ថ្លើម និងមុខម្ហូបជាច្រើនមុខពីផលិតផលនេះគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។ អាហារឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនត្រូវបានរៀបចំពីវា ប៉ុន្តែការពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោមពួកគេគឺនំប៉ាវ។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងពិតប្រាកដពីប្រភេទណាមួយនៃ offal នេះ។ ធ្វើតាមរូបមន្តនេះ អ្នកអាចទទួលបានអាហារសម្រន់ដើមសម្រាប់តុបុណ្យ ឬអាហារសម្រន់ប្រចាំថ្ងៃ។

ផលិតផលនេះមិនត្រឹមតែជាអាហារបំប៉នប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងទៀតផង។ ថ្លើមមានផ្ទុកនូវវីតាមីនសំខាន់ៗជាច្រើន ដែលថែរក្សាការងារសម្របសម្រួលនៃប្រព័ន្ធរាងកាយទាំងអស់ដូចជា៖

• វីតាមីន D ការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺបេះដូង និងឆ្អឹងផ្សេងៗ;
• វីតាមីន A ថែរក្សាចក្ខុវិស័យ, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែកប្រកបដោយគុណភាព;
• កាល់ស្យូម - ពង្រឹងឆ្អឹងបានយ៉ាងល្អ;
• វីតាមីន K គ្រប់គ្រងសុខភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាម;
• វីតាមីន B ធ្វើឱ្យការងាររបស់ក្រពះពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតា ថែរក្សាមុខងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងបេះដូង។

ដូចគ្នានេះផងដែរ ថ្លើមមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពរបស់កុមារ ហើយអាចត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងអាហារបំពេញបន្ថែមនៅដើម 6 ខែ។

របៀបជ្រើសរើសថ្លើមឱ្យបានត្រឹមត្រូវ៖

សាច់គោ

មុនពេលទិញវាមានតម្លៃពិចារណាលើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសម្រាប់ការជ្រើសរើសថ្លើមស្រស់ដើម្បីទទួលបានផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងមានសុខភាពល្អ។

ដូច្នេះនៅពេលជ្រើសរើសផលិតផល អ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើ៖

• ថ្លើមមានពណ៌នៃ cherries ទុំ;
• ពណ៌ងងឹតពេកនៃថ្លើមអាចបង្ហាញពីជំងឺនៃសរីរាង្គ;
• ទំងន់នៃផលិតផលនៃពូជនេះគួរតែឈានដល់ 5 គីឡូក្រាម;
• បំពង់ទឹកប្រមាត់មើលទៅដូចជារន្ធ;
• វត្តមាននៃខ្សែភាពយន្តពណ៌សដែលត្រូវបានបំបែកយ៉ាងល្អ;
• បន្ទះពណ៌ប្រផេះបង្ហាញពីថ្លើមចាស់។

សាច់ជ្រូក

នៅពេលជ្រើសរើសប្រភេទថ្លើមនេះ អ្នកគួរតែផ្តោតលើសញ្ញាខាងក្រោម៖

• ទម្ងន់នៃថ្លើមដែលមានសុខភាពល្អគួរតែប្រែប្រួលនៅក្នុងតំបន់នៃ 2 គីឡូក្រាម;
• ថ្លើមតូចបំផុតអាចបង្ហាញពីជំងឺនៃសរីរាង្គ;
• ផលិតផលគួរតែមានសំណើមនិងភ្លឺចាំង;
• offal ដែលមានសុខភាពល្អមានពណ៌ក្រហមត្នោត;
• ថ្លើមស្រាលអាចស្អុយរលួយ;
• នៅពេលកាត់ ឈាមគួរតែមានពណ៌ក្រហម។

សាច់​មាន់

ថ្លើមបសុបក្សី ជាពិសេសសាច់មាន់ គួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យដូចខាងក្រោមៈ

• ពណ៌ត្នោតជាមួយនឹងភាពលេចធ្លោនៃប៊ឺហ្គូឌី;
• ពណ៌លឿងនៃផលិតផលបង្ហាញពីជំងឺបក្សី;
• មិនមានចំណុចពណ៌បៃតងទេ។

របៀបរៀបចំថ្លើមសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

សាច់គោ

មុនពេលចម្អិនអាហារថ្លើមគួរតែត្រូវបានរៀបចំក្នុងគោលបំណងដើម្បីលុបបំបាត់មិនត្រឹមតែខ្សែភាពយន្តប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជូរចត់ទៀតផង។

ជាពិសេសថ្លើមសាច់គោត្រូវការ៖

• លាងជម្រះ;
• ជម្រះនៃបំពង់និងខ្សែភាពយន្តពណ៌ស;
• វាយចេញបន្តិចសម្រាប់ភាពទន់ភ្លន់;
• ត្រាំក្នុងទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោរយៈពេល 4-5 ម៉ោង - នេះនឹងបំបាត់ភាពជូរចត់លើស។
• ទឹកដោះគោក្នុងអំឡុងពេលត្រាំអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹក lemon ជាមួយទឹក;
• pickling នៅក្នុង Cream sour នឹងជួយកម្ចាត់ជូរចត់។

សាច់ជ្រូក

ថ្លើមនៃពូជនេះគឺស្រដៀងទៅនឹងសាច់គោ - ទាំងនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនិងនៅក្នុងវត្តមាននៃភាពជូរចត់ដាច់ដោយឡែកមួយ។

ដើម្បីដំណើរការវាមុនពេលចម្អិនអាហារវាមានតម្លៃ:

• សម្អាតពីខ្សែភាពយន្ត សរសៃឈាម និងបំពង់;
• ត្រាំក្នុងទឹកដោះគោ whey អំបិលឬដំណោះស្រាយ lemon;
• វាយចេញដោយញញួរតាមរយៈខ្សែភាពយន្តឬ foil;
• ជូតជាមួយខ្ទឹមសនិងអំបិលដើម្បីឱ្យទន់។

សាច់​មាន់

ប៉ុន្តែថ្លើមរបស់បក្សីមិនត្រូវការការរៀបចំពិសេសសម្រាប់ចម្អិនអាហារទេ។

តម្លៃត្រឹមតែ៖

1. លាងថ្លើម;
2. លុបបំបាត់ចំណុចពណ៌លឿងនិងពណ៌បៃតងប្រសិនបើមាន;
3. ជូតជាមួយអំបិលហើយទុកចោលពីរបីម៉ោង។

រូបមន្តថ្លើមសាច់គោ 12 ជំហាន រូបមន្តជាមួយរូបថត

មានរូបមន្តដើមជាច្រើនសម្រាប់នំដែលជោគជ័យ និងហ៊ានពីថ្លើមប្រភេទនេះ។ រសជាតិឆ្ងាញ់ និងសាមញ្ញបំផុតដែលអ្នកអាចរកបាននៅក្នុងជម្រើសនៃ TOP-12 នេះ។

pate ចិត្ត
សម្រាប់ក្រែមបែបនេះវាមានតម្លៃរៀបចំថ្លើមកន្លះគីឡូក្រាមក៏ដូចជា:

• ក្រែម 75 មីលីលីត្រ;
• 170 ក្រាមនៃពោះសាច់ជ្រូក;
• ស៊ុតពីរ;
• ការ៉ុតមួយ;
• គ្រឿងទេសផ្សេងៗ;
• ខ្ទឹមបារាំងមួយ។.

ចម្អិនអាហារ៖

1. ចៀនថ្លើមដែលបានរៀបចំនៅក្នុងប៊ឺ រួមជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតដឹងគុណ។
2. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ pate នៅក្នុង blender មួយ។
3. ដាក់ចេញទម្រង់ម៉ាស pate តាមឧត្ដមគតិ - ស៊ីលីកុន។
4. ដុតនំនៅ 220 ដឺក្រេយ៉ាងហោចណាស់ 45 នាទី។
5. អនុញ្ញាតឱ្យអាហារសម្រន់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។

នំប៉ាវអ៊ីតាលីឆ្ងាញ់
ដើម្បីបង្កើតអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់បែបនេះ អ្នកនឹងត្រូវការថ្លើម - តែកន្លះគីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ ក៏ដូចជាសមាសធាតុបន្ថែម៖

• ក្រែម - 160 មីលីលីត្រ។
• basil ស្រស់
• គ្រឿងទេស
• ខ្ទឹម - 2 cloves
• ប៉េងប៉ោះស្ងួត - ពាង
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។

ចម្អិនអាហារ៖

ដំបូងវាមានតម្លៃកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ កាត់ថ្លើមដែលត្រាំនិងរៀបចំជាបំណែក ៗ ។ ចៀនគ្រឿងផ្សំហើយចាក់ក្រែម។ ដាំឱ្យពុះប្រហែល 10 នាទី រួចវាយថ្លើមមាន់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ ត្រជាក់ម្ហូបហើយ - អ្នកអាចបម្រើ!

Pate ជាមួយស្រាសំប៉ាញ
ការរៀបចំនំប៉ាវបែបនេះគួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំផលិតផល។

វាមានតម្លៃរៀបចំថ្លើម 420 ក្រាមក៏ដូចជា:

• 200 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ;
• អណ្តាតសាច់គោមួយ;
• bunch នៃ parsley;
• ការ៉ុត;
• ប៊ឺ;
• គ្រឿងទេស;
• អំពូល;
• 50 មីលីលីត្រនៃក្រែម។

ការបង្កើតម្ហូបគួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការចម្អិនអណ្តាត។ ដំណើរការនេះអាចចំណាយពេលពី 40 នាទីទៅមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកពីអណ្តាតដែលបានបញ្ចប់និងញាក់វាមានតម្លៃយកស្បែកចេញហើយរបក។ ក្នុង​ពេល​នេះ អ្នក​ត្រូវ​ហាន់​ខ្ទឹមបារាំង​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ និង​ការ៉ុត​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។ ចាក់ក្រែមលើម្ហូបហើយចម្អិន 15 នាទី។ វាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ដែល​បាន​រៀបចំ​រហូត​ដល់​រលោង​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ផ្សិត។ ដុតនំមិនលើសពី 20 នាទី។

Pate "ផ្លូវ"
pate "វាល" នេះមិនត្រឹមតែពេញចិត្តខ្លាំងប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងឆ្ងាញ់ទៀតផង។

ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវរៀបចំ:

