តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យសុីរ៉ូ cherry? នៅតំបន់ដែលមានផ្លែបឺរទាំងនេះច្រើន ម្ចាស់ដ៏ប៉ិនប្រសប់ និងឧស្សាហ៍ព្យាយាមធ្វើទឹកស៊ីរ៉ូ ទឹកផ្លែឈើ ទឹកផ្លែឈើ និងវត្ថុថែរក្សាផ្សេងៗគ្រប់ពេលវេលា ដើម្បីរក្សាការប្រមូលផល។ សម្រាប់អ្នករស់នៅតំបន់ភាគខាងជើង និងតំបន់កណ្តាល ផ្លែស្ត្របឺរី សុីរ៉ូ ឬយៈសាពូនមី ហាក់ដូចជាឆ្ងាញ់។ ការរក្សាផ្លែប៊ឺរីជាទឹកស៊ីរ៉ូសម្រាប់រដូវរងារ គឺជាគំនិតដ៏ល្អមួយ តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ ដែលនឹងធ្វើឱ្យគ្រួសាររីករាយ និងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ធ្វើបង្អែម និងនំកុម្មង់ឆ្ងាញ់ៗផ្សេងៗ។

ទឹកស៊ីរ៉ូ Cherry Juice រូបមន្តលេខ ១

គ្រឿងផ្សំ

• ទឹក Cherry ច្របាច់ស្រស់ ១ លីត្រ។
• ស្ករ 1,5 គីឡូក្រាម។
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា 2 ក្រាមឬកញ្ចប់។

របៀបចំអិន

ដើម្បីធ្វើទឹកផ្លែឈើ សូមជ្រើសរើសផ្លែប៊ឺរីដែលទុំជាងគេ។ Cherries គួរតែត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, នោះគឺជាមួយនឹងកន្ទុយនិង nucleoli យកចេញ។

• យើងលាងសមាតផ្លែប៊ឺរីឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយទុកឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។
• ធ្វើទឹកផ្លែឈើជាមួយម៉ាស៊ីនក្រឡុក។
• បន្ថែមស្ករនិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាទៅក្នុងទឹកលទ្ធផល។
• យើងដាក់លើភ្លើងហើយកំដៅយឺត ៗ រហូតដល់ 70 ដឺក្រេដោយកូរជានិច្ច។
• ក្នុងអំឡុងពេលនេះស្ករគួរតែរលាយទាំងស្រុងហើយសុីរ៉ូគឺក្រាស់និងមានតម្លាភាព។
• យើងទុកឱ្យត្រជាក់។

ធុងទឹកសុីរ៉ូក៏ត្រូវតែរៀបចំ លាងសម្អាត និងសម្លាប់មេរោគដោយចំហាយទឹក ឬតាមមធ្យោបាយផ្សេងទៀត។

ចាក់ទឹកសុីរ៉ូចូលក្នុងពាងតូចឬដប។ ដូច្នេះវានឹងកាន់តែងាយស្រួលប្រើ ដើម្បីកុំឱ្យបើកកប៉ាល់ធំជាមួយសុីរ៉ូ និងមិនបញ្ចេញមាតិកាទាំងអស់ទៅនឹងឥទ្ធិពលនៃខ្យល់។

Cherry Syrup "Cherry with Port Wine" រូបមន្តលេខ ២ - វីដេអូ

គ្រឿងផ្សំ

• Cherry 400 ក្រាម។
• ស្រាច្រក 200 ក្រាម។
• ស្ករ 4 tbsp ។
• cinnamon 4 បន្ទះ។
• ស្ករ vanilla ១ បាវ។

របៀបចំអិន៖

• នៅក្នុង saucepan ជាមួយបាតក្រាស់ឬនៅក្នុង saucepan មួយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, កំដៅ, stirring ជានិច្ច។
• យើងកំដៅល្បាយដើម្បីឱ្យរាវហួតហើយវាក្លាយជាពាក់កណ្តាលច្រើន។
• យើងទុកឱ្យត្រជាក់។
• យើងចាក់ចូលទៅក្នុងដប។ ម៉ែ!

Cherry syrup ពីផ្លែប៊ឺរីទាំងមូល រូបមន្តលេខ 3 - វីដេអូ

• Cherry អាចនៅជាមួយថ្ម 1 គីឡូក្រាម។
• ស្ករ 1 ពែង / កែវ។
• ទឹកក្រូចឆ្មា ២ ភី។

ចាក់ទាំងអស់នេះចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់ កំដៅរហូតដល់ឆ្អិន ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 30 នាទីលើកំដៅទាប។
នៅពេលដែលវាត្រជាក់បន្តិច បង្ហូរតាម Sieve មួយ។

Cherry មានផ្ទុកសារធាតុជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ។ ផ្លែឈើ​របស់​វា​មាន​ផ្ទុក​សារធាតុ​បាក់តេរី​ក្នុង​បរិមាណ​ដ៏ច្រើន។ Cherry ត្រូវបានគេផ្តល់ឈ្មោះទីពីរ - "បេះដូង berry" ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងរបស់មនុស្ស។ វា​ជា​ឱសថ​ដ៏​ល្អ​សម្រាប់​ភាព​ស្លេកស្លាំង ហើយ​ក៏​សម្បូរ​វីតាមីន A និង C ផងដែរ​។

វាមានបញ្ហាខ្លាំងណាស់ក្នុងការរក្សាទុក cherries ស្រស់ក្នុងរយៈពេលយូរ។ ពួកគេបាត់បង់រូបរាងនិងក្លិនបិដោរយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប្រសិនបើផ្លែឈើនៃ cherries ត្រូវបានប្រមូលផលនៅពេលព្រឹកព្រលឹមនៅពេលដែលពួកគេមានដង់ស៊ីតេខ្ពស់បំផុតនៃ pulp ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកពួកគេអាចរក្សាទុកបានយ៉ាងល្អប្រហែល 2 សប្តាហ៍។

Cherry ក៏ល្អនៅក្នុងផលិតផលកែច្នៃផងដែរ។ អ្នកអាចធ្វើបង្អែមដ៏អស្ចារ្យពីវាដូចជាយៈសាពូនមី, compote ឬសុីរ៉ូ។ សូមក្រឡេកមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់នូវចុងក្រោយរបស់ពួកគេ។

