អិនអាហារ: 20 នាទី។
គ្រឿងផ្សំ៖
- គ្រោងឆ្អឹងមឹក ៣;
- 1 ឫសខ្ញីស្រស់;
- 1 ក្រូចឆ្មា;
- 1 ខ្ទឹមបារាំង;
- 1 ម្ទេសតូច;
- ½ក្បាលស្ពៃក្តោបប៉េកាំង;
- ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
- 1 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ
រៀបចំគ្រឿងសម្អាង៖ បុកខ្ទឹមស កាត់តាមសារពត៌មាន បុកជាមួយម្ទេស។ នៅពេលធ្វើការជាមួយក្រោយសូមប្រយ័ត្ន: ម្ទេសក្តៅអាចដុតស្បែក។ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះ ស្ករ និងអំបិល។ កូរឱ្យសព្វហើយទុកចោល ១០-១៥ នាទី
នៅពេលនេះ ស្ងោរ និងកាត់មឹកជាចិញ្ចៀន ច្របាច់ស្ពៃក្តោប ចិតសំបក និងកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល ច្របាច់ខ្ញី។ ប្រសិនបើខ្ញីស្រស់មិនមានទេ ចូរប្រើខ្ញីដី។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ រួចចាក់លើសម្លៀកបំពាក់ដែលបានរៀបចំរួច។