• breadcrumbs;
• គីឡូក្រាមថ្លើម;
• ស៊ុតប្រាំមួយ;
• 200 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់;
• ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាង;
• ម្សៅកន្លះគីឡូក្រាម;
• អំពូល;
• ម៉ាហ្គារីន;
• នំប៉័ងពណ៌ស;
• 500 ក្រាមនៃសាច់មាន់;
• អំបិល;
• butter - 100 ក្រាម;
• ម្រេច​ខ្មៅ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត រួចចៀនជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងប៊ឺ និងខ្លាញ់។
2. ចៀនថ្លើមដែលបានរៀបចំរួចរមូរតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ រួមជាមួយនឹងនំប៉័ងវែងដែលត្រាំក្នុងទឹកដោះគោ និងសាច់មាន់។ លាយម៉ាសនេះជាមួយស៊ុតពីរនិងគ្រឿងទេស។
3. ផ្សំស៊ុតដែលនៅសេសសល់ជាមួយម្សៅ ហើយច្របាច់ជាដុំតឹង។ រមៀលចេញពីរស្រទាប់។
4. ដាក់សន្លឹកនៃ dough នៅក្នុងផ្សិតមួយលាបខ្លាញ់ល្អជាមួយ margarine ។ ចាក់ម្សៅពីលើ ហើយដាក់ស្រទាប់ទីពីរនៃម្សៅ។ ច្របាច់គែម។
5. ដុតនំអាហារសម្រន់រយៈពេល 40 នាទី។

pate ថ្លើមសាមញ្ញ
ដើម្បីរៀបចំម្ហូបបែបនេះ អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំអប្បបរមា។ មានតែថ្លើមកន្លះគីឡូក្រាមខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតនិងប្រេងពីរប្រភេទ - បន្លែ (2 ស្លាបព្រា) និងប៊ឺ - 50 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ចៀនថ្លើមដែលបានរៀបចំនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។
2. ចៀនការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងដោយឡែកពីគ្នា។
3. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ និងរដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របបអាហារ
កំណែស្រាលនៃpâtéគឺងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងសាមញ្ញណាស់។

បន្ថែមពីលើថ្លើមមួយគីឡូក្រាមអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• 3 ខ្ទឹមបារាំង;
• nutmeg;
• bunch នៃ dill មួយ;
• 10 មីលីលីត្រនៃប្រេងអូលីវ;
• ប៊ឺ 10 ក្រាម;
• ការ៉ុតមួយ។

ដំបូងវាមានតម្លៃចៀនបន្លែនិងថ្លើមនៅក្នុងប៊ឺ។ បន្ទាប់​មក​ច្របល់​គ្រឿង​ផ្សំ​ជាមួយ​ប្រេងឆា និង​ប្រេងឆា រួច​វាយ។ បម្រើប៉ាតេដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ dill ស្រស់។

ប៉ាតេបារាំង
នំប៉ាតេហឹរ មកពីស្រុកកំណើត ខូឃីស៍ មាន៖

• ប៊ឺ 300 ក្រាម។
• Nutmeg
• ថ្លើម - 1,5 គីឡូក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ។
• Marjoram
• ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម។
• Cognac - 200 មីលីលីត្រ។
• Carrots - 200 ក្រាម។
• ម្រេច
• ក្រែម - 200 មីលីលីត្រ។
• ខ្ទឹម - 100 ក្រាម។
• អំបិល

ចម្អិនអាហារ៖

1. ច្របាច់ថ្លើមហើយចៀន។
2. ចៀនការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងដោយឡែកពីគ្នា។ ចាក់ cognac ចូលទៅក្នុងបន្លែហើយបន្ទាប់ពីប្រាំនាទី - ក្រែម។ រដូវការដុត។
3. ផ្សំថ្លើមជាមួយបន្លែហើយចម្អិនរហូតដល់សមាសធាតុសំខាន់គឺទន់។
4. វាយម៉ាសជាមួយខ្ទឹមសនិងប៊ឺ។
5. ដុតនំប៉ាស្តារយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅ 175 ដឺក្រេ។ បម្រើត្រជាក់។

លាបជាមួយបៃតង
ម្ហូបស្រាលៗ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានធាតុផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• 400 ក្រាមនៃថ្លើម;
• ខ្លាញ់មាន់ ៨០ ក្រាម;
• 10 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង;
• អំបិល;
• ទំពាំងបាយជូរ 1/2 ពែង;
• 2 ស៊ុតឆ្អិន;
• 40 ក្រាមនៃពណ៌បៃតង;
• ការ៉ុត ៨០ ក្រាម។

ការរៀបចំ pate ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការចៀនថ្លើមនិងបន្លែនៅក្នុងខ្លាញ់មាន់។ បន្ទាប់មកសមាសធាតុដែលបានរៀបចំគួរតែត្រូវបាន whipped រួមគ្នាជាមួយទំពាំងបាយជូរនិងឱសថ។ បន្ថែមស៊ុតច្របាច់ហើយបម្រើ។

pate ប្រពៃណី
វីដេអូមួយជំហានម្តង ៗ នឹងជួយអ្នករៀបចំម្ហូបបែបបុរាណ និងរសជាតិពីសៀវភៅណែនាំ "នៅលើអាហារហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អ"៖

ប៉ូឡូញ pate
ដើម្បីបង្កើត appetizer បែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ម្រេច​ខ្មៅ;
• អំពូលបី;
• ស្លឹក Bay ពីរ;
• ពោះសាច់ជ្រូកកន្លះគីឡូក្រាម;
• 70 ក្រាមនៃថ្លើម;
• peas ប្រាំនៃ allspice;
• អំបិល;
• ការ៉ុត ៣៥០ ក្រាម។.

ចម្អិនអាហារ៖

ស្ងោរគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រហូតដល់ចម្អិនជាមួយគ្រឿងទេស។ ត្រជាក់, បង្វិលតាមរយៈ grinder សាច់មួយនិងផ្សំជាមួយ onions ចៀន chopped ។ បម្រើម្ហូបត្រជាក់។

Gehakte leber
នំប៉ាវឆ្ងាញ់ដែលមានដើមកំណើតមកពីប្រទេសអាឡឺម៉ង់ ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• ស៊ុត - 2 ភី។
• គ្រឿងទេស
• ថ្លើមសាច់គោ - 250 ក្រាម។
• ប៊ុន - 1 ដុំ
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 30 ក្រាម។
• ខ្លាញ់ Goose - 2.5 tbsp ។ លីត្រ
• អំពូល

ចម្អិនអាហារ៖

រូបមន្ត pate នេះមិនខុសគ្នាពីអ្នកផ្សេងទៀតនៅក្នុងវិធីនៃការរៀបចំ។ វាគឺមានតំលៃចៀនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងខ្លាញ់ goose ហើយត្រាំនំនៅក្នុងទឹកដោះគោ។ លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ និងរដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

Pate នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

វីដេអូខាងក្រោមនឹងជួយអ្នករៀបចំម្ហូបបែបនេះនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត៖

រូបមន្តចំនួន 12 សម្រាប់សាច់ជ្រូកថ្លើម រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

នំប៉ាវ TOP-12 ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងក្រអូបសម្រាប់ពិធីបុណ្យដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់!

វ៉ារ្យ៉ង់បុរាណ

ដើម្បីរៀបចំចានបែបនេះអ្នកត្រូវរៀបចំ:

• ការ៉ុត;
• 1 ស៊ុត;
• 400 ក្រាមនៃថ្លើម;
• គ្រឿងទេស;
• 150 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូក;
• ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រា;
• អំពូលពីរ;
• 170 ក្រាមនៃ bacon;
• ក្រែម 100 មីលីលីត្រ។

ចម្អិនអាហារ៖

រំពុះសមាសធាតុរហូតដល់ចម្អិនពេញលេញហើយបន្ទាប់មករមូរតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងជាមួយ bacon ។ កិនគ្រឿងផ្សំ និងផ្សំជាមួយក្រែម ស៊ុត គ្រឿងទេស ខ្ទឹមបារាំង និងម្សៅ។ បន្ទាប់មក​ដាក់​ចាន​ដាក់​ក្នុង​ផ្សិត ហើយ​ដុតនំ​ប្រហែល​មួយម៉ោង។

រូបមន្តសាមញ្ញ

រូបមន្ត pate ងាយស្រួលបំផុតមានសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ

• 540 ក្រាមនៃថ្លើម;
• ក្រែម 170 មីលីលីត្រ;
• ការ៉ុត;
• ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស;
• គ្រឿងទេស;
• អំពូល។

ចម្អិនអាហារចាប់ផ្តើមដោយកិនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ បន្ទាប់មកវាមានតម្លៃចៀនវានៅក្នុងខ្ទះ - ប្រហែលប្រាំពីរនាទី។ បន្ទាប់​មក​ត្រូវ​ចាក់​ក្រែម​ឱ្យ​ឆ្អិន​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ឆ្អិន។ បន្ទាប់មកម្ហូបគួរតែត្រូវបានកំទេចនិងត្រជាក់។

Pate ដោយបេះដូង
pate បេះដូងមិនធម្មតា និងគួរឲ្យស្រលាញ់មាន៖

• ស៊ុតពីរ;
• 420 ក្រាមនៃថ្លើម;
• គ្រឿងទេស;
• ការ៉ុត;
• បេះដូងសាច់ជ្រូក;
• អំពូល។

ចម្អិនអាហារ៖
ដំបូង​ត្រូវ​ដាំ​បន្លែ​ឱ្យ​ពុះ រួច​ហាន់​ជា​ការ​ស្រេច។ ផ្សំ​គ្រឿង​ផ្សំ​ចូល​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់។ នាំយកទៅរសជាតិនិងផ្ទេរទៅផ្សិតមួយ។ ដុតនំប៉ាតេរយៈពេល 25 នាទី។

Pate សម្រាប់រដូវរងារ
ប៉ាតេដែលឆ្ងាញ់ និងស្រក់ទឹកមាត់សម្រាប់រដូវរងារ អាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងវីដេអូបង្រៀន៖

Pate ជាមួយផ្សិត porcini

អាហារឆ្ងាញ់ៗ ងាយស្រួលរៀបចំ ប្រសិនបើអ្នកស្តុកទុកលើគ្រឿងផ្សំដូចជា៖

• ថ្លើម - 300 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ភី។
• ផ្សិតពណ៌ស - 100 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 30 មីលីលីត្រ។
• ខ្ទឹម - 1 ទង
• គ្រឿងទេស
• អំពូល