សុីរ៉ូ Cherry មានរសជាតិរីករាយ និងក្លិនក្រអូប។ នៅក្នុងទម្រង់ diluted វាអាចត្រូវបានប្រើជាភេសជ្ជៈស្រស់។ លើសពីនេះ សុីរ៉ូ cherry គឺជាការបន្ថែមដ៏ផ្អែមល្អែមសម្រាប់បង្អែម ទឹកក្រឡុក និងសាឡាត់ផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទ។

រូបមន្តសុីរ៉ូ cherry

មុននឹងរៀបចំទឹកស៊ីរ៉ូ ផ្លែឈើត្រូវលាងសម្អាត តម្រៀប និងយកចេញពីឆ្អឹង។ ឆ្អឹង​ដែល​កិន​រួច​នឹង​ជួយ​ផ្តល់​រសជាតិ​អាល់ម៉ុន​ជាក់លាក់​ដល់​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ។ គេ​ត្រូវ​កិន​វា​ក្នុង​បាយអ ​​លាយ​ជាមួយ​ផ្លែ​បឺ​រី ហើយ​ទុក​ឱ្យ​វា​ញ៉ាំ​មួយថ្ងៃ​ដើម្បី​ឱ្យ​មាន​ជាតិ fermentation បន្តិច​។ បន្ទាប់មក អ្នកគួរតែច្របាច់ទឹកចេញពីផ្លែប៊ឺរី ដោយប្រើម៉ាស៊ីនទឹកក្រឡុក។ ទឹកត្រូវបានកំដៅប្រហែល 75 ដឺក្រេ។ កុំភ្លេចយកពពុះចេញ។ ស្ករត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកដែលគេឱ្យឈ្មោះថាល្បាយត្រូវតែកូរជានិច្ចរហូតទាល់តែជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីនោះអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនោះ។ សុីរ៉ូរួចរាល់ហើយ។

សុីរ៉ូ cherry ក្តៅត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងដបដែលបានរៀបចំទុកជាមុន។ ដបត្រូវបានបិទដោយឆ្នុក បំពេញដោយជ័រ ហើយដាក់ជង់ផ្ដេកសម្រាប់គោលបំណងនៃកំដៅបន្ថែមនៃឆ្នុក។

Cherry syrup នៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ និងមិនល្អគឺជាការរំលឹកដ៏ល្អបំផុតនៃរដូវក្តៅដែលមានពន្លឺថ្ងៃ។ លើសពីនេះ វាដើរតួជាធាតុផ្សំដ៏ល្អសម្រាប់ការតុបតែងចាន ឬបង្អែមផ្សេងៗ។ ពណ៌ភ្លឺ សម្បូរបែប និងក្លិនក្រអូបដែលមិនអាចពិពណ៌នាបាន ធ្វើឱ្យទឹកស៊ីរ៉ូជាអាហារដ៏ពេញនិយមមួយ។

បច្ចុប្បន្ននេះស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនធ្វើម្ហូបជាច្រើនមុខនិង compotes ពី cherries ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ និងរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបដែលអ្នកអាចធ្វើសុីរ៉ូពីផ្លែប៊ឺរីនេះ។

ការរៀបចំគ្រឿងផ្សំ

ដើម្បីធ្វើសុីរ៉ូ cherry បុរាណ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗជាច្រើនត្រូវបានប្រើប្រាស់៖

• ផ្លែឈើ cherry;
• ស្ករ;
• ទឹក។

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមរៀបចំទឹកស៊ីរ៉ូដោយខ្លួនឯងអ្នកគួរតែរៀបចំផលិតផល។ Cherry ត្រូវតែលាងសម្អាត។ វាល្អបំផុតក្នុងការធ្វើបែបនេះច្រើនដង។ បើចាំបាច់យកគ្រាប់ពូជចេញពីផ្លែប៊ឺរី។ វាក៏មានតម្លៃក្នុងការតម្រៀបផ្លែឈើផងដែរ។ ប្រសិនបើពួកវាត្រូវបានខូចខាតនោះវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកវាសម្រាប់ម៉ាស់បែបនេះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើស្លឹក cherry ក្នុងការរៀបចំល្បាយនោះពួកគេក៏គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ពិនិត្យពួកវាសម្រាប់ការខូចខាត។ កុំភ្លេចរៀបចំធុងសម្រាប់រាវ។

ពួកគេទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានក្រៀវយ៉ាងហ្មត់ចត់។

រូបមន្ត

សព្វថ្ងៃនេះមានច្រើន។ ចំនួននៃរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើសុីរ៉ូ cherry:

• សុីរ៉ូ cherry បុរាណ;
• សុីរ៉ូជាមួយ cherries និងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា;
• សុីរ៉ូស្លឹក cherry;
• សុីរ៉ូ cherry ជាមួយរណ្តៅ;
• សុីរ៉ូជាមួយចំណាំ cherry និងអាល់ម៉ុន;
• សុីរ៉ូ cherry ទឹកកកទាំងមូល;
• សុីរ៉ូជាមួយ cherries ទាំងមូល។

សុីរ៉ូ cherry បុរាណ

មុនពេលចម្អិនអាហារផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់ពីនោះឆ្អឹងទាំងអស់ត្រូវបានយកចេញពីពួកគេ។ Cherry ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងជាមួយស្ករហើយទុកឱ្យ infuse ពេញមួយយប់។ នៅពេលព្រឹកម៉ាសត្រូវដាក់លើភ្លើងហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ Berries ត្រូវបានយកចេញពីខ្ទះកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ហើយម៉ាស់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកស៊ីរ៉ូត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគហើយបិទយ៉ាងតឹងជាមួយ lids ។

សុីរ៉ូជាមួយ cherries និងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា

ដើម្បីធ្វើសុីរ៉ូដ៏សាមញ្ញនេះសម្រាប់រដូវរងារ ដំបូងអ្នកត្រូវលាងជម្រះផ្លែប៊ឺរីឱ្យបានហ្មត់ចត់ក្នុងទឹកស្អាតត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីនោះឆ្អឹងទាំងអស់ត្រូវបានយកចេញពីពួកគេ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើឧបករណ៍ផ្ទះបាយពិសេស។ ដោយប្រើទឹកផ្លែឈើ ឬសឺរាុំដែកធម្មតា អ្នកត្រូវការដើម្បីរស់រានពីទឹក cherry ។ បន្ទាប់មកទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយហើយដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើចង្ក្រាន។ ស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរាវ (600 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated ត្រូវបានគេយកសម្រាប់ 500 មីលីលីត្រនៃទឹក) ។ រំពុះម៉ាសរហូតដល់វាក្លាយជាក្រាស់និង viscous ។

សូមចាំថា ប្រសិនបើអ្នកបានឆ្លងកាត់ទឹកតាមរយៈ Sieve ដែក នោះភេសជ្ជៈគួរតែត្រូវបានត្រងពីរបីដងទៀតមុនពេលញ៉ាំ។ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា (0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ត្រូវបានបន្ថែមទៅរាវនៅលើភ្លើង។ នាងដើរតួជាអ្នកអភិរក្ស។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, គ្រឿងផ្សំនេះអាចផ្តល់នូវរសជាតិរីករាយដល់ផលិតផល។ ក៏មានរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើសុីរ៉ូ cherry ជាមួយទឹក lemon ច្របាច់ថ្មីៗផងដែរ។ ដើម្បីរៀបចំកំណែនេះអ្នកត្រូវចាក់ cherries លាងចូលទៅក្នុងចានទឹករំពុះមួយ។ អ្នកត្រូវចំអិនវារហូតដល់ផ្លែប៊ឺរីចាប់ផ្តើមផ្ទុះ។ បន្ទាប់ពីនោះរង់ចាំឱ្យផ្លែឈើត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់បន្តិច។

បន្ទាប់មកច្របាច់ទឹកចេញពីផ្លែ cherries ឆ្អិន។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើតាមរយៈក្រណាត់នីឡុង។ ចាក់ទឹក cherry លទ្ធផលចូលទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយហើយបន្ថែមស្ករ granulated និងទឹក lemon (1-2 tablespoons នៃទឹក lemon ក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ) ។ វត្ថុរាវលទ្ធផលត្រូវតែដាក់លើភ្លើងតូចមួយហើយបន្ទាប់ពីជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងភ្លើងគួរតែត្រូវបានកើនឡើង។ ចំអិនសុីរ៉ូរហូតដល់វាក្រាស់, កូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។

សុីរ៉ូស្លឹក cherry

ពីផ្លែប៊ឺរីលាងអ្នកត្រូវច្របាច់ទឹក។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានលាយជាមួយស្ករ granulated (700 ក្រាម) ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ infusion នៃស្លឹក cherry ត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្ត។ ដើម្បី​ធ្វើ​វា អ្នក​ត្រូវ​ដាក់​ស្លឹក​ខ្ទឹម​ក្នុង​ឆ្នាំង​ទឹក ហើយ​ស្ងោរ​រយៈពេល ៧-១០ នាទី។ បន្ទាប់ពីការរៀបចំ infusion អ្នកត្រូវយកស្លឹកទាំងអស់ចេញពីខ្ទះ។ រាវលទ្ធផលត្រូវបានលាយជាមួយទឹកផ្លែឈើ។ ម៉ាស់នេះត្រូវបានដាក់ឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតនៅលើភ្លើងតូចមួយ។ នេះត្រូវធ្វើមិនលើសពី 30 នាទី។ សុីរ៉ូក្លាយជាក្រាស់និង viscous ។ បន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ។

សុីរ៉ូ cherry បុក

ផ្លែប៊ឺរីលាងត្រូវដាក់ក្នុងចានមួយ ស្ករ និងទឹកត្រូវបានបន្ថែម (ទឹក 1.5 លីត្រក្នុង 2.5 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ និង 2 គីឡូក្រាមនៃ cherries) ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះលើភ្លើងតូចបំផុតរយៈពេលបីម៉ោង។ ក្នុងករណីនេះគ្រាប់ពូជពីផ្លែឈើមិនត្រូវបានយកចេញទេ។ រាវលទ្ធផលត្រូវបានត្រងតាមរយៈ Sieve បានឬតាមរយៈមារៈបង់រុំដែលត្រូវបានបត់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ជាច្រើន។ ល្បាយនេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះម្តងទៀតសម្រាប់ 2-3 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះស៊ីរ៉ូត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុង។

សុីរ៉ូជាមួយចំណាំ cherry និងអាល់ម៉ុន

គ្រាប់ទាំងអស់ត្រូវបានយកចេញពីផ្លែឈើ។ ពួកវាត្រូវបានកំទេចដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ធ្វើបែបនេះដោយប្រើញញួរ ឬម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។ ម៉ាស់កំទេចត្រូវបានលាយជាមួយ pulp cherry ។ ល្បាយទាំងអស់នេះគួរតែត្រូវបាន infused សម្រាប់មួយថ្ងៃនៅក្រោមក្រណាត់ក្រាស់មួយ។ ក្នុងអំឡុងពេលនីតិវិធីនេះ គ្រាប់ពូជនឹងអាចផ្តល់ឱ្យ cherry នូវរសជាតិអាល់ម៉ុនដ៏អស្ចារ្យ។ បន្ទាប់ពីនោះល្បាយទាំងមូលត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានលាយជាមួយស្ករ។ ជាងនេះទៅទៀត ពួកគេធ្វើវាដើម្បីឱ្យទាំងល្បាយ និងស្ករ granulated ត្រូវបានបែងចែកស្មើគ្នា។ ទឹកសុីរ៉ូត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់វាឡើងក្រាស់ ហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ។

សុីរ៉ូ cherry ទឹកកកទាំងមូល

cherries ទឹកកកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងមួយ។ ក្នុងករណីនេះផ្លែឈើទាំងអស់ត្រូវតែទាំងមូលមិនផ្ទុះ។ វាត្រូវបានបំពេញដោយទឹកនិងគ្របដណ្តប់ដោយស្ករ (250 មីលីលីត្រនៃទឹកក្នុងមួយ 3 គីឡូក្រាមនៃខ្សាច់និង 2 គីឡូក្រាមនៃផ្លែឈើ) ។ ល្បាយទាំងមូលត្រូវបានដាក់ឱ្យឆ្អិនហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីរំពុះចង្ក្រានត្រូវបានបិទហើយធុងត្រូវបានគ្របដោយរលុង។ នៅក្នុងទម្រង់នេះម៉ាសគួរតែត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់បន្តិច។ នេះត្រូវធ្វើម្តងទៀត 4 ដង។ បន្ទាប់មករាវត្រូវបានត្រងតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ វាត្រូវបានដាក់ម្តងទៀតនៅលើភ្លើងយឺតហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់វាក្លាយជា viscous ហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុង។