ចម្អិនអាហារ៖

1. ដំបូង​ត្រូវ​ឆ្អិន​ថ្លើម។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតក្នុងប្រេង។
2. ផ្សំគ្រឿងផ្សំហើយវាយក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
3. ស្ងោរ​ម្សៅ​ដែល​បាន​រួចរាល់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ប្រហែល ១៥ នាទី រួច​ភ្លក់​តាម​ចំណូល​ចិត្ត។

ផ្លូវដឺ Campagne
ម្ហូបបារាំងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• អំបិល
• Bacon - 250 ក្រាម។
• ស្រាពណ៌ស - 50 មីលីលីត្រ។
• ពោះសាច់ជ្រូក - 250 ក្រាម។
• thyme ស្រស់ - 5 សាខា
• កសាច់ជ្រូក - 250 ក្រាម។
• ម្រេច
• ថ្លើមសាច់ជ្រូក - 300 ក្រាម។
• Pistachios - 20 ក្រាម។
• Juniper berries - 4 ភី។
• cognac - 50 មីលីលីត្រ។
• ស៊ុត - 2 ភី។

ចម្អិនអាហារ៖

1. សម្លាប់សមាសធាតុសាច់ទាំងអស់និង offal នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ភ្ជាប់ជាមួយសមាសធាតុផ្សេងទៀត។
2. ផ្ទេរម៉ាសទៅចានដុតនំ។ ដុតនំរយៈពេលមួយម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេហើយត្រជាក់។

Pate នៅក្នុង autoclave
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ និងលម្អិតសម្រាប់ pate នៅក្នុង autoclave អាចមើលក្នុងវីដេអូខាងក្រោម៖

នំប៉ាវបារាំងក្រអូប

ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់បែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ទឹកក្រូច​ឆ្មា
• ថ្លើមសាច់ជ្រូក - 200 ក្រាម។
• ឫស parsley
• អំបិល
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម។
• ម្រេច
• cognac 1 tsp
• Nutmeg
• អំពូល
• ស្ករ
• ខ្លាញ់ - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំម្ហូបគឺមិនខុសពីអ្នកដទៃទេ - អ្នកគ្រាន់តែត្រូវស្ងោរគ្រឿងផ្សំហើយកិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ទាប់មកផ្សំជាមួយគ្រឿងទេសនិងប្រេង។

នំបុណ្យ Easter បែបជនបទ

សម្រាប់ការព្យាបាលដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បែបនេះ អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។
• សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម។
• អំបិល
• ថ្លើម - 300 ក្រាម។
• វ៉ូដាកា - 2 ស្លាបព្រា។ លីត្រ
• Salo រលាយ - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ខ្ទឹម - 1 ភី។
• គ្រឿងទេស

pate ចម្អិនអាហារចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការកិនផលិតផលនៅក្នុង grinder សាច់មួយ។ បន្ទាប់​មក​ទៀត​គឺ​ត្រូវ​ផ្សំ​ថ្លើម​និង​សាច់​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង និង​ខ្ទឹម​បំពង​ក្នុង​ខ្លាញ់។ រដូវបន្ថែម vodka និងដុតនំប្រហែលមួយម៉ោងនៅ 220 ដឺក្រេ។

Pate នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការរមៀលសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកមួយ។

អ្នកអាចរៀបចំ និងតុបតែងមុខម្ហូបបែបនេះបានយ៉ាងងាយស្រួល ដោយមានជំនួយពីការណែនាំជាវីដេអូមួយជំហានម្តងៗ៖

ខ្ទះដុតនំស្រាល

ម្ហូបនេះងាយស្រួលរៀបចំក្នុងរយៈពេលយ៉ាងតិចបំផុត។ វាមានតម្លៃរៀបចំ:

• ខ្ទឹមបារាំង - 250 ក្រាម។
• ថ្លើម - 480 ក្រាម។
• ទំពាំងបាយជូរ - 150 ក្រាម។
• សាឡូ - 100 ក្រាម។
• ការ៉ុត - 250 ក្រាម។

បន្ទាប់​មក អ្នក​គ្រាន់តែ​កិន​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់ រួច​ផ្ទេរ​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ចាន​ដុត​។ មួយម៉ោងក្រោយមកម្ហូបក្រអូបបានត្រៀមរួចរាល់!

Pate នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ហ៊ាន ងាយស្រួល និងសាមញ្ញក្នុងការចំអិន pate ជាមួយចង្ក្រានយឺតពីថ្លើមជ្រូក នឹងជួយពិនិត្យវីដេអូបែបនេះ៖

រូបមន្តថ្លើមមាន់ 6 ជំហាន រូបមន្តជាមួយរូបថត

រូបមន្តងាយៗ និងហ៊ានណាស់ - កំពូលបសុបក្សីទាំង ៦ មុខ!

រូបមន្តបុរាណ

កំណែនៃម្ហូបនេះអាចក្លាយជាមូលដ្ឋានយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់ការពិសោធន៍ជាបន្តបន្ទាប់។

សម្រាប់នំបែបនេះអ្នកត្រូវការ៖

• ការ៉ុតមួយ;
• ប៊ឺ
• គ្រឿងទេស
• 500 ក្រាមនៃថ្លើម;
• អំពូល;

វាគឺមានតំលៃចៀនថ្លើមនិងបន្លែ។ បន្ទាប់មកកិនរហូតដល់រលោង។ ចម្អិនក្នុងទឹកងូតទឹករយៈពេល 20 នាទីហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់។

Pate ជាភាសាអាឡឺម៉ង់

សម្រាប់រសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមានដើមកំណើតមកពីប្រទេសអាឡឺម៉ង់ អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម។
• គ្រឿងទេស
• ថ្លើមមាន់ - 500 ក្រាម។
• Oregano - 1 tbsp ។ លីត្រ
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។

ចម្អិនអាហារ៖

1. សមាសធាតុទាំងអស់គួរតែត្រូវបានកំទេចនិងលាយល្អ។
2. រំពុះម៉ាសលើម៉ាសទឹករយៈពេលមួយម៉ោងត្រជាក់ល្អហើយបម្រើ។

Pate ជាមួយ brandy

ម្ហូបអ៊ឺរ៉ុបដ៏ប្រណិតមួយមានធាតុផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• ខ្ទឹម - 1 clove
• Cumin - 2 ដើម
• ថ្លើមមាន់ - 500 ក្រាម។
• Brandy - 1 tbsp ។
• ប៊ឺ - 125 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

កិនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ដុតនំ 50 នាទី។

Pate ជាមួយ Armagnac

ម្ហូបបុណ្យដ៏ប្រណិតមួយមាន៖

• cranberries ស្ងួត
• ថ្លើម 450 ក្រាម។
• អាម៉ាញ៉ាក់
• 50 មីលីលីត្រនៃក្រែម
• ម្រេច​ខ្មៅ
• 200 ក្រាមនៃ butter
• អំបិល

ចម្អិនអាហារ៖

1. ចៀនថ្លើមក្នុងប៊ឺជាមួយក្រែមនិងគ្រឿងទេស។
2. វាយ, បន្ថែមប្រេងដែលនៅសល់និង armagnac ។
3. ត្រជាក់និងបម្រើជាមួយ cranberries ស្ងួត។

នំប៉ាវឆ្ងាញ់

សម្រាប់ក្រែមលាប និងស្រាល អ្នកត្រូវការ៖

• ខ្ទឹមបារាំង - 3 ភី។
• ម្រេច​ខ្មៅ
• ថ្លើម - 1 គីឡូក្រាម
• អំបិល
• ក្រែម - 400 មីលីលីត្រ។
• Nutmeg
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ចៀនថ្លើមនៅក្នុងប៊ឺ។ ផ្សំជាមួយក្រែមនិងឆ្អិនជាមួយគ្រឿងទេស។
2. កូរជាមួយប៊ឺនិងខ្ទឹមបារាំង។
3. ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដុតនំប្រហែល 20 នាទី។

សាច់មាន់ parfait

Pate-parfait ឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួល និងដោយគ្រាន់តែធ្វើតាមការណែនាំជាវីដេអូ៖

រូបមន្ត ៥ យ៉ាងសម្រាប់ស៊ុបថ្លើមពីសាច់មាន់ សាច់ជ្រូក សាច់គោថ្លើមចម្រុះ។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

ប៉ាតេចម្រុះឆ្ងាញ់មិនត្រឹមតែសម្បូរទៅដោយរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងពេញចិត្តខ្លាំងទៀតផង។ រូបមន្តកំពូលទាំង 5 នឹងជួយអ្នកឱ្យចំអិនម្ហូបនេះយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងហ៊ានណាស់។

បុរាណចម្រុះ

បាយដំណើប ឆ្ងាញ់ៗ មានដូចជា៖

• ថ្លើមសាច់ជ្រូក - 400 ក្រាម។
• ការ៉ុត - ៤ កុំព្យូទ័រ។
• basil ស្ងួត
• ខ្ទឹមបារាំង - 4 ភី។
• អំបិល
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម។
• ថ្លើមសាច់គោ - 350 ក្រាម។
• ម្រេច​ខ្មៅ
• ថ្លើមមាន់ - 800 ក្រាម។

ជាដំបូងវាមានតម្លៃឆ្អិន offal ។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងប៊ឺ។ ផ្សំ​គ្រឿង​ផ្សំ​រួច​ច្របល់​។ នាំយកទៅរសជាតិនិងទូទឹកកក។

នំដុតនំឆ្ងាញ់

គ្រឿង​ផ្សំ​សម្រាប់​ប៉ាតេ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​រួម​មាន៖

• ថ្លើមសាច់ជ្រូក - 250 ក្រាម។
• Rosemary - 2 sprigs
• Bacon - 200 ក្រាម;
• ថ្លើមមាន់ - 300 ក្រាម។
• អំបិល
• ស៊ុត - 3 ភី។
• ថ្លើមសាច់គោ - 300 ក្រាម។
• Brandy - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ខ្ទឹមបារាំង - 3 ភី។
• ស្លឹកខ្ទឹម
• ម្រេច​ខ្មៅ

ចម្អិនអាហារ៖

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ នាំយកទៅរសជាតិហើយដាក់ក្នុងម្ហូបដុតនំ។ កំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 200 ដឺក្រេ។ ចំអិនខ្ទះប្រហែលមួយម៉ោង។

pate ឆ្ងាញ់ជាមួយផ្សិតអយស្ទ័រ

សម្រាប់ appetizer នេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• cognac - 50 ក្រាម។
• ថ្លើមមាន់ - 400 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម។
• ថ្លើមសាច់ជ្រូក - 300 ក្រាម។
• thyme ស្រស់ - 2 ​​ដើម
• ក្រែម - 150 មីលីលីត្រ។
• ផ្សិតអយស្ទ័រ - 300 ក្រាម។
• ថ្លើមសាច់គោ - 200 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ចៀនផ្សិតអយស្ទ័រនៅក្នុងប៊ឺជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិង thyme ។ ឆ្អិនថ្លើម។
2. វាយគ្រឿងផ្សំជាមួយក្រែមនិង cognac ។ បម្រើត្រជាក់។

Pate ជាមួយផ្លែល្វា

សម្រាប់ pate មិនធម្មតាអ្នកត្រូវស្តុកទុក:

• ថ្លើមមាន់ - 100 ក្រាម។
• Cognac - 100 មីលីលីត្រ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 3 ភី។
• ផ្លែឈើស្ងួត - 150 ក្រាម។
• ថ្លើមសាច់គោ - 100 ក្រាម។
• Carrots - 300 ក្រាម។
• អំបិល
• Rosemary - 1 tbsp
• ថ្លើមសាច់ជ្រូក - 100 ក្រាម។
• ម្រេច
• ក្រែម - 200 មីលីលីត្រ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ដំបូងវាមានតម្លៃឆ្អិនថ្លើមគ្រប់ប្រភេទ។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងក្រែមរួមជាមួយផ្លែឈើស្ងួត។
2. ផ្សំគ្រឿងផ្សំនិងរដូវ។ បំបែកចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយបម្រើត្រជាក់។

pate ចម្រុះជាមួយផ្លែប៉ោម

សាឡាត់ឆ្ងាញ់មាន៖

• ថ្លើមសាច់ជ្រូក - 200 ក្រាម។
• ម្រេច​ខ្មៅ
• ថ្លើមមាន់ - 500 ក្រាម។
• ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស - 2 ភី។
• ថ្លើមសាច់គោ - 150 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម។
• អំបិល
• ក្រែម - 200 មីលីលីត្រ។
• ការ៉ុត - ២ ភី។

ចម្អិនអាហារ៖

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ រដូវនិងដាក់ក្នុងទម្រង់មួយ។ ដុតនំប៉ាស្តាប្រហែលមួយម៉ោង។

ចំណិតថ្លើមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ចម្អិនអាហារពីថ្លើមប្រភេទណាមួយនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនឹងក្លាយទៅជាងាយស្រួល និងសាមញ្ញជាមួយនឹងរូបមន្តវីដេអូដែលអាចចូលប្រើបាន៖

pate ថ្លើមនៅក្នុង oven នេះ។

រូបមន្តមិនធម្មតានិងឆ្ងាញ់សម្រាប់ pate ដុតនំទៅតុរបស់អ្នក!

គ្រឿងផ្សំ៖

• ថ្លើមសាច់គោ ៤០០ ក្រាម;
• អំបិល;
• ពីរ pears;
• អំពូល;
• ទឹក 50 មីលីលីត្រ;
• ការ៉ុត;
• 50 ក្រាមនៃ butter;
• ម្រេច​ខ្មៅ;
• ប្រេងបន្លែ 50 មីលីលីត្រ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ច្របាច់ថ្លើម និងខ្ទឹមបារាំង រួចចៀន។
2. ដាំឱ្យពុះការ៉ុត រួចចៀនក្នុងប៊ឺ។
3. កិនសមាសធាតុទាំងអស់លើកលែងតែ pear នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
4. ដាក់ ​​appetizer នៅក្នុងផ្សិតមួយនៅលើកំពូល - slices pear ។
5. ដុតនំម្ហូបនៅ 220 ដឺក្រេ - មិនលើសពី 20 នាទី។

pate ថ្លើមបុរាណ

អ្នកឈ្នះការប្រកួតថ្លើម Pate

នំប៉ាវនេះបានធ្វើឱ្យមានរបកគំហើញពិតប្រាកដក្នុងការចម្អិនអាហារ! ស្រស់ស្អាត គួរឱ្យចង់ញ៉ាំ ស្រស់ស្អាត... បញ្ចុះបញ្ចូលខ្លួនអ្នកអំពីភាពសាមញ្ញ និងភាពប្លែកនៃមុខម្ហូបនេះ រួមជាមួយនឹងរូបមន្តមួយជំហានម្តងមួយៗ៖

អាថ៌កំបាំងរបស់មេចុងភៅ៖ របៀបធ្វើនំប៉ាវថ្លើមដ៏ឆ្ងាញ់

វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ pate ឆ្ងាញ់ពីប្រភេទថ្លើមណាមួយដោយមានជំនួយពីគោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននិងល្បិចតិចតួចមួយចំនួន។ វីដេអូនេះនឹងប្រាប់អ្នកយ៉ាងលម្អិតអំពីភាពស្មុគ្រស្មាញនៃការបង្កើត pate៖

គ្រឿងឧបភោគបរិភោគដែលមានក្លិនក្រអូប និងចម្រាញ់ខ្លាំងណាស់ - ប៉ាតេ ... ឥឡូវនេះគ្រប់គ្នាអាចចម្អិនវាបាន ព្រោះមានរូបមន្តជាច្រើន ហើយពួកវាសុទ្ធតែដើម និងសាមញ្ញណាស់។ គ្រាន់តែជាការខិតខំប្រឹងប្រែង និងពេលវេលាតិចតួចប៉ុណ្ណោះ ហើយ - ម្ហូបដើមដែលផលិតនៅផ្ទះក្នុងទម្រង់ជានំប៉ាវនឹងតុបតែងនំកែកឃឺ ឬនំប៉័ងរបស់អ្នក។

នំសាំងវិចជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យ អ្នកអាចយកវាទៅញ៉ាំអាហារ ទៅធ្វើការ ទៅសាលារៀន។ វាអាស្រ័យលើអ្នកក្នុងការសម្រេចចិត្តថាតើការបំពេញអ្វីដើម្បីធ្វើនំសាំងវិចជាមួយ វាអាចជា: សាច់ក្រក ឈីស ត្រី រាលដាល។ ថ្ងៃនេះ អ្នកនឹងរៀនពីរបៀបធ្វើនំប៉ាវថ្លើមនៅផ្ទះ។ ការរីករាលដាលដែលឆ្ងាញ់បំផុតគឺទទួលបានពីថ្លើមមាន់។ សូម្បីតែចុងភៅថ្មីថ្មោងក៏អាចរៀបចំការរីករាលដាលបានដែរ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ ដំបូងយើងគ្រាន់តែត្រូវចៀនថ្លើមជាមួយបន្លែ បន្ទាប់មកច្របាច់វាក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ នំប៉ាវរបស់យើងមានគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗដែលអាចចូលប្រើបានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។ សម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរអ្នកអាចបន្ថែមទៅ appetizer: ស៊ុត, អូលីវ, គ្រឿងទេស, អាល់កុល, បន្លែ, ផ្សិត, សណ្តែក, បៃតង។ Pate ត្រូវបានរីករាលដាលជាចម្បងនៅលើនំបុ័ង, ខូគី, រមៀលនំបុ័ង។ អ្នក​អាច​បម្រើ​វា​ជា​ម្ហូប​អាហារ​ជាមួយ​បន្លែ និង​ជា​តុ​បុណ្យ។ ទុកម្សៅដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងទូទឹកកកក្នុងពាងបិទជិត។

គ្រឿងផ្សំ

• ថ្លើមមាន់ - 400 ក្រាម។
• ការ៉ុត - 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ប៊ឺ - 20 ក្រាម។
• អំបិល - 0.5 tsp
• ម្រេចខ្មៅ - pinch មួយ។

របៀបធ្វើឆ្ងាញ់ ថ្លើមនៅផ្ទះ?

សម្រាប់ចម្អិនអាហារយើងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម: ថ្លើម, ការ៉ុត, ប៊ឺ, ខ្ទឹមបារាំង, គ្រឿងទេស។

លាបការ៉ុត, លាបលើ grater ធំមួយ។ ហាន់ខ្ទឹមសដែលហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ។ យើង​ដាក់​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ក្តៅ ចៀន​បន្តិច​ប្រហែល​៥​នាទី។

ខណៈពេលដែលបន្លែត្រូវបាន stewed ចូរយើងថែរក្សាថ្លើម។ លាងជម្រះវានៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ ដាក់នៅលើក្តារកាត់ហើយយកខ្សែភាពយន្តពណ៌សចេញ។ នេះគឺងាយស្រួលណាស់ក្នុងការធ្វើ: ខ្សែភាពយន្តស្ថិតនៅចំកណ្តាលរវាងផ្នែកទាំងពីរនៃថ្លើមកាត់វាហើយសម្អាតវា។

បន្ថែមថ្លើមទៅបន្លែ។ រដូវជាមួយអំបិល, ម្រេចខ្មៅ, paprika ។ ចៀនលើកំដៅមធ្យមកូរម្តងម្កាលបន្ថែមប្រេងបន្លែបើចាំបាច់។

គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ, ចំអិនរហូតដល់ថ្លើមត្រូវបានចម្អិន។ ការត្រៀមខ្លួនរបស់ offal គឺងាយស្រួលណាស់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យ។ កាត់មួយដុំប្រសិនបើគ្មានឈាមទេនោះវារួចរាល់ហើយ។

យកខ្ទះបិទភ្លើងទុកអោយត្រជាក់បន្តិច។ បន្ថែមប៊ឺនិងវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។ ជ្រើសរើសភាពស៊ីសង្វាក់ដោយខ្លួនឯង ភាពដូចគ្នាច្រើន ឬជាមួយបំណែក។

យើងប្តូរនំប៉ាវចូលទៅក្នុងពាងមួយបិទគំរបឱ្យតឹងដើម្បីកុំឱ្យផ្នែកខាងលើមានអាកាសធាតុ។ ទុកមិនលើសពីបីថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកក។ ចំណង់អាហារ!