សុីរ៉ូជាមួយ cherries ទាំងមូល

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវចាក់ចូលក្នុងចានមួយ (ស្ករពេញមួយកែវក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃផ្លែប៊ឺរី និងទឹកក្រូចឆ្មារពីរផ្លែ)។ ផ្លែប៊ឺរីអាចត្រូវបានគេយកដោយមានឬគ្មានគ្រាប់។ នាំយកម៉ាសឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់មកអ្នកនៅតែត្រូវចំអិនសុីរ៉ូរយៈពេល 30-40 នាទីលើកំដៅទាប។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវរង់ចាំឱ្យវត្ថុរាវត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ល្បាយគួរតែត្រូវបានឆ្លងកាត់ដែកឬជ័រ។

បន្ទាប់ពីផលិតផលនៅតែក្តៅត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងនិងបិទជិត។

អត្ថប្រយោជន៍និង contraindications

សុីរ៉ូ Cherry មានលក្ខណៈសម្បត្តិសំខាន់ៗជាច្រើន។ យ៉ាងណាមិញ ផ្លែឈើ cherry មានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ ដែលអាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់រាងកាយមនុស្ស។ ដូច្នេះ សុីរ៉ូបែបនេះមានឥទ្ធិពលខ្លាំងលើសន្លាក់ និងឆ្អឹងរបស់មនុស្ស ដូច្នេះគេណែនាំអោយផឹកជាមួយជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ។ យ៉ាងណាមិញ ពួកគេអាចកាត់បន្ថយការឈឺចាប់ និងការរលាកយ៉ាងសំខាន់ក្នុងជំងឺបែបនេះ។ ល្អឥតខ្ចោះ ស៊ីរ៉ូបែបនេះក៏សមរម្យសម្រាប់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃដំណើរការនៃសរសៃឈាម និងបេះដូង។ ផ្លែឆឺរីមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់ស្ថេរភាពសម្ពាធឈាម។ ដូចគ្នានេះផងដែរ អ្នកជំនាញជាច្រើនបានកត់សម្គាល់ថា ផ្លែប៊ឺរីបែបនេះអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

សុីរ៉ូ Cherry មានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងលើសរសៃប្រសាទរបស់មនុស្ស។ទឹក Cherry ស្ដារតុល្យភាព និងសកម្មភាពនៃអង់ស៊ីមប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាក់លាក់។ ហើយនេះការពារការកើតឡើងនៃជំងឺនិងរោគវិទ្យាដែលទាក់ទងនឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។ Compotes និងសុីរ៉ូអាចធ្វើអោយដំណេកបានប្រសើរឡើង។ ពួកគេក៏អាចបង្កើនរយៈពេលនៃការគេងផងដែរ។ សុីរ៉ូជាមួយ cherries មានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងលើចក្ខុវិស័យរបស់មនុស្ស។ លើសពីនេះទៀត berries បែបនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាពការងាររបស់ប្រព័ន្ធដកដង្ហើម។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ពួកគេការពារការកើតឡើងនៃជំងឺហឺត, ដង្ហើមខ្លី, bronchospasm ។

Cherry ក៏អាចបំបែកជាលិកា adipose យ៉ាងឆាប់រហ័សផងដែរ។ ផ្លែប៊ឺរីនេះមានបរិមាណកាឡូរីទាប ដូច្នេះវាត្រូវបានគេបរិភោគជាញឹកញាប់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ Pectin និងជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារពោះវៀន និងធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារក្នុងរាងកាយមានលក្ខណៈធម្មតា។ Cherry syrup ក៏ល្អសម្រាប់ស្បែកផងដែរ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ ផ្លែឈើ cherry មានមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន C និង A. ពួកគេធ្វើឱ្យស្បែកទន់, ស្ដារឡើងវិញនូវការបត់បែនរបស់ពួកគេ។ សុីរ៉ូ Cherry ក៏គួរត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើនភាពស៊ាំផងដែរ។ ពួកវាមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃ carotenoids និង anthocyanins ។ ធាតុ​ទាំង​អស់​នេះ​ជួយ​ពង្រឹង​ប្រព័ន្ធ​ការពារ​របស់​រាង​កាយ ទទួលខុសត្រូវ​ចំពោះ​ការ​ការពារ​មហារីក ។

បើទោះបីជាការពិតដែលថា cherries និងសុីរ៉ូពីវានាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់រាងកាយមនុស្ស, ពួកគេក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់មួយចំនួន, contraindications ។ សូមចងចាំថា វាជាការប្រសើរជាងកុំប្រើប្រាស់ផលិតផលបែបនេះក្នុងបរិមាណច្រើន ព្រោះវាមានផ្ទុកសារធាតុ fructose ច្រើនពេក ដែលលើសពីនេះអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្ស។ មនុស្សមួយចំនួនទទួលរងនូវការមិនអត់ឱនចំពោះវីតាមីន C ក្នុងករណីនេះ វាជាការប្រសើរជាងកុំទទួលទានសុីរ៉ូផ្លែរីទាល់តែសោះ ដែលមានបរិមាណច្រើននៃសារធាតុនេះ។

អ្នក​មិន​គួរ​ផឹក​ភេសជ្ជៈ​បែប​នេះ​និង​អ្នក​ដែល​មាន​ជាតិ​អាស៊ីត​ខ្ពស់​ជាមួយ​នឹង​ជំងឺ​រលាក​ក្រពះ​នោះ​ទេ។ អ្នក​កើត​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​ក៏​គួរ​គ្រប់​គ្រង​ការ​ទទួល​ទាន​ផ្លែ​ឈើ​រី និង​ទឹក​ផ្លែ​ឈើ​រី​ផង​ដែរ។ ប្រសិនបើ enamel ធ្មេញរបស់អ្នកស្តើងពេក នោះអ្នកក៏មិនគួរផឹកទឹកបែបនេះច្រើនពេកដែរ។

ការដាក់ពាក្យក្នុងការចម្អិនអាហារ

ស្ត្រីមេផ្ទះច្រើនតែប្រើទឹកស៊ីរ៉ូនៅពេលរៀបចំចានផ្សេងៗ។ ពួកគេត្រូវបាន impregnated ជាមួយ biscuits ដែលត្រូវបានគេយកសម្រាប់នំនិងកុម្មង់នំផ្សេងទៀត។ ជាញឹកញាប់ពួកគេត្រូវបានបន្ថែមទៅភេសជ្ជៈ។ ជួនកាលល្បាយទាំងនេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងបរិមាណតិចតួចជាមួយកាហ្វេ។ Cherry syrup អាចត្រូវបានផ្សំជាមួយសាច់។ យ៉ាងណាមិញពួកគេត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់នៅពេលរៀបចំទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗសម្រាប់គាត់។ នៅពេលរើសវាក៏អាចអនុញ្ញាតិឱ្យប្រើដំណក់ពីរបីនៃវត្ថុរាវបែបនេះដែរ។