1. ពណ៌នៃថ្លើមស្រស់គួរតែមានពណ៌ក្រហមភ្លឺ វាយនភាពគួរតែយឺត ដោយគ្មានក្លិនមិនល្អ។

2. ខ្ទះថ្លើមមាន់គឺងាយស្រួលបំផុតក្នុងការចម្អិនតាមរូបមន្តនេះ។ វាមិនចាំបាច់ត្រូវបានរៀបចំទេមិនដូចសាច់ជ្រូកឬសាច់គោដែលត្រូវតែត្រាំជាមុន។

3. អ្នកអាចបន្ថែមទៅអាហារសម្រន់: បន្លែ, គ្រឿងទេស, ក្រែម, ប៊ឺ, Cream sour, អាល់កុល។ សមាសធាតុទាំងអស់នេះផ្តល់នូវរសជាតិដើម។

4. អ្នកអាចកិន pate ជាមួយ blender ឬ grinder សាច់។ ធ្វើឱ្យវាដូចគ្នាឬជាមួយបំណែក, អ្នកសម្រេចចិត្ត។

ដូច្នេះ អ្នក​ផ្ទាល់​បាន​ឃើញ​វា​ហើយ ធ្វើ​ម្ហូប​ថ្លើម​តាម​រូបមន្ត​របស់​ខ្ញុំ​គឺ​ងាយ​ស្រួល​ណាស់​។ សង្ឃឹមថាអ្នករីករាយនឹងវា។

ថ្លើមសាច់គោមានប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់កុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ ដូច្នេះគ្រូពេទ្យតែងតែណែនាំឲ្យបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន pate ថ្លើមសាច់គោ, រូបមន្តនៅផ្ទះនៅក្នុងកំណែផ្សេងគ្នា។ តើអ្នកអាចនិយាយបានទេ - ហេតុអ្វីបានជាចម្អិននៅផ្ទះប្រសិនបើអ្នកអាចទិញរួចរាល់នៅក្នុងហាង? បាទ / ចាស ប៉ុន្តែតើអ្នកអាចប្រៀបធៀបផលិតផលដែលពោរពេញទៅដោយសារធាតុប្រមូលផ្តុំ សារធាតុពណ៌ រសជាតិ ហើយព្រះទ្រង់ជ្រាបអ្វីទៀត - ជាមួយនឹងម្សៅដែលផលិតដោយដៃផ្ទាល់ ពីផលិតផលល្អ និងគ្មានជាតិគីមី។

pate ថ្លើមសាច់គោអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា: ជាមួយប៊ឺជាមួយការ៉ុតជាមួយថ្លើមដុតនំឬឆ្អិនជាមួយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោជាមួយខ្លាញ់។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុត ធ្វើម្ហូប ធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នករីករាយជាមួយនឹងអាហារឆ្ងាញ់ៗ។

ខ្ទះថ្លើមសាច់គោចៀន

ផលិតផល៖

ថ្លើមស្រស់ - 500 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំងស - ២
អូលីវ - 2 ស្លាបព្រា។ ស្លាបព្រា
ប៊ឺ - 50 ក្រាម។
ការ៉ុតមធ្យម - 1 ភី។
អំបិលម្រេច

នៅផ្ទះធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ តោះចាប់ផ្តើម? ដំណើរការថ្លើម៖ យកខ្សែភាពយន្តចេញប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន យកសរសៃវ៉ែនចេញ។ ដោយប្រើប្រេងឆា ចៀនថ្លើមទាំងសងខាងរហូតទាល់តែឆ្អិន។ ដើម្បី​ប្រាកដ​ថា​វា​ត្រៀម​ខ្លួន​ជា​ស្រេច​នៅ​ខាង​ក្នុង សូម​ធ្វើ​ការ​វះ​កាត់​ឱ្យ​ជ្រៅ​ជាង​នេះ ប្រសិន​បើ​គ្មាន​ឈាម នោះ​ថ្លើម​បាន​ត្រៀម​ខ្លួន​ជា​ស្រេច។

ខណៈពេលដែលថ្លើមត្រូវបានចៀន, កុំខ្ជះខ្ជាយពេលវេលានិង fry គំនិត chopped ។ រំលងខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត ម្រេច និងអំបិល ថ្លើមសាច់គោដែលត្រៀមរួចជាស្រេច និងប៊ឺក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ វាយឱ្យល្អិត ហើយប៉ាតេរួចរាល់។ ទុក​ឱ្យ​វា​រឹង​បន្តិច​ក្នុង​ពេល​ត្រជាក់ ហើយ​អ្នក​អាច​លាប​វា​លើ​នំប៉័ង​តែ​។

Pate នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ផលិតផល៖

ថ្លើម 600 ក្រាម។
3 ស៊ុត
1 ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស
ប៊ឺក្រាម ១២០
អំបិល​និង​ម្រេច
ទឹកដោះគោ - 1 ពែង
ខ្ទឹម - 1 clove
pinch នៃ nutmeg មួយ។

លាងសមាតថ្លើមយកខ្សែភាពយន្តកាត់ជាបំណែក។ កិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ (ម៉ាស៊ីនកិនសាច់) ម្តង ធ្វើបែបបទម្តងទៀត ប៉ុន្តែជាមួយនឹងប្រេង។ ជា​លើក​ទី​បី សូម​រំលង​ថ្លើម​ជាមួយ​ខ្ទឹមស និង​ស៊ុត។ វាត្រូវបានគេណែនាំផងដែរឱ្យច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាដោយភ្ជាប់វាទៅនឹងសាច់ minced ។ ឥឡូវនេះវានៅសល់ដើម្បីបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងទឹកដោះគោ។ ទាំងអស់នេះមើលទៅរាវស្អាត កុំភ័យស្លន់ស្លោ។ យើងបានរីករាលដាលផលិតផលនៅក្នុងសមត្ថភាពរបស់ multicooker ដាក់នៅលើកម្មវិធី "Baking" សម្រាប់ 60 នាទី។

យើង​នឹង​មិន​ទទួល​បាន​នំប៉ាវ​ភ្លាមៗ​ទេ យើង​ទុក​វា​ឱ្យ​បាន​រយៈពេល 15 ឬ 20 នាទី ។

ថ្លើមសាច់គោសម្រាប់កុមារ

គ្រឿងផ្សំ៖

ថ្លើមសាច់គោ ៤០០ ក្រាម។
សាច់ជ្រូក (គ្មានខ្លាញ់) - 100 ក្រាម។
អំបិល
Lavrushka - 1 ស្លឹក
ធ្នឹមតូចមួយ
ការ៉ុតមួយ។

ខ្ញុំតែងតែត្រាំថ្លើមក្នុងទឹកដោះគោរយៈពេល 50 នាទី ដូច្នេះភាពល្វីងជូរចត់បាត់ទៅហើយ ដូច្នេះម្តាយរបស់ខ្ញុំបានបង្រៀនខ្ញុំ។ ខណៈពេលដែលថ្លើមកំពុងសម្រាកនៅក្នុងទឹកដោះគោខ្ញុំនឹងចម្អិនសាច់ជ្រូកមួយដុំសម្រាប់រូបមន្តអ្នកនឹងត្រូវការទំពាំងបាយជូរ 100 ក្រាមទៀតប៉ុន្តែចាប់តាំងពីយើងកំពុងនិយាយអំពីនំប៉ាវសម្រាប់កុមារបន្ទាប់ពីរំពុះខ្ញុំនឹងអំបិល yushka ហើយចាក់ថ្មី។ ទឹក។

ខ្ញុំ​ដាក់​ថ្លើម​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង​ទាំងមូល និង​ការ៉ុត​មួយ​កាត់​ជា​ពីរ ដើម្បី​ចម្អិន។
ថ្លើមរួចរាល់ ខ្ញុំយកវាចេញ រួមជាមួយការ៉ុត ខ្ញុំមិនត្រូវការខ្ទឹមបារាំង និងយូសកាទេ។ សាច់ជ្រូកក៏បានរួចរាល់ដែរ ដាក់វានៅលើចានឆាំង ហើយវាស់ទឹកទំពាំងបាយជូរ 100 មីលីលីត្រ។ ខ្ញុំបន្ថែមប៊ឺនិងអំបិលទៅផលិតផលទាំងនេះ។ ឥឡូវនេះវាអាស្រ័យលើរឿងតូច - ខ្ញុំហុចអ្វីគ្រប់យ៉ាងពីរដងតាមរយៈម៉ាស៊ីនលាយ។ ប៉ាស្តាគឺរួចរាល់។

ថ្លើមសាច់គោសម្រាប់រដូវរងារ

វាល្អនៅពេលដែលមានការផ្គត់ផ្គង់ ហើយអ្នកអាចប្រើវានៅពេលត្រឹមត្រូវ នៅពេលដែលភ្ញៀវស្រាប់តែលេចមុខដោយមិនបានរំពឹងទុក ឬអ្នកគ្រាន់តែចង់បានអ្វីដែលឆ្ងាញ់។ អ្នក​នឹង​មិន​ភ្ញាក់​ផ្អើល​អ្នក​ណា​ម្នាក់​ជាមួយ​នឹង​បន្លែ​កំប៉ុង​ទេ ប៉ុន្តែ​ការ​រៀបចំ​នំប៉ាវ​សម្រាប់​រដូវរងា​គឺ​គួរ​ឱ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍។

គ្រឿងផ្សំ៖

ថ្លើម 1 គីឡូក្រាម
2 ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស
ម្រេចកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ
Nutmeg និង cloves ដីនៅលើចុងកាំបិត
ប៊ឺ 100 ក្រាម។
អំបិល
ខ្លាញ់ 50 ក្រាម។

កាត់ថ្លើមទៅជាផ្នែកតូចៗ ហើយចាក់ទឹកត្រជាក់រយៈពេល 3 ម៉ោង បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹក។
កំដៅ bacon និងចៀនបំណែកនៃថ្លើមនៅលើភាគីទាំងអស់។ ចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំងចៀនក្នុងខ្លាញ់ដូចគ្នា។

រំលងថ្លើមរួមគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំងជាលើកដំបូងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ដោយបន្ថែមគ្រឿងទេសរមូរម្តងទៀត។ ធ្វើម្តងទៀតដោយបន្ថែមប្រេងនិងអំបិលទៅសាច់ minced ។

ដាក់​ខ្ទះ​ដាក់​ក្នុង​ពាង​ស្អាត​ដែល​បាន​រៀបចំ ប៉ុន្តែ​មិន​ដល់​មាត់​ទេ គឺ​ដាក់​តែ​លើ​ស្មា​ពាង​ប៉ុណ្ណោះ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិងមាប់មគយ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោង។ បិទដោយកូនសោ និងរុំ បន្ទាប់មកអ្នកអាចយកវាទៅបន្ទប់ក្រោមដី ឬបន្ទប់ក្រោមដី។

ខ្ទះសាច់គោជាមួយខ្លាញ់

ផលិតផល៖

ថ្លើម - 300 ក្រាម។
bacon ជក់បារី - 100 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំងធំ - 1 ភី។
ឫស parsley
ប៊ឺ - 100 ក្រាម។
ការ៉ុតមួយ។
ស្លឹកមួយនៃ lavrushka
Pinch នៃម្រេច
ទឹកក្រូចឆ្មា - 1 ស្លាបព្រា
Carnation - 1 bud
ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា
ស្រាពណ៌ស - 0.5 ពែង

ញែកថ្លើមចេញពីខ្សែភាពយន្តនេះអាចត្រូវបានធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយបន្ថយវាពីរបីនាទីក្នុងទឹកក្តៅ។ កាត់ជាបួនផ្នែក។ កាត់ bacon ឱ្យល្អិតល្អន់។
កាត់ខ្ទឹមបារាំងដូចជាសម្រាប់ការចៀន ការ៉ុត និងឫស parsley - ចូលទៅក្នុងច្រូត។

នៅក្នុង cauldron មួយចំអិនថ្លើម, lard, បន្ថែមបន្លែ, គ្រឿងទេសនិងកែវទឹកមួយ។ គ្របដោយគម្របហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៤០ នាទី។
បង្ហូរទំពាំងបាយជូរហើយហុចសាច់ minced សម្រាប់ pate តាមរយៈ grinder សាច់យ៉ាងហោចណាស់បីដង។ ត្រឡប់ផលិតផលទៅ cauldron បន្ថែមស្រា, ទឹក lemon, ស្ករនិង 50 មីលីលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរ។ វាយប៊ឺទន់ជាមួយវីស្គី ហើយបន្ថែមទៅខ្ទះ លាយឱ្យល្អ។ Pate ជាមួយថ្លើមសាច់គោនិង lard គឺរួចរាល់។
ទស្សនាវីដេអូអំពីរបៀបចំអិនសាច់គោបំពង

pate របបអាហារ

ផលិតផល៖

ថ្លើមសាច់គោ - 1 គីឡូក្រាម
ខ្ទឹមបារាំង - 3 ភី។
ប្រេងអូលីវ - 2 ស្លាបព្រា
ការ៉ុតមួយ។
ប៊ឺ - 10 ក្រាម។
ស្លឹក Bay - 3 ភី។
Nutmeg - ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ
មួយបាច់នៃ dill
អំបិល

រៀបចំថ្លើម៖ យកខ្សែភាពយន្តចេញ ចែកជាបំណែកតូចៗ ហើយចម្អិនរួមគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំងមួយ និង parsley មួយ។ ច្របាច់​ខ្ទឹម​បារាំង​ក្នុង​មួយ​ស្លាបព្រា​បាយ​នៃ​ប្រេង​អូលីវ ដោយ​បន្ថែម​ទឹក ២ស្លាបព្រាបាយ។
ស្ងោរការ៉ុត កិនស្លឹក Bay ក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។
កិនផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមប៊ឺ និងប្រេងអូលីវដែលនៅសល់។
ប្រសិនបើ pate តាមគំនិតរបស់អ្នកប្រែទៅជាក្រាស់ណាស់អ្នកអាចពនលាយវាជាមួយទំពាំងបាយជូរ។
មាតិកាកាឡូរីនៃ pate នេះគឺតិចតួច, សមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារ។

ថ្លើមសាច់គោដុតនំ

គ្រឿងផ្សំ៖

2 ពងមាន់
ថ្លើម 600 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម - 1
ការ៉ុត - 1 ភី។
អំបិល
សាឡូ - 50 ក្រាម។
ប៊ឺ - 70 ក្រាម។

ត្រាំ​ថ្លើម​រយៈពេល 1 ម៉ោង​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់ ឆ្អិន​ស៊ុត​ក្នុង​ចោត ច្របាច់​ការ៉ុត និង​ខ្ទឹមបារាំង​។ ចែកថ្លើមទៅជាផ្នែក ៗ ដាក់ក្នុងទម្រង់ធន់នឹងភ្លើងតូចមួយជាមួយគំរបមួយបន្ថែមបន្លែនិងខ្លាញ់។ ដុតនំនៅក្នុងទូរយៈពេល 60 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ក្រាម។
បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅបន្ថែមប្រេងបន្ថែមអំបិលវាយជាមួយ blender និងលាយផងដែរ។ ថ្លើមសាច់គោដុតនំរួចរាល់ហើយ។

មើល៖ រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តងៗ សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់។

Pate ជាមួយថ្លើមសាច់គោឆ្អិន

យើងនឹងត្រូវការ៖

ប៊ឺ - 100 ក្រាម។
ថ្លើមសាច់គោ - 600 ក្រាម។
អំបិល 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ខ្ទឹមបារាំងទំហំមធ្យម - 3 ភី។
ការ៉ុត - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
Salo - 200 ក្រាម។
ម្ទេស - ៥-៦ ភី។
ស្លឹក Bay - 3 ភី។
ខ្ទឹម - 2 cloves

លាងសម្អាតថ្លើមចេញពីខ្សែភាពយន្ត និងសរសៃវ៉ែន ចែកជាផ្នែកៗ ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះ។ នៅក្នុងធុងមួយ ដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត ដោយមិនបាច់កាត់ ខ្ទឹម ម្ទេស និងស្លឹក Bay ។ ចាក់ទឹក ម្រាមដៃបីពីលើអាហារ។ រំពុះ 35 នាទីបន្ថែមអំបិលនៅចុងបញ្ចប់។ កិនផលិតផលដែលត្រជាក់ (ដោយមិនរាប់បញ្ចូលស្លឹក Bay និងម្ទេស) នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ជាច្រើនដង។ ផ្សំ butter ទន់ជាមួយ pate និងលាយ។

pate ថ្លើមសាច់គោជាមួយ cognac

គ្រឿងផ្សំ៖

ថ្លើម 1,5 គីឡូក្រាម
ខ្ទឹមស 100 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង 200 ក្រាម។
អំបិលម្រេច
pinch នៃ nutmeg
ការ៉ុត ២០០ ក្រាម។
ក្រែម
ប៊ឺ 300 ក្រាម។
Cognac 200 មីលីលីត្រ
ប្រេងចម្រាញ់ 100 មីលីលីត្រ

ហាន់ថ្លើមអោយម៉ត់ រួចឆាក្នុងប្រេងចម្រាញ់។ យក​ថ្លើម​ចេញ បន្ថែម​ប្រេង​ឱ្យ​ច្រើន​ហើយ​ចៀន​បន្លែ​ដែល​ហាន់​រួច​បន្តិច បន្ថែម​គ្រាប់​ខ្ទឹម​បារាំង និង​ស្រាកូញាក់ រង់ចាំ​រហូត​ដល់​ជាតិ​អាល់កុល​ហួត​ចេញ។ យើងត្រឡប់ថ្លើមទៅភ្លើងហើយចំអិនរហូតដល់ចម្អិនពេញ។ ចាក់ក្រែមហើយបន្ទាប់ពីពីរបីនាទីយកចេញពីចង្ក្រាន។

កិន​ម៉ាស​ថ្លើម​ចូល​ក្នុង​ការ​លាយ​បញ្ចូល​គ្នា វាយ​ប៊ឺ​សីតុណ្ហភាព​ក្នុង​បន្ទប់​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​រហូត​ដល់​ពណ៌​ស ហើយ​លាយ​ជាមួយ​ម្សៅ​ស៊ុប។ ភ្លក់រសជាតិជាមួយអំបិល បើចាំបាច់។

គន្លឹះក្នុងការចម្អិនបបរថ្លើមឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងហ៊ាន

• កុំប្រើថ្លើមកកសម្រាប់នំប៉ាវ។
• ប្រសិនបើអ្នកបញ្ចុះថ្លើមពីរបីនាទីក្នុងទឹកក្តៅ នេះនឹងជួយទប់ទល់នឹងខ្សែភាពយន្តកាន់តែងាយស្រួល។
• ការបន្ថែមក្រែមនឹងធ្វើឱ្យ pate កាន់តែមានជាតិទឹក។
• ដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ វាចាំបាច់ក្នុងការកិនច្រើនជាង 2 ដង។
• អំបិលប៉ាតេមុនពេលកាត់។
• អ្នកអាចបន្ថែមបៃតងនៅពេលចម្អិនថ្លើម វានឹងបន្ថែមរសជាតិ។
• ត្រាំថ្លើមក្នុងទឹកដោះគោរយៈពេលមួយម៉ោង។
• ទុកនំនៅក្នុងទូទឹកកកមិនលើសពី 3 ថ្ងៃ។
• ស៊ុត quail នឹងជួយឱ្យទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។
• ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃ pate ឆ្អិនថ្លើមនិងបន្លែ។
• អាច​ទុក​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក​ក្នុង​ធុង​អាហារ​។

យើងបានប្រាប់អ្នកពីវិធីណាខ្លះដែលអ្នកអាចចំអិនសាច់គោអាំងនៅផ្ទះបាន ជ្រើសរើស សូមគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងនំប៉័ងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ដោយវិធីនេះ pate បែបនេះអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ pasta ឆ្អិនឬបបរ។

ប្រវត្តិរបស់ប៉ាតេ

ការប្រើប្រាស់ថ្លើមត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីសម័យបុរាណ។ ឧទាហរណ៍ការចម្អិនអាហារដ៏ល្បីល្បាញ foie grasឫសរបស់វាត្រលប់ទៅសម័យកាលនៃសតវត្សទី 5-16 ។ ដើម្បីប្រើថ្លើម goose សត្វស្លាបទាំងនេះត្រូវបាន fatten ពិសេស ដូចដែលបានបង្ហាញដោយរូបភាពនៅលើផ្ទាំងគំនូរអេហ្ស៊ីប។ ក្រោយ​មក ប្រពៃណី​នេះ​បាន​បន្ត​នៅ​ក្នុង​ប្រទេស​ក្រិក​បុរាណ និង​ក្នុង​សម័យ​ចក្រភព​រ៉ូម។ នៅ​ប្រទេស​បារាំង ថ្លើម​ខ្លាញ់​បាន​ក្លាយ​ជា​ផ្នែក​មួយ​នៃ​បេតិកភណ្ឌ​ផ្នែក​ក្រពះ និង​វប្បធម៌​នៃ​ប្រទេស​ទាំង​មូល។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន រូបមន្តធ្វើនំប៉ាវថ្លើមត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូប ដែលអាថ៌កំបាំង និងវិធីនៃការបម្រើរបស់ពួកគេត្រូវបានប្រើប្រាស់។