ជួនកាលវាក៏ដើរតួជាការតុបតែងសម្រាប់ចានផ្សេងៗផងដែរ។

ការវេចខ្ចប់ស៊ីរ៉ូសម្រាប់ផ្ទុក

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទុកធុងជាមួយសុីរ៉ូបែបនេះនៅក្នុងពាងកែវធម្មតា។ ដំបូងពួកគេត្រូវតែមាប់មគជាមួយគម្រប (វាជាការប្រសើរក្នុងការយកដែក) ។ វត្ថុរាវត្រូវតែចាក់មុនពេលវាត្រជាក់។ ពាងទឹកសុីរ៉ូដែលត្រូវដាក់ក្នុងទីតាំងផ្ដេក។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យគម្របកំប៉ុងមានទំនាក់ទំនងជាមួយរាវក្តៅ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យដំណើរការនៃការក្រៀវរបស់ពួកគេបន្ត។ សុីរ៉ូនេះរៀបចំនៅផ្ទះអាចរក្សាទុកពីមួយឆ្នាំទៅច្រើនឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​ចាំ​ថា ប្រសិន​បើ​អ្នក​បាន​បក​ពាង​រួច​ហើយ នោះ​ល្បាយ​នឹង​អាច​ប្រើ​បាន​តែ​ពីរ​បី​ថ្ងៃ​ប៉ុណ្ណោះ។ ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះធុងចំហរគួររក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក។

អ្នកនឹងរៀនបន្ថែមអំពីរបៀបធ្វើទឹកស៊ីរ៉ូ cherry នៅក្នុងវីដេអូខាងក្រោម។

ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ រសជាតិដ៏ទេវភាព - ទាំងអស់នេះគឺជាទឹកស៊ីរ៉ូ។ រូបមន្តគឺសាមញ្ញបំផុត ហើយវិសាលភាពគឺធំទូលាយណាស់។

Pitted Cherry Syrup

គ្រឿងផ្សំ

Cherry - 2 គីឡូក្រាម

ស្ករ - 2,5 គីឡូក្រាម

ទឹក - 7 កែវ

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

យើងលាងសមាតផ្លែប៊ឺរីជាច្រើនដងហើយស្ងួតវាបន្តិចដាក់វានៅក្នុងខ្ទះ។

Sprinkle ជាមួយស្ករចាក់នៅក្នុងទឹកកូរនិងនាំយកម៉ាស់ទៅរំពុះមួយ។

វាចាំបាច់ក្នុងការចំអិនសមាសភាពយ៉ាងហោចណាស់ 2.5-3 ម៉ោងនៅលើកំដៅទាបដោយយកស្នោចេញជានិច្ច។ ដរាបណាវាឈប់លេចឡើង នេះគឺជាសញ្ញាថាផលិតផលរួចរាល់ហើយ។

វត្ថុរាវលទ្ធផលត្រូវតែត្រងតាមមារៈបង់រុំ គ្របដោយកន្សែង ហើយទុកចោលមួយថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

មួយថ្ងៃក្រោយមកត្រងម្តងទៀត ដាំឱ្យពុះ ទទូច 30 នាទី ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ ហើយបិទ។

សុីរ៉ូទឹក Cherry ជាមួយអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា

គ្រឿងផ្សំ

ទឹក Cherry - 500 មីលីលីត្រ

ស្ករ - 600 ក្រាម។

អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - ½ tsp ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវលាងសម្អាតក្នុងទឹកត្រជាក់ ស្ងួតស្រាលលើ Sieve រួចតម្រៀបចេញ។ ឆ្អឹងត្រូវបានយកចេញពីផ្លែប៊ឺរីដែលបានជ្រើសរើស។ ដើម្បីស្រង់ទឹក ប្រើម៉ាស៊ីនទឹកដោយដៃ ឬអគ្គិសនី។ ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ Sieve ដែកនឹងធ្វើ។

ស្ករត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងរាវក្តៅ។ ការចម្អិនអាហារត្រូវបានបន្តរហូតដល់សុីរ៉ូកាន់តែក្រាស់។ វាត្រូវតែក្លាយជាការអត់ធ្មត់។

ប្រសិនបើផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានឆ្លងកាត់ Sieve បាននោះម៉ាស់នឹងត្រូវការច្រោះជាច្រើនដង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសុីរ៉ូដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានទុកចោលនៅលើតុអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ នៅសល់នៃ pulp ក្នុងអំឡុងពេលនេះនឹង precipitate ។ ទឹកសុីរ៉ូថ្លាកំពូល ព្យាយាមមិនលាយ ត្រូវចាក់ចូលក្នុងចានមួយទៀត កំដៅ និងអនុញ្ញាតឱ្យវារលាយម្តងទៀត។ នីតិវិធីនេះត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតច្រើនដង។ បីឬបួនឈុតគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។

ជំហានចុងក្រោយគឺត្រូវបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាទៅក្នុងម៉ាស។ ក្នុងករណីនេះវាគឺជាការអភិរក្សនិងបង្កើនរសជាតិ។

សុីរ៉ូនៅលើ decoction នៃស្លឹក cherry មួយ។

គ្រឿងផ្សំ

ស្លឹក Cherry - 20 បំណែក

Cherry - 1 គីឡូក្រាម

ទឹក - 250 មីលីលីត្រ

ស្ករ - 700 ក្រាម។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ទឹកត្រូវបានច្របាច់ចេញពីផ្លែប៊ឺរីសុទ្ធដែលបានជ្រើសរើស។

នំជាមួយ drupes ត្រូវបានគេប្រើបន្ថែមទៀតសម្រាប់គោលបំណងធ្វើម្ហូបឧទាហរណ៍សម្រាប់ការធ្វើចាហួយនិង compotes ។

ទឹកត្រូវបានលាយជាមួយស្ករ។ ខណៈពេលដែលគ្រីស្តាល់កំពុងរលាយ, រៀបចំ decoction នៃស្លឹកមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, បៃតង cherry ត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងទឹកនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 7 នាទី។