នៅក្នុងម្ហូបរុស្ស៊ីពាក្យ "pate" ត្រូវបានប្រើដើម្បីសម្គាល់ចានពីរ:

• Terrine- នេះគឺជាពេលដែលថ្លើម និងផលិតផលមួយចំនួនទៀតត្រូវបានកិនជាមុន ហើយបន្ទាប់មកដុតនំនៅក្នុងឡ។
• pate- ក៏សុទ្ធដែរ ប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានដុតនំទេ ប៉ុន្តែត្រូវបាន whipped ជាមួយ butter ឬ Cream ។ បន្ទាប់មកម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានស្រទាប់ជាមួយប្រេងនិងរមៀលចូលទៅក្នុងរមៀលមួយ។ pate ថ្លើមស្រដៀងគ្នា, រូបមន្តដែលមានរូបថតដែលត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញខាងក្រោមយើងនឹងចំអិននៅថ្ងៃនេះ។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិនៃម្ហូបនេះរួមមានរសជាតិនៃឈាម (ថ្លើមគឺជាសរីរាង្គ hematopoietic សំខាន់) រសជាតិនៃជាតិខ្លាញ់ (ប៊ឺ, Cream, bacon) និងរសជាតិនៃ caramel (ខ្ទឹមបារាំងចៀន, ការ៉ុតនិងបន្លែផ្សេងទៀត) ។ នៅប្រទេសបារាំង terrine ត្រូវបានរៀបចំជាមួយ bacon ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីតម្រង់ជួរខ្ទះ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារនៅសល់នៃ bacon នេះត្រូវបានបោះចោល។ ស្រុកកំណើតរបស់ pates គឺប្រទេសបារាំង ហើយពាក្យ "pate" មានន័យថាសាច់ minced រួមមាន offal, game, egg, truffles ឬផ្សិត។

ដោយមិនសង្ស័យ pate ថ្លើមដែលផលិតនៅផ្ទះនឹងឆ្ងាញ់បំផុតប៉ុន្តែសម្រាប់នេះអ្នកត្រូវធ្វើតាមច្បាប់មួយចំនួន។ អ្វីដែលអ្នកគួរយកចិត្តទុកដាក់៖

• ជ្រើសរើសតែថ្លើមស្រស់ នេះគឺជាលក្ខខណ្ឌចម្បងមួយដែលប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃម្ហូបទាំងមូល។
• ប្រសិនបើថ្លើមត្រូវបានកកវាក៏ចាំបាច់ផងដែរដើម្បីយកទៅក្នុងគណនីកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ព្រោះមានតែនៅក្នុងស្ថានភាព thawed មួយអាចវិនិច្ឆ័យភាពស្រស់របស់វា;
• ថ្លើមគួរតែត្រូវបានទិញនៅក្នុងហាងមួយហើយនៅក្នុងទីផ្សារប្រសិនបើអ្នកមានទំនុកចិត្តលើអ្នកលក់ព្រោះផលិតផលនេះអាចឆ្លងជំងឺក្រិនថ្លើមឬជំងឺផ្សេងទៀត;
• ពណ៌នៃផលិតផលស្រស់មិនគួរងងឹតពេក;
• សមបំផុតនឹងជាថ្លើមរបស់សត្វវ័យក្មេងព្រោះវាជាតម្រងដែលប្រមូលផ្តុំភាពកខ្វក់។
• ក្លិននៃថ្លើមសមរម្យគួរតែផ្អែម, ដោយគ្មាន mustiness;
• ការកម្ចាត់ខ្សែភាពយន្ត និងបំពង់ទឹកគឺចាំបាច់ជាធម្មតា ពីព្រោះទឹកប្រមាត់អាចនៅទីនោះ។
• សម្រាប់ភាពទន់ថ្លើមអាចត្រាំក្នុងទឹកដោះគោប្រហែល 1,5 ម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ pate ថ្លើម

• ថ្លើម - 500 ក្រាម;
• carrots - 2 បំណែក;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ;
• butter - 100 ក្រាម;
• សាឡូ;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

ចម្អិនបបរថ្លើម

1. យើងលាងជម្រះថ្លើមឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ កាត់ខ្សែភាពយន្ត និងយកបំពង់ទឹកប្រមាត់ចេញ។ កាត់ថ្លើមទៅជាបំណែក។
2. ចៀនថ្លើមនៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលកំដៅជាមួយប្រេងបន្លែរហូតដល់វាត្រូវបានគ្របដោយសំបកស្រាល។

   

3. លាប​ការ៉ុត លាង​សម្អាត​ជា​ដុំៗ។

   

4. យើងសម្អាតខ្ទឹមបារាំង លាងវា ហើយកាត់វាផងដែរ។

   

5. បន្ថែមបំណែកនៃ bacon ទៅថ្លើមចៀនសម្រាប់ភាពទន់។

   

6. បោះខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។ កូរ​ឱ្យ​សព្វ​ចូល​គ្នា​រហូត​ដល់​ទន់ បន្ថែម​អំបិល និង​ម្រេច​តាម​ចំណូល​ចិត្ត។

   

7. កិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ឬបង្វិលក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ក្រែមថ្លើមរួចរាល់ហើយ។

   

8. មានជម្រើសរចនាជាច្រើនខាងក្រោម។ សាមញ្ញបំផុតគឺគ្រាន់តែបាចម្សៅនៅលើនំប៉័ង ហើយប្រើវាសម្រាប់ធ្វើនំសាំងវិច។ អ្នកអាចចំអិនថ្លើមជ្រូកសម្រាប់កុមារក្នុងទម្រង់ជា hedgehogs ។

   

9. ដើម្បីធ្វើដូចនេះរមៀលបាល់និងបង្កើតជាច្រមុះពន្លូតបង្កើត "អាវរោម" ពីប៊ឺបន្ទាប់ពីត្រដុសវានៅលើ grater ល្អ។

   

   នេះជារបៀបដែល "pate hedgehogs" អាចត្រូវបានតុបតែង

10. ជម្រើសនៃការរចនាដ៏ស្រស់ស្អាតស្មើគ្នានឹងជារមៀល pate ថ្លើម។ ដើម្បី​ធ្វើ​បែប​នេះ សូម​ពង្រាយ​ម៉ាស​លើ​ខ្សែភាពយន្ត​តោង​មួយ ហើយ​កម្រិត​វា​លើ​ផ្ទៃ​ទាំងមូល។

    

11. ខាងលើជាមួយស្រទាប់ស្តើង សូម្បីតែប៊ឺរទន់។

    

12. រុំអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងក្រឡុកហើយទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។

    

13. បន្ទាប់មកកាត់ជាចំណែកៗ រួចដាក់លើចាន

    

ការពេញនិយមផងដែរគឺរូបមន្តសម្រាប់ pancakes ថ្លើម tartlets គ្រាប់បាល់ឬ "rafaelok" កំទេចនៅលើកំពូលជាមួយឈីសដឹងគុណ។ អ្នកក៏អាចទទួលបានថ្លើមមាន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីថ្លើមមាន់ ដែលអ្នកអាចបន្ថែមស៊ុត ផ្សិត បន្លែ ឬ prunes ។

តើអ្វីទៅជាថ្លើម goose pate មានប្រយោជន៍

មនុស្សជាច្រើនមិនចូលចិត្តថ្លើមទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចម្អិនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ អ្នកអាចទទួលបាននូវភាពរីករាយ និងអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យដែលមិនអាចប្រកែកបាន។ pate ថ្លើមដែលផលិតនៅផ្ទះនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានកង្វះខ្លាញ់សត្វ វីតាមីន ប្រូតេអ៊ីន និងធាតុដាននៅក្នុងរបបអាហារ។

ថ្លើមមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែច្រើនជាងសាច់។ ប៉ុន្តែអ្នកក៏ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់ជាមួយថ្លើមផងដែរ ពីព្រោះពពួកសត្វនេះអាចកកកុញសារធាតុគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងខ្លួន ប្រសិនបើសត្វនេះត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងតំបន់ដែលបំពុលបរិស្ថាន។

អត្ថប្រយោជន៏នៃផ្លែបឺរមាននៅក្នុងមាតិការបស់វា ផូស្វ័រ ជាតិដែក ទង់ដែង ស័ង្កសី អាស៊ីតអាមីណូដ៏កម្រ និងវីតាមីនទាំងមូល។ ប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថាម្ហូបនេះមិនមែនជារបបអាហារមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់និងមានកូលេស្តេរ៉ុល។

ម្ហូបថ្លើមទូទៅបំផុតគឺប៉ាតេ។ វាពិតជាងាយស្រួលក្នុងការបង្កើត ហើយវាស្វែងរកកម្មវិធីដែលធំទូលាយបំផុត។ មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃវិធីធ្វើថ្លើមប៉ាតេត្រូវបានគេស្គាល់ ហើយបន្ទាប់មកវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នក។ KhozOboz សង្ឃឹម​ថា​នំ​ប៉័ង​ធ្វើ​ពី​ផ្ទះ​នឹង​ក្លាយ​ជា​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់​សម្រាប់​អ្នក​រាល់​ថ្ងៃ!