នៅពេលដែល decoction គឺរួចរាល់ស្លឹកត្រូវបានយកចេញហើយរាវត្រូវបានលាយជាមួយទឹក cherry ។

ម៉ាស់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅថាមពលដុតអប្បបរមារយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះសុីរ៉ូកាន់តែក្រាស់ហើយដោយដៃស្រាល ៗ ត្រូវបានបញ្ជូនទៅដប។

រូបមន្តទឹកស៊ីរ៉ូ cherry

វិធីសាស្រ្តនេះគឺល្អសម្រាប់មនុស្សទាំងនោះដែលមិនធុញទ្រាន់នឹងការព្រួយបារម្ភដែលមិនចាំបាច់អំពីការកែច្នៃផ្លែប៊ឺរី។

គ្រឿងផ្សំ

Cherry - 2 គីឡូក្រាម

ស្ករ - 2,5 គីឡូក្រាម

ទឹក - 1.5 លីត្រ

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ផ្លែឈើសុទ្ធត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះ ទឹក និងស្ករត្រូវបានបន្ថែម។

ម៉ាស់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅកំដៅទាបបំផុតប្រហែល 3 ម៉ោង។

ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានច្រោះតាមរយៈ Sieve ផ្លាស្ទិចល្អ ឬតាមរយៈក្រណាត់មារៈបង់រុំ ដែលត្រូវបត់ជា 2-3 ស្រទាប់។

ទឹកស៊ីរ៉ូជាលទ្ធផលត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 2 នាទីហើយចែកចាយក្នុងពាង។

ទឹកស៊ីរ៉ូ berry ទឹកកក

គ្រឿងផ្សំ

cherries ទូទឹកកក - 2 គីឡូក្រាម

ទឹក - 250 មីលីលីត្រ

ស្ករ - 3 គីឡូក្រាម។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

cherries ទឹកកកទាំងមូលត្រូវបានដាក់ក្នុងចានដែកមួយគ្របដណ្តប់ដោយស្ករនិងចាក់ជាមួយទឹក។

ម៉ាស់ត្រូវបានដាក់នៅលើចង្ក្រាននិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការឆ្អិនផលិតផលទាំងស្រុងនោះទេ។

បិទចង្ក្រានហើយគ្របចានជាមួយគំរបមួយ។

ការញ៉ាំនៅក្នុងទម្រង់នេះគួរតែត្រជាក់ទាំងស្រុង។

នីតិវិធីត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត 4 ដង។

បន្ទាប់ពីសុីរ៉ូបានត្រជាក់ជាលើកចុងក្រោយ វាត្រូវបានត្រង។

វត្ថុរាវដែលមានក្លិនឈ្ងុយត្រូវបានដាក់នៅលើឧបករណ៍ដុតម្តងទៀតហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ក្រាស់។

Cherries មានតម្លៃខ្ពស់នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ ហេតុផលគឺមិនត្រឹមតែនៅក្នុងរសជាតិតែមួយគត់និងក្លិនបិដោរ, ប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងសមត្ថភាពក្នុងការប្រើសម្រាប់ canning ។ Compotes រៀបចំពីវាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះបំបាត់ការស្រេកទឹកហើយសមត្ថភាពក្នុងការផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតជៀសវាងភាពឯកោ។ យៈសាពូនមីដែលធ្វើពីផ្លែប៊ឺរីនេះគឺក្រាស់និងសម្បូរបែប។ វាក៏អាចត្រូវបានរៀបចំពីសមាសភាគមួយ ឬពីមួយចំនួនទៀត។ រាល់ពេលដែលអ្នកទទួលបានរសជាតិថ្មី។ ប្រសិនបើមានពេលវេលាដើម្បីយកឆ្អឹងចេញ (ដោយវិធីនេះការរួមផ្សំពិសេសត្រូវបានបង្កើតឡើងជាយូរមកហើយដើម្បីជួយស្ត្រីមេផ្ទះដែលធ្វើការដូចជាម៉ាស៊ីនកិនសាច់ដែលខ្លួនឯងនិងក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីបំផុតដែលអាចសម្អាតផ្លែប៊ឺរីពីឆ្អឹង) អ្នកអាចរៀបចំ។ យៈសាពូនមីដែលមានក្លិនក្រអូបដែលអាចបរិភោគជាអាហារឆ្ងាញ់ដាច់ដោយឡែក និងប្រើសម្រាប់ដុតនំនៅផ្ទះ។ យើង​ទទួល​ស្គាល់​ថា​មិន​មែន​អ្នក​រាល់​គ្នា​ចូល​ចិត្ត​ផ្លែ​ឈែរី​ស្រស់​នោះ​ទេ។ ចំនុចនោះគឺភាពជូរដែលវាមាន ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាដកទេ ប៉ុន្តែជាការបូក។

cherries "ទាក់ទង" ផ្អែមក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរប៉ុន្តែវាមាននៅក្នុង cherries ដែលវាមាន:

• អាស៊ីតសរីរាង្គចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការពេញលេញនៃរាងកាយ (lactic, succinic, citric ជាដើម);
• ដែកនិងទង់ដែង;
• ប៉ូតាស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូម;
• pectins;
• វីតាមីននៃក្រុមផ្សេងៗគ្នា, រួមទាំង។ RR, A និង C ។

ការប្រើប្រាស់ cherries និងចានដែលបានរៀបចំជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់របស់វាជួយពង្រឹងការងាររបស់បេះដូងនិងសរសៃឈាមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចំណង់អាហារនិងការរំលាយអាហារនិងបង្កើនដំណើរការនៃការ assimilation នៃសារធាតុចិញ្ចឹមពីអាហារផ្សេងទៀត។ វត្តមានរបស់ផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុងរបបអាហារមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ មានភាពប្រសើរឡើងនៃការគេងការបង្កើនប្រសិទ្ធភាព។


អ្នកអាចរាយបញ្ជីសមត្ថភាពរបស់ cherries អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ នេះមិនមែនជាផ្លែប៊ឺរីទេ ប៉ុន្តែជាកំណប់ទ្រព្យពិតប្រាកដ ការថែរក្សាវាគឺសាមញ្ញណាស់ រឿងសំខាន់គឺរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់ដំណើរការនេះ។