ប្រហិតថ្លើមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ក្រអូប គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬអាហារសម្រន់។ ធ្វើវានៅផ្ទះដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ ដូច្នេះអ្នកអាចប្រាកដថាមិនមានសារធាតុមិនបរិសុទ្ធនៅក្នុងអាហារនោះទេ មានតែគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះ។ ធ្វើនំសាំងវិច នំ ឬអាហារសម្រន់ជាមួយវា។

បញ្ជី​គ្រឿងទេស:

• អំពូលមួយ;
• ថ្លើមមាន់ - 250 ក្រាម;
• ការ៉ុតមួយ;
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម;
• អំបិល - 6 ក្រាម;
• ប្រេងមិនក្រអូប - 50 ក្រាម;
• ម្រេចខ្មៅ - 3 ក្រាម។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

1. យើងយកផ្នែកមួយនៃប្រេងចេញពីទូទឹកកកជាមុន។ ទុកឱ្យវាទន់បន្តិច។
2. កែច្នៃ​ខ្ទឹមបារាំង និង​ការ៉ុត​ដោយ​បក​សំបក និង​លាង​សម្អាត​វា​។
3. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
4. យើងហុចការ៉ុតតាមរយៈ grater មធ្យម។
5. ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃចំនួនសរុបនៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចូលទៅក្នុងខ្ទះកំដៅលើចង្ក្រាន។
6. យើងប្តូរខ្ទឹមបារាំងហើយហុចរយៈពេល 5 នាទីដោយកាត់បន្ថយកំដៅ។
7. ចាក់ការ៉ុតចំអិនរយៈពេល 10 នាទីទៀតដោយកូរម្តងម្កាលជាមួយ spatula ។
8. កាត់ថ្លើមមាន់លាងជាបំណែក។
9. ចាក់​ប្រេង​ដែល​នៅ​សេស​សល់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ឆ្អិន រួច​ដាក់​ដុំ​ថ្លើម​ចូល។
10. បន្ទាប់ពី 5 នាទីបិទភ្លើងខ្លាំង។
11. កិន​បន្លែ​អាំង និង​ថ្លើម​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់។
12. នៅពេលដែលពួកគេត្រជាក់បន្ថែមប៊ឺ, គ្រឿងទេសនិងអំបិល។ យើងលាយ។
13. យើងបិទម៉ាសនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។
14. ប៉ាស្តាគឺរួចរាល់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់តុបតែងវាឱ្យស្រស់ស្អាតដាក់ម៉ាសថ្លើមនៅក្នុងផ្សិតដ៏ស្រស់ស្អាត។ នៅពេលដែលប៉ាតេបានត្រជាក់ យកវាចេញពីផ្សិតនេះ ហើយតុបតែងជាមួយ sprig នៃ parsley ។

នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ការ៉ុតមធ្យមពីរ;
• ខ្ទឹមសពីរខ្ទឹម;
• ថ្លើមមាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម;
• អំពូលពីរ;
• អំបិល - 7 ក្រាម។

របៀបចំអិននំប៉ាវ៖

1. លាងសមាតថ្លើមពីស្លសហើយកាត់ជាបំណែក ៗ ។
2. វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំងដែលលាប។
3. កិនឫសការ៉ុត។
4. ដាក់បំណែកនៃថ្លើមនិងបន្លែនៅក្នុងចាន multicooker ។
5. យើងច្របាច់ខ្ទឹមសច្របាច់នៅទីនោះចាក់ម្រេចនិងអំបិល។
6. លាយផលិតផលទាំងអស់បិទគំរប។
7. កំណត់កម្មវិធីចម្អិនអាហារ Multicooker ទៅរបៀប "ពន្លត់" ។ ពេលវេលា - 1 ម៉ោង។
8. ដរាបណា​ឧបករណ៍​ផ្ទះបាយ​ផ្តល់​សញ្ញា​ដល់​ការ​បញ្ចប់​ការ​ចម្អិន យើង​ផ្ទេរ​ម៉ាស់​ចំហុយ​ដែលមាន​ជាតិ​ជូរ​ទៅ​ធុង​មួយទៀត​ត្រជាក់​។
9. យើងបោះប៊ឺមួយដុំនៅទីនោះ ផ្ទុកវាទាំងអស់គ្នានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ហើយកិនវា។
10. ប្រសិនបើប៉ាតេហាក់ដូចជាស្ងួតពេក បន្ថែមទឹកដោះគោទៅវា។
11. ផ្ទេរម៉ាសដែលដូចគ្នានៃ pate ចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។
12. បន្ទាប់ពីមួយម៉ោង អ្នកអាចរីករាយនឹងរសជាតិនៃអាហារធម្មជាតិនៅផ្ទះ។

ពីថ្លើមសាច់គោ

សមាសធាតុសំខាន់ៗ៖

• ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ;
• ថ្លើមសាច់គោ - 1 គីឡូក្រាម;
• អំពូលពីរ;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតងពីរ;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ការ៉ុតពីរ;
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម;
• ម្រេចខ្មៅនិងក្រហម - 10 ក្រាម;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 40 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើសាច់គោបំពងថ្លើម៖

1. កាត់ថ្លើមដែលបានសម្អាតពីខ្សែភាពយន្តទៅជាច្រូត។
2. កិនខ្ទឹមបារាំងដោយកាំបិត ហើយការ៉ុតនៅលើ grater ។
3. យើងបើកចង្ក្រានហ្គាសដោយថាមពលពេញលេញដាក់ខ្ទះជាមួយប៊ឺនិងបំណែកនៃខ្ទឹមបារាំងថ្លើមនិងការ៉ុត។
4. ចៀនពួកវាក្នុងរបៀបនេះរយៈពេល 5 នាទី។
5. បន្ទាប់ពីនោះ ចាក់ទឹកដោះគោ ចាក់អំបិល ម្ទេស និងដាក់នៅក្រោមគំរបរយៈពេល 20 នាទីនៅកំដៅកាត់បន្ថយ។
6. នៅពេលដែលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងរួចរាល់ ត្រជាក់ម៉ាស ហើយកិនវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
7. កំដៅប៊ឺដោយឡែកពីគ្នា។
8. បន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃបរិមាណរបស់វាទៅ pate ហើយម្តងទៀតឆ្លងកាត់វាជាមួយ blender មួយ។
9. យើងបានរីករាលដាលម្ហូបនៅក្នុងផ្សិតមួយបំពេញវាជាមួយ butter ដែលនៅសល់។
10. យើងតុបតែងវាជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងហើយដាក់វានៅលើធ្នើក្នុងទូទឹកកក។
11. បន្ទាប់ពី 4 ម៉ោង pate អាចត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើនំបុ័ង។ ចំណង់អាហារ!

ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃផ្សិត

ផ្សិតនឹងបន្ថែម zest ទៅ pate ថ្លើមធម្មតា។ វាប្រែចេញមិនធម្មតាហ៊ាននិងក្រអូប។

គ្រឿងផ្សំរូបមន្ត៖

• អំពូលមួយ;
• ក្រែម - 90 មីលីលីត្រ;
• clove នៃខ្ទឹមស;
• ថ្លើមមាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ស្រាសំប៉ាញ - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ប៊ឺមួយដុំ - 50 ក្រាម;
• ស្លឹក Bay ពីរ;
• ប្រេងអូលីវ - 40 មីលីលីត្រ;
• peas ប្រាំនៃម្រេច;
• ស្រាពណ៌ស - 90 មីលីលីត្រ;
• nutmeg - 5 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសចូលក្នុងខ្ទះ ចាក់បន្លែជាមួយប្រេងអូលីវ និងចៀន។
2. បន្ទាប់ពីបីនាទីផ្ទេរ 100 ក្រាមនៃផ្សិត chopped ។
3. បន្ទាប់ពី 3 នាទីទៀតបន្ថែមបំណែកនៃថ្លើម, nutmeg, ម្រេចនិងស្លឹក Bay, ចាក់ស្រា។ រំពុះម៉ាសរយៈពេល 20 នាទី។
4. យកស្លឹក Bay និងម្រេចចេញពីខ្ទះ។
5. ផ្ទេរអ្វីៗផ្សេងទៀតទៅម៉ាស៊ីនលាយ ហើយបើកវាទៅជាថាមពលមធ្យម។
6. ក្នុងពេលជាមួយគ្នាចាក់ក្រែមនិងប៊ឺទន់។
7. រៀបចំសំណុំបែបបទសម្រាប់ pate និងផ្ទេរម៉ាស់ homogeneous ចូលទៅក្នុងវា។
8. យើងនៅសល់ផ្សិត 100 ក្រាម។ យើង​ហាន់​វា​ឱ្យ​ល្អិត​ល្អិត ហុច​វា​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន ហើយ​ដាក់​លើ​ខ្ទះ​។
9. ដរាបណា​ពួក​វា​ចុះ​ត្រជាក់​ដាក់​ម្សៅ​ក្នុង​ទូទឹកកក។

ពីថ្លើមសាច់ជ្រូក

អាហារសម្រន់ដែលមានជីវជាតិល្អត្រូវបានទទួលជាមួយនឹងការបន្ថែមថ្លើមសាច់ជ្រូក។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• cognac - 40 មីលីលីត្រ;
• ថ្លើម - 1 គីឡូក្រាម;
• អំពូលមួយ;
• nutmeg - 5 ក្រាម;
• ការ៉ុតមួយ;
• ប្រេងមិនក្រអូប - 30 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ - 90 ក្រាម;
• អំបិល;
• ម្រេច​ខ្មៅ;
• ស្លឹកមួយនៃ lavrushka ។

វិធីធ្វើ ប្រហិតសាច់ជ្រូក៖

1. ថ្លើមសាច់ជ្រូកចាក់ទឹកដោះគោហើយទុករយៈពេល 3 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះភាពជូរចត់ទាំងអស់នឹងចាកចេញពីផលិតផល។
2. ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតហាន់ល្អិតត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះចៀន។
3. បន្ទាប់ពី 5 នាទីបន្ថែមបំណែកថ្លើម។
4. អាហារត្រូវបាន stewed ជាមួយប្រេងតិចតួចសម្រាប់ 20 នាទីនៅក្រោមគំរប។
5. ចាក់​ម្រេច​និង​អំបិល​ដាក់​ស្លឹក​ខ្ទឹម​។
6. ដរាបណាមាតិកានៃខ្ទះបានត្រជាក់យើងបង្វិលវាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
7. ដើម្បីម៉ាស់ដូចគ្នាបន្ថែម cognac, ប៊ឺរាវ, pinch នៃ nutmeg មួយ។
8. យើងវាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
9. ប៉ាស្តាគឺរួចរាល់។ វានៅសល់ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរវាទៅក្នុងចានមួយហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោង។
1. ស៊ុតឆ្អិនរហូតដល់ចម្អិនពេញ។ នៅពេលដែលពួកគេត្រជាក់, សម្អាតនិងដឹងគុណ។
2. ផ្ទេរថ្លើមទៅចានធំទូលាយមួយហើយកិនជាមួយសម។
3. យើងរំលងខ្ទឹមសខ្ទឹមនៅក្រោមសារពត៌មាន, វិចិត្រ chop dill នេះ។ យើងចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅថ្លើម។
4. បន្ថែម mayonnaise និងស៊ុត។ លាយឱ្យបានល្អ។
5. អ្នក​អាច​ទុក​ម្សៅ​ដូច​ជា ឬ​អាច​កិន​វា​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ក៏បាន​។ ចំណង់អាហារ!