ដើម្បីឱ្យចន្លោះ cherry ប្រែជាប្រាកដ អ្នកត្រូវចាំច្បាប់ខាងក្រោម៖

• ស្បែករបស់ផ្លែប៊ឺរីគឺទន់ភ្លន់ស្តើងវាងាយស្រួលក្នុងការខូចខាតដូច្នេះវាត្រូវតែត្រូវបានដោះស្រាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងប្រមូលផលភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការប្រមូលឬទិញ។
• វាចាំបាច់ក្នុងការរើសផ្លែប៊ឺរីពីដើមឈើភ្លាមៗជាមួយនឹងដើមដូច្នេះវានឹងមានរយៈពេលយូរហើយមិនបាត់បង់ភាពជូរចត់របស់វាទេ។
• មុនពេលអភិរក្ស berries ត្រូវតែត្រូវបានតម្រៀបដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងតម្រៀប;
• ប្រសិនបើពូជផ្អែមខ្លាំង អាចមានដង្កូវនៅខាងក្នុង។ នេះមិនគួរឱ្យខ្លាចទេ ហើយផ្ទុយមកវិញ វាគឺជាសញ្ញានៃភាពបរិសុទ្ធនៃអេកូឡូស៊ីនៃផលិតផល ប៉ុន្តែដើម្បីកុំឱ្យវាចូលទៅក្នុងយៈសាពូនមី ឬ compote នោះដំបូងអ្នកគួរតែត្រាំផ្លែ cherry (ដោយគ្មានទង) ក្នុងទឹកអំបិល (ស្លាបព្រាបាយក្នុងមួយលីត្រ។ ទឹក) រយៈពេល 2-3 ម៉ោង ហើយបន្ទាប់មកលាងក្នុងទឹកត្រជាក់។

រូបមន្ត cherry ដែលបានបញ្ជាក់

ការប្រមូលផល cherries សម្រាប់រដូវរងារគឺមិនពិបាកទាល់តែសោះ។ រហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ មានមុខម្ហូបជាច្រើន ប៉ុន្តែសូមក្រឡេកមើលរូបមន្តដែលបង្ហាញឱ្យឃើញច្រើនបំផុត ដូចជា សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងក៏ប្រាកដជាជោគជ័យដែរ ប៉ុន្តែពួកគេក៏មិនប៉ះពាល់ដល់មេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ដែរ។

សុីរ៉ូសម្រាប់រដូវរងារ

វាប្រែចេញហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ។ ក្នុងរដូវរងា វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់រៀបចំភេសជ្ជៈ (រួមទាំងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុល) សម្រាប់នំប័រ នំផេនខេក។ល។

អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• cherry 2 ពែង;
• cherry, currant, raspberry, gooseberry និងស្លឹក tarragon - 2 ពែង;
• ស្ករ - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 1,3 លីត្រ;
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1-1.5 tsp

ប្រហែលជាមនុស្សជាច្រើននឹងភ្ញាក់ផ្អើលដោយវត្តមានស្លឹកនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ ជាការពិតណាស់ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថា មិនត្រឹមតែមានសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍តិចជាងផ្លែឈើខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែពួកគេក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចផ្លែបឺរីដែរ។ ព្យាយាមដាំទឹកលើស្លឹក currant ។ បន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងឬមួយម៉ោងកន្លះភេសជ្ជៈក្រហមនឹងរួចរាល់ !!! ពណ៌និងរសជាតិ currant លក្ខណៈ។ ដូចគ្នានេះដែរជាមួយនឹងរុក្ខជាតិដែលបានរាយបញ្ជីផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះការប្រើពួកវានៅក្នុងរូបមន្តផ្តល់នូវមិនត្រឹមតែម្លប់ដ៏ស្រស់ស្អាតបន្ថែមទៀតនោះទេប៉ុន្តែជាដំបូងនៃការទាំងអស់រសជាតិនិង aroma ។

លាងស្លឹកក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់។ តម្រៀប berries, ស្អាតពី cuttings, លាងជមែះ។

ដាក់វានៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមទឹក។

នាំយកទៅរំពុះលើកំដៅទាបនិងរំពុះប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ទុកឱ្យត្រជាក់។

បន្ទាប់មកច្របាច់ទំពាំងបាយជូរលទ្ធផលបន្ថែមស្ករនិងក្រូចឆ្មាទៅវាឱ្យពុះរយៈពេល ១០-១៥ នាទីទៀត។ ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំហើយរមៀលឡើង។ បង្វែរ, រុំ, ទុកឱ្យត្រជាក់។

យៈសាពូនមី "រីករាយ"

មិនថា compotes និង syrup ហ៊ានប៉ុណ្ណាត្រូវបានទទួលពី cherries ភាគច្រើនវាត្រូវបានគេប្រើជាពិសេសសម្រាប់ការធ្វើយៈសាពូនមី។

ទាំងកុមារ និងមនុស្សធំចូលចិត្តរសជាតិផ្អែម និងក្លិនក្រអូបដែលមិនអាចបរិយាយបាន ហើយផ្លែបឺរីស្អាតមិនអាចទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• cherry - 2 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 3 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - កន្លះលីត្រ។

តម្រៀបផ្លែប៊ឺរី យកកន្ទុយចេញ លាងជម្រះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ យកឆ្អឹងចេញ។ តាមឧត្ដមគតិប្រសិនបើមានឧបករណ៍ដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់រឿងនេះ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមិនមានទេ សូមចាំថាការងាររបស់អ្នកនឹងមិនឥតប្រយោជន៍ឡើយ។

ដាំទឹកស៊ីរ៉ូ។ ចាក់ផ្លែប៊ឺរីដែលបានរៀបចំពីលើពួកវា ទុកឱ្យវាញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោង ប៉ុន្តែយូរជាងនេះ។ ដាក់លើភ្លើងយឺតហើយនាំយកទៅត្រៀមខ្លួន។

ការត្រៀមខ្លួននៃយៈសាពូនមីត្រូវបានពិនិត្យជាមួយនឹងការធ្លាក់ចុះនៅលើម្ហូបមួយ។ ប្រសិនបើវាមិនរីករាលដាលនិងរក្សារូបរាងរបស់វាឱ្យបានល្អនោះភាពឆ្ងាញ់គឺរួចរាល់។ អាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងធនាគារនិង corked ។

បាទ/ចាស ហើយកុំភ្លេចកូរថ្នមៗ ដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះ ហើយថែមទាំងយក Foam ចេញជាប្រចាំ។

យៈសាពូនមី cherry ក្រាស់

វាចេញមកឆ្អែតជាងរូបមន្តមុន ហើយអាចត្រូវបានបម្រើជាបង្អែមដាច់ដោយឡែក ឬប្រើសម្រាប់បំពេញនំ និងនំផេនខេក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• berries ទុំ - 2 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 200-300 មីលីលីត្រ។

ផ្លែប៊ឺរីត្រូវតែត្រូវបានតម្រៀបចេញ, ដើមបានយកចេញ, លាង, ស្ងួតបន្តិច។ ឆ្អឹងអាចត្រូវបានយកចេញឬទុកចោល។ យើងគ្រាន់តែចាំថាផ្លែឈើកំប៉ុងដែលមានគ្រាប់ពូជមិនអាចរក្សាទុកលើសពី 2 ឆ្នាំបានទេ។ បើមិនដូច្នោះទេសារធាតុពុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចាប់ផ្តើមត្រូវបានផលិតនៅក្នុងធនាគារ។ ទោះបីជា, យៈសាពូនមីនេះមិនមែនជាអ្វីដែលអ្នកមានសម្រាប់រយៈពេលពីរឆ្នាំ, ហើយរដូវកាលមួយនឹងមិនឈរដូច្នេះហ៊ាន, ទោះបីជាភាពសាមញ្ញរបស់វា, វាប្រែចេញ។

ផ្លែប៊ឺរី ស្ករ និងទឹកត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះធំមួយ ដើម្បីឱ្យវាងាយស្រួលកូរ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនលើកំដៅទាប។ បិទភ្លើងហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 12 ម៉ោង។ ដាំឱ្យពុះម្តងទៀត ដាំឱ្យពុះពីរបីនាទី។ បិទវាម្តងទៀតហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 12 ម៉ោង។ ជាលើកទីបីនាំយកយៈសាពូនមីទៅរំពុះហើយភ្លាមៗចាក់ចូលទៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំជាមុន។

យៈសាពូនមី Cherry - ប្រាំនាទី

សម្រាប់កំណែរហ័សនៃការរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារ អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• cherries ទុំ - 2 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម។

ចំណាំ! មានតែ cherries ផ្អែមគឺសមរម្យសម្រាប់រូបមន្តនេះ។

តម្រៀបផ្លែប៊ឺរី លាងជម្រះ យកដើម និងគ្រាប់ចេញ។ ប្រោះជាមួយស្ករនិងលាយ។ ទុកឱ្យឈររយៈពេល 3-4 ម៉ោងរហូតដល់ទឹកលេចធ្លោ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមបរិមាណទឹកដែលបានបញ្ជាក់។ ជាមួយនឹងការកូរជានិច្ចនៅលើកំដៅទាបបំផុតនាំយកទៅរំពុះនិងរំពុះយក Foam លទ្ធផលសម្រាប់ 5-7 នាទី។ ភ្លាមចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមុនលាងនិងមាប់មគ, រមៀលឡើង។

cherries ស្ករគ្រាប់

រូបមន្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ធ្មេញផ្អែមទាំងអស់។ យើងគ្រាន់តែព្រមានអ្នកភ្លាមៗ មិនមែនគ្រប់គ្នាអាចរក្សាទុកអាហារឆ្ងាញ់រហូតដល់រដូវរងានោះទេ។

ដើម្បីរៀបចំផ្លែឈើស្ករគ្រាប់អ្នកត្រូវការ cherries និងសុីរ៉ូស្ករ។

1. រំលាយស្ករ 1,5 គីឡូក្រាមក្នុងទឹក 500 មីលីលីត្រ។
2. តម្រៀប cherries, លាងជមែះ, peel ។
3. ជ្រមុជផ្លែឈើដែលបានរៀបចំនៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ (វាគួរតែគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងផ្លែប៊ឺរី) ហើយទុករយៈពេល 5-7 ម៉ោងហើយនិយមពេញមួយយប់។
4. នៅពេលព្រឹក យកផ្លែបឺរីចេញ យកទឹកស៊ីរ៉ូឱ្យឆ្អិន ហើយជ្រមុជផ្លែឈើម្តងទៀតក្នុងពេលវេលាដូចគ្នា ។ ដូច្នេះធ្វើម្តងទៀត 4-5 ដង។ ដំណើរការអាចត្រូវបានបញ្ចប់នៅពេលដែលគ្រីស្តាល់ស្ករចាប់ផ្តើមលេចឡើងនៅលើផ្លែប៊ឺរី។
5. វានៅសល់ដើម្បីយកផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ចេញ, ទុកឱ្យទឹកស៊ីរ៉ូ, ស្ងួតពួកវានៅក្នុងឡ, ត្រជាក់និងផ្ទេរទៅ parchment សម្រាប់ផ្ទុក។

យៈសាពូនមី Cherry និង Melon

បង្អែមឆ្ងាញ់ដែលនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• cherries ទុំ - 500 ក្រាម;
• Melon (pulp) - 300 ក្រាម;
• ស្ករ - 700 ក្រាម;
• pinch នៃ cinnamon មួយ;
• vodka - 15 មីលីលីត្រ។

តម្រៀប cherries, លាងជមែះ, យករណ្តៅ, លាយជាមួយ Melon, sprinkle ជាមួយស្ករបន្ថែម cinnamon ។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំពេញមួយយប់។ កូរឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅពេលព្រឹកនាំយកទៅរំពុះលើកំដៅទាបបន្ថែម vodka និងរំពុះប្រហែល 10 នាទី។ ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំហើយរមៀលឡើង។

ដំបូន្មានធ្វើម្ហូប

ប្រសិនបើអ្នកកិន cherries និង Melon នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ គ្មាននរណាម្នាក់នឹងទាយថាតើមានគ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះនៅក្នុងយៈសាពូនមី។ ដោយសារតែការបន្ថែម cinnamon អាហារឆ្ងាញ់ដែលបានបញ្ចប់នឹងត្រូវបានរីករាយសូម្បីតែដោយអ្នកហូបចុកដែលទទួលស្គាល់។

Cherry compote

ហ៊ានណាស់ និងមានពណ៌សម្បូរបែប ភេសជ្ជៈនឹងទាក់ទាញអ្នកគ្រប់គ្នា។

ជាវឆានែលរបស់យើងនៅក្នុង Yandex.Zen!